INTEGRACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA MAGUEY MEZCAL DE …sientemezcal.com/docs/Plan_anual_de_fortalecimiento_2012.pdf · 2012-11-30 · público número 38 de la Ciudad de Oaxaca

1

COMITÉ NACIONAL SISTEMA PRODUCTO MAGUEY MEZCAL

INTEGRACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA MAGUEY MEZCAL DE MÉXICO, A.C.

Durango, Guerrero, Oaxaca, Tamaulipas, San Felipe Guanajuato, San Luís Potosí, Zacatecas

PLAN ANUAL DE FORTALECIMIENTO 2012

Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación Tecnológica y Extencionismo Rural

Componente: Apoyo para la Integración de Proyectos

Abril de 2012

2

Pág. 1.- Resumen Ejecutivo. ............................................................................................................ 3 2.- Objetivos. ............................................................................................................................. 4

General. ................................................................................................................................. 4 Específicos. ............................................................................................................................ 4 Metas ...................................................................................................................................... 4

3.- Análisis del Comité Sistema Producto. .............................................................................. 5 3.1 Información del Comité Nacional. Generalidades ...................................................... 5

3.1.1. Desarrollo de la organización. ............................................................................... 5 3.1.2. Número de Consejos y Comités Estatales vigentes y participando; (figura jurídica, nombre y tipo, fecha de constitución y representantes). ............................... 8 3.1.3. Número total de integrantes del Sistema Producto ............................................. 9 3.1.4. Reglamento Interno del Comité. ......................................................................... 10 3.1.5. Convergencia Nacional y Estatal, líneas y proyectos convergentes. ................ 11

3.2. Características de los eslabones del Sistema Producto operando. .......................... 11 3.3. Reuniones realizadas en el 2010. Acuerdos y seguimientos. .................................... 12 3.4. Participaciones en el Consejo para el Desarrollo Rural Sustentable. ..................... 13 3.5. Ficha Técnica e informativa actualizada a 2011. ...................................................... 13 3.6. Seguimiento del Plan Rector 2011. ............................................................................. 14

3.6.1. Etapa de instrumentación .................................................................................... 14 3.6.2. Principales líneas estratégicas atendidas y por atender. ................................... 14 3.6.3. Situación de proyectos, montos nacionales y estatales. ..................................... 14

3.7. Programa de capacitación del Comité Sistema Producto 2011. .............................. 15 3.8. Cuadro de estadísticas básicas del Sistema Producto. ............................................. 16

4.- Apoyos para el fortalecimiento del Comité otorgados en años anteriores: 2005-2010. .................................................................................................................................................. 17

4.1. Desglose de montos por año. ....................................................................................... 17 4.2. Acciones realizadas con el apoyo de fortalecimiento y metas alcanzadas 2011. .... 24

5.- Programa de trabajo del Comité Sistema Producto 2012 que impacte en su operación y fortalecimiento. (Calendarización)..................................................................................... 25

5.1. Programa de Trabajo. ................................................................................................. 25 5.2. Líneas estratégicas prioritarias 2012. ........................................................................ 26

5.2.1.- Acciones y metas 2012. ........................................................................................ 27 5.2.2.- Proyectos del Plan Rector que en los que incidirán las acciones del Comité con los recursos solicitados. ........................................................................................... 28 5.2.3.- Seguimiento Plan Rector 2012. .......................................................................... 29

5.3. Cronograma 2011 (metas e indicadores cuantificables). Responsable y temporalidad. ...................................................................................................................... 29 5.4. Metas del Comité a alcanzar en 2012 con los recursos de fortalecimiento y como impactara desde el punto de vista empresarial (empresarialidad) al Sistema Producto. .............................................................................................................................................. 31 5.5. Metas de impacto y gestión del Sistema Producto 2011-2012. ................................ 32

1/ Cifras de referencia, reportadas en el ejercicio 2011. ..................................................... 33 6.- Análisis Financiero 2012. .................................................................................................. 34

6.1. Presupuesto. ................................................................................................................. 34 6.2. Esquema de aportación para la autosustentabilidad del Comité Sistema Producto. .............................................................................................................................................. 36

3

1.- Resumen Ejecutivo. El Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal a través de su figura Jurídica “Integración de la Cadena Productiva Maguey Mezcal de México”, Asociación Civil, la cual se constituyo legalmente el 28 de mayo de 2009 y que agrupa y representa a sus agremiados inmersos en las 7 entidades con Denominación de Origen de Mezcal, presenta esta propuesta para continuar con el fortalecimiento del Sistema Producto, con la visión de otorgar los elementos necesarios que permitan vigorizar en el mercado el producto principal derivado del agave, el cual cumple con la normativa legal, fiscal y de presentación, aspectos que se remozan con la plena identificación de su campo de acción, sus atributos y el cumplimiento normativo en cada una de las entidades El presente proyecto se considera como una continuidad a los ejercicio del periodo 2005-2011, lapso en el cual se han alcanzado logros considerables los cuales ubican en este momento al Comité Sistema Producto en una posición que le permite dar continuidad a la etapa de negociación con diferentes mercados en el ámbito nacional e internacional. No obstante es necesario fortalecer aspectos que se han venido atendiendo, así como abordar diferentes requerimientos identificados y que los integrantes del Comité demandan su atención mediante la participación de personal especializado que transmitan sus experiencias y en su caso propuestas de solución. De igual forma se requiere generar mecanismos que permitan continuar con la difusión y sobre todo mantener actualizado, operando y funcionando el Sistema Producto. Con la ejecución de las actividades que se incorporan en el presente proyecto cuyo requerimiento es de $1’200,000.00 se podrá apoyar a la ejecución de las actividades requeridas para alcanzar el fortalecimiento y empresarialidad del comité y de esta forma continuar su proceso de consolidación como organismo rector de la actividad mezcalera con presencia en 7 estados que poseen la denominación de origen; así mismo, mediante la profesionalización se podrá seguir dando cumplimiento a los requerimientos de información básica del sector, atender los mercado, mediante la difusión ir posicionando en la mente del consumidor actual y potencial las bondades que brinda el sector, el poder desarrollar estudios de fomento a la competitividad mediante la contratación de especialistas permitirá mantener un Sistema Producto normado, con competitividad leal y con ejecución de acciones preventivas. De igual forma se contempla ir formando la estructura que permita crear dentro de la figura jurídica los Centros de Servicio que requiera tener el Comité. Es importante señalar la importancia que tiene este tipo de apoyos, en especifico para este Comité, ya que no cuenta con fondos para sufragar gastos de transportación, alimentación y hospedaje de los integrantes del comité, a quienes se les requiere su asistencia a eventos convocados por el propio comité y bien por las instancias oficiales.

4

2.- Objetivos. General. Fortalecer al Sistema Producto mediante la ejecución de acciones específicas que desarrollen sus capacidades productivas y de comercialización, a través de la identificación de áreas de oportunidad y mejora y de esta forma solventar la problemática identificada por los integrantes del Sistema Producto de la manera más correcta y eficiente. Específicos. a).- Contar con el apoyo de especialistas que permitan solventar los requerimientos que la operativa y el mercado demanden. b).- Inducir un proceso de intercambio de experiencias y desarrollo empresarial al interior de la cadena productiva, que redunde en la mejora de los proceso productivos y en los esquemas de comercialización, con la finalidad de que se propicie un mayor retorno del ingreso al productor. c).- Inducir un esquema que permita concretar todas las tareas previstas en el plan de trabajo 2012, lo que permitirá ir desarrollando las características especificas de cada uno de los integrantes del Sistema Producto. d).- Dar a conocer tanto los avances alcanzados por el Sistema Producto y el posicionamiento del mezcal como una bebida de calidad, buscando incidir en el incremento de ingresos por posicionamiento del producto en el mercado nacional e internacional. e) Fortalecer la figura del Comité Nacional mediante la comunicación y ordenamiento de sus integrantes estatales, con lo cual se contara con un Sistema Producto con representatividad. Metas a).- Mantener el desarrollo de profesionalización dentro de cada uno de los Comités, nacional y estatales que conforman al Sistema Producto Maguey Mezcal. b).- Difundir los avances alcanzados por el Sistema Producto y generar alternativas de operación que generen ingresos por actividades adyacentes en las 7 entidades con Denominación de Origen c).- Atender de forma correcta y oportuna los requerimientos de las instancias normativas y del propio Sistema Producto. d).- Mantener actualizado el sitio Web del Sistema Producto, con la finalidad que sea un instrumento informativo. e).- Realizar las reuniones que permitan mantener informado a los integrantes del Comité y a la vez direccionar los requerimientos normativos que las autoridades superiores establezcan.

5

f) Mantener contacto con las representaciones estatales para trazar el rumbo a seguir a nivel nacional. f),- Difundir los avances alcanzados por las empresas que conforman al sector mezcalero. 3.- Análisis del Comité Sistema Producto. 3.1 Información del Comité Nacional. Generalidades La conformación del Comité Nacional del Sistema Producto tiene como antecedente la reunión realizada el 08 de mayo de 2009, en la cual se determino:

a) Constituir una asociación denominada “Integración de la Cadena Productiva Maguey Mezcal de México Asociación Civil”,

b) Aprobar los Estatutos Sociales que regirán el funcionamiento de la asociación, c) Determinar la forma de administración de la asociación, d) Definir la estructura y otorgar los cargos de representatividad de la asociación.

Se formaliza la integración de esta Asociación a través del instrumento notarial número 102,848 de fecha 28 de mayo de 2009, realizada por el notario público número 38 de la Ciudad de Oaxaca de Juárez Lic. Abacuc Sánchez Heras y registrada en volumen número 1,623. Con fecha 28 de agosto de 2009 mediante instrumento notarial número 103,714 el notario público número 38 de la Ciudad de Oaxaca de Juárez Lic. Abacuc Sánchez Heras protocoliza el Acta de Asamblea General Extraordinaria de la Asociación de fecha 26 de junio de 2009 donde se realiza una adecuación al Consejo Directivo. La razón social de la Asociación lleva el nombre de “Integración de la Cadena Productiva Maguey Mezcal de México Asociación Civil” (A.C.). Su domicilio se ubica en el Municipio de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca de Juárez. Sin perjuicio de que se pueda establecer agencias o sucursales en la República Mexicana y en el extranjero. Esta Asociación es la encargada de representar a los integrantes del Sistema Producto Maguey Mezcal y de ejecutar a su nombre los programas establecidos para el desarrollo del Sistema Producto. 3.1.1. Desarrollo de la organización. A) Integrantes del Comité y representatividad: El funcionamiento de la Asociación que está integrada por socios activos y honorarios será ejercido por: la Asamblea General, un Consejo Directivo y un Consejo Consultivo. La Asamblea General determino que la forma de administración de la asociación sea mediante un Consejo Directivo, el cual se conforma por:

6

Presidente Víctor Manuel Chagoya Méndez Secretario Filiberto Saldaña Muñoz Tesorero José Eduardo Lomeli Robles Vocal Carlos Manuel León Monterrubio

La vigencia de representatividad comprende 3 años con derecho a una reelección, por lo que el cuadro del Consejo Directivo antes señalado ejercerá durante el periodo 28 de mayo de 2009 al 27 de mayo de 2012. En lo que respecta al Consejo Consultivo, se integra por instituciones federales, organismos públicos, cámaras y asociaciones que estén relacionadas con el objeto social de la asociación y con los eslabones de la cadena y estar presidido por la SAGARPA. B) Directorio Nacional: Al mes de abril de 2011 el directorio actualizado de los actores del Sistema Producto Maguey Mezcal se clasifica acorde a la figura jurídica y de representatividad, detallándose en los siguientes cuadros.

SISTEMA PRODUCTO MAGUEY MEZCAL NOMBRE CARGO DOMICILIO TELEFONO CORREO ELECTRONICO

Ing. Edgar Guzmán Corral

Delegado Estatal SAGARPA (Representante Gubernamental del Sistema Producto Maguey Mezcal)

Riveras del Río Atoyac No. 38-A Col. Vicente Suárez, San Jacinto Amilpas, C.P. 68030. Oaxaca.

01 (951) 549 00 71

[email protected], [email protected]

Ing. Víctor Manuel Chagoya Méndez

Representante no Gubernamental del Comité Nacional del Sistema Producto Maguey Mezcal.

Paraje “El Pipe” Km. 29 Carretera Internacional Tlacolula Oax.

01 (951) 513 66 16

[email protected]

Ing. Víctor Gómez Rasgado

Suplente Representante Gubernamental

Colón No. 1022, Col. Centro, C.P. 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.

01 (951) 514 32 18

[email protected]

COMITÉ NACIONAL DEL SISTEMA PRODUCTO MAGUEY MEZCAL (CONSEJO DIRECTIVO) NOMBRE CARGO DOMICILIO TELEFONO CORREO

ELECTRONICO Ing. Víctor Manuel Chagoya Méndez

Presidente Paraje “El Pipe” Km 29 Carretera Internacional Tlacolula Oaxaca.

01 (951) 513 66 16

[email protected]

Sr. Filiberto Saldaña Muñoz

Secretario 21 de marzo No. 2º. piso, Col. Benito Juárez, Chilpancingo, Gro.

01 (747) 47 8 46 09

[email protected]

Sr. José Eduardo Lomeli Robles

Tesorero Conocido Estación Ipiña, Ahualulco, San Luis Potosí. C.P. 78451

01 (444) 829 29 09

[email protected]

Ing. Carlos León Monterrubio

Vocal Zaragoza No.5 Col. Centro, Tlacolula Oaxaca, C.P. 70400

01 (951) 562 10 67

[email protected]

mailto:[email protected]







7

CONSEJO NACIONAL DEL SISTEMA PRODUCTO MAGUEY MEZCAL (CONSEJO DIRECTIVO) NOMBRE CARGO DOMICILIO TELEFONO CORREO ELECTRONICO

C. Rigoberto Acosta González

Presidente Boulevard Zihuatanejo - Ixtapa Km 242, Col. Vaso de Miraflores. C. P. 40880, Zihuatanejo, Gro.

01 (747) 47 2 84 61 y 49 1 37 83

[email protected],[email protected]

C. Víctor López Flores

Vicepresidente Domicilio conocido. Charcas, San Luis Potosí

01 (444) 822 49 33

[email protected]

C. Alfredo Conde de la Cruz

Secretario José Ma. Pino Suarez, Durango, Dgo.

01 (618) 826 81 79

[email protected]

C. Hector Haro Sánchez

Tesorero A. Rosalio 7. Juchipila, Zac. 01 (467) 952 01 98 y 100 01 59

[email protected]

CONSEJO MEXICANO DE PRODUCTORES DE MAGUEY MEZCAL, A. C. NOMBRE CARGO DOMICILIO TELEFONO CORREO ELECTRONICO

Ing. Héctor González Cruz

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de Oaxaca

Manuel Ávila Camacho No. 304 “A”, Oaxaca.

01 (951) 16 8 62 82

[email protected]

Sr. Filiberto Méndez

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de Guerrero

21 de marzo No. 18 segundo piso, Col. Benito Juárez, Chilpancingo, Gro.

01 (747) 47 8 46 09

[email protected]

C. Hector Haro Sánchez

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de Zacatecas

Calle Antonio Rosales No. 7, Centro. Juchipila, Zac. C.P. 98960.

01 (467) 952 01 08

codimezhé[email protected] y [email protected]

Ing. Víctor López Flores

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de San Luis Potosí

Domicilio conocido. Charcas, San Luis Potosí

01 (444) 822 49 33

[email protected]

C. Alfredo Conde de la Cruz

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de Durango

José Ma. Pino Suarez, Durango, Dgo.

01 (618) 826 81 79

[email protected]

Lic. Alfredo Pérez Salinas Chávez

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de Tamaulipas

Inglaterra 2820 Col Balcones del Carmen Monterrey N. L. CP 64711

01 (834) 312 50 29

[email protected],[email protected]

Sr. Francisco Javier Pedroza Moreno

Presidente del Consejo de Productores en el Estado de Guanajuato

Plaza principal 208, Ocampo, Gto.

01 (428) 683 00 65

[email protected]


mailto:codimezhé[email protected]


mailto:[email protected],[email protected]

mailto:[email protected],[email protected]

8

OTROS ACTORES PARTICIPANTES EN EL SISTEMA PRODUCTO MAGUEY MEZCAL NOMBRE CARGO DOMICILIO TELEFON

O CORREO ELECTRONICO

Ing. Angélica Cruz Barrera

Coordinadora del Sistema Producto Maguey Mezcal (SAGARPA)

Municipio Libre 377 piso 2 Ala "B", Santa Cruz Atoyac, Del. Benito Juárez. México, D.F. C.P. 03310

01 (55) 38 71 10 00 ext. 28309

[email protected]

Q.F.B. Juan Carlos Segundo Navarro

Director General de COMERCAM

Cofre de Perote 325, Col. Volcanes. Oaxaca, Oax. C.P. 68020.

01 (951) 517 45 79; 01 (951) 549 73 76

[email protected]

Ing. Carlos Manuel León Monterrubio

Presidente de CANAIMEZ Zaragoza No.5 Col. Centro, Tlacolula Oaxaca, C.P. 70400

01 (951) 562 10 67

[email protected]

Dr. Ovidio Salazar Salazar

Representante No Gubernamental en el Estado de Tamaulipas

Arturo Olivares 111 Fracc. Villa Jardín Cd. Victoria, Tamps. CP 87027

01 (834) 312 50 29

[email protected]

Ing. Roberto Galdámez Núñez

Facilitador Nacional Enríquez Ureña 444 Burdeos 2-201 Del. Coyoacan. México, D.F. C.P. 04330

01 (55) 55 44 85 67

[email protected]

Ing. Carlos Renato Hernández R.

Coordinador del Comité Estatal Guerrero

21 de Marzo 18 altos, Col. Benito Juárez. Chilpancingo, Gro.

01 (747) 472 84 61

[email protected]

Lic. Jorge Vallines Haces

Director General de la empresa VINCO

Montecitos 38, 12-102. Col. Nápoles. México, D. F.

01 (55) 90 00 02 90

[email protected]

Fuente: Información directa de integrantes del Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2011. 3.1.2. Número de Consejos y Comités Estatales vigentes y participando; (figura jurídica, nombre y tipo, fecha de constitución y representantes). El Sistema Producto integra a las entidades que cuentan con Denominación de Origen (DOM), cuyo antecedente data del 28 de noviembre de 1994 fecha en que se otorga la DOM a los estados de Guerrero, Oaxaca, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas. Posteriormente el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), otorga la denominación al municipio de San Felipe en el estado de Guanajuato y once municipios del estado de Tamaulipas. El Sistema Producto ha venido trabajando con los Consejos de Productores de las 7 entidades que poseen Denominación de Origen. En lo que respecta a Comités, cinco entidades de las siete que conforman la denominación de Origen cuentan con esta figura: Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí y Zacatecas. Actualmente la situación jurídica que presenta cada uno de los Consejos y Comités estatales se detalla en el siguiente cuadro:





9

Entidad Nombre de Figura Jurídica Fecha Constitución

Representante Cargo

Durango

Consejo Estatal de Productores de Maguey Mezcal de Durango, A. C.

28 de noviembre 2008

Sr. Alfredo Conde de la Cruz

Presidente

Comité Estatal Sistema Producto Maguey Mezcal, A.C.


Sr. Alfredo Conde de la Cruz

Representante No Gubernamental

Guanajuato

Consejo Estatal de Productores de Maguey Mezcal de Guanajuato, S. C.

24 de Febrero 2005 Sr. Francisco Javier Pedroza Moreno

Presidente

Guerrero

Consejo Estatal del Maguey Mezcal de Guerrero, A. C.

07 de diciembre de 2004


Presidente

Comité Sistema Producto Agave-Mezcal del Estado de Guerrero, A. C.

22 de junio de 2009



Oaxaca

Consejo Oaxaqueño de Productores de Maguey Mezcal A.C.

Constitución 08 de abril 2002

Reestructuración: 11 de noviembre

2007

Héctor González Cruz Presidente del Consejo de Administración

Comité Estatal del Sistema Producto Maguey Mezcal de Oaxaca

18 de febrero 2009 Vicente Reyes Cervantes

Representante no Gubernamental

San Luis Potosí

Consejo Estatal del Sistema Producto Agave Mezcalero del Estado de San Luis Potosí, A.C.


Ing. Víctor López Flores

Presidente

Comité Estatal Sistema Producto Agave Mezcalero del Estado de San Luis Potosí, A.C.


Sr. Juan Zarur Flores Presidente (anteriormente Representante No Gubernamental)

Tamaulipas Consejo Estatal de Productores de Maguey Mezcal de Tamaulipas, S. C.

06 de Mayo 2005 Lic. Alfredo Pérez Salinas Chávez

Presidente

Zacatecas

Consejo para el Desarrollo Integral del Maguey en el Estado de Zacatecas A.C.

11 de junio 2009 Ing. Héctor Haro Sánchez

Presidente Consejo de Administración

Comité Sistema Producto Maguey Mezcal en el Estado de Zacatecas A.C.

31 de Marzo 2010 Ing. Héctor Haro Sánchez


3.1.3. Número total de integrantes del Sistema Producto En esta actividad participan 10,000 productores que sustentan 10,300 predios destinados a la explotación de agave de recolección y de cultivo. De acuerdo al reporte emitido por el COMERCAM al mes de diciembre del 2010, existen 330.0 miles de hectáreas, con una población de 65 millones de plantas. La superficie media cosechada en los últimos años es de 4,545 ha, que representa en promedio la transformación de 42,000 toneladas de agave con lo

10

que se logro tener una producción de mezcal certificado a 45° de 6.9 millones de litros, comercializándose en el periodo 2007-2010 2.9 millones de litros, ubicando en el mercado nacional 1.1 millones de litros (39%) destinándose al mercado internacional 1.8 millones de litro (61%) en 34 países. Se estima que esta actividad genera alrededor de 30 mil empleos, de los cuales más de 5 mil son directos y representa 1’689,000 jornales al año; lo cual pone de manifiesto el enorme valor social que esta industria representa. La industria del Maguey Mezcal cuenta con 296 fábricas certificadas de las 625 identificadas, 77 plantas envasadoras, 52 bodegas y 68 empresas certificadas productoras de mezcal que se encuentran operando bajo la normativa vigente, las cuales agrupan a 103 marcas certificadas. El universo por entidad de las 296 fábricas de mezcal que el COMERCAM ha certificado y tiene relación, el número de productores puede ser mayor en virtud de que se practica la renta de fábricas en zonas como Oaxaca y Guerrero es:

ESTATUS DE LA INDUSTRIA DE MEZCAL A DICIEMBRE DE 2010

Entidad Empresas 1/ Fábricas Envasadoras 2/ Bodegas Marcas 3/ Mercado Destino

Certificadas Nacional 4/ Exportación 5/

Oaxaca 46 209 41 30 72 34 50

Guerrero 3 54 4 2 3 3 2

Zacatecas 10 19 19 18 16 14 12

Durango 3 8 3 1 5 1 5

San Luis Potosí 2 4 4 1 3 2 3

Tamaulipas 0 2 2 0 0 0 0

Guanajuato 1 0 1 0 1 1 1

T o t a l 65 296 74 52 100 55 73

Fuente: COMERCAM. Cierre Ejercicio 2010.

3.1.4. Reglamento Interno del Comité.

11

El reglamento del Comité se especifica en los estatutos que se detallan en el documento que da formalidad a la Asociación “Integración de la Cadena Productiva Maguey Mezcal de México Asociación Civil” (A.C.). Como se menciono en el apartado 3.1.1. Desarrollo de la organización, inciso A) Integrantes del Comité y representatividad, la vigencia de representatividad del Comité comprende 3 años con derecho a una reelección, por lo que el cuadro del Consejo Directivo antes señalado ejercerá durante el periodo 28 de mayo de 2009 al 27 de mayo de 2012. 3.1.5. Convergencia Nacional y Estatal, líneas y proyectos convergentes. Líneas estratégicas prioritarias convergentes. En cumplimiento al requerimiento establecido por la Dirección General de Fomento a la Agricultura en cuanto al proceso de Convergencia entre los requerimientos de las entidades y los establecidos a nivel Nacional, permanecen vigentes los establecidos con fecha 16 de diciembre de 2008 durante el desarrollo de la 12ª. Reunión ordinaria, los cuales se han venido atendiendo. 3.2. Características de los eslabones del Sistema Producto operando. La Cadena Productiva Maguey - Mezcal es muy heterogénea mostrando diferencias palpables entre los actores, lo que determina que existan organizaciones de muy diversos tipos, en cuanto a su estructura y funcionamiento. La Cadena tiene un esquema muy especial; existen productores que no aprovechan las especies silvestres y plantaciones, productores que venden en campo, productores que procesan y fabrican Mezcal, fabriqueros que procesan su producción y compran Maguey para completar su demanda, productores y fabriqueros asociados a envasadoras y productores que integran toda la Cadena. La representatividad en el caso del eslabón de productores, se establece mediante un Consejo Nacional de Productores, que está integrado por un representante de cada uno de los estados involucrados en la cadena; la elección de la representación de este Consejo Nacional de Productores se realiza por mayoría de votos y queda asentado en un Acta la cual se protocoliza como figura jurídica. En cuanto al resto de los eslabones identificados e integrados al Sistema Producto, cada sector productivo designa a sus representantes que participan a nivel estatal, regional y nacional, asegurando la representatividad y participación de los representados. Aunado a los agentes involucrados directamente en el proceso productivo y de comercialización de la cadena, se encuentran figuras de apoyo o bien consultivo como lo es la SAGARPA, por lo que el Sistema Producto identifica:

12

A. Sector Gubernamental; está representado por las dependencias del gobierno Federal, que en el concepto de operación solamente participará en los aspectos normativos y como facilitador del proceso. Para la toma de decisiones a nivel estatal participan los gobiernos de los Estados. B. Las organizaciones no gubernamentales; donde se encuentran los organismos e institutos de enseñanza e investigación, así como agrupaciones de profesionistas, técnicos, entre otros. Cada organización designo a sus representantes para participar a nivel nacional. Actualmente los eslabones que se identifican en esta Cadena son: Proveedores, productores primarios, productores de mezcal, productores de derivados de maguey, envasadores, comercializadores, prestadores de servicios, investigación y transferencia de tecnología, certificadores de procesos de calidad y consumidores. 3.3. Reuniones realizadas en el 2010. Acuerdos y seguimientos. Durante 2010 el Sistema Producto llevo a cabo cinco reuniones extraordinarias del Comité, Nacional, en donde se trataron temas referentes a la atención de:

a) Evaluación 2005-2010. b) Regulación de Mercados (impulso a la NOM-070), c) Impacto de la propuesta del nuevo impuesto fiscal, d) Ejercicio 2010 y perspectivas 2011, e) Presentación de la campaña de promoción 2010, f) Información sobre el programa de fortalecimiento 2011, g) Administración de proyectos a partir del producto obtenido (mezcal), identificando

tiempos en cada una de las actividades, h) Aspectos legales para estar en condiciones de comercializar y exportar mezcal

certificado, i) Posicionamiento del producto como categoría en los diferentes mercados.

Por otra parte, derivado de la operativa del propio Sistema Producto, se ha continuado con reuniones ejecutivas de trabajo vía Skype donde se han tratado aspectos de plan de trabajo de los comités estatales en convergencia con el nacional y eventos de comercialización de producto, participando las marcas involucradas en el proceso así como representantes de la Dirección General de Fomento a la Agricultura, del Consejo de Productores y el Facilitador Nacional. De igual forma, se mantuvo el contacto vía electrónica con representantes del área de exportación de España y República Checa para dar seguimiento al comportamiento comercial del producto exportado. A estas actividades, se les dio un puntual seguimiento, logrando alcanzar al cierre de ejercicio 2011 avances importantes en lo referente al impacto de la promoción del mezcal como categoría, el cumplimiento del proceso de certificación de las empresas y marcas invitando a estas a retirar del mercado el producto que no cumpla con la normativa, el avance en el cumplimiento de las empresas y marcas en lo referente a requerimientos de mercado

13

destacando autorización de marca, etiquetado y aspectos fiscales. Dentro del programa de fortalecimiento se logro tener actualizada la página Web, capacitar a las empresas en lo referente a requerimientos de Mercado y manejo de su contabilidad, la administración de proyectos a partir del producto obtenido (mezcal), identificando tiempos en cada una de las actividades hasta colocar el producto en el mercado meta. Se logro desarrollar a nivel categoría los elementos que permitan posicionar al mezcal de manera homogénea y sólida. Se logro incursionar en mercados tanto nacional e internacional en el sector denominado como Premium y Super Premium a 14 marcas, las cuales pertenecen al sector social. Calendario de reuniones celebradas durante 2010: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal

No. CARÁCTER DE

LA REUNION FECHA SEDE

DOCUMENTACION GENERADA

CONVOCATORIA LISTA DE

ASISTENCIA MINUTA 1 Extraordinaria 13/01/11 Cd. De México X X X 2 Extraordinaria 08/04/11 Cd. De México X X X 3 Extraordinaria 29/04/11 Cd. De México X X X 4 Extraordinaria 27/10/11 Cd. De México X X X 5 Extraordinaria 23/11/11 Cd. De México X X X

3.4. Participaciones en el Consejo para el Desarrollo Rural Sustentable. Durante el año de 2011, el Sistema Producto Maguey Mezcal participo en 5 de 12 reuniones del Consejo para el Desarrollo Rural Sustentable. Las fechas de participación correspondió a la 3ª, 8ª, 9ª,10ª y 12ª reuniones ordinarias de fecha 31 de marzo, 25 de agosto, 29 de septiembre, 27 de octubre y 8 de diciembre respectivamente. 3.5. Ficha Técnica e informativa actualizada a 2011. El Sistema Producto Maguey Mezcal ha venido atendiendo el requerimiento de la elaboración de la Ficha Técnica dentro de los mecanismos establecidos por la Dirección General de Fomento a la Agricultura desde el mes de noviembre de 2008, teniendo a la fecha actualizada la ficha con datos al cierre de ejercicio 2010, en el transcurso del mes de abril se tendrá la información correspondiente al ejercicio 2011 la cual es proporcionada por COMERCAM por lo que se contempla tener actualizada la ficha para el mes de mayo de 2012 Por así considerarlo la operativa del Sistema Producto, se plantea durante 2012 tener una actualización de dicho instrumento, con cifras finales del ejercicio del año anterior, obteniendo los datos validados para el mes de abril de cada año. Esta información formara parte de la actualización del Plan Rector, el cual se validara en reunión de Comité. El archivo que contiene la ficha Técnica será enviado a la Dirección General de Fomento a la Agricultura en versión Microsoft PowerPoint con el nombre TARJETA MAGUEY MEZCAL.

14

3.6. Seguimiento del Plan Rector 2011. Fecha de validación: 22 de agosto de 2006, Fecha de 1ª. actualización: 27 de octubre de 2007, Fecha de 2ª. actualización: 19 de enero de 2009, Fecha de 3ª. actualización: 29 de abril de 2011, se presenta para su validación ante comité en la reunión de misma fecha otorgándose el visto bueno por los integrantes del Comité. 3.6.1. Etapa de instrumentación El Plan Rector se define como el documento guía que da dirección a las acciones del Comité, en términos de efectividad y eficiencia, de todas las acciones encaminadas a fortalecer la cadena de valor. El Plan Rector se compone básicamente de un esquema de visión del Sistema Producto, de la caracterización de los actores participantes, y de la definición de las estrategias que permitan la consolidación de la visión consensada del Sistema para finalmente identificar, por parte de los actores, los proyectos que permiten concretar las estrategias. 3.6.2. Principales líneas estratégicas atendidas y por atender. Durante los ejercicios de 2005 a 2011, el Sistema Producto ha atendido un total de 48 proyectos específicos, incorporados en 4 estrategias genéricas. Para el ejercicio 2012 y en base al proceso de requerimientos detectados por los comités estatales se contempla introducir a los diferentes programas de apoyo al sector 45 proyectos que contemplan dar atención a las 8 estrategias genéricas enunciadas; 16 Líneas estratégicas definidas que involucran. 3.6.3. Situación de proyectos, montos nacionales y estatales. Durante el periodo 2005 al 2011, SAGARPA ha destinado alrededor de 490 millones de pesos al crecimiento de la agroindustria del mezcal en las siete entidades que cuentan con territorios protegidos con la Denominación de Origen Mezcal, tanto con recursos de ejecución directa como a través de programas de ejecución federalizada en beneficio de más de cuatro mil productores y sus familias, con lo que se ha logrado la modernización y equipamiento de fábricas de mezcal y plantas homogenizadoras y de envasado, la construcción de plantas de jarabes e inulinas, la certificación de fábricas de mezcal para la obtención y comercialización de producto de calidad conforme a la NOM 070-SCFI-1994 y la promoción de la categoría Mezcal al nivel nacional e internacional lo que ha permitido en los últimos 6 años el incremento de la producción de mezcal certificado y el impulso del crecimiento de las exportaciones.

15

La inversión realizada en dicho periodo han sido direccionados a cubrir los requerimientos establecidos en el Plan Rector, lo que ha llevado a que el Sistema Producto logre un avance considerable en sus objetivos y metas ya que a la fecha cuenta con impactos en:

Producción de mezcal certificado; desde que la certificación se hizo obligatoria en el año 2005; tan sólo entre el 2005 y el 2010 creció 251% al pasar de 433,926 a 1,523,173 litros a 45% Alc. Vol.,

Mezcal certificado para la venta nacional; la presencia cada vez mayor de empresas las cuales pasaron de 13 a 49 de 2007 a 2010, y en número de marcas de 23 a 57,

Mezcal certificado para exportación; presentan un crecimiento de 97% al pasar de 214,664 a 422,978 litros a 55% Alc. Vol. entre el 2005 y 2010, el número de marcas de mezcal exportadas pasó de 20 a 76.

Destacan de manera sobresaliente en este rubro las marcas del sector social quienes han presentado un crecimiento excepcional en sus exportaciones pasando de representar en el 2005 tan sólo un .04% de las exportaciones totales a un 10.0% de las realizadas en el 2010,

Promoción y publicidad del consumo de mezcal certificado; ha permitido avanzar paulatinamente en el posicionamiento del producto en el mercado nacional e internacional,

Desarrollo de Mercados; en los últimos años, sobre todo en el impulso a las organizaciones del sector social, ha permitido que el mezcal certificado como categoría a través de la campaña de promoción SIENTEMEZCAL este alineada a las necesidades y expectativas de los mercados seleccionados. Se ha logrado introducir diferentes marcas en tiendas especializadas y en diversos centros de consumo, así como en los Estados Unidos, Canadá, Rusia, Australia, República Checa y España, a través de distribuidores especializados,

Difusión; Para fortalecer la difusión de la Categoría del Mezcal Certificado con Denominación de Origen 100% agave, el Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal elaboro 7 vídeos de difusión, resaltando los avances, logros y alcances de Sistema Producto en las Entidades con Denominación de Origen y a nivel Nacional, estos videos se ejercieron con recursos del PAF 2009,

De igual forma se ha logrado que la aplicación de recursos tenga presencia en las 7 entidades productoras de Mezcal con Denominación de Origen.

En cuanto a su ejecución, los proyectos ejercidos hasta 2010 ya se encuentran concluidos. 3.7. Programa de capacitación del Comité Sistema Producto 2011. Acorde al grado de avance en el fortalecimiento del sistema Producto, se está considerando realizar capacitación dirigida con la finalidad de que se cubra las demandad y necesidades por las que atraviesan las diferentes empresas productoras de mezcal. Esto es como resultado de los avances en la Certificación y procesos de producción, lo que les ha permitido ir incursionando sus productos en el mercado naciona e internacional, donde se han enfrentado a la necesidad de dar cumplimiento a diversos requerimientos.

16

Por tal motivo se plantea realizar capacitación hacia los aspectos dirección adecuada en el manejo de empresas para alcanzar la sustentabilidad, manejo de marca, cumplimiento a la normativa vigente, determinación de precios de venta en función del mercado destino, presentaciones y posicionamiento de producto. El desarrollo de este tipo de actividades se detallaran durante el ejercicio del Plan Anual de Fortalecimiento, ya que estos se realizaran acorde a los requerimientos señalados por el agente técnico en el documento rector del ejercicio. 3.8. Cuadro de estadísticas básicas del Sistema Producto. El grado de avance que presenta el Sistema Producto se refleja en sus resultados operativos, los cuales le han permitido fortalecerse y convertirse en un Sistema Producto normado, acción que junto a la eficiencia y calidad de sus procesos productivos ha conllevado al producto objetivo a su aceptación en distintos mercados. El correcto direccionamiento de los diferentes apoyos otorgados al Sistema Producto ha permitido que a la fecha se tenga los siguientes impactos económicos y sociales los cuales se presentan en el siguiente diagrama:

17

4.- Apoyos para el fortalecimiento del Comité otorgados en años anteriores: 2005-2010. 4.1. Desglose de montos por año. La participación del Sistema Producto en el programa de fortalecimiento comprende el periodo 2005-2011 ejerciendo recursos por $6’701,682.78, esto sin considerar los recursos propios.

Pesos Año Profesionalización Equipamiento Difusión Operación Total

2005 550,000.00 235,657.77 44,850.00 258,500.00 1’089,007.77 2006 144,000.00 30,000.00 251,406.01 425,406.01 2007 416,000.00 10,350.00 30,000.00 293,650.00 750,000.00 2008 486,750.00 725,000.00 137,848.00 1’349,598.00 2009 433,680.00 56,241.00 382,242.00 16,000.00 888,163.00 2010 445,680.00 553,828.00 999,508.00 2011 823,677.48 357,903.76 18,418.76 1’200,000.00 TOTAL 3,299,787.48 302,248.77 2,123,823.76 975,822.77 6’701,682.78 El detalle por año de ejercicio acorde al estado de origen y aplicación de recursos por año se muestra a continuación:

Importancia económica y Social 2010

7 Estados con DO 10 mil productores

330 mil has.

6.9 Millones de Lts. Mezcal

1,523.2 mil lts. 45o

certificados

517.0 mil lts. 45o certificados

exportados 30,000 Empleos directos e indirectos

65 Millones de plantas

103 Marcas Certificadas Ubicadas en 68 Empresas

68 Empresas Certificadas

4.5 miles de has.

cosechadas

42 mil ton. de agave

transformado

76 Envasadoras Certificadas

296 Fábricas Certificadas de

625

103 Marcas

18

Programa de Fortalecimiento a los Sistemas Producto 2005 INGRESOS

Concepto Monto Apoyos para el fortalecimiento: SAGARPA 1’089,007.77 TOTAL INGRESOS $1,089,007.77 EGRESOS

Concepto Monto Impacto PROFESIONALIZACION 550,000.00 Pago del facilitador Nacional 160,000.00 Contar con servicios profesionales para

direccionar la actividad del sistema producto

Pago del Asistente Programador. 80,000.00 Pago del contador. 30,000.00 Pago de Estudio de Mercado en Estados Unidos y Canadá.

280,000.00 Permitió conocer la potencialidad del mercado en bebidas alcohólicas de América del Norte.

EQUIPAMIENTO 235,657.77 Adquisición de Equipo de Computo para Oaxaca.

135,366.67 Con estas adquisiciones las entidades que integran el consejo mexicano de productores de maguey mezcal, cuentan con equipos que les permiten desarrollar sus tareas administrativas mas eficientemente

Adquisición de Equipo de Computo Guerrero

22,689.00

Adquisición de Equipo de Computo Tamaulipas

22,689.00

Adquisición de Equipo de Computo San Luís Potosí.

22,689.00

Adquisición de Equipo de Computo Zacatecas

32,224.10

DIFUSION 44,850.00 Pago de Pagina Web. 44,850.00 Proyectar al sistema producto en los

medios electrónicos. OPERACIÓN 258,500.00 Reuniones Nacionales de Consejos en Oaxaca.

21,184.50 Permitió llegar a consensos que fortalecieron la relación entre los eslabones del sistema producto Reuniones Nacionales de Consejos en

Zacatecas 47,389.00

Reuniones Nacionales de consejos en Guerrero.

30,750.20

Simposium Nacional de Agave en Tamaulipas

109,176.30 Los asistentes conocieron los adelantos en cuanto a manejo en campo y otros usos del género agave.

Pago de Aportación al Consejo Nacional de Productores Agrícolas de México A.C.

50,000.00 Contar con un espacio para la realización de reuniones de comité nacional celebradas en México DF

TOTAL EGRESOS $1,089.007.77 Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2005.

19

Fortalecimiento de los Sistema Producto 2006 INGRESOS

Concepto Monto Apoyos para el fortalecimiento: SAGARPA 425,406.01 TOTAL INGRESOS $425,406.01 EGRESOS

Concepto Monto ($) Impacto PROFESIONALIZACION 144,000.00 I.- Desarrollo Gerencial 144,000.00 Se realizo el pago por los servicios profesionales de

Facilitador y contador respectivamente, redundando en una profesionalización de la actividad del sistema producto.

DIFUSION 30,000.00 II.- Estructura Organizativa 30,000.00 Se pago el diseño de la página Web con lo cual el

sistema producto ya se proyecta en medios electrónicos.

OPERACION 251,406.01 III.- Operación del Comité 201,406.01 Se realizaron 4 talleres en el marco de la semana

nacional del maguey mezcal en Oaxaca así como reuniones de comité y de revisión de la NOM 070 y asistencia a la 2da feria de los sistemas producto.

IV.- Aportación Conapam 50,000.00 Se efectuó pago al CONAPAM con lo que se dispone de un espacio para la realización de reuniones de Consejo y Comité Nacional respectivamente.

Total: $425,406.01 Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2006. Programa de Fortalecimiento de los Sistemas Producto 2007 INGRESOS Concepto Monto $ Apoyo para el Fortalecimiento: SAGARPA $ 750,000.00 TOTAL INGRESOS $750,000.00 EGRESOS Concepto Monto $ PROFESIONALIZACION $416,000.00 PAGO AL ASISTENTE $96,000.00 PROYECTOS ESPECIFICOS $320,000.00 EQUIPAMIENTO $10,350.00 ADQUISICION DE CAMARA DIGITAL $10,350.00 DIFUSION $30,000.00 MANTENIMIENTO Y ACTUALIZACION DE LA PAGINA WEB $30,000.00 OPERACION $293,650.00 REUNIONES DE TRABAJO $99,650.00 SEMINARIO Y TALLER $194,000.00 TOTAL EGRESOS $750,000.00 Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2007

20


Concepto Monto Apoyos para el fortalecimiento: SAGARPA 1’400,000.00 TOTAL INGRESOS $1’400,000.00 EGRESOS

Concepto Monto ($) Impacto PROFESIONALIZACION 486,750.00 Pago Facilitador 150,000.00 Contar con servicios profesionales para

direccionar la actividad del sistema producto.

Pago Especialista 308,000.00 Se realizo el pago de tres especialista cuya contratación fue necesaria ya que con su servicio se cubrió la defensa de la DOM del mezcal y se proporciono asesoría en aspectos contables.

Servicio Contable 28,750.00 Se cubrió el gasto del despacho contable que contrato FIRCO para atender la operativa del programa.

DIFUSION 725,000.00 Revistas, inserciones y publicaciones.

725,,000.00 Se direcciono el recurso para la edición de un libro especializado en la actividad y sector mezcalero, con el cual la difusión de la actividad podrá incursionar en los diferentes segmentos del mercado.

OPERACION 137,840.00 Transporte, hospedaje y alimentación.

117,286.00 Corresponde a los gastos generados por estos conceptos en las reuniones de asamblea, de Comité, en diferentes sedes del país, así como lo relacionado a la reunión de convergencia entre los integrantes del Sistema Producto.

Renta de inmueble y de audio 20,562.00 Permitió la realización del evento donde se llego a la convergencia entre la visión de los Sistema Producto estatales y el nacional..

Total: $1’349,598.00 Se realizo reintegro a la TESOFE por $50,402.00

Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2008.

21



Concepto Monto ($) Impacto PROFESIONALIZACION 433,680.00 Pago Facilitador 260,880.00 Contar con servicios profesionales para direccionar

la actividad del sistema producto. Pago Asistente 144,000.00 Se realizo el pago de un profesionista para realizar

la defensa de la DOM del mezcal. Servicio Contable 28,750.00 Se cubrió el gasto del despacho contable que

contrato FIRCO para atender la operativa del programa.

EQUIPAMIENTO 56,241.00 Equipo de computo 33,498.00 Su ejercicio permite al Comité contar con

herramientas para atender sus demandas y requerimientos.

Proyector 9,899.00 Equipos digitales 6,999.00 Impresoras, fax y escaners 1,299.00 Software 3,499.00 Accesorios 1,047.00 DIFUSION 382,242.00 Hospedaje 30,929.00 Corresponde a los gastos generados por estos

conceptos en las reuniones de asamblea, de Comité Alimentación 95,865.00 Página Web 25,000.00 Se direcciono el recurso para la actualización y

derechos de dominio. Honorarios a expositores 209,250.00 Se realizo el Taller con empresas adheridas al

Sistema Producto en dos sesiones. Rentas de equipo e inmuebles 21,198.00 OPERACION 16,000.00 Gastos Notariales 16,000.00 Para regularizar la conformación de Comité.

Total: $888,163.00 Se realizo reintegro a la TESOFE por $111,837.00

Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2009.

22



Concepto Monto ($) Impacto PROFESIONALIZACION 445,680.00 Pago Facilitador 260,880.00 Contar con servicios profesionales para direccionar

la actividad del sistema producto. Pago Asistente 156,000.00 Se realizo el pago de un profesionista para dar

continuidad al servicio de la defensa de la DOM del mezcal.


EQUIPAMIENTO NA DIFUSION 553,828.00 Vídeos Promocionales 420,000.00 Corresponde al apoyo para la realización de 7

vídeos. Página Web 20,000.00 Se direcciono el recurso para la actualización y

derechos de dominio. Honorarios a expositores 55,000.00 Se realizo el Taller con empresas adheridas al

Sistema Producto. Rentas de equipo e inmuebles 58,828.00 Pago de servicio de hospedaje, alimentos y

servicios, por la realización del Seminario realizado en la Cd. de México los días 10 y 11 de diciembre

OPERACION NA Total: $999,508.00 Se realizo reintegro a la TESOFE por

$300,492.00 Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2010.

23



Concepto Monto ($) Impacto PROFESIONALIZACION 823,677.48 A) SERVICIOS

PROFESIONALES: 445,680.00

Pago Facilitador 260,880.00 Contar con servicios profesionales para direccionar la actividad del sistema producto.

Pago Asistente 156,000.00 Se realizo el pago de un profesionista para dar continuidad al servicio de la defensa de la DOM del mezcal.


B) MEJORAS DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS O HABILIDADES:

377,997.48 Realización de talleres de capacitación a integrantes del Comité dándoles a conocer los procesos, requerimientos y logística de comercialización y exportación del producto así como las rutas criticas que conllevan a tener listo el producto para su presencia en el mercado.

EQUIPAMIENTO NA DIFUSION 357,903.76 Difusión de la cultura del mezcal.

125,000.00 Corresponde al apoyo para la elaboración de revista.

Página Web 20,000.00 Se direcciono el recurso para la actualización y derechos de dominio.

Publicación en medios masivos de información.

212,903.76 Se realizo la publicación en los periódicos Universal y Reforma, resaltando los atributos dell mezcal como categoría así como el consumo de mezcal certificado.

OPERACION 18,418.76 Gastos de participación del Presidente del Comité y/o Facilitador Nacional.

6,524.00 Para cubrir gastos del Presidente del Comité

Gastos de participación de los representantes del Comité Nacional.

11,894.76 Para cubrir gastos de reuniones de Comité.

Total: $1’200,000.00 Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2011.

24

4.2. Acciones realizadas con el apoyo de fortalecimiento y metas alcanzadas 2011. El Sistema Producto destino recursos a los conceptos de Profesionalización y Difusión, comprobando el ejercicio de gasto por $1,200,000.00 conforme a lo estipulado en la mecánica operativa (100.0% del monto autorizado). Es de destacar la correcta dirección que se dio al recurso, ya que se busco atender las principales demandas identificadas y que de alguna manera impactaba en la operativa del Sistema Producto.

Conceptos Acciones Metas Impacto Profesionalización

- Facilitador Realizar apoyo al Comité Sistema Producto Maguey Mezcal en los requerimientos que su operativa demande, así como en atender las solicitudes de información por parte de la DGFA.

Tener actualizado los compromisos generados en las reuniones de los integrantes del Sistema Producto, así como proporcionar la información oficial y validada a las instancias que lo requieran.

Se logro tener un seguimiento de las acciones y compromisos contraídos por los integrantes del Sistema Producto lo que dio por resultado un cumplimiento al 100%. Se proporciono la información oficial a los principales actores demandantes. Se participo en las reuniones convocadas al Sistema Producto. Se dio seguimiento a los programas de actores y promoción participando en la atención a los requerimientos operativos.

- Asistente Realización de acciones referentes a la defensa de la NOM 070-SCFI-1994 y otras gestiones legales relacionadas con Maguey Mezcal

Se dio seguimiento a los tramites que se han venido realizado ante el IMPI sobre la Denominación de Origen “Mezcal”, en referencia a la intención Michoacán de ingresar a la DO.

Mediante la incorporación de acciones ante el IMPI que objetan el desacuerdo de incorporara al Estado de Michoacán a la Denominación de Origen “Mezcal”, se logro que el Instituto valore y determine la NO procedencia de la solicitud.

- Servicio Contable

Servicios en aspectos contables y fiscales.

Realizar la correcta comprobación del recurso y su reporte al FIRCO y SAT.

Se generaron los reportes trimestrales y final del ejercicio.

Equipamiento NA Difusión

Revista Apoyar a los Comités estatales en la información referente a los logros del SP.

Dar a conocer las acciones y logros alcanzados por el SPMM.

Permite homogenizar la información del SP, dar una mayor claridad e imagen.

Pagina Web Apoyo al mantenimiento y actualización de la Pagina Siente Mezcal.

Mantener actualizada, en operación y con los derechos la pagina.

Se genera una herramienta que permite tener informado a todo actor involucrado en el mezcal.

25

Seminario Capacitar a los integrantes del Comité quienes a su vez cuentan con empresas y marcas a ofertar en los diferentes mercados.

Propiciar la cultura gerencial dentro de las empresas.

Alcanzar un manejo adecuado en la operativa de las empresas que les permita tener la claridad que generan los procesos productivos, y conocer los tiempos que le permitan administrar los tiempos que se generan en la realización de su proceso productivo-comercialización y de esta forma incrementar la eficiencia y tener cumplimiento ante sus clientes.

Operación Para integrantes del Comité y Presidente. Permito la participación del Comité en diferentes foros, el

cumplir compromisos y la realización de reuniones. 5.- Programa de trabajo del Comité Sistema Producto 2012 que impacte en su operación y fortalecimiento. (Calendarización). 5.1. Programa de Trabajo.

La actividad mezcalera se plantea como estratégica por los empleos que genera además de fomentar el arraigo de la población rural dedicada tanto al cultivo del agave como a la producción del mezcal, no menos importante es la generación de divisas que por medio de la venta de la bebida en otras latitudes ingresan y contribuyen a fortalecer la economía nacional.

Se enfatiza en el hecho de que alrededor de la industria del mezcal se establecen vínculos comerciales con sectores importantes como el de la construcción, el vidrio, plástico, papel, la industria del acero, el transporte entre otros, traduciéndose en empleos en dichos sectores. Es importante mencionar que gracias a los esfuerzos de los participantes en la cadena ya se han tenido algunos logros lo cual se traduce en ventas para una bebida auténticamente mexicana sin embargo no se pueden dejar en intento los avances que ya se han obtenido, de ahí que se necesita de impulsar la actividad a mas y mejores y niveles de desarrollo.

En la actualidad el desequilibrio ecológico obliga a ser pertinentes con el medio que rodea a la actividad en cuestión, de ahí que en lo que se refiere a poblaciones silvestres de maguey lo cual es mas evidente en el Altiplano Potosino-Zacatecano que incluye al municipio de San Felipe Guanajuato, o bien el estado de Guerrero lugares en donde ya se está impulsando un aprovechamiento sustentable mediante programas de manejo de especies no forestales, que plantean la intervención de plantaciones seleccionando individuos adultos que son susceptibles de ser aprovechados en la industria mezcalera respetando el renuevo que lo constituyen hijuelos de rizoma asegurando de esta forma la continuidad de de la especie.

26

Con respecto al establecimiento de nuevas plantaciones se ha optado por no abrir nuevos terrenos al cultivo dada la afectación a otros ecosistemas en aras de tener materia prima para la industria que nos ocupa, de ahí que uno de los cometidos de los consejos estatales de productores es la utilización de terrenos que ya han sido abiertos a plantaciones en ciclos anteriores en coherencia con lo establecido por instancias como la CONAFOR y la PROFEPA.

De tal forma se plantea realizar actividades continuas con los diferentes actores que participaran en el ejercicio 2012 con el Sistema Producto, en estas actividades se contempla tanto las reuniones ordinarias de trabajo del Comité, como la ejecutivas de trabajo donde se trataran temas de comercialización de producto con aquellas marcas que se encuentren en condiciones de realizar la comercialización y su producto sea requerido por el mercado. Se tendrán reuniones continuas con el facilitador, el cual participara en las reuniones de Comité y de trabajo, realizando también el apoyo necesario a las marcas, atender los requerimientos de la DGFA e ir actualizando el Plan Rector.

Actividad Ene Feb Mzo Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Reuniones de Comité Reuniones Ejecutivas de Trabajo Reuniones de trabajo con Facilitador

Reuniones de trabajo con Asistente y Especialistas

Reuniones para definir procesos de difusión.

Reuniones para revisión de estudios de competitividad.

Reunión de trabajo para validación del Plan Anual de Fortalecimiento y Plan Rector actualizado.

Reunión de trabajo de convergencia y capacitación a empresas.

Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 5.2. Líneas estratégicas prioritarias 2012. Considerando que la propuesta de desarrollo de actividades plantea su ejecución a corto plazo, esto es, en el periodo 2008-2012, se mantienen las 8 estrategias genéricas enunciadas; 16 Líneas estratégicas definidas que involucran 15 proyectos convergentes enunciados, los cuales se plantearon y se han venido atendiendo desde el 2009.

27

De ese universo, las cinco estrategias prioritarias por el Sistema Producto son:

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO No. Estrategia Genérica Línea Estratégica Prioritaria 1 VIII. Planeación de mercado

Promover el consumo y lograr el desarrollo de la categoría del

Mezcal Certificado con denominación de Origen y su comercialización.

2 VI. Encadenamiento productivo Garantizar la sustentabilidad de la materia prima para la agroindustria.

3 VIII. Planeación de mercado Fortalecimiento y consolidación de la Agroindustria del Mezcal y

derivados del Maguey

4 X. Marco legal y regulatorio Contar con un marco legal y normativo que asegure el desarrollo de la cadena productiva.

5 I. Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones

Instrumentos financieros.

5.2.1.- Acciones y metas 2012. Derivado del avance en que se encuentra el Sistema Producto y en correlación con los requerimientos planteados en las reuniones de trabajo, el recurso de apoyo solicitados se direccionaran a la identificación y fortalecimiento de las siguientes acciones:

SUPERFICIE: Se parte de una superficie de 333,000 has. de 10,000 productores, las cuales se corroborara su existencia y se identificara por entidad, edad y especie. De igual forma se incorporara las nuevas plantaciones. Esta actividad es continua y desarrolla en cada uno de los años proyectados. Se plantea incorporar anualmente a este padrón alrededor de 5,000 has. (Línea Estratégica Prioritaria I.1).

INFRAESTRUCTURA: El proceso de certificación de infraestructura productora de mezcal y subproductos parte de un universo de 625 fábricas de las cuales en 2012 se tendrá certificadas 370 fábricas. El avance para la certificación de estas fábricas estará sujeto a la conclusión de sus obras e inversiones. Se considera un incremento anual moderado del 5% en relación al reporte del ejercicio 2011. (Línea Estratégica Prioritaria I.1).

EMPRESAS: Para dar cumplimiento a la normativa de certificación, se realizaran acciones de incorporación al proceso de certificación de empresa y marcas. Para 2012 se contempla tener 105 empresas certificadas que agrupan un total de 112 marcas certificadas. (Línea Estratégica Prioritaria I.1 y VI.1).

PRODUCTO: En el 2010 se certifico 1.5 millones de litros de mezcal, teniendo su impacto en el proceso de alineamiento al cumplimiento de la norma, acción que cada vez incorpora un mayor número de productores por lo que se espera que en el 2012 sea el año de continuidad y posicionamiento que permita alcanzar un total de 2.4 millones de litros, los cuales serán exportados el 25%. El proceso de certificación de mezcal se proyecta a un

28

ritmo de crecimiento anual de 35%. Cabe aclara que durante el ejercicio de 2010, y debido al cumplimiento estricto de la certificación, este ritmo de crecimiento proyectado se presento por abajo, sin embargo se contempla que durante 2012 el comportamiento refleje avances importantes por arriba del 35% de crecimiento estimado anual. (Línea Estratégica Prioritaria I.1 y VI.1).

MARCAS: La certificación de marcas considera en avance anual de 22%, teniendo como punto de partida las 112 marcas registradas por COMERCAM de las cuales a finales de 2009 se tiene certificado 86 marcas, incrementando en el 2010 17 marcas para llegar a un total de 103. (Para finales de abril de 2012 se contara con información correspondiente al ejercicio 2011). El comportamiento de mezcal en el mercado permite destacar el número de marcas al mercado de exportación las cuales para el ejercicio de 2010 fueron de 76. Se contempla incorporar a este proceso las marcas de los socios que se adhieren al COMERCAM. Las marcas que ya han cumplido con el requerimiento de certificación se han dado a la tarea de conocer los requerimientos de mercado, fiscales y legales para poder incursionar su producto en los mercados. (Línea Estratégica Prioritaria VI.1, VIII.1, VIII. 2 y IX.1).

MERCADOTECNIA: Tomando como base el programa de promoción, se ha podido introducir a los diferentes mercados el producto, el cual va posicionándose en el gusto del consumidor. Durante 2010 se destinaron recursos del programa de actores por $113,828.00 para la contratación de especialistas y realización de talleres que permitan a los asociados continuar con el fortalecimiento de las empresas y mantener latente la importancia de contar con esquemas de profesionalización y la empresarialidad. Para 2012 se contempla continuar con este tipo de apoyo programando gastos por concepto de honorarios por $440,000.00 anuales. (Línea Estratégica Prioritaria X.1).

5.2.2.- Proyectos del Plan Rector que en los que incidirán las acciones del Comité con los recursos solicitados. Una vez definidas las Línea Estratégica Prioritaria, se definió la realización de 6 proyectos con impacto nacional los cuales se señalan en el siguiente cuadro:

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO No. Línea Estratégica Prioritaria Proyecto Enunciativo

Nacional Prioritario Acciones 2011

1 Promover el consumo y lograr el desarrollo de la categoría del Mezcal Certificado con denominación de Origen y su comercialización.

1. Campaña de Promoción nacional e internacional.

a) Promoción genérica del mezcal certificado, b) Promoción de marcas.

2 Garantizar la sustentabilidad de la materia prima para la agroindustria.

1. Programa integral de establecimiento de plantaciones (2010-2020).

Realización de un esquema de vinculación entre empresas, productores, fuentes de financiamiento, mediante esquemas de agricultura por contrato y agroasociaciones.

29

3 Fortalecimiento y consolidación de la Agroindustria del Mezcal y derivados del Maguey

1. Conclusión y fortalecimiento de los proyectos de plantas agroindustriales en proceso de ejecución

a) Promoción y envasado de mezcal, b) Producción de néctares e inulina, c) Establecimiento de nuevos proyectos

agroindustriales requeridos para la consolidación de la cadena productiva,

d) Envasado de néctares, frúctanos e inulina.

4 Contar con un marco legal y normativo que asegure el desarrollo de la cadena productiva.

1. asegura el desarrollo de la cadena productiva.

a) Defensa de la Denominación de Origen del Mezcal, b) Norma Oficial Mexicana del Mezcal, c) Norma Mexicana de las Inulinas y Frúctanos, d) Norma Mexicana de licores y cremas de Mezcal, e) Propuesta para la reforma del régimen fiscal para el maguey mezcal..

5 Instrumentos financieros. 1. Fortalecer el desarrollo de los eslabones de la cadena.

a) FINCAS, b) SOFOM, c) Empresas mezcaleras como dispersoras de crédito.

5.2.3.- Seguimiento Plan Rector 2012. Con la finalidad de mantener actualizado al Sistema Producto en cada una de sus acciones, dentro de las reuniones programadas se analizaran los avances de las actividades y la información generada, recordando que el COMERCAM es la fuente principal de información en lo referente a marcas, producción y superficie. De igual forma se reportaran los avances en los aspectos del marco legal y regulatorio, de penetración del Sistema Producto en las marcas, programando incorporar esta información a la página Web, al cierre de ejercicio 2012 formaran parte de la actualización del Plan Rector. 5.3. Cronograma 2011 (metas e indicadores cuantificables). Responsable y temporalidad.

Acciones 2012 (derivadas del plan

rector) Temporalidad Unidad Metas 2012 Responsable Ejecutor

Creación de la base de datos cuantitativos y cualitativos para la toma de decisiones del Sistema Producto Multianual

Número, hectáreas y litros

Corroborara e ir actualizando la existencia y condiciones de las 333,000 has. identificadas. Fortalecer la base de datos referente a materia prima, fábricas y producto. Al cierre de año 60% de avance,100% 2012.

Víctor Manuel Chagoya Méndez

COMERCAM Facilitador

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

30

Estudio de factibilidad para la creación y fortalecimiento de agronegocios de impacto nacional.

Multianual Número

Promocionar las marcas que cuentas con certificación. Fortalecerlas desde el punto de vista fiscal y legal y apoyarlas en las negociaciones de su producto.

Angélica Cruz Barrera.

Representantes de Marcas, Facilitador y Especialista

Estudio de factibilidad para la creación de plantas homogeneizadoras y envasadoras de mezcal, así como su certificación.

Multianual Número

Apoyar aquellas empresas que requieren fortalecimiento en sus instalaciones para eficientizar sus procesos.

Angélica Cruz Barrera

Representantes de empresa. Comercam Facilitador


Generación de esque-mas para difusión de información de precios de comercia-lización de productos y subproductos del Maguey Mezcalero en los principales mercados.

Multianual

Número de

marcas, contene-dores y litros.

Generar esquemas que permitan determinar precios de venta en mercados nacional e interna-cional. Proporcionar instrumen-tos que le faciliten la deter-minación del valor agregado por los procesos de colocación del producto los cuales influyen en la definición del precio.

Roberto Galdámez Núñez.

Integrantes del Sistema Producto, Especialista


Identificación de la tendencia de consumo de bebidas espirituosas para la introducción del mezcal en los mercados de: E.U.A., Europa y Australia.

Multianual Número

Realizar estudios y consolidar información que permita identificar el direccionamiento de los mercados, especialmente de bebidas espirituosas.

Centro de Servicios.

Integrantes del S. P., Facilitador, Especialista, VINCO.


Propuesta para la reforma del régimen fiscal para el maguey mezcal. Multianual Documen

tos

Proporcionar información fiscal y generar instrumentos de acceso a esta información a los integrantes del Sistema Producto. Se obtendrá registro de marcas, regulación en los aspectos fiscales de alineamiento a los mercados.

Víctor Manuel Chagoya Méndez

Integrantes del Sistema Producto, Especialista


31

5.4. Metas del Comité a alcanzar en 2012 con los recursos de fortalecimiento y como impactara desde el punto de vista empresarial (empresarialidad) al Sistema Producto. Con los recursos solicitados por el Comité Sistema Producto Maguey Mezcal para su fortalecimiento los cuales ascienden a $1’200,000.00, cuyo gasto se realizara en aquellas actividades que permitan solventar las tareas y requerimientos que incidan en la operativa del Sistema Producto. Al igual que en el ejercicio anterior, en el planteamiento se destaca la correcta dirección que se programa al recurso, buscando nuevamente atender las principales demandas identificadas y que de alguna manera impactan en la operativa del Sistema Producto.

Conceptos Acciones Metas Impacto Profesionalización

- Facilitador Realizar apoyo al Comité Sistema Producto Maguey Mezcal en los requerimientos que su operativa demande, así como en atender las solicitudes de información por parte de la DGFA.

Tener actualizado los compromisos generados en las reuniones de los integrantes del Sistema Producto, así como proporcionar la información oficial y validada a las instancias que lo requieran.

Se logro tener un seguimiento de las acciones y compromisos contraídos por los integrantes del Sistema Producto lo que dio por resultado un cumplimiento al 100%. Se proporciono la información oficial a los principales actores demandantes. Se realizo la convergencia de los Panes Rectores.

- Asistente Realización de acciones referentes a la defensa de la NOM 070-SCFI-1994 y otras gestiones legales relacionadas con Maguey Mezcal

Dar continuidad y seguimiento a la solicitud turnada al IMPI para no permitir el acceso al estado de Michoacán, en la Denominación de Origen “Mezcal”.

Mediante la incorporación de acciones ante el IMPI que objetan el desacuerdo de incorporara al Estado de Michoacán a la Denominación de Origen “Mezcal”, se logro que el Instituto valore y determine la NO procedencia de la solicitud.

-Servicio Contable

Servicios en aspectos contables y fiscales.

Realizar la correcta comprobación del recurso y su reporte al FIRCO y SAT.

Se generaron los reportes trimestrales y final del ejercicio.

Mejoras de capacidades, conocimientos o habilidades

Realización de talleres, giras, cursos y seminarios.

Realizar por lo menos 3 eventos a nivel nacional con beneficio para 30 empresas integrantes del SPMM.

Profesionalizar los eslabones producción-envasado-comercialización, con mayor influencia en el sector social.

Equipamiento Adquisición de Equipo de Computo

32

Comunicación

Pagina Web 1 página

Actualización de los sitios; www.sientemezcal.com y www.feelmezcal.com, así como el mantenimiento, servicio de hospedaje y pago de nombre del dominio de ambos sitios.

Que sea el instrumento oficial de la información que genera el Sistema Producto.

Realización del Primer Foro Nacional de productores de Maguey mezcal..

Eventos

Realizar la actividad con la finalidad de transmitir la situación por la que atraviesa el SP y proporcionar nuevos conocimientos

Atender problemas específicos y plantear propuestas de solución al sector productivo de Maguey Mezcal.

Gastos Inherentes a la Ejecución del Plan de Trabajo

Apoyo en gas-tos por partici-pación en reu-niónes.

Asistencia a reuniones de trabajo requeridas por el propio Comité como las instancias operativas superiores.

Acudir a las reuniones de trabajo que demanden la asistencia.

Atender los requerimientos operativos y de presencia del producto como categoría ante diferentes demandantes de información y foros de participación.

Apoyo en transporte, hospedaje y alimentación a los integrantes del Comité Nacional.

Realización de reuniones y giras de trabajo para mantener actualizado e informado a los integrantes del Sistema Producto.

Atender la operativa del Sistema Producto y atender aquellas acciones que demanden pronta respuesta.

Se programan 8 reuniones donde se dará atención a los asuntos que influyen en el desarrollo y cumplimiento legal de los Consejos Estatales y del Consejo y Comité Nacional. Se realizara en diciembre la reunión de convergencia y actualización del plan Rector.

5.5. Metas de impacto y gestión del Sistema Producto 2011-2012. El Sistema Producto en su generalidad se plantea como meta de ejercicio en el periodo 2011-2012 dar cumplimiento a los aspectos productivos, de registro, de cumplimiento de la norma y de legislación que se tienen presentes dentro del Sistema. Esto obliga en primera instancia a normar y dar cumplimiento a la industria existente e ir incorporando aquellos agentes que por sus avances así lo requieran.

http://www.feelmezcal.com/

33

Las metas en los conceptos detectados a cumplir son: DESCRIPCIÓN DE LA META DE IMPACTO ESTADO UNIDAD 2011 1/ Metas 2012

PADRON DE SUPERFICIE EN

330,000 HAS.

DURANGO HAS 13,040 16,300 GUANAJUATO HAS 1,000 2,000

GUERRERO HAS 23,139 28,923 OAXACA HAS 89,816 112,269 SAN LUIS POTOSI HAS 17,040 21,300

TAMAULIPAS HAS 4,433 5,541 ZACATECAS HAS 117,966 146,667

TOTAL 266,434 333,000

INFRAESTRUCTURA MODERNIZADA Y CERTIFICADA EN

625 FABRICAS

DURANGO UNIDAD 16 20 GUANAJUATO UNIDAD 2 3

GUERRERO UNIDAD 66 70 OAXACA UNIDAD 345 396 SAN LUIS POTOSI UNIDAD 14 20

TAMAULIPAS UNIDAD 6 6 ZACATECAS UNIDAD 90 110

TOTAL 539 625

PRODUCTO MEZCAL

CERTIFICADO COMO META

8,000,000 LITROS

DURANGO LITROS 8,140 8,800 GUANAJUATO LITROS 3,159,060 3,415,200

GUERRERO LITROS 22,940 24,800 OAXACA LITROS 3,045,840 3,292,800 SAN LUIS POTOSI LITROS 27,380 29,600

TAMAULIPAS LITROS 0 0 ZACATECAS LITROS 1,027,120 1,110,400

OTRAS LITROS 109,520 118,400 TOTAL 7,400,000 8,000,000

112 MARCAS REGISTRADAS

DURANGO DOCUMENTO 2 3 GUANAJUATO DOCUMENTO 1 1

GUERRERO DOCUMENTO 5 8 OAXACA DOCUMENTO 72 74 SAN LUIS POTOSI DOCUMENTO 3 3

TAMAULIPAS DOCUMENTO 2 2 ZACATECAS DOCUMENTO 17 18

OTRO DOCUMENTO 3 3 TOTAL 105 112

1/ Cifras de referencia, reportadas en el ejercicio 2011.

34

6.- Análisis Financiero 2012. 6.1. Presupuesto. Se requiere de un monto total de $1’200,000.00 que se invertirán en los siguientes conceptos Propuesta de distribución por componente

Acciones a desarrollar Cantidad/Unidad Monto a invertir($)

(no considera impuestos)

PROFESIONALIZACION 759,980.00

A) SERVICIOS PROFESIONALES: 259,980.00

Facilitador 1 152,180.00

Asistente 1 91,000.00

Servicio Contable 1 16,800.00

B) MEJORAS DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS O HABILIDADES

500,000.00

Realización de talleres, giras, cursos y seminarios. 500,000.00

EQUIPAMIENTO

Adquisición de Equipo de Computo 2 25,000.00 Comunicación 220,000.00

Pagina Web 1 página. Mantenimiento y actualización de derechos

20,000.00

Primer Foros Nacional de Productores de Maguey Mezcal

Cubrir los gastos generados. 200,000.00

Gastos Inherentes a la Ejecución del Plan de Trabajo 195,020.00 Gastos de participación del Presidente del Comité y/o Facilitador Nacional.

Reuniones de trabajo por convo-catoria de SAGARPA o FIRCO.

15,000.00

Gastos de participación de los representantes del Comité Nacional.

Reuniones de Trabajo convoca-das por el Comité Nacional, participación en distintos eventos y actividades.

180,020.00

TOTAL 1,200,000.00 Fuente: Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, 2012.

35

Desglose de los conceptos solicitados: a) Profesionalización: Contratación de Facilitador y los servicios para un Asistente por un periodo de 7 meses los cuales sus erogaciones serán en base al trabajo contratado cuya conclusión no rebasara el 31 de diciembre de 2012. Se contempla un presupuesto por 7 meses para el Servicio Contable igual erogación mensual igual a la pagada en el ejercicio 2011, y este corresponde al despacho Alvarez Balbás, S.C. con el cual se trabajo en dicho ejercicio. b) Equipamiento: Se contempla solicitar la adquisición de 2 Lap Top. c) Comunicación: En el desarrollo del presente ejercicio, se considera importante dar continuidad al mantenimiento de la Página Web, así como mantener actualizado los derechos de esta, ya que se ha convertido en un medio importante de información y de difusión lo que ha permitido que el sistema producto maguey mezcal bajo la campaña “Siente Mezcal” sea ubicado por el medio de las bebidas espirituosas. Por otra parte, se considera importante penetrar en el mercado nacional mediante la participación en foros de difusión dando a conocer los productos certificados con que se cuenta en sus 7 entidades con DO y de igual forma realizar de talleres a nivel nacional y participar en exposiciones y ferias dentro del territorio nacional. d) Gastos Inherentes a la Ejecución del Plan de Trabajo: Se incluye los gastos de generados por los representantes del Comité en reuniones de trabajo, corresponde a hospedaje, pasaje y alimentos. Calendario de Reuniones propuesto para 2012: No. CARÁCTER

DE LA REUNION

FECHA SEDE OBJETIVO

1 1ª. Ordinaria 10/01/12 Distrito Federal Avance del ejercicio 2011 Análisis de Reglas de Operación 2012 Plan Operativo Anual 2012 Plan de Trabajo 2012

2 1ª. Extraordinaria

23/03/12 Distrito Federal Plan Operativo Anual 2012 Avances del Plan de Trabajo 2012.

3 2ª. Ordinaria 29/04/12 Distrito Federal Informe de actividades 4 3ª. Ordinaria

29/06/12 Distrito Federal Informe de actividades

5 4ª. Ordinaria


6 5ª. Ordinaria


7 6ª. Ordinaria


8 7ª. Ordinaria


36

6.2. Esquema de aportación para la autosustentabilidad del Comité Sistema Producto. El sistema producto durante el ejercicio 2012, plantea financiar su actividad aplicando aportaciones para gastos de viaje y viáticos, ejecutar esquemas de cuotas de recuperación en asistencia a eventos y congresos, cubrir los gastos de operación de la oficina del Comité Nacional, así como destinar un porcentaje de las ganancias por la comercialización de mezcal.

Documents

INTEGRACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA MAGUEY MEZCAL DE …sientemezcal.com/docs/Plan_anual_de_fortalecimiento_2012.pdf · 2012-11-30 · público número 38 de la Ciudad de Oaxaca