kUIH AKOK

resepi asal : Zalianasumber  : Atie

Bahan-bahan :

5 biji telur200 ml pati santan140 ml air130 gram gula manisan ( gula melaka ) - dalam 3 keping saiz kecil35 gram tepung gandum3 helai daun pandan disiat-siat2 cubit garam halus

Cara-cara :1. Masak air bersama gula melaka sehingga mendidih dan gula larut. Tutupkan api. Biarkan sedikit suam.

2. Pecahkan telur di dalam pengisar. Kemudian masukkan santan , tepung gandum , daun pandan , garam.

3. Masukkan air gula yang telah suam tadi dan di kisar sehingga adunan sebati. Kemudian tapis adunan.

4. Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius. Panaskan acuan yang telah disapu minyak sebentar.

5. Keluarkan acuan dan isi adunan sehingga penuh dan bakar selama 10 minit dengan menggunakan api atas dan bawah. Kuih ini akan mengembang ketika dibakar dan akan mengecut setelah dikeluarkan dari oven.

http://2.bp.blogspot.com/-rgkKr25vxjU/UV64jFsAt8I/AAAAAAAAEG8/52QdgcsMreo/s1600/IMG_1683.JPG