Informe1-OrgánicaII (1).docx

8/16/2019 Informe1-OrgánicaII (1).docx

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICASLABORATORIO DE Q.ORGANICA II

Integrantes: García Adriana, Jumbo Bryan, Peralta BárbaraCarrera: Química de Alimentos

1. TEMA: Obtención del éter β-naftil metílico !"#O$%!A&

2. OBETIVOS

a. Genera!' Obtener el éter β-naftil metílico a (artir de β-naftol)

". Es#e$%&$'s: *alcular el rendimiento de la obtención del éter β-naftil

+etílico) %lustrar las reacciones ! .e/nir un mecanismo alternati0o (ara la reacción de

sustitución nucleofílica en medio ácido #eali1ar (ruebas de identi/cación y caracteri1ación de

aromáticos) *om(lementar los conocimientos sobre com(uestos

aromáticos)

(. FUNDAMENTO TE)RICO

a. F*n+a,ent' te-r$' / a#!$a$'nes

$os éteres son com(uestos de fórmula #-O-#2 en la 3ue # y #2

(ueden ser 4ru(os al3uilo o arilo fenilo&) $os éteres se caracteri1an (or su

falta de reacti0idad 3uímica lo 3ue les 5ace ser muy em(leados como

disol0entes en un 4ran n6mero de reacciones or4ánicas7ade, 889&) A

continuación se (resenta al4unos e:em(los de la a(licación de los éteres en

distintos cam(os)

$a nerolina, un éter, im(ortante in4rediente en muc5os (erfumes)

Aun3ue su acción no es la de a;adir una olor a la fra4ancia) "sta sustanciaact6a como /:ador, encar4ándose demantener a todos los demás

in4redientes unidos al disminuir la 0elocidad de e0a(oración de la mayoría

de los com(uestos 0olátiles)i un /:ador como la nerolina no está (resente,

la fra4ancia de un (erfume com(le:o cambiara con el tiem(o cuando los

aceites más 0olátiles se e0a(oren y de:en atrás sustancias menos 0olátiles,

cambiando las (ro(orciones e&)

"


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". Rea$$'nes

$. Me$ans,' +e rea$$-n

0. ROCEDIMIENTO EERIMENTAL

I N I C I O

R E F L U A R 9 8 m i n &ME3CLARO) 4 de β-naftol C Dml ml de *?>O? C = ml ?O9

.e:ar enfriar a

tem eratura ambiente

FILTRAR ALVACIO

E secar atem(eratura

ambiente

AGREGANDO8 ml de a4ua

5elada y es(erar laformación de

cristales

1 R E C I 1 I T A R


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TEST DE ROSEN

>

TEST DE ROSENCALCULAR EL

I N I C I O

DISOLVERPe3ue;a cantidad de los cristales obtenidos en

A 4 A D I R R E A C T I V O D E R O S E N = m l d e ? - , O 9 y 4 o t a s d e f o r m a l d e 5 í d o &

OBSERVAR

Fe forma un anillo coloreado

entre las interfaces

SI NO

VERIFICAR

CONCLUIR

F I N


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5. REGISTRO DE DATOSa. Ta"!a N61: Dat's te-r$'s +e !'s rea$t7's

C8(O8 82SO0 9na;t'!<

=Dens+a+>8)D@=4Ccm> =) 4Ccm> =, 4Ccm>

MasaM'!ar

>,89 4Cmol @,8 4Cmol=99,=D

4Cmol

A#aren$ali3uido

incoloro

li3uido

incoloro

solido color

café; =DH I =8 * => *e H9,D * >>D * H *

S'!*"!+a+en ag*a

miscible +iscible 8)D94C$

A$+e? =, =)@@ @)=

@ter 9na;t! ,et%!$'<

=Dens+a+>8)D@=4Ccm>

F'r,*!a C11H10OMasaM'!ar

=)8 4Cmol

; ==Kc L =>K*

". Ta"!a N62: Dat's e#er,enta!es +e !'s rea$t7's

C8(O8 82SO0 9na;t'!Cant+a+ ml& ml& 4&

D = 8,

. CLCULOS RESULTADOS

*=8?DO?M *?>O? M ?O9*==?=8O M ?O M ?O9

9

.atos de las (ro(iedades físicas y 3uímicasdel *?>O?, ?O9, β-naftoléterβ-naftil metílico

.atos de las cantidades y concentraciones de *?>O?, ?O9, β-naftoléterβ-naftil metílico

@ter 9na;t!,et%!$'

Gra,'s'"ten+'s

8,94

A#aren$a Pol0o blanco rosáceo; ==) K*

https://es.wikipedia.org/wiki/Carbonohttps://es.wikipedia.org/wiki/Carbonohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgenohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgenohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Carbono


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1 Mol 1 Mol 1 Mol 1 Mol 1 Mol 1 Mol

=99,=D 4Cmol >,89 4Cmol @,8 4Cmol=)8 4CmolRendimiento de la reacción:

0.42g

0.5 g ×100=84

8)94 β-naftol8)4 cristales

. DISCUSIONES

"l β-naftol se disol0ió rá(idamente en una disolución de metanol y ácido

sulf6rico considerando las (ro(orciones de Dml de alco5ol con res(ecto a =

ml de ácido, es(eci/cando 3ue (or cada = ml de alco5ol 3ue reaccione conβ-naftol 5abrá 8)=9> ml de ácido) "n el caso de 3ue e


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biblio4ráfica acerca del β-naftil metílico, com(lementando con los

(rocesos e&) Perfume de la Fragance) #ecu(erado el 8 de +ayo de

8=H, de

5tt('CClasmuestrasenel(erfumedelafra4ance)blo4s(ot)comC8=>C8Cnerolina-

(recio-y-usos-en-(erfumes-y)5tml

7ade, $) G) 889&) Quimcia Organica. +e


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formarse mediante una de(rotonoción de un alco5ol con la ayuda de !aM, I M

o !aO?) $os com(uestos sinteti1ados (or este método son' "ter etílico, éterciclo(entil metil, éter dimetilico

Deta!!e *e t#'s +e @teres s'n !'s ,s *sa+'s a n7e! n+*stra! /#ara *e

− "ter narcosis' *on densidad 8)D4Ccm> a 8*, (unto de ebullición >9*

− "ter (uro' *on densidad de 8)D4Ccm> y (unto de ebullición de >9)*

− "ter industrial' *on densidad de 8)D4Ccm> y (unto de ebullición de

>9)*11. ANEOS

D


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%lustración = olución de β-naftolM*5>O?M?O9 en a4ua

fría (ara la formación decristales

oto4rafía (or' Bárbara Peralta

%lustración *ristales de β-naftilmetílico

oto rafía or' Adriana García


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@

%lustración >est de $erosen con β-naftilmetílico

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