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La carta dei vini di Arte & Gusto
Il mondo delle bollicine italiane
LE BOLLICINE LEGGERE:
DA CONEGLIANO A VALDOBBIADENE
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Giallo P. Brut Selezione Privata Toffoli
€ 18.00
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut
Toffoli
€ 16.00
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Dry
Toffoli
€ 16.00
Treviso Prosecco Frizzante Tappo Spago Toffoli
€ 11.00
Spumante Brut Rosé Pink Shadow Toffoli
€ 15.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Puro Fol Brut Zucchetto
€ 18.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Zucchetto
€ 18.00
Valdobbiadene Prosecco Sui Lieviti Zucchetto
€ 16.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Soler Extra Dry Marsuret
€ 15.00 Valdobbiadene Prosecco Superiore San Boldo Brut
Marsuret
€ 15.00
Treviso Prosecco Argento Millesimato Cru Extra Dry Cantina Produttori Valdoca
€ 13.00
LE BOLLICINE DI STRUTTURA: IL METODO CLASSICO ITALIANO ,
UN VIAGGIO DI LUOGHI
L a F r a n c i a c o r t a
Franciacorta La Via della Seta Satén Brut Vigneti Cenci
€ 26.00
Franciacorta La Capinera Brut Vigneti Cenci
€ 22.00
Franciacorta Cuvée Speciale Nelson Cenci Extra Brut Vigneti Cenci
€ 30.00
Franciacorta Zero Pas Dosé Vigneti Cenci
€ 26.00
Franciacorta Sessanta (mesi sui lieviti) Brut Vigneti Cenci
€ 28.00
Franciacorta Anirau Brut Selezione Privata Famiglia Cenci – La Boscaiola
€ 22.00
Franciacorta QBlack Brut Quadra
€ 22.00
Franciacorta QRosé Brut Quadra
€ 26.00
Franciacorta QSaten Brut Quadra
€ 26.00
Franciacorta QZero Extra Brut Quadra
€ 28.00
Franciacorta Q39 Brut Quadra
€ 30.00
Franciacorta Cuvée de Prestige Brut Ca’ Del Bosco
€ 32.00
Franciacorta Vintage Collection 2009 Dosage Zero Ca’ Del Bosco
€ 55.00
Franciacorta Vintage Collection 2009 Saten Brut Ca’ Del Bosco
€ 49.00
Franciacorta Anna Maria Clementi 2005 Brut Ca’ Del Bosco
€ 90.00
Franciacorta Prima Cuvée Brut Monterossa
€ 26.00
Franciacorta P.R. Rosé Brut Monterossa
€ 32.00
Franciacorta Coupé Non Dosato Monterossa
€ 32.00
Franciacorta Cabochon Brut Monterossa
€ 58.00
Franciacorta Extra Brut Camossi
€ 30.00
Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi
€ 30.00
Franciacorta Brut Camossi
€ 28.00
Franciacorta Dosaggio Zero Arici
€ 30.00
Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Arici
€ 34.00
I l T r e n t i n o A l t o A d i g e
Zero Assoluto Ancestrale Pojer e Sandri
€ 22.00
Cuvée Extra Brut Pojer e Sandri
€ 32.00
Cuvée Rosé Brut Pojer e Sandri
€ 32.00
Trento Vernazza Belle Brut Pravis
€ 24.00
Trento Morus Brut Cantine Mori
€ 24.00
Alto Adige Brut Haderburg
€ 26.00
Alto Adige Pas Dosé 2009 Haderburg
€ 30.00
Alto Adige Hausmannhof 2004 Haderburg
€ 50.00
L a C a m p a n i a
Dubl Falanghina Brut Feudi di San Gregorio
€ 22.00
Dubl Aglianico Rosé Brut Feudi di San Gregorio
€ 28.00
Champagne, la magia di una terra
LE MIGLIORI BOLLICINE FRANCESI
C ô t e d e b l a n c s
Grand Cru Blanc de Blancs Spécial Club 2006 Brut Vazart-Coquart
€ 55.00
Grand Cru Tradition Blanc de Blancs Brut Lancelot-Pienne
€ 42.00
Grand Cru Blanc de Blancs Eloquence Extra Brut J.L. Vergnon
€ 44.00
Grand Cru Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Bonnet-Gilmert
€ 42.00
Brut Tradition De Courtoisie
€ 38.00
Va l l é e d e l a M a r n e
Tradition Brut Charpentier
€ 38.00
Rosé Réserve Brut Charpentier
€ 40.00
Grand Brut Ultradition Laherte Frères
€ 40.00
Blanc de Blancs Brut Nature Laherte Frères
€ 48.00
M o n t a g n e d e r e i m s
Premier Cru Blanc de Blancs Vieille Réserve Brut Sadi Malot
€ 40.00
Premier Cru Blanc de Noirs L’Ouverture Brut Savart
€ 42.00
Réserve Brut Bereche et Fils
€ 44.00
Premier Cru Le Cran Extra Brut Bereche et Fils
€ 80.00
Grand Cru Brut Marie Noelle Ledru
€ 46.00
Grand Cru Blanc de Noirs, Cuvée du Goulté Brut 2009 Marie Noelle Ledru
€ 70.00
Réserve Brut Jean Vesselle
€ 40.00
Oeil de Perdrix Brut Jean Vesselle
€ 45.00
Grand Cru Extra Brut
Lamiable
€ 44.00
Grand Cru Rosé Brut Lamiable
€ 46.00
L o C h a m p a g n e d e l l e M a i s o n s
Brut Veuve Clicquot Ponsardin
€ 56.00
Vintage 2004 Dom Pérignon
€ 220.00
Cristal 2006 Louis Roederer
€ 240.00
Blanc de Blancs Ruinart
€ 90.00
Réserve Brut Pol Roger
€ 70.00
Rosé Vintage Brut Pol Roger
€ 110.00
Cuvée Sir Winston Churchill Brut Pol Roger
€ 195.00
VINI BIANCHI FERMI
CARTOLINE DALL ’ ITALIA
D a l l ’ A l t o A d i g e
Voglar Sauvignon 2011 Peter Dipoli
€ 28.00
Pinot Bianco 2012 Falkenstein
€ 24.00
Riesling 2012 Falkenstein
€ 26.00
Gewurztraminer 2012 Falkenstein
€ 28.00
Sylvaner Obermairlhof 2012 Haderburg
€ 28.00
Riesling Obermairlhof 2011 Haderburg
€ 32.00
Kerner Obermairlhof 2012 Haderburg
€ 28.00
Pinot Grigio 2013
Colterenzio
€ 20.00
Cornell Formigar Chardonnay 2012 Colterenzio
€ 30.00
Lafòa Sauvignon Blanc 2011 Colterenzio
€ 35.00
Gewurztraminer Lotterbrunnen 2013 Castell Salegg
€ 18.00
Chardonnay Prey 2013 Castell Salegg
€ 17.00
D a l T r e n t i n o
Dolomiti Muller Thurgau Palai 2013 Pojer e Sandri
€ 19.00
Dolomiti Nosiola 2012 Pojer e Sandri
€ 19.00
Dolomiti Traminer Aromatico 2012 Pojer e Sandri
€ 22.00
Dolomiti Besler Biank 2009 Pojer e Sandri
€ 25.00
Dolomiti Besler Biank 2006 Pojer e Sandri
€ 28.00
Dolomiti Bianco Faye 2010
Pojer e Sandri
€ 30.00
Vigna del Gelso Pinot Grigio 2013 Cantina Mori
€ 15.00
Dolomiti Bianco Faye 2010 Cantina Mori
€ 17.00
D a l l a L o m b a r d i a
Lugana 2013 Pasini San Giovanni
€ 15.00
D a l F r i u l i V e n e z i a G i u l i a
Vigna Runc Friulano Isonzo 2012 Il Carpino
€ 16.00
Vigna Runc Malvasia Isonzo 2012 Il Carpino
€ 16.00
Vigna Runc Ribolla Gialla Isonzo 2012 Il Carpino
€ 16.00
Pinot Grigio Collio 2012 Gradis’ciutta
€ 18.00
Friulano Collio 2012 Gradis’ciutta
€ 18.00
Chardonnay Collio 2012 Gradis’ciutta
€ 18.00
Bratinis Collio Bianco 2010 Gradis’ciutta
€ 20.00
Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli 2013 Sirch
€ 18.00
Ribolla Colli Orientali del Friuli 2013 Sirch
€ 18.00
Friulano Colli Orientali del Friuli 2013 Sirch
€ 18.00
D a l V e n e t o
Maraneo 2011 Lisa Dal Maso
€ 38.00
Soave Classico Monte de Toni 2013 I Stefanini
€ 16.00
D a l l a L i g u r i a
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2012 Cascina delle Terre Rosse
€ 22.00
Colli di Luni Vermentino 2012 Il Torchio
€ 16.00
D a l l e M a r c h e
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Il Bacco 2012 Fattoria Coroncino
€ 16.00 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Il Coroncino 2012 Fattoria Coroncino
€ 18.00
D a l l ’ A b b r u z z o
Trebbiano d’Abruzzo Lupus 2013 Tilli
€ 18.00
Pecorino Concetto 2013 Tilli
€ 18.00
D a l l a C a m p a n i a ( l a n o s t r a t e r r a )
Falanghina 2013 La Sibilla
€ 18.00
Falanghina Cruna DeLago 2011 La Sibilla
€ 24.00
Campanaro 2012 Feudi di San Gregorio
€ 26.00
Serrocielo Falanghina 2013 Feudi di San Gregorio
€ 16.00
Pietracalda Fiano di Avellino 2013 Feudi di San Gregorio
€ 18.00
Cutizzi Greco di Tufo 2013 Feudi di San Gregorio
€ 18.00
Falanghina del Taburno 2013 La Rivolta
€ 15.00
Greco del Taburno 2012 La Rivolta
€ 17.00
Coda di Volpa del Taburno 2013 La Rivolta
€ 15.00
Campania Fiagre 2012 Antonio Caggiano
€ 16.00
Campania Fiano d’Avellino Bechar 2013 Antonio Caggiano
€ 22.00
Campania Greco di Tufo Devon 2013 Antonio Caggiano
€ 22.00
Fiano Paestum Kratos 2013 Luigi Maffini
€ 22.00
Costa d’Amalfi Furore Bianco 2012 Marisa Cuomo
€ 28.00
Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2012 Marisa Cuomo
€ 45.00
D a l l a B a si l i c a t a
Sophia 2013 Basilisco
€ 15.00
D a l l a C a l a b r i a
Bianco Cirò 2013 Caparra
€ 15.00
Scavigna Bianco 2013 Odoardi
€ 14.00
Odoardi G.B. Bianco 2013 Odoardi
€ 24.00
Terra Damia Bianco 2013 Odoardi
€ 15.00
D a l l a S i c i l i a
Sicilia Inzolia Tenuta Ibidini 2013 Valle dell’Acate
€ 14.00
Sicilia Catarratto Vigna del Maso 2012 Feudo Montoni
€ 18.00
Sicilia Grillo Vigna della Timpa 2012 Feudo Montoni
€ 18.00
Salina Bianco 2012 Hauner
€ 18.00
D a l l a S a r d e g n a
Vermentino di Gallura Cheremi 2013
Mura
€ 18.00
Vermentino di Gallura Superiore Sienda 2012 Mura
€ 24.00
VINI ROSSI FERMI
PER UNA FOTOGRAFIA DELLA DIVERSITA’
I n N e s s u n Lu o g o . D e n t r o a l vi n o
Eureka 2010 Winecircus- Roberto Cipresso
€ 28.00
La Quadratura 2010 Winecircus- Roberto Cipresso
€ 23.00
Pigreco 2011 Winecircus- Roberto Cipresso
€ 21.00
D a l P i e m o n t e
Dolcetto D’Alba Vigneto della Chiesa 2012 Seghesio
€ 17.00
Barbera d’Alba 2012 Seghesio
€ 18.00
Nebbiolo d’Alba 2012 Renato Corino
€ 18.00
Barolo 2009 Renato Corino
€ 38.00
Barolo Brunate Airone 2004 Enzo Boglietti
€ 70.00
Barolo Fossati 2008
Enzo Boglietti
€ 56.00
Barbaresco Riserva SerraBoella 2009 Massimo Rivetti
€ 45.00
Barbera d’Alba SerraBoella 2009 Massimo Rivetti
€ 26.00
Dogliani Superiore Ribote 2010 Azienda Agricola Ribote – Bruno Porro
€ 22.00
Dogliani Ribote 2012 Azienda Agricola Ribote – Bruno Porro
€ 18.00
Dolcetto d’Alba 2012 Albino Rocca
€ 16.00
Nebbiolo d’Alba 2012 Albino Rocca
€ 18.00
Barbaresco Brich Ronchi 2010 Albino Rocca
€ 45.00
Barbaresco Ovello Vigna Loreto 2010 Albino Rocca
€ 45.00
D a l l ’ A l t o A d i g e
Santa Maddalena 2013 Colterenzio
€ 15.00
Pinot Nero Riserva St. Daniel 2011
Colterenzio
€ 26.00
Lagrein Classico 2011 Colterenzio
€ 15.00
Lago di Caldaro Bischofsleiten 2012 Castell Salegg
€ 15.00
Pinot Nero 2012 Castell Salegg
€ 16.00
Lagrein Riserva 2010 Castell Salegg
€ 26.00
D a l T r e n t i n o
Vigneti Dolomiti Cabernet 2012 Pravis
€ 14.00
Vigneti Dolomiti Pinot Nero Madruzzo 2010 Pravis
€ 22.00
Dolomiti Pinot Nero 2013 Pojer e Sandri
€ 22.00
Dolomiti Besler Ross 2009 Pojer e Sandri
€ 24.00
Dolomiti Besler Ross 2006 Pojer e Sandri
€ 28.00
Dolomiti Rosso Faye 2011
Pojer e Sandri
€ 34.00
Dolomiti Pinot Nero Rodel Pianezzi 2011 Pojer e Sandri
€ 28.00
Teroldego Rotaliano Bagolari 2012 Marco Donati
€ 17.00
Vigna del Gelso Marzemino Classico 2012 Cantina Mori
€ 15.00
Terra di San Mauro Lagrein Superiore 2012 Cantina Mori
€ 18.00
Pendici del Baldo Vicarius 2011 Cantina Mori
€ 18.00
D a l F r i u l i V e n e z i a G i u l i a
Cabernet Franc Collio 2012 Gradis’ciutta
€ 17.00
Merlot Collio 2011 Gradis’ciutta
€ 18.00
Refosco Colli Orientali del Friuli 2012 Sirch
€ 16.00
Merlot Colli Orientali del Friuli 2012 Sirch
€ 16.00
Schioppettino Colli Orientali del Friuli 2012
Sirch
€ 18.00
D a l V e n e t o
Valpolicella Classico Vantini 2012 Corte Lenguin
€ 15.00
Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2010 Corte Lenguin
€ 20.00
Amarone La Coeta 2009 Corte Lenguin
€ 34.00
Valpolicella Classico Ca’ Fiui 2013 Corte Sant’Alda
€ 18.00
Valpolicella Superiore Ripasso Campi Magri 2012 Corte Sant’Alda
€ 22.00
Amarone della Valpolicella 2010 Corte Sant’Alda
€ 70.00
Rosso del Veronese Campofiorin 2008 Masi
€ 29.00
Amarone Classico 2007 Masi
€ 42.00
Peaoche 2010 Lisa Dal Maso
€ 42.00
Cabernet Sauvignon del Piave 2013
Cecchetto
€ 15.00 Carmenère del Piave 2013
Cecchetto
€ 15.00
Raboso del Piave 2011 Cecchetto
€ 19.00
Gelsaia Raboso 2009 Cecchetto
€ 30.00
Amaranto dei Vanai 2012 Toffoli
€ 16.00
D a l l a R o m a g n a
Sangiovese di Romagna Superiore Oddone 2013 Tenuta La Viola
€ 24.00
Sangiovese di Romagna Petra Honori Riserva 2010 Tenuta La Viola
€ 26.00
D a l l a T o s c a n a
Brunello di Montalcino 2008 La Fiorita
€ 48.00
Brunello di Montalcino Riserva 2006 La Fiorita
€ 90.00
Rosso Toscano 2011
Logo Novo
€ 22.00
Colli Fiorentini Chianti 2012 Le Torri
€ 16.00
Colli Fiorentini Chianti Riserva 2011 Le Torri
€ 22.00
Colli Senesi Chianti 2012 Salcheto
€ 14.00
Toscana Casina Girasole 2011 Podere Il Palazzino
€ 14.00
Chianti Classico Argenina 2009 Podere Il Palazzino
€ 20.00
Chianti Classico La Pieve Riserva 2007 Podere Il Palazzino
€ 24.00
Rosso di Montalcino 2011 Abbadia Ardenga
€ 19.00
Brunello di Montalcino 2008 Abbadia Ardenga
€ 34.00
Morellino di Scansano Lorneta 2012 Villa Patrizia
€ 16.00
Montecucco Rosso Marleo 2012 Salustri
€ 17.00
Rosso di Montepulciano 2012
Le Berne
€ 17.00 Nobile di Montepulciano 2010
Le Berne
€ 25.00
D a l l ’ A b r u z z o
Montepulciano d’Abruzzo Lupus 2012 Tilli
€ 16.00
Merlot Concetto 2012 Tilli
€ 18.00
D a l l a C a m p a n i a ( l a n o s t r a t e r r a )
Piedirosso 2012 La Sibilla
€ 18.00
Marsiliano 2012 La Sibilla
€ 26.00
Serpico (Aglianico di vecchia vigna) 2011 Feudi di San Gregorio
€ 45.00
Taurasi 2011 Feudi di San Gregorio
€ 26.00
Aglianico del Taburno 2012 La Rivolta
€ 18.00
D a l l a B a s i l i c a t a
Teodosio 2011 Basilisco
€ 17.00
D a l l a P u g l i a
Negroamaro 2012 Ognissole
€ 15.00
Primitivo 2012 Ognissole
€ 16.00
Romanico 2011 Cefalicchio
€ 16.00
D a l l a C a l a b r i a
Cirò Rosso 2012 Caparra
€ 15.00
Cirò Rosso Classico Riserva Il Tuccio 2011 Caparra
€ 18.00
Savuto Rosso 2012 Cantina Odoardi
€ 15.00
Terra Damia Rosso 2012 Cantina Odoardi
€ 19.00
Odoardi G.B. Rosso 2011 Cantina Odoardi
€ 36.00 Cirò Rosso Classico 2012
Parrilla
€ 14.00
Canevaio 2012 Parrilla
€ 18.00
Riserva di Campoleoni 2012 Parrilla
€ 21.00
D a l l a S i c i l i a
Nero d’Avola Vigna Lagnosa 2010 Feudo Montoni
€ 18.00
Nero d’Avola Tenuta Ibidini 2012 Valle dell’Acate
€ 14.00
Syrah Tenuta Ibidini 2012 Valle dell’Acate
€ 14.00
Etna Profumo di Vulcano 2011 Federico Graziani
€ 58.00
Etna Rosso à Rina 2012 Girolamo Russo
€ 24.00
D a l l a S a r d e g n a
Carignano del Sulcis Kanai Riserva 2005 Sardus Pater
€ 22.00
Cannonau S’Annada 2011 Sedilesu
€ 18.00
A L C U N E R A R I T A’
G r a n d i a n n a t e , d i gr a n d i t e r r e , d i g r a n d i p r o d u t t o r i
Barolo Bussia Soprana 1996 A. Conterno
€ 120.00
Barolo Bussia Soprana 1998 A. Conterno
€ 120.00
Barolo Monfalletto 1996 Cordero di Montezemolo
€ 110.00
Barolo Monfalletto 1998 Cordero di Montezemolo
€ 110.00
Barolo Monfalletto 1999 Cordero di Montezemolo
€ 100.00
Barolo Cannubi Boschis 2001 Sandrone
€ 180.00
Barolo Falletto 2004 B. Giacosa
€ 210.00
Barolo Dragomis 2007 Gaja
€ 70.00
Cremes 2011 Gaja
€ 34.00
Sito Moresco 2009 Gaja
€ 46.00
Chianti Brolio Riserva 1990 Ricasoli
€ 80.00
L’Apparita 1998 Castello di Ama
€ 210.00
Flaccianello 1999 Fontodi
€ 130.00
Le Pergole Torte 2009 Montevertine
€ 130.00
Tignanello 2010 Antinori
€ 100.00
Brunello di Montalcino 2007 Pieve Santa Restituta - Gaja
€ 90.00
Magari 2009 Ca’Marcanda – Gaja
€ 50.00
Promis 2010 Ca’Marcanda – Gaja
€ 36.00
P A R M A E D I N T O R N I
P e r c o l l i n e e v i g n e
L’intrigo Cuvée Spumante Ariola
€ 12.00
Forte Rigoni Gran Cru Malvasia Ariola
€ 13.00
Barbian Sauvignon Ariola
€ 13.00
L’intrigo Rosé Extra Dry Ariola
€ 12.00
Marcello Gran Cru Lambrusco Ariola
€ 13.00
Rosa Nera Ariola
€ 13.00
L’Unico Ariola
€ 14.00
Barbian Rosso Ariola
€ 14.00
Desdemona Spumante Brut Ceci
€ 14.00
Otello Malvasia Colli di Parma Ceci
€ 13.00
Otello Gold Nero di Lambrusco Ceci
€ 13.00
Lambrusco Terre Verdiane Secco Ceci
€ 13.00
Lambrusco Terre Verdiane Amabile Ceci
€ 13.00
Callas Malvasia Ferma 2011 Monte delle Vigne
€ 20.00
Colli di Parma Malvasia Frizzante Selezione Monte delle Vigne
€ 15.00
Colli di Parma Sauvignon Frizzante Monte delle Vigne
€ 15.00
Nabucco 2010 Monte delle Vigne
€ 20.00
Lambrusco Frizzante Monte delle Vigne
€ 15.00
Malvasia Frizzante Znéstra Crocizia
€ 15.00
Barbera Frizzante Ottòbor
Crocizia
€ 15.00 Rosso Frizzante Scètt
Crocizia
€ 15.00
Lambrusco Maestri Marc’Aurelio Crocizia
€ 15.00
Nebbia e Sabbia Lambrusco dell’Emilia 2013 Podere Crocetta
€ 14.00
Nebbia e Sabbia Fortana del Taro 2013 Podere Crocetta
€ 14.00
PIACENZA , REGGIO, MODENA
L a V i a E m i l i a
Colli Piacentini Zagaia Bianco Frizzante 2012 Il Baraccone
€ 12.00
Colli Piacentini Gutturnio Frizzante Ri’More 2012 Il Baraccone
€ 13.00
Colli Piacentini Gutturnio Superiore Colombaia 2011 Il Baraccone
€ 16.00
Colli Piacentini Zagaia Bianco Frizzante 2012 Il Baraccone
€ 12.00
Colli Piacentini Ortrugo 2013 Viticoltori Arquatesi
€ 13.00
Colli Piacentini Gutturnio Classico Frizzante 2013 Viticoltori Arquatesi
€ 16.00
Colli Piacentini Gutturnio 2013 Viticoltori Arquatesi
€ 16.00
Colli di Scandiano e Canossa Spergola Colle Ventoso 2012 Cantina di Arceto
€ 12.00
Lambrusco dell’Emilia Vigna Migliolungo 2012 Istituto Agrario Zanelli-Cantina di Arceto
€ 12.00
Lambrusco dell’Emilia Il Rosso di Bianello 2013 Feudi Matildici
€ 12.00
Lambrusco di Sorbara 2012 Zanasi
€ 12.00
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Graspaoro 2012 Zanasi
€ 12.00
Lambrusco Salamino Santa Croce Rosso Viola 2013 Vigneto Saetti
€ 16.00
L A F R A N C I A
B r e v e s e l e z i o n e d i e l e g a n t i
b i a n c h i d ’ O l t r a l p e
D a l l ’ A l s a z i a
Gewurztraminer 2012 Allimant-Laugner
€ 22.00
Riesling Vendage Tardif 2009 Allimant-Laugner
€ 34.00
D a l l a L o i r a
Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2011 Domaine Pellé
€ 22.00
Sancerre Blanc Florès 2012 Vincent Pinard
€ 30.00
Pouilly Fumé Renardière 2012 Domaine Bouchié-Chatellier
€ 26.00
Reuilly Blanc Les Lignis 2012 Domaine Les Demoiselles Tatin
€ 24.00
Montlouis Blanc Clos de Volagré 2011 Clos de la Briderie
€ 24.00
Coteaux Vendomois Chenin Blanc Pente Des Coutis 2012 Patrice Colin
€ 26.00
Touraine Sauvignon L’Arpent des Vaudons 2012 Bois Vaudons
€ 22.00
D a l S u d – O v e s t
Bérgerac Blanc Sec Jour de Fruit 2013 Domaine l’Ancienne Cure
€ 20.00
Jurancon Sec La Part Davant 2013 Camin Larredya
€ 28.00
D a C h a b l i s - B o r g o g n a
Chablis 2012 Domaine d’Elise
€ 22.00
Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc Corps de Garde 2011 Goisot
€ 26.00
B r e v e s e l e z i o n e d i r a f f i n a t i r o s s i d ’ O l t r a l p e
D a l l a J u r a
Poulsard Arbois Vieilles Vignes 2011 Rolet Père et Fils
€ 25.00
D a l l a L o i r a
Touraine Malbec Cent Visages 2010 Bois Vaudons
€ 26.00
Bourgueil Peu Mouleau 2011 Domaine de la Chevalerie
€ 25.00
D a l S u d – O v e s t
Cotes de Bérgerac Rouges Terres Chaudes 2008 Chateau les Hauts de Caillevel
€ 24.00
Gaillac Cotes du Tarn Le Prunelart 2011 Domaine de Plageoles
€ 28.00
D a l l a B o r g o g n a
Bourgogne Irancy Les Mazelots 2011 Goisot
€ 30.00
D a l R o d a n o
Cotes du Rhone Font de Blanche 2011 Clos du Mont-Olivet
€ 22.00
Chateauneuf-du-Pape Rouge Clos du Mont-Olivet 2011 Clos du Mont-Olivet
€ 40.00
I L C O L O R E R O S A
U n a m i s c e l l a n e a d i p i a c e r e
D a l Tr e n t i n o
Dolomiti Vin dei Molini 2012 Pojer e Sandri
€ 16.00
Vigna del Gelso Schiava 2013 Cantina Mori
€ 14.00
D a l l ’ A b r u z z o
Concetto Rosato 2013 Tilli
€ 16.00
D a l l a C a l a b ri a Scavigna Rosato 2013
Cantina Odoardi
€ 14.00
Cirò Rosato 2013 Caparra
€ 14.00
Cirò Rosato 2013 Parrilla
€ 14.00
LA DOLCEZZA E LA PASSIONE
V i n i p e r i l d e s s e r t , i l f u o r i p a s t o , l a m e d i t a z i o n e
D a l P i e m o n t e Moscato d’Asti La Caliera 2013
Borgo Maragliano
€ 16.00
Moscato d’Asti Lumine 2013 Ca d’Gal
€ 19.00
Moscato d’Asti Vigna Vecchia 2007 Ca d’Gal
€ 16.00
D a l T r e n t i n o
Dolomiti Essenzia 2009 Pojer e Sandri
€ 28.00
Dolomiti Merlino (vino fortificato) 2008/1994 Pojer e Sandri
€ 28.00
D a l V e n e t o
Prosecco Passito Naturale Toffoli
€ 25.00
Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Dry Zucchetto
€ 24.00
Recioto Classico della Valpolicella 2011 Corte Lenguin
€ 26.00
D a l l ’ U m b ri a Montefalco Sagrantino Passito 2006
Scacciadiavoli
€ 32.00
D a l l a C a m p a n i a Passio 2009
La Sibilla
€ 32.00
Privilegio 2009 Feudi di San Gregorio
€ 38.00
D a l l a P u g l i a
Koan 2009 Cefalicchio
€ 20.00
Primitivo di Manduria Dolce Madrigale 2011 Cantina Produttori di Manduria
€ 22.00
D a l l a C a l a b r i a
Moscato Passito di Saracena Cantine Viola
€ 40.00
D a l l a S i c i l i a Malvasia delle Lipari (Naturale) 2011
Hauner
€ 28.00
Malvasia delle Lipari Passito 2011 Hauner
€ 33.00
Bukkuram Sole d’agosto 2012 De Bartoli
€ 38.00
Marsala Superiore 10 anni De Bartoli
€ 45.00
Moscato Passito di Pantelleria 2009 Dietro l’Isola
€ 38.00
D a l l a F r a n c i a ( s a l t e r e l l a n d o q u à e l à … )
Gewurztraminer Grand Cru Sporen VT 2008
Allimant-Laugner
€ 34.00
Coteaux de l’Aubance 2010 Domaine de Montgilet
€ 24.00
Monbazillac Liquoreux Jour de Fruit 2011 Domaine de l’Ancienne Cure
€ 22.00
Jurancon Moelleux Costat Darrèr 2012 Camin Larredya
€ 26.00
La carta delle birre
A L L A S P I N A
U n s o r s o d i d i s s e t a n t e f r e s c h e z z a
Carlsberg, Lager 5 vol.� piccola 0,25ml
€ 3,00
media 0,50ml € 5,00
Grimberger blonde, Abbazia 6,7 vol.� piccola 0,25ml
€ 3,00
media 0,50ml € 6
Tucher Weissen, Hefe Weizen 5,2 vol.�
piccola 0,30m € 3
media 0,50ml
€6
I N B O T T I G L I A
L e a r t i g i a n a l i e l e s p e c i a l i
Riegele BierManufaktur, Amaris 50, cl. 66 5 vol.� Attesa Gioiosa
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Simco 3, cl. 66 5 vol.� Gioia della Vita
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Augustus 8 cl. 66 8 vol.� Gioco Aromatico Fruttuoso
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Dulcis 12, cl. 66 11 vol.� Dolce Seduzione
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Auris 19, cl. 66 9,0 vol.� Fuoco d’Oro
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Ator 20, cl. 66 7,5 vol.� Tentazione Scura
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Noctus 100, cl. 66 10 vol.� Miracolo Nero
€ 11,00
Riegele BierManufaktur, Robustus 6, cl. 66 5 vol.� Forte Divertimento
€11,00
Ayinger Privatbrauerei, Brauweisse, cl. 50 5,1 vol.� Hefe Weizen Alta Fermentazione
€ 7,00
Ayinger Privatbrauerei, Ur-Weisse, cl. 50 5,1 vol.� Weizen Scura Alta Fermentazione
€ 7,00
Brasserie de l’Abbaye Val-Dieu, Val-Dieu Blonde, cl.75 6,5 vol.� Abbazia Bionda Doppio Malto
€ 12,00
Maisel & Friends, Marc’s Chocolate Bock, cl. 75 7,5 vol.� Stout €12,00
Flags of your Fathers, Francus, cl. 75 6,2 vol.� Bock Doppio Malto
€ 13,00
Flags of your Fathers, Franciscus, cl. 75 5,6 vol.� American Pale Ale Alta Fermentazione
€ 13,00
Flags of your Fathers, Johannes cl. 75 8,5 vol.� Triple Alta Fermentazione
€ 13,00
Hirter, Biobier cl.50 4,8 vol.� Pilsner € 6,00
Fabbrica di Pedavena, Dolomiti Speciale cl. 75 5,9 vol.�
Bionda Speciale €10,00
Fabbrica di Pedavena, Dolomiti Rossa cl. 75 6,7 vol.� Doppio Malto Rossa
€ 11,00
La carta dei dis tillati Distillati di frutta
€ 5,00 € 5,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00
Acquavite di albicocche Pojer e Sandri
€ 5,00
Acquavite di pere Williams Pojer e Sandri
€ 5,00
Acquavite di ciliegie Pojer e Sandri
€ 5,00
Acquavite di mele cotogne Pojer e Sandri
Acquavite di prugne Pojer e Sandri
Acquavite di ribes nero Pojer e Sandri
Acquavite di sambuco Pojer e Sandri
Acquavite di ciliegie in ciliegio Pojer e Sandri
Acquavite di vino Pojer e Sandri
Grappa di Muller-Thurgau Pojer e Sandri
Grappa di Chardonnay Pojer e Sandri
Grappa di Nosiola Pojer e Sandri
Grappa di Traminer Pojer e Sandri
al calice
G rappe L a c a r t a d e i d is t i l l a t i
€ 4,00 € 4,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00
Grappa di Sauvignon Pojer e Sandri
Grappa di Pinot Nero Pojer e Sandri
Grappa di Essenzia Pojer e Sandri
Grappa di Zero Infinito Pojer e Sandri
Grappa di Besler Biank Pojer e Sandri
Grappa di Besler Ross Pojer e Sandri
Blanc Ribolla Gialla Domenis
Blanc Sauvignon Domenis
Storica Nera Domenis
Storica Dieci Domenis
Secolo Domenis Domenis
Valdavi Grappa Moscato Distillerie Berta
Nibbio Grappa Barbera Distillerie Berta
Giulia Grappa Chardonnay Distillerie Berta
al calice L a c a r t a d e i d is t i l l a t i
€ 5,00 € 6,00 € 12,00 € 12,00 € 12,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00
Piasì Grappa Brachetto Distillerie Berta
Villa Prato Grappa Elevata in Carati Distillerie Berta
Roccanivo Grappa di Barbera invecchiata 8 anni Distillerie Berta
Tre Soli Tre Grappa di Nebbiolo invecchiata 8 anni Distillerie Berta
Bric del Gaian Grappa di Moscato invecchiata 8 anni Distillerie Berta
Grappa di Barolo San Bastian Fratelli Marolo
Grappa di Barbaresco Fratelli Marolo
Grappa di Nebbiolo Fratelli Marolo
Grappa di Brunello Fratelli Marolo
Grappa di Gavi dei Gavi Fratelli Marolo
Grappa di Vermentino Fratelli Marolo
Grappa di Moscato Fratelli Marolo
Grappa di Arneis Fratelli Marolo
al calice
W hisk y R U M € 14,00 € 16,00
€ 12,00 € 25,00 € 32,00 € 12,00 € 13,00 € 14,00 € 14,00 € 16,00 € 30,00 € 16,00 € 18,00
Laphroaig Islay Samaroli
Caol Ila Islay 1998 Samaroli
Isle of Jura 1997 Samaroli
Glenburgie Speyside Plain Wood 1989 Samaroli
No-Age Edition 2011 Samaroli
Jamaica Blend 1999 (bottled 2013) Samaroli
Grenada 1993 Samaroli
Brasil 1999 Samaroli
Haiti 2004 Samaroli
Barbados 2000 (bottled 2013) Samaroli
Demerara Dark 1995 (bottled 2013) Samaroli
Caribbean 2005 Samaroli Fiji 2001 Samaroli al calice
