Nº Bolsa

1 Gas 0 58 199.5 Ninguna2 Gas 0 59 201.0 Ninguna3 Gas 1 57 200.5 Sabor4 Gas 0 50 201.0 Ninguna5 Gas 2 54 199.9 Color6 Gas 0 60 199.8 Ninguna7 Gas 1 56 201.2 Color8 Gas 0 60 201.1 Ninguna9 Gas 0 51 199.9 Ninguna

10 Gas 2 57 197.2 Apariencia11 Gas 3 53 198.2 Color12 Gas 1 56 199.2 Color13 Gas 2 56 200.2 Textura14 Gas 3 52 201.2 Textura15 Gas 2 57 202.2 Textura16 Gas 2 55 203.2 Textura17 Gas 0 58 201.1 Ninguna18 Gas 1 57 202.3 Sabor19 Gas 0 59 202.2 Ninguna20 Gas 2 55 201.1 Color21 Gas 0 60 199.9 Ninguna22 Gas 1 56 199.8 Color23 Gas 0 60 199.7 Ninguna24 Gas 0 59 199.9 Ninguna25 Gas 1 57 200.1 Textura26 Gas 2 55 200.2 Textura27 Gas 2 56 203.3 Apariencia28 Gas 3 58 204.5 Apariencia29 Gas 0 60 203.1 Ninguna30 Gas 0 60 202.4 Ninguna31 Gas 0 59 202.3 Ninguna32 Gas 1 56 200.9 Textura33 Gas 0 55 200.7 Ninguna34 Gas 3 52 200.7 Textura35 Gas 4 51 202.4 Color36 Gas 0 58 202.3 Ninguna37 Gas 0 60 200.9 Ninguna38 Gas 0 59 200.4 Ninguna39 Gas 0 59 199.6 Ninguna

Tipo de Horno

Nº de Rodajas Falladas

Temperatura de

deshidratación en °C

Peso Bolsa en gramos

Deficiencia que

presentan las rodajas

de piña

40 Gas 1 56 198.9 Color41 Gas 0 57 198.1 Ninguna42 Gas 2 55 197.4 Color43 Gas 1 57 196.6 Color44 Gas 1 56 195.9 Color45 Gas 1 56 195.1 Color46 Gas 1 57 202.3 Color47 Gas 2 55 200.9 Textura48 Gas 3 51 200.4 Textura49 Gas 2 59 199.3 Apariencia50 Gas 0 55 198.3 Ninguna51 Gas 1 57 197.3 Textura52 Gas 2 56 196.4 Color53 Gas 3 52 201.0 Textura54 Gas 0 56 200.5 Ninguna55 Gas 3 51 201.0 Apariencia56 Gas 2 55 199.9 Apariencia57 Gas 0 60 199.8 Ninguna58 Gas 0 60 201.2 Ninguna59 Gas 0 58 201.1 Ninguna60 Gas 0 59 199.9 Ninguna61 Eléctrico 0 57 197.2 Ninguna62 Eléctrico 1 55 201.3 Apariencia63 Eléctrico 1 56 204.5 Color64 Eléctrico 0 57 200.1 Ninguna65 Eléctrico 0 59 202.4 Ninguna66 Eléctrico 0 59 202.3 Ninguna67 Eléctrico 0 60 201.9 Ninguna68 Eléctrico 0 60 201.5 Ninguna69 Eléctrico 0 59 201.1 Ninguna70 Eléctrico 1 56 200.7 Textura71 Eléctrico 1 57 202.4 Textura72 Eléctrico 1 56 197.0 Color73 Eléctrico 2 56 201.9 Color74 Eléctrico 2 55 201.5 Textura75 Eléctrico 1 57 201.1 Apariencia76 Eléctrico 0 60 200.7 Ninguna77 Eléctrico 1 56 200.4 Apariencia78 Eléctrico 0 59 200.0 Ninguna79 Eléctrico 1 57 199.6 Apariencia80 Eléctrico 0 58 201.5 Ninguna81 Eléctrico 2 55 199.5 Apariencia82 Eléctrico 0 59 200.7 Ninguna

83 Eléctrico 2 59 197.6 Textura84 Eléctrico 0 60 200.0 Ninguna85 Eléctrico 0 60 199.6 Ninguna86 Eléctrico 1 56 201.9 Apariencia87 Eléctrico 0 56 201.5 Ninguna88 Eléctrico 0 60 201.1 Ninguna89 Eléctrico 1 57 200.7 Textura90 Eléctrico 0 59 202.4 Ninguna91 Eléctrico 0 59 202.3 Ninguna92 Eléctrico 1 57 198.0 Textura93 Eléctrico 0 60 201.1 Ninguna94 Eléctrico 2 56 200.7 Textura95 Eléctrico 1 58 198.0 Apariencia96 Eléctrico 2 56 200.0 Apariencia97 Eléctrico 2 57 197.5 Apariencia98 Eléctrico 2 57 200.7 Textura99 Eléctrico 1 57 200.4 Color

100 Eléctrico 0 59 200.0 Ninguna101 Eléctrico 0 59 199.7 Ninguna102 Eléctrico 0 60 199.3 Ninguna103 Eléctrico 1 56 199.2 Color104 Eléctrico 0 51 200.2 Ninguna105 Eléctrico 2 56 201.2 Apariencia106 Eléctrico 2 55 202.2 Sabor107 Eléctrico 1 57 200.2 Textura108 Eléctrico 1 56 197.1 Textura109 Eléctrico 0 59 202.3 Ninguna110 Eléctrico 2 57 197.2 Apariencia111 Eléctrico 0 60 201.1 Ninguna112 Eléctrico 0 60 202.6 Ninguna113 Eléctrico 1 57 202.9 Color114 Eléctrico 2 55 201.0 Textura115 Eléctrico 2 56 199.9 Textura116 Eléctrico 0 61 197.2 Ninguna117 Eléctrico 0 62 199.9 Ninguna118 Eléctrico 0 61 200.4 Ninguna119 Eléctrico 0 62 200.7 Ninguna120 Eléctrico 0 62 200.8 Ninguna

NingunaNingunaSabor

NingunaColor

NingunaColor X: Número de bolsas que presentan ninguna deficiencia en las rodajas de piña

Ninguna P: Proporción de bolsas que presentan ninguna deficiencia en las rodajas de piñaNinguna

Apariencia X= 56Color N= 120Color p= 0.466666667

Textura 1-p= 0.533333333Textura alpha= 0.02Textura 1-alpha/2= 0.99Textura Z(1-alpha/2)= 2.326347874Ninguna E= 0.105946543Sabor

Ninguna LIC= 0.360720124Color LSC= 0.572613209

NingunaColor

NingunaNingunaTexturaTextura

AparienciaAparienciaNingunaNingunaNingunaTexturaNingunaTexturaColor

NingunaNingunaNingunaNinguna

Deficiencia que

presentan las rodajas

de piña

OBJETIVO 1: Estimar la verdadera proporción de bolsas que no tienen deficiencia.Si este no supera al 70% se tendra que tomar medidas correctivas.Calcule e interprete un intervalo del 98% de confianza la verdadera proporción de las bolsas que presente ninguna deficiencia en las rodajas de piña.

Interpertación:Con un nivel de confianza del 98%, se estima que la proporción de las bolsas que presentan ninguna deficiencia en el último año, se encuentra entre 0,3607 y 0,5726.Se tendrá que tomar medidas correctivas,puesto que no supera el 70%.

ColorNinguna

ColorColorColorColorColor

TexturaTextura

AparienciaNingunaTexturaColor

TexturaNinguna

AparienciaAparienciaNingunaNingunaNingunaNingunaNinguna

AparienciaColor

NingunaNingunaNingunaNingunaNingunaNingunaTexturaTexturaColorColor

TexturaAparienciaNinguna

AparienciaNinguna

AparienciaNinguna

AparienciaNinguna

TexturaNingunaNinguna

AparienciaNingunaNingunaTexturaNingunaNingunaTexturaNingunaTextura

AparienciaAparienciaApariencia

TexturaColor

NingunaNingunaNinguna

ColorNinguna

AparienciaSabor

TexturaTexturaNinguna

AparienciaNingunaNinguna

ColorTexturaTexturaNingunaNingunaNingunaNingunaNinguna

X: Número de bolsas que presentan ninguna deficiencia en las rodajas de piñaP: Proporción de bolsas que presentan ninguna deficiencia en las rodajas de piña

OBJETIVO 1: Estimar la verdadera proporción de bolsas que no tienen deficiencia.Si este no supera al 70% se tendra que tomar medidas correctivas.Calcule e interprete un intervalo del 98% de confianza la verdadera

deficiencia en las rodajas de piña.

Interpertación:Con un nivel de confianza del 98%, se estima que la proporción de las bolsas que presentan ninguna deficiencia en el último año, se encuentra entre 0,3607 y 0,5726.Se tendrá que tomar medidas correctivas,puesto que no supera el 70%.

Horno a Gas Horno Eléctrico58 5759 5557 5650 5754 5960 5956 60 Var1: Varianza de las temperaturas del grupo de horno a Gas.60 60 Var2: Varianza de las temperaturas del grupo de horno Eléctricos.51 5957 56 Prueba F para varianzas de dos muestras53 5756 56 Horno a Gas56 56 Media 56.4666666752 55 Varianza 7.40564971857 57 Observaciones 6055 60 Grados de libertad 5958 56 F 1.59697855857 59 P(F<=f) una cola 0.03735967259 57 Valor crítico para F (una cola) 1.84592574655 5860 55 1- alpha= 0.9956 59 alpha/2= 0.00560 5959 60 F(59,59,0.005)= 1.97366452857 60 F(59,59,0.005)= 1.97366452855 56 LIC= 0.80914387156 56 LIS= 3.15189993258 60 Cv(Gas)= 20.7496400960 57 Cv(Eléctrico)= 26.8408211260 5959 5956 5755 6052 5651 5858 5660 5759 5759 5756 5957 5955 60

OBJETIVO2:Estimar la razón de varianzas de las temperaturas según el tipo de horno(gas o eléctrico) que se emplee.Construya un intervalo del 99% de confianza para la razón de varianzas de las temperaturas que empelan el grupo de hornos a gas con el grupo de los hornos electricos . ¿Existe en ambos grupos homogeneidad de varianzas?

Interpretación:Con un nivel de confianza del 99%, se puede afirmar estadísticamente que la razón de varianzas de las temperaturas según el tipo de horno empleado ,en el último año, en el grupos de hornos a Gas y el grupo de hornos Eléctricos se encuentra entre 0,8091 y 3.1519. Como el intervalo incluye al 1, se puede considerar que las varianzas son homogéneas.

57 5656 5156 5657 5555 5751 5659 5955 5757 6056 6052 5756 5551 5655 6160 6260 6158 6259 62

Var1: Varianza de las temperaturas del grupo de horno a Gas.Var2: Varianza de las temperaturas del grupo de horno Eléctricos.

Horno Eléctrico57.8

4.6372881355936059

OBJETIVO2:Estimar la razón de varianzas de las temperaturas según el tipo de horno(gas o eléctrico) que se emplee.Construya un intervalo del 99% de confianza para la razón de varianzas de las temperaturas que empelan el grupo de hornos a gas con el grupo de

. ¿Existe en ambos grupos homogeneidad de varianzas?

Interpretación:Con un nivel de confianza del 99%, se puede afirmar estadísticamente que la razón de varianzas de las temperaturas según el tipo de horno empleado ,en el último año, en el grupos de hornos a Gas y el grupo de hornos Eléctricos se encuentra entre 0,8091 y 3.1519. Como el intervalo incluye al 1, se puede considerar que las varianzas son