PRALINE SA LJEŠNJACIMAZnam da je temperatura čokolade itekako bitna kod izrade pralina, no kako mi se svo to provjeravanje sa termometrom čini komplikovano (a i nemam kuhinjski termometar), dijelim sa vama ovaj početnički-amaterski recept za relativno uspješne i jaaako ukusne pralinice.  :)

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

PODIJELI

+

/slika/2133021/

Sastojci  200 gtamne čokolade za kuhanje

 100 gmliječne čokolade

 200 gbijele čokolade za kuhanje

 70 glješnjaka

 2 i po supene kašikeulja

 2 supene kašikeNutelle ili nekog drugog crnog eurokrema

 po željimala kašika ruma

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Iskomadati bijelu čokoladu, dodati kašiku ulja pa na pari otopiti. Skloniti sa pare i ostaviti 2 min. Za to vrijeme

sasvim malo nauljiti kalupe. 

 

Zatim uz pomoć manjeg kista ili najmanje kafene kašike nanijeti čokoladu na zidove kalupa. Premazati sa svih

strana i odložiti na 2-3 minuta u zamrzivač.

 

 

2. 2Za to vrijeme, grubo samljeveni lješnjak pomiješati sa eurokremom, po želji možete staviti i ruma.

 

Izvaditi kalup iz zamrzivača, opet ponoviti postupak sa premazivanjem strana te ponovo vratiti na 2 minuta u led.

Nakon toga u sredinu staviti malo fila od lješnjaka te prekriti ostatkom čokolade. Sve poravnati špatulom i odložiti

na 2-3 minuta u zamrzivač.

 

 

3. 3Izvaditi iz leda i pažljivo izvaditi praline iz kalupa. Ukoliko vidite da se još nisu stegle, ostavite ih još malo u frižider.

 

 

4. 4Isti ovaj postupak ponoviti, ali sada sa crnom i mliječnom čokoladom koju smo otopili sa kašikom i po ulja.

 

Po želji i ako vam ostane tamne čokolade, njome možete ukrasiti bijele praline.

1111111111111111111111111111111111111

Jaffa kockeLagani osvježavajući kolač omiljen je u svim generacijama. Pripremite ga kada očekujete veće društvo i uživajte u zalogajima s okusom naranče, čokolade i omiljenog keksa.

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

NUTRITIVNA TABLICA

PODIJELI

+

/slika/2126975/

Sastojci  6jaja

 150 gšećera

 150 gOštrog brašna Podravka   By Podravka

 100 mlnarančina soka

Za žele:  800 mlsoka od naranče

 80 gšećera

 1Maxi puding vanilija Dolcela   By Podravka

 

 230 gPetit Beurre keksa

 100 mlmlijeka

Za kremu:  3Šlag kreme vanilija Dolcela   By Podravka

 370 mlmlijeka

Za glazuru:  200 gčokolade

 80 gmaslaca

Dodaj u popis za kupnju

PripremaVrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1Žumanjke i šećer pjenasto umutite električnom miješalicom, a zatim lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjka i brašno.

2. 2Izlijte u lim za pečenje (30x41 cm) koju ste prije toga premazali maslacem i posuli brašnom.

3. 3Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Ohlađeni biskvit nakapajte sokom naranče.

4. 4Prašak za puding izmiješajte sa šećerom i razmutite u malo soka od naranče.

5. 5Preostali sok zagrijte i kad zakuha umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte nekoliko minuta i vruće izlijte preko biskvita.

6. 6Kekse umačite u mlijeko pa ih posložite preko vrućeg pudinga. Ostavite da se ohladi.

7. 7U prokuhano hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice Šlag kreme vanilija.

8. 8Miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom (3 minute) da dobijete kremu. Kremu nanesite na kolač.

9. 9Glazuru pripremite tako da zagrijete maslac do vrenja, maknite s vatre i umiješajte čokoladu natrganu na kockice.

10. 10Prelijte pažljivo preko kolača i poravnajte.

PosluživanjeOhlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.

SavjetOvaj lagani osvježavajući kolač omiljen je u svim generacijama. Vrlo je izdašan i kao takav pogodan za pripremu

kada očekujete veće društvo

111111111111111111111111111

Mimoza kolačrecept iz novina Pošalji recept

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

PODIJELI

+

/slika/2117189/

Sastojci  Za kore:

 350gbrasna

 170gmargarina

 1/2kašičicesode bikarbone

 1jaje

 malo mleka

 80gšećera

 Fil:

 2,5dlmleka

 2jaja

 3kašikešećera

 3kaškebrašna

 200gmargarina

 200gšećera u prahu

 2vanil šećera

 sok od pola limuna

 Ostalo:

 pekmez od kajsija

 100gčokolade

 3kašikeulja

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Priprema kora: U brašno dodati sobu bikarbonu, šećer, jaje i margarin, dodati vrlo malo mleka i zamesiti testo.

 

2. 2Ostaviti testo u frižideru pola sata. Podeliti na dva dela i rayviti tanke kore. Pomoću oklagije prebaciti u

odgovarajuću tepsiju koja je predhodno podmazana. Peći u zagrejanoj rerni na 180stepeni.

3. 3Fil: U mleko staviti vanil šećer i staviti da se zagreje. Jaja umutiti sa 3 kašike šećera i 3 kašike brašna. Kada mleko

proključa, skloniti sa šporeta i dodati umućena jaja, mešati dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi.

4. 4Margarin umutiti sa šećerom u prahu, dodati prohlađen fil i sok od limuna.

5. 5Filovanje kolača: koru premazati pekmezom, naneti fil, pa kora pekmez, fil, glazura

1111111111111111111111111111