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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Dopo esperienze trentennali nell’ambito della ristorazione, abbiamo sentito la necessità di creare un progetto nostro, che rispecchiasse il desiderio di esprimerci condividendo la nostra filosofia per un cibo, semplice, genuino e sano. L’idea di aprire un’attività tutta nostra, è nata nel 2014. Il ristorante e pizzeria Al Bivio Degli Artisti nasce dal desiderio di riunire sotto lo stesso tetto, persone accomunate dalla passione per il cibo sano e salutista, portando la cultura del biologico e vegan sia sui piatti da ristorazione che sulle pizze preparate con diversi impasti, grazie all’uso di ingredienti stagionali ed a km zero. Nei nostri piatti, particolare attenzione viene data ai celiaci con forni e zone di cottura dedicati per evitare la contaminazione delle farine. Elena “In giovane età inizio a lavorare come cuoca passando dall’Istituto Palatini fino ad arrivare all’Hotel Belfiore, dove conosco Denis, diventato poi mio compagno anche nella vita.” Denis “Nel 1987 inizio l’avventura insieme alla mia famiglia, con il ristorante e pizzeria Hotel Ristorante Belfiore, locale apprezzato per le pizze con pasta madre e per il pesce.” La Nostra Storia

La Nostra Storia - albiviodegliartisti.it · Dopo esperienze trentennali nell’ambito della ristorazione, abbiamo sentito la necessità di creare un progetto nostro, che rispecchiasse

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Dopo esperienze trentennali nell’ambito della ristorazione, abbiamo sentito la necessità di creare un progetto nostro, che

rispecchiasse il desiderio di esprimerci condividendo la nostra filosofia per un cibo, semplice, genuino e sano.

L’idea di aprire un’attività tutta nostra, è nata nel 2014.

Il ristorante e pizzeria Al Bivio Degli Artisti nasce dal desiderio di riunire sotto lo stesso tetto, persone accomunate dalla

passione per il cibo sano e salutista, portando la cultura del biologico e vegan sia sui piatti da ristorazione che sulle pizze

preparate con diversi impasti, grazie all’uso di ingredienti stagionali ed a km zero.

Nei nostri piatti, particolare attenzione viene data ai celiaci con forni e zone di cottura dedicati per evitare la

contaminazione delle farine.

Elena

“In giovane età inizio a lavorare come cuoca passando

dall’Istituto Palatini fino ad arrivare all’Hotel Belfiore, dove

conosco Denis, diventato poi mio compagno anche nella vita.”

Denis

“Nel 1987 inizio l’avventura insieme alla mia famiglia,

con il ristorante e pizzeria Hotel Ristorante Belfiore, locale

apprezzato per le pizze con pasta madre e per il pesce.”

La Nostra Storia

LO SAPEVI CHE...nei nostri impasti usiamo farine macinate a pietra. Per renderlo più digeribile, ci avvaliamo della tecnica di lievitazione e maturazione dell’impasto 24/48 ore.

Negli impasti speciali di grani antichi come ad esempio il farro e il kamut, usiamo la lievitazione naturale con pasta madre. La maggior parte degli ingredienti che adoperiamo provengono da agricoltura biologica, compreso l’impasto “senza glutine”.

SUPPLEMENTO IMPASTI SPECIALI (FARRO, KAMUT, MULTICEREALI, SENZA GLUTINE) € 1,50

COPERTO € 2,50

PIZZE VEGANE

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

GUSTO VEGACrema di Zucca, Radicchio, Tofu, Formaggio Vegano, Semi di Sesamo-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VERDURE VEGAPomodoro, Verdure alla Griglia, Formaggio Vegano-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SAPORITA VEGACrema ai Pistacchi, Formaggio Vegano, Funghi, Strachicco, Rucola-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------NOVE Crema Basilico, Formaggio Vegano, Porcini, Pomodorini, Olive Nere, Tofu -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TITTY Salsa Rossa, Funghi, Zucchine, Tofu, Formaggio Vegano -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TERRA Salsa Rossa, Funghi Shiitake, Olive Nere, Capperi, Cipolla di Tropea, Formaggio Vegano----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LEILACrema di Tofu, Formaggio Vegan, Carote allo Zenzero, Zucchine, Olive nere, Carciofi

PIZZE CREATIVE

€ 8,00

€ 7,50

€ 8,00

€ 7,50

€ 8,50

€ 8,50

€ 8,00

€ 8,50

€ 10,00

€ 8,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 8,00

€ 9,00

porciniPomodoro, Mozzarella, Porcini -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CHIODINIPomodoro, Mozzarella, Chiodini-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FRANCESINAPomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TIROLESE Pomodoro, Mozzarella, Speck-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BOSCAIOLA Pomodoro, Mozzarella, Chiodini, Porcini, Champinion-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CARNIVORA Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Wurstel, Salsiccia-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PARMIGIANAPomodoro, Mozzarella, Melanzane, Grana a Scaglie-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ESTIVAPomodoro, Mozzarella, Pomodori Ciliegino, Briè, Rucola-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BRESAOLA RUCOLA & GRANAPomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CARBONARAPomodoro, Mozzarella, Pancetta Affumicata, Uovo all’Occhio, Cipolla-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FRESCAPomodoro, Mozzarella, Pomodori Ciliegino, Mozzarella di Bufala-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------REGINAPomodoro, Mozzarella, Pomodori Ciliegino, Mozzarella di Bufala, Rucola, Grana-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MONTIPomodoro, Mozzarella, Funghi, Salamino, Wurstel, Uovo all’Occhio-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CA’BEMBOPomodoro, Mozzarella, Zucchine, Briè, Pomodori secchi, Gamberi, Mandorle tostate

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€ 9,00

€ 9,00

€ 8,50

€ 8,50

€ 8,50

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,50

8 GUSTIPom. Mozz. Funghi, Carciofini, Wurstel, Zucchine, Melanzane, Prosciutto, Salamino Picc. Peperoni -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MONTANARAPomodoro, Mozzarella, Porcini, Briè, Speck-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------AUTUNNOPomodoro, Mozzarella, Radicchio di Stagione, Briè, Salsiccia, Porcini-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TREVISO Pomodoro, Mozzarella, Radicchio di Stagione, Gorgonzola, Speck-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SAN MARTINO Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Radicchio di Stagione, Chiodini -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SAPORITA Crema di Pistacchi, Mozzarella, Funghi, Stracchino, Rucola-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ITALIA Pomodoro, Mozzarella, Pomodori Ciliegino, Bufala, Rucola-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------GUSTO(Pasta di Kamut) Crema di Zucca, Mozz., Radicchio di Stagione, Tofu Marinato, Briè, Semi di Sesamo

PIZZE CON PESCE

€ 10,00

€ 8,50

€ 8,50

€ 9,00

€ 9,50

FRUTTI DI MAREPomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------GAMBERETTIPomodoro, Mozzarella, Gamberetti-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SALMONEPomodoro, Mozzarella, Salmone Affumicato-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------COCKTAILMozzarella, Gamberi, Salsa Rosa, Lattuga-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------WINNERPomodoro, Mozzarella, Rucola, Gamberi, Salsa Tartara, Salmone Affumicato

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MARINARAPomodoro, Aglio, Origano -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MARGHERITAPomodoro, Mozzarella-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------GRECAPomodoro, Mozzarella, Olive Nere-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PUGLIESEPomodoro, Mozzarella, Cipolla-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ROMANAPomodoro, Mozzarella, Acciughe-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CILIEGINOPomodoro, Mozzarella, Pomodori Ciliegino-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SICILIANA Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Olive Nere, Origano-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 STAGIONIPomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive Nere-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VIENNESEPomodoro, Mozzarella, Wurstel-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DIAVOLAPomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------RADICCHIOPomodoro, Mozzarella, Radicchio di Stagione-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PROSCIUTTO E FUNGHIPomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CAPRICCIOSAPomodoro, Mozzarella Prosciutto, Funghi, Carciofi-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 FORMAGGIPomodoro, Mozzarella, Emmenthal, Gorgonzola, Grana

€ 4,50

€ 5,50

€ 6,50

€ 6,00

€ 7,00

€ 7.00

€ 7,50

€ 8,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,50

€ 8,00

€ 8,00

PIZZE CLASSICHE

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SG (SENZA GLUTINE) SUPPLEMENTO PIZZA SENZA GLUTINE SECONDO LE NORME HACCP € 1,50

€ 8,00

€ 7,50

€ 7,50

€ 8,00

€ 8,00

ZINGARAPomodoro, Mozzarella, Funghi, Peperoni, Salamino Piccante, Olive Nere-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PATATOSAPomodoro, Mozzarella, Patate Fritte-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TONNO E CIPOLLAPomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VERDURE DI STAGIONEPomodoro, Mozzarella, Verdure di Stagione-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VERDURE AI FERRIPomodoro, Mozzarella, Melanzane, Peperoni, Zucchine

PIZZE BIANCHE

€ 9,00

€ 7,50

€ 8,00

€ 8,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 9,00

TARTUFOCrema al Tartufo, Mozzarella, Porcini, Salamino Piccante, Mozzarella di Bufala -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PICCANTEMozzarella, Pomodori Ciliegino, Aglio, Olio d’Oliva, Peperoncino-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CARCIOFI BIANCACrema ai Carciofi, Mozzarella, Carciofini-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TRENTINO Mozzarella, Porcini, Salame Dolce, Polenta, Formaggio Asiago-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LIBERTY Mozzarella, Zucchine, Pomodori Secchi, Stracchino, Noci-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CAMPAGNOLA Crema al Tartufo, Mozzarella, Pancetta Affumicata, Funghi, Grana-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------COCKTAIL Mozzarella, Gamberetti, Salsa Rosa, Lattuga-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CRISchiacciata con Zucchine, Funghi, Mozzarella di Bufala, Rucola, Semi di Sesamo-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------OLIVIACrema di Olive e Ricotta, Mozzarella, Pancetta arrotolata, Pomodoro Ciliegino, Scamorza, Funghi Champignon freschi

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PIZZE CHIUSE

€ 8,00

€ 7,50

€ 8,00

€ 8,50

€ 8,50

€ 8,50

CALZONE Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofini, Pomodoro-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BAVARESEMozzarella, Prosciutto Cotto, Senape, Wurstel, Pomodoro-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FAGOTTINOMozzarella, Speck, Funghi, Carciofini, Briè, Rucola, Pomodoro-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PIZZA PANINOMozzarella, Speck, Funghi, Carciofi, Peperoni, Salsa Rosa-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PIZZA PANINO CLUBMozzarella, Insalata, Pancetta, Uovo, Pomodoro, Salsa Rosa-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PIZZA PANINO VEGETARIANOMozzarella, Melanzane, Zucchine, Funghi, Carciofi, Peperoni

CROSTINI

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,00

CLASSICOPan Carrè, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofini, Mozzarella, Pomodoro-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VEGETARIANOPan Carrè, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Carciofi, Funghi, Mozzarella, Pomodoro -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------AI FORMAGGIPan Carrè, Emmenthal, Gorgonzola, Grana, Mozzarella, Pomodoro

PER OGNI INGREDIENTE AGGIUNTO IL PREZZO PUO’ VARIARE DA 1 A 2,50 EURO

PIZZA BABY MENO 1 EURO

SUPPLEMENTO IMPASTI SPECIALI (FARRO, KAMUT, MULTICEREALI) 1,50 EURO

ORTOLANACrema con Verdure di Stagione, Mozzarella, Salsiccia, Cipolla, Patate al forno, Funghi Chiodini-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CIPICrema di Pistacchi, Mozzarella, Pomodori Ciliegino, Zucchine, Salamino piccante, Gorgonzola dolce

€ 9,00

€ 9,00

SG (SENZA GLUTINE) SUPPLEMENTO PIZZA SENZA GLUTINE SECONDO LE NORME HACCP € 1,50

INSALATONE

MENU BIMBI

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 12,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 6,00

€ 9,00

€ 4,50

€ 6,00

NIZZARDAInsalata Verde, Radicchio, Pomodoro, Tonno, Capperi, Olive Nere-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BRASILIANAInsalata Verde, Radicchio, Pomodoro, Mozzarella, Mais, Semi Oleosi Vari

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRIMAVERAInsalata Verde, Radicchio, Carote, Uova Sode, Mozzarella-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ECOLOGICAInsalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive Nere, Semi Oleosi Vari-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ORTOLANAMisticanza, Patate Lesse, Mozzarella, Fagioli o Fagiolini (a seconda della stagione), Cipolla-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FANTASIA DELLO CHEFInsalata mista, frutta (variano a seconda della stagione). il tutto già condito con acidulato, olio, semi misti oleosi e frutta secca

PASTA AL NATURALE / AL BURRO-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PASTA AL POMODORO / RAGU’-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------GNOCCHI AL POMODORO / RAGU’-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PIZZA TOPOLINOPomodoro, Mozzarella-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PIZZA TOPOLINO FARCITAPomodoro, Mozzarella, un ingrediente a scelta

BOLLICINE

ROSSI

€ 22,00

€ 14,00

€ 18,00

€ 60,00

€ 30,00

€ 18,00

€ 25,00

€ 13,00

€ 13,00

€ 13,00

€ 22,00

€ 22,00

€ 25,00

€ 14,00

€ 36,00

11,5°

13°

13°

13°

13,5°

12°

12°

12°

12°

13,5°

13°

12,5°

12,5°

15°

€ 3,00

€ 2,50

€ 2,50

€ 2,50

Prosecco Sup. “Ius Naturae” Brut Mill. D.O.C.G. / Bortolomiol - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Prosecco Extra Dry D.O.C. / Anno Domini - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Prosecco Brut “ Col Baroc” D.O.C. / Vigne Matte - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Champagne “Moet & Chandon” / FRANCIA------------------------------------------------------------------------------------------------Franciacorta Brut D.O.C.G. / Contadi Castaldi - LOMBARDIA

Cabernet Sauvignon D.O.C. / Loredan Gasparini - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Valpolicella Classico “Ripasso Bertani” D.O.C. - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Merlot I.G.T. / Contro Corrente - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Cabernet Franc I.G.T. / Contro Corrente - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Refosco I.G.T. / Contro Corrente - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Cannonau di Sardegna Tàmara D.O.C. / C. del Vementino - SARDEGNA------------------------------------------------------------------------------------------------Nero d’avola “Sherazade” I.G.T. / Donna Fugata - SICILIA------------------------------------------------------------------------------------------------Chianti “Superiore Filicaja” D.O.C.G. / Antinori - TOSCANA------------------------------------------------------------------------------------------------Raboso Vivace I.G.T. / Ornella Molon - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Amarone Valpolicella D.O.C. / Montresor - VENETO

CALICE

CALICE

BOTTIGLIA

BOTTIGLIA

GRADAZIONE

GRADAZIONE

CARTA DEI VINI

BIANCHI

ROSATI / DOLCI

€ 15,00

€ 15,00

€ 15,00

€ 20,00

€ 14,00

€ 22,00

€ 22,00

€ 13,00

€ 13,00

€ 13,00

€ 18,00

€ 22,00

€ 22,00

€ 18,00

€ 15,00

€ 15,00

12,5°

13°

13°

12,5°

12°

12,5°

13°

12°

12°

12°

13°

13,5°

13,5°

12,5°

7,5°

14°

€ 2,50

€ 2,50

€ 2,50

Ribolla Gialla D.O.C. / Zorzettig - FRIULI------------------------------------------------------------------------------------------------Sauvignon D.O.C. / Zorzettig - FRIULI------------------------------------------------------------------------------------------------Friulano D.O.C. / Zorzettig - FRIULI------------------------------------------------------------------------------------------------Breganze di Breganze “Bidibi” D.O.C. / Maculan - VENETO ------------------------------------------------------------------------------------------------Soave “Mito” D.O.C. / Montentondo - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Fiano d’Avellino “Pietracalda” D.O.C.G. / San Gregorio - CAMPANIA------------------------------------------------------------------------------------------------Lugana “I Frati” D.O.C. / Ca’ dei Frati - LOMBARDIA------------------------------------------------------------------------------------------------Pinot Bianco I.G.T. / Contro Corrente - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Pinot Grigio I.G.T. / Contro Corrente - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Sauvignon I.G.T. / Contro Corrente - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Muller Thurgau D.O.C. / Nals Margreid - TRENTINO------------------------------------------------------------------------------------------------Gewurztraminer D.O.C. / Nals Margreid - TRENTINO------------------------------------------------------------------------------------------------Vermentino di Gallura D.O.C.G. / Cantina del Vermentino - SARDEGNA------------------------------------------------------------------------------------------------

Lagrei Rosato D.O.C. / Nals Margreid - TRENTINO------------------------------------------------------------------------------------------------Fior d’Arancio Spumante D.O.C.G. / Colli Euganei - VENETO------------------------------------------------------------------------------------------------Zibibbo I.G.T. / Martinez - SICILIA

CALICE

CALICE

BOTTIGLIA

BOTTIGLIA

GRADAZIONE

GRADAZIONE

MENU DI CARNE PER CERIMONIE ED EVENTI

ANTIPASTI (2 ANTIPASTI)

Affettati di Salumi misti e Formaggi stagionati——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Millefoglie con Seitan, Cubettata di verdure su maionese——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Polenta con funghi, Flan o Tortino con verdure di stagione

PRIMI (2 PRIMI)

Risotto con verdure di stagione——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Lasagne / Gnocchi / Ravioli / Crespelle

SECONDI (2 SECONDI)

Tagliata di manzo ai ferri——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Scaloppina ai porcini oppure Rotolo di tacchino con spinaci

CONTORNI

Verdure cotte di stagione con Patate arroste

DOLCE DELL’EVENTO CON PROSECCO

ACQUA , VINO, CAFFÈ

€ 42,00

MENU DI PESCE PER CERIMONIE ED EVENTI

ANTIPASTI

Capasanta Gratinata, Purè di Mais con Schie, Gamberi alla Busera o Moscardini in Guazzetto——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Filetto di Branzino marinato, Millefoglie di Verdure, Gamberi al Vapore, Baccalà Mantecato

PRIMI (2 PRIMI)

Risotto ai Frutti di Mare——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Ravioli ripieni al Branzino su crema di Crostacei oppure Gnocchi agli Scampi

Sorbetto al Limone

SECONDI

Filetto di Branzino in Crosta——————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Gamberone Reale

CONTORNI

Contorni di Stagione con Patate al forno

DOLCE DELL’EVENTO

ACQUA , VINO, CAFFÈ

€ 48,00

BIRRE ALLA SPINA

PICCOLA € 3,00MEDIA € 5,50

PICCOLA € 2,50MEDIA € 5,00

PICCOLA € 3,00MEDIA € 5,50

PICCOLA € 3,00MEDIA € 5,50

CIMBRA TURBE BIOLOGICA NON FILTRATATipologia: Birra PilsGradazione Alcolica: 4,8% vol.Colore: DoratoProvenienza: Asiago-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ITALA PILSENTipologia: Una Pils di puro malto non pastorizzata Gradazione Alcolica: 4,8% vol.Colore: Biondo doratoProvenienza: Padova-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BIRRIFICIO DEL DOGETipologia: Birra Lager ViennaGradazione Alcolica: 5,4% vol. Colore: Rosso ruggineProvenienza: Quinto di Treviso-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CORTI VENEZIANETipologia: APAGradazione Alcolica: 6% vol. Colore: Ambrato chiaroProvenienza: Dolo

BIRRE IN BOTTIGLIA

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 5,00

BAV IPA(Micro-Birrificio Di Maerne) Birra Ipa “Strike” 33 cl-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BAV PALE ALE (Micro-Birrificio Di Maerne) Birra Pale Ale 33 cl-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TRINI (Birrificio Renton) Blanche, non Filtrata 4,7° 33 cl-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LOLA(Birrificio Renton) Italian Saison, Speziata alla Salvia, Chiara 5,5° 33 cl-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BABADUK(Birrificio Renton) Porter, Colore Marrone Carico, non Filtrata 6,5° 33 cl-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BIRRA ARTIGIANALE IRIDEBirra Biologica, Senza Glutine, non Filtrata, non Pastorizzata e Rifermentata in bottiglia 4,8° 33 cl

BIBITE IN BOTTIGLIA

€ 3,50

€ 6,00

€ 2,50

€ 3,00

€ 2,50

€ 1,30

€ 1,50

€ 1,80

€ 1,30

€ 1,50

€ 3,50

€ 3,00

€ 5,00

€ 3,00

GALVANINA BIO 35 CLCola, Aranciata, Cedro, Chinotto, Limonata, Pompelmo Rosso , Tonica, Gassosa, Ginger, The al Limone-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------GALVANINA BIO 75 CLCola, Aranciata-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ACQUA NATURALE O GASSATA VALVERDE 75 CL

SUCCHI “DI FRUTTA BIO”Pera, Pesca, Ananas, Ace, Mela Carota, Mirtillo-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TÈ E TISANE-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CAFFE BIO-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CAFFE DECAFFEINATO-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CAPUCCINO-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ORZO-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------GINSENG-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LIQUORI-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SPRITZ-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LIQUORI SPECIALI-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ANALCOLICO

BAR

ALLERGENICEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CROSTACEI e prodotti a base di crostacei-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------UOVA e prodotti a base di uova-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PESCE e prodotti a base di pesce-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ARACHIDI e prodotti a base di arachidi-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SOIA e prodotti a base di soia-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SEDANO e prodotti a base di sedano-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SENAPE e prodotti a base di senape-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LUPINI e prodotti a base di lupini-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

2SO

PROGETTAZIONE GRAFICAMatteo Ghedin GRAPHIC & WEB DESIGNERwww.uaitstudio.it

ILLUSTRAZIONI AD ACQUERELLOSonia Bagarello | [email protected]

www.albiviodegliartisti.it - [email protected]