1. U jednom hotelu zalihe su porasle sa 6 250 kn u siječnju na 7 130 kn u veljači. Broj noćenja porastao je za 8%, a cijene na malo za 3%. Opravdano (neopravdano) povećanje zaliha iznosi 702,5 kn.

6250kn + 8% = 6750 + 3% = 6952,5 kn

Opravdano povećanje = 6952,5 –6250 = 702,5kn (Neopravdano povećanje = 7130 – 6952,5 = 177,5 kn)

2. U jednom hotelu zalihe su porasle sa 5.000 kn u siječnju na 7.000 kn u veljači. Broj noćenja porastao je za 15%, a cijene na malo za 5%. Opravdano povećanje zaliha iznosi:

5000 + 15% = 5750 + 5% = 6037.56037.5 – 5000= 1037.5

a) 885knb) 855knc) 115knd) 1.037,5kn

3. Ako je indeks troškova plaća po radniku iznosio 104, dok su troškovi plaća smanjeni za 2%, a prihod smanjen za 3%; produktivnost je:

T plaća / R = 104 → 98/R =104 /∙ R 98 =104R → R= 94T plaća =98P= 97Produktivnost= P/R 97/94 = 103 → produktivnost je porasla za 3%

4. Ako je indeks troškova osoblja po radniku iznosio 107, dok su troškovi osoblja porasli za 8%, a prihod je porastao za 5%;

Tplaća/R = 107 → R=101Tplaća = 108P= 105Produktivnost=? P/R → 105/101

e) ekonomičnost je povećana za 7%f) produktivnost je smanjena za 2%g) produktivnost je povećana za 7%h) produktivnost je povećana za 4%

5. Ako je indeks troškova osoblja po radniku 96/95 iznosio 105 pri čemu su troškovi osoblja porasli za 4%, a prihod je porastao za 3%:

Tplaća/R = 105 R= 99Tplaća= 104P=103Produktivnost= P/R → 103/99 =104

a) produktivnost je povećana za 7%b) produktivnost je smanjena za 2%c) produktivnost je povećana za 4%d) ekonomičnost je povećana za 7%

6. Ako kvaliteta kvalifikacijske strukture iznosi 80% optimalne, a koeficijent kvalitete kvalifikacijske strukture iznosi 1,1820, tada optimalni koeficijent iznosi

7. Ako indeks pokazatelja prosječno angažirane ukupne imovine / Qe iznosi 102 tada:

Efikasnost imovine je pogoršana za 2%

8. Koeficijent likvidnosti je 5% veći od optimalnog, a koeficijent broja nelikvidnih momenata 10% manji od optimalnog. Likvidnost je: PRETJERANAL > Lopt

a < aopt

9. Ako je koeficijent likvidnosti 10% veći od optimalnog, a koeficijent broja nelikvidnih momenata 15% manji od optimalnog, kakva je likvidnost hotela

a) optimalnab) pretjeranac) nedovoljnad) u granicama normale

10. ako indeks pokazatelj troškova osoblja po radniku u 2001 u odnosu na 2002 iznosi 107, a broj radnika nije se mijenjao:

Troškovi su se povećali .. potrebno je utvrditi da li rast troškova osoblja prati i porast poslovnog rezultata

11. Ako optimalni koef kvalitete kvalifikacijske strukture iznosi f = 1,43, a stvarni f=1,27 a) poduzeće mora otpustiti visoko obrazovane radnikeb) poduzeće mora zaposliti još 11% visoko obrazovanih radnikac) kvaliteta kvalifikacijske strukture iznosi 89% potrebned) stvarna je kvaliteta kvalifikacijske strukture lošija za 0,16 postotna poena

12. Ako je indeks pokazatelja prosječno angažirana ukupna imovina / ekvivalentne jedinice učinaka iznosi 104:

a) efikasnost imovine pogoršana je za 4 indeksna poenab) kvaliteta usluge je smanjenac) efikasnost imovine je poboljšana za 4%d) efikasnost imovine je pogoršana

13. Ako je stupanj otpisanosti stalne imovine 20%a) poduzeće ima visoku efikasnost korištenja imovineb) stupanj funkcionalnosti imovine je vrlo nizakc) stupanj funkcionalnosti je 80%d) treba povećati nabavnu vrijednost stalne imovine za 20%

14. Ako bruto randman iznosi 2,7kn a neto randman 1,5kna) poduzeće treba smanjiti aktivnu stalnu imovinub) poduzeće ima premalo stalne imovine u pripremic) poduzeće ima premalo aktivne stalne imovined) poduzeće dobro posluje jer je razlika velika

15. Ako je bruto randman jednak neto randmanu i iznosi 3,5kn:a) poduzeće lošije posluje jer nema razlikeb) poduzeće ima premalo aktivne stalne imovinec) poduzeće mora smanjiti aktivnu stalnu imovinud) poduzeće nema stalne imovine u pripremi

16. Restoran A (kap. 70 stolica) ostvaruje prosječnu cijenu po kuveru od 150 kn, a dnevni koeficijent po stolici iznosi mu 2,1. Restoran B (kap 70 stolica) ostvaruje prosječnu cijenu po kuveru od 135 kn, a dnevni koeficijent po stolici iznosi 2,5

a) restoran B profitabilnije poslujeb) restoran A ostvaruje prihod viši za 1575 knc) restoran B mora smanjiti frekvenciju po stolicid) restoran B ostvaruje viši prihod za 7%

17. Ako je kapacitet iskorišten s 83%, a plan izvršen sa 105%, planska je zauzetost kapaciteta

a) 87,15%b) 79%

c) 78%d) 83%

18. Ako je koef. obrtaja potraživanja za 1998 iznosio 10, a u 1999 je smanjen za 10%a) dani vezivanja u 1999 iznose 36,5b) dani vezivanja povećani su za 11%c) efikasnost ukupne tekuće imovine je smanjena (povećana)d) dani vezivanja povećani su za 10%

365/10 365/9

19. Ako je naturalni pokazatelj produktivnosti odjeljenja smještaja (noćenja po radniku) porastao za 2%, a vrijednosni (prihod po radniku) smanjen sa 5000 na 4800, uz nepromijenjeni broj radnika:

a) smanjena je cijena noćenja za 6%b) broj radnika treba smanjiti za 6 postotna poenac) produktivnost je realno povećanad) cijenu je potrebno smanjiti za 6%

4800/5000*100=96% 102-96 =6 smanjena je cijena, manji prihod, više gostiju

20. Ako je kapacitet iskorišten sa 85%, a plan premašen za 5%, planska je zauzetost kapaciteta:

a) 89,25%b) 81%c) 80%d) 90%

Ks = 85%Kp= 105%

P= ks/kp = 81%21. Ako je plan iskorištenja kapaciteta smještaja izvršen sa 79%, a iskorištenje kapaciteta hotela je 53%, planska je zauzetost kapaciteta:

a) 67,1%b) 41,87%c) 47%d) 94,87%

22. Ako je stupanj funkcionalnosti stalne imovine hotela 40%

SI(SV)/SI(NV)) ∙ 100 = 40%

a) stupanj otpisanosti imovine je vrlo nizakb) stupanj otpisanosti stalne imovine je 60%c) stupanj funkcionalnosti tekuće imovine je 60%d) efikasnost imovine smanjena je za 60%

zato jer je komplementaran pokazatelj stupnju funkcionalnosti, stupanj otpisanosti koji pokazuje istrošenost stalne imovine.

23. Ako je plan asortimana ostvaren sa 88% a kvaliteta asortimana povećana za 5%a) plan asortimana dobro je postavljenb) neizvršenje plana asortimana pozitivno je za poduzećec) plan asortimana potrebno je nadoknaditi u slijedećem razdobljud) kvaliteta asortimana trebala se povećati za 12%

24. ako je koeficijent obrtaja povećan za 20%, a prihod bilježi povećanje od 5%. To znači da je:

Prosječno angažirana tekuća imovna smanjena za 12,5%UP/TI 120=105/X =87,5 prosječno angažirana tekuća imovina smanjena je za 12,5%

25. ako je indeks pokazatelja prihod po jedinici angažirane tekuće imovine iznosi 105, koeficijent obrtaja veći je za ______5%

26. početne zalihe restorana 1.7 imale su vrijednost od 22000kn, na zalihe je tijekom mjeseca ušlo zaliha u vrijednosti od 62900kn. Inventurom na kraju mjeseca utvrđeno je stanje zaliha od 21400kn. Obrtaj zaliha iznosi je za srpanj koliko?

Koef obrtaja zaliha= početne zalihe + ulazne – završne ///(početne + završne)/22,93

63500 / 21700 =2,93 31/2,93=10,58

27. hotel astra u 2012. Prosječno je angažirao 200.000kn tekuće imovine i ostvario prihode u iznosu od 3.000000kn. Zbog odstupanja od optimalnosg koeficijenta obrtaja koji iznosi 20 hotel je angažirao previše tekuće imovine u iznosu od:

3000 000/20 – 200 000 =50 000

28.Koeficijent kvalitete kvalifikacijske strukture je smanjen za 3% broj radnika za 2% i bruto plaće smanjene za 1,5% R=98f=97 tplaće=98,5 F=ukr/R Ukr=f * R 9.506/100 =95,6Tplaća / R =100,5Tplaća/ukr = 103,6 - kvaliteta je smanjenaObzirom na stupanj obrazovanja plaća je u prosjeku veća

29. 2 ljetna mj 8 tjedana, dodatnih 8640 h... 8h radno vrijeme, 6 radnih danaProsječni koeficijent iskorištenja radnog vremena iznosi 0,858

Broj ljudi= ?

384 * 0,858 = 329,47

8640/329,47 = 26,22

30. planirani bruto randman iznosi 5kn i za 9,1% je viši od ostvarenog. Planirani prihodi za 0,79% su manji od ostvarenog i iznose 2 500 000kn. Prosječno angažirana stalna imovina u odnosu na planiranu je?

P/Prosječno angažirana stalna imovina

5/X=109,1 =4,583

2500 000/uk prihod ostvareni =99,21 = 2519 907

Stalna imovina plan = 2500 000/5 = 500 000Stalna imovina ost= 2519 907/ 4,583 = 549 837kn

Ostv/plan *100=11010% viša

31. indeks prihoda po jedinici učinka iznosi 97.

Cijena je smanjena za 3%

32. Zadatak s Hubbertovom formulom

32. koeficijent fluktuacije