Kouzelný den v laboratoři na SOŠ ve Veselí nad Lužnicí

29. listopadu 2011

Chceš vidět, jak se vaří pivo? Zajímá vás něco o sýrech? Víte, jak se hodnotí chuť

potravin? Baví vás pozorovat mikrosvět? Víte si rady s výživou? Krotit faraonovy hady? Měnit barvu roztoků? Pozorovat

bakterie?

To jsou některé z otázek, na které jsme hledali odpovědi, my žáci devátého ročníku.

Program

1. Zahájení akce

• Přivítání žáků a učitelů ve škole.

2. Vlastní aktivity

• Práce ve skupinách.

• Chemická laboratoř – pokusy.

• Exkurze do školního minipivovaru.

• Prezentace výrobků žáků oboru technologie potravin a analýza potravin

• Mikrobiologická laboratoř – pozorování.

• Exkurze do školní terária.

3. Závěr

• Zábavný test – vyhodnocení.

• Oběd ve školní jídelně.

Chemická laboratoř – Tvrdost vody

• V chemické laboratoři jsme si vyzkoušeli zjištění tvrdosti vody.

• Potřeby: byreta, odměrná válec, titrační baňka

• Chemikálie: roztok chelatonu, tlumivý roztok, indikátor – eriochromová čerň

Chemická laboratoř – Jak se barví plamen

• Kovy obsažené v solích barví plamen typickou barvou.

Chemická laboratoř – faraonův had

• Na nehořlavou podložku nasypeme směs krystalového cukru a zažívací sody v poměru 9:1.

• Navlhčíme ji ethanolem a zapálíme.

• Výsledek: Uvolněný CO2

vyplňuje vznikající karamel, který vytváří různé tvary.

Exkurze do školního minipivovaru

• V minipivovaru jsme se dozvěděli z čeho se vaří pivo.

• Ve škole vaří jejich vlastní pivo Blatský Švihák. Je to čtrnáctka.

Prezentace výrobků – technologie potravin

• Byli jsme se podívat, jak vypadá technologie potravin.

• Zkoušeli jsme rozeznávat vzorky vůní.

• Vyzkoušeli jsme si práci hodnotitelů sýrů.

Mikrobiologická laboratoř

• V mikrobiologické laboratoři jsme si vyzkoušeli udělat vlastní preparát. Mikroskopem jsme pozorovali buňky cibule, rajčete, kvasinek, škrobu a penicilínu.

Školní terárium

• Ve školním teráriu jsme si mohli pochovat různé hady, chameleony a ježečka. Dále jsme mohli vidět cvrčky, šneky, leguány a bazilišky.

Zábavný test

• Na závěr celého chemického dne, jsme si měli zodpovědět pár otázek.

• Celý test měl správně jenom Petr Šlápota a za svůj

výkon byl řádně odměněn.

Závěrečné zhodnocení

• Na škole se nám líbilo. Bylo to něco jiného než známe z normálních hodin z chemie. Mohli jsme si vyzkoušet několik zajímavých pokusů a podívat se do opravdové chemické laboratoře.