Kikiriki salata sa piletinom
Potrebno je: pilee belo meso 150 gr peenog kikirikija 100 gr
susama 200 gr majoneza 2 ae kisele pavlake
PripremaObariti belo meso i iseckati na tapie. Kikiriki staviti
u istu krpu i izmrviti ga oklagijom. Susam propriti u suvom tiganju
da dobije zlatnoutu boju. Pomeati majonez sa pavlakom. Izmeati sve
namirnice.
Salata margareta
brokoli krompir boranija 1 kuvano jaje
Kuvane ruice brokola, kuvan krompir iseen na kolutove i kuvanu
mladu boraniju pomeamo, mariniramo siretom ili sokom od limuna,
uljem, solju i biberom, stavimo u ciniju i prelijemo tankim slojem
majoneza. Ukrasimo "ivancicom" napravljenom od tvrdo kuvanog
belanceta i umanca alatom.
Beamel sos
Potrebno je:30 g butera30 g brana2 ae mlekamleveni biberso
Priprema:U manjoj erpi na poretu zagrejati buter, dodati brano i
malo ga propriti, ali ga ostaviti bele boje. Polako sipati mlako
mleko, neprestano meajui icom da se masa sjedini. Posoliti i
pobiberiti po ukusu. Kuvati jo malo da se zgusne, a zatim skinuti
sa vatre i ohladiti. Sluiti uz razna mesa i povre.
