KEMORESEPTOR (INDERA PENGECAP)KEMORESEPTOR (INDERA PENGECAP)

Disusun oleh :

Ike Retnosari (131810401001)Widyantari Anggreini (131810401009)Riska Rahmawati(131810401015)M. Hasyim (131810401001)Nursary Nurul Samsi (131810401022)Lidia Maziyyatun Nikmah(131810401035)Clarista M (131810401038)

KEMORESEPTOR

Kemoreseptor merupakan alat indera yang merespon terhadap rangsangan zat kimia . Kemoreseptor sensitif terhadap perubahan konsentrasi ion, pH, kadar gas darah, dan glukosa darah (Sloane, 1994). Terdiri dari: • Indera pembau (hidung) • Indera pengecap (lidah)

Lidah merupakan massa jaringan ikat dan otot lurik yang diliputi oleh membran mukosa yang melekat erat pada otot. Permukaan lidah tidak rata karena ada tonjolan-tonjolan yang disebut dengan papilla, pada papilla ini terdapat reseptor untuk membedakan rasa makanan. Apabila pada bagian lidah tersebut tidak terdapat papilla lidah menjadi tidak sensitif terhadap rasa.

Fungsi lidahFungsi lidah

• Merasakan Makanan• Membantu dalam mengunyah

makanan• Membantu dalam menelan

makanan• Membantu saat berbicara

Reseptor terhadap rasa dalam lidah

Reseptor terhadap rasa dalam lidah

zat kimia organik zat kimia organik

stimulus terhadap konsentrasi ion hydrogen

stimulus terhadap konsentrasi Na+

terhadap makanan mengandung toxin

Pedas terdapat diseluruh permukaan yang disebabkan oleh zat yang mengiritasi lidah atau sensasi terbakar

Mekanisme pada Manusia

Makanan &

Minuman

Makanan &

MinumanKuncup

PengecapKuncup

Pengecap

Saraf Lidah (Nervus Fasialis)

Saraf Lidah (Nervus Fasialis)

Otak BesarOtak Besar

Respon Rasa

Respon Rasa

Struktur Lidah

Lidah terdiri dari dua kelompok Otot :

1.Otot Instrinsik : Otot ini melakukan

semua gerakan pada lidah.

2.Otot Ekstrinsik : Otot ini melakukan

gerakan-gerakan kasar yang sangat menekan makanan ke langit-langit dan gigi, lalu mendorongnya ke faring.

INDERA PENGECAP PADA AMPHIBI

Lidah katak tidak dapat merasakan rasa manis, asin, asam, pahit seperti yang kita rasakan. Lidah katak cukup bisa membedakan mana makanan yang layak makan dan tidak. Lidah katak juga dapat menjulur panjang dapat digunakan untuk menangkap mangsa seperti serangga.

Katak menjulurkan lidahnya

INDERA PENGECAP PADA PISCES

Pada ikan ditemukan alat pengecap pada kulitnya terdapat hampir di sekitar seluruh tubuh dan sirip. Pada jenis ikan tertentu indera pengecap terdapat pada moncong bagian bawah.

Pada ikan memiliki spesies yang banyak dengan indera perasa yang berbeda-beda. Indera perasa ini menyebar pada mulut, bibir, pharing, tapis insang, lengkung insang yang berhubungan dengan kegiatan makan

Namun, organ pengecap terpusat pada rongga mulut yaitu pada lidah

Indera Pengecap pada Reptil

Lidah pada reptil memiliki sedikit kuncup pengecap sehinnga hanya memiliki sedikit kemamampuan untuk merasakan mangsanya dan terdapat di faring.

Lidah pada reptil memiliki sedikit kuncup pengecap sehinnga hanya memiliki sedikit kemamampuan untuk merasakan mangsanya dan terdapat di faring.

Indera pengecap pada reptil kurang berkembang, sehingga reptil menggunakan indera pembaunya yang disebut jacobson. Reptil mentransfer sekumpulan senyawa kiiawi kedalam organ jacobson yang terletak diatas rongga mulut. Organ tersebut sangat sensiif terhadap senyawa tertentu dan mendeteksi adanya mangsa.

Indera Pengecap pada Aves• Pada aves taste buds paling banyak

terletak pada lidah bagian belakang dan beberapa berada didepan dengan lidah yang mengalami keratinisasi

• Aves tidak dapat mendeteksi segala jenis gula,namun aves dapat mentoleransi rasa asam hingga pH 1.5 dan aves sangat sensitif terhadap rasa pahit, namun aves sangat menyukai rasa asin karena aves mampu mentolerir rasa asin lebih besar daripada mamalia (Kare, Morley R. 1970)

Indera Pengecap pada Invertebrata

Invertebrata mempunyai kemoreseptor yang berkembang baik.

Misalnya :mollusca Kemoreseptor mollusca terdapat pada

bagian samping kepala dan dapat menentukan kemoreseptornya ketika ada makanan .Pada planaria, memiliki kemoreseptor yang berfungsi untuk membaui dan yang ada di sekitar tubuh untuk mengecap zat.

1. Apakah di 1 papila dapat merasakan semua rasa?

2. Untuk serangga indera pengecap bagaimana?

3. Bagaimana proses makan sehingga dapat merasakan pahit, manis, asin, asam?

4. Invertebrata lain selain molusca?