Embed Size (px)
Citation preview
Katalog sjemenara
Sjeme je vrlo bitno jer je osnova uzgoja hrane i predstavlja suverenitet jedne države, a od 2014. godine proglašeno je i nematerijalnom kulturnom baštinom UNESCO-a. No sjeme je zapravo jedna mala uspavana biljka koja čeka pravi trenutak da izađe iz sigurne ljušturice na svjetlo dana!Svako društvo selekcioniralo je biljke prema svojim ukusima i potrebama, čime je nastalo golemo bogatstvo njihove genetske raznolikosti. Ljudi su tisućljećima čuvali sjeme na gospodarstvima i tako je i nastala sva
raznolikost kultiviranih vrsta. Zašto i danas ne bismo nastavili taj rad?!Tradicijske sorte vašeg podneblja, a posebno one koje sami selektirate iz godine u godinu sve se više prilagođavaju vrtu u kojem rastu i s vremenom ćete dobiti sorte koje su otpornije na bolesti i štetnike. Uzgajajući raznolike sorte koje se siju u različito vrijeme moći ćete postići da vam plodovi dozrijevaju po malo, točno onako kako ih i trošite.
Zbog učestalih upita gdje se može nabaviti organsko sjeme, odlučili smo napraviti „Katalog sjemenara“, kako bi direktno spojili vrtlare s organskim sjemenarima s kojima mi u ZMAG-u surađujemo. U ovom katalogu jednostavno i pregledno možete vidjeti popis sjemenara, njihov osnovni popis sjemena, te kontakt na koji se možete obratiti ako ste zainteresirani. Ovaj katalog je nastao po principu kako to rade druge banke sjemena (Arche Noah i Organic garden Ryton).
Još pred pedesetak godina kupovanje sjemena ušlo je u modu zajedno sa stavovima da je sve seljačko nazadno, a industrija predstavlja napredak. Gubitkom baštine genetskih resursa mi u stvari gubimo pravo odabira što ćemo jesti i kakav uzgoj bilja ćemo izabrati. Kupovinom sjemena od sjemenarskih kompanija, svjesno ili ne, odričemo se svog prava i prepuštamo u ruke korporacija kojima je na prvom mjestu profit, a tek onda naše zdravlje i kvaliteta života.
Čuvanje sjemena na vlastitom gospodarstvu nije teško, ali potrebno je nešto znanja i dosta predanosti i ljubavi.
Ti biraš!!
UPUTE ZA SJETVU:Svo sitno sjeme pomiješati s pijeskom ili suhom zemljom da se bolje rasporedi i ne bude pregusto. Kod jagoda i rajčice može biti slijepljeno, pa ga treba odvojiti prije miješanja s pijeskom. Sve zeljarice, rajčica, salate obavezno uzgojiti presadnice. Jagode, celer, cvebe i peruanske jagode sijati u sandučić i pikirati jer su jako sitne biljčice. Ostalo sjeme sijati direktno u zemlju u vrtu, a za raniji uzgoj presadnicau čašice ili sandučiće u toplom prostoru.
Andreja ČohAndreja je poznatija kao Urbana vrtlarka, uzgajateljica povrća i drugih biljaka na krovu zgrade u kojoj živi u centru Zagreba. Vrt je eksperimentalne prirode s jedinom konstantom da se isključivo koristi tehnikama organskog uzgoja. Kod Andeje lako možete nabaviti sjeme koje savršeno odgovara vašim vrtovima, ali i balkonima.
RAZLIČAK (Centaurea cyanus) - plav i rozi cvijetNEVEN (Calendula officinalis) – tjera nematode u tluAMARANT (Amaranthus gamgeticus) - uspravniSUNCOKRET – puno cvijetnih glavaSTOLISNIK (Achilea millefolium) – rozi cvijetLJUPČAC (Leviscitum officinalis) - vegetaKOREJSKA MENTA (Agastache rugose)KORIJANDER (Coriandrum sativum)VLASAC (Allium schoenoprasum)MAČJA METVICA (Nepeta cataria)LOBODA (Atriplex hortensis) - crvenaRIKOLA - Zmajev jezikGOSPINA TRAVA -Hypericum perforatumKADULJA – Salvia officinalisČEŠNJAK
Ivan JuratekUzgojni vrt nalazi se na sjeverozapadnom dijelu Zagreba, na obroncima Medvednice. Bilje se uzgaja u permakulturnom sustavu bez upotrebe ikakvih pesticida. Veći dio baze sjemena potječe od Karmele i pok. Miroslava Kiš, pionira permakulture u RH. Od sjemena posjeduje u podjednakom omjeru stare sorte, konvencionalne sorte povrća te egzotične sorte koje se uspješno uzgajaju na našem podneblju. Tu su i dvadesetak vrsta starinskog cvijeća te nešto divljeg cvijeća čije se sjeme sakuplja po Medvednici i Žumberku. Posebno je ponosan na stotinjak vrsta rajčica.
KONTAKTwww.permacooltura.net [email protected] 095/777 32 18
KUKURUZ DOMAĆI OBIČNI - stara sorta podrijetlom iz Turopolja, poznato podrijetlo do 80 godina u prošlost, vrlo dobro podnosi gnojenje stajskim gnojivimaGLASS GEM - vuče podrijetlo od Cherokee indijanaca. Klip je atraktivnog izgleda sa zrnima u stotinu boja.RAŠTIKA - poznata i kao stočni kelj. Vrlo zdrava, rodna i otporna lisnaticaLISNATI KELJ - kelj koji ne stvara glave, prilično otporna vrsta. RAJČICA SANTORINI - grčka sorta poznata oko 200 godina, plodovi nepravilni, vrlo ukusni, prilagođena toplijoj klimi.PIZUTO DEL MONTE SOMMA - stara talijanska sorta, mali i polusuhi plodovi, pogodni i za sušenje.SAN MARZANO - stara talijanska sorta, plodovi pogodni za ukuhavanjeNOVOSADSKI JABUČAR - stara sorta podrijetlom iz Vojvodine. Plodovi mogu biti teški i do 400 g.CRNI SLJEZ - izuzetno ljekovita biljka, a privlači i oprašivaće u vrtFACELIJA - medonosna biljka lijepog cvijeta, privlačna kukcima, ujedno i obogaćuje tlo dušikom te ga rahli BAMIJA (VRSTE KRATKE, DUGE ILI CRVENE MAHUNE) - najviše korištena u orijentalnim krajevima, visoka višegodišnja biljka atraktivnog izgleda.MALABARSKI ŠPINAT - podrijetlom iz Indije, otporan na vrućineTOMATILLO - okrugli plodovi koji se koriste za slane umake ili pekmezeKAJENSKA PAPRIKA - srednje ljuta vrsta paprike feferonkeANDSKA JAGODA - nema veze s pravom jagodom. Niska biljka iz porodice mjehurica, vrlo ukusnih plodova.
Silvija Kolar-FodorPredsjednica udruge “Biovrt – u skladu s prirodom”, predavačica i edukatorica o biovrtlarenju, autorica stranice i tekstova na www.biovrt.com, autorica bloga “U skladu s prirodom” na Blogosferi Večernjeg lista, kolumnistica u tjedniku Međimurske novine, zaljubljenica u Prirodu i dugogodišnja biovrtlarka. U okolici Čakovca, biovrtlarenjem se bavi od 2006. godine, a njezina zbirka organskog sjemena je zaista prava bioraznolikost!
STARINSKE SALATE – mješavina vrsti koje ne formiraju glavicu nego rozetu, pa se listovi beru uokolo tako dugo dok ne ode u sjeme – jako ukusne vrste – vučji jezik, štumblji…SALATA HRASTOV LIST - starinska vrsta čiji listovi podsjećaju na hrastov list, ne formira glavicuSALATA KUPUSARA (GINKO SALATA) – tvori glavicu koja je slična glavici zelja, a istovremeno listovi podsjećaju na izgled stabla ginkaGRAH STARINSKI ŽUĆKASTI NISKI – niska starinska rana vrstaGRAH STARINSKI PROŠARANI CRVENO-BIJELI – niska kasna starinska vrstaGRAH BISERAC NISKI – niska izuzetno rodna vrstaGRAH VISOKI ŽUĆKASTI – starinska rodna vrsta, na voli vrućine i sušuGRAH PROŠARANI VISOKI – starinska visoka vrsta grahaLUK KOZJAK - starinska sorta luka, zreli plod se sastoji od nekoliko sraštenih lučica u gnijezdo. RAJČICA - VELIKA CRVENA DOMAĆA – starinska velika crvena rajčicaRAJČICA KOKTEL SITNA – vrsta koja se sama zasijava, otporna, sitni plodovi u grozduTIKVE ŠEFI MIX (Lagenlaria) - starinske tikve za grabljenje vode i slJESTIVA LOBODA - jedno od najstarijih povrća, koristi se i sirovo i kuhanoMEĐIMURSKO ZELJE – velike glavice s ljubičastim rubovimaKUKURUZ STARINSKI BIJELI – naraste visoko, veliki klipovi
Zlata NanićPionirka biovrtlarenja u Hrvatskoj, osnivačica Ekološkog imanja “Zrno” u Habijanovcu koje je vodila 22 godine, prva predsjednica Udruge Živa Zemlja, a napisala je i četiri priručnika za prirodnu prehranu i zdravije življenje. Organsko sjeme koje možete nabaviti od gospođe Zlate, raste u njezinom prekras-nom vrtu na otoku Krku.
KONTAKT:091 2728 [email protected]
Ponuda sjemenja uzgojenog u mom vrtu u Malinskoj
BAMIJA - afrodizijakCIKLANTERA – ljekovita puzavica s plodovima kao male papričiceCRNI KIM - sije se u proljeće, a kasnije se sam zasijavaCVEBA – naš fizalis, u čašice 3. mj., jednom posađena kasnije niče sama svakog proljeća, izvanredan okus, bogatstvo C vitamina, odlična za sušenje. Po njoj se i danas grožđicama kaže “cveba”DAIKON – čistač org. (kolesterol, masnoće, diuretik, dobra probava) JAM – SVJETLOSNI KORIJEN – jako ljekovitPATIŠON – fino kompaktno meso za pohanje, umake, bućnicuRAJČICA - starinska kvrgava, jako ukusna i otpornaRAJČICA POSEBNA – LIČI - ima zanimljiv voćni okus a i jako lijepo cvate, pa je i ukras u vrtuRAŠTIKA – najljekovitija zeljarica, prezimljava RIKULA - RIGA- sije se direktno više puta od proljeća do jeseniROTKVA “LUBENICA” – crvena unutra SALATA KRISTAL - PJEGAVA CJELOGODIŠNJA - prezimljava, a ljeti ne ode odmah u sjemeSALATA RIMSKA – “LOĆIKA” - prezimljava, odlična za zeleni sokŠPINAT MALABARSKI PENJAČICA – Ima krasne mesnate listove cijelo ljeto (kad obični špinat ode u sjeme), a jestivi su i grozdasti cvjetići, te zeleno sjeme koje se može kiseliti kao kapari
OPG Pereglin Rudolf i Ivka Pereglin, su bračni par s velikim i dugogodišnjim iskustvom u organskom, ekološkom i biodinamičkom vrtlarstvu i njihov vrt se nalazi u Sv. Ivanu Zelini. Osim domaćih zimnica, pekmeza i sokova, Pereglini imaju bogatu riznicu starih sorti koje su preukusne i od kojih se može spremiti sjeme za drugu godinu.
SalateLJETNA KRISTALKA ŽUPANJKA - sjeme staro više od 50-60 godina FLEKICA - može se sijati kao ljetna i zimska, jako otporna na vrućine i na hladnoćuPUTERICA - može se sijati kao ljetna i zimska, nježnih listovaVUČJI JEZIK – hrskava, stara sorta KUPUSARKA – tvrđi listovi
Paprike BABURA- stara sorte, jako dobro podnose vručinu uz minimalno zaljevanje i malčiranjeROG - stare sorte, jako dobro podnose vručinu uz minimalno zaljevanje i malčiranje
Stare sorte rajčicaREBRASTI - slatkiRANI – prvi sazrijeJABUČAR – za salatuVOLOVSKO SRCE - sočanŠLJIVAR – otporniji na plamenjaču Stare mirišljave sorte kad ih režete miriši cijela kuća:PERŠINCELERKOPAR
Slavica ŠegovićOsim što se brine za svoj OPG Zdravko Šegović, Slavica je predsjednica udurge Duga i biodinamičarka. Ponosna je na svoju certificiranu ekološku proizvodnju starih i autohtonih sorti žitarica, ali ima ona i batata, bundevi, graha i ostalog povrća. Svo to sjeme skuplja i brižno čuva za buduće vrtlare u okolici Čakovca.
KONTAKT091 [email protected]
BUNDEVA TURKINJA – velika ukusna BUNDEVA PUTERICA – odlična za juhuMEĐIMURSKI LAN – stara sortaKVRGAVI PARADAJZ – stara sorta, režnjasti debeli velikiŽUTA RAJČICA - veliki okrugli115 SORTI GRAHA - kornjača crni, biser bijeli, trešnjevac, zelenček, azuki, tetovac, bubrežnjak, crno oko, puter, kuružnjak, mungo, jing-jangPIR – stara sorta nađena u egipatskim piramidamaPŠENICA – stara hrvatska sortaKRASTAVAC INDIJSKI – mrežasti, nepalski KRASTAVAC – star sortaŠPINAT – stara sortaMRKVA LJUBIČASTA- Stara sortaMRKVA ŽUTA – Stara sortaSOJA – stara sorta
Jagoda TurkNa njenom OPG-u koji se nalazi u gradu Sveti Juraj na Bregu, Jagoda Turk ne koristi umjetna gnojiva ni kemije, samo ono što je priroda sama dala: od komposta, preko zaštinih sredstava do domaćeg sjemena i presadnica, osim toga, sljedbenik je i Steinera (biodinamika). Kod Jagode možete nabaviti sve što je potrebno za jedan prekrasan vrt.
KONTAKT098/[email protected]
Rajčice JABUČAR- srednje krupni, vrlo rodan, ukusan i duge vegetacijeGIGANT- vrlo krupna, pogodna za šalšeVOLOVSKO SRCE - vrlo otporna i slatka rajčica
Paprike ROG - slatka, pogodna za ajvarPARADAJZ PAPRIKA - pogodna za kiseljenjeZLATICA - vrlo ukusna starinska sorta
KOVRČAVI KELJ - zimski lisnati keljMATOVILAC - zimska salataPOTOČARKA - zimska sitna salataRIKOLA - zimska aromatična salata
Salata KRISTAL ŽUTA - ljetno/zimska sorta, vrlo otpornaKRISTAL ZELENA - ljetno/zimska sorta, vrlo otpornaPRAJZER - vrlo sočna zimsko/ljetna salata
