KEIESCH JNOS

A TERMSZETRAJZ VEZRFONALA.

H A R M A D I K R S Z .

SVNY-, K T - S M VEGYTANI BEVEZET RSSZEL.

H E T E D I K J A V T T T S S S Z E V O N -T K I A D S. .

A N M . V A L I L A S - S K Z O K T A T S I

M I N I S T E R I U M L T A L K I A D O T T J G - Y M N A S I M I T A N T E R V S A K E

V O N A T K O Z U T A S T S O K S Z E R I N T

R T K

Dr. KOGH ANTAL s Dr. KOCH FERENCZ.

BUDAPEST, K I A D J A N A G E L B E R N T .

1895.

ra 1 frt 2 0 kr.

KRIESCH JNOS A TERMSZETRAJZ VEZRFONALA. H A R M A D I K RSZ

VEGYTANI BEVEZET RSSZEL. H E T E D I K J A V T O T T S S S Z E V O N T K I A D S .

A NM. VALLS- S KZOKTATSI

MINISTERIUM LTAL KIADOTT J GYMNASIUMI TANTERV S A RE

VONATKOZ UTASTSOK SZERINT

RTK Dr. KOCH ANTAL s Dr. KOCH FERENCZ.

B U D A P E S T .

K I A D J A NAGEL B E R N T. 1895

SVNY-, KZET- S FLDTAN

Budapest, Nagy S n d o r k n y v n y o m d j b l ( IV . , papnvolde-utcza 8.)

TARTALOMJEGYZK.

Els rsz. Chemiai elismeretek. A leveg 1 A vz 4 Vegylet s keverk ; slyviszo

n y o k ; a chemiai kpletek fog a l m a 9

A z elemek tblzata 11 A szn (C) 12 Albuminatok, sznhydratok, tp

szerek 17 A kn s gstermkei . . . 20 A phosphor s gstermkei . . 21 A chlor s vegylete hydrogn

nel (ssav) 22 A savakrl ltalban, szervetlen

s szerves savak 24 A f m e k , azok beosztsa s egyes

f m e k tulajdonsgai . . . . 28 A z egyes fmek leirsa . . . 29 Fmleghydrtok (aljak) . . . 33. A skrl ltalban 35 E g y e s sk leirsa 36 E g y n e h n y fontosabb vegyszeti

iparczikk 40 M s o d i k rsz. svnytan. I. A z

svnyok tulajdonsgairl. B e vezets 45

A ) A z svnyok alaki tulajdonsgairl.

A z svnyok alakja ltalban. Kristlyodott, kristlyos, alaktalan llapot 45

A kristlyods flttelei . . . 47 A kristlyok tkltelensgei . 4t U t n z alakok 49 A z lszgek llandsga s azok

mrse 49 j

A kristlyok s kristlyrendszerek 50 I. A szablyos rendszer . . . ?2

II. A ngyzetes rendszer . . . 58 III. A hatszges rendszer #. . 61 IV. A r h o m b o s rendszer . . . 64 V . A z egyhajls rendszer . 66 VI. A hromhajlsu rendszer . 68 Ikerkristlyok 69 B ) A z svnyok termszettani

tulajdonsgairl. A fnytani tulajdonsgok. 1. t

ltszsg 70 2. A fny 70 3. A szin 71 4. A karcz. 5. A tbbszinsg

(Pleochroismus) 71 6. Sugrtrs 72 7. Ritkbb szintnemnyek . . 72 Htani tulajdonsgok . . . . 73 E g y b termszettani tulajdons

gok (u. m . mgnessg, elektromossg, z, szag, tapintat.) . 75

A z svnyok anyagnak sszetartsa (Cohsio).

1. A hasads. 2. A trs. 3. A kemnysg. 4. A szvssg . . 76

A z svnyok tmttsge . . . 77 C) Az svnyok vegytani tulaj

donsgairl 78 A vegyi ksrletekrl . . . . 79 Vegyi ksrletek szraz uton (v.

lngkisrletek) 79 Vegyi ksrletek nedves uton . 82 D ) A z alak s a vegyszerkezet

kztti viszony. 1. Klnalakusg (heteromor

phismus) . . . . . . tf.iL*-^

2. Hasonalakusag (Isomorphism u s ) 84

A z svnyok kpzdsrl . . 85 A z svnyok elfordulsi m d jairl 87

A z svnyok gyjtsrl . . . 87 A z svnyok meghatrozsa. T b

lzatok 89 II. A z svnyok rendezse s

leirsa 95 I. osztly. T e r m s elemek . . 96

II. Haloid-vegyletek . L06 III. Kn-, arsn-, anti

m o n - s tellur-vegyletek . . 107 IV. osztly. legek (Oxydok) . 112 V. lenysk (Oxysk) 11! VI. Szerves vegyletek 13

E L S K S Z .

Chemiai elismeretek. A leveg .

A leveg physikai tulajdonsgai. A fldnket kr'lburknl leveg, mint test, ellenllst fejt ki. rezhet ez ellenlls a sebes mozgsnl vagy mg jobban, ha maga a leveg mozog sebesen (szl). Az thatlansg ltalnos trvnyn alapszik, hogy ott, hol egy test ltezik, ugyanazon idben ms test nem lehet. Oly tltsrbl, mely szorosan illik a palaczk nyakba, viz nem fog a palaczkba folyhatni, mert az mr levegvel van telve. Ha nyilasval le fordtott poharat fgglyes irnyban vizbe mrtunk, a viz nem tltheti meg a poharat, mert a pohrban lev leveg megakadlyozza a viz behatolst. A leveg, mint test, tmaszul szolgl a szrnyas llatoknak a replsnl stb.

A leveg szntelen, szagtalan s ztelen test s fkpviselje a gzalak halmazllapotnak.

Mint testnek bizonyos slylyal is kell birnia. 1 liter leveg 1-293 grammot nyom. A leveg slya az, mely a baromterben a higanyoszlopot tartja, azaz: ellenslyozza. A higanyoszlopnak az adriai tenger szne feletti normlis llsa 760 m. m. Ha a barometercs regnek tmetszete egy ngyzetcentimter, akkor a 760 m. m. hossz higanyoszlop slya 1033-3 gr. (egy atmosphaera v. lgkri nyoms). Ily slylyal nehezedik teht a leveg fldnk minden ngyzetcentimternyi terletre s ebbl fogalmat szerezhetnk a fld sz-szes levegjnek slyrl. A higanyoszlop ingadozsa mutatja a leveg s nyomsnak vltozst, mely ismt az idvltozssal fgg ssze.

A leveg, mint minden gzhalmazllapot test, nagy mrtkben sszenyomhat, de a nyoms megszntvel ismt elbbi trfogatt igyekszik elfoglalni. A leveg teht, mint mondani szoktk, igen rugalmas. A trvnyszersg azonban abban nyilvnul, hogy trfogata a rehat nyomssal fordtott viszonyban ll. 234-szer nagyobb nyomsnl 1/2, 1/3, 1/4 trfogatra nyomdik ssze, s viszont VsV3Vi-szer kisebb nyomsnl trfogata 234-szer lesz nagyobb. A hmrsk is van befolyssal a leveg trfogatra s pedig

Kriesch-Koch : svnytan VII. kiad. 1

egyenes arnyban. A hrnrsknek 1 "-al val emelsnl a leveg trfogatnak l / w a rszvel terjed ki. A nyoms s hmrsk irnt tanstott e szablyszersget a levegn kivl minden lland gznem mutatja. E fontos trvnyeket Boyl-Mariotte s Gay-Lvssac fedeztk fl.

A legjabb idkig a levegt, valamint egynhny ms gznemet, a legnagyobb nyoms mellett sem brtk cseppfolystani: de mita flfedeztk, hogy minden gznemre egy bizonyos hfok ltezik, melyen fell akrmilyen nagy nyoms mellett sem csepp-folysthat a gz, re jttek, hogy ez a hfok (kritikus pont) a levegnl igen mlyen fekszik (140" krl). Ez alacsony hfoknl, 200 lgkri nyoms alkalmazsa mellett, sikerlt a leveg cseppfolystsa.

Hogy mily magassgig terjed a leveg, azt biztosan nem tudjuk, de tny, hogy minl magasabbra emelkednk, annl ritkbb lesz a leveg, a mint ezt a magas hegyek megmszi, valamint a lghajsok szleltk.

A leveg sszettele: Nitrogn s oxygen. A levegben a testek elgnek, kell teht, hogy benne egy, az gst fentart alkatrsz legyen. Tvoltsuk el elszr ez alkatrszt s vizsgljuk, mi marad vissza. A ksrlet igen egyszer. Kis csszbe darabka phosphort tesznk, a csszt parafhoz erstve vzzel telt tlba helyezzk a cssze a vizn szik most a phosphort meggyjtjuk s az egszet rgtn vegharanggal lebortjuk (1 . bra). A phosphor egy

ideig folytatni fogja gst, de nemsokra a lng elalszik. Ha az flveg-harangot betlt fehr gzk eltntek, szrevesszk, hogy a viz a harangban emelkedett s pedig a harang trfogatnak V rszig. Ez az Vr, rsz teht eltnt az gsnl. Krds, mi az a Vr, rsz, a mi a harangban visszamaradt. Azt ltjuk, hogy szntelen gz. Tltsk azt vz alatt egynhny kisebb veghengerbe t s vizsgljuk tovbb. Tapasztalni fogjuk, hogy szagtalan, ztelen s hogy az

gst nem tpllja, mert egy belje tett g faplczika azonnal elalszik. E gznemet, mely a levegnl csak valamivel knnyebb, mert hozz, mint egysghez viszonytva srsge 0*9713, legnynek vagy nitrognnek nevezzk.

Hogy most a levegnek azt az alkot rszt is tanulmnyozhassuk, mely az gst tpllja, keresni kell olyan testet, mely ez alkatrszt knnyen maghoz vonja, de aztn knnyen el is bocstja. Ilyen test a higany. Hogyha higanyt valamely csszben hosszabb ideig a szabad levegn oly hfokra hevtnk, mely forrpontjt (360) meg nem haladja, akkor fellete lassanknt vrssrga rtegg bevondik.

1. b r a .

A higanynak ez gs-termnybl bizonyos mennyisget veg retortba (2. bra a) ntnk, mely szedvel (b) , s ez vz al (cl) merl gzelvezet csvel (c) ssze van ktve. Ha most a retortt ersebben hevtjk, azt fogjuk ltni, hogy a test stteds mellett lassanknt eltnik s mig a retorta nyakn, valamint a szedben higanycseppek gylnek ssze, addig a gzvezet csbl gzbuborkok emelkednek fel. Ha flje vzzel telt veghengert bortunk, felfoghatjuk a gzt. Vizsglva ezt a gzt, azt talljuk, hogy az szntelen, szagtalan, ztelen, a levegnl valamivel nehezebb, mert srsge l*lu56. Legjellemzbb tulajdonsga az, hogy g testek rendkvli erlylyel folytatjk benne gsket. Pislog gyufaszl benne lngra lobban. E gznemet lenynek vagy oxygnnek nevezzk.

2. b r a .

Nhny szp gsi tnemny bemutatsra nagyobb mennyisg oxygnre van szksg, s e czlra azt olcsbb anyagbl szoks ellltani, az gynevezett chlorsavas klibl, mely nagymennyisg oxygent tartalmaz s ezt hevtsnl teljesen elbocstja. A chlorsavas klit betesszk gzvezet csvel elltott retortba s aztn hevtjk. A rohamosan fejld oxygnnel nhny nagyobb veget megtltnk. Vaskanlkban meggyjtott phosphor darabka ilyen oxj'gennel telt vegbe tolva, vakt fehr, a naphoz hasonl fnynyel elg. Vasrdra erstett aczl rarg, melynek vgre kis tapl darabkt erstnk, a levegn meggyjtva s azutn ox}'genbe tolva, abban sziporkzva elg ( j ez esetben az veg fenekre elre homokot hinteni).

Nagy nyoms s ers htsnl az oxygen cseppfolysthat. Vzben kis mennyisgben oldhat.

Az elem foffalma. A levegbl teht kt alkatrszt sikerlt levlasztani: a nitrognt s az oxygent, s gy talltuk, hogy 4 trfogatrsz nitrognre 1 trfogatrsz oxygen esik.

A fold brmily helyrl vett leveg ugyanezt az sszettelt mutatja. Sem a nitrognt, sem az oxygent nem sikerlt tbb jabb alkotrszekre bontani. Oly testek, melyek, mint a nitrogn s oxygen, a rendelkezsnkre ll eszkzkkel s mdokkal tbb klnnem alkot rszekre nem bonthatk, egyszer testeinek vagy elemeinek neveztetnek: ezekkel ellenttben sszetett testek azok, melyek klnnem elemekre bonthatk. Az eddig ismert elemek szma megkzelti a 70-et. Az sszetett testek sznra mcgmrhetlen.

A leveg melll-es alkot rszei. A nitrogn s oxygenen kiv'l a levegnek sohasem hinyz ksri a vzpra s a sznsav, tovbb mg helyi krlmnyektl fgg egybb gzalak, valamint szerves s szervetlen szilrd testek finom poralakban, vgre, klnsen viharok utn, kis mennyisg ozon, mely az lenynek mdosult llapota. Itt csak a vzpra ksse le figyelmnket, a sznsavrl ms helyen lesz majd sz.

A fld nagyobb rszt elbort tengerek, tavak, folyk vize folyton prolog. rthet teht, hogy a levegben mindg kisebb-nagyobb mennyisg vzpra foglaltatik. Minden hfoknak megfelel bizonyos vzpra mennyisg, melynl tbbet a leveg nem vehet fl. E mennyisg magasabb hfoknl nagyobb, mint alacsonynl. Midn a leveg elrte azt a pontot, hogy az uralkod hfoknl tbb vizprt mr nem kpes flvenni, akkor teltettnek mondjuk. Ez azonban ritkn ll be, rendesen meglehetsen tvol van a teltettsgtl. Ezek utn knnyen rthet, hogy mikp trtnik a vzpra lecsapdsa es, h, harmat, dr stb. alakban. A mint a leveg, mely bizonyos vzpra mennyisget tartalmaz, lehl oly fokra, hogy teltsre kisebb mennyisg vzpra szksges, mint a mennyi a levegben foglaltatik, mi fog trtnni? a fls vzpra meunyisg le fog csapdni s pedig a krlmnyek szerint es, h, harmat stb. alakban. Hasonl okbl csapdik le a vzpra a friss vizzel telt palaczkra, a mint azt meleg szobba hozzuk.

A viz.

A viz'physikai tuhjdonsgai. Tiszta llapotban a viz zetlen, szagtalan, vkony rtegben szntelen, ttetsz, vastagabb rtegben zldeskk, igen vastag rtegben pedig kk szin. A viz -f- 4 u-nl br legnagyobb srsggel. A viznek e srsge a cseppfolys s szilrd halmazllapot testek srsgnek sszehasonltsnl egysgnek vtetik. A -f- 4- viz egy kbcentimetere slyegysgl szolgl s grammnak neveztetik. Hogy a viz -f- 4-nl br a legnagyobb srsggel, annak a termszet hztartsban messze kihat fontossga van, mert ez okozza, hogy a vizek nem fagyhatnak be fenkig s gy nem lhetik ki az letet. 0-on alul a viz flveszi a szilrd halmazllapotot s jgnek neveztetik. Ez tmenetnl trfogat nagyobbods ll el s ez is fontos a termszet hz-

tartsban, mert a sziklk hasadkaiba tdul viz megfagyva, kitgul, sztrepeszti s elmlasztja azokat s gy j becses anyagokat szolgltat a termfldnek. A jg srsge 0 9 1 7 s gy knnyebb lvn a viznl. azon szik.

A viz rendes hmrsknl prolog, st a jg i s ; de hogy egsz tmegben prakpzds meginduljon, fl kell azt hevteni 100-ra, a midn azt mondjuk, hogy a viz forr. Ilyenkor felveszi a gzhalmazllapotot s vizgznek neveztetik.

Ha a jeget hevtssel tvisszk cseppfolys llapotba, hevthetjk brmily ersen, a mg az sszes jg el nem tnt. a hmr mindg csak 0-ot fog mutatni. Az sszes kzltt h a j g felolvadsra lett flhasznlva s a hmr azt ki sem mutatja. E ht, melyet a j g olvadsa folytn keletkezett viz mintegy elnyelt. megkttt vagy lappang hnek nevezzk.

Szintgy, ha 100- vizet hevtnk, brmily ers hevtsnl a hmr mindig csak 100-ot mutat mindaddig, a mig az sszes viz gzz nem alakult; teht itt is lappang hv lesz a kzltt meleg.

Ha a gzt oly csvn vezetjk t, mely krskrl htve van. akkor visszatr a cseppfolys llapotba, de egyszersmind tapasztaljuk, hogy a ht viz tetemesen megmelegszik. A lappang h teht a cseppfolystsnl ismt eltnik.

A gznek ily mdon val lehtsn alapszik a destillls vagy leprls. A vizet vagy ms leproland folyadkot bentjk a retortba (3. bra), mely ssze van ktve htvel s szedvel. Hevtve, a folyadk forrsba jn, gze a ht csben ismt cseppfolyv vlik s gy tisztn folyik a szedbe, mg a tiszttalansgok a retor-tban visszamaradnak. Nagyobb folyadk-mennyisgek leprolgsnl rzstket hasznlnak a folyadk hevtsre s tekervnyesen hajtott csveket, melyek egy nagy ednyben hideg vizzel vannak krlvve, a gzk cseppfolystsra. A leprolgssal nyert vizet destilllt, prolt viznek nevezzk s az minden idegen anyagtl tiszta.

Hasonlkppen, ha a cseppfolys viz tmegy a szilrd halmazllapotba, a j gbe : szabadd lesz a jg megolvasztsnl megkttt meleg: csakhogy itt rendesen nem vesszk szre a szabadd lett meleget, de ez is fontos, mert kslelteti a viz megfagyst.

A viz mint oldszer, kristlyosods, kristlyvz. A tiszta viz gfcklmbz testeknek, de klnsen a sknak legkitnbb old-

3. b r a .

szere. Kzlk sok igen knnyen, ms nehezebben olddik; de ltalban az ll. hogy magasabb hmrsknl tbbet kpes a viz feloldani, mint alacsony hfoknl; br vannak esetek, a hol a forr viz nem sokkal tbbet old, mint a kznsges hmrsk (konyhas). Minden hfoknak megfelel bizonyos smennyisg, melynl tbbet a viz nem kpes floldani s ha ezt a fokot elrte, akkor teltettnek mondjuk.

Vannak sk, melyek forr vzben sokkal jobban olddnak, mint hidegben (saltrom), ezek az oldat lehlsnl ismt levlnak a vizbl s pedig rendesen bizonyos szablyos alakban, mit kristlynak neveznk: magt e folyamatot pedig kristlyosodsnak mondjuk. Ha pedig a forr viz nem sokkal tbbet old a sbl, mint a hideg, akkor a kikristlyosods gy trtnik, hogy az oldatot lassan beprologtatjuk.

Vizsglva az oldatokbl kivlott skristlyokat, azt talljuk, hogy azok kisebb, nagyobb mennyisg vizet tartalmaznak megktve, melyet kristlyvznek neveznk. Sok s ezt a kristlyvizet mr a levegn val llsnl elveszti s ilyenkor sztmllik, (szda, csudas stb.). Hevtsnl valamennyi s elveszti kristlyvizt s porr sztomlik. A kristlyvizktl megfosztott sk kztt ismt sok van, mely a levegn val llsnl jra vizet flvesz s aztn sztfolyik. Ezeket hygroskopos sknak nevezk (Calciumchlorid).

De nemcsak a szilrd testek, hanem a lguemek. a gzok is, olddnak vizben ; de itt megfordtva alacsony hfoknl olddik tbb, mint magasnl. Ezenkivl az oldott gz mennyisg a nyomstl is fgg : nagyobb nyomsnl tbb olddik, mint alacsonynl. A vizet pl. alacsony hfoknl s magas nyomsnl telteni lehet sznsavgzzal, melyet aztn a nyoms megszntvel, vagy a hfok emelsvel, pezsgs kzt ismt elbocst. A szdaviz s egybb pezsg italok ksztse ezen elven alapszik.

A viz a termszetben. Ha mr a viz oly kitn oldszer, nem lehet csodlni, hogy a lgkri csapadk, a mint a fldbe hatol s egyes helyeken forrsok alakjban ismt eltnik, ez tjban a fldbl klmbz skat s gzokat, fleg sznsavat vesz fl magba. Itt klnsen tekintetbe kell venni mg azt is, hogy a sznsavval teltett viz az olyan skat is oldja, melyek klnben sznsav-mentes vizben oldhatlanok. Minden viznek (kt-, forrs-, folyvz) bizonyos mennyisg s- s sznsav tartalommal kell birnia, hogy lvezhetv vljk s itt flemlthet, hogy fleg a klium, ntrium s calcium sznsavsi azok, melyek kevs sznsavs mellett lvezhetv teszik a vizet; mg az olyan vizek, melyek sok knsavst, ssavasst, de klnsen saltromsavasst tartalmaznak, rosszak. Szerves alkatrszeket tartalmaz vizek pedig egyltalban krosak az egszsgre. svnyvizek azok, melyek nmely sbl klnsen nagy mennyisget tartalmaznak oldva; a savanyvizek pedig nagy sznsavgz tartalmuk-ltl tnnek ki. Az iparra nzve rendesen a kevs st tartalmaz viz br becscsel s ezt lgy viznek nevezik, ellenttben a kemny

vzzel, mely sok st s klnsen raleiumst tartalmaz oldva. A folyk s tavak vizei rendesen lgyabbak, mint a kt- s forrsvizek. A tenger vize klnsen gazdag startalomban s pedig fleg konyhasban ( 3 % krl).

A viz sszettele. (Hydrogen.) A viz alkatnak kitudsra azt kvetkezleg bontjuk el. A rajzban lthat hrom g vegcsvet (4. ba,) a kzps cs seglyvel megtltjk destilllt vizzel, melyet kevs Sznsavval megsavanytottunk, mg a viz a kt msik so finom nyilasain kifolyik. Most az ott lthat csapokat bezrjuk. E kt csbe alul platindrtok vannak beforrasztva, melyek az vegcsvekben piatiniemezekben vgzdnek. A kt platindrt aztn rzdrtok seglyvel az egynehny elembl ll glvn-teleppel ssze lesz ktve. Az elektromos ram azonnal elbontja a vizet s a csvekben, a platinlemezektl kiindulva, gzbuborkok emelkednek. Kis id mlva lekapcsoljuk a drtokat s megvizsgljuk a gzokat. Els tekintetre feltnik, hogy az egyik csben pen ktszer annyi gz fejldtt, mint a msikban. Vizsgljuk elbb az utbbit. A csapot vatosan kinyitva, a gz a viztl ki fog hajtatni. Tartsunk flje egy pislog gyszlat: ez azonnal lngra fog lobbanj. Ez a gz teht a mr ismert oxygen. Vizsgljuk most a nagyobb mennyisgben kpzdtt gzt. Azt ltjuk, hogy a csap vatos kinyitsnl kitdul szntelen gz az gst nem tpllja, de meggyjthat s kkes, alig vilgt lnggal g. E gz egy j elem s Mneny-nek vagy hydrogennek neveztetik. Nagyobb mennyisgben kvetkezleg lltjuk e l : a palaczkba (5. bra) zink darabkkat tesznk s ezekre h hossz tltsr seglyvel hgtott knsavat tltnk. Azonnal hydrogen fejldik, mely c csvn tvezetve, d ednyben megmosdik s innen a gzelvezet cs seglyvel viz alatt a meg-tltend veghengerekbe jut. Tovbb tanulmnyozva tulajdonsgait, azt talljuk, hogy rendkvl knny, mert nylsval felfel lltott cylinderbl egy perez alatt eltvozik, mg nyilasval lefel fordtott cylinderben hosszabb id mlva is mg kimutathat. ltalban a hydrogen a legknnyebb test s ezrt a lgnemek srsgnek meghatrozsnl egysgl veszik. A levegnl 14'47-szer, az oxy-gennl 16-szor knnyebb. Hogy az gst nem tpllja, az gy

1. b r a .

mutathat ki, ha a rajzban (6. bra) eltntetett mdon, g gyertyt dugunk a hydrogennel telt cylinderbe: a hydrogen alul meggyl, de a gyertya benne elalszik.

A helyett, hogy a viz elbontsnl a villamram ltal a hydro-gent s oxygent kln csvekben fognk fl, tegyk a ksrletet

most gy, hogy a kt gz egymssal keverten fejldjk. Ez elrhet a rajzban (7. bra) eltntetett kszlk seglyvel. Fogjunk fl a gzvezetocsn elvezetett gzkeverkbl kis mennyisget egy ers

fal vegben, tekerjk ezt krl egy kendvel s miutn a dugt hirtelen kinyitottuk, tartsuk nyilasval egy lng fel. Hatalmas durrans s tztnemny kztt a gzkeverk el fog gni. Ezt a kt trfogat hydrogen s egy trfogat oxygnbl ll keverket durran gznak nevezzk s igen veszlyes, ha zrt ednyekben gyjtjuk meg villamszikra seglyvel, mert ilyenkor az vegednyt sztveti.

A hydrogen azonban az oxy-gennel lassan is egyesl. Ha az 5-dik brban eltntetett mdon fejld hydrogent, mely gzvezet cs helyett egy felfel ll s vkony nyilsu csvn tdul ki. meggyjtjuk (elbb nem szabad meggyjtani, mig az sszes leveg a kszlkbl ki nincs hajtva, mert klnben sztvetheti a kszlket) s a lng flbe egy vegharangot tartunk : csakhamar vzcseppek fognak ennek falain mutatkozni. Ez

5. b r a . 6. b r a .

a hydrogen gsi termnye. Emlthet mg, hogy a durran gz lngja a legmagasabb hmrskkel br, melyet ismernk, benne a legnehezebben olvad fmek (platina) knnyen olvadnak, getett msz pedig izzsba jn s vakt fehr fnyt raszt (Drumond-fle fny).

Lttuk teht, hogy a viz elbontva, 2 trfogat hydrogent s 1 trf. oxygent d, viszont 2 trf. hydrogen s 1 trf. oxygen keverk elgsnl viz kpzdik. Az els utat sztbontsnak vagy analysisnek, az utbbit sszetevsnek vagy synthesisnek nevezzk.

Vegy le t s k e v e r k ; s l y v i s z o n y o k ; a ehemiai kp le tek f o g a l m a .

Az sszetett testek kt csoportra oszthatk: keverkeire s vegyletekre.

Mindazon sszetett testek, melyekben az egyes alkatrszek akknt vannak egyeslve, hogy azok egymstl megklnbztethetk, st alkalmas mechanikai uton egymstl el is vlaszthatk; tovbb melyekben az alkatrszek egymssal tetszs szerinti viszonyban egyesthetk s az egyestsnl sem trfogat vltozs, sem hmrsk emelkeds nem mutatkozott, keverkeknek neveztetnek. Keverkeket kpezhetnek egymssal gy a szilrd, valamint a cseppfoly s a lgnem testek, pl. a kn s vaspor, viz s olaj, oxygen s nitrogn (leveg) stb.

Oly sszetett testek ellenben, melyeknek alkatrszei egymstl meg nem klnbztethetk, egymstl mechanikai uton el nem vlaszthatk: tovbb, melyekben, az egyes alkatrszek szigoran meghatrozott viszony szerint egyeslnek s az egyeslsnl rendesen hmrsk emelkeds s trfogatvltozs ll be. vegyleteknek neveztetnek. A vegytan feladata ezekkel foglalkozni.

A vegyletek alkatrszeinek slyviszonya, a mely szerint az alkatrszek t. i. vegyletekk egyeslnek, mindenkor szigoran meg van hatrozva. Midn a hydrogen oxygennel vizz egyesl, az mindg oly viszonyban trtnhetik csak, hogy 1 slyrsz hydrogeure 8 s. r. oxygen esik: hasonlan 1 s. r. hydrogen egyesl 10 s. r knnel : 35*5 s. r. chlorral stb. E trvnyszersg az egyszer slyviszonyok trvnynek neveztetik. Van azonban mg egy msodik fontos trvny, az gynevezett sokszoros slyviszonyok trvnye, mely azt mondja, hogy az elemek egymssal a slyviszonyok egyszer egsz szm sokszorosai szerint is egyeslhetnek.

Keresve e trvnyszersgek okt. hires vegyszek s physiku-sok azt talltk, hogy az anyag vgelemzsben apr, tbb mr sem physikai, sem vegyi uton nem oszthat rszekbl ll, s ezeket elneveztk parnyoknak vagy atomoknak s azt mondottk, a midn az elemek egymssal egyeslnek vegyletekk, akkor az egyesls

ezen apr rszeknek, a parnyoknak viszonylagos slya, vagy ezeknek egyszer egsz szm sokszorosai szerint, vagyis az gynevezett parnysly szerint trtnik. E fontos flfedezsre fleg a gzalak testekkel eszkzlt trfogati vizsglatok vezettek. 2 trfogat hydrogen egyesl 1 trf. oxygennel vizz, ez mr most annyit jelent, hogy 2 atom hydrogen vagy miutn a hydrogen atomja egysgl vtetik 2 s. r. hydrogen egyesl 1 atom vagy 16 s. r. oxygennel 18 slyrsz vizz.

Az atomok egymssal tmeescs vagy moleculv egyeslnek. A tmecs teht a testeknek legkisebb rsze, mely physikai uton ugyan tbb nem. de vegytani uton mg atomokra oszthat. Az elemek tmecsei egynem atomokbl, a vegyletek tmecsei pedig klnnem atomokbl llanak, melyeknek szma a klnbz vegyletek szerint igen vltoz (nha szzakra megy).

Brmily szm atombl lljon azonban a tmecs, egy igen fontos trvnyszersg valamennyinl nyilvnul. E trvnyszersget Avoyadro (olasz) fedezte fl s gy hangzik: A vegyletek gzalakban egyenl trfogatokban egyenl nyoms s egyenl hmrsk mellett egynii szm tmecset tartalmaznak. E trvny alapjt kpezi az atomslyok meghatrozsnak.

Htra van mg, hogy a vegyi rssal, vagyis a vegyi jelekkel, kpletekkel s egyenletekkel megismerkedjnk. Az elemek jellse latin elnevezsk kezd betjvel trtnik s ha ugyanazon betvel tbb elem neve kezddik, mg egy az elem nevben elfordul kis bett tesznk utna. Pl. Hydrogen = Hydrargyrum (higany) = Hg. stb A vegyleteket gy fejezzk ki, hogy a bennfoglalt elemek jeleit egyms utn irjuk, s ha az egyik elembl tbb atom fordul el, gy ez az elem utn alul kis szmmal jelltetik, pl. viz = II.2 0. E kifejezst vegyi kpletnek hvjuk s ez nemcsak azt fejezi ki, hogy hydrogen s oxygen vizz egyesl, hanem mg kifejezi a kvetkezket: 2 s. r. hydrogen egyesl 16 s. r. oxygennel 18 s. r. vizz; tovbb 2 parny hydrogen egyesl 1 parny oxygennel, 1 tmecs vizz, vgre 2 trfogat hydrogen egyesl, 1 trfogat oxygennel 2 trfogat vizgzz. Ltjuk teht, hogy e rvid jellssel mennyit fejezhetnk ki.

Vgre az elemek vagy vegyletek kztt vgbemen vegy-folyamatokat vegyi egyenletekkel fejezzk ki ; a midn az egyenlet baloldaln az egymsra hat alkatrszek, a jobb oldaln pedig a keletkezett j vegylet vagy vegyletek foglalnak helyet. Lttuk pl. hogy zink s knsavbl hydrogen fejldik. Ez kifejezve vegvi egyenletben lesz : Zn -f- H, S 0 4 = Zn 0 4 -f- T 2 .

A kvetkez tblzatban az elemek betrendes sorban ssze vannak lltva s mindegyik mell ki van tve a vegyjele s parny-slya. A csillaggal jellt elemek a nemfmek (metalloid), a tbbiek a fmek (metall) :

Az e l e m e k tblzata.

Ezen 66 elem kzl a levegben llandan csak 4 fordul el; a tengerben bizonyossggal eddig 30 lett kimutatva, mg a szilrd fldkregben szablytalanul elszrva valamennyi elfordul. A fldkreg ftmege eruptiv s grnitfle kzetek klnfle fajbl ll, melyek 8 elembl vannak sszetve, ezek az elfordulsi mennyisg szerint rendezve: oxygen, silicium, aluminium, vas, calcium, magnesium, ntrium s klium. Valamennyi tbbi elem csak kisebb meny-nyisgbeu fordul el, br nmely esetben a fld egyes helyein igen t e t e m e 3 mennyisgben fllphetnek.

M e l e i n n e v e : ' B A t m -|f sly

>

1 A l u m i n i u m AI. 2 7 0 2 A n t i m o n ( S t i b i u m ) . . . # 6 . 1 2 0 0 31 A r a n y ( A u r u m ) Au. 196-5 4 A r s e n As. 7 5 0 5 B a r y u m 1 8 7 0 6 B e r y l l i u m Be. 9 2 7 * B r B. 1 1 0 8 * B r o m Jr. 7 9 8 9 C a d m i u m Cd. 1 1 2 0

10 C a e s i u m Cs. 133 0 11 C a l c i u m Ca. 3 9 9 12 C e r i u m Ce. 140 .0 1 3 * C h l o r Cl. 35-4 U C h r o m O . 52-1 15 D i d v m 2M. 1 4 2 0 16 E r b i u m E r . 1 6 6 0 17 E z s t ( A r g e n t u m ) . . . . Aq. 1 0 8 0 1 8 * F l u o r F. 1 9 1 19 G a l l i u m G. 69-8 2 0 H i g a n y ( H v d r a r g y r u m ) Hq. 199-8 - l HydroW H. 1 0 2 2 Ir id ium I n . 113-4 2 8 * J d I . 126 5 24 I r d i u m I r . 192-7 2 5 ' K a l i u m K. 3 9 0 2 6 * K n S u l p h u r ) 8. 3 2 0 27 K o b a l t ( C o b a l t u m ) . . . Co. 58-6 2 8 L a n t h a n La. 1 3 8 0 29 L i t h i u m X . I 7 0 3 0 M a g n e s i u m \Mg.\ 24 -3 311 M a n g a n \Mn. 5 5 0 3 2 M o l y b d n \Mo. 95-8 3 3 N a t r i u m Na. 2 3 0

3 A z e l e m n e v e : Q At.,m

I I M 3 4 N i k e l I ifid 58-6 35] N i o b i u m 2V7. 9 4 0 B 6 * N i t r o g e n X 1 1 0 37 l o m ' P l u m b u m . . . . I'h. -20ti-4 3 8 n ( S t a n n u m ) Sn. 117-8 89 O s m i u m Os. 198-6 4 0 * O x v g e n . 1 6 0 41 P a l a d i u m Pd. 1 0 6 2 4 2 * P h o s p h r 1'. 31 -0 43 ; P l a t i n a Pt. 1 9 4 5 44j R z ( C u p r u m ) Cu. 63 -1 4 5 R h o d i u m lih. 104-1 46 R u b i d i u m W>. 85-2 |47 R u t h e n i u m J?u. 103-4 48: S c a n d i u m Sc. 44 0 4 9 * S e l e n Se. 7 9 0 O * S i l i c i u m \Si.\ 2 8 - 0 51 S t r o n t i u m .SV. 87-2 5 2 * S z n ( C a r b o n i u m ) . . . . 0.\ 12*0 53| T a n t a l 1 8 2 0 54.1 T e l l u r Te. 1 2 5 0 55 T h a l l i u m 77. 203-6 J56 T h o r i u m Th.\ 281 -5 57 j T i t a n | 7 7 . : 4 8 0 58 I r a n U. 240 -0 5 9 V a n a d i u m V. 5 1 2 60 , V a s ( F e r r u m ) \Fe. 5 6 0 61 A V i s m u t h i ' B i s m u t h u m ) | Bi, 2 0 8 0 62 W o l f r a m . Wo. 184-0 63 Y t t e r b i u m Yh. 173-2 t i ! Y t t r i u m Y . 8 9 0 6 5 Z i n k Z n . 6 5 0 6 6 Z i r k o n \ Z r . 9 0 0

A szn (C).

Az (daltalan szm. szraz destillls, vilgt gz, ktrny-anyagok. A szn a termszetben igen el van terjedve s klnbz mdosulatban ismeretes. Szabad llapotban, mint gymnt s graphit. kttt, llapotban pedig a sznsavban s ennek siban fordul el. tovbb pedig lnyeges alkatrszt teszi az llati s nvnyi anyagoknak, valamint azok fossil maradvnyainak: a barnaszn- s ksznnek.

Mellzve itt a kristlyosodott mdosulatokat, a gymntot s graphitot, melyek az svnytani rszben lesznek trgyalva, fordtsuk figyelmnket z alaktalan sznre. Hogy ennek klnbz fajaival megismerkedhessnk, lssuk elszr, mi mdon llanak el nvnyi s llati anyagokbl. Ismeretes, hogy a levegn teljesen elg s csak hamu marad vissza. Tegynk azonban fadarabkkat egy retortba, mely hasonlan a msodik brban eltntetett md szerint ssze van ktve egy szedvel s e szedbe adjunk a gzvezet cs helyett egy felfel ll vkonyabb nyils vegcsvet s hevtsk most a retortt, akkor szre fogjuk venni, hogy a fa megfeketedik, a retorta sfr srgsfehr fsttel telik meg, mely tmenve a hideg vzzel krlvett szedbe, ott rszben megsrsdik s kt folyadk rteget d, egy sr fekett, mely alul van s egy e felett usz vizes rteget; de ezenkvl a csvn gz is tvozik mg el, mely meggyjthat s vilgt lnggal g. E folyamatot szraz leprol-gsmk vagy szraz destilllsnak nevezzk. A kpzdtt termnyek: a retortban visszamarad faszn, a szedben sszegylt ktrny (fekete rteg) s vizes eczetsav (vizes rteg) vgre az eltvoz gz, a vilgt gz.

Ha a retortba fa darabkk helyett kszenet adunk s azt hevtjk, hasonl tnemnyt szlelnk. Most a retortban visszamarad egy sznfaj, melyet coafcsnak (olv. koksz) neveznk; a szedben szintn egy ktrnyos es egy vizes rteg gyl ssze, de a vizes rteg nem eczetsavat. hanem ammonikot tartalmaz oldva, vgre a csbl ismt meggyjthat gz tvozik el, mely mg ersebben vilgt.

Csontok s llati hulladkok a szraz leprlsnl csontszenet, illetleg llati szenet hagynak vissza s szintn ktrnyt, valamint meggyjthat s vilgt gzt adnak.

Vizsgljuk mr most e termnyek kzl elszr a vilgt gzt. Ez azon gz, melyet a gzgyrakban a kszn szraz leprlsval nagyban hasonl mdon ellltanak, mint itt eladtuk; csakhogy ott mg tisztitsnak vetik al. A vilgt gz falkatrszei: olaj-kpz gz (C^H^h raocsrlg (CH^), hydrogen s sznoxyd (CO) ezenkvl kis mennyisg sznsav (CO%) s oxygen. Ezek kztt az olajkpz gz adja a vilgt gznak vilgt kpessgt.

A ktrnyok kzl vizsgljuk meg klnsen a ksznk#trnyt, melyet a gzgyrakban igen nagy mennyisgben kapnak mellkter-

menyl. A. mg rgente nem tudtk mire hasznlni, jelenleg fltte becses anyag klmbz vegyletek levlasztsra, de klnsen fontos, mint kiindulsi anyag az anilin festkek ellltsra. A ktrny rszleges leprlsnl a legklmbzbb anyagokat szolgltatja; gy 60180-ig a benzolt s rokon vegyleteket, 160220-ig a carbolsavat, anilint, naphtalint, anthracent stb. Ezek kztt az anilin, mely 182"-nl forr srgs folyadk, s melyet nagyobb mennyisgben a benzolbl nyernek, kpezi azon anyagot, mely egy rokon vegylettel, a Toluidinnel keverten a szp piros anilin fest-anyagok gyrtsra szolgl. E keverk klmbz anyagok ltal lenytve, elszr a szp fuchsint adja, melybl aztn klmbz anyagok behatsval a legszebb violaszin, kk s zld festanyago-kat nyerjk. Rgente az lenytsre arsensavat hasznltak s ennlfogva a fuchsin mrges volt, jabb idben azonban az arsensavat mr nem igen hasznljk. A naphtalin szintn kiindulsi anyagi szolgl klnfle vrs, kk stb. festanyagok ellltsra, vgre az anthracen kiindulsi anyagt kpezi a nevezetes alizarin festanyagnak.

A faktrny, csontktrny, llati ktrny rtkes vegyletek ellltsra szolglnak.

A gzgyrakban nyert ammoniakvizbl ammoniakot. a fa szraz leprlsnl nyert eczetvizbl eczetsavat gyrtanak.

A faszn, mely mg az sszes hamut tartalmazza, knny likacsos szn; tzelsen kivl mg fertztelentsre hasznljk, mert rossz szagokat s kranyagokat nagy mrtkben kpes elnyelni, gyszintn gzokat. A coaksz (olv. koksz) igen kitn tzel anyag. A csontszn, llati szn fleg fest anyagok elvonsra hasznltatik; gy a csontsznt a czukorgyrakban a czukorszrp elszntelenitsre, az llati szent laboratriumokban vegyletek tiszttsra hasznljk.

Az alaktalan szn egyik legtisztbb faja az a korom, mely igen sznds vegyletek gsnl keletkezik, ha a lng flbe hideg trgyat tartunk. Ily sznbl ksztik a chinaiak a hires tust.

A szn gstermkei: sznleg s sznsav. Mindentt, hol a szn a teljes elgshez szksges levegt (oxygen) nlklzi, ennek els lenylsi termnye a sznleg vagy sznoxyd kpzdik. Ez az a szntelen, szagtalan s ztelen gz, mely mr annyi letet kioltott; a mennyiben bellegezve, a td utjn a vrbe jut, ezt megmrgezi s fulladsi hallt okoz.

Klnsen sznnel fttt klyhkban kpzdik akkor, ha a kmnybe elvezet cso el van zrva s gy a kell lgram hinyzik. A vegyfolyamat inkbb reduktin alapszik. A sznsav ugyanis az izz szntl sznoxydd lesz reduclva: C 0 2 - j - 0 = 2CO. A sznleg szmos szerves vegybl nyerhet. gy pl. az oxlsavbl, ha azt knsavval hevtjk. A sznleg meggyjthat s kkes lnggal elg szndioxydd vagy sznsavv CO.,. Ez a sznnek teljes elgsi termke mindig kpzdik, ha szn oxygenben vagy elegend levegben elghet. De gy is kpzdik, ha sznsavasskat, klnsen mrvnyt (sznsavas msz), valamely ersebb savval (ssav) lentnk. Az

elllts ugyanolyan kszlkben trtnik, mint a hydrogeunl le volt irva (5. bra). A fejld sznsavat, mivel igen nagy fajslya van. nem szksges viz felett felfogni, hanem a gzvezet csvet egyszeren belltjuk a nyilasval felfel lltott veghengerbe. Azon mrtkben, a mint a sznsav fejldik, ki fogja a levegt a hengerbl szortani. A vegyfolyamat kvetkez: (Ja C3 -\- 2HCI = Ca Cl2 -f- H20 -f- C02. A sznsav szntelen, gyengn savany szag s iz gz : a levegnl msflszer nehezebb (1*53), hideg vizben meglehets mennyisgben olddik s ennek savany zt klcsnz.

Fltehet, hogy a tulajdonkpeni sav 1LC0A a vizes oldatban foglaltatik: szabad llapotban azonban o sav nem ismeretes. A sznsav az gst nem tpllja, g gyertya benne elalszik. Sznsavval telt helyisgekben (boros pinczk stb.) az ember megfullad, nem mintha a sznsav miges lenne, hanem, mert az gst nem tpllja. A sznsav 0-nl s 36 lgkri nyoms alkalmazsa mellett cseppfolysthat s szntelen folyadkot kpez. Ez a levegre bocstva oly gyorsan prolog, hogy egy rsze hnem tmegg fagy, mely 7"-nl olvad. Ujabb idben nagyban gyrtjk a cseppfoly sznsavat s klnfle ipari czlra alkalmazzk. A viz kznsges lgnyomsnl s hmrsknl 1 trfogat sznsavat nyel e l ; 2 3 - 4 stb. lgkri nyomsnl az elnyelt trfogat-mennyisg nem vltozik ugyan, de slya 234-szer nagyobb lesz. Alacsony hfoknl s nagy nyomsnl ksztik a pezsg italokat, melyekbl a sznsav a nyoms megszntvel ismt elillan. Legjobb kmlelszer a sznsavra a mszviz vagy barytviz. melyek fehr zavarodst (csapadkot) adnak sznsavval.

A sznsav a termszetben, rothads, erjeds s az itt fellp termkek : knhydrogn, ammnik, alkohol, glycerin. A levegnl sz volt arrl, hogy annak sohasem hinyz ksrje a sznsav. Br a sznsav a fld egyes helyein, gy Npoly mellett a Kutyabarlangban, Erdlyben a Bdsbarlangban nagy mennyisgben tdul a fld belsejbl, ms helyeken pedig sznsavval teltett vizek (savanyu forrsok) jutnak a felsznre s itt sznsavuk nagy rszt elbocstjk: e sznsav mennyisge elenysz csekly azon mennyisghez kpest, mely a szerves testek elgse utjn jut a levegbe. Az gsnek azon nemvel, melyet lng kisr, mr megismerkedtnk. Trtnhetik azonban gs lng nlkl i s ; ezt lass gsnek vagy lass lenylsnek nevezzk, cs cz a sznsav egyik fforrsa, ily lass gsek trtnnek a szervezetek azon letmkdsnl, melyet llekzsnek neveznk; tovbb rothadsnl s erjedsnl. Lssuk ezeket rendre. Az ember s llatok teste egy szakadatlanul lass gsben lv klyhhoz hasonlthat; a mint az gs megsznik, megsznik egyszersmind az let. A flvett sznenytartalm tpanyag ugyanis a belehelt leveg oxygnjvel a testben lassan elg s elidzi az lland llati meleget. Az gsnl keletkezett sznsav s viz kileheltetik s ismt tiszta leveg szivatik be s gy megy ez szakadatlanul. Hogy a kilehelt leveg csakugyan nagy mennyisg sznsavat tartalmaz, az kimutat-

hat egyszeren: ha vegcs seglyvel rnszvizbe fuvunk, azonnal ers fehr zavarods ll be. Egy felntt ember 24 ra alatt krlbell 500 liter sznsavat lehel ki. De ha az l szervezet el is hal. azrt mg mindig a sznsav forrsul szolglhat. A viz s leveg behatsa mellett maga a szerves test kezd most bomlsnak indulni s a bomls az, a mit mi rothadsnak neveznk. E lass gsnl azonban sznsav s vizn kivl mg ms gzalak termkek is keletkeznek, mert a rothad testek legnyt s knt is tartalmaznak mg. E gzalak termkek a knhydrogn s az ammnik. Kztk az els az a zptojsszag gz, mely zptojsban is fejldik, az utbbi pedig rnykszkek krl rezhet.

Ez a gz, melynek kplete H2 S. gy llthat el, hogy vaskneget (Fe S) olyan kszlkben, milyen a hydrogen fejlesztsnl haszultatott (5. bra), ssavval le-ntnk. A fejld gz szntelen,(szaga ismeretes), vzben meglehetsen olddik s adja a knhydrogn -vizet; meggyjtva elegend leveg

hozzjrultval kkes lnggal vzz s kndioxvdd (SO,) elg.

A msik gz-nem. mely a rot-hadsnl fejldik, az ammnik. (NHS); ez az a szrs szag gz, melyet a rothad vizelet terjeszt, Elllthatjuk, ha lombikban A (8. bra) salmiks {NH), Cl s oltott msz keverkt hevtjk s a fejld gzt B ednyben megszrtva, C csben higany felett felfogjuk. Az ammnik szntelen, szrs szag, knyezsre ingerl gz, fajslya 0-581. 67 lgkri nyomsnl szntelen, knnyen mozg folyadkk megsrthet, mely mestersges j g ellltsra is hasznltatik. Vizben roppant mennyisgben olddik s pp ezrt kell a gzt higany felett felfogni. 1 trf. viz elnyel 1050 trf. ammnik gzt. E vizes oldat a gz szagval bir s igen ers alj. Salmik-szeszneb is nevezik s nagyban ellltjk a 9-ik brban feltntetett md szerint; a edny, mely kemenczben ll, tartalmazza a salmik-bl s oltott mszbl ll keverket, d a mos edny, g destilllt vzzel tlttt edny, mely az ammnik elnyelsre szolgl, s rendesen mg hideg vizzel vtetik krl; c biztost cs.

Htra vau mg, hogy a lass gs harmadik nemrl, az erje-

8. bra.

(lsrl szljunk. Az erjedsnek tbbfle faja ismeretes: e helyen azonban csak a legfontosabb, az gynevezett szeszes erjedsrl szlunk. Ez alatt czukor vagy hasonl vegyletet tartalmaz folyadkoknak azt a megvltozst rtjk, hogy leveg s erjeszt gombk behatsa kvetkeztben a folyadk sznsav fejlds mellett szesztartalmv vlik. A folyamatnl a czukor kvetkezleg bomlik: C*HviOt = 2 CO, -f- 2 ( ; / / , ; 0 . Ezen alapszik a klnbz s z e s z e s

czukor szonsav alkohol 1

italok ksztse czukor vagy kemnyt tartalm testekbl (a kemnyt ugyanis a czukorral rokonvegylet s talakthat czukorr.) gy lesz a mustbl bor : az rpbl (kemnyt tartalm) sr ; a burgonybl, kukoriczbl. szilvbl stb. a klmbz plinka. Ezek mind oly folyadkok, melyek kisebb-nagyobb mennyisgben alkoholt tartalmaznak. Hogy ez alkoholt tisztn kapjuk, a burgonybl, kuko-

! ) . b r a .

riczbl s egyb testekbl nyert big szeszt 79-nl le kell prolni, a mikor a szedben a tiszta, gynevezett absolut alkohol, meggyl. Ez szintelen, kellemes szag folyadk, mely az llati szervezetre mregknt hat ; de kitu oldszer a legtbb szerves anyagra nzve.

,A vizet a testektl elvonja s azokat a rothadstl megvja, a mirt szerves testek conservlsra is hasznltatik.

Vgre emltend mg a glycerin: 03H*0:X, mely szintn egy alkohol s kis mennyisgben lp fl az erjedsnl; fontos alkatrsze az llati zsiroknak, a melyekbl el is lltjk. Sr, olajnem, des z folyadk. Saltromsavval adja a nitroglycerint, mely kovaflddel keverve, a veszedelmes dynamitot szolgltatja.

Ha most vissza tekintnk a mondottakra, flmerl a krds, mikp trtnhetik az, hogy daczra annyi sznsavnak, mely a leve-

gbe jut. enuek sznsavtartalma mg se haladja tl a 0*% normlis mennyisget ? A magyarzat e z : A nvnyek letmkdskben ugyanis az llatoktl kilehelt sznsavat leveleikkel felszvjk, a uap-sugarak behatsa alatt elbontjk, a szenet visszatartjk, a becses lenyt pedig visszaszolgltatjk a levegnek. Innen van, hogy a leveg sznsav tartalmban bizonyos egyensly jn ltre. Zrt helyisgekben azonban, hol sok ember tartzkodik, nmelykor nagyon is sok sznsavat tartalmaz a leveg s az egszsgre rtalmas.

A l b u m i n t o k , sznhydrtok , tpszerek .

Fehrje-flk (albumintok). Ezek az llati szervezet leglnyegesebb alkot rszt teszik s fleg a tpszerl flvett nvnyek utjn jutnak a szervezetbe. Az elemek, melyek sszettelkben rszt vesznek, a kvetkezk: szn, hydrogen. oxygen. nitrogn s kn. Tulajdonsgaikban s sszettelkben tbbnyire nagy hasonlatossgot mutatnak, a mint az a 3 legfontosabb fehrje-fle, az albumin, fibrin s casein sszehasonltsbl kitnt. Bizonyos klmbsgek utn indulva, a fehrje-flk az emltett 3 csoportba oszthatk. Az albminok tiszta vizben oldhatk, a hevtsnl vagy egynehny csepp lgenysavval megsavtva, megalvadnak s ekkor big kalilug-vagy eczetsavban mr nem oldhatk. A librinek azonnal megalvadnak, a mint az llati szervezetbl kilpnek. A caseinek vizben majdnem oldhatlanok. de knnyen olddnak big alkalikban, mely oldatokbl savakkal ismt kicsaphatok. Az albminok kvetkez fajai ismeretesek: 1. Tojs albumin. mely a tojs fehrjben fordul el. Ez srgs, gummiszer anyag, mely vizben felduzzad s olddik, 7 2 73-nl megalvad, hgtott savak kicsapjk. 2. Serum-albnmin, mely a vrben foglaltatik, s a vzzel hgtott vrserumbl kaphat. Hasonlt az elbbihez, de hig savak nem csapjk le. 3. Nvnyi albumin. Ez minden nvnynedvben talltatik oldott llapotban. A hevtsnl megalszik s igen hasonlt a tojs-albuminhez.

A librinek fajai kvetkezk: 1. Vrfibrin (vrrost-anyag). Ezt kapjuk, ha a friss vrt plczikval folytonosan kavarjuk, a midn is hossz rostokban levlik. Viz alatt gyrva, a vrtestecskktl megszabadthat s ilyenkor rostos fehres tmeget kpez, mely szradsnl kemny s rideg lesz, hig ssav s konyhas oldatban o ldat lan. 2. lsomfbrin (Myosin), mely az izmok falkatrszt teszi. 3. Nvnyi fibrin (Glutentibrin). Oldatlan llapotban fleg a nvnyi magvakban fordul el s nyls, ragads tmeget kpez (siker).

A caseinek fajai vgre a kvetkezk: 1. Sajtanyag (tej-casein). Oldott llapotban valamennyi emls llat tejben elfordul, melybl pelyhes csapadk alakjban levlik, ha a tej megsavttatik (sajt). Ha vizzel, alkohollal s aetherrel mossuk, megszabadthatjuk a zsir-, testecskktl s kapjuk a tiszta tejcaseint. Ez vizben oldhatlan, d / oldhat gyengn savtott vizben, s ez oldat 130140-nl m /

I alszik. A sajtanvag levlasztsa utn a tejben (sav) mg tejczu

tejsav s szervetlen sk maradnak vissza. 2. Nvnyi casein ( legu-min). Ez fleg a hvelyes nvnyek magvban fordul el s teljesen hasonlt az elbbihez. kiszortott nedvbl savval vlaszthat le.

Sznhydrtok. Van mg egy a nvny- s llatvilgban nagyon elterjedt vegylet-csoport, mely szneny, hydrogen s oxygnbl ll, gy, hogy a sznatomok szma bennk 6 vagy ennek tbbszrse, a hydrogen s oxygen pedig oly viszonyban foglaltatik bennk, mint a vizben ( 2 : 1). E vegyletcsoport a sznhydrtok. Hrom alcsoportra oszthatk. Az elsnek legfontosabb tagja a szlczukor: ltalnos kpletk 6 ' Z/ 1 2 0 s glycosk-dk neveztetnek. A msodik alcsoport fkpviselje a ndczukor; ltalnos kpletk: C^H^O^: vgre a harmadik alcsoportban a kemnyt a ftag; ltalnos kpletk: (C{{HU)Or,). A glycosk fleg az rett gymlcsk nedvben foglaltatnak. Ezek azon czukor-fajok, melyekbe a msodik kt csoport tagjai is tmennek bizonyos erjesztk behatsnl vagy hig savakkal val fzsnl, a mikor valamennyi erjed-kpess lesz.

A fontosabb sznhydrtok a kvetkezk: 1. Ndczukor (saccharose). Sok nvny, klnsen a czukornd s czukkorrpa nedvben fordul el. E nvnyek kisajtolt nedve, miutn kevs msztejjel fzetett, sznsavval lesz teltve. A leszrt hig nedv erre lgritktott kszlkekben szrpsrsgig be lesz prologtatva, mire a czukor kijegeczedik. Ezt aztn megtiszttjk (raftnirozzk). 2. Szlczukor (dextrose). Igen sok des gymlcsben s a mzben fordul el, tovbb az llati szervezetben is, klnsen egyes betegsgek alkalmval. Elll a ndczukorbl, kemnytbl, cellulosebl stb. hig savak behatsnl. Ize kevsbb des, mint a ndczukor s a br okszer kezelsnl hasznljk. 3. Tejczukor (lactose). Oldva az emls llatok tejhen van s abbl fehr jegeczkben kivlaszthat j gyengn deses izfl. 4. Kemnyt (amylum). Igen sok-nvnyrszben, mikroskopikus gmbly vagy hosszks tnom hjjas szemcskben fordul el. E kemnyt szemcsk hideg viz- s alkoholban oldhatlanok. de vizzel melegtve 50-nl felduzzadnak, sztpattogzanak s rszben oldatba mennek t. Az oldhat rszt gramilose-nk, az oldhatlant pedig kemnyt cellnlose-nek nevezzk. Alkohol az oldhat kemnytt fehr por alakjban ismt levlasztja. Klnsen jellemz a kemnytre nzve az a kk-szinfl reakezi. melyet jddal mutat. Hig savakkal fzve, talakul szlezukorr (s dextrinn). Az rpa csrzsnl keletkez diastase (egy leszt) talaktja dextrinn s maltos-\, s ez utbbi fontos a serfzsnl, mert ez megy erjedsbe. A kemnytt gy ksztik, hogy a kemnytds nvnyeket aprtva, szitn hideg vizzel addig gyrjk, mg a viz mg zavarosan folyik. A vizbl aztn llsnl a kemnyt finom por alakjban lelepszik. Hasznljk ruhakemnytsre, szlczukor ksztsre stb. 5. Gummifajok. Ezek a nvnyekben igen elterjedt amorph, tltsz anyagok, melyek mr hideg vizben ragads folyadkk olddnak. 6. Sejtanyag (cellulose). A nvnyek rostjainak s szilrd vznak falkatrszt kpezi. Tiszta cellulose nyersre legjobb gyapotot venni. Ez egymsutn hig

kalilug, hig ssav, viz, alkohol s aetherrel kezeltetik, a midn a tiszta cellulose mint fehr amorph tmeg marad vissza. Az gynevezett svd szrpapr majdnem tiszta cellulose. Ily szrpapr rvid ideig knsavba tartva s azutn vizzel mosva, adja a pergament papirost. Tmny lgenysav s knsav keverkbe hozva a celluloset, a behats tartama szerint vagy lgyapot (oldhatlan pyroxylin) vagy collodium (oldhat pyroxylin) kpzdik.

Tpszerek. Az ppen trgyalt fehrje-flken s a szenny dr-tokon kivl mg az gynevezett zsirok azon anyagok, melyek mint az ember tpszerei, az letmkds fntartsra szksgesek. E tpszerek ketts feladatra vannak hivatva, mert rszint arra szolglnak, hogy a test melegt llandan fntartsk, rszint arra, hogy a test flptsre szksges, valamint az letfolyamatnl elhasznlt anyagokat ptoljk. Az elsre fleg a sznhydrtok szolglnak, mg az utbbira a fehrjeflk; a zsirok pedig mindkt functit teljestik. A flvett tpszerekbl a test a hasznavehet rszeket flhasznlja, a hasznavehetlen rszek pedig kirttetnek. Ez gynevezett szerves tpszereken kivl mg szervetlen tpszerek is szksgesek. Ide a klmbz sk tartoznak, melyek rszint az telek, rszint az italok kzvettsvel jutnak a testbe. Mieltt e fejezetet elhagynk. j lesz megismerkedni rviden a szerves chemia fogalmval, mert az utbbi fejezetben fleg szerves vegyletekkel foglalkoztunk.

A szerves chemia elnevezs mg Lavoisiertl ered (a mult szzad vgn), ki elszr ismerte fl az llatokban s nvnyekben elfordul gynevezett szerves vegyletek sszettelt, tallta azt, hogy elgsknl fleg sznsav s viz kpzdik s kimutatta, hogy tbbnyire csak sznbl, hydrogenbl s oxygenbl llanak, melyekhez mg klnsen az llati anyagoknl nitrogn csatlakozik, hogy teht sszettelkben eltrnek az svnyi anyagoktl. Miutn sokig nem sikerlt a szerves vegyleteket mestersges uton ellltani, azt gondoltk, hogy lnyeges klmbsg van a szerves s szervetlen anyagok kztt s szigoran elvlasztottk a szerves vegytant a szervetlentl, mert a szerves vegyletek kpzdsre nlklzhetetlennek tartottak egy bizonyos letert. 1828-ban azonban Whler a hugyanyt. e valdi szerves vegyletet, minden leter kzremkdse nlkl elemeibl mestersgesen lltotta el, s ez idtl kezdve napjainkig a mestersgesen ellltott szerves vegyek szma mindinkbb nvekedett. Ezek folytn eldlt a szoros vlaszfal szervetlen s szerves vegyletek kztt, felismertk, hogy ugyanazon trvnyek szerint kpzdnek valamint a szerves, gy a szervetlen vegyletek is. Elneveztk teht a szerves vegyleteket sznvegyleteknek cs a szerves vegytant a sznvegyletek vegytannak. A sznvegyletek szma, daczra, hogy sszettelkben csak egynhny elem vesz rszt, mgis nagyobb, mint az sszes tbbi elemek s ez okbl kell azokat kln trgyalni; csak nhny egyszer sznvegylet, mint a sznsav, sznleg vau a szervetlen vegytanba flvve.

A kn s gstermkei.

A kn (S) mr o legrgibb ide* ta ismert test. A termszetben nagy mennyisgben elfordul s pedig rszint szabad llapotban, klnsen Sicilia vulkanikus vidkein, rszint temekkel vegylve, az gynevezeti knegek (vaskneg, lomkneg. rzkneg stb.) alakjban, de mint knsavas s is meglehetsen el van terjedve (gypsz, glaubrs 1 kesers, slypt stb). Ellltsa a siciliai terms knbl tOrtnik, mely mg igen sok fldes rszt tartalmaz. A \ 1 0 . bra a liszt a kn ellltsra szolgl berendezst mutatja. Az agyagos nyers knt J f kaznban megolvasztjk. Miutn az agyagos rsz lelepedett, az olvasztott kn Db csvn G ntttvas retortba folyasztatik.

a hol fonsig hevtik. A gzk D csatornn t A srt-kamrba jutnak, a hol a lassbb des-tillatinl finom por, az gynevezett knvirg alakjban, eresebb destillatinl pedig mint olvasztott kn srdnek meg. Az olvasztott kn 0 dugatty nyitsnl kimlve, az ismeretes rudas formkba ntetiky/

A kn tbbfle mdosulatban fordul el. A termszetben elfordul kn rhom-bos pyramisokban kristlyodik. Ha a knt tgelyben megolvasztjuk s aztn

kihlni hagyjuk addig, mg fell egy kemny rteg kpzdtt, e rteget tbkve s a mg folys kn nagyobb rszt kintve, a visszamarad rsz hossz egyhajlsu oszlopokban kristlyodik.

Vgre elllthat a kn mg alaktalan llapotban is, ha a 200"-ra hevtett knt, a midn is sr folyadkot kpez, vizbe ntjk; ilyenkor plastikus gyrhat alaktalan tmegg vlik. E hrom mdosulat kztt legllandbb a rhombos. Sznknegben a kn rszint oldhat, rszint oldhatlan s e szerint megklmbztetnk mg oldhat s oldhatlan mdosulatot. Vizben a kn oldhatlan.

A kn rideg, szilrd test, srga szin, tltszatlan vagy ttetsz, ztelen s majdnem szagtalan, a ht s elektromossgot nem vezeti,

10. b r a .

drzslve elektromos lesz. fajslya 2,

Ha a phosphor lenyben vagy elegend szraz levegben elg, fehr knny fi test kpzdik, melynek neve plmsphorpentoxyd vagy phosphorsavanht/drid; kplete l\0,t. Vizzel igen mohn egyesl, a mirt gzak szrtsra igen alkalmas. Vizzel val vegylete a phos-phorsav HAP^ melyrl ksbb lesz sz.

A c h l o r s vegyle te hydrogenne l (ssav) .

Chlor (Cl.) A termszetben igen el van terjedve, de csak fmekhez ktve; gy natriummal a hatalmas telepekben elfordul konyhast, kaliummal a sylvint stb. alkotja. Ellltsa a konyhasbl trtnik. A lombikban (11-ik bra) 2 rsz konyhasbl s 3

rsz barnakbl ll keverketlentnk 5 rsz tmny knsavbl s 4 rsz vizbl ll kihlt keverkkel s az egszet hevtjk. A fejld chlorgzt a msodik ednyben vizzel mosva vagy meleg viz fltt fogjuk fl, vagy pedig res cylinder-ben, a mennyiben a nagy fajsly chlor a levegt maga ell kiszortja.

A chlor zldessrga gz, 2*45 faj-slylyal s sajtsgos kellemetlen szag

gal bir. A lgzsi szervekre igen krosan hat, mr igen kis meny-nyisgben megtmadja azokat s ers khgsre indt, nagyobb mennyisgben knnyen vrhnyst okoz s ez okbl a chlorgzzal val dolgozsnl nagy vatossg kvntatik. 0"-nl s 6 lgkri nyomsnl zldessrga folyadkk slrdik, nem g, de a legtbb fm directe egyesl vele. nmelyek tztnemny kztt,a megfelel ehlorvegygy, gy pl. tnom porr trt antimon, hamis arany lemez (srga rz) stb. Hydrogenhez ltalban igen nagy rokonsgot mutat a chlor, gy, hogy azt szmos, klnsen szerves testtl elvonja, gy pl. terpentinnel ztatott szr-papir chlorgzba tve (12. bra.) ersen kormoz lnggal elg. A viz a chlorgzbl -f- 8-nl 3 trfogatot nyel el s zldesszinfl ersen chlorszag oldatot d, az gynevezett chlorvizet. Ez nagyobb mennyisgben kszthet, ha a chlorfejleszt kszlkbl (11. bra) tvoz chlorgzt vizzel telt retortba vezetjk oly mdon, a mint azt a rajz (13. bra) mutatja.

11 . b r a .

A chlorviz stt helyen tartand, mert napfnynl lassanknt egszen elszintelenedik. A chlor ugyanis elvonja a viz knenyt s ssavat kpez vele, a viz lenye pedig szabadd lesz. A chlorgz a hydrogen-hez val nagy rokonsgn alapszik annak alkalmazsa fehrtsre s fert'ztelentsre.

Ssav. Lttuk mr, hogy a chlor mohon egyesl hydrogennel. Ha 1 trf. chlorgzt s 1 trfogat hydrogent sszekevernk, akkor ez a keverk sttben eltarthat ugyan, de a napfnynek tve ki, vagy lnggal kzeltve felje, ers durranssal s ersen fstlg gz terjesztse mellett az gynevezett chlorhydrogenn vagy ssavgzz egyesl. Trtnhetik az egyests lassan s durrans nlkl, ha a hydrogen fejlesztbl (5. bra) tvoz hydrogent meggyjtjuk s a lngot egy chlorgzzal telt cylinderbe visszk; a hydrogen ebben fak lnggal folytatni fogja gst s az gs termnye ugyanaz a fstlg gz lesz. A ssavgz ellltsra azonban rendesen konyha-

12. b r a . 13 . b r a .

st vesznk. Itt ugyanaz a kszlk hasznlhat, mint az ammnik gz ellltsnl (8. bra). A lombikba 5 rsz konyhast adunk s hozz a tlcsren keresztl 9 rsz tmny knsav s ll/.2 rsz vzbl ll kihlt keverket tltnk s aztn hevtjk. A fejld ssavgzt megmosva, higany fltt felfogjuk.

A ssavgz szntelen, szrs szag, levegn ersen fstlg gz, melynek fajslya 1-262. 4 lgkri nyomsnl szntelen folyadkk srdik. Vz rendkvl mohn elnyeli s inueu ered a levegn val fstlgse is ; 0-nl 1 trf. viz elnyel 525 trf. ssavgzt. Ez az oldat adja az rbeli fstlg ssavat, mely igen savany, mar, szntelen folyadk. Elllthat ugyan oly mdon, mint az ammnik-oldat vagy salmiakszesz (9. bra.) A szdagyrtsnl igen nagy mennyisgben mellktermnyl kapjk, mert a szda ellltsra szksges glaubers, konyhas s knsavbl kpzdik, i g y : 2 Na Cl. - f ff, SOA = Na2 SOA - f 2 H Cl. Az gy keletkez ssav azonban nem vegytiszta, tbbnyire srgra van festve (vastl).

A ssav ers sav s a legtbb fmet a megfelel rhloridokk talaktva, floldja.

A chlorral rokon elemek a tenger vizben ntrium- s magne-siumhoz kttt brom, tovbb a tengeri nvnyek hamvban elfordul s szintn az emltett fmekhez kttt jd, vgre a szabadllapotban nem ismert fluor. A brom vrsbarna folyadk, a jd stt fmfny ti szilrd test. Hydrognnel mind a hrom elem a ssavhoz hasonl vegyletet d, melyek kzl a tluorknenysav veg-tetsre hasznltatik.

A savakrl ltalban, szervetlen s szerves savak.

A sav fogalma. A vegyleteknek egy csoportja azon tulajdonsggal bir, hogy a kk lakmusz festanyagot vrsre festi s hogy savany izzel bir. E vegyleteket savaknak nevezzk, s azoknak kt sorozatt klmbztetjk meg. Az els sorozattal mr megismerkedtnk, ezek az elbbi fejezetben trgyalt ssav s vele rokon brom-. j d - s tuorhydrogen savak. Ezek a nemleges elemen kivtil csak hydrognt tartalmaznak s fadogensavaknak is neveztetnek. Ezekkel ellenttben a tbbi savak mind mg oxygent is tartalmaznak, a mirt oxysavaknak hivatnak; pl. HNOA = lgenysav, II, SOx knsav. H^VO, = phosphorsav stb'. "Az oxysavaknak megfelel s bellk vzelvons utn ltrejv oxydokat savn-hydrideknek vagy vztl mentes savaknak nevezzk. Ezek kzl mr le volt rva a knessavanhydrid (SO.,), a sznsavanhydrid (CO.J s a phosphorsavauhydrid (B, OrJ. Az els kettnek megfelel sav-hydrt (II, SA s H.2CO:i) szabad llapotban nem ismeretes, a mirt magukat az oxydokat irtuk le gy, mint savakat.

Fontosabb szervetlen savak. 1. Knsav (H.2 SOJ. Valamennyi sav kztt a legfontosabb s roppant mennyisgekben fogyasztjk a gyriparban; ezrt annak nagyban val ellltsval kiss rszletesebben meg kell ismerkednnk. Az gynevezett angol knsav gyrtsra kiindulsi anyagi vagy agyagos knt vagy knds rczeket (vaskneg) hasznlnak. Ezeknek prklse tjn kndioxydot (SO.,) kapnak, melyet nagy lomkamrk sorozatba vezetnek, melyben mr lgenysav gzket, vzgzt s levegt bocstottak. A vzgz kzremkdsvel a lgenysav gzk a kndioxydot knsavv (H* SOJ oxydljk, maga a lgenysav pedig alacsonyabb lenylsi termkk, a lgenylegg (NO) redukldik. A leveg lenye azonban ismt allgenysavv (N0.2) vagy lgenydioxydd elgti azt, mely a maga rszrl a vizgz kzremkdse mellett jabb mennyisg kndioxydot kpes knsavv alaktani. Ez a vegyfolyamot aztn gy megy szakadatlanul tovbb, gy, hogy bizonyos mennyisg lgenysavval elegend vizgz s leveg jelenltben nagymennyisg kndioxydot lehet knsavv talaktani. A leveg lenye teht nem kzvetlenl, hanem a lgenysav kzvettsvel lenyti a knessavat knsavv. A kamrkban alul sszegyl knsav mg hig s kamra-knsavnak

neveztetik. Ezt eleinte veg. ksbb lom vagy platin-ednyekbeu besrtik mindaddig, mig 98 .,-os knsavat kapnak. Ez az gynevezett tmny-knsav. egy szntelen, vagy gyengn barnsra festett sr olajnem folyadk, mely 1-84 fajslylyal bir s 330-nl forr. A knsav a legersebb savak egyike, mely a legtbb llati s nvnyi anyagot sztroncsolja, miutn a vizhez val nagy rokonsgnl fogva elvonja, a viz elemeit a szerves testektl s visszahagyja a szenet, teht elszenesti azokat (pl. a czukrot). A levegbl is mohn flveszi a vzgzket, a mirt igen kitn szrt anyag. Vizzel feleresztve keletkezik a hgtott knsav: nem szabad azonban az sszekeversnl a vizet a knsavhoz nteni, hanem megfordtva, a knsavat a vizhez. Ez sszekeversnl oly meleg fejldik, hogy a folyadk magtl forrsba jn.

Ismeretes mg az angol knsavon kivl az gynevezett fstlg vagy nordhansi knsav, mely nagy mennyisg kntrioxydot (S03) tartalmaz oldva s innen ered a fstlgs. Ellltsa vas-gliczbl trtnik. Ez a legersebb knsav.

2. Phosphorsav: H3 P 4 . E savat gy kapjuk, ha kznsges srga phosphort hig lgenysavval retortban fznk, a fls lgenysavat elprologtatjuk s a visszamarad tmeget porczelln-csszben szrpsrsgig befzzk: a kihlsnl a phosphorsav kikristlydik. Vizben knnyen olddik s ers, de kellemes savany izzel bir. Hasznljk a gygyszatban.

3. Lgenysav (saltromsav): II NQ& Ellltsra veg retor-tba (14. bra) saltromot (lgenysavas kali) adunk, aztn a kelletnl valamivel tbb knsavat tltnk hozz s a keverket hevtjk: a KNO, - f H, SO, = K HSO, + H NO.A egyenlet szerint keletkez lgenysav a re-tortval sszekttt s hideg vizzel httt szedbe megy t. A gyri ellltsnl agyag vagy vas-retortkat hasznlnak s kalisaltrom helyett az olcsbb ntrium (chili^saltromot veszik.

A nyert lgenysav allgeuysav-gzket tartalmaz s azrt vrsbarna szin s vrs fstlg lgenysavnak neveztetik; ha ezen keresztl levegramot vezetnek, az a vvsbarna gzket magval ragadja s visszamarad a szntelen fstlg lgenysav, mely L*2 fajsly s 8"-nl forr. Napvilgon llva vagy melegtve, ismt megsrgul. Igen ers s erlyes lenyt sav, mely a bort, gyapjt, selymet, tollat stb. megsrgtja s elroncsolja, a legtbb fmet feloldja, szmos festanyagot. pl. az indigt, elsziutelenti. Vizzel hgtva 1-3 fajsly savat kapunk, .melyet vlasztvznek neveznk, mert ez

14. b r a .

az ezstt s rezet floldja, de az aranyat nem, a kt elbbit teht az aranytl elvlasztja.

I. Kirlyvz. Ez 3 trfogat ssavnak s 1 trfogat lgenysav nak a keverke, mely mg a fmek kirlyt, a z aranyat is feloldja.

Kovasav: 7/ 4 S 0 4 . A termszetben a megfelel anhydrid, a i | u a r t z (Si .J, nagy mennyisgben fordul el, a sav si pedig (sihktok) roppant mennyisgben talltatnak. A savhydrtct kapjuk, ha a siliktot sznsavas alklikkal sszeolvasztjuk s ezt az olvadkot vizzel s kevs ssavval kezeljk: a kovasav egy rsze ekkor kocsonys csapadk alakjban levlik, msik rsze oldatba megy t. Leprolva szrazra a tmeget, az egsz kovasav anhydridd (ti 0.2) talakul s igen finom port kpez.

6. Brsav: HA B03. Fleg Toskanban fordul el, a hol a fld belsejbl forr vizgzkkol kitdul. Az vente nyert 50.000 mzsa brsavat fleg borax ellltsra hasznljk. A brsav szilrd jegeczes test s jellemz re nzve az. hogy a srga curcuma festanyagot megbarntja, holott ezt csak az aljak teszik.

Fontosabb szerves savak. Ezek mind egy kzs csoportot tartalmaznak, az gynevezett cfi>7>o.r

nem tmegg mered, a mirt jgeczetnek is nevezik. Ez igen savany, szrs szag, a brn hlyagot hz, 16'7-nl olvad s H8-nl forr,; vizzel a kivnt arnyban hgtva, szintn rzetet szolgltat.

3. Vajsav: C 4 i / s 0.2. Ms savakkal egytt glycerinnel vegylve a vajban, szabad llapotban pedig a szent Jnos kenyrben fordul el. Sok erjedsi folyamatnl kpzdik. Szintelen, savany folyadk, kellemetlen, avas vajra emlkeztet szaggal.

4. Palmitinsav: C\s H.i2 0.,. A stearinsav s olajsav mellett klnsen a plmaolajban, a kkuszdi olajban s a czethal zsrjban fordul el. Gyngyfny tket kpez, 62-nl olvad, alkoholban knnyen oldhat, vizben oldhatlan.

5. Stearinsav: C 1 8 H,t 02. Elfordul a faggyban, a nvnyi viaszban, a kakaovajban s ms zsiradkokban. Fnyes lemezekben kristlyodik, 69-nl olvad, alkoholban oldhat, vizben nem.

/ 6. Olajsav. C 1 8 HM Or Glycerinnel vegylve klnsen a cseppfoly zsiradkokban (olaj) fordul el. Fnyes fehr tket kpez, mr 14"-nl ztelen s szagtalan folyadkk olvad, alkoholban olddik. A stearinsav- s palmitinsavon kivl az olajsav glycerinnel vegylve a klnbz zsiradkokat kpezi. A szilrd zsiradkokban tlnyom a stearinsav s palmitinsav. a cseppfolysokban az olajsav. Az egyms kzt igen hasonl savak ily egyttes elfordulsa megnehezti azoknak tiszta llapotban val ellltst: sikerl azonban a kvetkez mdon. Faggyt kalilggal fznk, a midn a savak egyeslnek kliummal gynevezett szappann, mg a glycerin szabadd lesz. Ha szappant knsavval melegtjk, a savak kiszabadulnak s szilrd kreg alakjban levlnak. Ebbl alkohollal val tbbszrs tjegeczits utjn az egyes savak levlaszthatk. A stearinsav s palmitinsav keverke, melyet meleg fmlapok kzt val prselssel az olajsavtl megszabadtanak, kevs viasz vagy paratl'innal a stearin (milly) gyertyk ksztsre szksges anyagot adja.

1 7. Sskasav (oxlsav): C2 H2 0 4 . E savnak si klmbz nvnyekben, klnsen a sskaflkben, de nmelykor az llati szervezetben is (hgykvek) fordulnak el. Kszthet szmos szerves testbl, ha lgenysavval fzik vagy kalihydratban felolvasztjk. Rgente a czukorbl nyertk, jelenleg frszporbl, ha ezt kalihydrattal olvasztjk. Az oxlsav 2 tmecs vizzel egyhajls viztiszta kristlyokat kpez. A jegeczviz 100-nl eltvozik. Vizben oldhat, magasabb hfoknl szndioxydra, sznoxydra s vzre bomlik; ersen savany hats s mrges. Hasznljk a kelmefestszetben.

8. Almasav: 6'4 H6 Or>. Rszint szabadon, rszint ms testekkel klnbz nvnyben, de klnsen savany gymlcskben fordul el. Sztfoly kristlyokat alkot, melyek viz s alkoholban knynyen oldhatk.

9. Borksav: C4 Hti 06 Mint savany kliums (bork) a szlben, s gy a borban is elfordul. Ellltjk a borban kivl borkbl, ha azt oltott mszszel s chlorcalciumraal (Ca CL2) mszsv alaktjk s ezt knsavval elbontjk. Viztiszta, egyhajls oszlopokban kristlyodik. viz s alkohol knnyen oldja, az oldat ersen savany hats s iz. Vegyleteit gygyszerekl hasznljk.

In. Czitromsar: (\. / / , ; . Almasav mellett a legtbb savany gymlcsben, de leginkbb a czitromban fordul el. melynek ne-lw-bl oly mdon k s z l , mint a borksav a borkbl. Tiszta, tltsz kristlyokat k p e z s kellemes savany zzel bir. Pezsgporok ksztsre hasznljk. I 11. Tejsav: (.', / / 0A. Elfordul a gyomornedvben, a hsnedvben, a savany tejben s ms llati folyadkokban. Bizonyos krlmnyek kztt czukortartalm folyadkok erjedsnl kpzdik, a z f i l , a savany kposztban s uborkban is elfordul. Ellltsra ndczukor s borksav 30 melegben ll keverkbe rgi sajtot, savany tejet s krtt tesznek, s a keverket meleg helyen 8 napig llani hagyjk. A tejsavnak ekpen kpzd mszsjt knsavval elbontjk. A tejsav hossz fehr tkben kristlyodik, vizben oldhat.

Uj j . Cserz savak. Igen sok nvny levelei, fja. krge, gymlcse s sajtsgos kros kinvsei (gubacs) mr rg cserzsre hasznltattak. E nvnyrszek gynevezett cserzsavakat tartalmaznak, melyek sok tekintetben az eddig trgyalt savaktl eltrnek. Hatsuk savany, izk fanyar, sszehz, vasoxyddal zld vagy kkesfekete csapadkot adnak, enyv s fehrjefle anyagokat lecsapnak, az llati brt pedig megcserzik, a mi szintn a br enyvtartalmnak a csersavakkal val egyeslsn alapszik. A klnbz nvnyfajok klnbz cserzsavat tartalmaznak s e szerint trtnik elnevezsk is. A sok kzl a legfontosabb a cserfa cserzsava, a tannin (digal-lussav): u Hin y . Ez a cserfa krgben, de fleg az gynevezett gubaewkwtn fordul el, melyeknek finom porbl alkohol s vztartalm aetherrel kivonhat. A tannin vilgos szrke vagy vilgos srga port kpez, mely szagtalan, sszehz fanyar iz s savany hats. Vasleg-oldattal azonnal kkesfekete csapadkot d. mely az oldatban fggve marad. Ez az oldat gummival megsrtve, adja a kznsges tntt.

A f m e k , azok beosztsa s az e g y e s f m e k tu la jdonsgai .

A fm fogalma s ltalnos tulajdonsgai. A fmek s nem fmek kztt szoros hatrt vonni nem lehet, mert gy physikai, mint vegytani tulajdonsgokban a fmek s nem fmek kztt bizonyos tmenetek vannak. Tbb elem van, (arsen, antimon, n, titn stb.), melyeket nmelyek a nem fmekhez, msok ismt a fmekhez soroznak, mert br ez elemek fmes kinzessl birnak, nagy mrtkben osztjk a nem fmekkel a savkpzdsi hajlamot. De a flvett beoszts mellett maradva, a fmek megklnbztetsre soroljuk el azon jellemz tulajdonsgokat, melyekkel a nem fmek (metalloidek) pen nem, vagy csak kis mrtkben birnak. A fmek sajtsgos fuy-nyel, az gynevezett fmfnnyel birnak. j h- s villamvezetk. A fmek tovbb tltszatlanok, nmelyek igen vkony rtegben ttetszk (arany, ezst). A higany kivtelvel kznsges hmrsk-

nl valamennyi fm szilrd test, kisebb vagy nagyobb hmrsknl azonban mind megolvaszthat. A hatr termszetesen igen tg. mert mg a higany 40"-nl olvad, addig a platina csak a durran lg lngjban olvaszthat meg. Kell hmrsknl, mely ismt igen klmbz lehet, valamennyi fm ill, azaz tvihet a harmadik halmazllapotba. Nagy a hatr a fmek fajslya kztt is, mert ez 07- t l (lithium) 21'5-ig (platin) emelkedik. Sok fm egymssal minden arnyban sszeolvaszthat oly testekk, melyek kzphelyet foglalnak el a keverkek s vegyletek kztt. Ezek az tcnyek s rendesen azzal tnnek ki, hogy olvadspontjuk sokkal alacsonyabban fekszik, mint az azokat sszetev fmek kzp olvadspontja. Higanynyal a legtbb fm szintn ilynem testeket d, de ezeket foncsorok-nak (Amalgam) nevezzk.

Vegyi viselkedsket illetleg, a fmek mind egyeslnek leny-nyel s pedig, a nemes fmeket (ezst, arany, platina) kivve, kzvetlenl nmelyik mr kznsges hmrsknl, msik magasabb hfoknl; szintgy egyeslnek kzvetlenl chlorral s a legtbb mg knnel is. Az aranyat s platint kivve, valamennyi fm olddik a kznsges savak valamelyikben, de kirlyvizben az arany s platina is olddik. Ha a physikai tulajdonsgokat vesszk tekintetbe, akkor a fmek feloszthatk knny s nehz fmekre, ha pedig a vegytani tulajdonsgok is figyelembe jnnek, akkor a knny fmek osztlyban mg 3 csoportot megklnbztetnk: 1. alkli fmek: klium, ntrium, lithium, 2. alkli fldfmek: calcium, baryum, Strontium s 3 . fldfmek: aluminium, gallium.

Az egyes f m e k lersa.

1. Kalium: (K). Ez, valamint a tbbi knny fm. szabad llapotban nem fordul el a termszetbeli. Vegyletek alakjban a klium igen el van terjedve: gy mint chlorkalium, sznsavas klium, lgenysavas klium, de klnsen mint kaliumsilikt, a roppant mennyisgben elfordul klmbz kzet-fajoknak lnyeges alkatrszt kpezve. E kzetfajok elmllsnl a kliumvegyek a termfldbe jutnak. A kliumot a sznsavas kliumbl kapjuk, ha azt sznporral, melylyel j l sszekevertk, fehr izzsig hevtjk s a fejld kliumgzket httt petrleumba vezetjk. A klium a frissvgs felleten nfehr, fmfny, igen puha s engedkeny fm, 62'"-nal olvad, a vrs izzsnl zld gzkk alaki. Levegn gyorsan lenyl s szrksfehr rteggel vondik be, hevtve ibolyaszn lnggal g el. A vizet oly erlylyel bontja el, hogy a tvoz hydrogen meggylad; a vizben klihydrt marad oldva.

2. Natrium: Na. Fleg chlorhoz ktve, mint konyhas fordul e l : de silikat alakjban is sok kzetnek lnyeges alkatrszt teszi. Ellltsa hasonl a kliumhoz, a melylyel tulajdonsgaiban is teljesen megegyezik, csakhogy a vizet nem bontja el oly erlylyel, hogy a hydrogen meggyljon.

3. Calcium: Ca., Bart/um: Ba. s Strontium: Sr. E fmek magukban kevs jelentsggel birnak. Ellltsuk a megfelel chlorid-bl trtnik. A vizet szintn mg kznsges hmrsknl elbontjk. Az eddig trgyalt fmek mind kolaj alatt tartandk el.

' 1 . Magnesium: Mg. Vegyletek alakjban szintn igen el van t e r j e d v e , ellltjk a chlormagnesium electrolytikai elbontsval VagJ ba a chlormagnesium-kalium (carnallit) ketts st ntrium linmel hevtik. A magnesium ezstfehr, fnyes, nyjthat fm. A vrs izzsnl olvad s mg magasabb hfoknl ill. Levegn vakt fehr fnnyel magnesiumoxydd elg. Szraz levegn jl el tarthat, nedves levegn felletesen lenyl, a vizet csak a forr-pontnl bontja el. A magnesium barlangok s egybb stt helyek vilgtsra hasznltatik, klnsen photografiai felvteleknl.

* 5 . Aluminium: AI. Egyike a leginkbb elterjedt fmeknek, majdnem valamennyi kzetnek alkatrszt teszi. Elllthat, ba chloraluminium, fmnatrium s kryolith keverke hevttetik. Az aluminium majdnem ezstfehr, ersen fmfny, igen nyjthat, j villamvezet, olvad 7oo'-nl. Levegn nevtve, lnk fnynyel timfldd elg. A vizet 100"-nl bontja el. Knny fajsulynl, ers fnynl s meglehets llandsgnl fogva rszint dsztrgyakra, rszint physikai eszkzk ksztsre hasznljk. ra jelenleg mind jobban leszll s nagyobb mrv alkalmazst megengedi.

6. Zink (horgany): Zn. A termszetben leginkbb knhez ktve s mint carbonat fordul el. Ellltsa fleg a carbonafc-bl trtnik, ha azt prklik s azutn sznnel keverve, agyagretor-tkban szintik. A zink kkesfehr, ersen fmfny, 7-1 fajsly, szemcss szvet fm, kznsges hfoknl s 200-nl rideg, 100'' s 150" kztt engedkeny s lemezz vagy huzall fldolgozhat; 10O"-nl olvad, a fehr izzsnl ill, szraz levegn megtartja fnyt, nedves levegn vkony szrks rteggel bevondik. Levegn hevtve, szp kkes luggal elg zinkoxydd, mely igen finom fehr port kpez s fehr festknek hasznltatik (zinkfehr). A zink savakban felolddik hydrogen fejlds mellett. Frdkdak, ereszcsatornk ksztsre, hztetk fedsre, tvnyek elltsra, szobrok ntsre galvnelemekhez stb. hasznljuk.

7. Vas (ftrrum:) Fe. Az sszes fmek kztt a legfontosabb. Szmos rczei kzl a vas kohszati ellltsra csak az oxydokat hasznljk. A vasrezeket elszr levegn prklik, azutn a megfelel adalkkal keverve, az gynevezett kohba (15. bra) rakjk akknt, hogy felvltva rcz-adalk rteg, sznrteg, aztn ismt rcz-adaik rteg stb. jn. Ha ilyen olvaszt egyszer megvan tltve s alulrl meggyjtva, mkdse vekig szakadatlanul tart, mert azon mrtkben, a mint a szntl szintett vas alul D-n\ sszegylve a kemenczbl a salakkal egytt kifolyik, abban a mrtkben tltik utna fnt O-nl az erezet s szent. A kell hmrsk elidzsre az olvasztba alulrl meleg lgram fuvatik be ( / ) . A lgram arra val. hogy a szn elgsnl magasabb hfok elidztessk. Az olvasztbl kilp tzes foly vasat homokmintkba

vezetik, a bol kihlve a nyers vagy nttt vasat adja. Minden vas tartalmaz szenet s annak klnbz mennyisge szerint megklm-bztetnk 3 fajta vasat, gymint: nyersvasat 2 5 % sznnel, aezlt i / 2 _ 2 / 0 sznnel s vgre kovcsolt vagy rudvasat %-lll kevesebb

15 . b r a .

sznnel. A nyersvas kemny, rideg, fehr vagy szrks szin, trse szemcss vagy lemezes, fajslya 7-3. A sznen kivl mg tartalmaz kis mennyisg siliciumot, phosphort, knt, mangnt s aluminiumot, s mg a fehr izzsnl sem kovcsolhat. Ha a leveg hozzjrul-

tval olvasztjk, akkor a szerint, a mint tbb, vagy kevesebb szent veszt, rdvas vagy aczl lesz belle. A rdvas szrks-fehr, csiszolhat, S Z V S s nyjthat, trse rdes vagy szlks, a fehr izzsnl forraszthat. Az aczl vilgos szrke, rugalmas, igen szilrd, finomszemcss trs, kovcsolhat, forraszthat s szpen csiszolhat. A vas magnetikus fm, lland magnetismust azonban csak az aczl vesz fel. Szraz levegn a vas meglehetsen lland, de nedves levegn gyorsan lenytfl (rozsdsodik): szintgy elnyl, ha levegn izztjk (vashmor hulladk). A vas kiterjedt alkalmazsa ismeretes.

s. (Horn (plumbnm): (Pb.) Fleg knhez ktve fordul el, mely rczbl rendesen el is lltjk. Az lom a frissvgs felleten kkesszrke szin s ers fmfny, igen puha s engedkeny, fajslya 11-4, 335"-nl olvad, a fehr izzsnl ill. Levegn hamar elveszti fnyt. Viz alatt is lenyl s pedig tiszta vizben hamarbb, mint sznsav- vagy knsavskat tartalmazban. Levegn olvasztva, szivrvnyrteggel bevondik, mely ksbb srga lomlegg lesz. Ez az gynevezett lomglt, melyet fazekasmznak hasznlnak: mg tbb lenvnyel az gynevezett miniumot kapjk, mely igen szp vrs szin s festknek, valamint vascsvek tapasztsra hasznltatik. A legtbb sav kznsges hmrsknl az lomra nem hat. Az lmot csvek, golyk s sert ksztsre hasznljk, a betiemnek is falkatrsze. lemezeivel pleteket fdnek stb.

9. n (stannttvt): Sn. Egyedli rcze az nleg Sn 0 2 , melybl ellltjk. Az n fehr, gyengn kkbe jtsz, ers fmfny, hajltsnl serczeg, az lomnl valamivel kemnyebb, 7*2 fajsly, igen nyjthat s hengerthet, olvad 230-nl. Levegn igen lland. Hevtve vilgos szrke rteggel vondik be. Ednyek. Stanniol ksztsre, ms fmek nozsra. tvnyek ellltsra s a kelmefestszetben szksges nsk nyersre hasznljk.

10. Rz (cuprum): (Cit). Szinllapotban s szmos rczben fordul el, melyekbl klnfle ton nyerhet. A rz vrsszin, lnk fmfny, 8'9 fajsly, igen engedkeny s nyjthat. 1050-nl olvad. Olvadt llapotban lenyt fl vesz. melyet a kihlsnl prec-kels mellett ismt elbocst. Szraz levegn vltozatlan, nedves levegn eleinte barna, aztn vrses, vgre zld lesz. E viselkedst a rztartalm tvnyek is mutatjk s ez adja a rgi bronszoknak az annyira becses klst (az u. n. patina). A rz levegn hevtve tarkn be lesz futtatva s azutn talakul rzlegg (Ou 0). Lgenysav s forr knsavbau oldhat, leveg hozzjrultval az eczetsav is megtmadja, a mirt savany teleket nem szavad rzednyekben tartani, mert a rzvegyek mrgesek. A rz magban p gy. mint ms fmekkel kpezett tvnyeiben is, sokfle alkalmazst tall.

11. Higany (hydrargyrnm): (hig.) A termszetben fleg knhez ktve, mint czinnober fordul el, melybl el is lltjk. Kznsges hmrsknl cseppfoly, ezstfehr, ers fmfny fm. 40"-nl fehr, ezsthz hasonl, nyjthat s kalaplhat tmegg fagy. Mr kznsges hmrsknl prolog, de forrpontja 360 -nl van. Fajslya 13*59. Hosszabb ideig forrpontjhoz kzel fekv fokra

hevtve, talakul higanylegg (Hg OL Baromterek, hmrk ksztsre, a klmbz foncsorok ellltsra s a laboratriumokban a gzakkal val dolgozsnl hasznljk. Maga, valamint vegyletei is mrgesek.

12. Ezst (argentum): (Ag.) Szinllapotban s ms elemekhez ktve fordul el ; az lomrezek is tartalmaznak ezstt. Szine fehr s valamennyi fm kzl a legersebb fnynyel br. igen engedkeny s nyjthat. Tisztn magban nagyon puha, mirt rz hozzadsval kemnyebb teszik. 1000"-nl olvad s lenyt vesz fl, de ezt a kihlsnl serczegs mellett ismt elbocsjtja. Sem alacsony, sem magasabb hfoknl nem egyesl lenynyel, levegn teljesen fnyes marad. A legjobb h- s electromossg-vezet. Knhydrogn tartalm levegn barnul. Lgenysav s tmny forr knsav okija,

13. Arany (aurum): (Au). A termszetben majdnem mindig szinllapotban fordul el. Az arany tiszta srga szin, ers fmfny-nyel br, puhbb, mint az ezst, valamennyi fm kztt a legenge-dkenyebb s leguyjthatbb, Vioooo m. m. vkonysg lemezz verhet ki, a mely zld fnynyel bir s ttetsz. Magasabb hfoknl olvad, mint az ezst s rz. Csak a kirlyvz oldja. Lgysga miatt tisztn nem hasznljk, hanem ezst vagy rzzel keverten, melyek nagyobb kemnysget klcsnznek neki.

14. Platina: (PL) Csak sznllapotban fordul el a termszetben. A platina igen engedkeny s szvs, gy, hogy finom drtt kihzhat: fajslya 21*5 Csak a durran gz lngjban olvad meg s csak a kirlyvz oldja. Laboratriumi czlokra szolgl ednyek ksztsre hasznljk.

A terms llapotban elfordul fmeket (1014) az svnyok kzt rszletesebben le fogjuk irni.

F m l e g h y d r t o k (a l jak) . .

A savakkal ellenttben van egy vegyletcsoport, mely a savtl vrsre festett lackmusz festanyagot ismt megkkti, a curcuma srga festanyagt pedig megbarntja, tovbb lgos, mar zzel s hatssal br. E vegyletcsoport tagjait fmleghydrtokndk vagy aljaknak (lgoknak) nevezzk. Ezek hydrogen, oxygen s a positiv fmbl vannak sszetve. mg a savak a hydrogenen s oxygenen kivl nemleges elemet vagy gykt tartalmaznak. Az aljaknak megfelel vzmentes vegyeit egyszeren fmoxydoknak nevezzk s megfelelnek a savak anhydridjeinek. A fm hydrtok kzl az alkli fmek hydrtjai vizben oldhatk s azok a legersebb aljak. Az gvnyes fld-fmhydrtok vizben mr kevsbb oldhatk, de mg mindig ers aljak. A tbbi fmek leghydrtjai vizben oldhatlanok, mr gyengbb aljak s rendesen ugy kaphatk, ha e fmek oldhat sit alkli fmhydrttal kezeljk : a nemes fmek ilyenkor nem adnak fmleg-hydrtot. hanem mindjrt fmoxydot. Az alkli s alkli fldfmek hydrtjait kivve a tbbi fmek hydrtjai a hevtsnl tbbnyire

Krieseh-Koch : svnytan VII. kiad. 3

knnyen elbocstjk a vizet s talakulnak fmoxydokk. A fonto-sabb fmleghydrtok s fmoxydok kvetkezk:

1. Kalhtmhydrt {mar kli): (KHO). Emltettk mr, hogy I klium vizre dobva, knenyt fejleszt s az oldatban kaliumhydrt

foglaltatik. A vegyf'olyaiuot IL -f- K = KHO - f II egyenlet szerint trtnik. Nagyban a kaliumhydrtot gy lltjk el. hogy hamuzsir vizes oldatt vasstben oltott mszszel fznek. K., C03 -f-Qa(Olf2) 2KHO -\~ CaCOA egyenlet rtelmben oldhatan sznsavas msz s kaliumhydrt kpzdik. Miutn a msz lelepedett, az oldatot leemelik s ezst csszben beproljk addig, a mig egy kivett prba megszilrdul; erre vagy rudas formkba (mar kli) vagy egyszeren hideg klapra ntik s eldaraboljk. A klium-hydrat fehr, kristlyos szveti! test, levegn vizet s sznsavat felvvn, sztfolyik, vizben melegfejleszts mellett nagyon knnyen ersen mar folyadkk olddik. Hasznljk a gygyszatban, a szappangyrtsnl, vegyi laboratriumokban, mint lgot stb.

2. Natriumhydrt (mar ntron): (NaOH). A natriumfm szintn elbontja a vizet natriumhydrt kpzdse mellett s a vegytiszta ntrium hydrtot ily mdon lltjk el. Nagyobb mennyisgben azonban szdbl s oltott mszbl hasonl mdon kapjk, mint a kaliumhydrtot: ezenkvl a szdagyrtsnl is nagy mennyisgben mellktermnyl keletkezik. Tulajdonsgaiban teljesen hasonlt a kaliumhydrthoz s hasznlata is ugyanaz.

3. Calciumhydrt (oltott msz): (CaOH2). A termszetben nagy mennyisgben elfordul mszk sznsavas mszbl (CaCOA) ll. Ez az gynevezett mszgets folyamatban talakul mszoxydd; Ca COA = Ca 0 -4- C02, fehr porhanys testt (getett msz). Ha vizzel lentjk, az nagv meleg fejleszts mellett egyesl vele Ca 0 - f Ht 0 Ca {(ilt,) mszhydrtt (calciumhydroxyd). E mveletet a msz oltsnak s a keletkezett hydrtot oltott msznek nevezzk. Ezen alj vizben kiss oldhat s oldatt, mely a sznsav kimutatsra szolgl, mszviznek nevezzk. Az oltott msznek igen sokfle alkalmazsa van; gy az alklilgok ellltsra, chlrmsz ksztsre hasznljk; az ptkezseknl pedig homokkal keverve a vakolatot adja.

4. Barynmhydrt (Barynmhydtoxyd): (BaOIL). Tulajdonsgaiban nagyban az elbbihez hasonlt; csakhogy ersebb alj s vizbeu, klnsen forrban, knnyen olddik. A barytviz mg jobb a sznsav kimutatsra.

A tbbi fmek hydrtjai kzl az aluminium-, lom-, magnesium-, zinkhydrat fehrek s megfelel oxydjaik is fehrek; a vas-leghydrt vrsbarna, oxydja szintn; a rzhydrt kk, oxydja fekete; a higany oxydja (hydrtja nincs) srga, az ezstt barna.

Vgre ers alj mg a mr leirt ammoniakgz vizes oldata, a mely oldatot ammoniumhydrtnak is hvjuk s mely NH, (OH) kpletben az alkli femekhez hasonl NHA gykkel br.

A s k r l ltalban.

A savak s aljak csoportjnl hasonlthatlanl nagyobb a vegyletek egy harmadik csoportja, mely a skat foglalja magban. Sknak azrt nevezzk ket, mert nluk gy a savi, mint az alji tulajdonsgok rendesen teljesen hinyzanak, vagy ha mutatkoznak is, azok sokkal kisebb mrtkek. Ha oldhatk, rendesen bizonyos zzel brnak. A mi a sk kpzdst illeti, az tbbfle mdon trtnhetik. A skpzds rendes mdja az, hogy valami sav valamely aljjal kznystve lesz. Ha ssavba pl. addig adunk natriumlg oldatot, a mg a kznysts bellt, a midn t. i. sem a kk lak-musz nem vrsdik meg, sem a curcuma nem barnttatik, ss iz oldatot nyernk, mely a beprlsnl konyhas kristlyokat hagy vissza. A kznysts a kvetkez egyenlet rtelmben ment vgbe: H Cl -4- Na OH = Na Cl -f- Hs 0. Ltjuk, hogy az alj fme helyettestette a sav hydrognjt, kpezve st, a hydrognje pedig az alj H 0 gykvel, melyet hydroxylnek neveznk, vizz egyesl. Hasonl rtelemben trtnik a skpzds mindig, ha sav sszejn aljjal, pl. HNO^ -f- KHO = KNO-, -f- Hs 0; IL 0 4 - f Ca {OH,) = Ca SA -f- 2 /7 2 0 stb. A skpzds tovbbi mdjai kzl emltendk mg a kvetkezk: Fmleg sszehozva savval, szintn vizet s st ad : Mg 0 -\-H2 SOi = Mg SOi -f- &t 0. Maga a fm oldsnl savban, a megfelel s mellett tbbnyire hydrogen lesz szabadd, de kpzdhetik ms gznem test is. Zn -f- H2 5 0 4 = Zn S 0 4 -f- H>. Ha rezet lgenysavban feloldunk, a megfelel lgenysavasrz mellett lgenyoxyd (NO) keletkezik: ha ugyanazt kusavval fzzk, knsavas rz mellett kndioxyd (SO*) fejldik stb. Vgre keletkeznek sk az gynevezett cserebomls utjn, ha ugyanis kt sbl a fmek helvcserje ltal kt j s jn ltre, pl. NaNO^ -f- KCl = KN03 4 - Na CL

A sk kztt megklnbztetnk savany, aljas, kznys s ketts skat. Savany s alatt rtjk azt, mely tbb hydrognes savbl oly mdon keletkezik, hogy a hydrogen atomok csak rszben vannak fmmel helyettestve, gy, hogy a sav a fenmarad hydrogen miatt mg nmileg fntartja savas jellegt, pl. K II S04. ez a knsav savany kliumsja. Az aljas sk egy tbb hydrogn aljbl vezethetk le. ha a hydrogenek csak rszben vannak nemleges, azaz sav-gykkkel helyettestve, gy hogy az alj mg fntartja aljas jelleget pl. Bi {OIL) NOA, ez a bismuthhydrtnak (Bi OH.A) aljas lgenysav sja. Vgre kznys sk azok, a hol mr nem fordul el helyettestetlenl marad hydrogen pldul K,SO^ Na.,('0,. Na^POi stb.

Fz elmleti beoszts mellett azonban a gyakorlatban nha kznys sk is majd aljas, majd pedig savas hatst mutatnak, a szerint, a mint egy ers alj gyenge savval van vegylve, pl. KtC03 (aljas) vagy egy ers sav egy gyenge aljjal pl. FeSO^ (savany).

Ketts sknak nevezzk azokat, a melyekben ktfle fm helyettesti a savak hydrogenjt. pl. K Na C03, a sznsavnak klium-ntrium sja.

A mi a sk elnevezst (nomenklatra) illeti, vagy a magyar e l n e v e z s t hasznljuk, a midn ell a sav neve, utna pedig a fm jn, pl. AV'O., sznsavas klium, Ca SO.l} knsavas msz; vagy pedig a latin elnevezst fogadjuk el s ilyenkor a fm nevt elre, i sav nevt pedig htra tesszk, pl. K2C():l kaliumearbonat, (.'a 5 4

ealeiumsulfat stb. : ltalban pedig a sznsavas skat carbontoknak, a lgenysavs skat nitrtoknak, a knsavas skat sulftoknak, a ssavasskat chloridoknak, a phosphorsavasskat phosphtoknak stb. nevezzk.

A sk ltalnos tulajdonsgait tekintve: a carbontok, az alkli fmek carbontjait kivve, vizben mind oldhatlanok, de mr gyenge savak is oldjk pezsgs mellett, st sznsavtartalmu viz is, a menynyiben utbbi esetben oldhat savany sk kpzdnek. A nitrtok vizben mind oldhatk, A sulftok kzl a calcium. Strontium si vizben alig. a baryum s lom si teljesen oldhatlanok. a tbbi fmek sulftjai pedig oldhatk. A chloridok kzl csak az ezst s higany (oxydul) sja teljesen oldhatlan. az lom sja nehezen, a tbbi fm sja knnyen oldhat.

E g y e s sk lersa.

Lgcnysavas sk (nitrtok). A szmos nitrt kzl a legfontosabbak a kvetkezk:

1. Lgemjsavas kli (saltrom): K N03. E s a fld bizonyos helyein, klnsen Indiban, de nlunk Magyarorszgban is (N.-Kll. Szoboszl krnyken) kivirgzik. Ezt sszesprik, vizzel kilgozzk s mint nyers saltromot tiszttjk. Kpzdse gy magyarzhat ki. hogy a fldben lgenytartalm szerves anyagok rothadva, a keletkez ammnik a leveg behatsval lgenysavv oxydldik s ez a fld klium vegyeit (siliktok) saltromm alaktja t. Hasonl elv szerint a saltromot mestersgesen is ksztik az gynevezett saltromkertekben. Fldet, fahamt, trgyt s klnfle llati hulladkot sszekeverve s 23 vig felhalmozva hagyjk, idkzben lentve azt trgyalvel. A kpzdtt saltrom ki fog virgozni: ezt sszeseprik, kilgozzk s tiszttjk. Ujabb idben nagy mennyisgben az gynevezett chili- vagy natronsaltrombl ellltjk, ha ennek forr oldatt forr chlorkalium oldattal keverik ssze. Na NO:. -j-KCl KN03 -f- Na Cl A kihlsnl a saltrom ki fog kristlyodni. A saltrom tkristlyts ltal igen knnyen tisztthat, mert forr vizben sokkal knnyebben olddik, mint hidegben. Ha a kikrist-lyods zavartalanul trtnik, nagy rhombos oszlopokban vlik ki ; de miutn a kristlyok rendesen anyalgot zrnak magukba s gy nem egszen tisztk, a kristlyodst meggtoljk avval, hogy a forr oldatot a kihlsnl folytonosan kavarjk. gy tiszta saltromot kap-

nak kristlyos por alakjban (saltromliszt), mely lporgyrtsra, hseltartsr s a tzijtkokra hasznltatik. ltalban igeu ers lenyt anyag, mert lenyt az lenythet anyagoknak knnyen tadja.

2. Lgenysavas ntron (ntron- vagy chilisaltrom ) Peruban s Chiliben igen nagy mennyisgben elfordul s hatszges rendszer rhomboderjben kristlyodik. Miutn hygroscopos, lpor ksztsre nem hasznlhat, de a kalisaltrom s a lgenysav ellltsra szolgl.

3. Lgenysavas ezst (pokolk): Ag N03. Az ezstnek legfontosabb sja. A tiszta ezstnek lgenysavban val feloldsa s az oldat beprologtatsa utn kapjk. Vizbl tbls kristlyokban kivlik. Megolvasztva s rudas formkba ntve adja a sebszeti czlokra (getsre) szolgl pokolkvet, mert a szerves testeket elroncsolja. Ezenkvl a fnykpszetben az rzkeny lemezek ellltsra hasznljk.

Sznsavassk (carhonatok). A fontosabbak kvetkezk: 1. Sznsavas kli (hamuzsir): K CO ; 1. Ez fleg a szrazfldi

nvnyek hamvban fordul el. A nvnyek ugyanis a fldbl kliumot vesznek fl s ez tbbnyire szerves savakhoz ktve tallhat bennk. A nvny elhamvasztsnl a klium fleg sznsavhoz ktve marad vissza, kis mennyisg sulft s chlorid mellett. Rgente ez a hamu szolglt a hamuzsir kizrlagos ellltsra. A hamut vizzel kilgoztk, a lgot beprologtattk s a visszamarad tmeget izztottk, gy szrks vagy barns tmeget kaptak, melyet nyers hamu-zsirnak neveztek. Ezt gy tiszttottk, hogy hasonl sly vizzel lentttk, mely csak a sznsavas-kliumot oldotta, mg a tiszttalansgok visszamaradtak. Az oldatot aztn ismt beprologtattk s izztottk, a midn a tiszttott hamuzsir fehr tmeg alakjban elllott. Ujabb idben ms forrsok is vannak a hamuzsir ellltsra, gy a czukorgyrtsnl visszamarad rpamoslk, a juh-gyapju mosvize stb. ; de a legfontosabb a chlorkliumbl val ellltsa oly mdon, mint a szda ksztse a konyhasbl. E mdszert a szdagyrtsnl lerjuk. A tiszta hamuzsir fehr, sszezsugorod tmeg, ers aljas hatssal. Levegn olajnem folyadkk sztolvad. Vizben nagyon knnyen olddik. veg-, szappangyrtsnl s ms kliumvegyek ellltsra hasznljk.

2. Sznsavasnatrium (szda): Na, C03. Legfontosabb a szu-savassk, s lehet mondani valamennyi s kztt az iparban ; roppant mennyisgben gyrtjk s kiterjedt alkalmazsa van. A fld nmely helyein kivirgzik, gy haznk sok helyn; elfordul szmos vizben, gy klnsen Egyptom natrontavaiban. A mult szzad vgig kizrlag a tengeri nvnyek hamvbl kaptk oly mdon, mint a hamuzsirt a szrazfldi nvnyek hamvbl. Jelenleg egy a mult szzad vge fel a franczia Leblanctl feltallt mdszer szerint konyhasbl lltjk el szdagyrakban. Konyhas s knsavkeverke iztva. a kvetkez vegyfolyamat szerint: 2 Na Cl-\- H2 SO, == Na2 SO, -f- 2 HCl knsavas ntriumot vagy glauberst d s ssav

lesz szabadd. A ssavat sem bocstjk a levegbe, hanem magas tornyokban, melyek vizzel nedvestett coaksszal vannak tltve, visszatartja s gy nagy mennyisg ssavat kapnak mellktermnyl. A glauberst most sszekeverik aprzott mszkvel s sznporral s izztjk. Kt vegyfolyamatban kpzdik a szda. Az els szerint a szn reduklja a glauberst ntrium knegg, Na.2 S04 -f- 4 C = Na., S -f- 4 CO. A msodikban a sznsavas msz a natriumknegre hatva, szdt s calciumkneget kpez: Na S - j - Ca C03 = Na-, C03 -4- ^ a & A fekete tmegbl a szdat vizzel kilgozzk s ezen oldatbl kristlyosts ltal kivlasztjk. Egy msodik, gynevezett ammoniak-szda processus szerint a szdt gy kapjk, ha teltett konyhas oldatba krlbell 10 rsz ammnik gzt s azutn fls sznsavat vezetnek. A sznsavbl s ammnikbl savany sznsavas ammnium kpzdik, mely aztn a konyhasval savany sznsavas ntriumot d, Na Cl-\~(NH^ HC03 = NHfil-]-NaHC03. A savanv sznsavasnatrium izztva szdt d 2 Na HCO.^ = = Na, C09 + tf,0+ 00

A" szda, ha az oldatbl kikristlyodik. 10 tmecs kristlyvzzel egyhajls pyrami sokat kpez. E kristlyok a levegn llva, vizk legnagyobb rszt elvesztik, homlyosak lesznek s vgre teljesen porr mllanak. A kristlyvizmentes szdt getett szdnak nevezik. A szdt a szappan- s veggyrtsnl, valamint sok natriumvegy ellltsra hasznljk. Savany sznsavas ntrium (ntrium bicarbonicum) fleg pezsgporok ksztsre szolgl.

3. Sznsavas lom (lomfehr): PbC03. Mivel mint fehr festk kiterjedt alkalmazsa van, szintn nagyban ellltjk s pedig aljas eczetsavas lombl, melyhez sznsavat vezetnek. A mdszerek klmbzk. Finom fehr port kpez. A gyrilag nyert s azonban nem kznys s, hanem aljas sznsavas lom.

Knsavassk (stlftok). Ezek kzt tbbnek van fontossga. A nehz fmek knsavassit kzs nvvel gliczoknak vagy vitrioloknak is nevezzk. Nevezetesek mg a kettssk, melyeket a vas knsavsi az alkli fmek knsavsival kpeznek s melyeket kzs nvvel timsknak neveznk.

1. Knsavas ntrium (glaubers, csudas): ^ o 2 ^ 4 - A termszetben nmely ss- s svnyvz forrsban (Karlsbad) fordul el. Kpzdst lttuk a szdagyrtsnl. A glaubers vzbl 10 tmecs vizzel egyhajls prizmkban kristlyodik. E kristlyok a levegn vizket vesztve, sztmllanak. Vizben knnyen oldhat, az oldat ize htkeser. Hasznljk gygyszerl s az veggyrtsnl (s termszetesen a szdagyrtsnl).

2. Knsavas magnesium (keser s): MgSOv Az gynevezett keser vizekben (budai) floldva van. Sznsavas magnesiumbl vagy dolomitbl ellltjk, ha azokat hig knsavban floldjk s az oldatot beprologtatjk. A s 7 tmecs vizzel rhombos tkben kristlyodik. Levegn mllik. Ize keser. Hasznljk a gygyszatban.

3. Knsavas zink. (Zinkglicz vagy zinkvitriol): Zn S04 -f-7 11,0. Kpzdik, ha a zinket hig knsavban feloldjuk s az oldatot

beprologtatjuk. Az oldatbi hossz teher tkben kristlyodik. Hevtsnl eltvozik a kristlyvz. A kelmefestszetben, a gygyszatban s ms zinkvegyek ellltsra hasznljk.

4. Knsavas rz (rzglicz vagy rzvitriol): Ca SOt -f- 5 H2 0 . Vasgliczczal tiszttalantva a rzbnyk cementvizben oldva (Szo-monolnokon, Urvlgyn) elfordul. Ha ezekbe vasdarabokat tesznk, a rz kivlik (cementrz) s a vas megy oldatba. A rzglicz rz vagy rzrczek knsavval val fzsnl s a nyert kk oldat bepr-lsul is elll. A rzglicz 5 tmecs vizzel kk, hromhajls kristlyokat kpez, vizben knnyen oldhat, 200"-nl elveszti a kristlyvizet s szrks fehr porr lesz, mely a levegn ismt vizet flvesz. A galvanoplastikban, a galvnelemek tpllsra, kk s zld festkek ellltsra, a kelmefestszetben s a nyomdszatban hasznljk.

5. Knsavas rasoxydnl (vasglicz vagy vasvitriol): Fe SO, -4-7 H.2 0. Ugy kapjk, hogy vasat vagy vaskneget knsavban floldanak s az oldatot beprologtatjk vagy gy is. hogy a vaskneget prklik, llani hagyjk a levegn s azutn vizzel kilgozzk. Vilgoszld egyhajls kristlyokat kpez, melyek levegn llva, leglnek s srga porr szthullanak, a mely aljas knsavas vasleg. Ers bev-tsnl a vasglicz kndioxydd. kntrioxydd s vrs vaslegg elbomlik, mely utbbi festknek hasznltatik. A vasglicz fleg a kelme, festszetben, a brgyrtsnl, a tinta ksztsre, a fstlg knsav gyrtsra, vgl fertztelent szernek hasznltatik.

6. Knsavas ahinrinirim-ltlium (tims): Ah (S0,)A. K2 SO,, -f- 24 Hs 0. Ez a legfontosabb aluminiums. Elllltjk a timk-bl, mely Tolfnl Rma kzelben, tovbb haznkban Beregszszon, Muzsajon stb. elfordul.