Upload
duongcong
View
225
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GALUR TANAMAN
KACANG PANJANG (Vigna unguiculate (L) Walp).
BERPOLONG WARNA MERAH
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyarataan
Memperoleh Gelar Sarjana
HASANAH
NIM: 201410200311135
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
i
HALAMAN PERSETUJUAN
KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GALUR TANAMAN
KACANG PANJANG (Vigna unguiculate (L) Walp).
BERPOLONG WARNA MERAH
Oleh:
HASANAH
NIM: 201410200311135
Disetujui oleh:
Pembimbing Utama
Dr. Ir.Muhidin.M.Si
NIP. 196106021990061001
Tanggal 23 November 2018
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P
NIP. 10591090238
Tanggal 23 November 2018
Malang, 23 November 2018
Menyetujui:
An. Dekan,
Wakil Dekan I,
Dr. Ir. Aris Winaya, M.M, M.Si
NIP. 196405141990031002
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P
NIP. 196410201991011001
ii
SKRIPSI
KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GALUR TANAMAN
KACANG PANJANG (Vigna unguiculate (L) Walp). BERPOLONG WARNA
MERAH
oleh:
HASANAH
NIM : 201410200311135
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor: E.1/1625.a/FPP-UMM/IX/2018 dan rekomendasi Komisi Skripsi
Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal: 23 November 2018
dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 27 Oktober 2018
Dewan Penguji
Dr. Ir. Muhidin, M.Si
Ketua/Pembimbing Utama
Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P
Anggota/Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P
Anggota II
Ir.Misbah Ruhiyat, M.Si
Anggota III
Malang, 23 November 2018
Mengesahkan :
Dekan
Dr.Ir. David Hermawan, M.P. IPM
NIP. 196405261990031003
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P
NIP. 196410201991011001
iii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan :
❖ Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya
akhirnya penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Karakterisasi
Morfologi beberapa Galur Tanaman Kacang Panjang (Vigna unguiculate (L.).
Walp). Berpolong Warna Merah’’
❖ Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir .Muhidin,
M.Si dan bapak Dr. Ir.Agus Zainudin, MP dan segenap dosen-dosen
Agronomi yang telah membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan
yang bermanfaat dengan keikhlasan dan kesabaran.
❖ Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada terhingga saya
persembahkan karya kecil ini kepada Ayahanda H. Mahmud dan Ibunda Hj.
Seniar yang telah memberikan doa, kasih sayang, segala dukungan baik
moril maupun materil, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada
mungkin dapat saya balas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan
kata cinta dan dan persembahan. Semoga ini menjadi langkah awal untuk
membuat Ayah dan Ibu bahagia, karena saya sadar, selama ini belum bisa
berbuat yang lebih. Untuk Ayah dan Ibu yang selalu memberi saya motivasi
untuk menyelesaikan skripsi dan selalu menasihati saya untuk menjadi
pribadi yang lebih baik. Terima Kasih Ayah… Terima Kasih Ibu… The Best
My Parent. Terimaksih juga untu semua sahabat-sahabat saya dan teman-
taman agrotenologi angkatan 2014 yang tak lupa selalu mendukung saya.
iv
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR…………………………………………………. iii
DAFTAR ISI…………………………………………………………… iv.
HALAMAN DAFTAR TABEL………………………………………. vi.
HALAMAN DAFTAR GAMBAR……………………………………. vii.
HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN…………………………………. viii.
I. PENDAHULUAN…………………………………………………… 1
1.1. Latar Belakang………………………………………………… 1
1.2. Rumusan Masalah……………………………………………… 2
1.3. Tujuan………………………………………………………….. 3
1.4. Hipotesis……………………………………………………….. 3
1.5. Manfaat………………………………………………………… 3
II. TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………….. 4
2.1. Tanaman Kacang Panjang……………………………………… 4
2.2. Morfologi Kacang Panjang …………………………….……… 5
2.2.1. Akar Tanaman Kacang Panjang ……………………………… 5
2.2.2. Batang Tanaman kaacang Panjang…………………….……… 6
2.2.3. Daun Kacang Panjang……………………….………...……… 6
2.2.4. Bunga Kacang Panjang ……………………….………...…… 6
2.2.5 Buah Kacang Panjang……………………….………..…….… 7
2.2.6. Biji Kacang Panjang……………………….………...……….. 7
2.3. Syarat Tumbuh Tanaman kacang Panjang……………………. 8
2.3.1. Ketinggian……………………….………...…………………. 8
2.3.2. Suhu…………………………………………………………… 8
2.3.2. Tanah…………………………………………………………. 8
2.3.4. Pemuliaan Kacang Panjang………………………………….. . 9
2.3.5. Acuan Karakterisasi Pusat Perlindungan varietas tanaman…. 11
III. METODE PENELITIAN………………………………………….. 12
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian………………………………… 12
3.2. Alat dan Bahan……………………………………………….. 12
3.2.1. Alat……………………………………………………………. 12
3.2.2. Bahan…………………………………………………………. 12
3.3. Metode Kerja…………………………………………….….… 12
3.4. Pelaksanaan Penelitian ………………………………………… 16
3.4.1. Pemilihan bibit kacang panjang ……………………………… 16
3.4.2. Persiapan Tanam………………………………………………. 17
3.4.3. Penanaman Kacang panjang …………………………………. 17
3.4.4. Pemupukan …………………………………………………… 17
v
3.4.5. Perawatan Kacang panjang……………………………………. 17
3.4.6. Penyakit dan Hama …………………………………………… 19
3.4.7. Panen dan Pasca Panen .………………………………………. 20
3.4.8. Peubah Pengamatan…………………………………………… 21
3.4.9. Peubah Kualitatif Kacang Panjang……………………………. 21
3.4.10.Peubah Kualitatif Kacang Panjang …………………………… 22
3.5. Analisa Data …………………………………………………… 23
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………. 25
4.1. Karakter Kuantitaf Beberapa galur Kacang Panjang Berpolong
Merah ……………………………………………………….
25
4.1.1. Jumlah daun beberapa galur kacang panjang berpolong Merah… 25
4.1.2. Panjang daun beberapa galur kacang panjang berwarna polong
merah ……………………………………………………………
26
4.1.3. Lebar daun beberapa galur kacang panjang berpolong merah.. 27
4.1.4. Panjang Tanaman beberapa galur tanaman kacang panjang…. 28
4.1.5. Diameter Batang Tanaman Beberapa Galur Kacang panjang
Berpolong Merah …………….…………………………………
29
4.1.6. Panjang polong beberapa galur kacang panjang berpolong
Merah ……………………………………………….………..
30
4.1.7. Bobot polong beberapa galur kacang panjang berpolong merah 31
4.1.8. Jumlah polong beberapa galur kacang panjang……………… 32
4.1.9.Diameter polong beberapa galur kacang panjang berpolong
Merah……………………………………………….………….
32
4.1.10.Umur berbunga dan umur panen beberapa galur kacang panjang
berpolong merah………………………….……….. ………….
33
4.1.11.Analisa Korelasi Pertumbuhan serta hasil beberapa galur
tanaman kacang panjang berpolong merah……………………..
34
4.2. Parameter Kualitatif …………………………………………….. 35
4.2. PEMBAHASAN ……………………………………………….. 45
4.2.1. Parameter Kualitatif ……………………………….………….. 45
4.2.2. Parameter Kuantitatif ……………………………….………… 50
V. KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………….. 53
5.1. Kesimpulan……………………………………………………. 53
5.2. Saran………………………………………………………….... 53
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………. 54
LAMPIRAN-LAMPIRAN…………………………………………….. 57
SURAT PERNYATAAN………………………………………………. 70
RIWAYAT HIDUP…………………………………………………… 71
vi
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel Halaman
1. Produksi Sayuran Kacang Panjang di Indonesia Tahun 2010-2016 6
2. Peubah Pengamatan kualitatif kacang panjang…………………… 21
3. Peubah pengamatan Kuantitatif kacang Panjan……………………. 22
4. Rerata Jumlah Daun (helai). Beberapa Galur Kacang Panjang
Berpolong Merah pada Beberapa Umur Pengamatan
(HST).………. …………………………...…….……….……….… 24
5. Rerata Panjang daun (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang
Berpolong Merah pada Beberapa Umur Pengamatan
(HST).………. …………………………...…….……….……….… 25
6. Rerata Lebar daun (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang Berpolong
Merah pada Beberapa Umur Pengamatan (HST).………………….. 26
7. Rerata Panjang tanaman (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang
Berpolong Merah pada Beberapa Umur Pengamatan
(HST).………. …………………………...…….………………… 27
8. Diameter batang (mm). Beberapa Galur Kacang Panjang Berpolong
Merah……………………………………………………………… 28
9. Rerata Panjang polong pada tanaman (cm) Beberapa Galur Kacang
Panjang Berpolong Merah…………………………………………. 29
10. Rerata bobot polong Panjang tanaman (gram). Beberapa Galur
Kacang Panjang Berpolong Merah…………………………………
11. jumlah polong (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang Berpolong….. 43
12. Diameter polong (buah). Beberapa Galur Kacang Panjang
Berpolong Merah…………………………………………………... 44
13. Rerata umur berbunga dan umur panen (HST)Beberapa Galur
Kacang Panjang Berpolong Merah………………………………… 45
14 Analisis Korelasi pertumbuhan serta hasil Beberapa Galur Tanaman
Kacang Panjang Berpolong Merah………………………………… 46
15. Diskripsi Morfologi Beberapa Galur daun kacang Panjang………... 51
16. Deskripsi Morfologi Beberapa Galur batang Kacang Panjang……... 53
17. Lanjutan Deskripsi Morfologi bunga kacang Panjang……………... 54
18. Lanjutan Deskripsi Morfologi Beberapa Galur Polong Kacang
Panjang…………………………………………………………….. 55
vii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar Halaman
1. Daun tanaman kacang Panjang …..………………………………...... 7
2. Bunga tanaman kacang Panjang ……………………….…………...... 8
3. Buah tanaman kacang Panjang ……………………….…………….... 8
4 Biji tanaman kacang panjang ……………………………………….. 9
5 Denah Penelitian Kacang panjang …………………………………... 12
6 Denah penepatan dan pengaturan jarak kacang panjang……………... 13
4. Memasukkan tanah pada plibag…………………………………….. 77
5. Penyusunuan plibag………………………………………………...... 77
6. Pembuatan label ……………………………………………………... 77
7. Penyusunan lebel dan plibag………………………………………... 77
8. Hasil penusunan plibag …..………………..………………………… 77
9. Penanaman Kacang Panjang ..……………………………………….. 77
10. Pemberian pupuk NPK……...……………………………………...... 78
11. Penyemprotan Pestisida….…………………….…………………...... 78
12. Pengukuran Kacang Panjang……….……………………………… 78
13. Penulisan hasil pengamatan……………………………………….... 78
14. Pengukuran diameter batang ……...………………………………... 78
15. Penulisan hasil pengaman ………...………………………………… 78
16. Tanaman Minggu ke 1…………………………………...…….…… 79
17 Tanaman Minggu ke 2………………………………………...……... 79
18 Tanaman Minggu ke 3…………………………………...…….…… 79
19 Tanaman Minggu ke 4…………………………………...…….…… 79
20 Tanaman Minggu ke 5…………………………………...…….…… 79
21 Tanaman secara kesuluruhan.……………………………...…….… 79
22 Penimbangan bobot basah polong …………………………...…….… 80
23 Pengamtan diameter polong……………...…….…………………… 80
24 Pengamatan warna polong …………………………...……………… 80
25 Pengukuran panjang polong …………………………...….………… 80
26 Pengukuran diameter batang ………………………...…….………… 80
27 Pengukuran warna polong …………………………...…….………… 80
28 Pengukuran warna daun …………………………...…….………… 80
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran Halaman
1. Analisis Ragam Jumlah Daun Pada Umur 14-35 HST…………… 71
2 Analisa Ragam Lebar Daun pada Umur 14-35 HST…… ……….. 72
3. Analisa Ragam Panjang daun pada Umur 14-35 HST…..……….. 73
4. Analisa Ragam Panjang tanaman pada Umur 14-35 HST…..……. 74
5. Analisa Ragam Diameter batang …..…………………….………. 75
6 Analisis Ragam Umur Berbunga …..…………………….………. 75
7 Analisis Ragam umur Panen…..…………………….……………. 75
8 Analisis Ragam panjang polong (saat panen) ……….…………… 75
9 Analisis Ragam Bobot Polong segar…..…………………….……. 76
10 Analisis Ragam Pridiksi Bobot Polong Segar ton/ha……….……. 76
11 Analisis Ragam Jumlah Polong…..…………………….………… 76
12 Analisi Ragam Diameter Polong ..…………………….…………. 76
13 Analisis Korelasi pertumbuhan serta hasil Beberapa Galur Tanaman
Kacang Panjang Berpolong Merah…………………….…………. 77
14 Kegiatan Persiapan Tanam Kacang Panjang…………….………… 78
15 Kegiatan Pemeliharaan Tanaman Kacang Panjang…….…………. 79
16 Pertumbuhan Tanaman Kacang Panjang 1-5 MST……….………. 80
17 Kegiatan Pengamatan Pada Tanaman Kacang panjang….………… 81
ix
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat dan hidayah Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan
penelitian skripsi dengan judul “Karakterisasi Morfologi beberapa Galur Tanaman
Kacang Panjang (Vigna unguiculate (L.) Walp). Berpolong Warna Merah”
Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas segala
bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat :
1. Ibu dan Ayah, serta keluarga yang telah memberikan dukungan moral dan
materil, serta doa dan kasih sayang.
2. Dr. Ir. Muhidin, M.Si. Sebagai pembimbing utama yang telah bersedia
membimbing dengan sabar dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini
hingga selesai.
3. Dr. Ir. Agus Zainudin, MP, selaku pembimbing pendamping yang telah banyak
membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan mendampingi pada
proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.
4. Teman-teman Agronomi C angkatan 2014 yang selama ini membantu dalam
pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari
kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat
membangun demi sempurnanya penulisan skripsi ini. Semoga bermanfaat.
Malang, 29 Oktober 2018
Penulis
51
51
DAFTAR PUSTAKA
Anto A. 2013. Teknologi Budidaya Kacang Panjang. Penyuluh Pertanian BPTP.
Kalimantan Tengah.
Apriyanto. 2005. Potensi Hasil 18 GalurGalur Harapan Unibraw Kacang Panjang
(Vigna sesquipedalis (L.). Fruwirth). di Dataran Rendah. Skripi Program
Sarjana. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang
Bondari, K. 2003. Statistical Analysis of Genotype x Environment Interaction In
Agriculture Research. Paper SD15. Experimental Statistic Coastal Plain
Station, University of Georgia
BPS. 2016. Produksi sayuran di Indonesia. (online).
https://www.bps.go.id/subject/55/hortikultura.html#subjekViewTab5
(Diakses 14 februari 2018).
Cahyaningrum, D.G., I. Yulianah, dan Kuswanto. 2014. Interaksi genotipe
lingkungan galur-galur harapan kacang panjang (Vigna sesquipedalis L.
Fruwirth). berpolong ungu di dua lokasi. Jurnal Produksi Tanaman. 2
(5).:304-311.
Cahyono, B. 2006. Kacang Panjang Teknik budidaya dan analisis usaha
Fachrudin, L. 2000. Budidaya Kacang-Kacangan. Kanisius. Yogyakarta.
Food and Agriculture Organization. 2007. Adaptation to climate change in
agriculture, forestry and fisheries: Prespective framework and priorities.
Interdepartemental Working Group on Climate Change, Food and
Agriculture Organization. Rome, Italy.
Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk Organik Cair. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Haryanto, E., T. Suhartini, dan E, Rahayu. 2007. Budidaya Kacang Panjang.
Penebar swadaya, Jakarta.
Indrayani, N. 2006. Bioremediasi lahan tercemar profenofos secara ex-situ dengan
cara pengomposan. Tesis. Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor,
Bogor[online]http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/21297/
1998lef.pdf?sequence=2. [diakses 06 Nevember 2018].
Institut Pertanian Bogor. 2011. Pembentukan keragaman genetik dan pengujiannya.
http://pttipb.wordpress.com/category/04pembentukan-keragaman-genetik-
dan-pengujiannya/. Diakses tanggal 28 Oktober 2018. 4 hlm.
Kaswanto, Soetopo, L., Afandhi, A. dan Waluyo, B. 2008. Perakitan Varietas
Tanaman Kacang Panjang Toleran Hama Aphid dan Berdaya Hasil Tinggi.
52
52
Laporan Hasil Penelitian Hibah Bersaing XIV/3 Universitas Brawijaya.
Malang
Kaswanto, Soetopo, L., Afandhi, A. dan Waluyo, B. 2007. Evaluasi Keragaman
Genetik toleransi kacang Panjang (Vigna sesquipedalis (L.). Fruwith).
Terhadap hama aphid. jurnal ilmu hayati XVII (1).
Kuswanto, Waluyo, B., Soetopo, L. dan Afandhi, A. 2009. Uji Daya Hasil Galur
Harapan Kacang Panjang Toleran Hama Aphid Dan Berdaya Hasil Tinggi.
Agrivita 31 (1): 31-40.
Kuswanto. 2007. Teknologi Pemrosesan Pengemasan dan Penyimpanan Benih.
Kanisius. Yogyakarta. 250 p.
Lakiman, B. 2007. Dasar-dasar Agronomi. Rajawali. Jakarta
Muhidin. 2015. Studi Penelusuran genetik Sifat Ketahanan Kacang panjang (Vigna
sesquipedalis). Disertasi. Program Pascasarjana Universitas Brawijaya
Malang.
Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Dirjen Dikti Departemen
Pendidikan Nasional. Jakarta.
Oktarisna, F. A., A. Soegianto, dan A. N. Sugiharto. 2013. Pola pewarisan sifat
warna polong pada hasil persilangan tanaman buncis (Phaseolus vulgaris L.).
varietas introduksi dengan varietas lokal. Jurnal Produksi Tanaman. 1(2).:81-
89.
Pitojo S. 2006. Penangkaran Benih Kacang Panjang. Yogyakarta: Kanisius.
Poespadorsono. S. 1998. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman. PAU Institut Pertanian
Bogor. Bogor
Stintzing, F.C., J. Conrad, I. Klaiber, U. Beifuss, R. Carle. 2004. Structural
investigation on betacyanin pigments by LC NMR and 2D spectroscopy.
Phytochem. 65:415-422
Sunarjono, H. 2013. Bertanam 36 Jenis Sayur. Jakarta: Penebar Swadaya.
Suprihanto, E. 2009. Uji daya hasil empat genotipe kacang panjang (Vigna sinensis
var, Sesqudpedalis (L). Koern). keturunan persilangan galur cokelat putih,
cokelat, dan hitam. Skripsi. Program Studi Agronomi. Universitas Lampung.
Bandar Lampung. 63 hlm.
Syukur, M., S. Sujiprihati, dan D. A. Kusumah. 2011. Pendugaan ragam genetik
dan heritabilitas karakter komponen hasil beberapa genotipe cabai. J.
Agrivigor 10: 148—156
Tim Aksara. 2008. Budidaya kacang-kacangan. Makasar: CV Aksara.
53
53
Trustinah, A. Kasno dan Moedjiono. 2002. Daya Hasil Beberapa Genotip Kacang
Panjang dalam Teknologi INOVATIF. Tanaman KacangKacangan dan
Umbi-Umbian Mendukung Ketahanan Pangan. Badan Peneliti
pengembangan Pertanian. Malang. Pp. 236-244.
USDA Branded Food Products Database Release July 2018 Software
v.3.9.5.1_2018-09-23 online November 04 2018 01:23 EST
USDA, 2017, Brended Food Products Databes,
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45261292?fgcd=&manu=&format
=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=RED+BE
ANS+AND+RICE%2C+UPC%3A+041268190607&ds=&qt=&qp=&qa=&
qn=&q=&ing= online Desember 27 2018 13.30 EST
Wahjudiono. 1998. Measuring Tress and Forests. Second Edition. Jakarta