INNOVACIÓN PARA LA COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA

ADOLFO ALVIAL

Lic. Bio, MSc,MBA

Director Ejecutivo Club Innovación Acuícola de Chile

Director ORBE XXI

EL IMPERATIVO DE LA INNOVACIÓN Y LA SOSTENIBILIDAD

Hoy no es concebible la competitividad sin

innovación y sostenibilidad en los sectores en que un país presenta ventajas comparativas.

Para ser competitivos en el más breve plazo y sostener esa competitividad en el tiempo, es imperativo construir

capacidades de innovación y sostenibilidad.

pero debemos

enfrentar

DESAFÍOS y un

ENTORNO

INÉDITO e incluso

incierto…

1.- CAMBIA TODO CAMBIA

…Y así como todo cambia, que yo

cambie no es extraño

UN ENTORNO AMBIENTAL Y SOCIAL EN DRAMÁTICO CAMBIO

UNA REVOLUCIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA SIN PRECEDENTES

INTERCONECTADOS EN

TIEMPO REAL

ACCEDIENDO Y PROCESANDO

MILLONES DE VECES MAS

INFORMACIÓNAPLICANDO IA, MACHINE

LEARNING Y ROBÓTICA

BIO INFORMÁTICA

Y BIO SÍNTESIS….YA

UNA REALIDAD

ADAPTARSE O DESAPARECER

EN UN MUNDO GLOBALIZADO, CON CAMBIOS DINÁMICOS,

PROFUNDOS Y FRECUENTES, LA CAPACIDAD DE ANTICIPAR Y

CREAR COLABORATIVAMENTE….RESULTA FUNDAMENTAL

INNOVACIÓN: LA ESTRATEGIA ADAPTATIVA

Crecimiento

y Desarrollo

Productividad y Diversificación

Innovación y emprendimiento dinámico

PLATAFORMAS O ECOSISTEMAS DE INNOVACIÓN, GOBERNANZA

CONFIANZA

INNOVACIÓN EN LA

BASE DE LA PIRÁMIDE

DEL CRECIMIENTO Y

DESARROLLO

2.- ¿ESTAMOS INNOVANDO PARA ADAPTARNOS AL CAMBIO?

¿QUÉ LE SUCEDE A NUESTRA

ECONOMÍA?

2014 2015 2016 2017

34 33 35 33

2014 2015 2016 2017

46 41 46 47

¿CUÁNTO HEMOS HECHO PARA

REVERTIR ESTA SITUACIÓN?

Relativo agotamiento delmodelo primario exportador,cae productividad desectores basados en recursosnaturales.

Se estanca diversificación ysofisticación exportadora ycae tasa de crecimiento deexportaciones de recursosnaturales.

SOMOS MENOS PRODUCTIVOS Y CRECEMOS MENOS

FUENTE: Grupo Loyal y World Competitiveness Yearbook 2009.

FINALMENTE TENEMOS UN PROBLEMA BASALLa Innovación depende de la colaboración entre empresas y del Capital Social.

La colaboración entre empresas está relacionada con la confianza interpersonal.

8

7

6

5

4

3

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6

Col

abor

ació

n en

tre

Em

pres

as

Confianza Interpersonal

0,7 0,8

R = 0,64

Chile

NO NOS

ESTAMOS

ADAPTANDO

3.- INNOVACIÓN EN SECTORES ESTRATÉGICOS

LOS PAÍSES Y LAS INDUSTRIAS DEBEN ADAPTARSE

NUEVA FASE DEDESARROLLO ECONÓMICO

Bajo nivel de diversificación

Bajo nivel de productividad

ESTANCAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD

Mejoramiento y desarrollo de

bienes y servicios

Desarrollo de

nuevas industrias

Generación polos de innovación

Bajo nivel de sofisticación

Especialización Inteligente

NUESTRA ECONOMÍA SE TRANSFORMA, EL PAIS SE TRANSFORMA

Y ESTAMOS ATRASADOS….

Hoy podemos competir de igual a igual con economías desarrolladas porque accedemos al mismo tiempo al conocimiento y las tecnologías ….

Pero, no lo hacemos y nos

vamos quedando rezagados.

Necesitamos cerrar esa brecha

con urgencia

UNA OPCIÓN: LOS PROGRAMAS ESTRATÉGICOS DE ESPECIALIZACIÓN

INTELIGENTE

• Programas dirigidos a cerrar brechas que impiden o retrasan el desarrollode sectores económicos en que el país presenta claras ventajas comparativas

• Establecen de modo participativo las brechas priorizadas, construyen hojas de ruta para el cierre de las mismas, identificando Programas y proyectos necesarios a lo largo del tiempo

• Ayudan a la (s) agencias de innovación en la priorización y selección de iniciativas innovadoras o de emprendimiento dinámico.

• Funcionan con una gobernanza de triple hélice (que tiende a avanzar a 4): Sector privado, sector público, academia, organizaciones civiles.

TIPOS DE PROGRAMAS

Sectores económicos o ejes habilitantes considerados estratégicos ycircunscritos a una región.

Nacen desde las regiones.

Programas

Estratégicos

Regionales

Sectores económicos o ejes habilitantes considerados estratégicos paramás de una región.

Se define desde el nivel central a partir del interés de las regionesinvolucradas.

Programas

Estratégicos

Nacionales

Sectores económicos o ejes habilitantes estratégicos transversales, sindelimitación geográfica.

Se definen desde el nivel central y se implementan con apoyo regional.

Programas

Estratégicos

Meso-regionales

CORFO CHILE

SECTOR

CANDIDATO

PARA GENERAR

ACCIÓN

Potencial de

Mercado

Sofisticación y Capital

Humano Calificado- Ventajas

Comparativas

- Ventajas Competitivas

Latentes

Fallas de

Coordinación

Momento Oportuno

CRITERIOS DE PRIORIZACIÓN

Oferta

Potencial

Significativa

CORFO CHILE

Animación

y Visión

Compartida

Etapa 1

hasta 3

meses

Etapa 3 Etapa 5

Identificación

de

Oportunidad y

Levantamiento

de Brechas

Diseño de

Hoja de

Ruta

Ejecución

Elaboración

participativa de

plan de actividades

para el cierre

brechas .

Línea base e

indicadores de

impacto.

Etapa 2

Articulación

inicial de

stakeholders,

diálogo y

consenso de

visión

compartida.

Identificación de

oportunidad y/o

desafío.

Determinación de

brechas que limitan

el aprovechamiento

de oportunidades.

Implementación

de acciones

contenidas en la

hoja de ruta.

Seguimiento y

evaluación

anual.

Etapa 4

Validación

Externa

Validación por

parte del Consejo

de Ministros de

Innovación.

hasta 5

meses

hasta 2

meses

3 años

Brechas

- Programas Tecnológicos

- Programas de financiamiento basal para

Centros de I+D e Institutos Públicos y

Centros Tecnológicos que desarrollan bienes

públicos.

Etapas

de los Programas Estratégicos

- Conocimiento científico y

tecnológico ( I+D )

- Infraestructura tecnológica

- Capital humano avanzado

Hoja de Ruta Tecnológica

Generación de Capital Social

Cierre de Brechas + Impulso

Competitivo

CORFO CHILE

4.- EL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA

ACUALIMENTOS: UNA DEMANDA EN EXPANSIÓN

• Creceremos de 7 billones a casi 10 billones de habitantes hacia el 2050

• Demanda por alimentos saludables seguirá creciendo

• Clase media de economías emergentes como China e India crece de un modo exponencial

• Solo la acuicultura podrá suplir esa demanda creciente por seafood saludable

• En China la demanda por seafood crecerá 40% en 10 años.

Participación del consumo de la Clase media mundial, 2000 – 2050

Fuente: La clase media emergente en países desarrollados. OCDE, 2010

IMPORTANCIA CRECIENTE CLASE MEDIA EN ECONOMÍAS EMERGENTES

ACUICULTURA Y PESCA: SECTORES ESTRATÉGICOS EN

PERÚ Y EN CHILE

SECTORES CLAVE EN LA PRODUCCIÓN DE ACUALIMENTOS, ESENCIALES PARA EL FUTURO DE LA HUMANIDAD Y POR TANTO…

ESTRATÉGICOS PARA PERÚ

5.- LA EXPERIENCIA DE CHILE CON ÉNFASIS EN ACUICULTURA

LA RUTA DE LA PESCA

• Una pesquería pelágica fuerte e industrializada en el norte del país, productora de harina y aceite de pescado, que comenzó a vivir crisis de disponibilidad de recursos y que gradualmente se fue trasladando al sur. Con escasa o nula agregación de valor, débil regulación y débil soporte de investigación para la regulación.

Diversificación

hacia la

acuicultura y

valor agregado

LA RUTA DE LA PESCA

Una gran pesca artesanal a lo largo del país, fuertemente subsidiada, con escasa o nula agregación de valor, con agotamiento gradual de los recursos bentónicos y costeros. Crisis sociales frecuentes coronados con efectos de mareas rojas desde fines de los 80

Diversificación turismo

y gastronomía costera

y acuicultura de

pequeña escala

LA RUTA DE LA ACUICULTURADOS GRANDES LÍNEAS

Acuicultura

oportunidad

país

Universidades

Formación

profesionales e

investigadores

Estado

Incentivo

exportaciones y

zonas rezagadas

C y T

especies

nativasAlgas,

mejillón,

otros,

T e I

especies

exóticasSalmónidos,

turbot,

abalón, otros

IFOP y algunas

Universidades

Fundación

Chile y UCN

Lenguado

LÍNEAS CON PRESENTE Y PROYECCIONES DIFERENTES

Acuicultura de especies

nativasMejillón, ostión, Algas…

Acuicultura de especies

exóticasSalmónidos, turbot, abalón

MEJILLÓN

Ostión, algas y

otras especies

Turbot, abalón,

otras especies

SALMÓNIDOS

LA LÍNEA DE LAS ESPECIES NATIVAS

Desarrollo C y T

Desarrollo mercados

Innovación

MEJILLÓNCORVINA,

SERIOLA,

CONGRIO,

ALGAS CH

LOCO,

ERIZO ,

ALMEJA,

OSTRA

CHILENA,

MERLUZA,

BACALAO,

PULPO,

CENTOLLA

OSTION,

PELILLO

HUIRO

FUERTE ÉNFASIS EN INNOVACIÓN

PARA COMPETITIVIDAD Y

SUSTENTABILIDAD

CONSOLIDACIÓN TECNOLÓGICA,

ESCALAMIENTO COMERCIAL

FUERTE ÉNFASIS EN I+D,

PROGRESION A PROTOTIPAJES

LA LÍNEA DE LAS ESPECIES EXÓTICAS

S.ATLANTICO

S.PACIFICOTRUCHA

ABALÓN

OSTRA JAP.

TURBOT

HIRAME

HALIBUT

CATFISH

ESTURIÓN

Desarrollo C y T

Desarrollo mercados

Innovación

ESCALAMIENTO Y DESARROLLO

MERCADOS

FUERTE ÉNFASIS EN INNOVACIÓN

PARA COMPETITIVIDAD Y

SUSTENTABILIDAD

UN ABANICO DE OPORTUNIDADES

4 ESPECIES (3 EXÓTICAS Y 1 NATIVA) UBICAN A

CHILE ENTRE LIDERES MUNDIALES, CON DESAFÍOS DE COMPETITIVIDAD Y SUSTENTABILIDAD QUE DEBEN FORTALECER SU POSICIÓN.

10 ESPECIES (7 EXÓTICAS Y 3 NATIVAS) REQUIEREN DE ESFUERZOS DE ESCALAMIENTO Y DESARROLLO COMERCIAL, PUES CUENTAN CON TECNOLOGÍA INSTALADA EN EL PAÍS.

NO MENOS DE 12 ESPECIES NATIVAS PUEDEN AVANZAR A

ESCALA COMERCIAL EN LOS PROXIMOS 5 – 10 AÑOS

6.- PROGRAMAS ESTRATÉGICOS ACUÍCOLAS:PONIENDO FOCO

PROGRAMA ESTRATÉGICO SALMÓN SUSTENTABLE

VISIÓN: Industria líder en la Salmonicultura mundial, basada en la sustentabilidad, competitividad y la excelencia, la

diversificación y sofisticación de sus productos, mercados y del conocimiento científico – tecnológico, con una

institucionalidad y gobernanza robusta y en estrecha cooperación con las comunidades en que se inserta, sus

trabajadores y proveedores.

QU

E B

USC

AM

OS

?

1 CONSOLIDAR una Industria ambientalmente sustentable ysostenible que aproveche el potencial productivo del país.

2 GENERAR confianza en los consumidores nacionales einternacionales e insertar la Industria en la comunidad,contribuyendo al necesario sentido de pertenencia yorgullo.

3 DESARROLLAR Y MANTENER relaciones colaborativas entreproductores y proveedores, prestadores de servicio,Gobierno e instituciones de I+D+i, fortaleciendo lasrelaciones laborales, y generando empleos estables y decalidad.

4 FORTALECER el Capital humano y la infraestructura de I+Dpara generar, adaptar y aplicar el mejor conocimientocientífico-tecnológico.

5 INSTAURAR una gobernanza moderna, fuerte y ágil.

PAR

A Q

UE

? 2

02

5.

CORFO CHILE

LOGROS AL 2018

CORFO CHILE

SALMÓN EN CIFRAS

U$MM 4.631exportación

2017

90%de la

Acuicultura nacional

110 mercados

internacionales

2°productor

mundial de s. atlántico y 1 °

en trucha y coho

70.000Empleos

Directos e indirectos

1.200empresas

encadenadas

74% envíos

sector pesca y acuicultura

2°sector

exportador después del cobre

U$MM 5.160

Exportación

2018

CORFO CHILE

PROGRAMA ESTRATÉGICO MEJILLÓN CHILENO

Visión “Desarrollar una actividad eficiente económicamente de elaboración de alimentos saludables de clase mundial

basados en el mejillón, con valor nutricional, identidad regional y calidad apreciados por los mercados nacional einternacional, que sea sostenible económica, social y ambientalmente, y que cree valor para el territorio, las empresas y laspersonas”.

Objetivos Estratégicos

• Diversificar segmentos de mercado tanto a nivel nacional comointernacional

• Ampliar la gama de productos en el ámbito de la alimentaciónsaludable

• Aplicar tecnologías en todos los ámbitos de la cadena de valor• Conocimiento u ordenamiento del entorno productivo• Articular la institucionalidad para favorecer la gobernanza de un

impulso competitivo a la industria mitilicultora

CORFO CHILE

LOGROS AL 2018

1. Se Implementó el Plan de Promoción (JUNAEB)para incrementar el consumo de choritos en elmercado nacional; 124.000 alumnos 900establecimientos.

2. Acuerdos CETA y CENEM (centro especializados dealimentos)

3. Concursos para ampliar gama productos ámbitoalimentación saludable

4. Misiones, Manual de buenas prácticas, 100 becascertificación competencias, Convenio GORE 2019

5. Boletín www.bibliomit.cl , acuerdos de producciónlimpia

6. Aumentó participación de organizaciones delsector mitilicultor

7. Se construyó y está en aplicación Agenda de CyT

CORFO CHILE

MEJILLÓN EN CIFRAS

1er

exportador mundial

2doProductor mundial

después de China

60 Destinos de

exportación

MMUSD210 anuales de

ventas

91% destino MP para

congelados

72% producción

destino Europa

CORFO CHILE

7. TECNOLOGÍAS DIGITALES: ACELERACIÓN DE LA INNOVACIÓN

EMERGEN EN DIVERSOS ÁMBITOS DE LA ACUICULTURAEN CHILE

• Con desarrolladores extranjeros y chilenos

• Con fuerte acento en sistemas de alimentación, medio ambiente, salud de peces y control de sistemas de recirculación y plantas de proceso,

• Con aplicaciones de big data y machine learning en genética y biología molecular.

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y BIO INFORMÁTICA: ACELERANDO LA INNOVACIÓN

• SENSORES de variables ambientales,opera-cionales, hatcheries y plantas de proceso…

• ROBOTS. Evaluación

de peces, equipos

y procesos bajo el

agua, registro de

variables

ambientales,

operación en

plantas…

• IMPRESION 3 –D. Equipos y sistemas de cultivo. Impresión de robots, uso de algas comomaterial para impresión 3D de tejidos y órganos.

• REALIDAD AUMENTADA Y VIRTUAL. Informacióndigital encascos de buceo y robots submarinos; educación y capacitación.

INGENIERÍA GENÉTICA Y BIOLOGÍA SINTÉTICA

Diseño y construcción de unidades o partes biológicas. Aplicable en alimentos, control de enfermedades, vacunas…

• INTELIGENCIA ARTIFICIAL. Sistemas que procesan, analizan, predicen y tomandecisiones a partir de información de sensores. Ej. Pez robot capaz de detectarcontaminantes y variacionesde parámetros de interés…

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y BIO INFORMÁTICA: ACELERANDO LA INNOVACIÓN

BLOCKCHAINHerramienta útil para sistemas complejoscomo: verificación de sustentabilidad, transparencia de procesos; trazabilidad…

CONCLUSIONES

➢Hoy no es concebible la competitividad sin innovación y sostenibilidad en los sectoresen que un país presenta ventajas comparativas.

➢En un mundo globalizado, con cambios dinámicos, profundos y frecuentes, lacapacidad de anticipar y crear colaborativamente es fundamental.

➢No mejoramos en innovación ni en productividad, crecemos a menores tasas y noaumentamos competitividad.

➢Necesitamos acelerar paso a una nueva fase de desarrollo económico deespecialización inteligente, que se materializa a través de Programas de sectoresestratégicos y plataformas habilitantes.

➢ Los programas identifican y priorizan brechas clave para el desarrollo sectorial,elaboran hojas de ruta para cerrarlas en mediano – largo plazo y velan por su correctaejecución, haciendo recomendaciones a la agencia de financiamiento.

➢ Los programas son participativos y deberían al menos ser de triple hélice: Industria,Gobierno y Academia, pero pueden avanzar a cuádruple hélice incorporandoorganizaciones civiles.

➢En Chile hay casos de éxito de programas estratégicos en acuicultura: Salmón, mejillóny de diversificación acuícola. De ellos han emergido las tecnologías digitales como unacelerador relevante de innovación

GRACIAS