INFORME N 011 2014 AC.FECHA: 28-11-2014 PARA: Mb log. Mario
Fiestas Rodrguez
Jefe de aseguramiento de la calidad planta congeladoDE:
Tec. Carlos Eduardo Risco Chapilliquen
Supervisor de Aseguramiento de la calidad planta de
congelado
MOTIVO: Informe De Recepcin De Colas De Langostino Shell On
Procedente De ArgentinaMediante la presente informo que el da
27-11-14 a las 22:00 hrs llego a planta congelado Sechura un
contenedor con colas de langostino Shell on procedente de Argentina
el cual fue descargado en nuestra presencia, encontrndose los
siguientes datos: Nota: el contenedor fue enumerado en
correlatividad con los ya descargado en planta durante el ao.
Contenedor N 13.SUDU 512374-8Precintos: DGA-MS-A-AAL52556;
HS-162421; Cabo vrgenes 00063.Inicio de descarga: 01:00 hrs
28-11-14Trmino de descarga: 03:00 hrs 28-11-14.
Cantidad de cajas x 20 kg: 1100Kilogramos: 22,000Durante la
inspeccin del contenedor, no se encontraron observaciones que
pudieran poner en peligro la seguridad del producto, estos estaban
limpios, libre de olores, cabe mencionar que este contenedor no
trajo un controlador de temperatura.
Respecto al producto, lleg en el interior de cajas mster de
cartn corrugado color Kraff debidamente etiquetadas (excepto 2
cajas que llegaron sin ninguna identificacin) algunas de las cuales
se encontraban deterioradas y abolladas, cubiertos con una bolsa
plsticas de transparente. Durante la descarga del producto, se
tomaron muestras para la determinacin de pesos (bloques se
encontraban con pesos mayor 10.00 kg) y temperatura (esta se
encontraba por debajo de 19 C).
Personal del rea de productos terminados realiz la descarga y
clasificacin de las cajas por fecha de produccin, los cuales fueron
inmediatamente trasladados a las cmaras de almacenamiento para su
conservacin.CONTENEDOR 13
recepcin de langostino argentino del contenedor SUDU
512374-8
Fecha de produccinPeso por caja (Kg.)Peso por bloque
(Kg.)Temperatura del producto (C)
20/10/201422.92511.165-22.1
11.105
20/10/201422.36010.900-21.6
10.810
10/10/201421.64510.725-22.5
10.170
10/10/201422.18010.320-20.6
11.160
05/10/201421.30010.265-21.7
10.340
05/10/201421.71010.610-22.3
10.480
07/10/201421.47510.550-22.3
10.200
07/10/201422.71511.010-21.3
10.995
09/10/201421.88010.700-20.7
10.445
Sin fecha22.07510.635-19.8
10.740
Promedio22.02710.67
El presente informe se elabora para su conocimiento y para los
fines que crea pertinentes.
ANEXOS:
