Upload
widya-fatmawati
View
231
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 2/10
Sistem koloid merupakan suatubentuk campuran (sistem dispersi) duaatau lebih zat yang bersifat homogennamun memiliki ukuran partikelterdispersi yang cukup besar (1 - 1
nm)! sehingga mengalami "fek #yndall$%ersifat homogen berarti partikel
terdispersi tidak terpengaruh oleh gaya
gra&itasi atau gaya lain yang dikenakankepadanya$ sehingga tidak ter'adipengendapan$
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 3/10
PEMBUATAN KOLOID
embuatan Koloid ecara #erdispersi
Dispersi langsung (mekanik
!omogenisasi
Peptisasi
Busur Bredig
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 4/10
embuatan Koloid ecara Kondensasi
"eaksi #idrolisis
"eaksi "edoks
Pertukaran Ion
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 5/10
KEGUNAAN KOLOID
istem koloid banyak digunakan pada kehidupan sehari-hari!terutama dalam kehidupan sehari-hari$ *al ini disebabkan sifatkarakteristik koloid yang penting! yaitu dapat digunakan untuk
mencampur zat-zat yang tidak dapat saling melarutkan secarahomogen dan bersifat stabil untuk produksi dalam skala besar$
$enis industr% &onto# aplikasi
Industri makanan Ke'u! mentega! susu! saus salad
Industri kosmetika dan pera'atan tuu# Krim! pasta gigi! sabun
Industri )at ,at
Industri keutu#an ruma# tangga abun! deter'en
Industri pertanian eptisida dan insektisida
Industri *armasi inyak ikan! pensilin untuk suntikan
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 6/10
emutihan .ula
.ula tebu yang masih ber/arnadapat diputihkan$ Dengan melarutkangula ke dalam air! kemudian larutan
dialirkan melalui sistem koloid tanahdiatomae atau karbon$ artikel koloidakan mengadsorpsi zat /arna tersebut$
artikel-partikel koloid tersebutmengadsorpsi zat /arna dari gula tebusehingga gula dapat ber/arna putih$
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 7/10
enggumpalan Darah
Darah mengandung se'umlah koloidprotein yang bermuatan negatif$ 0ikater'adi luka! maka luka tersebut dapat
diobati dengan pensil stiptik atau ta/asyang mengandung ion-ion l23 dan4e23$ Ion-ion tersebut membantu agar
partikel koloid di protein bersifat netralsehingga proses penggumpalan darahdapat lebih mudah dilakukan
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 8/10
en'ernihan ir
ir keran (D) yang ada saat ini mengandung partikel-partikelkoloid tanah liat!lumpur! dan berbagai partikel lainnya yangbermuatan negatif$ Oleh karena itu! untuk men'adikannya layakuntuk diminum! harus dilakukan beberapa langkah agar partikelkoloid tersebut dapat dipisahkan$ *al itu dilakukan dengan cara
menambahkan ta/as (l5O6)2$Ion l23 yang terdapat pada ta/astersebut akan terhidroslisis membentuk partikel koloid l(O*)2 yangbermuatan positif melalui reaksi7
l23 3 2*5O l(O*)2 3 2*3
etelah itu! l(O*)2 menghilangkan muatan-muatan negatif dari
partikel koloid tanah liat8lumpur dan ter'adi koagulasi pada lumpur$Lumpur tersebut kemudian mengendap bersama ta/as yang 'ugamengendap karena pengaruh gra&itasi$
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 9/10
embentukan delta di muara sungai
• ir sungai mengandung partikel-partikelkoloid pasir dan tanah liat yang bermuatannegatif$ edangkan air laut mengandung
ion-ion 9a3! g35! dan ,a35 yangbermuatan positif$ Ketika air sungaibertemu di laut! maka ion-ion positif dariair laut akanmenetralkan muatan pasir dan
tanah liat$ ehingga! ter'adi koagulasi yangakan membentuk suatu delta$
8/16/2019 KOLOID PPT Tekur
http://slidepdf.com/reader/full/koloid-ppt-tekur 10/10
engambilan endapan pengotor
.as atau udara yang dialirkan kedalam suatu proses industri seringkalimangandung zat-zat pengotor berupa
partikel-partikel koloid$:ntukmemisahkan pengotor ini!digunakan alat pengendap
elektrostatik yang pelat logamnyayang bermuatan akan digunakanuntuk menarik partikel-partikel koloid$