Kumpulan Resep Kue Tart

Selasa, 25 Januari 2011

Resep Kue tart 4KUE TART LAPIS JERUK

Bahan cake:8 butir kuning telur5 butir putih telur150 gram gula halus1 sdt cake emulsifier50 gr terigu40 gr cokelat bubuk15 gr susu bubuk sdt baking powder125 gr mentega, cairkan

50 gr dark cooking chocolate, cairkanCream:200 gr whipped cream400 ml susu cair dingin30 gr jeruk mandarin kalenganCara Membuat Resep Makanan Tart Jeruk Lapis Cokelat:Siapkan loyang bulat dengan diameter 25 cm, alasi dengankertas roti, oles dengan mentaga. SisihkanCake: kocok kuning telur, pasta telur dan gula halus hinggalembut. Masukkan cake emulsifier, kocok kembali hinggamengembangMasukkan terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan bakingpowder, aduk hingga rataTuang mentega dan cokelat cair, aduk hingga adonantercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang, oven dengansuhu 180 derajat Celsius, 45 menit atau hingga matang, angkat,keluarkan dari loyang, dinginkan.Belah cake menjadi dua bagian, semprotkan cream di atas cakepertama, susun jeruk diatasnya, tumpuk kembali dengan cakekedua. Hias dengan cream dan jeruk.Cream: kocok whipped cream dengan susu cair dingin.

KUE TART COKELAT KUKUS

Pengikut

ThisConnectionisUntrustedYou have askedFirefox toconnect securelyto

Arsip Blog 2011 (1)

Januari (1)Resep Kue tart 4

2010 (3)

kumpulan resep kue tart

KUMPULAN RESEP KUE TART http://wenyrizki412010.blogspot.com/

1 of 15 02/12/2013 14:49

Bahan:8 butir kuning telur5 butir putih telur200 gram gula halus sendok teh garam1 sendok makan cakeemulsifier

Bahan yang diayak jadi satu:125 gram mentega20 gram tepung maizena25 gram cokelat bubuk1 sendok teh baking powderBahan yang dioven hingga mencair:125 gram mentega100 gram cokelat masak1 sendok makan coklat pastaHiasan:Krim mentega secukupnyaCokelat masak secukupnya ditim hingga mencairCara Membuat Resep Masakan Kue Cokelat Kukus:Kocok telur, gula, garam, cake emulsifier hingga mengembangselama 10 menitMasukkan campuran tepung, kocok hingga tercampur rata,sebentar sajaMasukkan campuran mentega cair aduk rataTuang adonan ke dalam kertas cup cake lalu kukus hinggamatang selama kurang lebih 20 menitAngkat adan biarkan kue dingin. Semprotkan permukaan kuedengan krim. Siram dengan cokelat cair secara acak.Hidangkan

KUE TART DURIAN

Bahan Cake Lapis Durian :175 gram gula pasir8 kuning telur3 putih telur100 gram tepung terigu30 gram tepung maizena20 gram cokelat bubuk125 gram margarin,

dilelehkanBahan Lapis Durian :75 gram gula pasir50 gram tepung maizena500 cc santan150 gram daging duriancokelat bubuk untuk taburanCara Membuat Cake Lapis Durian :Kocok telur bersama gula pasir hingga kaku. Masukkan ayakantepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk. Aduk perlahansampai rata.


2 of 15 02/12/2013 14:49

Diposkan oleh weny di 00.54 Tidak ada komentar:

Tuangkan margarin. Aduk lalu tuang ke loyang bulat 22 cm yangtelah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven hingga matang.Dinginkan.Masak semua bahan lapis durian sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuangkan ke atas kue lalu tutup dengan sisa kue. Tekan.Ayakkan cokelat bubuk pada permukaan kue. Potong dansajikan.

Sabtu, 05 Juni 2010

resep kue tart 3KUE TART ALMOND

Bahan :65 gr mentega tawar65 gr tepung terigu proteinrendah50 gr almond bubuk80 gr susu cair1 btr telur, kocok lepas100 gr kuning telur, kocok lepas

sdt almond essence200 gr putih telur sdt garam sdt cream of tartar--aku gak pake115 gr gula pasir--utk yg gak suka manis, gulanya harapdikurangi, kemanisan bo!25 gr almond slice utk taburan

Cara Membuat :Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api.Tambahkan tepung terigu dan almond bubuk yg sudah diayakdan diaduk sampai kalis. Angkat.Panaskan susu cair asal hangat. Tuang ke campuran telur.Kocok rata. Tambahkan essence almond. Aduk rata.Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diadukperlahan. Sisihkan.Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengahmengembang. Tambahkan gula pasir sedikit2 sambil dikocoksampai mengembang.Masukkan campuran tepung terigu sedikit2 kedlm kocokanputih telur sambil diaduk perlahan.


3 of 15 02/12/2013 14:49

Tuang di dua buah loyang oval, yang dialas kertas roti tanpadioles margarine. Tabur almond slice.Letakkan diatas loyang yg diberi sedikit air (au bain marie).Oven 40 mnt dgn suhu 160 derajat.

KUE TART MINI KEJU

Untuk 12 potong

Bahan :

50 ml susu cair

50 gram keju cheddar parut

5 kuning telur 2 telur putih

60 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

60 gram tepung terigu protein sedang

15 gram tepung maizena

25 gram margarin, dilelehkan

30 gram cokelat masak putih, dilelehkan

1/8 sendok teh esens vanila

100 gram buttercream untuk hiasan

50 gram keju cheddar, diparut panjang untuk taburan

Cara Membuat Cake Keju Mini :

1. Panaskan susu cair. Tambahkan keju cheddar parut. Adukrata. Sisihkan

2. kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayakdan diaduk rata

3. masukkan campuran susu cair, margarin leleh, cokelat masakputih leleh, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diadukperlahan

4. tuang di loyang 2412x4 cm yang dialas kertas roti tanpadioles margarin

5. kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang


4 of 15 02/12/2013 14:49

6. Hias dengan semprotan butter-cream dan taburan kejucheddar parut

KUE TART SUSU

Bahan Lapisan Bawah:

10 kuning telur ayam150 g gula pasir sdt garam st vanili bubuk3 sdm tepung terigu

1 kaleng (375 ml) susu evaporated

Lapisan Atas:10 putih telur ayam100 g gula pasir sdt garam sdt cream of tartar1 sdm kismis

Cara membuat:Lapisan Bawah: Kocok telur, gula, garam, dan vanili hinggarata.Tambahkan susu dan terigu, aduk rata. Tuangkan adonan kedalam loyang/mangkuk tahan panas diameter 21 cm.Panggangdalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga adonanbeku/kental. Keluarkan dari oven. Lapisan Atas: Kocok putihtelur bersama gula, garam dan cream of tartar hingga kaku.Tuangkan ke atas loyang berisi adonan kue. Ratakan. Taburikismis. Panggang kembali dalam oven selama 20 menit hinggakecokelatan permukaannya. Angkat, dinginkan. Sajikan.

KUE TART BLUEBERRY

Bahan

* Satu ganda resep untuksemua pie crust mentegaadonan

Mengisi bahan:

* 6 cups of fresh (or frozen) blueberries, rinsed and stemsremoved (if using frozen, defrost and drain first) 6 cangkirsegar (atau beku) blueberry, dibilas dan batang dihapus (jikamenggunakan beku, cairkan dan tiriskan pertama)* 1/2 teaspoon lemon zest 1 / 2 teaspoon lemon animo


5 of 15 02/12/2013 14:49

* 1 Tbsp lemon juice 1 sdm air jeruk nipis* 1/4 cup all-purpose flour (for thickening) 1 / 4 cangkir tepungserba guna (untuk penebalan)* 1/2 cup white granulated sugar 1 / 2 cangkir gula pasir putih* 1/4 teaspoon cinnamon 1 / 4 sdt kayu manis* 2 Tbsp butter (unsalted), cut into small pieces 2 sdm mentega(unsalted), potong-potong kecil

Egg wash ingredients: Telur mencuci bahan:

* 1 egg 1 butir telur* 1 tablespoon milk 1 sdm susu

Method Metode

1 Siapkan kerak. Roll out half of the dough to 1/8-inch-thickcircle on a lightly floured work surface, about 13 inches indiameter. Roll out sebagian adonan ke lingkaran 1/8-inch-thickpada permukaan berupa serbuk ringan bekerja, sekitar 13 incidengan diameter. Fit the dough over a 9-inch pie pan, and trimthe edges to a 1/2 inch over the edge all around the pan. Fitadonan selama 9-inch pie pan, dan trim ujung-ujungnya ke inci1 / 2 di tepi seluruh wajan. Put into the refrigerator to chill forabout 30 minutes. Dimasukkan ke dalam lemari es untukmendinginkan selama sekitar 30 menit.

2 Gently mix the blueberries, sugar, flour, cinnamon, lemonzest, and lemon juice in a large bowl. 2 lembut campuranblueberry, gula, tepung, kayu manis, kulit lemon, dan jus lemondalam mangkuk besar. Transfer them to the chilled bottomcrust of the pie pan. Mentransfernya ke bagian bawah lapisankulit kue dingin panci. Dot with butter pieces. Dot denganpotongan-potongan mentega. Roll out remaining dough to thesame size and thickness as the first. Roll adonan keluar tersisauntuk ukuran yang sama dan ketebalan sebagai yang pertama.Place on top of the berry filling. Tempat di atas berry mengisi.Tuck the top dough over and under the edge of the bottomdough, and crimp the edges with your fingers. Tuck atasadonan di atas dan di bawah tepi adonan dasar, dan halanganyang ujung-ujungnya dengan jari-jari Anda. Transfer the pie tothe refrigerator to chill until the dough is firm, about 30minutes. Pindahkan kue ke kulkas untuk dingin sampai adonanadalah perusahaan, sekitar 30 menit. Heat oven to 425F.Panaskan oven ke 425 F.

3 Whisk egg and milk together to make an egg wash. 3 Kocoktelur dan susu bersama-sama untuk membuat mencuci telur.

4 Remove the unbaked pie from refrigerator. 4 Lepaskan paiunbaked dari kulkas. Brush the top with egg wash. Sikat bagianatas dengan mencuci telur. Score the pie on the top with 4 cuts(so steam can escape while cooking). Skor kue di atas dengan 4luka (sehingga uap dapat melarikan diri saat memasak). Placethe pie on the middle rack of the oven with a parchment paperor Silpat lined baking pan positioned on the lower rack to catch


6 of 15 02/12/2013 14:49

any filling that may bubble over. Tempatkan kue di rak tengahoven dengan kertas perkamen atau Silpat dilapisi baking pandiposisikan di rak yang lebih rendah untuk menangkap apapunyang mungkin mengisi meluap-luap. Bake for 20 minutes at425. Panggang selama 20 menit pada 425 . Reduce heat to350F and bake for 30 to 40 minutes more or until juices arebubbling and have thickened. Mengurangi panas ke 350 F danpanggang selama 30 sampai 40 menit lebih atau sampai jusyang menggelembung dan menebal. Transfer to a wire rack tocool. Transfer ke rak kawat untuk mendinginkan. Let coolcompletely before serving. Biarkan dingin sepenuhnya sebelummelayani.

KUE TART BUAH BUAHAN

Bahan-Bahan:

- 180 gra biskuit, hancurkan

- 1/2 sendok teh kayu manisbubuk

- seujung sendok teh pala bubuk

- 75 gram mentega, lelehkan

- 1 sendok makan selai aprikot. lelehkan

Isi:

- 425 gr mangga kalengan, iris tipis

- 1 1/2 sendok makan gelatin

- 7 buah markisa, belah dua

- parutan kulit jeruk

- 1 buah jeruk, dijus

- 4 telur, pisahkan

- 150 gram gula pasir halus

- 200 gram mascarpone

- 200 ml krim kental, kocok

- 2 buah mangga, iris

- 1 buah kiwi, iris

Cara Mengolah:


7 of 15 02/12/2013 14:49


- Olesi loyang 22 cm dengan mentega, lapisi dasarnya dengankertas.

- Campurkan biskuit, bumbu-bumbu, metega dan selai.

- Tuang ke dalam loyang, ratakan dengan sendok lalu diningkandi lemari es.

- Tiriskan mangga dan masukkan 90 ml airnya ke mangkuktahan panas.

- Tambahkan gelatin dan larutkan.

- Taruh 6 iris mangga sekeliling loyang, cincang sisanya.

- Saring isi 6 buah markisa, tambahkan jusnya ke manggacincang tadi.

- Campurkan gelatin dengan kulit dan jus jeruk.

- kocok kuning telur dan gula hingga kental dan pucat.

- Campurkan mascarpone ke dalamnya.

- Masukkan campuran buah tadi, biarkan hingga mulaimengeras.

- Kocok putih telur hingga berbuih lembut.

- Campurkan krim dengan campuran buah, tambahkan putihtelur.

- Tuang ke dalam loyang, dinginkan sedikitnya 5 jam atausampai mengeras.

- Keluarkan dari loyang, hias dengan irisan buah.

resep kue tart 2KUE TART LABU KEJU

Bahan2:150 gr labu kuning, kukus,haluskan30 ml susu cair225 gr mentega tawar dingin1/2 sdt garam175 gr gula pasir halus

6 kuning telur4 putih telur200 gr tepung terigu protein sedang


8 of 15 02/12/2013 14:49

20 gr tepung maizena1/2 sdm baking powder

bahan taburan:50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:1. Blender labu kuning bersama susu cair, sisihkan.2. Kocok mentega tawar dingin, garam dan gula pasir halussampai lembut. masukkan campuran labu kuning. Kocok rata.3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dgsebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.4. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan bakingpowder, sambil diayak dan dikocok perlahan.5. Tuang di loyang 22x22x4 cm yg dioles margarine dan dialaskertas roti. Tabur keju6. Oven 30 menit dg suhu 180 drajat celsius sampai matang

KUE TART CHOCOBERRY

BAHAN :225 gram dark cooking chocolate, potong-potong50 ml jus stroberi (siap pakai)100 gram mentega150 gram gula pasir

6 butir telur25 gram almon bubuk250 gram tepung terigu1/2 sendok teh baking powder250 gram cokelat cooking dilelehkan untuk hiasan1 sendok teh esen stroberi

CARA MEMBUAT :Lelehkan dark cooking chocolate, jus stroberi dan mentega.Sisihkan.Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkantepung terigu danbaking powder sambil diayak. Aduk rata lalu masukkan almonbubuk, campurancokelat cair, dan esen stroberi. Aduk kembali.Tuang adonan ke loyang tulban 22 cm. Panggang sampaimatang.Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang. Hias dengan siramancokelat yangtelah dilelehkan.untuk 20 potong

KUE TART TIRAMISU


9 of 15 02/12/2013 14:49

Bahan:1 sponge cake siap pakai ukuran 25x 25 cm

Sirop Kopi:3 sdt kopi instan

150 ml air panas3 sdt gula pasir50 ml rhum

Krim:250 gr mascarpone cheese4 kuning telur100 gr gula pasir4 sdm air1 lbr gelatin50 ml air panas500 ml whip cream dingin, kocok hingga kental

Hiasan:Cooking cokelat

Cara membuat:1. Potong sponge cake dengan cooking cutter garis tengah 8cm, sehingga mendapatkan 12 potongan. Lalu pasang plastikmika kue di sekelilingnya pada 6 buah potongan kue, sisihkan.2. Campur semua larutan kopi, percikan larutan kopi di atassponge cake.3. Krim: Jerangkan di atas api kecil, gula dan air tanpa di adukhingga mendidih dan gula larut, biarkan mendidih dan kental.Kocok kuning telur, sambil di tim hingga kental, masukkanlarutan gula panas, kocok terus hingga kental dan agak dingin,sisihkan. Campur gelatin dengan air panas, lalu tim hinggabening.4. Kocok mascarpone cheese hingga lembut, campur denganwhip cream kental, aduk rata. Lalu masukkan adonan kuningtelur dan gelatin, aduk rata.5. Tuang adonan cream di atas sponge cake, ratakan, lalutumpuk dengan potongan sponge cake, perciki air kopi, tuangkrim lagi di atasnya, lalu simpan dalam freezer. Setelah dinginhias atasnya dengan cokelat.

KUE TART PISANG KEJU

Bahan150 g Mentega Tawar200 g gula pasir halus5 butir kuning telur3 buah pisang Ambon yang matangsekali, potong-potong

50 ml susu100 g keju cheddar parut


10 of 15 02/12/2013 14:49

250 g tepung terigu1 sdt baking powder1/4 sdt soda kue1 sdm rhum, bila suka1/4 sdt vanilli3 butir putih telur

Cara

1. Kocok Mentega Tawar dan gula pasir sampai putih.Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocoksampai mengembang. Masukkan potongan pisang. Kocok terushingga pisang halus.2. Tambahkan susu dan keju parut. Aduk rata. Masukkan secarabertahap tepung terigu yang telah diayak bersama bakingpowder dan soda kue. Aduk sampai rata. Sisihkan.3. Kocok putih telur dan vanilli hingga mengembang.Campurkan ke dalam adonan pisang, aduk. Tuang ke dalamloyang yang telah dioles mentega dan diberi alas kertas roti.4. Panggang dalam oven panas hingga setengah matang. Taburidengan sedikit keju parut. Teruskan memanggang hingga kueberwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan 10 menit.Potong-potong dan sajikan.

KUE TART COKELAT KACANG MERAH

Bahan Cake Cokelat KacangMerah

* 200 gram margarin* 75 gram gula pasir halus* 100 gram cokelat masak

pekat, dilelehkan* 4 kuning telur* 250 gram tepung terigu protein sedang* 1 sendok teh baking powder* 75 ml santan kental instan* 50 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar* 4 putir telur* 75 gram gula pasir

Cara Membuat Cake Cokelat Kacang Merah

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.tambahkan cokelat masak pekat. kocok rata2. Masukkan kuning telur. kocok rata. tambahkan tepung terigudan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahanbergantian dengan santan kental instan. masukkan kacangmerah. aduk rata. sisihkan.3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkangula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.4. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil


11 of 15 02/12/2013 14:49


diaduk perlahan5. Tuang ke loyang tulban polos diamater 22 centi meter yangdioles tipis dengan margarin.6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampaimatang.7. Sajikan

Rabu, 02 Juni 2010

resep kue tart 1KUE TART COKELAT

Untuk 16 potongBahan tart cokelat :6 butir telur125 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier

(SP/TBM)

125 gram tepung terigu protein sedang30 gram cokelat bubuk15 gram susu bubuk sendok teh baking powder125 gram margarin, dilelehkan sendok teh cokelat pasta400 gram buttercream untuk olesanBahan isi :100 ml susu cair250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong100 gram kacang madu, dicincang halusBahan toping :100 ml susu cair1 sendok makan madu200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potongBahan sirup (aduk rata)2 sendok makan gula pasir2 sendok makan air hangat1 sendok makan esens rhumCara membuat Kue Chocolate tart (tart cokelat) :1. Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampaimengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susububuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.2. masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikitsambil diaduk perlahan3. tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang diolesmargarin dan dialas kertas roti4. oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampaimatang5. Isi : panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan


12 of 15 02/12/2013 14:49

cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkankacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata6. belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup.Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.7. Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya denganpenggaris segitiga. Dinginkan.8. Toping: panaskan susu cair dan madu. Matikan api.Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelatlarut.9. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata.Dinginkan dan hias dengan buah buah.

KUE TART APEL

Bahan Kulit:* 250-275 gr tepung terigu* 1,5 sdm gula (atau brown sugar)* 150 gr butter (suhu dingin, potong)* 1/2 sdt garam* 1 butir telur

Isi:* 3-4 butir apel uk kecil yg rasa asam manis* 1 butir jeruk lemon* 250-350 gr apfelmus (apel pure, bisa beli jadi atau bikinsendiri)* 2 sdm braun sugar (bisa lebih jika suka)* sedikit kayu manis bubuk

Glasur:* 2 sdm selai aprikot* 3 sdm air hangat

Cara membuat:1. Campur semua adonan kulit di dlm baskom, kocok dgnmenggunakan kocokan spiral hingga adonan kalis. Bentukbulat, tutup dgn plastik folie dan simpan di dlm kulkas minimal 2jam (bisa dimalamkan).2. Giling adonan hingga agak tipis. Letakkan adonan didlmloyang, tusuk dgn garpu. Panggang di dlm oven dgn suhu180c selama kira 15 menit. Jika anda memakai cetakan darikeramik, letakkan loyang di bagian yg terbawah. Angkat darioven dan dinginkan.3. Sementara itu kupas apel, bersihkan dari bagian tengahnya.Balur apel dgn perasan air jeruk lemon spy warnanya tdkberubah. Iris apel tipis dan memanjang.4. Tuang apel mus ke atas adonan kulit yg sdh 1/2 matang,ratakan. Susun apel secara rapat dan rapi. Kemudian taburi dgncampuran braun sugar dan kayu manis bubuk. Pangganghingga matang dgn suhu 160 c selama 30 menit.5. Masak selai aprikot dan air, kemudian disaring. Balur tartedgn selai ini supaya terlihat lebih mengkilap dan menarik. Tartesiap utk disantap (biasanya disantap saat kue masih hangat


13 of 15 02/12/2013 14:49

ditemani whipped cream yg sdh dikocok dan teh hangat)

KUE TART COKELAT KEJU

BAHAN :

125 gr krim keju1 btr telur1/2 sdt vanila100 gr cokelat putih, tim

hingga lelehOlesan cokelat:125 gr cokelat masak, tim hingga leleh75 ml krim asam75 gr gula halusKocok mentega dan gula hingga gula larut, masukkan telur satupersatu, kocok hingga rata. Masukkan cokelat bubuk yangsudah dilarutkan, aduk rata, masukkan tepung terigu, adukhingga rata.Siapkan loyang bundar lubang tengah diameter 20 cm. Olesimargarin, taburi tepung terigu, tuang 2/3 bagian adonancokelat, ratakan.Adonan cokelat putih: kocok krim keju hingga lembut,masukkan telur, kocok rata, kemudian tuang cokelat putih leleh,aduk rata.Tuang sisa adonan cokelat, ratakan. Panggang dalam ovenpanas dengan suhu 180 derajat celsius selama 40 menit.Angkat, dinginkan.Olesan cokelat: aduk cokelat leleh dengan krim asam dan gulabubuk hingga licin.Siram olesan cokelat ke atas permukaan cake hingga rataHias atas cake dengan cokelat putih leleh yang dimasukkandalam kantong segitiga. Tambahkan hiasan dari cokelat.

KUE TART BLACKFOREST

Cake Cokelat Black forestBahan Cake Cokelat Black forest- 8 Kuning telur- 4 putih telur- 175 gram gula

- 1/2 sendok makan VX / TBM- 150 gram margarin / mentega, cairkan- 100 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 25 grammaizena (ayak bersama)- 1 kaleng black cherry, tiriskan- 200 gram cooking chocolate (cokelat masak) untuk hiasan- Beberapa buah cherry merahButtercream


14 of 15 02/12/2013 14:49


- 200 gram mentega tawar / margarin + 50 cc susu kental manis(kocok sampai lembut)Cara Membuat Cake Cokelat Black forest :1. Kocok telur, gula, dan TBM sampai mengembang, masukkancampuran terigu, cokelat bubuk, dan maizena ke dalamkocokan, aduk rata.2. MAsukkan mentega / margarin cair, aduk perlahan sampairata. tuang dalam loyang bulat ukuran 20 cm yang sudah diolesmargarin dan ditaburi tepung, panggang dalam oven selamakurang lebih 45 menit dengan panas 180 derajat celcius.3. Setelah matang, angkat, dinginkan. belah kue menjadi 2bagian, beri butter cream dan buah cherry hitam, tutup kembali,oles seluruh cake dengan sisa butter cream, beri serutancokelat masak, dan hiasan cherry merah

KUE TART STRAWBERRY

Bahan dasar :1 bolu gulung seberat 400 gr,irisAdonan isi:350 gr Stroberi segar, haluskan100 gr gula pasir150 ml susu cair

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih500 ml krim kental, kocok10 gr gelatin larutkan dengan 50 ml air hangatPelengkap : Stroberi segarCara membuat:1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan2. Tata irisan bolu gulung didasar dan pinggiran loyang3. Adonan isi :Stroberi yang telah dihaluskan campur dengan gula pasir, susucair dan agar-agar, aduk rata dan didihkan, angkat dandinginkan4. Krim kental kocok hingga mengembang kaku, campurkan keadonan Stroberi5. Gelatin yang telah dilarutkan, tuang kedalam adonanStroberi, aduk rata6. Tuangkan adonan isi kedalam loyang dan simpan dalamlemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras7. Hias dengan buah Stroberi segar dan sajikan dingin

Beranda

Langganan: Entri (Atom)


15 of 15 02/12/2013 14:49

Documents

Kumpulan Resep Kue Tart