Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
DEA : Xavier Desmulier
Référent : Marie Michèle Greillier
Courriel : [email protected]
Tél. : 02 62 45 92 92 - Fax : 02 62 45 92 93
Depuis 2008, le plan Ecophyto viseà réduire progressivementl’utilisation des produits phyto-sanitaires en France tout enmaintenant une agricultureéconomiquement performante.36 établissements de l’ensei-gnement agricole sont engagésdans l’action 16 pour tester,proposer et valider des itinérairestechniques et des systèmes deculture favorables aux objectifs duplan Ecophyto dans le but de créer,évaluer et capitaliser des situationsde formation permettant letransfert de ces modes deproductions vers les publicsd’apprenants.
SYSTÈME DE PRODUCTION
Les ateliers de production :� Arboriculture fruitière tropicale irriguée.� Canne à sucre� Maraîchage
SAU : 13 ha dont 4 ha en AB
L’assolement :� Cannes à sucre : 1,3 ha� Mangues : 7,2 ha� Pitahaya : 1,1 ha,� Bananes : 1 ha,� Letchis : 1 ha,� Maraîchage : 0,7 ha,� Ananas : 0,4 ha,� Palmiste : 0,2 ha,� Fruits de la passion : 0,1 ha
Main d’œuvre : 2,5 ETP
LES ENJEUX
� Préservation de la biodiversité et des ressources en eau� Protection du sol contre l’érosion� Transfert et formation des apprenants et des professionnels de l'agricul-ture aux techniques économes en intrants et biologiques, testées sur l'ex-ploitation
PROJET D’EXPLOITATION
Exploitation engagée dans une démarche de durabilité :- Qualification « Agriculture Raisonnée » en 2005- Certification ISO 14001 en juin 2012 (HVE niveau 2)-Verger conservatoire de 38 variétés locales de mangues
Elaboration de systèmes de culture agroécologiques économes en in-trants en milieu tropical insulaire
- Conversion en Agriculture Biologique d’une surface de 4 ha en avril 2010(ananas, bananes, pitahaya, fruits passion, letchis, verger de mangues decollection)- Ferme pilote du Réseau DEPHY pour les cultures de cannes à sucre, demangues et le maraîchage- Mise en place de 4 MAE : entretien des haies, enherbement de l'interrang des vergers, épaillage de la canne
L’ACTION 16DU PLAN ECOPHYTO
Année d’entrée : septembre 2009 Secteurs de production : fruits et cannes à sucreSurface engagée : 10 ha en 2010 et 13 ha en 2012 SAU : 100%
SITUATION INITIALE SUR 10 HA
� Conduite raisonnée des systèmes de culture� Aménagement de terrasses et enherbement des inter-rangspour limiter l'érosion� Brise-vent (haies) autour des parcelles� Consommation de produits phytosanitaires qui reste impor-tante
SdC 1: Ananas sur 0,4 haCulture annuelle : cycle de 15 moisMode de conduite : paillage plastique sur le rang ; Traitementsherbicides sur les « passe pieds »
SdC 2 : Bananes sur 1 haCulture pérenne : 5 à 7 ansMode de conduite : herbicides à la plantation puis sur l'inter-rang, Insecticides en préventif tous les mois
SdC 3 : Mangues sur 7,20 haCulture pérenne : 20 à 25 ansMode de conduite : PFI « Production Fruitière Intégrée ». Herbi-cides sous frondaison et gyrobroyeur sur l'inter-rang ; Insecti-cides et fongicides à la floraison
SdC 4 : Pitahayas sur 1,10 haCulture pérenne : 15 à 20 ansMode de conduite: Herbicides sur le rang, film plastique sous lepalissage, gyrobroyeur sur l’inter-rang
SdC 5 : Canne à sucre sur 1,30 haCulture pérenne : 7 ansMode de conduite : Herbicides en pré et post-levée ; Désher-bage manuel en rattrapage
EVOLUTION DES SYSTÈMES SUR 13 HA
Objectifs :Tester des systèmes de culture plus économes en intrants et tendrevers l'agriculture biologique (4 ha en cours de conversion)Objectifs opérationnels� Maîtrise de l’enherbement des cultures� Maîtrise des insectes nuisibles des vergers
SdC 1: Ananas (AB) sur 0,4 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage à partir de broyats de végétaux des « passe-pieds » ;� Couverts végétaux en interculture (essai de mucuna)
SdC 2: Bananes (AB) sur 1 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage à la plantation sur la ligne puis sur les inter-rangs pen-dant la production� Piégeage des insectes et traitements agréés AB si le seuil est atteint
SdC 3 : Mangues en conduite raisonnée sur 7 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Bâchage d'une parcelle pour maîtriser la cécidomyies des fleurs
sur 0,5 ha� Gestion de l'enherbement par gyrobroyeur sur l'inter-rang etdébrousailleuse sur le rang� Essai « augmentarium » pour maîtriser la population desmouches des fruits
SdC 3bis : Mangues en AB sur 0,20 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Utilisation de plantes de service pour favoriser la biodiversitéfonctionnelle� Gestion de l'enherbement par écopâturage de moutons� Traitements agréés AB si seuil atteint
SdC 4 : Pitahayas sur 1,10 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage sur ligne avec un projet de mécanisation� Gestion de l'enherbement par éco pâturage à partir de moutons
SdC 5 : Canne à sucre sur 1,30 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage dans cadre d’une MAE « épaillage » canne� Essai de désherbage mécanique en canne « vierge »� Essai en cours de plantes de couverture
..........................................................1L’échelle du Système de Culture (SdC) est retenue car elle prend en compte la conduite des cultures, la rotation, et l’organisation spatiale des cultures
Eco-pâturage dans le verger de manguiers
Résultats du SdC 3 « manguiers en conduite raisonnée »
Résultats du SdC5 « Canne à sucre »
Résultats du SdC 3bis « manguiers en conduite biologique » à partirde 2010-2011
SDC3MANGUIERS
CONDUITE
RAISONNÉE
IFTH IFTHH IFT TMARGE DIRECTE (1)€/HA (HORS AIDE)
TEMPS DE TRAVAIL
DÉSHERBAGE MANUEL
2009-2010 1,88 21,9 25,6 3125
2010-2011 1,68 16,5 18,18 2725 + 11 h de travail /ha
2011-2012 1,45 17,9 19,35 3860 + 9 h de travail /ha
SDC3 BIS
MANGUIERS
ABIFTH IFTHH IFT T
MARGE DIRECTE (1)€/HA (HORS AIDE)
TEMPS DE TRAVAIL
DÉSHERBAGE MANUEL
2010-2011 - 6 6 1362 + 15 h de travail /ha
2011-2012 - 5 5 1526 + 25 h de travail /ha
SDC5CANNES
À SUCRE
IFTH IFTHH IFT TMARGE DIRECTE (1)€/HA (HORS AIDE)
TEMPS DE TRAVAIL DÉSHER-BAGE MANUEL
2009-2010 4 - 4 3975
2010-2011 3,67 - 3,67 4393 + 15 h de travail /ha
2011-2012 - (pas de récolte) Replantation
Mangues
Binage dans une parcelle de cannes à sucre
Observation de manguiers
Passage du girobroyeur dans les cultures de pitahayas
..........................................................(1) Marge directe = Produit d’activité – charges opérationnelles – charges de structures liées à l’activité
GROUPES
ASSOCIÉSDISCIPLINE ACTIONS
LICENCE PROFESSIONNELLE AgronomieÉconomie
Réalisation du diagnostic de la situation initialeParticipation à l'élaboration des itinéraires techniques innovants éco-nomes en pesticidesVisite des parcelles d'essais, Comparaison de SdC
BTS DARC AgronomieEconomie
Visite des parcelles d'essais,Utilisation des résultats, Comparaison des SdC et des marges
BP REA AgronomieVisite des parcelles d'essais,Utilisation des résultats, Comparaison des SdC
BAC PRO CGEAAPPRENTIS
AgronomieEconomie
Visite des parcelles d'essais,Utilisation des résultats, Comparaison des SdC et des marges
CFPPAAGRICULTEURS, SALARIÉS
CERTIPHYTO - réduction d’intrants et sécurité des installations
APPRENANTS, PROFESSIONNELSJournée technique « Agro écologie » :visites des essais et démonstrations de pratiques agroécologiques
mises en place sur l'exploitation
INTÉRÊT PÉDAGOGIQUE
«L'action 16 du plan Ecophyto a permis de développerl'utilisation pédagogique de l'exploitation.Les apprenants participent pleinement à l'élaboration etau suivi des itinéraires techniques innovants testés sur lesparcelles de l'exploitation de l'EPL.»
Témoignage de Xavier Desmulier – DEA
PRODUCTIONS
� Documents de synthèse, compte rendu d'activité� Fiches pédagogiques� Panneaux de présentation des itinéraires innovants� Journées techniques à destination des ap-prenants et des professionnels
Visite de parcelles de canne à sucreEnsachage des bananiers
Fécondation des fleurs de fruits de la passion
Mise en page et édition : Service Multimédia de la BergerieNationale - Novembre 2013
LA FORÊT