INFORME RASFF-RASVE 2012_RAFF-RASVE_es.pdf · 2012-09-21 · INFORME RASFF SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012 ALERTAS y NOTIFICACIONES ALIMENTACIÓN ANIMAL •En el segundo cuatrimestre se

INF

OR

ME

RA

SF

F-R

AS

VE

AL

IME

NT

OS

2D

O CU

AT

RIM

ES

TR

E 2012

INFORME RASFF-RASVE

SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012

ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMALALIMENTOSENFERMEDADES ANIMALES

AL

IME

NT

AC

IÓN

AN

IMA

LE

NF

ER

ME

DA

DE

S A

NIM

AL

ES

http://www.elika.net/es/

INF

OR

ME

RA

SF

F: A

lertas y No

tificacion

es

INFORME RASFF


ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL

AL

IME

NT

AC

IÓN

AN

IMA

L2

DO C

UA

TR

IME

ST

RE

2012

Categorización de las notificacionesOrigen de las notificacionesTipología de los riesgos notificadosMaterias primas y piensos involucradosComparativa con el cuatrimestre anteriorTabla resumen


Control oficial enmercado 41 %

Autocontroles 25 %

Otros 1%

TIPOS DE CONTROL

PIF 33 %

INFORME RASFF



En el segundo cuatrimestre de 2012, hahabido 96 notificaciones referidas aproductos destinados a la alimentaciónanimal, de las cuales 2 han sido alertas,71 notificaciones de información y 23rechazos en frontera.

Destaca la alerta producida por la presenciade niveles por encima de lo establecidolegalmente de dioxinas en aceites vegetalesprovenientes de Malasia y comercializadosdesde España.

Con relación al tipo de control realizado, 32de las notificaciones han sido remitidas porlos Puestos de Inspección Fronterizos

CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF

(PIF), 39 por Controles Oficiales realizados en diferentes áreas de la cadena de producción de piensos, 24detectadas durante los Autocontroles y remitidas por la propia industria y 1 última cuyo origen es la queja deun cliente.

En este periodo, las notificaciones en lasque el país de origen del producto afectadoha sido un país tercero han sido 46 delas 96 notificaciones. Los paísesterceros implicados en más notifica-ciones han sido los siguientes: 6 Brasil,6 Tailandia y 5 India.

De las 6 notificaciones cuyo origen sonproductos de Brasil, 2 notificaciones sondebidas a la presencia de salmonella enharina de soja, otras 2 por salmonellaen masticables para perros, 1 porpresencia de fenitrotión en trigo y 1 pordioxinas en sales biliares.

ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES


En el caso de Tailandia, la mayoría de las notificaciones (5) están relacionadas con la presencia de arsénicoen alimentos enlatados para mascotas y 1 por salmonella en harina de pescado.

En el caso de las notificaciones en las cuales han estado involucrados productos de origen español (7), 3 sedeben a la presencia de cloruro de didecilmetilamonio en premezclas minerales, 2 por la presencia deoxitetraciclina en piensos para truchas, 1 por el contenido elevado de flúor en fosfato bicálcico y 1 por lapresencia de dioxinas en grasa hidrogenada de palma.

El país que ha realizado mayor número de notificaciones ha sido Alemania en 13 ocasiones, seguido deBélgica (10), España (8) y Polonia (8).


Aditivos ypremezclas 13 %

Piensos animalesde abasto 10 %

Piensos animalesde compañía 8 %

NOTIFICACIONES POR PRODUCTO

Materias primas 69 %

Metales pesados 14 %

Dioxidas 8 %

Biocidas 7 %

RIESGOS MAYO-AGOSTO 2012

Otros 11 %

Aflatoxina 7 %

Medicamentosno autorizados 9 %

Microbiología44 %

INFORME RASFF



La mayoría de los riesgos detectados en este periodo han sido por microbiología (44 %). Los metales pesadoshan supuesto un 14 %, los medicamentos no autorizados un 9 %, las dioxinas un 8 %, los biocidas un 7 %,las micotoxinas (aflatoxina B1) un 7 % y otros riesgos (presencia de mohos, PAEs, documentación no apta,OGMs…) un 11 %.

TIPOLOGÍA DE LOS RIESGOS NOTIFICADOS

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF

Por productos, las materias primas representan el 69 % de las notificaciones recibidas, los aditivos y premezclasel 13 %, los piensos compuestos y complementarios para animales de abasto el 10% y los piensos paraanimales de compañía el 8 %.

MATERIAS PRIMAS Y PIENSOS INVOLUCRADOS

En cuanto a los riesgos microbiológicos, lamayor parte de ellos, han sido por presenciade salmonella (38 de 42 notificaciones). Entrelas materias primas en las que se hanencontrado salmonella, destacan las harinasy las semillas de soja, las harinas de pescado,las harinas de carne y ave y las harinas y tortasde girasol.

En el caso de los metales pesados (13), 9notificaciones han sido debidas a la presenciade arsénico.

Dentro de los productos implicados en lasnotificaciones destacan las materias primas poreste orden: las harinas de pescado (12), piensoscompuestos y complementarios (10), la harinade soja (9) y las harinas de carne y ave (6).


INFORME RASFF



• En el segundo cuatrimestre se han realizado 96 notificaciones frente a las 149 del primer cuatrimestre.

• Con relación al tipo de control efectuado, destaca el aumento de notificaciones cuyo origen son los autocontrolesen las fábricas. En el primer cuatrimestre fueron el 12 % del total y en este segundo cuatrimestre el 25 %.

• En el segundo cuatrimestre, el 48 % de las notificaciones han tenido como origen un país tercero frente al 63 %del primer cuatrimestre.

• Con relación a la tipología de los riesgos notificados, destaca la fuerte caída de la presencia de micotoxinas (del42 % de las notificaciones del primer cuatrimestre al 7 % en este segundo). Por otra parte, destaca la fuertesubida de los siguiente riesgos: Biocidas, Medicamentos no autorizados y Dioxinas.

• Con relación a las notificaciones por producto, destaca la incidencia de los piensos compuestos destinados alos animales de abasto (pasando del 1 % al 10 % de las notificaciones) y de los aditivos y premezclas (pasandodel 3 % al 13 % de las notificaciones).

COMPARATIVA CON EL CUATRIMESTRE ANTERIOR

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF


RIESGO

Microbiología

CLASE

Salmonella

PRODUCTOS

Harina de soja

Semilla de soja

Torta de girasol

Harina de girasol

Masticable para perros

Harina de colza

Torta de colza

Proteína animal transformada

Harina de carne

Harina de ave

Harina de pescado

Salvado de trigo

Avena

ESPECIE

Salmonella spp.

Salmonella agona

Salmonella mbandaka

Salmonella cerro, Salmonella senftenberg

Salmonella cubana

Salmonella anatum

Salmonella agona

Salmonella Montevideo

Salmonella coein

Salmonella montevideo

Salmonella spp.

Salmonella corvallis

Salmonella spp.

Salmonella isanqui

Salmonella Tennessee

Salmonella grupo E

Salmonella putten

Salmonella cerro, Salmonella Mbandaka,Salmonella senftenberg

Salmonella infantis

Salmonella Montevideo

Salmonella spp.

Salmonella livingstone

Salmonella spp.

Salmonella montevideo

Salmonella odozi

Salmonella redhill, Salmonella senftenberg

Nº

35

Nº

1

4

2

1

1

1

1

1

1

1

2

1

2

1

2

1

1

1

1

1

1

1

2

1

1

1

INFORME RASFF



Tabla resumen de las alertas/notificaciones de información producidas en la alimentación animal durante el 2docuatrimestre de 2012 a través del RASFF

TABLA RESUMEN

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF


RIESGO

Microbiología(cont.)

Micotoxinas

Metalespesados

Dioxinas

Medicamentosno autorizados

CLASE

Salmonellas yEnterobacterias

Enterobacterias

Aflatoxina B1

Arsénico

Arsénico y cadmio

Flúor

Cobre

Selenio

Dioxinas

Salimonicina

Oxitetraciclina

Bacitracina

Clortetraciclina

Lasalocid

Narasina

PRODUCTOS

Harina de pescadoHarina de carne

Harina de pescadoHarina de carneCarne bovina deshidratada

CacahuetesMaíz

Pienso enlatado para mascotasOxido de manganesoPescadoHarina de pescadoPienso complementario

Algas calcáreas

Fosfato bicálcico

Pienso para ponedoras

Piensos complementarioPiensos para terneros

Grasas vegetalesSulfato de cobreCapsantinaExtracto de caléndulaHarina de pescadoSales biliares

Premezcla para ovejasPienso compuestoPienso para ponedoras

Pienso para truchas

Pienso para conejos

Calostro para corderos

Pienso para pavos

Premezcla mineral

Nº

3

4

7

8

1

1

1

2

8

3

2

1

1

1

1

Nº

21

211

52

41111

1

1

1

11

221111

111

2

1

1

1

1

INFORME RASFF




TABLA RESUMEN

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF


INFORME RASFF




TABLA RESUMEN

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF

RIESGO

Biocidas

Nº

3

2

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

Otros

Nº

3

2

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

CLASE

Cloruro dedidecilmetilamonio

Pirimifos-metil

DDT

Fenitrotión

Documentaciónno apta

Falta detrazabilidad

Importación ilegal

Ingredientes noautorizados

Gosipol libre

Mohos

PAEs

OGM

PRODUCTOS

Premezcla mineral

Semilla de soja

Hierbas deshidratadas

Trigo

Harina de pescado

Vísceras de bovinos

Harina de pescado

Reemplazantes lácteos

Semilla de algodón

Harina de girasol

Sangre deshidratada

Materia prima


INF

OR

ME

RA

SF

F: A

lertas y No

tificacion

es

INFORME RASFF


ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTOS

AL

IME

NT

OS

2D

O CU

AT

RIM

ES

TR

E 2012

Categorización de las notificacionesOrigen de las notificacionesClasificación de las fuentes de contaminaciónContaminantes principales y alimentos implicadosComparativa con el cuatrimestre anterior


ORIGEN DE LAS CONTAMINACIONES

Europa 34 %Asia 39 %

Oceanía 1 % África 8,5 %

América 17,5 %

Rechazos enfrontera 47 %

Alertas 19 %

Notificaciones deinformación 34 %

CATEGORIZACIÓNDE LAS NOTIFICACIONES

Residuos 23 %

Contaminaciónbiológica 23 %

Contaminación química 10 %

FUENTES DE CONTAMINACIÓNFUENTES DE CONTAMINACIÓNMicotoxinas / biotoxinas

Contaminación química

Contaminación biológica

Metales pesados

Residuos

OGMs

Contaminación física

Fraudes

Mal estado higiénico del producto

PORCENTAJE14 %

10 %

23 %

8 %

23 %

2 %

2 %

6 %

12 %

Metales pesados 8 %

OGMs 2 %

Contaminación física 2 %

Fraudes 6 %

Mal estado higiénicodel producto 12 %

Micotoxinas / biotoxinas 14 %

INFORME RASFF



Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF

En el segundo cuatrimestre de 2012, hahabido 949 notificaciones referidas aproductos alimentarios, de las cuales 182han sido alertas (19 %), 322 notificacionesde información (34 %) y 445 rechazos enfrontera (47 %).

CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES

El país de origen de los productoscontaminados correspondía a:

En el caso de Asia, el 28,5 % de lascontaminaciones tienen su origen en China,seguido de India con el 15,5 % de lasmismas. En el caso de Europa los paísesque más notificaciones han provocado sonPolonia y España con un 13,5 % y 13 %respectivamente. En el caso de África,Marruecos con un 26,5 % sobresalerespecto al resto. Finalmente, en el casode América, los EEUU poseen el 34 % delas notificaciones, seguidos por Brasil conun 24 % de las mismas.


Durante el segundo cuatrimestre del 2012, el Sistema de Información Rápida europeo (RASFF) ha notificadoun total de 949 alertas y notificaciones alimentarias. Del total de las notificaciones, los porcentajes referentesa las fuentes de contaminación son los siguientes:

CLASIFICACIÓN DE LAS FUENTES DE CONTAMINACIÓN


INFORME RASFF



Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF

Dentro de las contaminaciones por Micotoxinas, en el 70 % de los casos, la contaminación ha sido causada porAflatoxinas, siendo el cacahuete el producto causante de un 64 % de las mismas y en el 76 % de los casos éstosprovienen de Asia.

En el caso de las contaminaciones biológicas, la Salmonella sp. es la causante del 51,5 % de las mismas. LaSalmonella sp. es la principal protagonista del grupo, concretamente en el 85 % de los casos. Durante estecuatrimestre no hay ningún producto que destaque sobre el resto, estando tanto los productos implicados comolos países muy repartidos. Respecto a las salmonelas exóticas, el 6 % corresponde a Salmonella enteritidis, conel pollo como principal implicado en el 86 % de los casos siendo Europa el origen en el 100 % y el 9 % a Salmonellatyphimurium, con la carne como protagonista en el 90 % de los casos, de origen europeo en el 89 %.

Por otro lado, la Listeria monocytogenes aparece en segundo lugar con un 14 % de los casos. Respecto a losproductos implicados, básicamente están repartidos en tres grupos: salmón ahumado (33,5 %), queso (33 %) yproductos cárnicos (28,5 %). Todas las notificaciones recibidas por Listeria han sido de origen europeo.

Respecto a la contaminación química, el 67 % de los casos ha sido responsabilidad de los Colorantes y Aditivos,ocurriendo en este caso los mismo que con la salmonella, que están tanto los productos implicados como los paísesmuy repartidos sin llegar a destacar ninguno de ellos.

En el caso de los residuos de pesticidas y medicamentos, los pesticidas han supuesto el 57 %, con las verdurasimplicadas en el 62 % de los casos siendo de origen asiático en el 66,5 %. Los residuos de medicamentos hansubido mucho respecto al cuatrimestre anterior con un 43 % de los casos por residuos. Destacan los suplementosalimenticios y dietéticos con el 55 % de los casos, siendo los EEUU su origen en el 65 %.

Sobre los metales pesados, decir que el mercurio es el que más notificaciones ha causado, en concreto un 51,5 %.El pez espada ha sido el producto implicado en el 59 % de los casos, con origen español en el 48 %.

CONTAMINANTES PRINCIPALES Y ALIMENTOS IMPLICADOS

FUENTE

Micotoxinas/Biotoxinas

Contaminación biológica

Contaminación química

Residuos

Metales pesados

Nº

132

217

97

217

76

AGENTE

Aflatoxinas

Salmonella sp.

Salmonella sp.

S.enteritidis

S.typhimurium

Colorantes y

aditivos

Pesticidas

Medicamentos

Mercurio

Nº (%)

92 (70 %)

112 (51,5 %)

95 (85 %)

7 (6 %)

10 (9 %)

65 (67 %)

124 (57 %)

93 (43 %)

39 (51,5 %)

PRODUCTOIMPLICADO

cacahuetes

carne, semillas,

hierbas aromáticas

pollo

carne

especias, salsas

dulces, encurtidos

verduras

suplementos,dietéticos

pez espada

Nº (%)

59 (64 %)

6 (86 %)

9 (90 %)

77 (62 %)

51 (55 %)

23 (59 %)

Nº (%)

45 (76 %)

6 (100 %)

8 (89 %)

51 (66,5 %)

33 (65 %)

11 (48 %)

sin destacar ningún producto

en porcentajes más altos

ORIGEN

Asia

Europa

Europa

Asia

EEUU

España

sin destacar ningún producto

en porcentajes más altos


INFORME RASFF



Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

FF

• Descenso del porcentaje de notificaciones por micotoxinas, pasando del 20 % al 14 %.

• Aumento de las notificaciones y alertas por contaminación biológica, pasando del 17,5 % al 23 %.

• Descenso del número de casos por aflatoxinas, pasando de 155 notificaciones a 92.

• Importante aumento del porcentaje de notificaciones por aditivos, pasando del 39 % al 67 %.

• Aumento del porcentaje de notificaciones por residuos de medicamentos, pasando del 30 % notificacionesal 43 %.

• Importante descenso del número de casos por residuos de pesticidas, pasando de 190 notificaciones a 124.

• Importante aumento del número de casos en que el cacahuete es el causante de las notificaciones poraflatoxinas, pasando del 37 % al 64 %.

COMPARATIVA CON EL CUATRIMESTRE ANTERIOR


INF

OR

ME

RA

SV

E: A

lertas y No

tificacion

es

INFORME RASVE


ALERTAS y NOTIFICACIONESENFERMEDADES ANIMALES

EN

FE

RM

ED

AD

ES

AN

IMA

LE

S2

DO C

UA

TR

IME

ST

RE

2012

Notificación de focos en EuropaOrigen de las enfermedades notificadasDistribución de las enfermedades por países europeosEnfermedades notificadas en EspañaComparativa cuatrimestre anterior


ENFERMEDAD

Fiebre aftosa

Anemia Infecciosa Equina

Enfermedad de Newcastle

E. herpesvirus Koi

Scrapie

Encefalomielitis equina

Viruela ovina y viruela caprina

Peste pequeños rumiantes

EEB

I.A.B.P.

Lengua azul

PPA

Nº FOCOS

140

129

27

26

13

9

9

7

5

3

3

2

E. herpesvirus KoiFiebre aftosa


Enfermedad deNewcastle

INFORME RASVE



Durante el segundo cuatrimestre del 2012 se han notificado a través de la Red de Alerta Sanitaria VeterinariaEuropea (RASVE) un total de 373 focos de enfermedades animales.

En la siguiente tabla se muestra el número de focos por enfermedad animal:

NOTIFICACIÓN DE FOCOS EN EUROPA

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

VE

La Fiebre Aftosa es una enfermedad vírica grave del rebaño, muy contagiosa y con considerables repercusioneseconómicas. Afecta a los bovinos, porcinos y también a ovinos, caprinos y a otros rumiantes biungulados. Todaslas especies de ciervos, antílopes, elefantes y jirafas son susceptibles a esta enfermedad. Todos focos de FiebreAftosa se han dado en Turquía, donde es una enfermedad endémica.

En cuanto a la Anemia Infecciosa Equina (AIE), la gran mayoría de los focos se han registrado en Rumanía.La AIE es una enfermedad vírica crónica de los équidos (caballos, mulos y asnos), con presencia en todo enmundo pero con preferencia por zonas húmedas. El animal infectado es portador toda su vida. Provoca anemia,lo que conlleva a una disminución del oxígeno que llega a los músculos y a los órganos y causa un deteriororápido y general del cuerpo. La Anemia Infecciosa Equina es producida un lentivirus, con un periodo de incubaciónmuy largo. La enfermedad es generalmente transmitida por insectos vectores, siendo el tábano el más importantede ellos.

La tercera enfermedad en cuanto al número de notificaciones es la Enfermedad de Newcastle (27 focos), dela que destaca el aumento del número de focos respecto al cuatrimestre anterior (6 focos). Todos los focos sehan registrado en Turquía.

La enfermedad de Newcastle es una infección altamente contagiosa, que existe en todo el mundo y afecta alas aves, incluidas las aves de corral domésticas. Es causada por un virus de la familia de los paramyxovirus.La enfermedad aparece en tres formas: lentogénica o leve, mesogénica o moderada, y velogénica o muy virulenta,también llamada enfermedad exótica de Newcastle. Las cepas lentogénicas están muy difundidas, pero causanpocos brotes.

La forma usual es una infección respiratoria, pero los signos clínicos predominantes pueden ser depresión,manifestaciones nerviosas o diarrea.

Del resto de enfermedades, se han notificado menos de 30 focos.


TURQUÍA

140

Fiebre aftosa

Enfermedad de Newcastle

Viruela ovina y viruela caprina

Peste pequeños rumiantes

27

97

En cuanto a los países de origen de las notificaciones, destacan Turquía con 183 focos y Rumanía con 120 focos.

En tercer lugar, Alemania, con 30 focos, de los que 24 corresponden a la Enfermedad del Herpesvirus Koi, queafecta a los peces.

España, con 17 focos, 13 de Scrapie (Prurito lumbar) y 4 de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).

INFORME RASVE



ORIGEN DE LAS ENFERMEDADES NOTIFICADAS

Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

VE

La distribución de las enfermedades notificadas (con más de 10 focos) por países se muestra a continuaciónen los siguientes gráficos:

DISTRIBUCIÓN DE LAS ENFERMEDADES POR PAÍSES EUROPEOS

PAÍSES ORIGEN

Turquía

Rumanía

Alemania

España

Italia

Croacia

Bélgica

Grecia

Francia

Holanda

Polonia

Nº FOCOS

183

120

30

17

8

6

3

3

1

1

1

30

183

120

178

RUMANÍA

119

1


E. herpesvirus Koi


ESPAÑA

13

4

Scrapie

EEB

... DISTRIBUCIÓN DE LAS ENFERMEDADES POR PAÍSES EUROPEOS

INFORME RASVE



Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

VE

En España, durante el segundo cuatrimestre del 2012 se han confirmado un total de 17 focos, 13 de Scrapie(Prurito lumbar) y 4 de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).

La distribución de las enfermedades por Comunidad Autónoma es la siguiente:

ENFERMEDADES NOTIFICADAS EN ESPAÑA

ALEMANIA

24

6

E. herpesvirus Koi


SCRAPIE

6 Aragón

1 Castillala Mancha

2 Andalucía

3 Extremadura

1 Canarias

EEB

2 Galicia

1 Extremadura

1 Asturias


• Al igual que en el cuatrimestre anterior, son la Fiebre Aftosa (140) y la Anemia Infecciosa Equina (129) lasenfermedades con mayor número de notificaciones.

• Destaca el aumento del número de focos de la Enfermedad de Newcastle: 27 respecto a los 6 focos delcuatrimestre anterior.

• No se ha notificado ninguna enfermedad nueva respecto al cuatrimestre anterior.

• En España, durante el primer cuatrimestre del 2012, se notificaron focos de Lengua Azul y de EncefalomielitisEquina además de EEB y de Scrapie.

COMPARATIVA CUATRIMESTRE ANTERIOR

INFORME RASVE



Fue

nte:

Com

isió

n E

urop

ea R

AS

VE


Documents

INFORME RASFF-RASVE 2012_RAFF-RASVE_es.pdf · 2012-09-21 · INFORME RASFF SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012 ALERTAS y NOTIFICACIONES ALIMENTACIÓN ANIMAL •En el segundo cuatrimestre se