历史杂谈 帝王家食鱼的“ ”滋味

2016年5月9日星期一 责编/胡贝 美编/何子利31史事

别以为老佛爷只会整天板着脸跟大臣说军机大事，下了朝，她跟我们一样，也需要消遣。看小人书，就是她的消遣方式之一。中国国家博物馆收藏的 《聊斋图说》，就是清代红顶商人徐润送给老佛爷的一套小人书。这是根据蒲松龄的《聊斋志异》绘制而成的。

1894年，慈禧六十寿辰，她在颐和园举行庆典，接受朝廷百官的朝贺。面对百官进献的古玩珍宝，慈禧不再觉得新鲜，唯有礼单中的一套《聊斋图说》连环画，让她觉得非常有趣，于是叫人拿来过目。看到装裱精美、图文并茂的《聊斋图说》，她非常喜爱。

据专家考证，《聊斋图说》是清代商人徐润组织当时的知名画家绘制而成。徐

润，是晚清著名的红顶商人，原名徐以璋，广东香山县（今珠海市）人。咸丰年间，他随叔父到上海做生意。

19世纪60年代，徐润以开设茶庄起家，后创办水险公司，并涉足出版业，于1881年与弟弟徐宏甫一起在上海创办同文书局，奉朝廷之命，印刷“内廷传办”的百部《图书集成》，其中包括《康熙字典》、《子史精华》、《佩文斋书画谱》、《易筋经》等。

慈禧六十大寿这年，他听说慈禧喜欢读《聊斋志异》，就把当时的绘画名家召集到一起，绘制了这套《聊斋图说》。

1900年，八国联军侵华，《聊斋图说》被俄军掠走。直到1957年，当时的文化部长郑振铎访问苏联时，苏联政府才答应把

《聊斋图说》归还给中国。《聊斋图说》 原 48 册，今存世 46 册。

画册为折叠本，封面和封底均以织锦装裱，非常精美。全书共绘有420个聊斋故事。每篇故事的绘图，少则1页，多则5页。多为一页绘图配一页文字。

文字为题诗和故事，如《宦娘》的题诗为：“偶因避雨遇多情，愿结婚姻竟未能；夜静更阑弹一曲，良缘暗里代经营。”题诗后紧接着讲述一名温姓书生因为避雨偶遇宦娘的故事。文字旁边，是色彩华丽的画面。

如此，每页一题诗、一故事、一绘画，图文并茂，形象生动，每个聊斋故事的内容都一目了然。

古人曾大谈鱼与熊掌并重，物欲难舍，视食鱼的滋味为举箸咂舌的赏心悦事。

但此事一旦发生在帝王家，也就别有滋味了，比如，悲怆、羞辱、贪逸、瞒诈、尴尬……

晚唐藩镇割据，不仅连年混战，甚至称兵入觐，杀宰相，劫皇帝。士卒出身的凤翔节度使李茂贞先发兵攻占兴元、进逼长安，继而杀掉宰相韦昭度、李谿。天复元年，更干脆将唐昭宗李晔劫持至凤翔（今陕西凤翔县）。

明代陶宗仪《说郛》引唐人韩偓《金銮密记》说：“昭宗在凤翔，宴侍臣，捕池鱼为馔。李茂贞曰：本蓄小鱼，以候车驾。”人被劫持了，御宴只能捞点池里的小鱼上席，还要听李茂贞的一番奚落。堂堂天子，食鱼的滋味岂是“难堪”二字说得尽？

不料，御宴上，李茂贞举巨杯劝酒。昭宗不愿喝，李茂贞竟持杯叩击他的脸颊和下巴。贵为君王，却只得孱孱忍辱如此。据载，唐昭宗当时在陕西郊野有诗云：“纥干

山头冻杀雀，不如飞去生处死。”可见其生不如死的悲苦心境。

宋代，高宗赵构偏隅临安 （今浙江杭州）。明人田艺蘅 《西湖志余》 有一则纪事：汴梁（今河南开封）人氏宋五嫂，拿手绝活烹鱼羹。当时，她在西湖苏堤附近开店，卖的是地道的鱼羹。

宋高宗游西湖，不仅进食宋五嫂鱼羹，还宣召她上船询汴京旧事，不觉凄然。后赐宋五嫂金钱十枚，银钱百枚，绢十疋，令其鱼羹供奉皇宫后苑。本来宋高宗凄然食鱼羹，应当是追怀旧事，不忘君父之仇，立志收复失地。

但他并没有，陆云锦《芝园杂记》说得明白：“宋与金和，后人专咎秦桧，桧之罪固无可辞，然推原其本，当由高宗怀苟安之心……又如西湖吃宋五嫂鱼羹之类，则固以天下为乐，而君父之仇，原已置之度外矣。”他只是追恋繁华享乐，决无靖康雪耻的志向。

宋高宗的生母显仁太后，也是嗜鱼的老

吃货。她是会稽（今浙江绍兴）人，喜食子鱼。子鱼是浙江沿海一带对鲻鱼的称呼，长七八寸，阔二三寸许，肉细嫩，味鲜美，鱼卵可制作鱼子酱。

当时，丞相秦桧的老婆经常出入宫中，侍奉显仁太后，无非献媚讨好。一日，显仁太后提及近日进贡的子鱼极少有大的。秦桧老婆一听，当即搭腔，臣妾家里有大的，马上挑百尾进奉。谁知回家一告诉秦桧，却被臭骂一顿：弄不好，惹上侵占皇室贡品的死罪。

为掩饰老婆的失言，秦桧与门客商量后，送进宫里百尾青鱼。显仁太后见了，拊掌大笑：“我说这婆子蠢笨，果不其然。”

“四大家鱼”之一的青鱼，亦称“黑鲩”，有点像子鱼，尤以冬令最肥壮，长达1米左右，生长迅速，与子鱼的味道相去甚远。

但显仁太后万万想不到，食鱼还食出瞒诈使奸的事来了。不过，秦桧诈傻扮懵，总算避过了杀身之祸。

明太祖朱元璋好食鲥鱼。当时，定都南京，一到农历四月，从江中捕获鲥鱼进京，还算便利。自从永乐十九年（1421年）正月，明成祖朱棣改北京为京师，在京建太庙后，麻烦可就来了。因为北方不产鲥鱼，必须从南方运来进奉。

按朝廷规定，每年五月十五日在南京孝陵以鲥鱼上供，随后进鲜船北运上京。从南京到北京二三千里，又逢夏日炎热，北运鲥鱼必须加冰保鲜。沿途贡船还需向地方索冰补充，有些地方官以银折纳，行贿皇差。

结果，舱里的鲥鱼缺冰保鲜，运抵北京时大都变质。尽管经过挑选、洗刷，加上调味烹饪，品相也似模似样，但实质上，御膳食用的已是臭鱼。

可以说，至清代康熙皇帝诏罢南方进贡鲥鱼止，明、清二代不少帝王食鲥鱼的滋味，仅剩下尝臭罢了。

（李树政）

慈禧太后珍爱的小人书

曾几何时，上世纪风靡全国的小人书连环画，悄悄地杀了个回马枪，成为人们怀旧的新宠。在淘宝和天猫搜索“连环画”，共有36万个“宝贝”；而在百度上搜索“连环画”，竟有247万条结果。在古旧书店，一本二十多年前的原版小人书，可卖出“古董”的价钱。但并非现代人才爱看小人书的，当年大清的老佛爷也很爱看，现藏国家博物馆里的小人书《聊斋图说》，就是她当年的珍爱之物。

在众多画作中，国家博物馆馆藏的《聊斋图说》图册笔法细腻、色彩华丽、描写生动，艺术水准很高。

在《聊斋志异》中，蒲松龄特别注意人物性格的描述。《聊斋图说》同样具有这样的艺术魅力，如画面中的婴宁 （《婴宁》），无论是爬在树上，还是骑在马上，都巧笑嫣然，比蒲松龄文字下的婴宁更为形象、具体和生动。

《聊斋图说》还丰富和发展了原著《聊斋志异》的内容。比如《阿绣》中杂货铺一节，原著仅写道：刘子固到舅舅家，看见杂货铺中一名女子非常漂亮，暗暗喜欢

上她，于是到杂货铺中假托买扇子，与该女孩搭讪。至于杂货店中的具体陈设，文中只字未提。

而《聊斋图说》却可以看到阿绣经营的杂货铺。绘图中如此形象的店铺门面和细节，全凭创作者对生活的细致观察，才能一一绘制出来。

在画面构图上，《聊斋图说》也非常讲究。如《画皮》的绘画，画面正中床上，铺着一张美女人皮，一个全身绿色的狞厉之鬼，正执笔在人皮上绘画，非常富有戏剧性。细看书斋内的陈设，都是生活中实实在在的家居摆设，条案方几，绣墩坐榻，书函画轴，水

石盆景，其式样质地一丝不苟。侠骨柔肠的红玉，天真善良的婴宁，温

柔多情的狐女……这些在原著中令人喜爱、代表着真善美的传奇女子，在《聊斋图说》中都可以一一见到。在《聊斋图说》中，还能看到像《江城》里追打丈夫的悍妇江城，《马介甫》中虐待公婆的恶媳尹氏。

清代学者纪昀曾说《聊斋志异》“一书而兼二体”，书中既有人物传奇，又有奇闻趣事。而《聊斋图说》同样把这些精彩内容表现了出来，其中活灵活现的画面，为读者复活了原著中的精彩文字，让人看到插图作者的神奇想象。 (陶梦清）

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