UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Departamento Académico Agrosilvo Pastoril.

ASIGNATURA : PRODUCCIÓN DE CULTIVOS I

TÍTULO : CULTIVO DE ARROZ:

Visita a la Estación Experimental “El Porvenir”- Juan Guerra.

DOCENTE : Ing. Agr. Agustin Cerna Mendoza

ALUMNO : Josué Pilco Torres

I. INTRODUCCIÓN:

En el año 2005 en el departamento de San Martín se produjo 434,716 TM de arroz cáscara de aproximadamente 70,000 hectáreas con una productividad promedio de 6.4 TM por hectárea. Estas cifras ubican al departamento de San Martín como el primer productor de arroz en el Perú, superando a los departamentos de Lambayeque, Piura y La Libertad y aportando con el 20% a la producción nacional.

Las siembras se realizan en 93% bajo riego por gravedad, 5% con bombeo y 2% bajo secano, con un nivel de tecnología intermedio e intensivo uso de mano de obra pues aun son muy escasas las experiencias de uso de técnicas modernas de cultivo. Aunque la estacionalidad no es muy marcada, a razón de que se siembra todo el año, se aprecia un incremento habitual de producción entre los meses de abril a agosto.

Respecto a la producción por provincias, la mayor concentración de siembras y producción corresponden a las provincias del Alto Mayo, Rioja y Moyobamba, con el 61% de la producción total del corredor..

La zona comprendida entre las provincias de San Martín, Picota y Bellavista concentra el 34% de la producción del corredor y lo característico es que la variedad es homogénea en las tres provincias: la predominante es la variedad Capirona, la misma que en este momento alcanza la mayor cotización en el mercado mayorista de Santa Anita.

La variedad mas sembrada es el arroz “Capirona” cuya semilla de larga data fue creada por el INEA; esta variedad de grano largo tiene buenas características de palatabilidad, graneado y llenado de olla, las mismas que lo ubican entre una de las variedades con mas demanda en el mercado nacional. Otras variedades sembradas pero en menor área son el “Moro” mayormente sembrado en la zona de Alto Mayo; “Línea 14”; entre las más importantes la variedad “esperanza”.

En la comercialización del arroz intervienen varios agentes económicos en una larga cadena: Productores, Molinos, transportistas, intermediarios y acopiadores. En nuestro departamento este grano se comercializa principalmente en cáscara, el cual es trasladado a la costa para su pilado. El arroz comercializado en blanco o pilado se comercializa a granel, en sacos de 50 Kg. desde los molinos locales principalmente al mercado de Lima, así como al departamento de Loreto, este va dirigido a mercados mayoristas, tercerizadores y embolsadotes.

II. OBJETIVOS:

II.1. Identificar los estados fenológicos del arroz.

II.2. Reconocer los sistemas de producción desde la cama almaciguera hasta la producción con fines de investigación y producción comercial.

II.3. Identificar mecanismos técnicos legales para la producción de semilla certificada.

III. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA:

III.1. ESTADOS FENOLÓGICOS DEL CULTIVO DE ARROZ:

Se puede definir "Estado fenológico" como cada una de las variaciones y fenómenos que experimenta la planta de arroz durante su ciclo de vida. Por lo tanto, no se pasará al estado fenológico siguiente, hasta que la planta no haya sufrido unas variaciones fijadas de antemano.Hay que aclarar que la duración de cada estado fenológico estará claramente influenciada por la climatología y será diferente para cada variedad de arroz.

Existen muchas clasificaciones científicas de la fenología y de los estados fenológicos de las plantas. Como es necesario que tanto los técnicos como los arroceros nos pongamos de acuerdo, se ha optado por la siguiente:

III.1.1. FASE VEGETATIVA:

ESTADO 01: GERMINACIÓN.

Comienza con el hinchado de la semilla y finaliza cuando del grano aparece el primer "tallito" (coleoptilo) y la primera "raicilla" (coleorriza).Durante estos primeros días de vida de la planta de arroz es cuando se realiza la aplicación de los herbicidas de preemergencia.Hay que prestar especial atención a los ataques de quironómidos (gusanos rojos y blancos) y efídridos (tijeretas) que pueden dañar irreversiblemente la plántula de arroz. Igualmente hay que estar alerta por las invasiones en los arrozales de patos, flamencos, polluelas, calamones... y demás aves que abundan en el P.N. de Doñana y que son atraídas por la inundación de las parcelas y por la

comida fácil, nutriéndose de comiéndose las semillas y causando un daño muy importante.

ESTADO 02: EMEGENCIA – PLÁNTULA DE 3 HOJAS.

Debido a las condiciones de inundación en las que se cría el arroz, en éstos primeros estados fenológicos el desarrollo de la parte foliar de la planta de arroz es superior al de la parte radicular.Transcurridos aproximadamente 15 días tras la siembra, la plántula de arroz se encuentra enraizando en el suelo y emergiendo del agua sus primeras hojitas.Hasta que la plántula tiene dos o tres hojitas, se alimenta de las reservas del grano. A partir de éste momento ha de alimentarse por ella misma, a través de las sustancias minerales absorbidas del suelo por sus raíces secundarias y por medio de la función clorofílica e intercambio gaseoso que se realiza en sus hojas. Es en esta edad cuando comienzan a aparecer en las plantas los síntomas de amarillamiento, provocados por problemas de suelos; normalmente suele ocurrir en suelos excesivamente salinos.En este estado fenológico se inician los tratamientos insecticidas contra quironómidos y efídridos, y los herbicidas post-emergentes contra "Echinocloas"(Colas).

ESTADO 03: PLÁNTULA DE 4-5 HOJAS.

Este estado dura unos 10 días. Durante este periodo, el arroz es aún muy sensible tanto a los vientos extremadamente cálidos como a los extremadamente fríos, por lo que es aconsejable sobre todo en suelos pobres y salinos mantener una lámina de agua no inferior a 10 centímetros.Es buen momento para realizar conteos del número de plantas por metro cuadrado, ya que no habrá confusión con los hijos.Durante este estado fenológico hay que destacar que pueden continuar los tratamientos fitosanitarios contra quironómidos y efídridos, y que es también durante este estado (anterior al ahijado) en el que se realizan hoy día la mayor parte de los tratamientos herbicidas de post-emergencia contra la "cola". Actualmente se combate esta mala hierba en las primeras etapas de su vida, con productos muy específicos con el objetivo de disminuir las dosis y afectar lo menos posible al medio ambiente.

ESTADO 04: PRINCIPIO DE AHIJADO.

Es evidente que la temperatura influye directamente en el inicio y duración de cada uno de los estados fenológicos. En un año "normal" en cuanto a temperaturas se refiere, y tratándose de la variedad Puntal, se pueden observar las primeras diferenciaciones de tallos secundarios o hijos a los 25 días de la siembra y estar ahijando hasta los 70 días de edad aproximadamente, momento en

el que se tiene el máximo ahijado y comienza la diferenciación de panícula.Es importante realizar la labor de replanta durante el ahijado, ya que es el momento en el que la planta tiene mayor capacidad de adaptación y crecimiento, por lo que el estrés del trasplante será menos acusado.Por la misma razón, es durante el ahijado cuando se aconseja realizar la "seca" para asentar el terreno, favorecer el enraizamiento y aplicar los tratamientos contra colas, castañuelas, junquillos y demás malas hierbas de hoja ancha.

ESTADO 05: MÁXIMO AHIJADO.

Con el máximo ahijado finaliza la fase vegetativa para dar comienzo a la fase reproductiva con la diferenciación de panícula (espiga). Tiene una duración de unos 20-25 días, según densidad de siembra, variedad y climatología.Durante el estado fenológico de máximo ahijado, se produce un crecimiento acelerado de los hijos, alcanzando al final de la misma igual altura que los padres y formando un campo uniforme en el que todas las plantas parecen tener la misma altura.Es necesario indicar, que durante estas fechas se suelen producir los ataques de rosquillas y de pulgón.Este estado de la planta ha de marcar claramente la finalización de los tratamientos herbicidas post-emergentes, ya que la aplicación de los mismos durante la fase reproductiva merma considerablemente la producción.Durante los estados fenológicos de máximo ahijado y de diferenciación de panícula se realiza la escarda manual de las colas que han resistido a los tratamientos herbicidas, con el objetivo de no dejar ninguna mala hierba que pueda diseminar sus semillas en el campo.También hay que indicar que hasta este estado, se realizan las aplicaciones de abonado en cobertera.

III.1.2. FASE REPRODUCTIVA:

ESTADO 06: DIFERENCIACIÓN DE LA PANÍCULA.

Una vez finalizado el máximo ahijado, se tienen los campos a una altura uniforme y el crecimiento vegetativo se ralentiza, ya que la planta transforma su energía en la formación de la panícula (espiga). El inicio de la diferenciación de panícula depende de la variedad, de la intensidad lumínica, de la duración del día y la noche, y de las temperaturas.En un año "normal" en lo que se refiere a la climatología, se inicia la diferenciación de la panícula a los 60-70 días tras la siembra. Se observará que ha llegado éste estado cuando al cortar longitudinalmente la caña de arroz desde la base del tallo se aprecie

una minúscula panícula casi transparente de 2 milímetros de longitud.Hay que recordar que durante la fase reproductiva la planta es muy sensible a cualquier tipo de estrés, ya sea provocado por tratamientos fitosanitarios o por elevados contenidos de sales en el agua de riego, provocando abortos y mermando notablemente la producción. Durante este estado suelen continuar la escarda manual y los tratamientos contra rosquilla y pulgón.

ESTADO 07: ALARGAMIENTO DEL TALLO.

Dependiendo de la variedad, el alargamiento del tallo se producirá antes, durante o después de iniciarse la formación de la panoja. En la variedad Puntal se inicia inmediatamente después a la diferenciación de panícula, teniendo una duración media de 10 días.Los entrenudos, que se encontraban recogidos en la base de la planta, se alargan y van saliendo uno sobre otro produciendo el alargamiento del tallo y quedando éste rígido y hueco (encañado).A partir de este estado pueden ser muy dañinas las cigüeñas y espulga-bueyes que atraídos por las rosquillas y cangrejos entran en las parcelas doblando y tronchando los tallos de arroz. Igualmente, si continúa la escarda manual, es conveniente comentar a los jornaleros que pisen con precaución y no rompan las plantas de arroz.

ESTADO 08: ZURRÓN – PREÑEZ

Se denomina zurrón, a la especie de huso o tonel que forma la vaina de la hoja bandera al envolver a la panícula antes de que ésta emerja. Este estado tiene una duración media de unos 10 días.Durante toda la fase reproductiva es sumamente importante regar con bajos niveles de salinidad en agua, ya que de lo contrario se producirían abortos en las espiguillas (granos) de las panículas, con la consecuente pérdida de producción. Ya en estado de zurrón se pueden apreciar los daños en las espiguillas ocasionados por la salinidad.Tanto en el estado fenológico de alargamiento de tallo como en el estado de zurrón, es importante prestar atención a las posibles infecciones de "Pyricularia", siendo aconsejable realizar tratamientos preventivos si las condiciones meteorológicas son favorables para el desarrollo de la enfermedad y aparecen manchas en el cultivo.

ESTADO 09: ESPIGADO

Se denomina espigado al proceso por el cual la panícula comúnmente llamada espiga va emergiendo del zurrón que la envolvía. El proceso del espigado depende al igual que todos los

estados fenológicos de las temperaturas, teniendo una duración que puede oscilar entre los 8-15 días.Se dice que un arrozal se encuentra en estado fenológico de espigado, cuando más del 50% de las espigas han emergido.Durante el espigado hay que seguir prestando gran atención a las condiciones meteorológicas y a posibles ataques o infecciones de Pyricularia. Además, hay que seguir la evolución de la pudenta. Igualmente se puede hacer un conteo de las espigas y realizar una valoración estimativa de los daños causados por salinidad, factores meteorológicos, enfermedades, plagas... Los granos dañados o las espigas dañadas, aparecerán blancas o se tornarán blancas, no llenarán y pasarán a constituir granos vanos sin peso representativo.

ESTADO 10: FLORACIÓN

Hay una coincidencia en el tiempo del espigado y de la apertura de las flores situadas en el ápice de la espiga.Se puede hacer una similitud entre la panícula o "espiga" del arroz y un hermoso ramo de flores, en el que cada grano es una flor del ramo y en el que estas flores se irán abriendo poco a poco para realizar la fecundación comenzando por el extremo superior y terminando por la base de la panícula.La floración o apertura de las glumillas de cada flor, sólo dura unos minutos, de ahí que se autofecunden en un 99% de los casos. Una vez fecundada la flor se cierra, comenzando el proceso denominado como llenado y maduración del grano.Durante la floración se suelen realizar los tratamientos contra piricularia y se inician contra pudenta.

III.1.3. FASE DE MADURACIÓN:

ESTADO 11: GRANO LECHOSO

Durante el estado fenológico de grano lechoso, la panícula se presenta verde y prácticamente erecta, e irá paulatinamente arqueándose por el peso del llenado de los granos a medida que transcurren los días. Dura unos 10 días dependiendo de la variedad.En ésta primera etapa de la maduración hay que prestar especial atención a tres posibles problemas que pueden surgir:

-Barrenador: Se llama barrenador a una larva de lepidópotero que corta los vasos que proporcionan la savia a la espiga, por lo que ésta se vuelve blanca y vana. Es poca la incidencia que tiene el barrenador en las marismas del Guadalquivir y hasta el momento no ha sido necesario su control, no obstante todos los años se observan espigas blancas atacadas por dicho insecto.

-Pyricularia: Aun en esta etapa pueden aparecer problemas de hongos, ya sea en hoja, en lígula, en el raquis de la espiga o en los granos.

-Pudenta: La Pudenta es una de las plagas más importante del arroz, siendo necesario su muestreo y control durante toda la maduración del mismo.

ESTADO 12: GRANO PASTOSO

Con el paso de los días el contenido de los granos va perdiendo agua y ganando consistencia, de manera que se denomina estado fenológico de grano pastoso, cuando el contenido de éste es una masa blanca pastosa pero no dura.A medida que los granos van cogiendo peso, la panícula se inclina más y más, y los granos comenzando por el extremo van pasando de tener tonos verdes a amarillentos, y de tener contenido pastoso a volverse duros. Duran unos 11días según variedad.Sigue siendo importante el seguimiento de la Pyricularia y de la Pudenta, quienes aún podrían hacer disminuir la cosecha tanto en calidad como en cantidad.

ESTADO 13: GRANO DURO

Este estado fenológico es fácil de distinguir, ya que al hacer presión sobre el grano con los dedos se nota que está duro, y que los tonos verdes están desapareciendo. La duración del estado de grano suele ser de unos 12 días, según la variedad.Al ir madurando los granos, las hojas envejecen y se secan en orden ascendente, dando lugar justo antes de comenzar la cosecha a un campo en el que prácticamente han desaparecido los tonos verdes.Se inicia el vaciado del agua de las parcelas para iniciar la recolección.

ESTADO 14: GRANO DE COSECHA (18 - 22 % de Hdad.)

Llega un momento, aproximadamente a los 135-155 días de la siembra, en el que todos los granos se ponen duros y amarillentos. La planta se seca prácticamente entera y los granos van perdiendo humedad. Es el momento de coger una muestra de granos y analizarla, para saber aproximadamente qué humedad tiene el arroz e ir haciendo las gestiones de la siega.El óptimo de humedad para segar oscila entre el 18% y el 22%; es el momento idóneo, en el que se consiguen los mejores rendimientos, se obtienen los mejores resultados en el secado y la cosechadora tira menos grano.

La humedad del arroz una vez maduro, estará influenciada por las condiciones climatológicas (HR, lluvias, levante...), y variará a lo largo del día, alcanzándose los valores más altos al amanecer, debido a las rociadas, por lo que el inicio de la siega se retrasará hasta el mediodía y se finalizará la jornada de siega al atardecer, con el inicio de la rociada.

III.2. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

En este sistema predomina el cultivo intensivo de arroz de tierras húmedas por parte de agricultores y medianeros en parcelas fragmentadas con o sin riego. Del área total de 36 m de ha, aproximadamente 22 m están bajo cultivo -lo que equivale a más del 60%. Alrededor de 10 m de ha, o 43% del área cultivada, cuentan con riego. La población total del sistema alcanza los 263 m, de los cuales 130 m se clasifican como población agrícola (17% del total regional).

El sistema se encuentra principalmente en Bangladesh y Bengala Occidental, pero áreas más pequeñas se encuentran en los Estados de Tamil Nadu y de Kerala de India y del Sur de Sri Lanka. El sistema alberga 50 m de cabezas de ganado bovino utilizadas como fuerza de tracción, para lechería y abono y un número considerable de cabezas de ganado menor. Los agricultores pobres trabajan en áreas extremadamente reducidas, y por lo general, dependen del ingreso proveniente extra-prediales para su supervivencia. La pobreza es generalizada y es bastante severa.

III.3. PRODUCCIÓN DE SEMILLA:

a) Requisitos de producción: salvo en las parcelas de multiplicación de líneas puras (suficientemente homogéneas y estables), los campos de producción de semillas deben cumplir los requisitos del Anejo 1 sobre:

-Tamaño de las parcelas (mínimo) - % de plantas hembras emitiendo polen (máximo), ya que las flores femeninas no deben autopolinizarse en el proceso de obtención de híbridos, y la esterilidad de los órganos masculinos del parental madre se consigue por vía genética (androesterilidad génica o citoplasmática)- % en ambas líneas parentales de plantas de otras variedades o claramente fuera de tipo (máximo) y aislamiento mínimo.

Además, habrá que evitar los terrenos que hayan estado sembrados durante la campaña anterior con semillas de cualquiera de las especies sujetas al Reglamento Técnico (posiblemente porque

existe cierta probabilidad de transmisión del mosaico del enanismo a través de las semillas).

Por otro lado, las altas temperaturas estivales y los vientos secos pueden ocasionar problemas a nivel de la polinización, afectando a la calidad de la semilla. Sin embargo, en los requisitos de producción no se mencionan ciertas enfermedades, como es el caso de la podredumbre de semillas (que también afecta al maíz), que aunque no se dice que sea transmisible a través de éstas, produce graves daños por muerte del embrión y fallos de emergencia, lo cual se soluciona el adecuado tratamiento de las semillas. Otras enfermedades durante el cultivo son: podredumbres del tallo (que afectan directamente al rendimiento, carbón, podredumbres de los granos (Aspergillus sp., Penicillium sp., etc.), que pueden producir metabolitos tóxicos (en campo o en almacén), que dan lugar a diversas enfermedades en el hombre y animales domésticos. También es de destacar que los pájaros son una gran plaga para el sorgo, especialmente cuando éste se siembra en campos aislados, de forma que los mayores daños se producen en fase de grano lechoso, cuando su contenido en azúcar es elevado. El único medio de lucha contra éstos es la selección de híbridos resistente, con panículas muy compactas, que impiden el acceso de los pájaros a su interior, o muy laxas, que no soportan el peso de las aves, dificultándoles el posarse para comer. También existen variedades con taninos en el grano, no palatales por los pájaros, que desaparecen posteriormente en la maduración.

b) Requisitos específicos para el material parental y semilla de base.

Las condiciones que deben de cumplir las inspecciones son modificadas por la Orden de 6 de octubre de 1988, para adaptarlas a la Directiva 87/120/CEE, que considera necesario un mayor número de inspecciones en las variedades de polinización libre (más fáciles de contaminar por polen que no nos interesa), que las líneas puras e híbridas.

c) Requisitos mínimos para las semillas certificadas: ocurre igual que en el apartado anterior en lo que respecta a las investigaciones a realizar.

d) Los requisitos de las semillas son: % mínimo de pureza específica, % máximo de materia inerte, máximo de semillas de otras especies, % mínimo de germinación y % máximo de humedad.No se contemplan las cantidades máximas de semillas infectadas por el virus que ocasiona el mosaico del enanismo del maíz (MDMV), que también afecta al sorgo. Sin embargo, no debe desestimarse la posibilidad de su transmisión a través de las semillas por poco frecuente que sea.

e) Comunicaciones de los productores:

1º. Declaración de cultivos.2º. Comunicaciones durante el ciclo de producción y preparación de

la semilla de aspectos relacionados con la floración masculina, fundamentalmente.

3º. Comunicaciones relativas a la comercialización, de forma que la campaña de comercialización del sorgo se establece desde el 1 de julio al 30 de junio del año siguiente.

f) La Orden de 16 de julio de 1990, añade un nuevo apartado referente a semillas no certificadas definitivamente cuando procedan de la multiplicación de semillas de categorías prebase o base.

IV. MATERIALES Y MÉTODOS:

IV.1.MATERIALES:

Libreta de campo. Lapicero. Movilidad. Lugares visitados:

INIA, estación experimental “el porvenir”

IV.2.MÉTODOS:

El proceso de las practicas se realizo de manera explicativa en el mismo campo experimental de las instalaciones del INIA a cargo de los ingenieros:

Ing. Fernando Palacios Agurto Ing. Patricia Orihuela Pasquel Ing. Edson Smith Torres Chávez

V. LABORES REALIZADAS:

V.1. CAMAS ALMACIGUERAS:

V.1.1. PREPARACIÓN DE ALMACIGO:

Hacer el almacigo a más o menos 20 cm de altura del suelo y cerca del terreno definitivo, preferentemente con suelo fértil por que el almácigo no necesita mucha agua. Lo que necesita es luz, humedad, aire y calor.

Nivele en agua con tabla Roturar el suelo, triturándolo hasta que quede bien mullido y nivélelo.

V.1.2. SIEMBRA EN ALMACIGO:

Cuando esté listo el almácigo, esparcir las semillas.

Esparcir un puñado de semillas (± 200 granos dependiendo de la variedad) sobre 1 m², para ± 10 m² de terreno definitivo (dependiendo de la densidad del trasplante).

Para protegerlos del viento, los pájaros, cubrir con el mismo barro formando una capa fina.

Afirmar suavemente con la mano hasta que este comprimido.

V.2. SEMILLA CERTIFICADA DE ARROZ:

La semilla certificada de arroz es producida bajo controles estrictos en el campo, en el acondicionamiento y en la comercialización, lo que garantiza al agricultor un producto de calidad superior, especialmente comparado con granzas provenientes de campos comerciales.

La semilla certificada no sólo ofrece garantías para una buena producción, sino que le da, también a quien la adquiere, el respaldo de la Ley de Semillas Nº 6289. Mediante el empleo de esta Ley, el agricultor puede exigir un producto de excelentes condiciones.

A continuación le proporcionamos una serie de recomendaciones respaldadas por la Ley de Semillas, que le ayudarán a ser un usuario informado y protegido.

1) Los envases o sacos que contienen semilla certificada deben estar rotulados con la información mínima exigida por Ley (Ley de Semillas Nº 6289). Verifique que los sacos sean nuevos (no reutilizados), que no presenten deterioro y que estén rotulados con la siguiente información:

a) Nombre de la Empresab) Variedadc) Nº de lote (Muy Importante)d) Categoría

e) Peso (46 kilogramos). Verifique el peso

Todo envase debe tener la etiqueta oficial adherida. Compruebe que la etiqueta también contenga la información del punto anterior y que sea coincidente. La etiqueta debe estar cosida al saco, con una parte dentro del envase. Por el manipuleo, algunos sacos pierden la parte externa de la etiqueta, lo cual es normal. Es importante aclarar que la presencia de etiquetas en los sacos no implican que el lote de semillas esta aprobado. Es el reporte del análisis oficial el que respalda la aprobación de una semilla. Exíjalo.

2) El comprador de semilla debe recibir una factura oficial con el logotipo de la Oficina Nacional de Semillas, que deberá incluir toda la información pertinente; especialmente el número de lote, la cantidad, la categoría y la variedad.

3) Después de utilizar la semilla no facilite las etiquetas o los envases a ninguna persona, pues podrían pretender usarlos para envasar granzas y presentar el producto como semilla certificada.

4) Exija información sobre el manejo agronómico recomendado y sobre las zonas de siembra más apropiadas. Pregunte acerca de posibles ventajas y desventajas de la variedad. Puede hacerlo a la empresa procesadora o a la ONS.

5) Todo lote de semilla certificada está compuesto por 400 quintales como máximo y su aprobación está respaldada por un análisis oficial, con el que se verifica el cumplimiento de las normas mínimas de calidad señaladas en la etiqueta. Exija que le sea entregada copia del análisis oficial o bien solicítelo a la ONS. Verifique que el número de lote indicado en el análisis coincida con el señalado en la etiqueta y envases; además revise si el análisis aún mantiene la vigencia, la cual es de 6 meses a partir de la fecha de realización del análisis.

6) Revise que la semilla no contenga insectos vivos y que se observe en buen estado general. La presencia de manchas en algunas semillas no es un factor importante en la calidad. Si el agricultor considera que la semilla presenta alguna característica que no le satisface debe suspender la siembra y comunicarse con la ONS de inmediato.

7) Guarde etiquetas y envases de la semilla así como la factura de venta, por si se presentará la necesidad de un reclamo.

8) La semilla certificada garantiza un buen desempeño en el campo cuando es manejada correctamente y bajo condiciones de clima normales. Si el agricultor considera que la semilla no se comportó como esperaba, podrá solicitar por escrito la intervención de la ONS en un período que no exceda los 15 días después de la emergencia

de plántulas o bien hasta los 60 días después de germinado en caso de sospechar la presencia de contaminantes.

9) En caso de dudas puede comunicarse al teléfono 223-59-22; ext 106, al fax 221-77-92 o al correo electrónico: ofinase@racsa.co.cr o bien visite la página web: ofinase.go.cr

10) Use sólo semilla certificada, porque le ofrece calidad, respaldo técnico y legal. Evite el uso de granzas, que presentan altos contenidos de arroz rojo y otras malezas, mezcla varietal, exceso de materia inerte, una germinación no garantizada, desuniformidad y puede ser portadora de enfermedades exóticas que podrían dañar seriamente su arrozal. No se arriesgue, vaya a lo seguro.

11) Adquiera la semilla certificada directamente en las empresas procesadoras o con agentes autorizados por estas; de lo contrario podría ser sorprendido o engañado.

VI. CONCLUSIONES:

La variedad mas sembrada es el arroz “Capirona,Esperanza” cuya semilla de larga data fue creada por el INEA; esta variedad de grano largo tiene buenas características de palatabilidad, graneado y llenado de olla, las mismas que lo ubican entre una de las variedades con mas demanda en el mercado nacional.

La semilla certificada garantiza un buen desempeño en el campo cuando es manejada correctamente y bajo condiciones de clima normales.

VII. BIBLIOGRAFÍA:

http://www.federaciondearroceros.es/plantilla/pdf/pdf_cultivo/20060730Fenologia_.pdf

http://www.eumed.net/libros/2006a/fbbp/1s.htm http://www.infoarroz.org/portal/uploadfiles/

20080219125730_29_perspectivas_de_la_produccion_y_el_comercio_mundial_de_arroz.htm

http://www.andi.com.co/camaras/InduArroz/cadenaArrocera.asp Ministerio de Agricultura de SRI LANKA Oficina Nacional de Semillas (ONS) Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ).

VIII. ANEXO:

CAMAS ALMACIGUERAS:

CAMPO EXPERIMENTAL

EXPOCITORES

RECORRIENDO LAS AREAS DE INVESTIGACION