Upload
others
View
4
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
N°169 / 22 juillet 2014 AU PAYS DE LA
CLAIRETTE
RAPPEL : un bureau vendange est ouvert tous les mardis à partir du
22/07 de 08h30 à 12h au Site de Proximité (42 rue Camille Buffardel,
26150 Die) et de 13h30 à 16h30 à la Maison de la Clairette .
EN BREF
Phénologie
Grêle
Données climatiques
Oïdium
Les préconisations contenues dans ce bulletin sont effectuées sur la base des informations issues du Bulletin de Santé du
Végétal Rhône-Alpes Viticulture n°17.
Si aucune alternative à l'utilisation de produits phytosanitaires n'est indiquée, c'est qu'il n'en existe pas de suffisamment
pertinente pour la situation décrite.
SOMMAIRE
La Chambre d'agriculture de la Drôme est agréée par le Ministère en charge de l'agriculture pour son activité de conseil indépendant à
l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762 , dans le cadre de l'agrément multi-sites porté par l'APCA.
Les informations présentes dans ce bulletin ont été vérifiées avec soin, cependant, les rédacteurs ne pourront en aucun cas être tenus pour
responsables d'une erreur ainsi que des conséquences qui pourraient en résulter. L'utilisation des produits phytosanitaires doit se conformer
aux informations présentes sur l'étiquette, qui ont valeur légale.
OPE COS ENR 40 - 29.03.13
Maître d’ouvrage / Syndicat de la Clairette de Die et des Vins du Diois
Maître d’œuvre / Chambre d’Agriculture de la Drôme
Rédaction / Nicolas FERMOND
Mise en page / Sophie BROCCHIERI
Avec la participation technique / JAILLANCE, FDGDON, AGRIDROME, PERRET, TERRES DIOISES, VALSOLEIL
CA 26 / FERMOND Nicolas
06 22 42 54 05
FDGDON / DUCHEMIN Florian
06 84 37 92 29
JAILLANCE / MALET Olivier
06 85 11 96 62
Syndicat de la Clairette de Die et des vins
du Diois / BROCCHIERI Sophie
04 75 21 29 76
AGRIDROME / OLLIER Christian
Ets PERRET / OLLIER Guy
TERRES DIOISES / ODDON J-Luc
VALSOLEIL / PIN Emmanuel
Conseil collectif
Mildiou
Vers de la grappe
Météo
PHÉNOLOGIE
2 Zoom Diois n°169 du 22 juillet 2014
Gervanne
Bas Diois
Haut Diois Clairette Muscat
Clairette
Muscat
Muscat
Les clairettes du haut de la vallée sont en
moyenne au stade 32 (intermédiaire baies de
la taille de pois et fermeture). Les muscats
du même secteur arrivent au stade 33
(fermeture de la grappe).
Sur le bas de la vallée comme dans la
vallée de la Gervanne, les clairettes comme
les muscats sont en moyenne au stade 33
(fermeture de la grappe).
La première baie vérée a été constatée
sur le secteur le plus précoce de l’AOC.
Clairette
Beaufort Die Saint Roman Barsac St Sauveur
Date Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy
Lundi 14/7 0,0 20,1 0,0 19,8 0,0 19,1 nc nc 0,0 20,0
Mardi 15/7 0,0 21,0 0,0 20,4 0,0 20,2 nc nc 0,0 20,3
Mercredi 16/7 0,0 22,5 0,0 21,6 0,0 22,5 nc nc 0,0 22,0
Jeudi 17/7 0,0 24,6 0,0 23,3 0,0 24,6 nc nc 0,0 24,4
Vendredi 18/7 0,0 24,9 0,0 23,9 0,0 25,3 nc nc 0,0 24,9
Samedi 19/7 0,0 24,4 0,0 26,0 0,0 26,7 nc nc 0,0 25,8
Dimanche 20/7 32,5 18,4 14,5 20,5 16,0 19,3 nc nc 30,5 18,6
DONNÉES CLIMATIQUES
DONNÉES CLIMATIQUES
DONNÉES CLIMATIQUES
3 Zoom Diois n°169 du 22 juillet 2014
Champignon toujours présent, son développement est à surveiller.
25% des parcelles du réseau présentent des foyers de botrytis avec une fréquence supérieure à 2% des
grappes. Sur une parcelle, cette fréquence se porte à 20% des grappes.
BOTRYTIS CINEREA:
Sur parcelles vigoureuses et historiquement sensibles au Botrytis :
L’effeuillage est un bon moyen de lutte. Cette technique limite l’humidité au cœur du feuillage.
MÉTHODE DE LUTTE ALTERNATIVE
Un troisième épisode de grêle s’est abattu sur l’appellation Dimanche 20 juillet.
L'impact de la grêle a été faible à moyen selon les expositions et les orientations des rangs de vignes et
de la grêle. Et s'est borné AUX VALLEES DE GERVANNE ET CHARSAC pour l'essentiel.
GRÊLE:
L’extériorisation des symptômes se poursuit sur le bas de la vallée.
Sur parcelles avec symptômes : le poudrage ET l’effeuillage sont conseillés.
OÏDIUM: L’HEURE DU BILAN
4 Zoom Diois n°169 du 22 juillet 2014
PROTECTION SANS FAILLE JUSQU’À FERMETURE COMPLÈTE DE LA GRAPPE.
- Bilan de fermeture de la grappe à effectuer :
@- En tout secteur, dès que les grappes sont bien fermées, un premier bilan oïdium
est envisageable.
@ - Orientation de la stratégie en fonction du taux d’atteinte :
+ En l’absence d’oïdium ou en cas d‘attaques faibles (10% des grappes atteintes) :
Le Muscat est particulièrement sensible à l’oïdium et nécessite une protection renforcée.
Un dernier poudrage 10 jours après fermeture est à envisager.
+ En présence d’attaque supérieure à 10% : poursuivre la lutte jusqu’à la véraison et
intercaler un poudrage.
- Effeuiller une face du rang (côté soleil levant) pour limiter le développement de
l’oïdium (l’oïdium est photosensible), favoriser la pénétration des traitements et aérer la souche.
+ En présence d’attaques sévères : (plus de 30% des grappes touchées) la situation sera
difficile à stabiliser :
- Effeuiller une face du rang (côté soleil levant) pour limiter le développement de
l’oïdium (l’oïdium est photosensible), favoriser la pénétration des traitements et aérer la souche.
- 2 interventions espacées de 4-5 jours d’intervalle avec du soufre poudre sont
conseillées.
- Poursuivre la protection jusqu’à la véraison.
STRATÉGIE AB ET CONVENTIONNELLE
Contrôler 50 à 60 grappes par parcelle à raison de 2-3 grappes par cep
et dénombrer celles qui présentent des symptômes.
Comme illustré dans le graphique ci-
contre, la fréquence de parcelles du réseau
atteintes augmente significativement cette
semaine (40%). A stade phénologique
équivalent, le taux d’attaque de 2012 est
dépassé.
La parcelle la plus atteinte du réseau présente
une fréquence d’attaque de 50% des grappes
pour une intensité d’environ 5%.
—> SURVEILLEZ VOS PARCELLES
OÏDIUM:
Protection à base de soufre mouillable :
Respecter la rémanence du soufre 10 jours.
Attention au lessivage : 20mm.
- Spécialités utilisables :
La dose d’application pourra être réduite de
30% par rapport à la dose homologuée dans le
cas d’une pulvérisation tous les deux rangs avec
une voute pneumatique :
Microthiol ou Thiovit Jet : 8 kg /ha.
Heliosoufre : 6 kg/ha.
`Rattrapage’ à base de soufre pour poudrage :
Vigne sèche.
Météo: 4 jours ensoleillés sans vent.
Produit: Fluidosoufre : 30kg/ha*
Orofluid : 25kg/ha
Végésoufre : 20kg/ha
* possibilité d’appliquer 25kg/ha.
PRODUITS AB
Protection préventive :
Soufre mouillable: cf. ci-contre
Effet ``stoppant’’1 :
Spiroxamine: Prosper ou Hoggar (0,6l/ha).
Effet de ``Rattrapage’’² :
Soufre poudre: cf. ci-contre
1 Un produit est dit stoppant lorsqu’il inhibe le
champignon en cours d’incubation.
² Un produit est dit éradiquant ou de rattrapage
lorsque l’application est faite pendant la phase
de sporulation de l’oïdium.
PRODUITS CONVENTIONNELS
Dans le but de limiter ce phénomène d’échaudage, nous conseillons d’effectuer les
effeuillages :
- le plus précocement possible (les baies exposées précocement sont moins sensibles),
- uniquement sur les faces exposées au Nord ou au soleil levant (afin d’éviter d’exposer
les grappes au soleil de midi).
ECHAUDAGE
De nombreuses questions nous ont été
posées suite au constat de symptômes de
brunissement des baies (cacao, puis
marron foncé) suivi de leur éclatement ou
de leur flétrissement.
Ces symptômes sont des brûlures des
baies exposées au soleil.
A la différence d’une attaque
cryptogamique, ces symptômes ne se
retrouvent pas au cœur du feuillage sur les
baies ombragées.
5 Zoom Diois n°169 du 22 juillet 2014
6 Zoom Diois n°169 du 22 juillet 2014
Les taches issues des pluies du 7 au 10 juillet sont visibles sur les vignes. Les pluies du 20 juillet
devraient entrainer des sorties de taches en début de semaine prochaine.
30% des parcelles du réseau présentent à ce jour des taches de mildiou. La parcelle la plus touchée
présente seulement 1 tache tous les 10 ceps.
—> la pression mildiou est encore faible, cependant ATTENTION AUX ORAGES À RÉPÉTITION.
MILDIOU:
Les protections ont été lessivées dans de
nombreux secteurs.
- Parcelles sensibles :
Météo-France annonce une très forte hygrométrie
au cours de la semaine à venir. Ces rosées
importantes pourraient favoriser la multiplication du
mildiou sur les parcelles à risque. Remett re en
place dès que possible une protection à base de
cuivre.
- Cas général :
Faible pression —> Pendre en compte un
lessivage après 40mm de pluie.
Mettre en place la protection avant la
prochaine pluie annoncée.
- Produits utilisables :
—> pour une pulvérisation tous les 2 rangs:
appliquer 400 - 500g de cuivre métal, soit :
- 2kg/ha de BB RSR disperss,
- 1,15kg/ha de Kocide 2000 ou 35DF.
- 1,1 L/ha Champ flo
STRATÉGIE AB
Cf. Agriculture Biologique
STRATÉGIE CONVENTIONNELLE
PRÉVENTION MSA
MARDI 22
MARDI 22
Les nuages restent nombreux sur le nord du département, avec quelques ondées possibles. Sur une grande moitié sud, les éclaircies prédominent. Le vent de nord perdure, et se renforce, notamment dans la moitié sud de la Drôme, avec des rafales qui atteignent 70 à 80 km/h. Les températures maximales gagnent quelques degrés dans le sud, atteignant les 27 à 28 degrés.
MERCREDI 23
Le temps est variable au nord, et bien ensoleillé au sud. Quelques cumulus se développent l'après-midi sur le relief, et peuvent donner une averse. Le vent de nord faiblit progressivement en vallée du Rhône. En plaine, les températures minimales remontent vers 18 degrés, et les températures maximales vers 28 à 30 degrés.
JEUDI 24
Le soleil domine encore largement sur la moitié sud. Sur le relief et dans la moitié nord, les nuages sont plus nombreux l'après-midi, et une averse reste possible en montagne. En plaine, les températures minimales affichent 16 à 18 degrés, et les maximales 30 à 32 degrés.
VENDREDI 25 ET SAMEDI 26 Le temps reste estival, ensoleillé et chaud. Le risque d'averse se limite au relief. Les
températures maximales se situent autour des 30 à 32 degrés. DIMANCHE 27 ET LUNDI 28
La tendance est à la persistance du même type de temps. Les températures sont stationnaires.
MARDI 29 ET MERCREDI 30
Poursuite d'un temps chaud avec des températures globalement de saison. Le risque d'ondées sur le relief en fin de journée est faible.
Pour vendredi 25 et samedi 26, l'indice de confiance de la prévision est de 3 sur 5 ;
pour dimanche 27 et lundi 28, il est de 2 sur 5.
MÉTÉO
publication hebdomadaire
Abonnement collectif € HT/an (TVA 2,10 %)
61.00 € TTC/an
Abonnement individuel 72.48 € HT/an (TVA 2,10 %) 74.00 € TTC/an Abonnement collectif Internet 45.05 € HT/an (TVA 2,10 %) 46.00 € TTC/an Abonnement individuel Internet 56.81 € HT/an (TVA 2,10 %) 58.00 € TTC/an
59.75
7 Zoom Diois n°169 du 22 juillet 2014