[Business Communication]

T.CGRESUN NVERSTESEBNKARAHSAR FEYZ KIRA UYGULAMA BLMLER YKSEKOKULU

KV RETM, TKETM, THALAT VE HRACATI

01133030054 ELF ACA(.)R.GR.OKSAL MACAR

Kivi retimiKivi, 1900 ylnda ilk defa inin Yangtze vadisinde yaayan yabanclar tarafndan kefedilmitir.

Meyvenin, vitamin ve mineral bakmndan zengin olmasnn yannda kalori deeri de dktr. Ortalama 1 kg kivinin kalori deeri 30-35tir.

Gebelikte tketildiinde bebein geliimi iin son derece iyidir.

Potasyum ynnden olduka zengindir.

1 adet kivide 1 kg narenciyede bulunan C vitamini vardr.

Barndrd baz maddeler kansere neden olan faktrleri nledii iin hekimlikte de kullanlr.

Kan hcrelerinin yapmn ve oalmasn salar, baklk sistemini dzenler. Kivi ;Dnyada Kivi retimiDnyadaki kivi retimine bakldnda, talya, Yeni Zelanda ve in ba ekmektedir. Bu sralamada Trkiye de hzla yukarlara trmanmaktadr. FAOnun 2011 yl kivi retim verilerine gre Trkiye 8.sradadr. Dnyada kivi retimi 2011 ylnda 1.438.923 ton olarak gereklemitir.LKE2005 TON2006 TON2007 TON2008 TON2009 TON2010 TONTALYA415.000 434.00 0416.000 473.000 447.000415.000 YEN ZELLANDA318.000329.000365.000385.000390.000378.000L150.000170.000185.000185.000227.000229.000FRANSA76.00076.00070.00065.00076.00070.000YUNANSTAN70.00087.00071.00084.000104.000116.000lkeler baznda yllar itibariyle kivi retim miktarlar; Trkiye , 29.321 ton ile dnya retiminden yaklak %2 orannda pay alarak dnya sralamasnda 8. dir.

Dnya Kivi retiminde lkelerin Pay Dnya kivi retim miktarnn ktalar baznda dalm da u ekildedir, Avrupa lkeleriOkyanusya lkeleriAmerika lkeleriAfrika lkeleri

Trkiye de Kivi retimiKivi, lkemizdeki tarmsal istatistik verilerine 1994 ylndan beri girmektedir. Bu haliyle geleneksel tarm rnlerimiz yannda yeni bir rn olarak grlmektedir. Aradan geen yllarda, retim alan ve retim hacmindeki hzl arta bal olarak nemli bir ekonomik noktaya gelmitir.

Trkiye de Kivi retimi 21 ilde yaplmaktadr. Kivi retimi yaplan illerin blgelere gre dalm; Trkiyede en ok kivi Yalovada yetitirilmektedir.Trkiyede Yllara Gre Kivi retimi (ton)

Yllar itibariyle Trkiye kivi retim ve tketim miktar YIL RETM MKTARI (TON)TKETM MKTARI (TON)20058.00019.000200611.00022.000200715.00024.000200819.00026.000200924.00034.000201026.00034.000201129.00036.000Bu retim hacmine ramen, Trkiye kivi ithal etmekte olup kividen elde edilen ihracat rakamlar ok dktr. YILTHALAT(TON)HRACAT(TON)200511.0006200611.000420079.000920086.00051200910.0001820107.00061Yllar itibariyle Trkiye kivi ithalat ve ihracat deerleri Trkiye en ok randan kivi ithal etmekte olup, bunu ili, Yeni Zelanda, Yunanistan ve talya izlemektedir. KAYNAKA TUK ORDU TCARET BORSASI KV RAPORU www.ordukivibirligi.comFAOEki A.,zen Trkmen .,Kivi meyvesinin kimyasal bileenleri ve fonksiyonel zellikleri, Ankara niversitesi, Mhendislik Fakltesi, Gda Mhendislii Blm, Ordu niv. Bil. Tek. Derg.,Cilt:2,Say:2,2012,54-67