Embed Size (px)
Citation preview
Koldtbord 1
KjøttretterKyllingbrystRoastbeefChilimarinert svinenakkeSpekerullMorrpølseFiskeretterRøkt laksVarmrøkt laksGravlaksKokte ørretsider
SalaterPastasalat med soltørket tomat og paprikaPotetsalatEggerøreDressingerFrisk salat
Brød og smør2,7 hg oppskjær per person300,- per person (minimum 10 personer)
Koldtbord 2
KjøttretterOvnsbakt okselår
Marinert svinekamUrtestekt lammelår
KyllingfiletSpekeanretning
RoastbeefFiskeretter
Urte- og chilibakt laksefiletEinerrøkt laks
Lime- og teriyakiporsjert ørretVarmrøkt honninglaks
LakseterrineOsteanretning
SalaterPastasalatPotetsalatEggerøre
Frisk salatOljestekte småpoteter
DressingerTzatziki
AioliBrød og smør
3,5 hg oppskåret per person325,- per person (minimum 10 personer)
Telefon: 74 16 21 00E-post:[email protected]
Tapas KoldtanretningerBakt oksefiletChorizopølseUrtestekt lammemørbrad Marinert svinenakkeSpekeskinkeCreolbakt laksBlåskjellKamskjellVarmmatKjøttboller med tomatsalsaKyllingvingerBBQ-svinUrtestekte poteterOsterManchego, fetaost og blåskimmelostFikenmixFransk potetsalat, frisk salatoliven, soltørkede tomater, pastasalat, bønnesalatTilbehørTzatzikiAioliChiabattaFoccaciaNøttebrød385,- per pers
Telefon: 74 16 21 00E-post:[email protected]
Dagpakke catering
Dagpakke 1Kaffe og vaffelChiabatta (italiensk steinovnsbrød) fylt med kylling, feta og spekeskinke.Serveres med salater, grønnsaker og aioli.Kaffe og frukt285,- per person
Dagpakke 2Kaffe og muffinsKoldttallerkenKaffe og frukt325,- per person
Dagpakke 3Kaffe og wienerbrødSmåskala-tallerken med mineralvann og kaffeKaffe, vafler og frukt395,- per person
Telefon: 74 16 21 00E-post:[email protected]
3-retters meny med elgfillet
Krydderbakt skalldyrServeres med hummersuppe og focaccia
ElgfilletServeres med østerssopp a la creme, asparges, potet-terte og kraftsaus med marg
Crème brûléeServeres med marinerte frukter 495,- per person
3-retters meny med hjortefilet
Kaldrøkt røye
Fennikelsalat, småsalat
Hjortefilet Rosenkål med sitronolje,
rotfruktkremFløtepotet og rosmarinsaus
SjokoladeterrineServeres med syltede bringebær
495,- per person
Telefon: 74 16 21 00E-post: [email protected]
Telefon: 74 16 21 00E-post: [email protected]
Elgskav-gryte 2 posj 195
Kremet fiskesuppe 2 posj 150
Bacalao 2 posj 195
4 posj oksefilet 200gr i sous wide 2 posj 400
Viltkraft 0,9l 95
Peppersaus 0,9l 150
Soppragu i fløtesaus 0,9l 125
Spekekjøtt av svin 100gr 65
Elgmorr 200gr 70
Elgchoritzo 200g 75
Aioli 300g 50
Karamellpudding 1 liter 125
Sjokolademousse kakestykke 65
Baguette valgfritt pålegg, stk 70
Snitter valgfritt pålegg, stk 40
Nettbutikk utsalg, kommer snart...
