iVerden oktober 2014

I N F O R M AT I O N S R E J S E M AG A S I N O K TO B E R 2 0 1 4

UdendørsGrøn eller sort, Sverige eller Tyskland

Uanset om du er nybegynder eller hardcore, er der et skisted til dig

Gourmanden Marie Sainabou Jeng om alt det, der kommer efter ny nordisk

Arkitekten Victoria Diemer Bennetzen om den hverdagspoetiske arkitektur

Kulturgeografen Søren Præstholm om at lege med sin krop i byen

Anderledes efterårstur

Det nye Danmark

iVERDEN

R E P O RTAG E I I N T E RV I E W I T E N D E N SKoncerter i Kulturnatten ifølge elektrojazzmusiker Tao Højgaard / Paradoksernes Iran / Leif Davidsens amerikanske roadtrip48 kulturelle timer i Kraków og Malmø / Skandinaviens nye kunstudstillinger / En forfatters italienske ro / På afveje i Haitis slum

Indhold

Ansvarshavende chefredaktør: Christian Jensen

Magasinchef: Søren Heuseler / iBureauet

Art Director: Jesse Jacob / iBureauet

Rejseredaktør: Jakob Jørgensen Vestergaard / iBureauet

Grafi ker: Rasmus Fly Filbert / iBureauet

Skribenter: Anne Søndergaard, Anne Vindum, Christian Ågård Bennike, Claus Meyer, Jens-Arne Sørensen, Martine Stock, Nina Trige Andersen, Rune Gade, Sebastian Abrahamsen, Tobias Havmand

Fotoredaktør: Sigrid Nygaard

Fotografer: Sara Galbiati, Sigrid Nygaard

Illustratorer: Mia Mottelson, Sofi e Holm Larsen / iBureauet

Korrektur: Jesper Jordan

Annoncesalg: FrontMedia

Tryk: Sjællandske Medier

Forsidefoto: Sigrid Nygaard

4 - 9

UdkaldKoncerter i Kulturnatten: Tao Højgaard improviserer Nordens aktuelle kunstudstillinger er ikonoklastiske Litteratur: Leif Davidsen jagter Steinbeck i USA

1 0 - 2 1

Det nye DanmarkNy arkitektur: Mennesket tilbage i poetisk centrumNy gastronomi: Den ny nordiske spændetrøje løsnesNy kropskultur: Badutspring i den urbane naturKort&godt: Danske debutanter fra 2014

2 2 - 2 3

Iranske paradokserDet lukkede land med de åbne indbyggere

2 4 - 2 7

48 timerMalmø: Ny svensk mad og fotokunst i Gamla StadenKrakóv: Urban provinsby med levende samtidskunst

2 8 - 3 5

UdendørsDet store skivalg: Find et sted der passer dine benSkiens kulturhistorie: Udvikling drevet af knoglebrudEntusiasternes skønneste skitur fra Japan til UsbekistanUd i naturen: Saml kantareller, kvæder og hasselnødder

3 6

Ude bedstVed Amalfi kysten sænker roen sig for forfatter Signe Langtved Pallisgaard

3 8

AfvejeEn lokalkendt kreolsk rapper åbner døre på Haiti

Leder

Af Jakob Jørgensen Vestergaard

Nye oplevelser kan være choke-rende. Oplevelsen behøver ikke være et stammeritual i Zimbab-

we, avantgardistisk mexikansk kunst eller himmelstræbende skyskrabere i Chicago for at kunne chokere. Den kan også bare være et besøg på Moesgaard Museum syd for Aarhus. Jeg kan sta-dig huske, da jeg besøgte museet som barn og så Grauballemanden for første gang. Den 2.000-årige var ikke just no-gen nyhed i sig selv, men oplevelsen – at se et dødt menneske, uanset hvor mumifi ceret det måtte være – var ny, radikal og chokerende. Vi behøver nemlig ikke altid rejse om på den anden side af Jorden for at få store rejseoplevelser. I denne ud-gave af iVerden har vi spurgt arkitekt Victoria Diemer Bennetzen, kulturgeo-graf Søren Præstholm og madanmel-der Marie Sainabou Jeng om, hvad der karakteriserer de væsentligste nye ten-denser inden for arkitektur, kropskul-tur og gastronomi netop nu, og hvor i Danmark man kan opleve dem. Fælles for tendenserne er overskuddet til at lege og eksperimentere med krop, ma-terialer og fødevarer.

At løsne båndeneArkitekt Victoria Diemer Bennetzen fortæller, at mennesket igen er kom-met i centrum i den danske arkitektur, og at det er det kreative menneske, som arkitekturen gerne vil spejle og give nye rum til at udvikle sig i. Hun peger blandt andet på Cykelslangen i København og Henning Larsens Moes-

gaard Museum, der indvies i mor-gen, som nye steder, der med deres udformning animerer til leg og giver mennesker rum til anderledes krops-lige oplevelser. Ifølge madanmelder Marie Saina-bou Jeng har danske kokke i 2014 løs-net det nye nordiske køkkens snæ-rende dogmatiske bånd og givet plads til nye eksperimenter. Det er stadig de lokale og økologiske råvarer, der er centrale ingredienser i de moderne ku-linariske oplevelser, men der er kom-met mere leg, fl ere krydderier og mere frihed på menuen – uanset om man er i et gadekøkken på Christianshavn el-ler til skaldyrsfestival på Fanø. Leg er der også masser af i krops-kulturen og de måder og steder, hvor den dyrkes. Vi har mødt kulturgeograf Søren Præstholm på Boble Plads på

den gamle Carlsberggrund i Køben-havn, hvor både voksne og børn udfor-drer kroppens muligheder på blandt andet parkourbaner. Her er den fysiske udfoldelse improviseret og tilbyder således et alternativ til den ensformige træning og gængse måde at bruge sin krop på i fritiden.

Leg på bakkerneI vores faste outdoor-tema tager vi fat på ferieplanlægningen. Vi fortæller om, hvor man kan udfolde sig krops-ligt og kreativt i naturen på de bedste skisportssteder den kommende sæson. Her er både anbefalinger til dem, der vil drøne ned over på Alpetoppenes puddersne, og dem, der vil hygge med en kælk; dem, der vil kastes ud fra en helikopter off piste, og dem, der vil på langrend over tilfrosne svenske søer med børn i pulk. Det er nu, det er tid til at bestemme sig for, hvor og hvornår der skal leges på vinterens sneklædte bakker. Mens nogle benytter efterårsferien til at opsøge det velkendte og vride det sidste ud af årskortet til Tivoli, vil an-dre hellere udforske og chokeres af det nye. Jeg vil ud til det nye Moesgaard Museum og se et mumifi ceret men-neske med mine børn. Og så vil jeg i tidens ånd fi nde mit indre legebarn frem og sammen med dem løbe ned ad det spektakulære, skrånende tag, der ser ud til at vokse op af jorden som en gigantisk skibakke. Det bliver en ny oplevelse. Muligvis endda en choke-rende morsom én.

[email protected]

Det chokerende nye

Ned ad det spektakulære,

skrånende tag, der ser ud til at vokse

op af jorden som en gigantisk skibakke

Illustration: Mia Mottelson/iBureauet

2 INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

Havana

Santa Clara

CienfuegosTrinidad

Sancti Spiritus

Las Terrazas Viñales

Jibacoa (strand)

HavanaVaradero

Trinidad

Cayo Santa Maria

Havana

Santa Clara

TrinidadCayo CocoCienfuegos

Havana

Santa Clara

Bayamo

Santiago de Cuba

Cienfuegos Trinidad

Las Terrazas

Viñales

Camagüey

Baracoa

Udkald Koncerter i Kulturnatten

Af Anne Søndergaard

»Så snart det har med børn at gøre, tænker man det ikke som kunst, men som en aktivitet på linje med at lave perleplader,« fortæller Tao Højgaard, der er en del af musikkollektivet Überlyd. Sammen med kollegaen Daniel Lindberg arbejder Tao på at udfor-dre dette kunstsyn med en række improvisationskoncerter, blandt

andet i aften på Amager i Kultur-natten.

Når Tao Højgaard laver koncer-ter for og med børn, er det børne-nes indfald og omgivelserne, der former musikken. Børn og voksne indgår i en musikalsk dialog med hinanden og de to musikere, der bidrager med avancerede elemen-ter af jazz og elektronika.

Kunst bør ifølge Tao fortælle en historie, og historien skal opstå

som et samarbejde mellem de del-tagende, ikke som envejskommu-nikation fra scenen.

Man kan se det i øjnene»Det nytter ikke at ankomme og ville lave, hvad jeg synes er fedt, men heller ikke bare 100 procent hvad publikum vil. Man må nær-me sig hinanden,« fortæller Tao om de interaktive koncerter, hvor han oplever, at nogle børn i mødet

med produktionsprocessen opnår en helt ny indsigt i musikken.

»Der opstår en forståelse af, at de er i musikken i stedet for ved siden af den. Måske så enkelt som at de opdager, at de kan udtrykke sig følelsesmæssigt gennem mu-sikken. Forskellen på at slå på en tromme og spille på den. Man kan se det i øjnene på børnene, lige idet det sker.«

Når Tao komponerer alene, op-

står tonerne med inspiration fra det inferno af lyd, som er Køben-havn. Et urbant stemningsbille-de, hvor en tone hele tiden opstår som reaktion på de foregående. Soloprojekterne aff øder drøm-meagtige lydbilleder, der formid-ler både tomheden og energi-udladningerne i storbyen, mens produkterne af workshoppene er mere eksplicit fortællende med underholdningsværdi for børn og barnlige sjæle. De kan indeholde udråb, latter eller et varulvekor af fædre.

Hvad den improviserede mu-sik kan er at formidle et budskab, som bliver til lige dér i processen, hvilket gør det mere skrøbeligt og sansende. Som en samtale, der fl yder.

»Man siger noget, der kommer et svar, og så kommer man et sted hen, man slet ikke havde forven-tet,« siger Tao. »Man spiller en tone, så en til. I real time-kompo-sition vil spændingen mellem de to første ting, du sender ud, altid fortælle dig, hvor du så skal hen.«

Überlyd får besøg af Chapper til en interaktiv koncert for hele familien på Sundby Bibliotek/Kvarterhuset, Jemtelandsgade 3, 2300 Køben-havn S kl. 18 til 19 (Kulturnatten i København den 10. oktober).

[email protected]

LangvejsfraKlassisk »Indisk musik, specielt den klassiske skole, er uhyre kom-pleks. De tænker musik mere ma-tematisk,« siger Tao. »Den er me-get new school for os.« Musikerne Sudeshna Bhattacharya og Abhijit Banerjee vil spille på henholdsvis strenginstrumentet sarod og tab-la-håndtrommer.

Klassisk indisk musik. Global Copenhagen, Nørre Allé 7, kl. 21 til 01

Teknologi og nostalgiBip-pop Legesyge melodier vil bli-ve skabt med lydene fra Gameboy Classic. »Det er en helt bestemt lyd, de spil har, som alle bare ken-der,« siger Tao Højgaard. »Med de maskiner som lydgenerator tror jeg, de kan skabe et interessant udtryk.«

8bit klubben – La Belle Indiff erence. Nikolaj Kunsthal, Nikolaj Plads 10, kl. 22 til 23

Urbane tonerJazz AC og 2 x Hess får kl. 21 besøg af Ane Trolle. »Når hun er sam-men med de tre, kan det kun blive godt. Jeg forestiller mig, at det bli-ver urbant, delikat og skrøbeligt. Sådan ville jeg i hvert fald spille, hvis jeg skulle indgå i den konstel-lation,« siger Tao Højgaard.

Hess/AC/Hess Spacelab. Københavns Hovedbibliotek, Krystalgade 15, kl. 19 til 22

Lyden af hjemCellokoncert »Der er noget, der for mig virker som hjem i lyden af en cello, fordi den spektrummæssigt minder om guitaren. Og her spil-ler Elen Lura Haakensen alene, så celloen har førstepladsen,« siger Tao om cellisten, der vil spille J.S. Bach og folkeviser.

Elen Lura Haakensen. Landsforeningen Liv&Død, Nikolaj Plads 27, kl. 19:30 til 23

Sprogets musikRadiomontager Intens radiolyt-ning. »Tanken om at gå i biogra-fen for at lytte, fi nder jeg interes-sant. At der er tale om montager fra hele verden giver et hint om, at det ikke er selve fortællingen, der er vigtigst, men den iboende mu-sik i sprog.«

Rum 3. Københavns Radiobiograf. Københavns Hovedbibliotek, Krystalgade 15, kl. 19 til 23:15

Varulvekor og interaktiv jazzTao Højgaards guitar leverer tonerne ved Kulturnattens jazzede improvisationskoncert, hvor børn har mulighed for at deltage i tilblivelsen

Komponist og guitarist Tao Højgaard improviserer i Kulturnatten med elementer fra jazz og elektronika.Foto: Privatfoto


Rundrejser med dansk rejselederSmå grupper: Max 12 til 20 deltagere86 22 71 81 · www.viktorsfarmor.dk

PÅ EVENTYR MED VIKTORS FARMORNYT KATALOG 2015Vort katalog for 2015 er udkommet. Fyldt med eventyrlige rejser og gode historier. Vi har grupperejser til 85 lande, blandt andet Marokko, Uzbekistan, Panama, Vietnam, Iran, Burma og Argentina.

Af mange nyheder vil jeg nævne Algeriet, Sao Tomé og Principe, Surinam-Fransk Gu-yana, Brasilien, Tanzania-Mozambique, Island og Rumænien-Moldova.

Vi byder på nye vandreferier i eksotiske Trinidad-Tobago og blandt Vietnams farve-rige minoriteter. Og så er der en af Europas bedst bevarede hemmeligheder: Picos de Europa. De spektakulære bjerge i det nord-lige Spanien.

For Viktors Farmor er Mellemøsten noget ganske særligt. Bureauets første grupperejse nogensinde gik til Iran, og siden har Iran og Oman været på programmet hvert eneste år.

Mange vesterlændinge har betænkelighed er ved Iran på grund af regimet. Men tag ikke fejl: Befolkningen er utrolig venlig og gæstfri. De er nysgerrige overfor os. Det er tydeligt at læse i deres smilende blikke. ”Where do you come from? Can I help you?” er en sætning,

kert land at rejse i, og iranerne vil gerne vise os deres land. Når blot vi respekterer det nuværende styres normer for påklædning og opførsel, er alle muligheder åbne for store oplevelser.

Rekvirér katalog på www.viktorsfarmor.dk eller læs det online.

IRANS HØJDEPUNKTER: Shiraz – Persepolis – Isfahan – Teheran9 dage fra 12.400 kr • afrejser i foråret: 9/3 • 13/4 • 20/4 • 11/5 IRAN RUNDREJSE: Shiraz – Persepolis – Yazd – Nain – Isfahan – Teheran14 dage • 16.900 kr • 6. marts • 10. april • 28. september IRAN SPECIALREJSE: Shiraz – Persepolis – Yazd – Isfahan11 dage • 14.500 kr • 20. til 30. april • 12. til 22. oktober PERSIENS KARAVANEVEJE: Tabriz – Kermanshah – Bisotun – Isfahan – Persepolis – Shiraz12 dage • 14.900 kr • 6. til 17. april • 14. til 25. september PIGETUR TIL IRAN: Shiraz – Persepolis – Isfahan – Varzaneh9 dage • 12.800 kr • 19. april • 4. oktober PÅ SPORET AF PERSIEN: Teheran – Semnan – Meshad – Kerman – Isfahan15 dage • 19.900 kr • 18. maj til 1. juni

Rejs tilbage i tid til det gamle, kristne Etiopien. Klippe -kirkerne i Lalibela omtales som verdens 8. vidunder. Sejlads blandt sivbåde, øer og klostre på Tana-søen. Axum med ”Pagtens Ark” og 2000 år gamle granit-steler. Enestående natur i Simien-bjergene. Max 17 deltagere. Helpension.16 dage • 21.700 kr • 16. jan • 6. feb • 27. marts

Eventyr i 3 forskellige lande i Mellemamerika. Sejltur på Nicaragua-søen. Hængebroer i trætoppene, landsbybesøg og kakaoplantage i Costa Rica. Caribisk stemning på øerne Bocas del Toro. I kano på besøg hos Embera-indianerne i Panama og til sidst sejlads på Panama-kanalen. Max 20 deltagere.18 dage • 27.800 kr • 21. januar • 4. februar

Frodige wadier midt i den arabiske ørken. Velholdte borge og spektakulært kvægmarked i Nizwa. Vi besøger skildpadderne ved Ras al Had, vi går ture i wadier, og overnatter i ørkenens rødgyldne klitter. Vi kører gennem Akhdarbjergene, verdens største geologiske frilandsmuseum. Max 19 deltagere.11 dage • 15.600 kr • 10. januar • 5. februar

Vi besøger Havana, Trinidad og Santiago de Cuba. Vi ser de unikke vægmalerier, Asger Jorn udførte i Havana, og vi hen føres til Heming ways verden i den

”Den gamle mand og havet”. Max 20 deltagere.15 dage • fra 20.900 kr Afrejse 15. januar • 5. februar • 19. februar

i Vietnam: Et døgn i romantisk junke på Ha Long

deltaet. De myldrende byer Hanoi og Saigon. Kejser-byen Hué. Landsbyer, rismarker og ikke mindst det vietnamesiske køkken. Max 20 deltagere.16 dage • fra 16.400 kr 7. jan • 7. feb • 11. marts • 27. marts

Burma har en særlig tropisk og eksotisk atmosfære. Vi får indblik i en ældgammel livsform. Byer og steder udødeliggjort af Kipling. 2000 pagoder i kongebyen Bagan. Sejlads blandt pælehytter på Inle Søen er rejsens højdepunkt, hvor vi kommer tæt på Intha-folket. Max 20 deltagere.17 dage • 24.900 kr • 23. jan • 9. feb • 13. feb • 28. feb

OMANS HØJDEPUNKTERETIOPIEN RUNDREJSE FANTASTISKE VIETNAM

BURMA – DE GYLDNE PAGODERS LAND

CUBA – KULTURREJSE TIL CARIBIEN

NICARAGUA – COSTA RICA – PANAMA

IRAN

NYT2015 KATALOG

Udkald Nye kunstudstillinger

Af Rune Gade

Ingen dødsdom har lydt mere kon-stant og bastant i det tyvende år-hundrede end proklamationen af maleriets død. Heldigvis har den ikke meget på sig. Maleriet trives i bedste velgående – det er vel nær-mest revitaliseret i de senere år. På Museet for Samtidskunst i Oslo kan man dette efterår se udstil-

lingen An Appetite for Painting. Samtidsmaleri 2000-2014, der med prominente navne som Mar-lene Dumas og Kerry James Mars-hall på kunstnerlisten afsøger de forskellige retninger maleriet har taget efter århundredeskiftet.

Udviskningens kunstAndetsteds i Oslo, på Nasjonal-galleriet, kan man samtidig se et centralt hovedværk inden for den

ironisk-ikonoklastiske tradition, som har medvirket til forestillin-gen om maleriets død, nemlig Ro-bert Rauschenbergs Erased de Ko-oning Drawing fra 1953. Værket er simpelthen en tegning af den ab-strakte ekspressionist Willem de Kooning, som Rauschenberg har visket ud, så der kun er et stykke gnattet papir tilbage. Værket står som et vigtigt bidrag til en lang tradition i det tyvende århundre-

de, som peger ud over det enkelte værk: ud på kunstneren, kunst-nerens handling, på kunstinstitu-tion og publikum.

På Stockholms ambitiøse ud-stillingssted for samtidskunst, Magasin III, vises dette efterår ud-stillingen wizz eyelashes, som ud over værker af de to amerikanske kunstnere Sol LeWitt og Walter De Maria, omfatter nyproducere-de værker af den tyske kunstner Katharina Grosse, der med sine storskala-installationsmalerier har genfortolket og udvidet ideen om, hvad et maleri overhovedet kan være. Grosse har i forbindelse med udstillingen også skabt seks store glober af malerier, som vil være udstillet i det off entlige rum, på Frihamnen i Stockholm.

IkonoklasmeI København tager en af efter-årets interessante udstillinger også den ikonoklastiske arv op. På Faurschou Foundation kan man se en stor udstilling med danske

Jens Haaning og spanske San-tiago Sierra, der begge igennem mange år har afsøgt kunstinstitu-tionens logikker og økonomiske fundamenter med udfordrende og kritiske værker. Til Faurschou Foundation har Haaning og Sierra samarbejdet om et værk, der med en sprogbrug hentet fra topmø-deretorikken hedder The Copen-hagen Declaration. Der vil næppe være noget, der tilnærmelsesvist minder om maleri på denne ud-stilling.

I Odense kan man til gengæld se en udstilling på Brandts med værker af Peter Martensen, hvis fi -gurative dramaer om eksistentiel udsathed i popularitet nærmer sig malerkollegaen Michael Kviums. Kviums groteske portrætgalleri kan man opleve på udstillingen Fools på ARoS i Aarhus, der lo-ver at iscenesætte de hen ved 200 malerier i serien spektakulært og teatralsk. Alt efter smag kan man mene, at maleriet i sådanne vari-anter enten viser dets fortsatte re-levans og vitalitet eller dets akutte behov for aktiv dødshjælp. Men levende er det.

Rune Gade er kunstanmelder ved Information.

PapirklipNew York Henri Matisse var tidligt ude med en radikal form for udvidet maleri, som mange har aff ærdiget som harmløs dekora-tion. Fik man ikke set udstillingen på Tate i London tidligere på året, er chancen der nu i New York.

Henri Matisse: The Cut-Outs. Museum of Modern Art. New York. 12. oktober-8. februar.

Uden blindrammeLondon Den amerikanske maler, skulptør og digter Richard Tuttle er blandt andet kendt for at droppe blindrammen og hænge lærredet direkte op på væggen. Han er både aktuel med nyt på Tate Modern og med en retrospektiv udstilling i Whitechapel Gallery.

I Don’t Know. Whitechapel Gallery. 12. oktober-14. december. Tate Modern. London. 14. oktober-6. april.

HofmalerWien Spillevende maleri, fra før nogen fandt på at erklære mediet for dødt, fi nder man i den spanske barokmaler Diego Velázquez’ værk, som inspirerede fl ere store, moderne malere som Picasso og Bacon. Her er en sjælden samlet præsentation uden for Spanien.

Velázquez. Kunsthistorisches Museum. Wien. 28. oktober-15. februar.

Malede følelserAmsterdam Sydafrikanske Marle-ne Dumas viser i sine malerier og akvareller, at det kan lade sig gøre at arbejde ekspressivt og dybt per-sonligt inden for en motivkreds, der er gennemtrængt af populær-kulturens stereotype billeder.

The Image as Burden. Stedelijk. Amsterdam. 6. september-4. januar.

RenæssancenBerlin Næppe nogen renæssance-maler ud over Leonardo da Vinci har opnået så stor indfl ydelse som Sandro Botticelli fra Firenze. Hans blide tonalitet og elegant svævende fi gurers påvirkning af moderne kunstnere undersøges nu udførligt.

The Botticelli Renaissance. Gemäldegalerie. Berlin. 24. september-24. januar.

Udvidet og udvisketI efteråret viser de skandinaviske kunstmuseer, hvad det moderne maleri også kan være

Tyske Katharina Grosse genfortolker idéen om, hvad et maleri kan være med sine store glober. Foto: Christian Saltas


PORTUGALVin- & Herregårdsferie

Flere forskellige rundrejser i egen bil - fra nord til syd.Langtidsophold på Algarve,

incl. billeje.

SVANTE REJSER

Kun personlig betjening - ingen bookingrobotter !www.svante.dk tlf.: 3315 2525

Madeira * Azorerne * Sáo Tomé

CABO VERDEIndividuelle rejser.Rundrejser til to

eller flere øer.Hoteller & lejligheder.

www.Ruby-Rejser.dk Tlf. 86 15 35 99

Skiferie i Norge HemsedalSkarsliaKvitfjellMysuseterHøvringenHafjellFilefjellVenabuJotunheimen Fefor

Pynt eller politik- kan kunst og arkitektur fremme den grønne omstilling?

Minikonference torsdag den. 23. okt. kl. 16 – 19.

Læs mere og køb billet på ishop.information.dk

GalapagosAmazonas, Andes og Galapagos

47 16 12 20 - kiplingtravel.dkRing til os - vi sidder klar med inspiration, gode råd og vejledning - eller læs mere på vores hjemmeside

www.kiplingtravel.dk

Der er dømt naturparadis gange to, når vi på denne rejse har fornøjelsen af krydstogt ved Galapagos og jungleeventyr i Amazonas. Darwins gamle legeplads såvel som et lille stykke af verdens største regnskov skal udforskes, naturligvis med

3. dag: Indianermarkedet i Otavalo 4.-6. dag: Amasonas eventyr i Cuyabeno

12. dag: Galapagos naturkrydstogt, Floreana 13. dag: Galapagos naturkrydstogt, Espanola 14. dag: Galapagos naturkrydstogt. Højlandstur, skildpadder 15.-16. dag: Fly Guayaquil og ankomst København

Afrejse d. 9/2. 16 dage med dansk rejseleder. 34.980 kr.

15 dage, daglig afrejse, priser fra 13.980,- Afrejse d. 18/12. 12 dage. Kr. 23.980,-

Sri Lankas højde-

15 dage, daglig afrejse, priser fra kun 14.980,-

Afr 2/2, 12 dg, dansk rejseleder. Kr. 16.980,- 14 dage, daglig afrejse, priser fra kun 15.980,-

Sri Lankas højde-

14 dage, daglig afrejse. Fra kun 14.480,-

Afrejse

18/12

Klassisk Indien-Nepal Eventyr i Sabah, Borneo Indien fra nord og syd

Sri Lankas højdepunkter Jul på Masai Mara Vietnam fra nord til syd

21/12

Udkald Ny rejselitteratur

Af Martine Stock

Der skulle gå fj orten år, fra han fi k idéen, til den blev ført ud i livet. Det hele startede med John Stein-becks gamle, grønne autocamper, som forfatter og mangeårig uden-rigskorrespondent Leif Davidsen så på National Steinbeck Center i Californien i 1998.

»Steinbecks rullende stue så fan-tastisk ud med en fl aske whisky på

bordet, nogle bøger og et askebæ-ger. Det var, som om Steinbeck lige var gået ned til købmanden for at købe en pakke smøger,« fortæller Leif Davidsen.

»Ved siden af bilen var der et stort kort over den rute, han havde fulgt i camperen i 1960. Jeg tænkte: Jeg vil virkelig gerne rejse i hans fod-spor,« siger Leif Davidsen om idéen til sin nyeste bog, Steinbecks spøgel-se, om en trettentusinde kilometer lang rundrejse i USA med sin kone.

Leif Davidsen har læst Steinbeck, siden han var ganske ung. Men rejsen i hans hjulspor handlede om mere end begejstringen for Steinbecks »fantastiske skikkelser og realisti-ske fortællinger«.

Fra Nordfyn til New Jersey»Steinbeck er fortællemotoren i bo-gen, og jeg bruger hans rute til at give min egen historie struktur. Det er en personlig rejsebog om en del af min barndom og ungdom, og hvordan

amerikansk kultur har inspireret mig,« fortæller Leif Davidsen, der har rejst i USA i mere end tredive år.

»USA var mit første udland. Jeg var kun sytten år og kom fra Nordfyn til New Jersey som udvekslingsstu-derende. Jeg mødte en anden kul-tur, men ikke mindst en anden lit-teratur. Allerede dengang ville jeg være forfatter, men jeg ville skrive fi ne digte og læse litteraturviden-skab. Efter USA ville jeg også være journalist,« fortæller han.

»Amerika gav mig troen på, at det kunne lade sig gøre. Steinbeck skriver, at man bliver infi ceret med ’rastløshedens virus’ af at rejse, at man får rejsefeber. Det var det, den første tur til USA gjorde ved mig. Jeg tog af sted som en naiv, fynsk bondedreng, men kom hjem med udsyn. Udgangspunktet for bogen er derfor også, at USA ændrede mit syn på livet. Så bogen handler ikke kun om USA, men også om mig.«

‘Steinbecks spøgelse – jagten på en forfatter’ af Leif Davidsen udkom den 24. september 2014 på Gyldendal.

[email protected]

KrimienSkotsk spænding »I familien har vi et særligt forhold til Edinburgh, fordi vores søn læste i byen,« for-tæller Leif Davidsen. I kriminal-romanserien om detektiven John Rebus kommer man ind under huden på Edinburgh.

For eksempel i ’Exit Music’ skrevet af Ian Rankin og udgivet på Forlaget Klim i 2008.

RejsebogenVittig vandring Bill Bryson har skrevet en række vittige rejsebø-ger. For eksempel om Appalacher-ne i det østlige Nordamerika. »Her vandrer Bryson og en gammel, overvægtig ven i bjergene. Den skal ikke forklares, den skal bare læses,« siger Leif Davidsen.

’A Walk in the Woods’ er skrevet af Bill Bryson og udgivet på Random House i 2006.

HistorienModerne tragedie »Belejringen af Leningrad under Anden Verdens-krig er én af de moderne tragedi-er,« siger Leif Davidsen. »Bogen gi-ver et godt indblik i Sovjets blodige historie, men også i den russiske vognborgsmentalitet, der præger Putins propagandaapparat.«

’Leningrad’ er skrevet af Anna Reid og udgivet på Rosinante i 2012.

FavorittenMystisk fortælling Carlos Louis Zafón har skrevet en bog om Bar-celona efter borgerkrigen, som samtidig er en mystisk fortælling om De Glemte Bøgers Kirkegård. »Én af de bedste romaner, jeg har læst i mange år,« siger Leif David-sen.

’Vindens Skygge’ er skrevet af Carlos Ruiz Zafón og udgivet på Gyldendal i 2005.

Rastløshedens virusI sin seneste bog kører Leif Davidsen i hjulsporene på yndlingsforfatteren John Steinbeck, men rejsen og bogen handler også om Davidsen selv, og hvordan USA ændrede ham

Trettentusinde kilometer gennem USA tilbagelægger Leif Davidsen i sin nye bog på jagt efter Steinbeck.Foto: Privatfoto

Jorden rundt i fem klikForlæng sommeren i Sydeuropa, hvor middeltemperaturen lige nu er 24 grader

v/Jakob Jørgensen Vestergaard

At svømme vildt i ItalienDet er ikke kun ved kysten, man kan svømme i Italien. Den nyligt rede-signede webudgave af Condé Nast Traveller har fundet ti anderledes steder til ‘vild svømning’ i vandfald, varme kilder og fl oder i fj erne kløfter.cntraveller.com

Æstetens stylede GrækenlandFor den overmåde æstetisk oriente-rede rejsende, der helst vil bo i no-get, der ligner et designkloster, er der inspiration på bloggen Travel Files. Her kan man blandt andet se smukt istandsatte feriehuse i Grækenland, som man muligvis skal være fl ere fa-milier om at have råd til, selv i den nuværende græske krise.travel-fi les.com

Etikerens økologiske SpanienEr man mere etiker end æstet – ikke at det ene udelukker det andet – kan man besøge organisationen WWOOF, der linker frivillige sam-men med økologiske landbrug over hele verden. Du arbejder og gør no-get godt for miljøet og får til gen-gæld mad og et anderledes ophold, for eksempel i Spanien, men langt fra masseturismen. wwoof.net

Ufotogene FrankrigSitet Tourisms er en anden vej uden om masseturismen. Her giver en lang række fotografer personlige og stemningsfulde indblik i ofte lettere ufotogene steder og de mennesker, der bor der, mere end i de formelle attraktioner. Se for eksempel fran-ske Montpellier. touris.ms

Det knap så kendte MaltaVil du hellere læse, så gør det på rej-secommunitiet Afar. Her er mange gode råd til mindre kendte oplevel-ser selv på mindre besøgte desti-nationer som for eksempel Maltas brostensbelagte hovedstad Valletta. Er du socialt anlagt, kan du også dele selv.afar.com


Kultur, Cruise og StrandDenne 16 dages rejse giver dig mulighed for at kombinere 7 nætters Cuba-krydstogt med Havana og Varadero. I Havana står kulturoplevelserne i kø, hvor det kun er op til dig, hvilken en du vil se først. Ferien sluttes af i Varadero med bade-ferie på et lækkert all-inclusive hotel. Pris pr. pers.

Cuba med dansk rejseleder – Afrejser Januar, februar og marts. Cuba BBB: 13 dages rundrejse i det vestlige Cuba på gode hoteller eller Cuba Clasico: 13-14 dages rundrejse i det vestlige Cuba. I bor både på hotel og ‘Casa’: Havana, Cienfuegos, Trinidad og Remedios. Pris pr. pers.

Enestående Cuba Unik 14 dages skøn rund-rejse til Cuba: Havana, Viñales og Trinidad med flot natur og mange akti-viteter inkluderet. Du bor både på gode hoteller og privat så du kommer ind under huden på den ene-stående cubanske lokal-kultur. Pris pr. pers.

13 dage fra kr.

14.590,-

14 dage fra kr.

13.990,-

16 dage fra kr.

17.990,-

[email protected] 3535 5345 / 7512 1275

www.svanerejser.dk

Tlf: 70 201 208 • www.toptours.dk Besøg os i Aarhus, Helsingør, Faxe Ladeplads og København Fra rejsedrømme - til drømmerejser

Den Gyldne Trekant - Thailand, Burma, Laos og Mekong Cruise

Top Tours byder her på en spændende og eventyrlig rundrejse

med dansk rejseleder i landene

omkring den gyldne trekant. Rundrejsen starter med oplevelser

i Chiang Rai, besøg i Burma, ophold midt i den gyldne trekant

og fortsætter med et to dages krydstogt på Mekong oden med

afslutning i Luang Prabang - den laotiske by som beskyttes af

UNESCO som verdens kulturarv.

Der er mulighed for at fortsætte på badeferie til destination

efter eget valg.

Afrejse 08/11, 10/01, 31/01 og 06/03 fra kr. 14.498

Balis Mystik og Magi - Ceremonier, spiritualitet og strandliv - fra kr. 14.998

Bali har ikke kun skønne strande, snorkling, shopping samt tro-

piske resorts i verdensklasse. Bali har noget som ingen andre

har. Sin helt egen unikke sjæl. Balis mystik og magi forsøger at

indfange det ganske særlige ved Bali; menneskerne, kulturen

og naturen.

Vi lægger vejen forbi imponerende templer, frodige rister-

rasser, vulkankrateret i Kintamanis højland, delnerne i Lovina

samt kunst-håndværkerne i Balis kulturelle centrum. Bali er

noget særligt – og du er ikke i tvivl efter denne spændende

rundrejse.

Afrejse 14/11, 21/01, 27/02, 22/03 fra kr. 14.998

Sydthailands Hemmeligheder - Kridhvide strande, mangrove-skov og dramatiske bjergformationer - fra kr. 14.998

Udforsk Sydthailands jungle, sejl i kano ned af Sok oden, bliv forført af skønheden ved Maya Beach, som Leonardi Di Caprio i lmen The Beach - og tag på opdagelse ved Burmas sydligste punkt. Vores dansktalende rejseleder brænder for at vise dig nogle Sydthailands bedst bevarede hemmeligheder i noget af landets

mest betagende natur.

Afrejse 17/01, 08/02, 27/02 fra kr. 14.998

Se www.toptours.dk/rundrejser for programmer, afrejser og priser på alle vores rundrejser med dansk rejseleder, eller ring efter katalog.

rundrejser

med dansk rejseleder

Det bedste af Indokina - Vietnam og Cambodia fra kr. 15.998Hanoi (2 nætter) - Nattog (1 nat) - Hué (1 nat ) - Hoi An (2 nætter) - Ho Chi Minh (2 nætter)

- An Binh Island (1 nat) - Can Tho (1 nat) - Chau Doc (1 nat) - Phnom Penh (2 nætter) - Siem Reap (3 nætter)

19 dages rundrejse med Anton Le som rejseleder. På denne rejse har du mulighed for at opleve Vietnam- og Cambodias mange

forskellige kulturer, smukke strande, majestætiske bjerge, naturskønne områder og komme helt tæt på lokalbefolkningen.

Vi oplever Vietnams største seværdigheder og vi færdes på cykel gennem skønne naturomgivelser med oder, vilde bjerge,

rismarker og tropiske frugthaver, gennem landsbyer, hvor traditionerne lever. Dette giver os en formidabel oplevelse.

Vi slutter i Cambodias hovedstad Phnom Penh og derefter Siem Reaps imponerende tempelkompleks.

Afrejse 02/11, 02/01 og 20/02 fra kr. 15.998

Rundrejser med dansk rejseleder Det Bedste af Indokina fra kr. 15.998

Fra Rejsedrømme - Til Drømmerejser

Hoi An

Ha Tien

Chau Doc

HANOI

Lang Son

Ninh Binh

Vinh

Ha Tinh

Dong Hoi

Da Nang

Qui Nhon

Nha TrangDa Lat

Phan Thiet

Soc Trang

Can Tho

Saigon - Ho Chi Minh City

Tay Ninh

Haiphong

PHONM PENH

Siem Reap

KRUNG THEPBANGKOK

L

A

O

S

T H A I L A N D

C A M B O D I A

R

Halong Bay

Inkluderet i rundrejsen: • Fly med Qatar Airways t/r

• Alle skatter og afgifter på y

• Al forplejning ombord på yet

• 16 nætter i delt dobbeltværelse på Homestay og

hoteller

• Morgenmad alle dage

• 9 x frokost • 2 x middag

• Alle transporter i Vietnam & Cambodia:

Bus, y, tog & bådture

• Cykel & en aske mineralvand pr. person pr. cykeldag

• Lokal guider samt dansk rejseleder

• Alle entreer og udugter som nævnt i program

Arkitektur handler ikke om bygninger

Det nye Danmark Arkitektur10

»Tak København, fordi du gjorde dig den ekstra ulejlighed,« tænkte arkitekt Victoria

Diemer Bennetzen, da hun så første gang så Cykelslangen ved Islands Brygge.

Foto: Sigrid Nygaard

INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

Den hårde lektie fra Ørestadens livløse gader har været, at arkitektur først og fremmest skal skabe rammer for menneskelige relationer. Så kan bygningerne altid komme senere

Af Christian Ågård Bennike

»Fotografen, der lige har fotografe-ret mig, fortalte, at hun var fuld første gang, hun kørte over den nye cykelbro. Hun fandt den ved

et tilfælde,« siger Victoria Diemer Bennetzen, mens kastevindene fra Københavns Havn hvirvler op i hendes krøller. Den 31-årige arki-tekt, der er vært på programmet Arkitektens Hjem på DRK, står under hovedstadens nye cykelbro Cykelslangen, der svæver fra Fiske-torvet på Vesterbro til Islands Brygge. Hver dag glider 10.000 cyklister over den orange belægning på broen, der blev indviet i juli.

»Da hun (fotografen, red.) cyklede over broen, følte hun sig pludselig trukket ind i Star Wars: Det var som at fl yve igennem luft, tid og fl ere dimensioner. Det er den slags små oplevelser – sug i maven – der er det, jeg kalder hverdagspoesi. Det bliver musik at cykle. Det handler om at få den poesi tilbage i arkitektu-

ren,« siger Victoria Diemer Bennetzen og ser drømmende ud over vandet. Hun mener, at den nye cykelbro repræsenterer to væsentlige tendenser i moderne dansk arkitektur, som de kommer til udtryk i bygninger fra 2014: Mennesket skal i centrum, og poesien skal ind i arkitekturen.

Mennesket i centrum»Jeg er helt sikker på, at der er en masse af-tensmad på Islands Brygge og Vesterbro, der smager bedre, fordi mor eller far har cyklet over den her bro,« smiler Victoria Diemer Ben-netzen. Hun er overbevist om, at de fysiske rum, som mennesker færdes i, påvirker deres humør, sundhed og kognitive evner og peger blandt andet på, at patienter på hospitaler, hvis facader vender mod syd, hurtigere bliver raske. De får mere sollys end andre patienter.

»Da jeg selv så Cykelslangen første gang,

tænkte jeg: ’Tak København, fordi du gjorde dig den ekstra ulejlighed.’ Det her er ikke bare en løsning på et praktisk problem, det er en oplevelse. Man har brugt ekstra tid og penge på at lade broen svinge, og det er symptoma-tisk for arkitekturen lige nu,« siger Victoria Diemer Bennetzen.

Danske tegnestuer har ændret fokus siden 00’ernes glade byggeboom, fortæller hun. Hvor man for ti år siden fokuserede på at formgive bygninger, arbejder man i dag med at skabe rammerne for menneskers »sociale relationer og oplevelser«.

– Kan man sige, at Ørestaden med dens men-nesketomme gader og gårdmiljøer i dag står som et skræmmeeksempel på, hvad der sker, når man tænker bygninger før mennesker?

»Ja, det blev i hvert fald tænkt i den for-kerte rækkefølge. Det blev tænkt meget som en investering på rationalitetens præmisser,

11

VICTORIA DIEMER BENNETZEN

• 31 år og uddannet fra Aarhus Arkitektskole i 2009.

• Medejer af tegnestuen KATOxVictoria og vært på DRK-programmet Arkitektens Hjem.

• Har arbejdet to år i Tokyo på tegnestuen Sou Fujimoto.


hvor man ikke skabte et miljø først, som man for eksempel gør i Fredericia nu,« siger hun med reference til projektet Ny Naturorden ved Fredericia C. Her har tegnestuen SLA plantet træer, anlagt nyttehaver, legepladser, små-søer og sportsbaner langs Lillebælts mørke vand for at skabe liv og give borgerne et til-hørsforhold til området, inden der senere skal bygges boliger.

»Først skaber man kulturer og miljøer, og på baggrund af det skaber man nye byer,« for-klarer Victoria Diemer Bennetzen. »Du laver ikke ’Ørestadsbyen’ længere. Når man laver byplaner, er fokus på mennesker, oplevelser og det sansede. Man bygger miljøer, hvor so-ciale relationer kan spire,« siger hun og roser kulturminister Marianne Jelveds nye arkitek-turpolitiske plan, der kom i februar. Den hed-der slet og ret Mennesket i Centrum.

Arkitektur for alle – Så du vil gerne have en mere kvalitativt ori-enteret arkitektur med udgangspunkt i men-nesker …

»Ja. Men også en arkitektur, som ikke bruger ord som ’kvalitativ’,« griner Victoria Diemer Bennetzen. »Jeg vil gerne have arkitekturen væk fra det der fi nkulturelle, akademiske, ra-tionaliserende sprog. Arkitektur skal være al-lemandseje, og det er enormt ekskluderende at lyde klog,« siger hun.

Og det giver mening. For hvordan skal bor-gerne kunne være med til at udforme byen, hvis de på forhånd er ekskluderet fra samta-len? Derfor bliver Victoria Diemer Bennetzen glad, når hun ser spontane nyttehaver skyde op i Nørrebroparken og på matriklen Jagtvej 69 i København. Det viser, at byens indbyg-gere tager ejerskab over deres område, for-klarer hun.

»Vi skal nyde det engagement, folk viser i det fysiske rum, for det betyder, at mennesker får en følelsesmæssig tilknytning til byen. Det er jo ikke bare arkitekter, der laver byer. Det er almindelige mennesker.«

Arkitektur skal være allemandseje,

og det er enormt ekskluderende at lyde

klog

Det nye Danmark Arkitektur12 INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

1 . N Y N A T U R O R D E N

Fredericia I Fredericia har tegnestuen SLA lavet projektet Ny Naturorden: Tyve hektarer med natur, boldbaner, legepladser og arealer til afslapning, der skal skabe liv i og give indbyggerne en tilknytning til området, inden der opføres en ny bydel. Mennesker før bygninger. Det er mantraet. Det er naturen og men-neskers behov og følelser, der skal forme byens udvik-ling, ikke omvendt. Tendensen kan også ses i regerin-gens arkitekturpolitiske plan, Mennesket i Centrum.

2 . H V E R D A G S P O E S I P Å T O H J U L

København Victoria Diemer Bennetzen anbefaler, at man tager en cykeltur på tværs af København for at opleve den nye sanselige hverdagspoesi: Man star-ter i Superkilen på Nørrebro og cykler ad cykelstien i Nørrebroparken til Sønder Boulevard på Vesterbro. Derefter over jernbanen ved Dybbølsbro og videre ad den nye Cykelslange og Bryggebroen til Islands Brygge, forbi hestene i den nordlige spids af Amager Fælled og ud til DR-byen.

»Så kan man jo køre helt ud til Urbanplanen (so-cialboligbyggeri på Amager, red.) og se Fremad Ama-ger spille en hjemmekamp,« foreslår Victoria Diemer Bennetzen.

3 . S E M I N A R O M B Æ R E D Y G T I G H E D

Amager Ifølge Victoria Diemer Bennetzen er bæ-redygtighed en trend i arkitekturen lige nu. Den 23. oktober kl. 16 afh older IT-Universitetet i København og Dagbladet Information seminaret Pynt eller politik – kan kunst og arkitektur fremme den grønne omstil-ling? Her kan man blandt andet møde tegnestuen Tredje Natur, der har lavet et forslag til at opsamle regnvandet fra de stadig hyppigere skybrud i små, midlertidige søer og vådområder i byen, der afl aster

kloakkerne og ændrer byrummet, når det regner.»Bæredygtighed skal være noget vi føler,« siger

Victoria Diemer Bennetzen. »Hvis det regner meget, så får vi en sø. Folk kan ikke engagere sig i at have et fedt kloaksystem, men hvis de ser en sø opstå, kan de begynde at læse deres omgivelser. Det skaber merværdi i stedet for bare at være en løsning på et problem,« siger hun.

4 . M O E S G Å R D M U S E U M

Højbjerg Det historiske museum i Skåde Bakker syd for Aarhus får den 11. oktober en ny bygning tegnet af Henning Larsens tegnestue. Ud over at arkitekturen er »sindssygt fl ot og respektindgydende«, som Victo-ria Diemer Bennetzen formulerer det, er landskabet omkring museet også udtryk for en nationalromantisk

strømning i dansk arkitektur. Vilde græsarter breder sig omkring murene og skaber en fornemmelse af nordisk urnatur, ligesom det i øvrigt er tilfældet under Cykelslagen og langs Sønder Boulevard på Vesterbro, hvor der også er plantet græs.

5 . P A P I R Ø E N

Christianshavn Papirøen på Christianshavn er et eksempel på en arkitektonisk tendens til at udnytte byrummets historiske og kulturelle identitet, når man laver byudvikling.

På Papirøen – hvor der ligger en gammel lagerbyg-ning til papiropbevaring – er steetfood-boder poppet op ved siden af Experimentarium, der midlertidigt er fl yttet hertil fra Hellerup. Her kan man i aftensolen slappe af i en liggestol med et glas hvidvin og se over på Nyhavn og Skuespilhuset.

»Papirøen ligger og rækker tunge ad resten af Kø-benhavn. Den får lov til bare at være en lagerbygning med en masse udviklingsprojekter, og jeg synes, det er så fedt,« siger Victoria Diemer Bennetzen.

6 . H O L D Ø J E M E D F O L K E S K O L E N

Tjæreborg Skole ved Esbjerg m.fl . Folkeskolerefor-men, der netop er trådt i kraft, betyder, at eleverne skal bevæge sig 45 minutter om dagen, have længere skoledage og mindre traditionel klasseundervisning. Det stiller nye krav til arkitekturen.

»Skolerne skal være aktive legerum. Læring, leg og bevægelse skal gå hånd i hånd, så vi står foran en kæmpe renoveringsopgave i de næste år,« siger Victoria Diemer Bennetzen. Hun nævner Tjæreborg Skole ved Esbjerg, Bellahøj Skole og Tagensbo Skole på Nørrebro som eksempler på moderne skolearki-tektur med fl eksible og varierede rum.

DET NYE DANMARK 2014

OPLEV NYE BYGNINGER OG BYRUMVictoria Diemer Bennetzens seks aktuelle anbefalinger

13

4

6

52

Information i ferien

I Danmark?

Du kan få avisen sendt til

kolonihaven, campingpladsen,

sommerhuset eller hotellet

uden beregning.

I udlandet?

Du kan få avisen sendt til

udlandet mod ekstra betaling

af porto.

Se alle mulighederne på

information.dk/abonnement

Gør en god gerning

Du kan donere dine ferieaviser

til et godt formål. Vi konverterer

dem til årsabonnementer og

giver dem videre til udvalgte

krisecentre og hospicer.

Eller...

Du kan også fravælge den

trykte avis og kun benytte

dig af onlineudgaverne.

Så sparer du tryk- og

distributionsomkostningerne.

·

·

·

·

13INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

Tag en cykeltur i København og oplev

den nye hverdagspoesi fra Superkilen over Sønder Boulevard og Cykelslangen til

Bryggebroen, foreslår arkitekt Victoria

Diemer BennetzenFoto til højre: Sigrid

Nygaard. Foto til venstre: Torben Åndal

Badutspring i den urbane natur

Det nye Danmark Krop14

»Bevægelse er rykket helt ind i bymiljøet,« fortæller kulturgeograf Søren Præstholm på Boble

Plads i Københavns gamle Carlsberg-kvarter.Foto: Sara Galbiati


Friluftslivet handler ikke længere bare om at gå en tur i skoven og tænde et bål. Vi vil udfordre os selv fysisk i den friske luft. Hvad enten det er i byen eller i skoven

Af Sebastian Abrahamsen

Et par joggingbukser kommer fl yvende gennem luften. Straks efter følger resten af Sander Hartmands krop fra toppen af en høj betonvæg. Han lander og sæt-

ter hurtigt af igen med et katteagtigt spring, griber fat i et orange stativ og laver en bag-læns salto i luften, før han forsvinder tilbage over væggen.

Sammen med et par kolleger fra virksom-heden Street Movement er han dukket op på Boble Plads midt i det gamle Carlsberg-kvar-ter på Vesterbro i København for at dyrke sin passion: den akrobatiske gadesport parkour.

Foruden den industrielt udseende par-kour-bane er pladsen indrettet med store asfalt-”bobler”, basketballnet og trækasser, der inviterer til sport og leg for både børn og voksne. I trætoppene bag pladsen klatrer børn i sikkerhedshjelme rundt i den højtsvævende forhindringsbane ‘Klatreskoven’, og der er fri adgang til det grønne område J.C. Jacob-sens Have, som er opkaldt efter den gamle brygmester.

»Hele området er sådan en oase i byen,«

forklarer Søren Præstholm. Han er specialkon-sulent på Skovskolen, en del af Københavns Universitet, der putter sig mellem træerne i Gribskov nær Esrum Sø i det nordlige Sjælland. Skolen er en del af Institut for Geovidenskab og Naturforvaltning, der siden 1970’erne har undersøgt danskernes friluftsvaner, og Søren Præstholm interesserer sig især for, hvordan man skaber de optimale rammer for et aktivt friluftsliv.

De nye multifunktionelle områder i det gamle bryggerikvarter er ifølge Søren Præst-holm et fi nt eksempel på, hvordan bevægelse i højere grad bliver tænkt ind i indretningen af byens rum.

»Bevægelse er rykket helt ind i bymiljøet. I 1970’erne begyndte man at lave løberuter i skoven, så folk kunne køre ud i deres bil og løbe en tur. Nu tænker man mere i, hvordan man skaber noget, der er tæt på, hvor folk

bor,« siger Søren Præstholm.Boble Plads blev indviet i 2010 og tjener som

en midlertidig udnyttelse af industriområdet, der venter på at blive omdannet til beboelse.

En verden af legMens parkour-holdet svinger rundt i stati-verne, begynder et crossfi t-hold at varme op til dagens træning i den anden ende af banen. En ung mand i en rød hockeytrøje ruller hen over asfaltboblerne på sit skateboard, mens tre drenge cykler omkring på deres mountainbikes.

»Hvis man ser generelt på byplanlægnin-gen, så er der kommet mere fokus på at skabe nogle rum, som kan være rammen om mange forskellige aktiviteter,« siger Søren Præstholm.Tidligere har man haft en mere »monofunk-tionel« tilgang, hvor hvert enkelt område i byen var tiltænkt en særlig funktion: boliger ét sted, industri et andet og ➝


Det nye Danmark Krop16 INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

Parkourbaner, som her på Carlsberggrunden i København, giver nye muligheder for at udfolde sig kropsligt i byen, men også i naturen omlægges steder som søbredder og gamle granitbrud. Foto: Sara Galbiati

butikker et tredje. Sådan er det ikke længere.

Ifølge Søren Præstholm passer det bedre ind i den moderne livsførelse, at motionsfacilite-ter ligger i umiddelbar nærhed af vores hjem, og at vi kan tilpasse træningen til et fl eksibelt arbejdsliv.

»Udendørs motion, for eksempel løb, som er den mest populære motionsform i Dan-mark, kan tilpasses et hektisk liv. Du skal ikke komme fra fem til seks om mandagen. Du kan gøre det, når du vil,« siger Søren Præstholm.Bag ham ligger Teresa Høy og tager armbøj-ninger på et orange stativ. Hun er gravid i ot-tende måned og underviser i parkour sammen med resten af Street Movement ved siden af sit idrætsstudie. Hun har spillet elitefodbold i mange år, men i parkour har hun fundet en helt ny verden af leg og kropslig udfoldelse, hvor man ikke er bundet af rigide spilsyste-mer og træningsformer.

»Vi glemmer at lege, når vi bliver voksne, fordi vi skal være seriøse og ansvarlige, sidde ned og opføre os pænt. Jeg synes, det er fedt

at gå ud og udfordre kroppen og se, hvor stærk man kan blive, hvor hurtigt man kan løbe, og hvor langt man kan springe. For mig er det bare en stor legeplads,« siger Teresa Høy.

Den urbane naturTraditionelt set har friluftslivet været forbun-det med stille vandreture og naturoplevelser i skoven. Sådan er det til dels stadigvæk, men ifølge Søren Præstholm er vores opfattelse af friluftslivet i forandring. Undersøgelser viser, at fl ere danskere angiver motion som årsag til deres seneste besøg i naturen.

I den friluftspolitik, som Miljøministeriet arbejder med, begynder der også at komme mere fokus på fysisk aktivitet. Det ses blandt andet i ministeriets seneste idékatalog. Kata-loget prydes af en gruppe unge drenge med løbehjul og skateboards. Og en del af forsla-gene i kataloget handler om, hvordan byer kan indrettes, så de indbyder til fysisk aktivi-tet ligesom Boble Plads i Carlsberg-kvarteret.

Mikkel Rugaard er arkitekt og medejer af Street Movement og har været med til at de-

signe pladsen. For ham er det vigtigt, at områ-det indbyder til både social og fysisk aktivitet. Og så tilbyder de mange stativer og beton-elementer nogle helt unikke fysiske rammer, som kan være svære at fi nde i resten af byens bebyggede områder, hvor parkour traditio-nelt set dyrkes.

»Og så er det udenfor i den urbane natur. Det er helt klart noget, vi sætter pris på,« si-ger Mikkel Rugaard.

SØREN PRÆSTHOLM

• 45 år, kulturgeograf og i 2016 ph.d. fra Københavns Universitet.

• Forsker blandt andet i naturforvaltning med vægt på landskabet som ramme for friluftsliv, idræt og læring.

• Underviser desuden på Skovskolen i Masteruddannelsen i Friluftsliv og medvirker til at udvikle de landskabelige rammer omkring skovskolen i Gribskov.

➝

Vi glemmer at lege, når vi bliver voksne,

fordi vi skal være seriøse og ansvarlige,

sidde ned og opføre os pænt


1 . V A N G G R A N I T B R U D

Bornholm I juni blev det gamle granitbrud indviet som et såkaldt naturrum. Stenbruddet er nu omdannet til natur-skønt udfl ugtsmål med mulighed for leg og aktivitet. »Der er mountainbikeruter, vandreruter, klatreruter og muligheder for fugleobservation. Og så er der blevet lavet nogle fede shelters, så man kan overnatte ude i naturen,« siger Søren Præstholm. Konceptet naturrum er udviklet af Friluftsrådet i et forsøg på at fremhæve lokale naturområders egenart og kan fi ndes fl ere steder i landet.

2 . S K O V P A R K O U R P Å S K O V S K O L E N

Fredensborg Skovskolen i Nordsjælland har fl yttet den ur-bane sport parkour langt ud i skoven. Parkour dyrkes som regel i storbyen, hvor udøverne løber, springer og klatrer over trapper, gelændere og husmure. På skolens nye parkour-bane i Gribskov er storbyens forhindringer imidlertid skiftet ud med pæle, stænger og stubbe. Banen er til fri afb enyttelse året rundt. Se video på skovparkour.dk.

3 . T R E K R O N E R H U B

Trekronersøen Det nye mødested Trekroner Hub nær RUC indbyder både til leg og afslapning. Der er mulighed for at dyrke basketball, petanque, bordtennis og gå på slack-line, og så er der en nyreformet skaterbowle med udsigt til Trekronersøen. Der er grillfaciliteter og to pavilloner med internetadgang. Initiativet er et forsøg på at skabe et tæt-tere forhold mellem RUC og Roskilde Kommune, men der er adgang for alle.

4 . A T L E T I K A N L Æ G G E T V E D S D U

Odense Hvor der før lå et nedslidt idrætsanlæg, ligger der nu et multifunktionelt atletikanlæg ved Syddansk Universitet i Odense. »Her har man krøllet atletikbanen lidt i stedet for bare at have græsset i midten og så cindersbanen omkring det,« forklarer Søren Præstholm. Anlæggets forskellige faci-liteter fl etter sig ind i hinanden og de omkringliggende grøn-ne områder på en måde, der inviterer til leg og kreativitet.

5 . K L Ø V E R S T I E N

Nørresundby Vælg mellem fi re forskellige løberuter og få samtidig en kulturel oplevelse undervejs. Tag for eksempel den grønne rute gennem midtbyen og forbi lystbådehavnen, eller løb ad den røde rute og se den fredede vikingegrav-plads Lindholm Høje. »Det er en integration af det at bevæge sig og lære noget om området,« siger Søren Præstholm. Kløverstierne ligger fl ere forskellige steder i landet og er et forsøg på at bringe borgerne tættere på deres lokale natur og kultur.

6 . B O B L E P L A D S

Carlsbergkvarteret Den kreative plads i hjertet af Carls-bergs gamle industriareal indbyder til forskellige former for fysisk aktivitet. Der er parkourbane, basketballnet og skate-faciliteter. Bagved ligger Klatreskoven, som også for nylig har åbnet en indendørs bane til de kolde måneder. Arbejdet med at omdanne Carlsberg-kvarteret til boligområde er blevet forsinket, og i mellemtiden er det blevet til en oase for aktive byboere, dansere og hipsterentreprenører.

1

3

4

6

5

2

DET NYE DANMARK 2014OPLEV NYE STEDER AT BRUGE KROPPEN

Søren Præstholms seks aktuelle anbefalinger

Læserrejse til Skt. Petersborg22. – 27. april 2015

Tag med Information og Horisont Rejser på en oplevelsesrig og kulturel læserrejse til Skt. Petersborg

6-dages specialrejse til Ruslands kulturperle, det impone-rende Skt. Petersborg. Byen er et skatkammer af museer, pa-ladser og parker, og langt størstedelen af dem trækker lange tråde tilbage i historien. På denne rejse til byen kan du ikke undgå at mærke historiens vingesus. Vi besøger blandt andet Peter-Paul fæstningen, som Peter den Store etablerede for at forsvare byen mod den svenske flåde. Vi besøger Eremitage-museet og Vinterpaladset, der er et resultat af Katarina den Stores dybe betagelse af kunst og som i dag indeholder en af verdens største kunstsamlinger.

Vi levner også plads i programmet til at udforske de dele af byen, hvor helt almindelige russere har deres daglige gang. Der vil naturligvis også være tid til at udforske byen på egen hånd. Rejsen ledes af ruslandskender cand.mag. Søren Bjel-ke, der naturligvis taler russisk, giver dig en rejse, som med garanti adskiller sig fra øvrige rejser til den smukke by.

Prisen inkluderer:- Fly t/r med SAS København–Skt. Petersborg- Dansk rejseleder samt dansktalende lokalguider- De i programmet nævnte måltider- De i programmet nævnte punkter inkl. evt. entré- Indkvartering på gode turistklassehoteller- Lufthavnsskatter

Læs mere om rejsen på ishop.information.dk eller kontakt rejseselskabet Horisont Rejser på tel. 7020 2779.

Rejse

Pris: 9.400 kr. for abonnenter (9.900 kr. for ikke-abonnenter). Tillæg for eneværelse 1.700 kr.

Det nye Danmark Gastronomi18 INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

Fisk og skaldyr er på vej frem i det gastronomiske landskab herhjemme. Råvarerne er danske, men inspirationen hentes overalt i verden. Særligt én lille, ny fi skeart tiltrækker sig opmærksomhed

Af Christian Ågård Bennike

Der syder en lille fi sk på kulgrillen på Sticks’n’Sushi i Nansensgade i Køben-havn; rullet i teriyakisauce og med en tynd træpind igennem kroppen. For

få dage siden boltrede den lille fyr sig i de kolde bølger i Guldborgsund mellem Lol-land og Falster sammen med tusindvis af sine artsfæller. Det er en sortmundet kutling. En invasiv fi skeart, der stammer fra Sortehavet og Det Kaspiske Hav og er kommet til Øster-søen med ballastvandet i fragtskibe, og som i dag yngler så voldsomt i de sydlige danske farvande, at den efter kun fem år nu truer bestanden af rejer og ål i Guldborgsund.

»Der har tidligere været omkring tyve fi -skere i sundet, og nu er der tre tilbage. Man troede, at der var sygdom hos rejerne, men så fandt man ud af, at det var de der sejlivede kutlinger, der kom og tog pladsen,« fortæller Marie Sainabou Jeng, der er madanmelder på Dagbladet Information og selvstændig gastronomisk kommunikationsrådgiver.

Selvom kutlingen er dårligt nyt for rejer og ål, er den lille fi sks ekspansion måske slet ikke

så skidt timet endda. Den er nemlig ankom-met midt i en kulinarisk strømning, der går ud på at spise bæredygtigt og lokalt fangede fi sk og skaldyr, og her passer den fi nt ind. Den smager glimrende, den er en ganske normal spisefi sk i Italien, den er næsten umulig at overfi ske, og så er den rørende billig.

»Det kan jo være, at kutlingen bliver den nye havets kylling,« griner Marie Sainabou Jeng, mens vi venter på at sætte tænderne i den lille krabat. »Der er i hvert fald en ten-dens til at fokusere på lokalt produceret mad og på bæredygtighed i bred forstand. Sam-tidig er der også kommet mere fokus på, at vi har en rigdom i vores egne have, og at fi sk ikke kun behøver at være eksotisk eller bare noget, man køber i farspakker i supermar-kedet,« siger hun.

Ud af den gastronomiske spændetrøjeSom eksempler på den voksende interesse for fi sk og skaldyr nævner Marie Sainabou Jeng foreningen Maritime Nyttehaver, der har etableret en østersbanke i Københavns Havn

og østersfestivalen Oyster Trophy Week, der ruller ud over hele landet fra den 10. til den

De små fi sk er med til at bryde de gængse

gastronomiske regler og give køkkenet et

større spillerum

Danske restauranter er begyndt at eksperimentere med nye fi sk, blandt andet

den lille inversive art kutling, fortæller madanmelder Marie Sainabou Jeng


Den ny nordiske spændetrøje løsnes


19. oktober. Seafood er på vej frem i Danmark på en ny måde.

Hos sushi-kæden Sticks’n’Sushi, hvor mad-anmelderen har sat Information stævne, er de lige nu ved at undersøge, hvordan de små kutlinger fra Guldborgsund kan komme på spisekortet. Ikke mindst fordi den lyse fi sk kun koster tyve kroner kiloet - ti gange mindre end for eksempel kulmulen, som ofte sælges for 200 kroner per kilo.

Men før kutlingen kan blive til en ægte sushifi sk, skal fi skerne mellem Lolland og Falster kunne dybfryse deres fangst meget hurtigt efter den er trukket op af vandet – det dikterer Fødevaremiddelstyrelsen – og det kan de endnu ikke. Derfor må vi i dag nøjes med grillet og friteret kutling: et par hele, fri-terede småkutlinger i sprød dej og nogle gril-lede, marinerede fi leter med teriyakisauce.

Begge dele smager glimrende. De friterede fi sk er salte, sprøde og fede og giver mindel-ser om asiatiske gadekøkkener. Fileterne er karamelliserede og møre med en mild nu-ance af hav.

»Det er interessant, at en stor restaurantvirk-somhed som Sticks’n’Sushi forsøger at koble det japanske køkken med en ukendt potentiel spisefi sk fra Danmark. De små fi sk er med til at bryde de gængse gastronomiske regler og give køkkenet et større spillerum. Det er be-friende og symptomatisk for restaurantsce-nen lige nu,« fortæller Marie Sainabou Jeng.»Man ser i køkkenerne, at den ny nordiske spændetrøje løsnes. Man bruger danske råva-rer, men orienterer sig globalt, blandt andet mod de mellem- og sydamerikanske køkke-ner, der heller ikke er krydderiforskrækkede,« siger hun.

Social og kulinarisk deleøkonomiMarie Sainabou Jeng forklarer, at der også for privatforbrugeren ser ud til at være kommet en ny mangfoldighed af gastronomiske mu-ligheder, blandt andet for at skaff e sig mad-varer andre steder end på supermarkedernes hylder. På sitet deljorden.dk kan haveejere skrive, hvis de for eksempel har en bunke æbler liggende i haven, som de ikke selv kan

bruge, så kan andre komme og hente dem. Det samme sker på facebooksiden Nabogrønt.

På websites som airbnb.com og dinbilm-inbil.dk blomstrer den såkaldte deleøkonomi, hvor folk udlejer deres ejendele, når de ikke selv bruger dem. Samme deleøkonomiske tendens fi ndes inden for gastronomien. På sitet dinnersurfer.com kan man sælge og købe hjemmelavede måltider, og på iwillcookfor-food.dk kan man få tilberedt sin aftensmad mod at have kokken med til bords.

De traditionelle restaurantbesøg har i det hele taget fået konkurrence fra alternative spis-ude-oplevelser i byen. Under madfe-stivalen Restaurant Day, der afh oldes næste gang den 15. november, kan privatpersoner åbne deres egen restaurant for en dag. Og i september blev der afh oldt Høstfest for 2.500 gæster ved et 800 meter langt bord på Vester-bro i København, hvor højskoler, foreninger og restauratører solgte måltider til gæster, der selv medbragte service. Sådanne initia-tiver er typisk for restaurantscenen lige nu, forklarer Marie Sainabou Jeng.

Tilbage på den mere traditionelle sushi-restaurant spiser vi det sidste af vores frite-rede og grillede kutling. Der er stadig langt igen, før den lille fi sk bliver den nye havets kylling. Men den er kommet godt fra start. I hvert fald smager den glimrende.

MARIE SAINABOU JENG

• 35 år og uddannet i Ernæring og Sundhed fra Suhrs Seminarium og i Food Policy på City University London.

• Medstifter af netværket mad+medier for 900 madkommunikatører og selvstændig kommunikationsrådgiver for fødevareproducenter og off entlige myndigheder.

• Madanmelder for Information og fast gæst i P1 Morgens lørdagsprogram Til Bords.

Det nye Danmark Gastronomi20 INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

1 . Ø S T E R S S A F A R I

Fanø m.fl . Der fi ndes en række festivaler, der fej-rer Danmarks maritime kulinariske herligheder: Det Blå Guld er en festival for blåmuslinger. Nor-dens Kaviar fejrer hvert år starten på stenbider-rognsæsonen, og fra den 10. til den 19. oktober løber østersfestivallen Oyster Trophy Week af stablen over hele landet. Årets østersprogram omfatter bl.a. østerssafari i Lemvig, Tønder og Vadehavet og sauna-DJ-champagne-arrangement i Køben-havn K. Ideen med de mange seafood-festivaler er at komme af med det elitære image, fi sk og skaldyr slæber rundt på, og relancere dansk seafood som en folkelig spise. Tag for eksempel på »østersa-fari« fra Fanø den 12. og den 16. oktober, hvor man samler vadehavsøsters, som tilberedes på stran-den med »et glas kold hvidvin og en masse gode historier om østers«, som det hedder i programmet.

2 . K U LT U R N A T I F Ø D E V A R E M I N I S T E R I E T

Slotsholmen For at diskutere dansk madkultur har fødevareminister Dan Jørgensen (S) sat sig for at kåre Danmarks nationalret. På Instagram kan man hele efteråret uploade billeder af retter under hashtagget #nationalret. Den 10. oktober kan man tage til »Kulturnat i Fødevareministeriet med fokus på danskernes mad«. Initiativet er symptomatisk for maddebatten netop nu, fortæller Marie Saina-bou Jeng. Debatten om, hvad vi kommer i munden, handler nemlig ikke længere kun om sundhed, men om kultur.

»Det handler om sammenhængen mellem po-litik og mad, mad og økonomi, mads indfl ydelse på miljø og sundhed og mad i en social og kulturel kontekst,« fortæller Marie Sainabou Jeng. Andre eksempler på den moderne maddebat er Coops madmanifest, Arlafondens Madlejr for skoleklas-ser, og Københavns Kommunes og Københavns Madhus’ skolemadsprojekt EAT, der undersøger skolemadens betydning for eleverne og inddrager mad og råvarer i undervisningen.

3 . S V A M P E T U R V E D Ø R N E R E D E N

Aarhus Med appen Byhøst kan man samle sin egen mad, uanset om man bor på Indre Nørrebro eller

lidt uden for Ikast. På appens interaktive kort er der plottet et utal af steder ind, hvor man kan samle bær, svampe, nødder og alt muligt andet. For ek-sempel skulle der gro rød birke-rørhat på Trøjborg i Aarhus. I efterårsferien kan man desuden tage på organiserede svampeture for børn med naturvej-leder Torben Gang Rasmussen i skovene syd for byen. Den 13. oktober kl. 10 fra Moesgård Strand, den 14. kl. 10 fra Moesgård Park og den 15. kl. 10 fra Ørnereden.

4 . R E S T A U R A N T K U L

Kødbyen Marie Sainabou Jeng ser en tendens til, at dogmerne fra den ny nordiske madbølge, der med Noma i spidsen har domineret det gastrono-miske miljø i de senere år, er ved at blive blødt op.Marie Sainabou Jeng nævner steder som Restau-rant Kul i Kødbyen i København og Llama, det ny-este skud på Cofoco-stammen, som eksempler på den nye strømning.

5 . R U L L E N D E T A C O S

Nørrebro Der er kommet fl ere rullende foodtrucks, f.eks. fi rmaet Yuca Taco, der serverer mexicanske tacos fra en gammel Volkswagen, der ofte holder i Stefansgade på Nørrebro i København (tjek på yu-cataco.dk, hvor vognen er parkeret). Eller tag en tur til Papirøen på Christianshavn, hvor Copenhagen Streetfood har samlet en lang række streetfood-tilbud på ét sted.

6 . S P I S M E D E N F R E M M E D

København Man kan også bruge Facebooksiden Københavns Madklub til at fi nde fællesspisninger med god mad og en mulighed for at møde nye men-nesker overalt i København. Vil man hellere blive hjemme, kan man fortabe sig i de mange madblogs, der er viet til gastronomi. Marie Sainabou Jeng anbefaler den populærere blog gastromand.dk, kagebloggen copenhagencakes.com og cocktail-bloggen hanehaler.dk.

DET NYE DANMARK 2014

OPLEV NYE KULINARISKE STEDERMarie Sainabou Jengs seks aktuelle anbefalinger

1

3

4

65

2

Dansk gastronomi er begyndt at orientere sig internationalt mod mere krydderiglade

køkkener, blandt andet det japanske, fortæller madanmelder Marie Sainabou Jeng.


WILDBIRDS & PEACEDRUMS

JAKOB BRO TRIO

ANTHONY BRAXTONDAN WEISS TRIO

HAN BENNINK/URI CAINE

JAPANESE NEW MUSIC FESTIVAL

SOUNDPRINTS W. JOE LOVANO & DAVE DOUGLASVASHTI BUNYAN

SHELLAC + THE THING

PERFUME GENIUS

THE EX

JOHN SCOFIELD

FÅ MERE INFO PÅ JAZZHOUSE.DK BILLETTER: BILLETLUGEN.DK 70 263 267

EKKOZONE PERFORMSSTEVE REICHBREMER/MCCOY

På kanten af jazz, improvisation og eksperimenterende musik

UDVALGTE KONCERTER EFTERÅR/VINTER

Kort&godt Det nye Danmarkv/Anne Vindum

caspar eric: 7/11Med hovedet helt oppe i de sociale mediers jagt på bekræftelse hvirvler det 27-årige fortællerjeg rundt i København i et virvar af stoff er, damer og ensomme søndage i sengen. De talesprog-lige digte begynder alle med ’jeg’ og har egne #hashtags.Gyldendal

Signe Langtved Pallisgaard: Et andet stedAlt er, som det skal være for den unge mor Anna, indtil hun en dag møder en fl amme fra fortiden. Det river både hjerte og familieliv i stykker, og pludselig er ingenting, som det skal være i denne hverdags-dramatiske kærligheds-fortælling. Lindhardt og Ringhof

Signe Gjessing: Ud i det u-løseStjerner, planeter, silke, trillebør og lygtepæl er elementer i disse klangfulde, rytmi-

ske og humoristiske digte. Krop og natur er udgangspunkt for det gudelignende jegs færd gennem en verden med ’morgenstunder og stjernestunder’. Gyldendal

Sigurd Buch Kristensen: De danskes øer. Bind 1En genskrivning af den danske maler og forfatter Achton Friis’ De danskes øer. Bind 1 fra 1926. Fortælleren registrerer de daglige små forskydninger på en nutidig sejltur rundt i det sydfynske øhav med kærlighed, fyldte havne og vind i sejlene.Arena

Mikkel Brixvold: Så efterlades altfl æskendeI en opbrudt lyrisk form beskrives en soldats erfaringer som udsendt og efter hjemkomsten. Kroppen er reduceret til funktionelt værktøj, fj enden er uforudsi-gelig og også blot et menneske, og krigens absurde vilkår kræver et nyt sprog. Lindhardt og Ringhof

Jonas Suchanek:Do danskaFortællingen om en drengs barske barndom i det kommunistiske Prag og senere opvækst i Aalborg er et skarpt portræt af en omfat-tende dansk overfl a-diskhed og frygt for alt fremmed. Tjekkiske gloser, Sandholm og Skoda optegner outsi-derens vej. Gyldendal

Lea Marie Løppen-thin: Nervernes adresseEn »nervøs, porøs og delelig« krop er omdrejningspunkt i denne prosalignende lyrik, der følger krop-pen rundt i årstiderne. I en hyldest til tvivl og distraktion er digtene åbne for uafk laretheder og pludselige erfaringer af skønhed.Gladiator

Maria Gerhardt: Der bor Hol-lywoodstjerner på vejen

Med et nøgternt blik på eget liv skildres både de unge vilde år som dj Djuna Barnes og tiden som familiemor med brystkræft. I krydsklip mellem lige store op-ture og nedture skildres kærlighedsforhold, dødsangst og nætter i Kødbyen.People’s Press

Malene Ravn: Det eneste rigtigeI et klaustrofobisk rum udspiller der sig et trekantsdrama mellem ægteparret Nina og Niels og den purunge Marie, der er lige så tiltrækkende som fra-stødende. Psykologiske magtkampe og latent begær tørner sammen med Ninas besæt-telse af drømmen om at blive mor.Gyldendal

Ninette Larsen: HybridUnder mottoet ’tilegnet skønheden’ er de prosa-lyriske tekster i Hybrid højstemte sekvenser med klingende ord som kongeblæk, hvidtjørn og Pragtadmiral. Et sensibelt jeg antager adskillige identiteter i de sansemættede og ungdommelige digte. Gladiator

Helt frisk, ny og sprød Vi har samlet ti danske forfattere, der er debuteret i 2014 med prosa eller poesi


Læserrejse til Jordan8. - 19. februar 2015

Tag med Information og Viktors Farmor på en oplevelsesrig 12-dages rejse til Jordan

Kongeriget Jordan er fyldt med eventyrlige steder og kon-trastfyldte oplevelser. Her finder du bibelske seværdigheder og islamisk kunst, gyldne ørkener og Det Døde Hav samt top-moderne højhuse i glas og beduiner i telte. Og så finder du et af verdens nyudnævnte vidundere: Petra. Vi har to hele dage i eventyrlige Petra, der ubetinget er den største attraktion i Jordan, hvor natur og arkitektur går op i en højere enhed.

På denne fantastiske rejse skal vi, foruden smagen af bit-tersød kardemomme kaffe, duften af aromatisk vandpibe og lyden af arabisk musik, opleve tidlig islamisk kunst og arki-tektur, ørkenfæstninger, Nebobjerget, Det Døde Hav og rosa-farvede templer. Og i tilgift en række oplevelser, der sætter Jordan i relief som det gæstfrie og venlige land, det er.

Prisen inkluderer:- Fly København/Amman retur - Hoteller med halvpension - Frokost dag 3 og dag 9 - Alle udflugter og entréudgifter nævnt i programmet - Kørsel i minibus - Dansk rejseleder - Engelsktalende lokalguide - Visum til Jordan - Udrejseskat fra Jordan - Drikkepenge til lokalguide og chauffør - Artikelsamling om Mellemøsten

14.900 kr. (15.900 kr. for ikke-abonnenter)Tillæg for eneværelse 1.800 kr.

Læs mere om rejsen på ishop.information.dk eller kon-takt rejseselskabet Viktors Farmor på tel. 8622 7181.

Rejse

22

Iran Fuld af paradokser

Turkise seværdigheder, tusindårig historie og religiøs undertrykkelse. Og indbyggere der er overstrømmende venlige og til tider chokerende åbne. Velkommen til Iran, paradoksernes land

Af Jens-Arne Sørensen

»N u håber jeg ikke, I har med-bragt alkohol i bagagen, for de tjekker jer altså, når I går ud,« siger Leila, en iransk kvindelig

medpassager ved bagagebåndet i lufthavnen i Shiraz i Sydiran efter ankomsten fra Istanbul.

»Nej, nej,« forsikrer vi. Det er da det sidste, vi kunne fi nde på. Vi ser både lange knipler og hængninger for os.

»Fint,« siger hun, »men jeg har selv en fl aske Baileys her,« tilføjer hun og slår på sin store Mulberry-taske og retter på sit silketørklæde med store, afl ange rhinsten over panden.

»Men skulle du ikke tage at smide den i af-

faldsspanden på toilettet?« spørger vi målløse over hendes dumdristighed.

»Nej, nej, de mistænker da ikke en pæn kvinde for at have alkohol med sig,« svarer hun med et stort grin. »Her er mit mobilnum-mer. Ring i morgen og lad os gå ud at spise. Jeg er for øvrigt skilt.«

Velkommen til paradoksernes hjemland, hvor mange fl ere er i vente.

Hvis man skulle rette sig efter sine ven-ner, familie og alt, hvad man har på radaren af hængninger af bøsser og narkosmuglere, undertrykkelse og ophidsede imamer iført turban, så ville man aldrig komme af sted. Og jo, alle kvinder skal bære tørklæde off entligt hele tiden. Nul alkohol, nul nat- eller jazz-klubber, nul Facebook og nul brug af uden-landske kreditkort.

På den anden side er virkeligheden mere nuanceret. Over halvdelen af storbykvinderne har tilsyneladende brændt den sorte chador (farsi for telt!) og går i fi gursyede frakker, der fremhæver både barm og bagdel. Tørklæder-ne er med dyreprint og i pangfarver, og de er gledet helt tilbage til midt på kvindernes isse, så man kan se det ’syndige’ hår, der ofte har lyse striber. Høj som lav har både øl og spiri-tus derhjemme. Trods den offi cielle blokering bruger de fl este under 40 år Facebook via et smutvejs-proxyprogram.

Moderne, rent og på engelskSå trods et strengt religiøst kodeks og udbredt social kontrol er en vis modernitet tilladt, og Iran er selv efter årelange sanktioner et langt

mere velstående land, end man forventer.Lufthavne, busstationer, langtursbusser,

motorveje, metroer, restauranter og trestjer-nede hoteller er langt mere moderne, renere og mere velfungerende end i mange europæiske lande. Skiltningen er også på engelsk de fl este steder. Selv ved det berygtede forsøgsatom-kraftværk i Natanz syd for Teheran står der et skilt på engelsk ved motorvejen: Natanz – The nuclear experimental plant – No photos the next 12 km.

Min egen Iranrundrejse begyndte i Shiraz i syd og gik så over 17 dage i zigzag 1.400 km. nordpå via det gamle arkæologiske vidunder Persepolis, lerklinede Yazd, prægtige Isfahan, støvede Nain, silkevejshandelsbyen Kashan, monstrøse og grimme Teheran og op til Det Kaspiske Hav og de charmerende badebyer Chalus og Nowshahr, kun fi re timers kørsel fra Teherans 15 millioner indbyggere ad en dramatisk og smuk bjergrute med sneklædte tinder på over 5.600 meters højde.

Shiraz har givet navn til rødvinsdruen, der i dag tørres til rosiner. Shiraz’ trumfk ort er by-ens persiske haver, blandt andet Eram-haven, der er anlagt omkring en turkis pool, hvori et overdådigt palads med svungent tag spej-ler sig. Shiraz har den mest fotogene moské, Masjed-e Nasir-al-Molk, hvis turkise kakler er i særklasse. De ligner mønstrene i persiske tæpper, og om morgenen skaber sollyset ka-lejdoskopiske mønstre gennem de mangefar-vede ruder på de tykke tæpper indenfor. Besøg også det enorme moskékompleks, mausoleet for Lysets Konge, Mir Ahmad. Iranske moske-

ers interiører er det ultimative i bling-bling, idet alle vægfl ader og kupler er beklædt med glimtende spejlmosaik.

I Shiraz fi k vi også prøvet retten fesenjun, stegt kylling i granatæblesauce med valnød-depesto og safranris, der er et must. Mens vi nyder den, kommer fem livlige kvinder i 20’erne med tætsiddende frakker i grøn, rød og violet, pangfarvede tørklæder og aff arvede pandelokker ned i øjnene ind i restauranten. Med deres iPhones vil de fotografere os. Ved deres bord. Og de spørger, om vi ikke har lyst at spise frokost med dem næste dag. De øv-rige gæster, der er helt tavse, kigger lidt be-brejdende på pigefl okken. Vi er igen målløse.

Persepolis – 2.500 års storhed50 km. fra Shiraz ligger Irans mest berømte seværdighed, Persepolis, som et prægtigt vid-nesbyrd om, hvilken civilisation Persien var. Her boede 150.000 mennesker, men byen blev plyndret og brændt ned af Alexander den Store i 330 f. Kr. og var så glemt, indtil arkæologer gravede den ud af sandet i 1930’erne. Den frem-stod nærmest intakt, og derfor er alle de fi ne relieff er med processioner fra alle perserrigets folkeslag bevaret til mindste detalje – detaljer som for eksempel mænd, der sirligt retter på deres slangekrøllede skæg.

En dobbelt processionstrappe leder op til plateauet med paladser og Alle Nationers Port med enorme vingede tyre, søjler med griff er, heste- og løvehoveder så perfekte, at man tror, det er gipskopier. Her fejrede Reza Shah Pah-lavi Irans 2.500-årsjubilæum i 1971 og bygge-

We love you

INFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014 23

Trods de strenge krav til påklædning, op-førsel og kønsadskillelse, som iranerne bliver mødt med af præstestyret, bærer langtfra alle iranske kvinder sort chador, men fi gursyet frakke og løse tørklæder. Foto: Jens-Arne Sørensen

de en by med 60 teltpavilloner til alverdens kongelige gæster og fi k maden fl øjet ind fra Maxim’s i Paris.

Yazd åbner sig som et lerklinet fatamorgana i en gold ørken. Her har ligget en by i 2.000 år, til trods for, at temperaturen om somme-ren når 50 grader celcius. Centrum udgøres af smuldrende lerklinede huse i brunt ler med kupler og de særlige smukke vindtårne, bad-girs, på alle tage. Tårnene sørger for naturlig aircondition, der trækker luft ind og ned i is-kolde vandbassiner under byen og sender kølig luft op i husene. Det ældgamle system virker stadig fi nt. Sørg for, fra et tag, at få set byens enestående fotogene brune silhuet med de turkise minareter, der rager op i udsigten til de blå bjerge bagved. Yazds helligdomme har himmelstræbende minareter på op til 48 me-ter, og panoramaet ligner noget fra Star Wars.

Isfahan – skønhedens verden Isfahan er Irans kronjuvel. Ingen by er så rig på overdådig arkitektur, de største og smuk-keste moskeer, havepaladser med damme og en blomsterpragt uden lige samt tre ældgamle fi ligranudsmykkede stenbroer over fl oden. Byens centrale plads er verdens næststørste plads med sine 510 x 163 meter omkranset af ensartede bygninger med buer og arabes-ker, en park og fl ere kolossale dråbeformede turkise kupler og shahernes terrassepalads. Isfahan var hovedstad i fl ere omgange indtil 1795, hvor det blev Teheran.

Søg ind i byens enorme labyrintiske bazar med overdækkede gader og sælgere af tæpper,

krydderier, stof, legetøj, chadorer, lamper, sæ-ber og madvarer. Mange varer er fra Kina og desværre af tarvelig kvalitet, så foretag dine indkøb på hovedgaderne, hvor du får bedre kvalitet af både safran, silke, modetøj (inkl. vovede stiletter og udringede kjoler) og ikke mindst de persiske tæpper. De sender gerne tæpperne, men de er mestre i at emballere og

komprimere dem, så de kan bæres i en taske som håndbagage.

Man ringer efter sprutPå gaderne i Iran om aftenen er der et kolos-salt leben af promenerende mennesker – der er ikke meget andet sjovt at foretage sig. I Is-fahan suser fi re unge kvinder forbi i bil med popmusik pumpende ud ad de åbne vinduer. De hviner og råber af os »We love you«, mens de storgriner over deres egen frækhed og drø-ner ud i natten hen ad boulevarden.

Isfahan har som Teheran et kristent armensk kvarter med landets største kristne ortodokse kirke, Vank-katedralen. Dens guldmosaikker er overdådige. Vi møder tre unge fyre på ga-den, nybarberede som de sekulære er, og de vil vide, hvor vi er fra, og hvad vi synes om Iran.

»Vi synes godt om jeres land og dets be-folkning, men efter otte dage på te, kunne vi godt bruge en drink.«

»No problem, det fi kser min bror,« siger den ene. Broderen foretager tre-fi re mobilop-kald. Vi kører ned ad en bred gade i deres bil, ved en låge står en mullah eller i hvert fald en stærkt religiøs mand med langt skæg og en typisk muslimsk hovedbeklædning og træk-ker en halvandenliters vandfl aske frem fra frakken. Det er en blød tequila på ca. 40 pct. til 40 euro. Flere iranere bekræfter, at det er folk fra Revolutionsgarden, som leverer vin og alkohol.

»De leverer jo også til mullahernes fester,« som fl ere tilføjer i et hånligt tonefald. Gud er som bekendt stor, og det samme kan man sige

om både de positive oplevelser og paradok-serne i præstestyrets Iran.

De øvrige gæster, der er helt tavse, kigger lidt bebrejdende på

pigefl okken.


MODERNE IRANSKE PARADOKSER

• Efter 2.500 års monarki og brutal jagt på kritikere fl ygter shahen i januar 1979. Et nyt brutalt styre med ayatollah Khomeini begynder.

• Mange sekulære, venstreorienterede intellektuelle støttede revolutionen. De havde ikke regnet med, at den ville udarte til et forbenet sharia-styre.

• Iranerne stemmer i stort tal til valgene. Men det er de 12 gamle imamer i Vogternes Råd der udvælger kandidaterne og har vetoret på alt.

• Reformpræsidenten Khatami vinder valget i 1997 og slækker på de strenge love om for eksempel påklædning og makeup. Men reformisterne får ikke lov til at stille med kandidater til parlamentsvalget.

• I 2009 begynder det persiske forår - længe før det arabiske - med Den Grønne Bevægelse, der ser ud til at ville vinde valget. Da Ahmadinejad alligevel vinder, slår han hårdt ned på bevægelsen.

• Siden er fulgt desillusion, paranoia og undertrykkelse af befolkningen. Men indbyggerne bliver stadig mere åbne og moderne.

48 timer Malmø


L idt konstigt er det at ankomme til den underjordiske perron på Malmøs Cen-tralstation. Så kort en tur over Sundet, og

så er man alligevel ikke i tvivl om, at man er havnet i et andet land. Bygningerne, sproget og provinsbyens venlighed er anderledes. For naturligvis er Sveriges tredjestørste by ikke en metropol som København, der har været drivkraft i det nye nordiske køkken og for-nyelsen af skandinavisk arkitektur. Men der fi ndes også ny svensk kultur, som man kan opleve i lillesøster Malmø med de 170 forskel-lige nationaliteter, de 50 gallerier og musik i så mange genrer, at det næsten matcher antallet af folkeslag. Alt sammen i gåafstand fra det bindingsværksklædte middelaldercentrum.

F R E D A G

Eftermiddag: Køn og krig i kunstkælderenFra Centralstationen træder man direkte ud i et byggeboom, hvor betonbjerge og glasmas-siver skyder op ved Suellshamnen. Videre over Mälarbron, ind i overskuelige Gamla Staden, der ikke er voldsomt befærdet med biler, men hvor man fi nt kan blive væk i den bevægelige masse af svenskere, der promenerer fra plads til plads. Gå sydover fra Stortorget med råd-huset fra 1546 over Lilla torg med et yngre fadølshungrende klientel til Gustav Adolfs torg, hvis vestlige ende er grøn af Gamla kyr-kogårdens store træer.

I en kælder med indgang via elevatoren i en baggård ligger fotogalleriet Vasli Souza (Gu-stav Adolfs torg 10B), hvor de unge gallerister Rasmus Vasli og Marcio Souza præsenterer både abstrakt fotokunst og klassisk reportage-fotografi fra verdens konfl iktpunkter. Selvom galleriet ikke er stort, sætter det fi ngeren på alt andet end små emner som magt, klasse, køn og nationalisme på en måde, så det rå kunstneriske talent giver tankestof til hele weekenden. En grøn pause på kirkegården anbefales bagefter.vaslisouza.com

Aften: Svensk udgave af ny nordisk madSøg mod Stortorget og oplev eminent svensk gastronomi hos Sture (Adelgatan 13). I det smukt istandsatte rum med imponerende glasloft og udskårne træpaneler har kok og restauratør Anders Vendel sat sig for at forny den svenske madtradition. De nye nordiske retter, der gør fl ittig brug af sæsonens lokale råvarer, er velkomponerede med saft og kraft og bid. Udvalget er ikke stort, men smagsnu-ancer og teksturer går op i en højere enhed på tallerkenen. Dertil uovertruff ent hjemmela-vet brød og smør, og vin, der giver lyst til at blive siddende og trække aftenen i langdrag. sture.me

L Ø R D A G

Formiddag: Urban kaff e og designGamla Staden er omkranset af en kanal med

masser af liv på og langs vandet. Indtag mor-genkaff en ved Södra Förstadskanalen bare 20 meter fra turiststrøget på den lille kaff ebar Solde, der har et solidt tag i de lokale (Rege-mentsgatan 2). Forståeligt, for den hjemme-ristede kaff e af egen import er god, klientel-let hot og stemningen cool. Én af baristaerne har vundet VM i caff e latte, men tilsvarende præstation kendetegner desværre ikke de tunge sandwiches. Kryds tilbage over kanalen og kig ind hos DesignTorget, der ikke kun er en smart design-butik (Södra Vallgatan 211). DesignTorget star-tede i 1993 for at give de mange svenske desig-nere, der gik arbejdsløse under den daværende

lavkonjunktur, et sted at sælge deres kreatio-ner. I dag er det en kæde med 16 butikker, men designerne er stadig svenske og uafh ængige. solde.sedesigntorget.se

Eftermiddag: Kunst i en rød kubeFølg kanalen mod øst og Moderna Museet, der kan kendes på sin perforerede orange-røde ståltilbygning til det oprindelige 100 år gamle elektricitetsværk (Ola Billgrens plats 2-4). Moderna Museet er en afl ægger af Stock-holms museum af samme navn og byder på både svenske og internationale kunstnere i den tidligere turbinehal med vægt på det

mere etablerede. Den lille røde café byder på et begrænset, men anbefalelsesværdigt ud-valg af friske salater med brød og couscous, økologisk saft og kaff e.modernamuseet.se

Aften: Moderne, solid husmandskost’Bastard’ betyder som bekendt blandt andet ’svin’, og svin kan man få på Restaurant Ba-stard (Mäster Johansgatan 11). I de rustikke lokaler serverer den tatoverede restaurantchef tilsvarende rustikke retter. Her er økologiske råvarer fra små lokale producenter og en ny menu hver dag, da alt afh ænger af sæsonens råvarer og kokkenes kreative dagsform. Ni-veauet er højt, og den moderne husmands-kost solid.

Afslut aftenen på lettere fj ed med nye ryt-mer til fødderne ti minutter syd for Gamle Sta-den. I Moriska Paviljongen (Norra Parkgatan 2) i Folkets Park kan man med egne ører høre, at Malmøs nye virkelighed er multikulturel. Her danser hele verden til tonerne af salsa, jazz, hiphop og soul. Er man mere til ny elek-tronisk musik, er Inkonst i nærheden (Bergs-gatan 29) et godt bud på et sted, der dyrker den eksperimentelle genre.bastardrestaurant.semoriskapaviljongen.se

S Ø N D A G

Formiddag: Klassisk svensk sødbrød Hvis man bruger søndag morgen i sengen på at komme sig over en heftig nat på dansegul-vet, kan man svælge i det klassiske svenske med en brunch fra kl. 11 på den tilbagelænede Café Sockerbit (Holmgången 211). Den ligger gemt i en lille gyde med indgang fra gågaden Södra Förstadsgatan 23A, og her serverer eje-ren, Frida Bergfors, med sukkersøde svenske smil god kaff e, traditionelt svensk kanelbag-værk, frugt og et orgie af scones.sockerbit.se

Eftermiddag: Eksperimenter i håndværksland Fortsæt fem minutter på gåben fra den søde-bløde klassiker til noget med mere bid på Fo-togalleriet Format (Friisgatan 15B), der viser ny svensk, men også dansk og tysk fotokunst på skiftende udstillinger med fri entré. Tag sidegaderne øst for Södra Förstadsga-tan igennem beboelseskvarteret på vej tilbage til trinbrættet under jorden. Slå til slut et smut inden om FormDesignCenter (Lilla torg 9), hvor svenske designere med den håndværks-mæssige fi nish i højsædet eksperimenterer i uld, træ, plastik og stål. Og endnu engang viser, at lillesøster kan mere, end man tror.galleriformat.nu

Ny svensk i Gamla StadenI mørke kældre, middelaldersidegader og uden for de brostensbelagte turisthovedveje fi ndes et urbant Malmø, der overrasker med nye takes på svensk gastronomi, fotografi og design

FAKTA

• Mennesker: Malmø rimer på multietnisk, når man tæller forstæderne med. Der tales 150 forskellige sprog og godt 40 % af byens 300.000 indbyggere er første- eller andengenerationsindvandrere. Danskere er en af de største indvandrergrupper.

• Lydspor: Mange slags mennesker, alle slags musik. På de mange klubber og spillesteder er der alt fra hiphop over salsa til elektrojazz. Lyden af Malmø er lyden af verden, og kulturkalenderen på Malmotown.com er et godt sted at starte.

• Litteratur: Nej, Pippi Langstrømpe er ikke fra Malmø, men hun bliver ved med at være både moderne og nødvendig.

• Bonusinfo: Nogle ting forandrer sig ikke let i Tommy og Annika’ernes land. Systembolaget, der har eksisteret siden midten af 1800-tallet, er stadig stedet, hvor man køber sin alkohol. Det lukker tidligt om lørdagen.

Moderna Museet i Malmø byder indenfor i sin røde tilbygning og på restaurant Sture er der nye svenske kompositioner på tallerkenen. Foto: Jakob Jørgensen Vestergaard


MADEIRA SPECIAL - 8 DAGE

MAGELØSEMADEIRA

- VORES Ø

HØJDEPUNKTER

Med over 20 års solid erfaring tør vi godt kalde os eksperter i at arrangere rejser til Madeira. Atlanterhavs-øen der betager med fantastiske blomster, gennemsnitlige 22 grader og en perle-række af naturscenerier og panoramaudsigter.

På denne rejse er alt inkluderet: Fly, hotelværelse med balkon og havudsigt, transport, all-inclusive på hotellet, udflugter og vores kyndige dansktalende rejseleder, der byder velkommen ved ankomsten i Madeiras lufthavn.

Du har også god tid på egen hånd til at opleve lige præcis det, som gør din ferie ekstra særlig.

ALL-INCLUSIVE

PR

ISER FRA

KR 5 9 95

SE PRISINFORMATIONER & REJSEBETINGELSER OG BESTIL PÅ VORES HJEMMESIDE ELLER RING PÅ 88336246 BOR DU PÅ BORNHOLM, FYN EL. I JYLLAND YDER KULTURREJSER EUROPA EN BRORABAT PÅ 250 KR. PR. PERSON VED AFREJSE FRA KØBENHAVN

SCAN KODEN OG LÆS MERE OM REJSENpå www.kulturrejser-europa.dk

AFREJSER FRA KØBENHAVN:

AFREJSER FRA AALBORG (FRA PRIS KR. 7.995):

48 timer Kraków

Af Nina Trige Andersen

I år er det 25 år siden, reformbevægelsen Solidarność vandt en jordskredssejr i Po-len, og landet for 117. gang tog den på to

hjul rundt i svinget. Nabolandets næststørste by Kraków er en urban og intellektuel svær-vægter, der balancerer ubesværet mellem avantgarde, mainstream og kitsch, som det kun kan lade sig gøre i et land, hvor bulderet fra historiens vingesus er konstant.

F R E D A G

Eftermiddag: A walk in the parkGå fl ytrætheden eller motorvejsrumlen af dig i Krakóws enorme parkanlæg Planty, der fun-gerer som infrastrukturel fordeler mellem den indre bys kvarterer. Udsæt besøget i turistga-derne omkring den gamle markedsplads til en anden dag eller et andet liv og nyd i stedet det beherskede mylder på stierne, hvor hr. og fru Professor stroller rundt sammen med kunstlebberne, pensionisterne, de studerende og de subsistensløse.

Aften: Vegansk fusion og teaterI Krupnicza-gaden, der løber mellem Planty og ringvejen, ligger hipsterrestauranterne og cocktailbarerne tæt. Kom i god tid, inden sul-ten har gjort dig utålmodig, så du kan udvælge aftenens måltid med omhu. Hvis man kommer fra et roadtrip gennem Tyskland og Polen og trænger til et skud lethed oven på en masse kål og svin, er den nye asiatisk inspirerede veganske fusionsrestaurant Pod Norenami det perfekte sted. I venlige og tjekkede om-givelser serveres fantastisk veltilberedt mad og afgiftende teer, så kroppen er klar igen.

Krupnicza-kvarteret er også hjemsted for en række af Krakóws eksperimenterende teatre, så tjek repertoiret på Teatr Bagatela og Teatr Groteska eller det store Narodowi Stary Teatr. Selv hvis man ikke forstår polsk, kan det være umagen værd at forsøge at hænge på en fore-stilling på Krakóws teaterscene. podnorenami.plstary.pl

L Ø R D A G

Morgen: Polsk bagværk på markedetHver sin neurose omkring morgenmåltidet, men en mulighed er at gå på markedspladsen Rynek Kleparski, også kaldet Stary Kleparz, nord for den gamle by mellem św. Filipa og I. Paderewskiego. Her fås såvel uovertruff en espresso og polsk bagværk som bær og frugter fra regionen samt alskens nyttigt husgeråd, hvis man skulle få lyst til lidt indkøb. Herfra kan også den neogotiske kirke med tilhørende kloster, Wincentego Paulo, beundres.starykleparz.com

Formiddag: Samtidskunst i bunkerenFra Stary Kleparz er der en god halv times gå-tur til byens hub for samtidskunst, Bunkier

Stzuki. Her er vekslende udstillinger og instal-lationer af blandt andet video- og fotokunst såvel som performancekunst og jævnlige fore-drag og workshops med upcoming lokale og internationalt anerkendte kunstnere. I løbet af det seneste år har for eksempel den femi-nistiske multimediekunstner Anna Baumg-art og neopopartkunstneren Maciek Chorąży været at fi nde i bunkeren. Afsæt god tid til et besøg i den lille, men kompakte boghandel på førstesalen og slut af med frokost blandt byens unge og knap så unge kunst- og univer-sitetssnuder på den tilhørende café.

Vejen fra Stary Kleparz-markedet til Bun-kier Stzuki kan lægges gennem den historiske og gennemturistede bymidte, eller man kan snige sig uden om mængden og zigzagge gen-nem gaderne langs den vestlige del af Planty. Husk at se op, så Krakóws cityscape ikke bli-ver snydt for behørige mængder af »årrrh!«bunkier.art.pl

Eftermiddag: Det jødiske kvarterFra Bunkier Stzuki kan man hoppe på en spor-vogn eller fortsætte til fods i retning af det gam-le jødiske kvarter Kazimierz. Kraków bugner

med (til tider smagløse) tilbud om Auschwitz-turisme side om side med et angiveligt vok-sende nutidsjødisk samfund. Kazimierz er en oplagt slentredestination, og det er relativt let at spotte og undvige de store turistgrupper, der kommer travende på nøje fastlagte ruter gennem kvarterer, som har været præget af Krakóws brutale fortid, og som for tiden er præget af bystyrets opportunistiske fejring af den jødiske kultur, der blev elimineret for mere end et halvt århundrede siden.

I Kazimierz fi nder man også et væld af an-tikvitetshandlere, der hver især er små (brugs)kunsthistoriske museer, særligt i gaderne om-kring Ul. Józefa. Og så er det forudsigeligt nok blevet et af Krakóws fortættede alterna-kvar-terer på en lidt mere røvbankeragtig hipster-måde end Krupnicza.

Aften: Et øjebliksbillede af en byPl. Nowy er essensen af Kazimierz’ alterna-stemning. Her kan man passende tilbringe aftenen med at spise, drikke, spise lidt mere og drikke igen, mens bylivet udfolder sine for-skellige faser fra aftenens stilfærdige summen til nattens mere vakkelvorne opstemthed. Med sin befolkning af alt fra hvidhårede herrer med seler og fuldskæg over sortklædte, magert alvor-lige typer til fuldtatoverede misfi ts og tjekkere med spidse sko er Pl. Nowy et øjebliksbillede af en by med intellektuelle, kunstneriske og politiske traditioner, hvis omfang og forgre-ninger nogen nordisk by næppe nogensinde kommer til at fremvise.

S Ø N D A G

For- og eftermiddag: Kunsthistorisk dannelseDet er hårdt, men det vil lønne sig: Sørg for at nå inden om Nationalmuseet i det vestli-ge Kraków – stadig i gåafstand fra bymidten – inden der bliver sagt farvel og på gensyn. Både den historiske udstilling med brugskunst og etagerne med moderne kunst i så stor en skala, at det er mindblowing selv uden tøm-mermænd, er hele indsatsen værd.

Forinden kan man samle kræfter med en sen morgenmad på W Starej Kuchni, hvor det polske køkken viser sig fra sin mest charme-rende side.

Der bliver næppe tid til mere, for der kan tilbringes uendelige timer på Nationalmuseet, men hvis der gør, så spadser for eksempel over til Błonia, et 48 hektar stort grønt område klos op ad Indre Kraków, der gennem byens historie har været befolket af såvel norbertinernon-ner som lokale bønder og i dag fungerer som rekreationsområde for folk fl est. Her kan ind-trykkene fra byen i ro og fred fordøjes – mens der lægges planer for næste besøg i Kraków. wstarejkuchni.pl

Moderne i europæisk melankoliPolens næststørste by er rig på alt fra vegansk fusion over kz-lejr-turisme til centraleuropæisk intellektualisme og performancekunst

FAKTA

• Mennesker: Som Polens andenstørste by centralt placeret i en både brutal og storslået historie er Kraków præget af dem, der ikke længere er der; dem, der traver larmende rundt for en kort bemærkning, og dem, der sørger for vind i de intellektuelle sejl på den synkende skude kaldet Europa.

• Lydspor: Kraków er (under)verdenskendt for sin punk-, ska- og metal-scene. • Litteratur: Czesław Miłosz var undergrundsaktivist i modstanden mod polsk nazisme,

kulturattaché i Paris for det socialistiske Polen, afh opper i Vesten og efter Murens fald Berkeley-professor med deltidsbopæl i Krakow. Hans ”The Captive Mind”, en analyse af tidsånden, er god af få forstand af.

• Bonusinfo: Byen er så venlig, at man næsten bliver mistænksom, men det er der vist ingen grund til. Måske hænger den afslappet imødekommende attitude sammen med, at der er over 300 hektar park og næsten 50 hektar naturreservater i Kraków.

Den alternative kultur i Kraków lever på ga-den, på teatre og i kunsthaller uden for den tu-ristede bymidte.Foto: Nina Trige Andersen


Aarhus Universitetsforlag a

STORVÆRK OM SKOLENS HISTORIE

DANSKSKOLE

HISTORIE Hverdag, vilkår og visioner gennem 500 år

Bind 2 udkom8. november

Indbundet og rigt illustreret,stort format 22 x 24 cm

Vejledendepris pr. bind 399,95 kr.

Bind 4 udkommer7. november

Amsterdam, Barcelona, Berlin, Chicago, Dubai, Firenze, Istanbul, London, Madrid, New York, Oslo, Paris, Prag, Rom, San Francisco, Stockholm, Venedig.

ID

D -ST

B C D S TA DH O U D E R S K A D E

VI J

ZE

LGR

AC

HT

S TA D H O U D E R S K A D E

HO

BB

EM

AK

AD

E

WE T E R I N G S C H A N S

E S TR

AA

T

VAN

BA

E RL E S T

FER

DIN

AN

D B

OLS

TRA

AT

FE

WE T E R I N G S C H A N S

ESSELSCHADE- STRAAT

T

V O S S I U S S T R A A T PA D

Z A N D PA D

HON

THORST-

STRAAT

KORTE

LEIDSEDWARSSTR.

AN LUIJKENSTRAAT L I S Z H O O F T S T R A A T

S T R .

VERM

EERS

TR.

GABRIËL ME TSUSTRAAT

N I C O L A A S MAESSTRAAT

M A E S S T R A A T

E R I S S T R A A T F. VAN MIERISSTRAAT

R U Y S D A E L S T R A A T

ONISZ-

O U W E R M A N -

S T R A A T

MOREELSE-STRAAT

RU

YS

DA

EL

KA

DE

E

LK

AD

E

TENIERS-STR.

P

IET

ER

DE

HO

OC

HS

TR

.

Q U E L L I J N S T R A A T Q U E L L I J N S T RD . S T A L P E R T S T R A A T D. STALPERT- STRAAT

GERARD DOUSTRAAT G E R A R D D O U S T R

S A E N R E D A M S T R A A T

S T E E N S T R . 1 J A N S T E E N -

S T R A A T e

ALBER T C U Y P S T R A A T

GOVERT FL INCKSTRAAT

ALBERT CUYPSTRAA

e

Z I E S E N I S K A D E

P

P R

P R I N S E N G R A C H T P R I N S E N G R A C H T

SPI

EGEL

GRACH

T

N I E U W E L

L I J N B

L I J N B A A N S G R A C H T

N I C O L A A S W I T S E N K

N O O

HONTHORST-STRAAT 1 J A C O B V A NC A M P E N S T R A A T

FRA

NS

HA

LSST

R.

FRAN

S HA

LSST

R.

1 e VAN DE

HELSTSTRAAT

VAN

MIE

RE-

VELD

STRA

AT

VELDE-

STR. VAN D.

JOH

AN.

WETERINGSTR.

NIEUWE

SEGH ERSSTHERCU

S C H A P E N B U R G E R P A D

1 W E T E R I N G D W A R S S T R A A T

F O K K E S

3WETERINGDWARSSTR.

2 W E T E R I N G D W A R S S T R A A T

e

e

e

Museum-plein

tgebouw-lein

W E T E R I N G -P L A N T S O E N

L I J N B

BO

ER

EN

WE

TE

RIN

G

L I J N B A A N S G R A C H T

P

P R I N S E N G R A C H T

STEDELIJKMUSEUM

RIJKSMUSEUM

VAN GOGHMUSEUM

ONCERTGEBOUW

HEINEKENEXPERIENCE

H O U D E R S K A D E

FERD

FER

INN

D B

OLS

TRA

ND

BO

LAA

AATAA

FEE

LK

AD

E

I J N S T R A A T Q U E L L I J N S T RA L P E R T S T R A A T D. STATT LPERT- I ST RAAT

GERARD DOUSUU TRAATAA

G E R A R D D O U S T RE N R E D A M S T R A A T

S T E E N S T R .1 J A N S T E E N -

S T R A A Te

ALBER T C U Y P S T R A A T

GOVER T FL INCKSTRAAT

ALBERT CUYPSTRAA

PP

P R

N I E U W E L

L I J N B

N I C O L A A S W I T S E N K

N O O

B V A NS T R A AN S T

FRAN

S HA

LSST

R.

1 eeVAAVV N

DER

HELSTTSTSTRAR ATAASEGH ERSSTHERCUHERCU

F OF O K K E S

E T E R I N G -T E R I N GL A N T S O E NP NN T S O

L I J N B

P

EINEKENHE KEEXPERIENCEEXP ENCE

AMSTERDAMKort og godt om

Politikens Rejsebøger

CALLAO

OPERA

SEVILL

SOL

Pl.Encarnación

Pl. deSan Martín

ACADEMIA DEBELLAS ARTES

TEATROREAL

DESCALZASREALES NUESTRA

SEÑORADEL CARMEN

Y S.LUIS

LAS CALAT

C. D

E LA

MO

NTE

RA

C.

SA

LUD

C

C . A M N I ST Í A

C . F L O R A

C A L L E D E L A R E N A L

DE L

AS H

ILERAS

C.

DE

ME S O

C. D

E M

AES

TRO

VIC

TORI

A

C . D E L A A D U A N A

C . C A B A L L E R O D E G

C. D

E PRECIA

DO

S

C. DEL C

ARMEN

PUERTA DEL SOL★

★GRAN VÍA

C A L L E D E A L C A L Á

Politikens Kort og godt om

MADRID OSLOPolitikens Kort og godt om

3

F RE

D

MUNKEDAMS-

VEIEN

S T OR T I N G S G A T A

OA

LD A

M G

.

GATE

KRANTZ'

T I A N I V ' S G .

MØ

L L E R G.

A T A

AK

E RS G

AT

A G

RU

BB

EG

.

K A R L J O H A N S G .

V

V'S

GA

TE

PILESTR

EDET

G R E N S E N

T E A T E R G A T A

HOSPITALSGATA

S E HE S T

ED

S

UN

I VE

RS I T

ET

S G.

N G E N B E R G G A T A AR

BE

I DE

RG

.

L ILLE GRENSEN

T OR G

G.

H

A P O T E K E R G .

L I N A A E SG A T E

S K R Å N I N G A

E . K OL S T A D S G

.

P L ØE N

S GA

T E

★

YOUNGSTORGET

★

NATIONAL-THEATRET

★

OSLOUNIVERSITET

S P I K E R S U P P A

JohanneDybwads pl.

Universitets-plassen

Eidsvollsplass

Stortings

Garborgsplass

Johan Nygaards-volds plass Einar

Gerhardsensplass

C.J.Hambros

plass

ProfessorAschehougs pl.

Sehestedsplass

Høyesterettsplass

CHAT NOIR

DIZZIE

TINGHUSET

DET NORSKETEATRET

OSLONYE

CENTRALTEA.

BARRI GÒTIC

LA

L

PORT VELL

EL BORN

C. A

NTI

C D

E

SAN

T JO

AN

C. DEL CONSOLAT

DE MAR

C. DE

BASEA

ES

JAUME I

BARCELONETA

S

M O L L D ’ E S PA N YAC A R R E R D E S A N T

C A R R E R D ’ A N D R E A

I G J

OA

N D

E B

OR

BÓ

CARRER DE

CARRER DE GINEBRA

M O L L D E L A F U S TA

M O L L D E L D I P Ò S I T

C A R R E R D E L D O C TC. DEL DOCTOR AIGUADER

MARQUÈS DE L’AR AVINGUDA

GENTERA

C. DEL GEN.

C AST AÑOS C. D

’OC

A T A

C. DE L A

MARQUESA C. DE

LA RENA

CRISTINA

C. D

EL

LL AU

DER

PG. D’ISABEL II

R O N D A D E L L I T O R A L

PA S S E I G D E C O L O M P G . D E C O L O M

CARRER DE J. ANSELM CLAVÉ

TRE

DE

C. DELS ESCUDELLERS

C. N

OU

DE

ST.

FRA

NC

ESC

C. D

ELS

CÒ

DO

LS

C. D

E V

IDRE

RBL

A. D

ELS

CA

PUTX

INS

C. DE L A UNIÓ CARRER DE FERRAN

C.

DE

L A C

IUT A

T

C. D’ÀNGEL

J. BAIXERAS

C. D

’AVIN

YÓ C. D’EN GIGNÀS

C. DE JAUME I

VIA

LA

IET

AN

A

C. DE L’AR GENTERIA

C. DEL C. B. DE FERRO

VIG A T ANS

C. DE LA PRINCESA

C. DEL S

SOMBRERERS PG. DEL

BORN

C A

RRER

L’ESP ASERIA

C. CANVIS NOUS

VELL S

C A

RRER DE

C. DE LA RIBER

DE LA FUSINCARRER

C.

DE L

CO

MER

Ç

M I R A D O R D E L P O R T

V E L L

MO

LL D

E L

A B

AR

CEL

ON

ETA

C

. O

BRA

DO

RS

C. DE

ST A. MARIA

CARRER ALM

C. DE LA MAQUINISTA

R

MÒ

NIC

A

RAM

BLA D

E MA

R

C. DEL

REG

OM

IR

C. D

’EN SERRA

C

. D’EN

CA

RABA

SSA

C. DE AGULLERS

C. C

AN

VIS

C. D

’ATAÜ

LF

DE

ZU

RBA

NO

C

. N

OU

MUSEU D’HISTÒRIADE CATALUNYA

D À R S E N A N A C I O N A L

M A R I N A

P O R T V E L L

AU

I T

ORR

AS

R T

MIQ

UEL

BA

LUAR

D

VILA

JO

IOSA

LA

MAN

CA

C.

ÓRI

A

C. D

E L’

ATLÀ

NTI

DA

C. D

E B

ALUA

RD

CARR

ER

D

E SA

NT

M

IQU

EL

CARR

ER

DEL

M

AR

Plaçade Palau

Plaça deles Olles

Plaça Comercial

C. DE LA MERCÉ

C A R R E R A M P L E

C. D

EL

R

EC

MO

NTC

AD

A

GRUNYÍ C. DE

C. DE SILS

C. DE LA LLEONA

C. DEL ESCUDELLERS

BLANCS

CORREU

VELL C. DEL

C. D

E LA

FUSTERIA

E R E L LOT G E

C. DE

L’ESPARTERIA

C. RERA

PALA

U

C. L

LED

Ó

C. D

EL

SOTS

-TIN

ENT S

E

GU

ITER

T

C. D

E

AMIR

ALL

URRU

CA

C. DEL

PARC

C.

PLATA

PASS

ATG

E P

AU

CERVANTESCARRER DE

CARRERVIDRIERIA

Plaça de la

Barceloneta

Plaça de la

Mercé

Plaça del Teatre

Plaça del Poeta

Boscà

Plaça de la Font

Plaçde Pom

Gene

Plaça de Santa Maria

Plaça d’Antonio

López

Plaça de Sant Just

Plaça de Sant Miquel

Plaça de

Pau Vila

Plaça de Sant Jaume

Plaça del Duc de Medinaceli

Plaça de l’Àngel

Plaça dela Verónica

MUSEU DE CERA

MAREMÀGNUM

IMAX

AJUNTAMENT

LA MERCÈ

GAL. MAEGHT

MUSEU TÈXTIL MUSEU ART

PRECOLOMBÍ

LA LLOTJA DELEGACIÓ

DEL GOVERN

CAPITANIA GENERAL

ESTACIÓ DE

FRANÇA

CORREUS

PALAU DE MAR

T

AU LL

AQUÀRIUM

LES RAMBLES

PLAÇA REIAL

LA BARCELON

MUSEU PICASSO

SANTA MARIA DEL

MAR

MERCAT DEL

BORN

C D E

LAAALLLLAALAALAALAALALALAALAAAA

S

LALLAALAAA

AAA

N T N T N T

S A N S A NS A NS

D E D E

D E DD E

C A R R E R

A RC A R R E R

C AE R

A R RR

R E

C A R R E R D ’ A N D R E A

RC A R

A

A R R E R D ’ A N D R E A

A

II G J

G J

OA

NO

AN

DE

BO

RE

BO

R

D

RRRB

Ó

BÓ

CARRER DE

GINEBRAA

CARRER DE

C AA R R E R D E L D O C TDELL DOCTOR AIGUADER

S DE L’AR AVINGUDA INGAV

GENTERA

GEN. L GEN.GEL GGENGL GENGAST STAÑOS AÑOAT TT C

DC

. DO

CD

’OC

D

’ODD

’D

’AATTAAAA

AAA

TT T

. DE L C. DE LE LC

AA

MARRQUESA

CCC. DDEE LA RIBERLA R

USINERER

C.

MO

LL D

E L

A B

AR

CEL

ON

ETA

R

CARRER ALM

C

C. DE LA MAQUINISTA

QUIN

RR

AÒRRIAIAISTÒD’HISTÒÒYAYYYAYAYATALUNATALTALAT NYNYNNYYYY

AU

AU

I TO

RRAS

I TO

RRAS

A N TA N TA N T

RR TT

MIQ

UEL

M

IQU

EL

RER

BALU

ARD

BALU

ARDD D

VIL

VILA

JO

IOSA

LA J

OIO

SA

LAM

ANCA

LAM

ANCAAA

CC.

Ó

RIA

ÓRI

AÓ

RIA

C. D

E L’

ATL

C. D

E L’

ATL

C

TLÀÀN

TIDA

ÀNTI

DADAÀN

DA

C. D

E B

AL

C. D

E B

ALALUA

RD

UARD

UA

CACACCARR

ERCA

RRER

R

CACA

DE

SAN

T

DE

SAN

T

T

MIQ

UE

MIQ

UE

UE

MU

EL

ARR

C. D

CARR

ER

RER

CARR

ER

DE

L

DEL

L

M

AR

L

MAR

LL

G E

EEGGUU

IITTEERR

TT

CC..DDDDDDEEEE

AAMMIR

ALL

E

URRRUU

CCA

A A

aça laça PP

de lalade ae la

etaeetarceloneelorce oneneBaB eee

Plaça PlaçaPA

etadel Poeel Po a etadcà BoscBo à scà

PlaçaçaPlaçaçaPlaçaçade la Fonta Font

Plaçaçde PoPomded

GeneGene

ça de e laçlaçç

au VilPa a

CIÓERNNVE

ESTACIÓDE

FRANÇA

R

LA BARCELONEL ELOONLALA B ELOL

ATACAADELEL

N NORNO NBARCELONAKort og godt om


Politikens Kort og godt om

CHICAGO

M M

M

MMM

M

LAKESTATION

STATESTATION

RANDOLPHSTATION

RANDOLPHSTATION

MILLENNIUMSTATION

WASHINGTON

CLARKSTATION

MERCHANDISEMART STATION

T.

C H I C A G O R I V E R

CHICAGOCITYHALL

JAMES R.THOMPSON

CENTER

333 WWACKER

CARBIDEAND CARBON

BLDG

PRUDENTIALBUILDING

MARSHALLFIELD’S

CHICAGOTHEATRE

ION

DALEYBICENTENNIAL

E RANDOLPH ST

HADDOCK PL.E

E BENTON PL. E

S

TETS

ON

AV

E

W COURTPL.

ARL

AN

D

W WASHINGTON ST

W COUC H PL .

W RANDOLPH STW RANDOLPH ST

N F

RA

NK

LIN

ST

W HADDOCKPL.

E LAKE ST

WA

BASH

AVE

N C

LAR

K

BANK DR.W NORTH

CENTERW MART

DR.

N H

AR

BO

R D

R.

E BENTON BLVD

E SOUTHWATERST

W L AKE ST

N L

ASA

LLE

ST

N

H ST

N C

OLU

W WAC KER DR .

WACKER DR.W

E SHO

RE DR

.

CHICAGOCULTURAL CENTER

WACKERDRIVE

DALEYPLAZA★

★

★

★

FIRENZEPolitikens Kort og godt om

LOGGIA DEI LANZI

SAN FILIPPO NERI

PALAZZO DI SAN FIRENZE

LOGGIA

PALAZZO DI PARTE GUELFA

UO O

FONTANA DEL NETTUNO

PALAZZO GONDI

Piazzalede’ Salterelli

PiazzaS. Stefano

Piazza diSanta Cecilia

San Firenze

UNG. D. ACCIAIU

B O R G O D E ’ G R E

V I A V A C C H E R E C C I A

CH

I AS S O

DE ’

B ARO

NC

E L L I

VIC

OLO

DEL

L’O

RO

B O R G O S A N T I A P O S T O L I

V I AD E L C O R N O VI A

D.

PAR

L AS C

I O

VI A

D

E I L

EON

I

VI A

DE

’ M

AG

ALO

TT

I

V I A D . N I N N A V I A V I N E G I A

V I A D E L L ’ A N G U I L

VIA

CH

IASS

OD

E’ M

ANET

TI

CHIA

SSO

D. MIS

URE

CH

IASS

OD.

CO

RNIN

O

CALIMARUZZA DEL PANICOV I A D E L L E T E R M E

V I A L A M B E RT E S C A

VI A

PO

R

S

AN

TA

M

AR

I A

GALLERIADEGLI UFFIZI

PIAZZA DELLASIGNORIA

PALAZZO VECCHIO

4

5

STOCKHOLMPolitikens Kort og godt om

AR-EN

HOLMENNT R A L B R O

N

AB RO

N

MY N T G ATA N

S L O T T S K A J E N

S LO T T S B A C K E N

S T R Ö M S -

B O R G S -

B R O N

N O R R A R I D D A R -

H O L M S H A M N E N

N

ROS E N

HA

NE S

GR .

S CH

E R I NG

T RY CK E R I G

.

ATA

N STA

L L BR

ON

B A N K K A J E N

S . H E L G E A N D

K A N S L I K A J E N

R ÅD

HU

S GR .

R I DD

AR H

US G

R .

S T O R K Y R K O B R I N K E N

N K E G R . S T O R A

R

T

BO

LLH

PR

ÄS

TG

AT

AN

AN

S D

S A LV I I G R .

HÖ

GV

AK

TS-

TE

RR

AS S E

N

KÄ

LL

AR

L E J O N B A C K E N

NO

R R A J Ä R NV Ä G

S B RON

TR

ÅN

A R K I V G. BIRGER

JARLSTORN BÖRSEN

STRÖMS-BORG

RIKSDAGENSLEDAMOTHUS

HÖGSTADOMSTOLEN

RIKSDAGSHUSET SLOTTSMUSEET

TRE KRONOR

SKATTKAMMA

KUNGLIGAMYNTKABINETTET

LIVRUKAMMA

FINSKA-KYRKAN

R IDD

ARH

OLM

SKA

NA

LEN

S TA L L K A N A L E N

LO G Å R D E N

Y T T R EB O R G G Å R D E N

I N R EB O R G -

G Å R D E N

Riddarhustorget

STOR-KYRKAN

RIDDAR- HUSET

KUNGLIGASLOTTET

SİRKEC İ

EMİNÖNÜ

C AĞALOĞ LU

SULTANAHMET

GÜLHANE

SİRKECİ

EMİNÖNÜM

M

M

M

M

ÇEMBERLİTAŞ BAS

MU

HA

SİP

SK.

MIİM

AR V

EDAT

SK.

TA

RA

KÇ

I C

AF E R H A N I M E L İ

YEREBATAN

CADDESİ

S U LTA N M E K T E B İ S K . T Ü

R KOC A Ğ

İ CA D .

AL AY KÖ

S KÜ C

AD

E S S İ

ZE YN

E P S ULTA

N

S K .

T ÜR B E D

AR S

K . G Ö K Ç A Y S K .

F E R D I

HO

CA

HA

NI S

K.

Mİ M A R K E M A N L E T T I N

C A D D E S İ

BEZC İLER SK .

P A Z A R I S K .

TA V U K

VE

Zİ R

HA

NI

CA

DE

SS

İ

S K.

SEFT

ALI SK

.

ÇATA

L

CE Ş M

E SK .

Ç A TA L Ç E ŞM E

S K .

MO

LL

A F

EN

AR

I SK

.

TİCARETHA

NE

SK.

KA

TIRCIO ĞLU SK.

S EY

HÜ

L IS L

AM

OR

HA

Nİ Y

E C

AD

.

SERD

AR

SK. D

AR

ÜS

SA

DE

S K.

HA

YR

İ E

F.

AL

EM

DA

R

CA

DD

ES

İT

AYA

H.

SK

.

H Ü KÜ ME T KO

N A ĞI S K .

M AC U N C U S K . C E MA L N

A DI R S K .

KAZIM İSMAİL

GÜRKAN CAD.

ÇAVUŞ SK. İNÇİLİ

M E Y D A N I

MARPUÇÇULARC AD.

MA

HM

UT

PA

ŞA

YO

KU

ŞU

SALKIM

SÖGÜT S

K.

SOĞUKKUYUÇIKMAZI

CA

F E Rİ Y

E SK

.

OS M A N H A M D İ B EY

YO KU Ş U

P A Ş A S K .

H O C A

CAĞALOĞLU

HAMAMI SK.

TA S V I R S K .

ME

NG

EN

E S

K.

ALİ BA

BA T

ÜRB

ESİ S

K.

MEKTEBİ SK.

HO

CA

RÜSTEM

CERİDE

HANE SK.

SAVAKLARSK.

TAŞ ÇİKKÜÇÜK SK.

ÇES

MES

İ SK.

TAŞD

İBEK

EVKA

F SK

.

R AN

E M C

AD

.

DERVİŞLER

SK.

NÖBETHANE CAD.

HAKKİTARIK

USSK.

NEC

İP EF

ENDİ

SK.

H A C ITA H S I N B E Y S K .

AYASOFYA

N U R U O S M A N I Y E C A D .

S E R E F E F E N D I S K .

İSH

A

PEY

KHANE

SK.

İSTASYON ARKASI SK.

YAL I K Ö Ş K Ü

I B N I K E M A L C A D.

V A K I F H A N I S K .

Ç I Ç E K P A Z A R I S K .

GEDİK PAŞAİİ

SOKAĞI

SOĞUKÇEŞME

OD

FAR

ER

BA

BI A

Lİ

CA

DD

ES

İ

AN

KA

RA C

AD

DES

İ

A B I HÜ

MAYU

N

C A DDES İ

H A M İ D İ Y E C A D D E S İ

YEN

I CA

Mİ İ C

AD.

E B U S U U T C A D D E S İ

ALE

MD

AR

CA

D.

D İ V A N Y O L U C A D . DİVAN YOLU C AD.

HÜ

DAVEN

DİG

AR

CA

DDESİ

ALEM

DA

R C

AD

.

CA

D.

MURADİYEC AD.

TAH

MİS

CAD.YE

NI

CAM

İİ

CA

D.

BA

BIH

ÜM

AY

UN

CA

DD

ESİ

AŞİREFENDİ CAD.

VASIF Ç İNAR CAD.

K E N N E D Y C A D D E S İ

R E Ş A D İ Y E C A D D E S İ

AN

KA

RA

CA

D.

G Ü L H A N EP A R K I

AYA İRINIKİLİSESİ

SULTANAHMETIII. AHMETÇEŞMESİ

EMİNÖNÜİSKELESİ

YENİCAMİİ

ŞEHİRHATTIİSKELESİ

SİRKECİİSKELESİ2

3

4

TOPKAPPALAIS DE

ARKEOLOJİ MÜZESIMUSÉE ARCHÉOLOGIQUE

SOĞUKÇEŞMESOKAĞI

RUE DE LA FONTAINE-FROIDE

AYASOFYASAINTE-SOPHIE

YEREBATANSARAYI

CITERNE BASILIQUE

SİRKECİGARI

GARE DE SIRKECI

SULTANAHMETULTA

NEEE

SEFTT

AATTLI

SK..

M E Y D A N I

YUSOĞUKKUOĞUKK YIÇIKMAZÇIKMAZ

CA

F E Rİİ Y

ES KK

.

OOS M AA NNHH AA MM DD İİ BB EEY

YYO KU Ş U

AAYYAAASOFYAA

İİSH

A

SOKAĞĞI

SSOOĞĞUUKKÇÇÇAAĞĞ EEĞĞ ŞŞŞII MMMEE

A B I HHÜÜ

MAYU

N

CC A DDES İ

ALE

MD

AR

CA

D.

AD.

BA

BIH

ÜM

AY

UN

AB

BA

BIH

ÜM

AY

UN

CA

DD

ESİ

E

AYA İRINIİRIAYA İRKİLİSESİLİSİ

ULTANAHMETMETSUSULTAII. AHMETHMETIII. AÇEŞMESİESİÇEŞ

TOPKAPAKAPPALAAIS DEPA

LOJİ MÜZESIESIMÜZEMÜOJİE ARCHÉOLOGIQUEQUEGE ARCÉEE

KÇEŞMEKÇEEŞMSOĞUKKĞUSOĞSOĞUKKKAĞIKAAĞISOKKSSOKKK

Ç ŞÇ Ş

NTAINE-FROIDEOIDEE FNTARUE DE LA FONLAE LA FR ONNNSS

FYAOFYAAAYAYASOOĞĞI

SAINTE-SOPHIES

ANYIYI

SILIQUEQUESILIQU

ISTANBULKort og godt om


NEW YORKKort og godt om


PRAGKort og godt om


SAN MARCO

3

4

5

F. DEI PRETI

C. D

. RA

SSE

SALIZZADA S. PROVOLO

CO

RON

A

C. D

.

RUG

A G

IUFFA

MAGAZEN

C. D.

C. Q

UERIN

I

C. D

. CH

IESA

FIGHER C. D.

C. N

UO

VA

F. D. V

IN

MEZZO C. D.

C. D

. VIN

FON

D. D

I S . SEVER

C. LARG

SAL . ZORZ

BS

BRES

SAN

C.

C. PIN

ELLI

C. D

. V

ERIE

R

C. D

ELL’

OSP

EDA

LETT

O

C. D

EL CO

CC

O

DETTO

REMER

C

. TREVISA

NA

MARIA FORMOSA C. S .

CSALIZZADA S. MOISE1° CORTE RAMO

CONTARINA

BOGNOLO CALLE

CA

C. C

. GO

LDO

NI STRAZZE C. D.

GALLO C. S.

GREGOLINO C. D.

CAVALLETTO

C. D.

MERC

ERIE

CPO D

.

GUERRA

CASSELLARIACALLE

C. D. BANDE

C. S. A

NTONIO

PARADISO

NOVOMONDO C. D.

C. DEL

C. B

ALB

I

C. FORNO

C.

BALLONI

C. D

. AN

GELO

C. DEL

VOLT

O

CA

LLE

CA

RMIN

ATI

CA

LLE

D. F

AVA

2 APR

ILE

MER

CER

IA

BOM

BASERI

C. D

.

C. GALEAZZA

D. T

EDES

CH

I

MERCERIA

SAN ZULIAN

CALLE D.

BALLOTTE

SAN SALVADOR

MERCERIA

CRI

SOS

SAL.

S.

C. DI

PINDEMONTE

CALLE

C. D

.D

OSE

C. SCALETTA

ON

C. BISSAS. ANTONIO

C. SPADARIA

C. MARTINENGO

BORGOLOCO

C. MALVASIA

C. D

. VEL

E

C. D.GAMBARO

C. L. D.

ASCEN

SION

E

C. D

. ALB

AN

ESI

RIMED

IOFO

ND

. DEL

D

R I V A D E G L I S C H I A V O N

BA RB

SAL. PIO X

C . FIU

BERA

CALLE DEI FABBRI

C . LARGAMAZZINI

FREZZ

ERIA

FON

D. ORSEO

LO

C. LARGA SAN MARCO

SALIZZADA SAN LIO

C. DEI FABBRI CampS. Zacca

CampoS. Maria Formosa

CampoSS. Filippoe Giacomo

Campo Fava

Piazzettadei Leoncini

CampoSanta

Marina

CampoS. Lio

PiazzettaSan Marco

Cpo SanBartolomeo

Cpo SanSalvador

PiazzaSan Marco

PAP

OSPEDAL

SANZULIAN

PALAZZOTREVISAN

CHIOSTRO DI S. APOLLONIA

MONUMENTO AVITTORIO EMANUEL

PRIGIONI

PONTEDELLA PAGLIA

TURIST-S MOISE

FONDACODEI

TEDESCHI

PROCURATIE NUOVE

PROCURATIE

VECCHIE

CAMPANILEE LOGGETTA

PALAZZOPATRIARCALE

MUSEOARCHEOLOGICO

TORREDELL’OROLOGIO

PALAZZOGUSSONI

PALAZZOPISANI

S. MARIADELLA FAVA

PALAZZODOLFIN-MANIN

PONTE DIRIALTO

SAN LIO

PALAZZOGRIMANI

LIBRERIASANSOVINIANA

RIO

DI PA

LAZ

ZO

O D

ELLA

PAG

LIA

RIO

DE

L V

IN

R I O D I S . P R OV O LO

O S M A R IR I O D E L

RIO

DI S

. SE

VE

RO

R I O D E

R I O D

R IO D

I S . MA

RIA

FOR

MO

SA

RIO

DEL

PA

RA

DI S

O

A R I N A

R. D

. BAC

INO

ORSEO

LO

R I O S . Z U L I A N

RIO

DI SA

N

SALVADOR

RIO

DE

LL

A F

AV

A

SAN ZACCAR

RIALTO

PONTE DEI SOSPIRI(SUKKENES BRO)

PALAZZO DUCALE (DOGEPALADSET)

BASILICA DI SAN MARCO (MARKUSKIRKEN)

MUSEOCORRER

CHIESA DISANTA MARIA

FORMOSA

CHIESA DISAN SALVADOR

PALAZZOQUERINI-STAMPALIA

COOOOORRCCCCOOOCCCCCOORRC

C.D

.RA

SSE

SAAALLIIZZZZAADDAAASS. PROVOLO

CCO

ROO

CCCCCCCCC

CC. D

CCCCCCCC

C.. DD

. C

C. N

UO

VAA

F. D. V

IN

C. D

. VIN

ND

. DI S. SEV

ER

RG

SAL . ZORZ

BS

C.D

.ALB

AN

ESI

D

R I V A D E G L I S C H II AA V O N

CampS.. Zacca

o

PAP

DI LONIAA

MONUMENTO AUMENTO AON ENVVITTVITTORIO EMANUELEM

PRIGIONIG

ONTEPONTELIALILIAPAGDELLA PAGLLL

GLIA

RIO

DE

LV

IN

S . P RR

CCCCCO

OOOOOOOOOOOOOO S MM AA R IR II OO DD E L

RIO

DI

S.

SE

VE

RO

SAN ZACCARSAN ZACCAR

DEID I SOSPIRIPE DE OSNES BRO)ES BRO)ENES BRO)ROKKEN SSS

VENEDIGKort og godt om


NOBHILL

NO RTHBEAC H

C HINATOWN

FINANCDISTR

TELEG RAPHHILL

P I E R 3 9YAC H T

H A R B O R

2 7

3 5

3 3

3 1

2 9

COMMERCIAL ST.

MERCHANT ST.

TELEGRA

PH H

I LL

BLV

D

MO

NTG

OM

ERY

ST.

KEROUAC ALLEY

ROSS ALLEY

WAVERLY PLACE

ROMOLOST.

SAROYANCEPLACE

T H E E M B A R C A D E R O

C H E S T N U T S T.

L O M B A R D S T.

FRANCISCO ST.

JON

E

JON

ES ST.

TAYLO

R ST.

TAYLO

R ST.

MA

SO

MA

SON

ST.

MA

SON

ST.

PO

POW

ELL ST.

POW

ELL ST.

J E F F E RS O N ST.

B E A C H S T.

STOC

KTON

ST.

STOC

KTON

ST.

KEA

RN

YST.

FR

ON

T ST

.

GR

A SUTTER ST.

GREENWIC H ST.

U N I O N S T.

U N I O N S T.

G R E E N S T.

G R E E N S T.

F I L B E RT S T.

FILBERT ST.

V A L L E J O S T.

P A C I F I C A V E

J A C K S O N S T.

V A L L E J O S T.

P A C I F I C A V E

JAC KSON ST.

W A S H I N G T O N S T.

C L A Y S T.

S A C R A M E N T O S T.

LOMBARD ST.

GR

AN

T A

VE

GR

AN

T A

VE

MO

NTG

OM

ERY ST.

CHESTNUT ST.

BUSH ST.

BUSH ST.P I N E S T.

SA

NS

OM

E ST

.

BA

TTERY

ST.

W A S H I N G T O

C L

LE

AV

EN

N O RT H P O I N T S T.

KEARN

Y ST.

T H E E MB A RC

AD

E RO

C ALIFO RNIA ST.

C OLU

MB U S A V E

COLUMBUS AVE

B A Y S T.

MO

NTG

OM

ERY ST.

B R O A D W A Y

MA R

CA

I N AC O O L B I R T H

PA R K

N O R T H B E AC HP L AYG R O U N D

P O R T S M O U T HS Q U A R E

M

Levi’sPlaza

SAINTS PETERAND PAULCHURCH

CABLE CARMUSEUM

GRACECATHEDRAL

BANK OFAMERICA

WELLSFARGO

MUSEUM

COIT TOWER

WASHINGTONSQUARE

JACKSONSQUARE

COLUMBUSTOWER

TRANSAMERICAPYRAMID

OLD SAINTMARY’S

FILBERTSTEPS

CHINATOWNGATE

2

3

4

OOWWWWNOOWWWWNNNNNWWWOOOOOO

FINANCFINANCNANDISTRRDISTS R

OOOOCOOOMMERCIALL ST.

MMEERRCCHAAANNTT SSTT..

E

LO

CEEEE

AASS

O PO

FR

ON

TST

.

GR

AA SSUUTTTER SST.

S T.

P A C I F I CC A V E

JJ AAA CCC K SS OO NN SSS TT..

ERY

ST.

BUUSSH ST.

SA

NS

OM

EST

.

BA

TTERY

ST.

WW AA SS HH II NN GG TT O

C L

KEARNN

YST.

RO

ST.

A V E

MO

NTG

OM

ERYST.

B R O A D W A Y

MA R

CA

P O R T S M O U T HO R T S M OP U T HO US Q U A R EQ U AS Q U A R E

M

a

BANK OFBA K OFBANK OFNKAMERICAER

WELLSWELLSWE SFARGOFARGOFAR OARGOC

MUSEUMMUSEUMM S MMUSEUM

JACKSONNKSSQUARESQUAREREUA

BUSSERERE

RANSAMERICAT SAA RIANSAMERICATR SAPY AMIDYRAPYRAMIDM DPYRA

AINTAAINTTTND SSD SY’SY SRY SMARM RR

RTRTRPSSPS

OWNWCHINATOTNCH OGATETGGATE

SAN FRANCISCOKort og godt om


KORT OG GODT OM

VI VISER VEJ TIL STORE OPLEVELSER

P O L I T I K E N S R E J S E B Ø G E R

UDENDØRSI N F O R M AT I O N S R E J S E M AG A S I N O K TO B E R 2 0 1 4

Skiens kulturhistorie:Når brækkede ben og forvredne ankler driver udviklingen

Park, pist eller løjpe Der er også en skibakke til dig

Gl. Kongevej 119 • København | Lyngby Hovedgade 62 • Kgs. Lyngby

Tlf. 33 21 30 30 | Parkering lige ved døren

ÅRETS BUTIKFREDERIKSBERG

2013

også webshop - Naturligvis.com

VI KLÆDER DIG PÅ TIL EFTERÅR

FØR 249995

NU 199995

FØR 179995

NU 149995

FØR 249995

NU 199995

FØR 199995

NU 159995FØR 129995

NU 89995

HELDRAGTER TIL BØRNFØR OP TIL 99995

NU FRA 59995

STA RT

K U L T U R E L O F F - P I S T E

Niseko, Hokkaido, Japan”På én gang en kulturel oplevelse og et puddereventyr. Oplagt sted for nybegyndere og øvede, der vil stå off-piste” — Nikolaj Vang, partner i Play-ground Productions

B I L L I G T A L T E R N A T I V

Spinleruv Mlyn, Tjekkiet ”Oplagt område for familier med øvede børn, der vil have et billigt al-ternativ til for eksempel Østrig. De længste pister er ikke halvt så lange, men de er gode” — Nicolaj Anders-en, forsikringsrådgiver og tidligere skiguide i Frankrig

H U R T I G U D O G H J E M

Winterberg, Tyskland”Den østrigske tyroler-stemning gen-skabes i denne miniatureudgave af de østrigske alper, som slår Isaberg på stemning og pris” — Jens Rosen-berg, ingeniør med tyve års skierfar-ing

Vil du smides ud fra en helikopter eller okse hen over en ås? Vi guider til vinterens skisted — efter dit hoved og dine ben

Det store skivalg Af Martine Stock og Jakob Jørgensen Vestergaard

Kast mig ud fra en helikopter!

Jeg er bestemt ikke en kultursnob, men jeg vil hellere udfordres i hovedet end i benene. Gå til kunst og kultur i Malmø

side 24 eller Kraków side 26

Der må da være et sted på kloden, hvor man ikke fryser? Ok, hop til side 22 og nyd den iranske vintersol på kinderne

(med mindre du bærer niqab)

Fri mig for tryghed og faste rammer - jeg er

anarkist og kører offpiste!

Nedfarten skal være så stejl, at

jeg skriger af fryd

Jeg vælger den alpine vej...

nedad, hurtigt... og det er ikke,

fordi jeg er doven

Hurtigt op, hurtigt ned, hurtigt op...

Jeg madpakke-fodrer ungerne på budget (også for-di det er så meget

sundere)

Åh ja, en hel uge til at nyde suset

fra bakkerne

Jeg ser rødt, kun rødt!

A D R E N A L I N K I C K

La Thuile, Italien”Grænselandet mellem Frankrig og Italien byder på heliskiing, altså off-piste skioplevelser med helikopter, og vilde adrenalinkick” — Rasmus Skov, stifter og indehaver af skisport.dk

Hmm, ved nærmere eftertanke bliver Japan måske lidt

dyrt...

Jeg kan ikke leve uden at få stimuleret mit

intellekt, så skituren skal også

være kulturelt udfordrende

Øv, jeg skal allerede være på kontoret igen på mandag

Giv mig ét laaaangt flow

ned ad fjeldet... jo længere pister, jo

bedre!

Jeps, jeg har friværdi til varm

kakao og pomfrit-ter på fjeldrestau-

ranten

Nu har jeg bevæget mig nok i dag. Jeg finder uldsweateren frem, kryber

sammen foran pejsen og spiller

et slag Uno

Jaaa, nu er det snart tid til at komme ud på

brædderne igen

Sneen skal bare ligge som luftigt

pudder

Oh, at glide gennem knitrende

uberørt sne!

30

Udendørs Park, pist eller løjpeINFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

S T E J L E B A K K E R O G V I L D F E S T

Bad Gastein, Østrig”Historisk og spektakulær by med stejle bakker og markante vandfald. God for den øvede skiløber, der vil have vilde fester eller laid back ar-rangementer” — Thomas Jensen, ingeniør og skilærer

G I G A N T I S K S N O W P A R K

Kläppen, Sverige ”Musik dunker fra højtalere i takt med rytternes hop og landinger. Snowparken, der er Sveriges største, er udviklet af fagfolk, der ved, hvad det vil sige at stå på snowboard” — Magnus Noppa, tidligere træner på snowboardgymnasiet i Malung

2 2 0 K M L A N G R E N D S L Ø J P E R

Skeikampen, Norge”Med et mindre alpinområde og enormt langrendsterræn på 220 ki-lometer løjper, er der nærmest ingen grænser for, hvor man kan løbe hen” — Marianne Skov, udstationerings-koordinator med elleve års skierfa-ring

S K I I N / S K I O U T

Val Thorens, Frankrig ”Ét af verdens største skiområder, hvor næsten alt er bygget op efter ’ski in/ski out’ (pisterne begynder ved hotellerne, red.). Afterski er både øl i Saloon Bar og dans på bordene på La Folie Douce” — Fredrika Wal-lin, skiguide hos Nortlander

Det er nu sjovest med publikum til mit 360-graders

trick

Jeg tager mit hus på ryggen

og bevæger mig fra hytte til hytte

kilometer for kilometer over

højfjeldet

Meeen jeg er også lidt til den magelige side, så løjpen skal

være oplyst (og børnene skal for

resten med)

Vi bor i hovedstaden, så

vinteren venter jo lige på den anden

side af broen!

Jeg rejser med mindre børn, så nej tak til en tur

om på den anden side af jordkloden

Kan du huske som barn at vågne

op til udsigten over Oslofjorden

efter en natlig sejlads fra

Frederikshavn?

Hvordan vil du forcere det snedækkede landskab?

Ah, i mit baggy tøj og med

snowboardet under fødderne!

Ned, ned, ned i en hulens fart!

På mine langrendsski,

selvfølgelig. Jeg er den tålmodige type, der elsker

stilheden og naturen.

Jeg starter i det små og snupper den grønne eller

den blå

Vi kan godt tage en hel nat

i en bus, når belønningen

er fransk højfjeldssol

Jeg rejser mig op for at danse,

men skynder mig ned igen. Det er

mere cool at være nonchalant

Jeg vrikker med hofterne på baren, som jeg gjorde ned af pisterne, og

skråler med på DJ Ötzi.

Gemütlichkeit!

Når mørket falder på, dulmer jeg

muskelsmerterne med fadøl og Jägerbombs


Illustration: Rasmus Fly Filbert/iBureauet

6 .0 0 0 F. K R .

Den ældst bevarede ski blev fun-

det i Rusland og er lavet af træ.

Samerne formodes at være de

første skiløbere i verden, og de

brugte skiene, når de var på jagt,

som man kan se på helleristning-

er og hulemalerier.

4 0 0 -1 1 0 0

I nordisk mytologi var Ull og

Skade gud og gudinde for jagt.

Fund fra vikingetiden og den

tidlige middelalder fremstiller de

to guder som dygtige skiløbere.

Det er blandt andet tilfældet på

Böksta-runestenen fra 1050.1 747

Den dansk-norske hær

havde særlige skibatal-

joner, og fra 1767 afholdt

militæret skikonkur-

rencer. Disciplinerne var

blandt andet skiskyd-

ning, langrend og styrtløb

i terræn.

1 8 5 0

Sondre Norheim,

verdens første skibums,

udviklede en drejeteknik

og et bindingssystem af

birketræsreb, hvor tæerne

var holdt fast og hælen

fri. Begge blev opkaldt

efter Sondres norske

hjemstavn: Telemark.1 8 6 8

Endnu en gang revolu-

tionerer Sondre Norheim

skien – denne gang ved

at opfinde sidecut-skien,

hvis let indsnævrede midte

gør den markant mere

manøvrerbar.

1 9 2 4

Den første vintero-

lympiade afholdes i

Chamonix, Frankrig.

Nordmænd vinder 11 ud

af 12 guldmedaljer, og

disciplinerne tilhører alle

kategorien nordisk skiløb,

f.eks. skihop og langrend. 1 9 2 9

Guido Reuge opfinder det

første bindingssystem til ski,

hvor hælen er fastspændt.

Kandahar-bindingen, der også

kaldes bjørnesaksbindingen,

imødekom de behov alpine

skiløbere havde, men kostede

en hel del benbrud.

Nedslag i skiens kulturhistoriev/Anne Søndergaard

Min bedste skioplevelseOtte skientusiaster fortæller om deres mest fantastiske skioplevelse

Af Martine Stock

T H I E N S H A N , U S B E K I S T A N

Militærhelikopter til toppen»I 2010 var jeg på eventyr med min bror. Vi ankom til det usbekiske skiområde, hvor der blot var to lifte og en mili-tærhelikopter, som vi fløj op til bjergtoppen med. Om bord var også en ingeniør, der skulle med, så han kunne lave helikopteren, hvis den gik i stykker, og en gammel mand, der skulle forestille at være lavineekspert. Et vanvittigt kul-turchok. Terrænet var meget varieret, nogle steder ekstremt stejlt. Det var en meget speciel og spændende oplevelse.« Rasmus Skov, stifter og indehaver af skisport.dk

D I Z I N , I R A N

Afterski med vandpibe»Jeg var af sted for nogle år siden, og det var en helt særlig oplevelse. Lifterne i området var fra før 1978, afterski var en vandpibe, og menuen på bjergets eneste restaurant bestod af fire former for kebab. Jeg tabte mig meget på den tur. Det var et fantastisk offpiste-mekka til en billig penge, og jeg havde for det meste pudderet for mig selv.« Nikolaj Vang, partner i Playground Productions

S C H L A D M I N G , Ø S T R I G

Nytårsaften på Tauernalm»I 2009 ville min kæreste og jeg fejre nytåret på ski og rej-ste til Schladming. Ét af de bedste områder, jeg har besøgt. God variation mellem brede boulevarder og mere snævre, stejle pister. Nytårsaften blev bordene på hotellet skubbet sammen til én stor, fælles fest. Vi og et andet dansk par tog bussen længere op ad bjerget i Tauernalm og skålede det nye år ind. Vi har faktisk fejret nytår sammen siden.« Marianne Skov, udstationeringskoordinator med elleve års skierfaring

N I S E K O , H O K K A I D O , J A P A N

En halv meter nysne hver nat»Jeg var i Niseko første gang for fire år siden. Området by-der på så ekstreme mængder sne, at jeg nærmest er skuffet, hvis der ikke er faldet en halv meter i løbet af natten. Det gør Niseko genialt til offpiste. Mens man i Europa synes at have en håndbog over, hvordan man konstruerer effektive skisportssteder, er det anderledes i Japan. Deres force er, at tingene går i et roligere tempo. Det giver plads til fordy-belse.« Thomas Jensen, ingeniør og skilærer

M É R I B E L , F R A N K R I G

Overset stop i Frankrig»Méribel mellem Val Thorens og Courchevel er enestå-ende, og jeg kommer der jævnligt. Tager man liften op til bjergtoppen, Mont du Vallon, kan man se store dele af Les Trois Vallées, De Tre Dale, og Mont Blanc, hvis vejret er godt. Området er ret overset, fordi mange betragter det som et stop på vej videre til Courchevel. Men fra bjergtop-pen er der lange, brede pister ned mod byen og færre men-nesker at dele dem med.« Fredrika Wallin, skiguide hos Nortlander

S T . A N T O N , Ø S T R I G

Afslappet i lederhosen »Jeg er stor tilhænger af alpestilen. I St. Anton, hvor jeg har været flere gange, får man det bedste skiløb i Østrig og denne her østrigske, lidt platte lederhosen-stemning. Uhøjtideligheden giver en afslappet fornemmelse, som er ganske befriende. Som krævende skiløber møder jeg brede pister og fantastiske muligheder for offpiste. Det er St. An-tons varemærke.« Jens Rosenberg, ingeniør med tyve års skierfaring

32

Udendørs Park, pist eller løjpeINFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

1 9 3 0

Skiløber og metalarbejder

Rudolph Lettner fra Salz-

burg får patent på stål-

kanter til ski. Hensigten

var at forhindre slitage,

men Lettners datter, der

var styrtløber, fandt ud af,

at de forbedrede skienes

greb markant.

1 9 9 5

Carving blev skisæsonens

buzzword, da fabrikanten

Elan introducerede

hvepsetaljemodellen SCX,

hvis sidecut var tre gange

dybere end normalt og

gjorde både almindeligt og

professionelt skiløb nem-

mere og hurtigere.

1 9 3 9

Efter at have bræk-

ket benet ved skiløb

opfinder Hjalmar Hvam

verdens første brugbare

sikkerhedsbinding under

et hospitalsophold. Mod-

sat Kandahar-bindingen

slipper den skistøvlen

ved styrt.

2 0 1 4

Skieksperter forudser,

at lavineairbags, private

droner og automatiske

klatreskind bliver en del

af fremtidens skiløb, men

det samme gør back to

nature-tendenser med

mindre kunstig sne og

mere skiløb i naturen.

K L Ä P P E N , S V E R I G E

Kolbøtter og dives i pulver»For fem år siden var jeg i Kläppen med nogle venner, og her havde det sneet meget kraftigt i dagene op til vi kom. Vi tog liften op til toppen og stod på snowboard i den dybe pulversne hele dagen. Vi lavede kolbøtter og vidunderlige dives. Vi var fire bedstevenner, der blev ved med at lege, indtil kræfterne slap op. Den perfekte dag på snowboard handler om andet end tricks.« Magnus Noppa, tidligere træner på det svenske snowboard-gymnasium i Malung

V A L D ’ I S È R E , F R A N K R I G

Alene gennem skoven»Allerede aftenen før, vi skulle ud på ski, begyndte det at sne meget kraftigt, hvilket var overraskende i midten af april. Om morgenen var der cirka faldet en halv meter. Sigtbarheden udenfor var elendig, så vi overvejede virkelig at blive hjemme. Men den nyfaldne sne lokkede, og vi tog af sted. Vi fandt en rute, der gik gennem skoven. Herinde kunne vi se, og der var ingen mennesker. Kun os og de spor, vi efterlod i den bund-løse sne.« Nicolaj Andersen, forsikringsrådgiver og tidligere skiguide


Illustration: Sofi e Holm Larsen/iBureauet KØB

ONLINE PÅ JOF.DK

ELLER BESØG VORES BUTIK

LEVERING FRA DAG TIL DAG

Nørre voldgade 8-10 – 1358 Kbh. K – Tlf. 33 33 77 77

Kahn Setter Premium 12/76 m/chokesKvalitet til lavpris.Før 6.395,- nu 4.495,-

Peltor SporttacElektronisk høreværn.Før 1.699,- nu 999,-

Skovpatroner kal. 12/70

Fra kun 299,- køb 10 æsker og få 10%

Kahn Setter Premium 12/76 m/chokesKvalitet til lavpris.Før 6.395,- nu 4.495,-

12/76 m/chokes

Sko

Peltor Sporttac

Pinewood Hunter Pro JagtsætBlødt, let og slid-stærkt jagtsæt fra Pinewood. Vandtæt samt åndbart.Jakke 1.699,- Bukser 1.249,- Sæt pris 2.299,-

Alpina MetroUtrolig let vandrestøvle som både er vandtæt og åndbar. Blød stødabsoberende sål med godt mønster, samt fuld ankel støtte. Ideel til vandreture, selv med dag-tursrygsæk.Ass. størrelserFør 1.299,- nu 599,-

Alpina Metro

Salomon Goretex skoLette vandresko. Vandtæt samt åndbar. Str. 36-48Før 1.099,- Nu 649,-

Haglöfs rygsækkeFlere farver og modeller.Før op til 1.999,- Nu fra 369,-

”Træt af kolde fødder?” Prøv vores elektriske varmesåler medfjernbetjening. Kan varme 40-50 grader i op til 7 timer.Str. 35-46Før 799,- nu 599,-

T f k ld f dd ?”

Sasta Vinter jakkerMange modeller. Herre og Dame. Spar 50%.Før op til 3.199,- Nu fra 1.299,-

g Dame.

1.299,-

Registreret forhandler af Canada Goose og Nobis.Vi fører mange modeller til både Damer og Herre. Kom ind og se det store udvalg.Modeller fra 4.999,-

HasselnødderHaslen er et lille træ eller oftere en lille busk på 6-8 meter med flere mere eller mindre tynde stammer. Ryst træerne grundigt og led efter de modne nødder på skovbunden. Sidder nødderne løst, er kernen i reglen god.

Hjemmelavet Nutella er et sikkert hit i de fleste familiekøkkener. Du skal bruge 250 g mørk chokolade 70 %, 150 g lys chokolade, 250 g hasselnøddeker-ner, 200 g honning og 3½ dl kogende vand. Begynd med at riste hasselnød-derne i ovnen ved 160º i 10-15 min. De skal være gyldne og dufte. Hak choko-laden og kom den i en foodprocessor sammen med honning og de ristede nødder. Kør det hele til en grov masse. Tilsæt kogende vand lidt ad gangen, til du har en glat creme. Kom Nutellaen på glas, og opbevar den i køleskabet, hvor den holder sig 30-40 dage – men så længe får den nok ikke lov at blive stående!

KvæderVi har to slags kvæder i de danske ha-ver. Portugisisk pærekvæde og japansk kvæde. Fælles for dem er, at de får meget velduftende, stenhårde frugter, der må tilberedes, før de kan anvendes.

Til kvædepure skal du bruge 4 store kvæder, 1 dl vand, 400 g sukker og ½ citron. Begynd med at skrælle kvæderne og skær dem så i kvarte. Fjern kerne-huset og skær dem ud i grove tern. Kom kvædestykkerne i en gryde med vand og citronsaft, og lad dem koge på lavt blus i 40-60 min., indtil de koger helt ud til en tyk mos. Tilsæt sukker, og lad det koge i yderligere 15-20 min. Kvædepuréen skal være helt blank og klar, så hvis der stadig er lidt klumper, kan du bruge et piskeris til at smadre dem helt med. Kom pureen op i et glas eller i en lufttæt beholder. Pureen er rigtig god til kraftige oste, des-serter eller som tilbehør til vildtretter

KantarellerKantarellen er en 2-10 centimeter stor, fastkødet svamp med en karakteristisk abrikosagtig duft. Stokken bliver 6-8 centimeter høj og spidser i reglen lidt til forneden. Kantareller har ikke lameller som for eksempel champignonen, men smalle lister, der løber ned ad stokken. Kantarellen vokser på sur jord i løvsko-ve og nåleskove. De jyske hedeplanta-ger og de nordsjællandske bøgeskove er gode steder at finde dem.

Pluk svampen forsigtigt, skær roden af og grovrens den på stedet. Rens den færdig hjemme uden brug af vand, der opløser smagsstofferne. Del de store kantareller ved at rive forsigtigt i hatten og steg dem på panden, til de begynder at knitre. Kantareller er gode i sovs, de er parfumerede nok til at give en for-nem karakter til bouillon og helt fanta-stiske stuvede på et stykke brød.

Ud i naturens spisekammerI oktober kan du samle kantareller, kvæder og hasselnødder i naturen og lave dem til sauce, puré og Nutella i køkkenet

Ud i naturen er et redigeret uddrag fra Claus Meyers ’Almanak’ (L&R)

34

Udendørs AlmanakINFORMATION iVERDEN OKTOBER 2014

v/Claus Meyer

Foryng din hud med Crème Métamorphique vitamin A creme. Kom ind til en af vores

forhandlere og få det bekræftet med en gratisultralydscanning af din hud.

Scanningsdage og forhandlernet ses på beaute-pacifique.dk

115 ml tube Kr. 549,- 50 ml krukke Kr. 389,-

beaute-pacifique.dk Made In Denmark Udviklet og produceret i Danmark

Dansk Hudpleje Der VirkerCRÈME MÉTAMORPHIQUE - VITAMIN A CREME

Virker på både mor & datter!Se det selv i spejlet

Hafjell& Kvitfjell

Ring på 33 12 45 65 www.norskrejsebureau.dk - for oplevelsens skyld

Gudbrandsgard Hotell6 dage inkl. 3/4 pension

fra kun 3.895,-Rejs fx uge 6. Pris p.p.

Hafjell Hotel6 dage inkl. 3/4 pension

fra kun 3.775,-Rejs fx uge 6. Pris p.p.

SPAR 10 %Bestil inden

1. nov.

Forfatter Signe Langtved Pallisgaard skriver på Amalfi kystens uforstyrrede ro uden at blive distraheret af mand og børn


– Hvor befi nder du dig lige nu?»Jeg befi nder mig på San Cataldo-kloste-ret, et refugium for danske kunstnere og videnskabsmænd ved Amalfi kysten i Ita-lien.«

– Hvordan er udsigten fra dit skrivebord?»Udsigten er ubeskrivelig i sin skønhed. Høje bjergrygge, frodige vinmarker. Et uendeligt blåt hav. Den smukke by Ravel-lo, der breder sig ud på den anden side af dalen. Skyer, der driver dovent forbi.«

– Hvad er forskellen på at skrive ude og hjemme?»Hjemme forstyrres skrivningen uafb rudt af fl imren, indtryk, pligter, gøremål og henvendelser, alt det, der udgør et liv. Her er det modsat. Jeg får skrevet mere, og det er mere lystfuldt, fordi der er bedre plads til lysten. Her hersker den store ro, fordy-belse og koncentration.«

– Hvorfor har du valgt at tage netop derhen, hvor du er nu?»Jeg søgte et stipendium og var så velsig-net at få det. På det tidspunkt anede jeg ikke, hvilket lykketræf det var. Der er en utrolig og smittende arbejdsdisciplin på San Cataldo. Jeg havde ikke i min vilde-ste fantasi forestillet mig, at der fandtes et sted så fantastisk som dette. Så det var vel på sin vis stedet, der valgte mig.«

– Hvordan påvirker lige præcis det sted, du er nu, din måde at skrive på?»Jeg har en fornemmelse af og et håb om, at stedets skønhed trænger ind i skriften. Og jeg er sikker på, at det rolige og ufor-styrrede trænger ind i mig, så tankerne bedre kan fl yde ned i sproget. Jeg har sammenhængende tid og kan skrive, når det presser sig på, frem for når rammerne tillader det. Her indretter tilværelsen sig efter skriften, hvor det normalt er skriften, der må indrette sig efter tilværelsen.«

– Hvilke aftryk sætter stedet på din tekst?»Først og fremmest har stedet æren for, at jeg overhovedet skriver lige nu. Derudover sætter det et aftryk af ro, tid og plads.«

– Hvad bruger du rejser til som forfatter og som menneske?»Jeg er ikke én, der har rejst meget, slet ikke alene og slet ikke for at skrive. På det punkt er jeg nybegynder, for jeg har egent-lig aldrig haft den store udlængsel. Jeg har fået børn tidligt og etableret mig med hus og arbejde og den slags, der ikke er befor-drende for at rejse ud og se verden på egen hånd. Men det er bestemt ikke sidste gang, jeg rejser væk for at skrive. Det føles helt rigtigt. Som om jeg synker til bunds i mig selv.«

– Hvor ville du helst befi nde dig lige nu?»Jeg vil allerhelst befi nde mig lige her, lige nu.«

[email protected]

Kun solen ihavet fl imrer

Ude bedst Signe Pallisgaard

Signe Langtved Pallisgaard, f. 1978

• Debuterede i år med romanen ‘Et andet sted’ (Lindhardt og Ringhof)

• Er cand.mag. i dansk og kunsthistorie• Skriver lige nu på sin anden roman


INFORMATIONSFORLAG.DK

LÆS BØGER

”På alle måder en moden bog”

”En fortræffelig bog”

”På alle måder hårrejsende læsning”

”Fængslende bog”

“Fremragende sammenfatning ... tjener glimrende som intro-duktion”

Dansk blod i Den Amerikanske Borgerkrig. Danske mænds vid-nesbyrd om liv og død i 1860’ernes Amerika

Kristeligt Dagblad

Weekendavisen

LÆS MERE PÅ

Jyske MedierPolitiken Politiken

Berlingske

Berlingske

Jyllands-PostenEkstra Bladet

SAMFUND / POLITIK / HISTORIE / KULTUR / FILOSOFI

TILLYKKE til Leif Davidsen,

som modtogOtto B. Lindhardt-

prisen 2014

PÅ ROADTRIP MED LEIF DAVIDSEN

”Indsigtsfuld og underholdende bog.” Information

”Bestsellerforfatteren stiller skarpt på amerikanske dyder og mangler. Det er

litterær ’slow food’ af høj kvalitet”

Jyllands-Posten

LINDHARDT OG RINGHOF

Af Tobias Havmand

»Jo mere ustabilt livet er, jo mindre bryder man sig om, at de små detaljer

forandrer sig«, skrev den engelske forfatter Graham Greene engang i sin roman The Comedians. En bog, der handlede om Papa Docs skizofrene diktatur i Haiti og ikke mindst om det legendariske Hotel Oloff son, et sted, der er blevet fre-kventeret af kendte berømtheder

og ukendte originaler. Gennem et langt og glorværdigt liv som en slags alternativt socialt epicenter i Port-au-Prince med kulørte og let ramponerede værelser op-kaldt efter deres beboere, f.eks. Mick Jagger, Jonathan Demme og Greene. Nu boede jeg på hotellet, og lige præcis det sted var ikke så ustabilt, men alt andet var. Få måneder forinden var store dele af hovedstaden kollapset rundt omkring hotellet i et af verdens-historiens værste jordskælv, der

havde slået op mod en kvart mil-lion mennesker ihjel og gjort langt fl ere hjemløse.

Et tungt mødeI sammenligning med det var min kvide temmelig ubetydelig: jeg manglede én, der kunne tale det lokale lingo, kreol, hjælpe mig rundt og indimellem arrangere ting for mig. Jeg havde været i det caribiske land før, men de fl este, jeg kendte, var enten forsvundet, døde eller optaget af mere pres-serende opgaver end at hjælpe en journalist på gennemrejse. Jeg ringede forgæves til den ene be-kendte efter den anden. Endelig kunne én anbefale en dygtig haiti-anskamerikaner. Han meldte også hus forbi – og dog.

»Jeg kender en fyr, der vil være helt perfekt til opgaven,« sagde han glad og bad mig komme forbi. Manden, han introducerede mig til, var Tricky Dollar$. En 24-årig haitianskamerikaner, der var blevet deporteret fra Miami og til-bage til Port-au-Prince, hvor han aldrig havde været før, men hvor hans forældre var født. Han var en tung fyr med et par tunge, mørke solbriller, der aldrig forlod hans ansigt, en tung kasket, tung ac-cent og skinnende tunge guldglin-sende grills, der strakte sig hele vejen hen over gebisset.

Der gik et par dage, før jeg tog mig sammen og spurgte, hvorfor han var blevet udvist. »Æh, bilty-verier, en del af dem. Og også no-get med nogle våben,« forklarede han uden at uddybe, mens vi med vinden og solen i fj æset susede af sted på hans let ramponerede

motorcykel et sted uden for Cité Soleil.

Det var et mærkeligt makker-skab. Sammen besøgte vi pre-mierministerens residens, der var blevet overtaget af hjemløse, Haitis (uoffi cielle) voodooypper-stepræst, Sean Penns lejr af vestlig do-goodliness i en tidligere coun-try club, og vi gik på opdagelse i Sainte Trinité-katedralen, der er udsmykket med vægmalerier af nogle af Haitis mest bemærkelses-værdige kunstnere. En del steder stak Tricky ud som en hulemand i en Tjajkovskij-ballet, og hans for-undring over de steder, vi besøgte, var ikke mindre end min.

»Jeg vidste ikke engang, at den slags ting eksisterede her, man. Trippin’ …«

I silhuetOmvendt var det at have Tricky ved min side en billet til en ver-

den, hvor få udefrakommende og hvide turde komme. Til de mest forarmede sorte kvarterer, hvor Trickys selskab holdt min ryg fri. Ud at tale med bander, der i ham så en fyr, der kunne være medlem af deres crew og i hvert fald uden skyggen af tvivl havde samme baggrund som dem. Ind i den fantasiverden af hurtige biler, hurtige penge, hurtige damer og den type social protest, som den kreolske rapscene udgør, og hvor Tricky var et håbefuldt talent, der indspillede improviserede raps i et nødtørftigt udstyret skur af et studie på et tag med udsigt over slummen. Her boede den under-priviligerede majoritet, der trods alt udgør langt størstedelen af befolkningen i de lande, man som dansker som regel rejser i, uanset om der følger krig og katastrofer eller hvide sandstrande med.

Det skarpeste erindringsbil-lede fra den tur er fra et måltid indtaget med en fattig familie i et slumkvarter på en bakketop over Port-au-Prince, hvor familien med den skødesløse naturlige gæstfri-hed, hvormed fattige tager imod gæster, delte sit måltid med os. Datteren i familien stående på en betonstub i en raseret skov af kol-lapsede huse i færd med at klippe en mand i bar i overkrop i silhuet mod Port-au-Princes landskab, hvor mareridt og livsvilje mødes. Med en blandet følelse i kroppen af at have taget en chance, jeg ikke var helt sikker på var en god be-slutning – og en følelse af ganske enkelt at være det rigtige sted.

[email protected]

På tur med Tricky $

Afveje Haiti Illustration: Mia Mottelson /iBureauet


På roadtrip i Haitis slum åbnede en ung rapper de døre, der ikke allerede var blæst ind af jordskælvet

Jeg vidste ikke engang, at den slags ting eksisterede her,

man. Trippin’ …

ALPACAHUSET

Store Kongensgade 90, 1264 København KTlf. 33 14 12 28

Åbningstider: Tirsdag - fredag kl. 11-17 og lørdag kl. 10-14www.alpacahuset.dk

KULTURNATTEN: Fredag 10. oktober åbent til kl. 21.00

EFTERÅRS

NYHEDER

Kig ind og se hvad andre

ikke har

Gianna Jacket i det blødeste alpacauld

Stolen du vilhjem til

København: Torvegade 55-57 Tlf: 3257 2814Lyngby: Jernbanepladsen 19-23 Tlf: 4587 5404Nordsjælland: Tlf: 4587 5404Roskilde: Tlf: 4632 3248

KLÆDT PÅ TIL HVAD SOM HELST

Men’s Gordon Lyons Full ZipFleecetrøje med lav vægt og høj varme. Gennemgående lynlås. Far-ver: Sort, grå.#30938 Førpris: 799,- 599,-

NU:

599,-

Kig ind i din nærmeste Friluftsland, eller på www.friluftsland.dk, for at se alle efterårstilbuddene!

NU:

999,-

FRILUFTSLAND BUTIKKERKØBENHAVN: Frederiksborggade 50-52 (v. Dronning Louises Bro)LYNGBY: Lyngby Hovedgade 49D ROSKILDE: Karen Olsdatters Stræde 4

ODENSE: St. Gråbrødrestræde 6KOLDING: Kolding Storcenter AARHUS: Østergade 30 (overfor Sallings P-hus)AALBORG: Bispensgade 34 (lige v. Cimbrertyren)

THE NORTH FACE STORESKØBENHAVN S: Field’s KØBENHAVN: V: FisketorvetODENSE: Rosengårdcentret

NU:

1999,-

NU:

1999,-

Men’s Evolution II Triclimate3-i-1 jakke. Vandtæt skaljakke med tilhørende fl eece, der kan bruges alene eller lynes fast i jakken på kolde dage. #32737 Førpris: 1699,- 1199,-

NU:

1199,-RangerKlassisk fuldblodslæderstøvle der sid-der som smurt på foden. Ideel til ture med let oppakning. Perfekt til dig, der fortrækker en let støvle med mest mulig åndbarhed. #29212 Herre. Str. 41-48. Før: 1499,- 999,-#29213 Dame. Str. 37-42. Før: 1499,- 999,-

Alpha SL Hybrid JacketLav vægt, fantastisk åndbarhed og en fornuftig pris!. GORE-TEX Paclite sørger for lav vægt og pakkevolumen, mens den stærkere Pro Shell giver højere slidstyrke på udsatte områder. #31636 Herre. Førpris: 2499,- 1699,-#31637 Dame. Førpris: 2499,- 1699,-

Women’s Arctic Parka F13En lang, fi gursyet frakke der på trods af sin funktionalitet og kraftige mate-rialer stadig fremstår meget feminin. OBS: Gælder kun sidste års model.#30974 Førpris: 2999,- 1999,-

Documents

iVerden oktober 2014