vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat yang telah

diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan.

Tugas Akhir dengan judul “EFEKTIVITAS ELECTRONIC WORD OF

MOUTH BONG KOPITOWN” ini ditujukan untuk memenuhi sebagian

persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Ilmu Komunikasi Strata

Satu Universitas Pelita Harapan, Karawaci.

Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai

pihak, Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh

karena itu, Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada

semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini,

yaitu kepada:

1) Ayah Karel Tjahjadi yang memberi pengarahan dan nasihat dalam proses

pengerjaan skripsi ini, Ibu Rita Tanusaputra yang selalu membantu doa dan

dukungan moril, Adik Anastasia Tjahjadi yang menemani di saat pengerjaan

skripsi ini, serta segenap sanak saudara dan famili yang telah memberikan

dukungan moril, doa, dan kasih sayang.

2) Bapak Prof. Aleksius Jemadu, Ph.D., selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan

Politik Universitas Pelita Harapan.

3) Ibu Rose Emmaria Tarigan, S.Sos., M.Si. selaku Ketua Jurusan Ilmu

Komunikasi Universitas Pelita Harapan.

viii

4) Dr. Benedictus Arnold Simangunsong, S.IP., M.Si., selaku Dosen

Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan banyak memberikan

masukan kepada Penulis.

5) Ibu Dr.phil. Deborah, N. Simorangkir, BA., M.S. selaku Penasehat Akademik,

atas segala bantuan, dukungan, dan bimbingannya.

6) Mam Naniek Setijadi dosen Ilmu Komunikasi yang secara khusus membantu

saya untuk mengerti Teori Ilmu Komunikasi yang memungkinkan pengerjaan

skripsi ini dapat berjalan dengan lancar.

7) Pendamping perjuangan Karina Suryawinata yang juga di tengah penelitian

tugas akhirnya, tetap selalu memberi dukungan moril dan doa dari Sheffield,

UK.

8) Semua dosen yang telah mengajar Penulis selama berkuliah di Universitas

Pelita Harapan dan Staf Karyawan Fakultas Ekonomi yang telah membantu

Penulis dalam kegiatan administratif.

9) Kepada teman-teman lari yang luar biasa dari Tangerang Crazy Runners yang

mengajarkan arti pushing the limit dan nothing is impossible sesungguhnya.

Yang selalu mendukung, membantu, dan memberikan hiburan kepada penulis

selama pengerjaan tugas akhir skripsi ini.

10) Kepada Mimin Stephanus Suryawan yang ada di saat penulis membutuhkan

bantuan, termasuk menemani makan Indomie Kumis.

11) Teman-teman seperjuangan Ilmu Komunikasi angkatan 2011, baik dari

konsentrasi IMC, Public Relation, ataupun Jurnalistik.

ix

12) Teman-teman Grup ST : Amanda Lubis, Saftya Dilli, Ferry Febyanto, yang

membantu dukungan moril dan selalu membantu di saat subuh dan pagi hari

selama proses pengerjaan tugas akhir skripsi ini.

13) Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata, Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan

dalam Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan

sangat bermanfaat bagi Penulis. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat

bagi semua pihak yang membacanya.

Karawaci, Juli 2014

Adrian Tjahjadi

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ................................................. ii

PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING........................................................iii

PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR .......................................... iv

ABSTRAK .............................................................................................................. v

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

I.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1

I.2. Identifikasi Masalah ............................................................................ 5

I.3. Rumusan Masalah .................................................................................. 6

I.4. Tujuan Penelitian ................................................................................... 7

I.5. Manfaat Penelitian ................................................................................ 7

I.6. Sistematika Penelitian ............................................................................ 8

BAB II OBJEK PENELITIAN .......................................................................... 10

II.1. Gambaran Umum Bong Kopitown ..................................................... 10

II.2. Visi, Misi, dan Tagline Bong Kopitown ............................................ 13

II.3.Kategori Produk .................................................................................. 14

II.4.Kegiatan Pemasaran Bong Kopitown .................................................. 17

II.5.Target Market Bong Kopitown .......................................................... 19

II.6.Kompetitor Bong Kopitown ................................................................ 19

BAB III TINJAUAN PUSTAKA........................................................................21

III.1.Komunikasi dan Social Media ........................................................... 21

III.2. Social Media Marketing ................................................................... 23

III.3.Word Of Mouth (WOM) .................................................................... 26

III.4.Electronic Word of Mouth (eWOM) ................................................. 29

III.5.Efektivitas Electronic Word of Mouth (eWOM) ............................... 33

III.6.Kerangka Pemikiran ........................................................................... 40

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 41

IV.1.Pendekatan Penelitian ....................................................................... 41

IV.2.Metode Pengumpulan Data ................................................................ 42

IV.3.Populasi dan Sampel .......................................................................... 43

IV.4.Jenis Sumber Data .............................................................................. 44

IV.5.Definisi Operasional .......................................................................... 45

IV.6.Uji Validitas ....................................................................................... 46

IV.7.Uji Reliabilitas ................................................................................... 50

IV.8.Analisis Data ...................................................................................... 52

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................55

V.1.Hasil Penelitian ................................................................................... 55

V.1.1.Gambaran Umum Responden ............................................ 55

V.1.1.1.Responden Menurut Jenis Kelamin ..................... 56

xi

V.1.1.2.Responden Menurut Rentang Usia ...................... 57

V.1.1.3.Responden Menurut Tingkat Pendidikan ............ 57

V.1.1.4.Responden Menurut Jenis Pekerjaan ................... 57

V.1.1.5.Responden Menurut Frekuensi Kunjungan ......... 58

V.1.1.6.Responden Menurut Total Durasi Twitter .......... 59

V.1.2.Hasil Penghitungan Dimensi Dalam EPIC Model ............. 60

V.1.2.1.Hasil Penghitungan Dimensi Empati .................. 60

V.1.2.2.Hasil Penghitungan Dimensi Persuasi ................. 61

V.1.2.3.Hasil Penghitungan Dimensi Dampak. .............. 62

V.1.2.4.Hasil Penghitungan Dimensi Komunikasi .......... 63

V.1.2.5.Perbandingan Nilai Antar Dimensi ..................... 64

V.2.Analisis Efektivitas eWOM Berdasarkan EPIC Model ...................... 64

V.2.1.Analisis Dimensi Empati ................................................... 65

V.2.2.Analisis Dimensi Persuasi .................................................. 69

V.2.3.Analisis Dimensi Dampak ................................................. 73

V.2.4.Analisis Dimensi Komunikasi ........................................... 77

V.2.5.Analisis Perbandingan Antar Dimensi ............................... 79

V.2.6.Analisis Perhitungan EPIC Rate eWOM ........................... 81

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................83

VI.1.Kesimpulan ........................................................................................ 83

VI.2.Saran .................................................................................................. 85

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 86

LAMPIRAN

CURRICULUM VITAE

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Nuansa Restoran Bong Kopitown ..................................................... 12

Gambar 3.1. Model Social Graph .......................................................................... 26

Gambar 3.2. Kerangka Pemikiran .......................................................................... 40

Gambar 5.1. Perbandingan Nilai Antar Dimensi EPIC Model .............................. 82

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Definisi Operasional ............................................................................ 45

Tabel 4.2. Hasil Uji Validitas Dimensi Empati .................................................... 47

Tabel 4.3. Hasil Uji Vailiditas Dimensi Persuasi ................................................. 48

Tabel 4.4. Hasil Uji Vailiditas Dimensi Dampak ................................................. 49

Tabel 4.5. Hasil Uji Vailiditas Dimensi Komunikasi ........................................... 49

Tabel 4.6. Hasil Uji Reliabilitas Dimensi Empati ................................................. 50

Tabel 4.7. Hasil Uji Reliabilitas Dimensi Persuasi ............................................... 51

Tabel 4.8. Hasil Uji Reliabilitas Dimensi Dampak ............................................... 51

Tabel 4.9. Hasil Uji Reliabilitas Dimensi Komunikasi ......................................... 52

Tabel 4.10. Rentang Skala Keputusan EPIC Model ............................................. 54

Tabel 5.1. Responden Menurut Jenis Kelamin ..................................................... 56

Tabel 5.2. Responden Menurut Rentang Usia ...................................................... 57

Tabel 5.3. Responden Menurut Tingkat Pendidikan ............................................ 57

Tabel 5.4. Responden Menurut Jenis Pekerjaan ................................................... 58

Tabel 5.5. Responden Menurut Frekuensi Kunjungan ke Bong Kopitown .......... 59

Tabel 5.6. Responden Menurut Total Durasi Mengakses Twitter Sehari ............. 59

Tabel 5.7. Perbandingan Nilai Antar Dimensi eWOM Bong Kopitown .............. 64

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A

Lembar Monitoring Bimbingan Tugas Akhir......................................................A-1

LAMPIRAN B

Tabulasi Data dan Perhitungan Efektivitas Dimensi-Dimensi pada eWOM.......B-1

Lembar Kuesioner Penelitian eWOM Bong Kopitown.......................................B-9