Ingeniería de Calidad Tema: Sistemas de Calidad / Calidad, Productividad, Eficiencia, Dimensiones y...
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Ingeniería de Calidad Tema: Sistemas de Calidad / Calidad, Productividad, Eficiencia, Dimensiones y Determinantes de la Calidad Objetivo: Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno será capaz de entender qué es un sistema de calidad, su origen tradicional y la concepción moderna. Entenderá la evolución y desarrollo de la Calidad a lo largo del tiempo.
Ingeniería de Calidad Tema: Sistemas de Calidad / Calidad, Productividad, Eficiencia, Dimensiones y Determinantes de la Calidad Objetivo: Al completar
Ingeniera de Calidad Tema: Sistemas de Calidad / Calidad,
Productividad, Eficiencia, Dimensiones y Determinantes de la
Calidad Objetivo: Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno
ser capaz de entender qu es un sistema de calidad, su origen
tradicional y la concepcin moderna. Entender la evolucin y
desarrollo de la Calidad a lo largo del tiempo.
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EN CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD POR QUE ES UN BUEN MOMENTO PARA
PENSAR Globalizacin de la Economa Cambio de Economas cerradas a
abiertas Consumidores ms informados Velocidad del cambio Mercado de
Compradores Supervivencia
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Grado en que un conjunto de caractersticas inherentes cumplen
con unos requisitos(ISO 9000:2000) Cumplir con los requerimientos
mutuamente acordados con el cliente Calidad es el suministro de
100% de calidad siempre QU ES CALIDAD?
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CUAL ES DE MEJOR CALIDAD?
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EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE CALIDAD Tiempo Nivel del Enfoque
nfasis en los productos nfasis en los Productos: Calidad como
cumplimiento de las especificaciones Control de calidad como
inspeccin nfasis en los procesos de manufactura nfasis en los
procesos de Manufactura: Calidad como cumplimiento de las
especificaciones Control estadsticode los procesos Calidad Total
Calidad como satisfaccin del cliente Calidad total de productos y
servicios Control total de la calidad como una forma de administrar
una organizacin
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CONCEPCIN TRADICIONAL Calidad orientada al producto
exclusivamente Considera al cliente externo La responsabilidad de
la calidad es de la unidad que la controla La calidad es
establecida por el fabricante La calidad pretende la deteccin de
fallas Exigencias de niveles de calidad aceptables La calidad
cuesta La calidad significa inspeccin Predomina la cantidad sobre
la calidad La calidad es un factor operacional CONCEPTO DE CALIDAD
TOTAL CONCEPCIN MODERNA Calidad afecta toda la productividad de la
empresa Considera al cliente externo e interno La responsabilidad
de la calidad es de todos La calidad es establecida por el cliente
La calidad pretende la prevencin de fallas Cero errores, hacerlo
bien desde la primera vez La calidad es rentable La calidad
significa satisfaccin Predomina la calidad sobre la cantidad La
calidad es un factor estratgico
Acciones para el Mejoramiento de la Calidad MEJORAMIENTO
CONTINUO Acciones de Innovacin Acciones de Mejoramiento Acciones de
Mantenimiento Clasificacin segn el impacto causado Las acciones que
se realizan para mejorar la calidad y productividad, se les puede
clasificar segn el impacto que causan en las diferentes dimensiones
de la empresa: Estructura, Procesos y Tecnologa.
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1 - Organizacin Enfocada al Cliente Deben identificar y
entender sus necesidades presentes y futuras 2 - Liderazgo
Necesario para proveer una unidad de propsito y direccin 3 -
Involucramiento de la Gente Necesario para proveer una unidad de
propsito y direccin 4 - Enfoque de Procesos Administrar los
recursos y las actividades como procesos. 5 Enfoque Sistemtico
Identificacin, entendimiento y gestin de procesos
interrelacionados. 6 - Mejoramiento continuo Revisin del Ciclo PHVA
7 - Toma de decisiones basado en hechos Anlisis lgico e intuitivo
de los datos y informacin. 8 - Relacin mutuamente beneficiosa con
el proveedor Relacin que realzar la capacidad de ambas
organizaciones para crear valor PRINCIPIOS DE LA GESTIN DE
CALIDAD
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Responsabilidad Direccin Gestin de los Recursos Medida,
anlisis, mejora Producto (y/o servicio) elaboracin Sistema de
gestin de la calidad CLIENTECLIENTE CLIENTECLIENTE
REQUISITOSREQUISITOS SATISFACCIONSATISFACCION InputOutput Producto/
Servicio SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD - MEJORA CONTINUA
SISTEMAS DE GESTIN DE LA CALIDAD
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RELACIN CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD MEJORA LA CALIDAD MEJORA LA
CALIDAD MEJORA LA PRODUCTIVIDAD MEJORA LA PRODUCTIVIDAD Se
conquista el mercado con la mejor calidad y al menor precio
Decrecen los costos porque existen menos reprocesos, menos
equivocaciones, menos retrasos y se utilizan mejor los recursos
transformadores y transformados SE PERMANECE EN EL NEGOCIO SE
PERMANECE EN EL NEGOCIO
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Es el perfeccionamiento del proceso de produccin donde la
Produccin es la creacin de bienes y servicios Por incremento de la
Productividad se entiende el aumento en la produccin por hora de
trabajo La productividad mide la relacin entre los outputs (en la
forma de productos y servicios producidos) y los inputs (en la
forma de mano laboral, capital y otros recursos) La productividad
puede mejorarse en dos formas: Utilizar menos inputs y obtener los
mismos outputs Con los mismos inputs se obtienen ms outputs
Productividad = Unidades Producidas (outputs) Inputs usados
Productividad = Unidades Producidas (outputs) Inputs usados
PRODUCTIVIDAD
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Usar sus recursos eficientemente Producir productos y/o
servicios que satisfagan a los clientes. Debe de ser creativa e
innovadora en la introduccin de nuevos productos y/o servicios o en
el mejoramiento de los procedimientos y/o procesos para
producirlos. UNA OPERACIN PARA SER EFICIENTE DEBE: Eficiencia
concepto antiguo: Relacin existente entre la produccin que debe
obtener y la que obtuvo realmente Eficiencia = Produccin real x 100
Produccin Terica Eficiencia = Produccin real x 100 Produccin Terica
Produccin real: Piezas reales producidas en tiempo estndar
Produccin terica: Velocidad del equipo x tiempo estndar
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EFICIENCIA CONCEPTO NUEVO DE A: Tiempo real en minutos B:
Tiempo de paros planeados en minutos C: A-B Tiempo disponible en
minutos D: Tiempo de paros no planeados E: C-D Tiempo de Operacin
F: E/C EFICIENCIA EN TIEMPO DISPONIBLE G: Produccin real + K H:
Velocidad Terica I: E x H Produccin Terica J: G/I EFICIENCIA EN
PRODUCCIN K: Produccin rechazada L: (G-K)/G EFICIENCIA EN CALIDAD
Eficiencia Total del equipo = F x J x L x 100%
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Objetivo de una empresa Generar rentabilidad sustentable CUAL
ES EL OBJETIVO DE UNA EMPRESA? Clientes Calidad Precio Atencin y
Cumplimiento Accionistas Utilidad Empleados Remuneracin Condiciones
de Trabajo Desarrollo Comunidad Medio Ambiente Impuestos Otros
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Por lo tanto, la Administracin de la Calidad es tan importante
para las organizaciones de servicio como para las de manufactura.
En la mayora de las empresas, una calidad superior es el eje de su
estrategia empresarial. Para ellas, lograr una calidad de producto
casi perfecta es el medio principal de capturar una participacin
del mercado en la competencia global. Obtener un producto de
calidad superior es una empresa requiere de un proceso a largo
plazo para modificar la cultura bsica de la organizacin.
Administracin de la Calidad
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Desempeo: Lo bien que el producto o servicio cumple el uso
pretendido por el cliente. Por ejemplo, la velocidad de una
impresora lser. Caractersticas: Cualidades especiales que resultan
atractivas para los clientes. Por ejemplo, los asientos elctricos
de un automvil. Confiabilidad: La probabilidad de falla, mal
funcionamiento o necesidad de reparaciones. La Capacidad de
Reparacin: La velocidad, costo y facilidad de reparaciones y
mantenimiento. Algunas Dimensiones de la Calidad del Producto
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Durabilidad : El tiempo o cantidad de uso antes de necesitar
reparacin o remplazo. Apariencia: El efecto sobre los sentidos:
apariencia, sensacin, sabor, olor o sonido. Servicio al Cliente:
Trato que reciben los clientes antes, durante y despus de la venta.
Seguridad: Lo bien que los productos protegen a los usuarios,
antes, durante y despus de su uso. Algunas Dimensiones de la
Calidad del Producto
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Dimensiones de la Calidad del Producto La empresas tienen que
considerar a los clientes al establecer estndares para medir la
calidad; para obtener informacin de ellos se pueden utilizar
encuestas o sugerencias. Las expectativas de calidad de los
clientes no son las mismas para diferentes grados o clases de
productos. (Ejemplo: Clavos vs. Obra de Arte)
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Dimensiones de la Calidad del Producto El objetivo de muchas
empresas es convertirse en lo que se conoce como Compaa de Clase
Mundial. Por lo que se refiere a la calidad, convertirse en compaa
de clase mundial significa que cada producto o servicio debe ser
considerado por su clientes como el mejor de su clase, lo que
significa ser el mejor producto o servicio en una clase
particular.
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Determinantes de la Calidad Un problema clave es cmo lograr la
calidad. Para ello se requiere realizar varias actividades para
alcanzar ciertos logros (las 5 principales son): 1. Calidad del
Diseo: Despus de haber identificado a sus clientes, debe determinar
lo que stos desean de sus productos y servicios. Entonces los
productos y servicios se disean para que exhiban los atributos
necesarios para cumplir las expectativas de sus clientes. 2.
Capacidad de Calidad de los Procesos de Produccin: Los procesos de
la produccin deben estar diseados y construidos para que tengan la
capacidad de ofrecer productos con atributos que desean los
clientes.
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Determinantes de la Calidad 3. Calidad de Conformidad: Las
instalaciones de produccin deben manejarse para producir
operaciones y servicios que cumplan con las especificaciones de
diseo y desempeo dirigidas a las expectativas de calidad de los
clientes. 4. Calidad del Servicio al Cliente: Todos los contactos
entre cliente y empresa deben administrarse para que los clientes
perciban que se les trata con justicia y cortesa, y que sus
necesidades se atienden con prontitud, cuidado y atencin.
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Determinantes de la Calidad 5. Cultura de Calidad de la
Organizacin: Toda la organizacin debe energizarse, para disear,
producir y atender productos y servicios que llenen las
expectativas de los clientes. Deben haberse instalado mecanismos
para mejorar continuamente cada una de las facetas de la
organizacin, y enfocarse a conseguir niveles cada vez ms elevados
de satisfaccin a clientes.
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Quines son y cmo han contribuido a la Cultura de Calidad?
Armand V. Feigenbaum Kaoru Ishikawa Genichi Taguchi W. Edwards
Deming Joseph M. Juran Philip B. Crosby