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1 INFORME DE PASANTÍA EN LA EMPRESA PROQUIAROMAS YUCELY PUENTES BOHORQUEZ UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN PROYECTO CURRICULAR LICENCIATURA EN QUÌMICA BOGOTÁ D.C 2016

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INFORME DE PASANTÍA EN LA EMPRESA PROQUIAROMAS

YUCELY PUENTES BOHORQUEZ

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN PROYECTO CURRICULAR LICENCIATURA EN QUÌMICA

BOGOTÁ D.C 2016

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IMPLEMENTACIÓN DE UNA PASANTÍA EN LA EMPRESA PROQUIAROMAS EN EL ÁREA DE ELABORACION Y FABRICACIÓN DE DIFERENTES PRODUCTOS DE ASEO

YUCELY PUENTES BOHORQUEZ

Proyecto de grado para optar al título de Licenciada en Química

Directores

Marisol Ramos Msc. Ciencias Químicas. Magister en Gestión Ambiental Docente Universidad Distrital Francisco José de Caldas

CARLOS CEPEDA

Gerente del área de producción de la empresa PROQUIAROMAS

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN

PROYECTO CURRICULAR LICENCIATURA EN QUIMICA BOGOTÁ D.C

2016

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TABLA DE CONTENIDO

RESUMEN ................................................................................................................................ 5

1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 5

2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................ 6

3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA .................................................................................... 7

4. OBJETIVOS ....................................................................................................................... 9

4.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................................................9

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS .................................................................................................................................9

5. REFERENCIAS CONCEPTUALES .................................................................................. 10

5.1 Desarrollo histórico de productos de limpieza ............................................................................................ 11

5.1.1 La química general del jabón ................................................................................................................ 13

5.2 Aromatizantes ............................................................................................................................................. 15

5.3 Productos de aseo de PROQUIAROMAS: .................................................................................................... 16

6.4 FUNCIÓN DE LOS REACTIVOS: ..................................................................................................................... 17

6. CRONOGRAMA ............................................................................................................... 23

7. METODOLOGÍA: .............................................................................................................. 25

8. RESULTADOS ................................................................................................................. 26

9. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 35

10. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 36

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TABLA DE FIGURAS

Figura 1. Esquema del proceso de saponificación. ................................................................ 13

Figura 2. Ecuación que representa la reacción proceso Twitchell. ......................................... 14

Figura 3. Formación micelar, A es una micela y B) Es una molécula de jabón [31] ............... 18

Figura 4.Cosméticos y artículos de aseo en Colombia. .......................................................... 23

Figura 5.Diagrama de flujo de la producción de Detergente líquido para lavadoras ............... 28

Figura 6. Diagrama de flujo de la producción de jabón antibacterial ...................................... 29

Figura 7.Diagrama de flujo de la producción de desengrasante ............................................. 30

Figura 8. Diagrama de flujo de la producción de Limpiavidrios ............................................... 30

Figura 9. Diagrama de flujo de la producción de desinfectantes ............................................ 31

Figura 10. Diagrama de flujo de la producción de jabón lavaloza ........................................... 31

Figura 11. Diagrama de flujo de la producción de Lustramuebles .......................................... 32

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RESUMEN

En el presente informe se da a conocer los resultados obtenidos en la pasantía en la empresa

PROQUIAROMAS, la cual permitió afianzar conceptos tales como: preparación de soluciones,

certificados de análisis de materias primas y de los productos donde se tuvo en cuenta

parámetros físicos y químicos para garantizar que eran aptos para el uso de los consumidores

y teniendo en cuenta la confianza que ellos han depositado en la empresa seguir generando

productos que se han eficientes y no afecten de manera radical la salud de los mismos,

conceptos como la saponificación fue la base de dicha pasantía ya que desde allí se entiende

desde la parte química la producción del jabón, donde se toma como base un aceite o grasa

en el caso de PROQUIAROMAS el lauril eter sulfato de sodio al 28% y el hidróxido de sodio

para generar el jabón y glicerina, sin embargo, en PROQUIAROMAS se fabrican detergente

por lo cual también se investigó sobre los tensoactivos principales componentes de los

detergentes esta pasantía también permitió obtener el conocimiento de procesos industriales

y la aplicación de diferentes materias primas en áreas como la cosmética y la higiene del ser

humano, lo cual en un futuro se podrá llevar a las aulas de clase. Finalmente se fabricaron

productos tales como Detergentes líquidos para lavadora y lavaloza, así como jabones

antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra muebles, adquiriendo un amplio

conocimiento de su utilización y las funciones de los reactivos generados.

1. INTRODUCCIÓN

Para ubicar el presente informe final acerca de la pasantía en PROQUIAROMAS como

modalidad de trabajo se grado, se debe plantear una relación entre la Misión y la Visión del

Proyecto Curricular de Licenciatura en Química de la Universidad Distrital FJC, con el

desarrollo empresarial de la fabricación y síntesis de productos químicos que son utilizados

diariamente por las familias Bogotanas (productos de aseo y aromatizantes).

La carrera de Licenciatura en Química ha definido su misión entendida como la formación de

profesores y profesoras, profesionales quienes mediante la investigación y la docencia,

apropian saberes y competencias sociales que contribuyan con el desarrollo educativo y

cultural de Bogotá y del país.[1] Por su parte la visión se define como: la construcción de un

ambiente académico donde, a través del ejercicio de la investigación, la docencia y la

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extensión, se forman profesores y profesoras con conocimientos, habilidades y actitudes en el

campo del saber disciplinar y didáctico de la Química. [2] Teniendo en cuenta esto y la creciente

demanda y utilización de productos de aseo en Bogotá se pretende contribuir a través de la

implementación de habilidades y conocimientos adquiridos dentro del saber disciplinar a lo

largo de la formación obtenida en la carrera profesional, donde la elaboración de materias

primas para productos de aseo y aromatizantes en la empresa PROQUIAROMAS S.A que

cumplan con los estándares de calidad y cuidados medio ambientales reglamentados

distritalmente.

A lo largo de la evolución del hombre, este se ha preocupado por su apariencia e higiene es

por esto que ingenieros químicos y químicos han logrado consolidar diferentes empresas que

logren cubrir con las necesidades que esta preocupación ha generado, este es el caso de

PROQUIAROMAS que dentro de sus objetivos no solo esta comercializar productos para cubrir

necesidades, sino que también busca que dichos productos tengan un beneficio para los

consumidores desde la parte económica y desde la parte de la salud, es por esto que

PROQUIAROMAS se ha destacado en el sector y por ende la modificación de las metodologías

utilizadas en pro del beneficio de los consumidores fue punto clave para la realización de la

pasantía que ha logrado involucrar el área disciplinar y el área profesional ya que en pro de la

salud y beneficio de la sociedad, una de las arduas labores de los docenes es lograr cambiar

la misma con el fin de mejorar su calidad de vida es por esto que muchas veces el aula como

espacio físico deja de cobrar importancia ya que la educación está en cualquier lado y se puede

impartir en un almacén, en la casa, en un colegio o hasta en un parque, esto es importante

mencionarlo ya que las modificaciones son informadas y argumentadas a todos los

consumidores lo cual no solo mejora su calidad de vida sino que le da criterio para elegir los

productos que más los beneficien.

Finalmente, esta pasantía permitió que algunos de los conceptos apropiados tales como la

producción de detergentes se logre llevar a las aulas para que la educación de la química cada

vez se apropie más a la vida cotidiana.

2. JUSTIFICACIÓN

Las pasantías permiten poner en práctica todos los conocimientos teóricos-prácticos

adquiridos a lo largo de la carrera, lo que le hace que ésta sea fundamental para el desarrollo

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profesional del estudiante, desarrollando actitudes, habilidades y destrezas en los contextos

donde le corresponda actuar. Además, permite al estudiante, poner a prueba la solidez,

coherencia y pertinencia de los enfoques teóricos, metodológicos e investigativos aplicables

apropiados durante la carrera permitiéndole conocer cómo se desarrolla la vida en el área

práctica y el aprendizaje de procesos de producción y fabricación de productos de aseo.

Teniendo en cuenta lo anterior, es importante mencionar que espacios académicos como

Química ambiental, análisis químico inorgánico, análisis químico orgánico y síntesis orgánica

e inorgánica serán las bases teóricas que se tendrán en cuenta para el desarrollo de la

pasantía esto sabiendo el carácter industrial de la empresa.

La evaluación de la calidad, de los productos tales como como Detergentes líquidos para

lavadora y lavaloza, así como jabones antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra

muebles, el cual es uno de los objetos del desarrollo de la pasantía, se prestará mediante la

verificación del cumplimiento de la información técnica presentada para el registro sanitario y

confrontándola con la documentación técnica que la empresa PROQUIAROMAS tiene para

cada producto, por otro lado la determinación de propiedades físicas y químicas del producto

permitirán el aval del mismo, por ejemplo la determinación de acidez y alcalinidad, los % de

concentración y la correcta síntesis en los productos de aseo obtenidos, van a garantizar su

mayor efectividad y menor deterioro al ambiente lo cual se convierte en uno de los pilares para

garantizar los estándares de calidad y cuidado del medio, de igual manera permite que la

pasantía tenga una aplicación teórica metodológica y con una proyección social que se

constituye con el cuidado del medio ambiente.

3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

La empresa PROQUIAROMAS se encuentra ubicada en la localidad los Mártires en el barrio

Ricaurte con una trayectoria de más de 5 años, se ha caracterizado por ser una empresa que

siempre está a la vanguardia de los productos de aseo, teniendo especial cuidado con el

ambiente y garantizando el buen servicio a sus clientes, es importante destacar que no solo

se dedica a la elaboración y/o comercialización de productos de aseo, también de la

comercialización de diferentes materias primas, (texapon 40 y 60, ácido sulfónico lineal,

glicerina, urea, tripolifosfato de sodio, hidróxido de sodio, Euperland, Cocoamidopropil betaina,

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colorantes y fragancias) productos cosméticos (ácido hialuronico, glicerina, aceite de

almendras, aceite de coco, aceite de rosas, agua de rosas y perfumería) y aromatizantes,

(avena, bambú, coco, canela, fresa, frutos rojos, picadura de tabaco, talco, bebe, rosas, flores,

primavera, sándalo, ruda, citronela, kiwi, durazno, mango, mandarina etc.)

En cuanto a los productos de aseo se pueden mencionar: los detergentes líquidos para

lavadora, jabones antibacteriales perfumados o neutros, desengrasantes industriales y

multiusos, limpia vidrios, bicarbonato de sodio, soda caustica, oxigeno activo, desinfectantes

aromatizados, lavalozas, emulsiones de silicona, selladores para pisos, ceras.

Los productos cosméticos más comercializados y/o fabricados son: aceite de almendras, de

coco, de rosas, de argán, de naranja, colágeno, ácido hialuronico, vitamina E, elastina.

Los aromatizantes más comercializados y/o fabricados en PROQUIAROMAS son las esencias

en aceite de diferentes olores frutales, (coco, durazno, mandarina, limón, kiwi, manzana,

maracuyá, mango, fresa) olores florales, (jazmines, primavera) olores de madera o plantas

(bambú, pino, ruda, citronela), por último, pero no menos más importante es importante

mencionar que PROQUIAROMAS también vende esencias puras de lociones reconocidas

como las de Carolina Herrera, Paris Hilton, Lacos sete, Hugo Boss. Etc. para su posterior

comercialización o si lo desea el consumidor, se le prepara la loción lista para utilizar,

explicándole cada uno de los ingredientes y su función generando confiabilidad y garantía al

mismo.

La misión de dicha empresa es: “Somos una organización del sector productor y comercial,

también estamos dedicados a la distribución de materias primas y productos de aseo, con la

mayoría de recursos a nuestro alcance para satisfacer las necesidades de nuestros clientes,

con precios competitivos para asegurar la rentabilidad necesaria para el desarrollo integral y

permanente de la empresa, el bienestar de todos nuestros colaboradores y garantizar un

continuo mejoramiento en nuestros procesos”.[3]

Por otra parte, La visión: “Ser líderes en la distribución y comercialización en Colombia.

Apoyados en la calidad, servicio, la eficiencia y eficacia en todos los procesos; y que de esta

manera aseguremos que nuestros clientes nos mantengan como su primera opción. También

velamos por el desarrollo integral de nuestros colaboradores y la generación de valor para la

organización, garantizando así su sostenibilidad en el tiempo”. [4]

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Los objetivos de la empresa PROQUIAROMAS van encaminados a constituirse como una

empresa sólida y reconocida a nivel nacional, es por esto que dichos objetivos son los

siguientes

1. Satisfacer las Necesidades del Cliente, ofreciéndole productos que a diario usan para

la limpieza de sus hogares, el desarrollo de industrias y el cuidado personal.

2. Establecer 100% Controles de Calidad de los productos ofertados en el mercado,

teniendo como fin el mayor beneficio para la humanidad y el medio ambiente.

3. Garantizar un Ambiente de Trabajo Seguro.

4. Promover la Mejora Continua, a través de la implementación de nuevas prácticas de

laboratorio y reactivos más amigables con el medio ambiente y el ser humano.

5. Cumplir con las Metas de Producción

4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL

Desarrollar una pasantía en la empresa PROQUIAROMAS donde se realice un trabajo

teórico-práctico alrededor de la fabricación de productos de aseo, donde se aplicarán

conceptos vistos durante la carrera.

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reconocer las bases teóricas y procedimentales necesarias para la elaboración y

fabricación de productos de aseo de la empresa PROQUIAROMAS.

Ejecutar los procedimientos pertinentes para la fabricación de productos de aseo y

aromatizantes de la empresa PROQUIAROMAS (Detergentes líquidos para lavadora y

lavaloza, así como jabones antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra

muebles)

Garantizar que los productos obtenidos se han amigables con el medio ambiente

mediante prácticas de laboratorio pertinentes, mediante su certificado de análisis y la

incorporación de diferentes reactivos que se han menos perjudiciales.

Justificar mediante un reporte todos los productos fabricados, dando a conocer los

cambios en los procedimientos y los reactivos en el mismo y la justificación de dichos

cambios.

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5. REFERENCIAS CONCEPTUALES

A continuación, se presentará una revisión bibliográfica que incluirá los siguientes aspectos:

desarrollo histórico de productos de limpieza, donde se abordará la Euro occidental de la edad

media después de las pestes y enfermedades generadas por la falta de higiene en los seres

humanos. Seguido a esto se abordará de manera específica toda la química involucrada en la

producción de jabones donde se relatarán los procesos utilizados en la antigüedad y los que

se utilizan actualmente diferenciándose así los jabones y los detergentes, teniendo en cuenta

que la conceptualización tuvo como uno de sus tantos fines el conocimiento de la empresa

PROQUIAROMAS se mencionaran los que allí se fabricaron y los reactivos necesarios para

cada uno con su función química o su aporte al producto final.

La necesidad de abordar todos estos conceptos se debe a la conceptualización previa que se

debe tener al realizar un producto que será comercializado para los seres humanos, además

de esto se debe tener en cuenta que se debe garantizar una argumentación clara de lo que se

produce y de la manera en la que se realiza.

A lo largo del tiempo la ciencia y la tecnología han avanzado de una manera cada vez más

exponencial y a la mano de todos los seres humanos y con ello se han producido diferentes

cambios en la cultura del ser humano particularmente es pertinente en este informe tratar sobre

la historia, evolución y consecuencias de la incursión de los productos de aseo los cosméticos

y aromatizantes.

PROQUIAROMAS es una empresa de 6 años de experiencia en el mercado colombiano,

pertenece a la industria de productos de aseo, de los aromas y fragancias, También en la

comercialización y venta de materias primas para detergentes. Es necesario tener en cuenta

para este mundo globalizado del siglo XXI el hecho que al tiempo que el mercado cambia, se

vuelve más especializado e informado y exige productos de mayor calidad y que se ajusten

mejor a sus necesidades, las organizaciones deben cambiar para ajustarse al mismo. Es por

esto que PROQUIAROMAS se ha especializado en mejorar sus técnicas de fabricación

teniendo en cuenta la calidad de sus materias primas y los productos de aseo. Es por esto la

relevancia que tiene conocer aspectos importantes acerca de la historia de los productos de

aseo y el uso de los cosméticos.

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5.1 Desarrollo histórico de productos de limpieza

Lo que primero se debe mencionar es que en el año 1348 se inició una etapa crítica en la

Europa Occidental de la Edad Media, ya que se presentó una de las grandes epidemias más

famosas de la historia: la Peste Negra (la peste bubónica). Aunque esto no atribuya a que

existieron antes y después de esta fecha pestes generalizadas. Las hubo, y terriblemente

virulentas; desarticulando aspectos políticos y económicos, como así también modificando

procedimientos terapéuticos y, naturalmente, las sensibilidades colectivas. Recién hacia fines

del siglo XVIII, esa realidad cotidiana empezó a ser exorcizada y controlada por los incipientes

avances de la ciencia de entonces. [5] Y como era de prever, esos avances volvieron a trastocar

todo. La historia de la limpieza encuentra muchos nexos respecto de la forma en que se

transmitían las enfermedades. [6]

Los Municipios y Consejos de las ciudades contaminadas —o por contaminar— elaboraban

reglamentos referidos a la “higiene” individual. [7] Y es aquí en donde encontramos conceptos

e ideas referidas al cuerpo, que mucho incidieron en el concepto de limpieza para esta época.

Entendiendo así lo siguiente “el grado de relación que existía entre lo limpio, la salud y el agua.” [8]

Esquematizando la historia de la limpieza, se podría estableces que el hombre occidental se

ha ido higienizando por etapas y por capas a medida que la ciencia y la tecnología se lo han

permitido. Este proceso, que alcanza una manifestación clara en el siglo XVI y se acentúa en

el siglo XVII, [9] muestra cómo la apariencia (involucrando en ella los trajes, las pelucas, los

bordados, camisas, encajes y comportamientos) concentraba toda la atención a la hora de

“sentirse limpio”. El cuerpo, escondido debajo de cargados vestidos, no era considerado. Ser

limpio implicaba, ante todo, mostrarse limpio y comportarse como tal. [10]

La aparición de habitaciones específicas para el aseo corporal (el cuarto de baño) y el aumento

de bañeras [11] (consignadas en los inventarios que quedan en los archivos), son claros

indicadores de que algo se está trastocando y que el hombre empieza a entender la limpieza

como salud y vanidad, pero toma más importancia todo lo que implica el concepto de higiene.

En 1765, la Enciclopedia sanciona: “No hay que confundir limpieza y búsqueda de lujo”. [12] He

aquí una conversión importante: la limpieza deja de estar vinculada con el adorno y la

apariencia. Polvos, pelucas y perfumes ya no señalan al individuo limpio; y la higiene,

lentamente, deja de ser un tema tratado por los manuales de urbanidad y buen

comportamiento, para iniciar su largo recorrido en los libros de medicina. Desde entonces, la

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limpieza empieza a tomar una forma más parecida a la que se comparte hoy. Reflejada en los

productos de aseo que a diario utilizan los seres humanos tanto para su cuerpo como para el

lugar en el que viven, trabajan o realizan diferentes actividades (realizar deporte, ir al cine, ir

de fiesta. etc.)

A partir de todos estos antecedentes históricos el jabón ocupa hoy un lugar esencial en la

sociedad. Atrae por su aroma, su textura y sus burbujas, atributos que determinan el uso

especial que se le ha dado desde las primeras civilizaciones. Aunque no se puede precisar la

fecha exacta en que se preparó por primera vez, existen indicios de que ya se usaba en 2500

a.C. [13] Los habitantes de Sumeria, según una tableta de arcilla de escritura cuneiforme,

utilizaban para lavar la lana una sustancia preparada mezclando agua, un álcali y aceite de

acacia. [14] Se cree que la palabra jabón, del latín saponem, proviene de la montaña Sapo,

donde se sacrificaban animales cuya grasa, fundida, era arrastrada junto con las cenizas y el

barro hasta las orillas del Tiber. [15] El papiro de Ebers, tratado médico que data de 1500 a.C.,

sostiene que los egipcios usaban jabón como ungüento para curar infecciones de la piel; [16]

además, perfeccionaron su producción mezclando grasa animal y aceites vegetales, sales

alcalinas y cenizas si deseaban una sustancia espumosa.

Los habitantes de la América prehispánica tenían la costumbre del baño diario y el lavado

frecuente de sus ropas. Para ello utilizaban dos insumos: para lavar la ropa, la raíz de la planta

de jabón Xiuhamolli, que contiene saponinas que producen espuma; [16] y la corteza y fruto del

Copalxocotl, para lavar el cuerpo y el cabello [17]. Los habitantes de la antigua China producían

jabón a base de vegetales y lo utilizaban para la limpieza personal, proceso mejor conocido

como “lavado de legumbres”. Posteriormente le adicionaron hierbas y le dieron un uso

cosmético, [18] tomando así un valor agregado e impulsando así su uso y todo lo que social y

culturalmente implicaba. En Europa, el jabón se dejó de utilizar durante siglos para la limpieza

personal a causa de algunas creencias que se originaron por la peste negra, de la cual se

realizó mención anteriormente y que fue el gran detonante de la nueva concepción de limpieza

e higiene, recurrente durante la Edad Media. Fue así como, a mediados del siglo XVII, el

gobierno de Francia reguló el mercado del jabón de Marsella y propuso reglas para elaborarlo

excluyendo las grasas animales. A lo largo de la historia, distintas civilizaciones utilizaron

diversos ingredientes para elaborar el jabón: una sustancia grasa, ya sea de origen vegetal o

animal, y un álcali, ya sea cenizas de madera o de plantas, ricas en carbonatos de sodio o

potasio. Ese es el origen de la reacción más antigua, la saponificación. [19]

13

Teniendo claros los aspectos más importantes a nivel histórico de la producción uso y

consecuencias sociales y culturales a partir del uso del jabón, es importante seguir este

recuento desde la parte química, ya que influencio en toda la producción comercial conocida

hasta el momento de los productos de aseo.

5.1.1 La química general del jabón

En 1795, el jabón de Marsella empezó a industrializarse gracias a los trabajos científicos de

Nicolas Leblanc en 1787, [20] quien obtuvo el álcali de la sal de mar y el carbón, con calor. En

1783, Scheele descubrió una sustancia dulce a la que llamó ölsus, hoy conocida como

“glicerina”, al hervir aceite de olivo con óxido de plomo. [21] Este trabajo condujo al químico

francés Eugene Chevreul a explicar la saponificación: después de establecer la estructura del

triglicérido afirmó que el jabón es la sal metálica de los tres ácidos grasos. [22]

Figura 1. Esquema del proceso de saponificación.

Disponible en línea: [biomodel.uah.es] Fecha de acceso: 12/02/2016

Todos estos cambios y descubrimientos realizados por los científicos anteriormente

mencionados, tomaron importancia en la segunda guerra mundial donde gracias a la cultura

de higiene se lograron salvas la vida de muchos seres humanos, en su mayoría soldados y por

su puesto reducir la mortandad infantil que tanto aquejaba aquella época, esto debido a la poca

resistencia de virus, plagas o demás enfermedades padecidas por los niños, La química de la

fabricación de los jabones es muy simple. Como sabemos, los jabones son las sales de sodio

14

o potasio de los ácidos grasos, principalmente saturados, aunque también insaturados, que

contienen cadenas de 10 hasta 18 átomos de carbono. La fuente de estos ácidos grasos es

siempre una mezcla natural de los triglicéridos que constituyen las grasas de origen animal o

los aceites vegetales. La mayoría de los fabricantes emplean directamente grasas o aceites.

El proceso de fabricación puede ser por neutralización directa de la mezcla de ácidos grasos,

o a partir de las grasas o aceites por hidrólisis alcalina, denominada originalmente

saponificación, sin embargo hay que tener en cuenta que en diferentes compañías o fábricas

donde se producen los jabones se cambian los porcentajes de sus ingredientes dejando así

una huella particular en su producto, ya sea su olor, acción, efectividad etc. y por supuesto

generando la competitividad en realizar el mejor producto.

Para fabricar jabones por neutralización de los ácidos grasos se requiere del hidrólisis previa

del triglicérido. Un proceso comercial muy exitoso desde principios del siglo XX fue el

denominado Twitchell (ver figura 2), que consiste en calentar una emulsión de grasas o aceites

con 25-30% de agua, catalizando la hidrólisis por calentamiento con vapor durante 24-48 horas

en presencia de 0.5 % de ácido sulfúrico y de 1.25 % del catalizador de Twitchell, [23] de

transferencia de fase. En este proceso se emplea un reactor abierto.

Figura 2. Ecuación que representa la reacción proceso Twitchell.

Tomada de: La química del jabón y algunas de sus aplicaciones Disponible en línea: [www.revista.unam.mx] Fecha de acceso: 12/02/2016

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Un proceso de hidrólisis de las grasas o aceites que requiere de tiempos de reacción mucho

más cortos que el Twitchell es una reacción a presión que emplea cinc en polvo como

catalizador. También se han diseñado procesos de hidrólisis térmica a 230-240ºC en reactores

por lote, semicontinuos y continuos. [24] Uno de los métodos más empleados actualmente para

fabricar jabones es el denominado “saponificación”, que consiste, en calentar la grasa o aceite

con soluciones concentradas de hidróxido de sodio o potasio, con lo que los ácidos grasos que

se producen durante la hidrólisis reaccionan inmediatamente con el álcali para producir

directamente la mezcla de las sales de sodio o potasio de los ácidos grasos.[25] A partir de allí

empieza una gran ampliación de los productos de aseo utilizados para fines específicos, tales

como: Desengrasantes, desinfectantes, shampoo para manos, emulsión de silicona etc.

Si bien los productos de aseo tienen gran influencia en el diario vivir del mundo, cada vez estos

productos propenden por ser más “amigables” con el ser humano, es decir evitar olores

molestos a la hora de realizar alguna acción con dicho producto donde los aromas cobran gran

importancia.

En PROQUIAROMAS en realidad no se realizan procesos de saponificación ya que los

productos fabricados en dicha empresa son detergentes, los cuales se caracterizan por estar

compuestos de numerosos tensoactivos, la cual se especificara en el numeral 6.4 FUNCIÓN

DE LOS REACTIVOS.

5.2 Aromatizantes

Se debe anotar que los aromatizantes son sustancias o mezclas de sustancias con

propiedades odoríferas y/o sápidas, capaces de conferir o intensificar el aroma en

determinados espacios específicos, aunque existen para el consumo humano

PROQUIAROMAS solo los comercializa con la función de aromatizar espacios físicos y como

fragancias en los diferentes productos de aseo. Utilizando los extractos que son los productos

obtenidos por agotamiento en frío o caliente, a partir de productos de origen animal, vegetal o

microbiano con solventes permitidos y que contienen los principios sápidos aromáticos

volátiles y fijos correspondientes al respectivo producto natural.

No solo los productos de aseo han innovado en la actualidad es muy común ver a más mujeres

y hombres preocupados por su apariencia física y como esta se puede “retocar” o “mejorar”,

con esta “preocupación”, Según nos dicen los antiguos dibujos, las mujeres del paleolítico, ya

usaban tintas vegetales para colorear de marrón rojizo las diferentes partes del cuerpo, y en la

16

edad del bronce los cazadores y danzantes, hallados en las paredes de algunas cuevas, se

teñían parte de su anatomía de rojo y negro, y se embadurnaban el pelo con alguna arcilla. [24]

Los cosméticos han tomado gran importancia y se ha visto reflejado en la economía

colombiana teniendo en cuenta que viene creciendo fuertemente desde el año 2000 y que

Colombia es el segundo País con mayor Biodiversidad. Es tanta la relevancia que ha adquirido

que desde el 2009 ingreso al Programa de Transformación Productiva (PTP) del Ministerio de

Comercio Industria y Turismo con el propósito de convertirlo en un sector que pueda competir

mundialmente. [26]

5.3 Productos de aseo de PROQUIAROMAS:

A continuación, se dará una lista de los productos que se fabricaran durante la pasantía, a

partir de esta lista se mencionaran los reactivos de cada producto, ya que muchos se repiten

en los diferentes productos, después de esta lista se explicara de manera general la función

de algunos tensoactivos y reactivos utilizados en la producción de jabón y finalmente se

mencionara específicamente que función tienen estos:

Detergentes líquidos para lavadora

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Ácido sulfónico lineal, Urea, Glicerina, Tripolifosfato de sodio, Hidróxido de sodio, Colorante,

Conservante, Fragancia, Lauril éter sulfato de sodio al 28%, Agua y Espesantes (Cloruro de

sodio).

Jabones antibacteriales perfumados o neutro:

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Lauril éter sulfato de sodio al 70%, Agua, Euperland aperlante para shampoo, Glicerina,

Cocoamidopropil betaina, Colorante, Fragancia, Alcohol, ácido cítrico Triclosan (El cual se

cambió por Bicarbonato de sodio)

Desengrasantes industriales y multiusos:

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Ácido sulfónico, Hidróxido de sodio, Butil glicol, agua y conservante

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Limpia vidrios:

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Agua, Alcohol, Butil glicol, colorante y Genapol 28.

Desinfectantes aromatizados:

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Dodigen 226, Agua, Alcohol desodorizado, Genapol 28, Colorante, Aromatizante

Lavalozas:

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Dodecil bencenosulfonato de sodio, Genapol, cloruro de sodio, Glicerina, Conservante,

Colorante y Aromatizante

Lustra muebles:

Este producto contiene los siguientes reactivos:

Silicona al 60%, agua, fragancia y conservante.

6.4 FUNCIÓN DE LOS REACTIVOS:

Jabones: Están constituidos por dos tipos de moléculas están constituidas por dos zonas:

una lipófila (afín a las grasas), la cual corresponde a la cadena de hidrocarburos de los

ácidos grasos, en este caso el ácido sulfónico para el jabón de lavadoras y el lauril eter

sulfato de sodio en el caso de los jabones de manos, y otra molecular una hidrófila (afín al

agua) que corresponde a una sal (Hidróxido de sodio): es la parte iónica de la molécula. En

el caso de los jabones, esa parte iónica está formada por un grupo carboxilato y un catión

sodio u otro catión, mientras que para los detergentes en lugar de un grupo carboxilato está

un grupo sulfato (o un grupo sufonato) también acompañado de su contraión (ión de carga

opuesta). Para eliminarlo es necesario aislarlo del tejido y para ello se aprovecha el poder

dispersante de un jabón que permite eliminar las partículas sólidas manteniéndolas en

suspensión a fin de poder ser arrastradas por el agua durante el enjuague. [27]

Para los detergentes se utilizan surfactantes que están presentes en porcentajes del 8 y 10

% y son los responsables de formar las micelas y así eliminar la suciedad. La cabeza polar

18

de un surfactante puede tener diferente naturaleza química y, según ella, tendremos

surfactantes aniónicos como el laurilsulfato de sodio antes mencionado y, más

representativamente, los “alquilarilsulfonatos de sodio” (no biodegradables) en los cuales

una cadena de hidrocarburo está directamente unida al azufre Tendremos también los

surfactantes catiónicos (cuya cabeza polar está constituida por sales de amonio), los cuales

no son muy eficientes como limpiadores y se emplean como suavizantes en los detergentes

domésticos y los surfactantes no iónicos, cuya cabeza polar es un alcohol, utilizados, por

ejemplo, en detergentes destinados a ropa fina. [28]

Figura 3. Formación micelar, A es una micela y B) Es una molécula de jabón [29]

Agentes ablandadores. Están presentes en proporciones variadas desde el 5 al 25 %

dependiendo de la formulación comercial. Potencian la acción de los surfactantes porque

pueden formar iones complejos con iones calcio y sodio presentes en el agua y mantienen la

alcalinidad del medio. [30] Los más conocidos son los polifosfatos, zeolitas cuya estructura

molecular permite la retención de los iones actuando como tamiz, EDTA (ácido etilendiamino

tetracético) que es un agente acomplejante de iones calcio. Agentes auxiliares. Ayudan a la

fluidez del polvo o del líquido dependiendo de las características del detergente. Los más

usados son el sulfato de sodio y el borax (borato de sodio hidratado). [31]

Esta información se obtuvo mediante una inducción que el Químico Carlos Cepeda realizo en

las primeras semanas de trabajo de la pasantía en PROQUIAROMAS.

19

Ácido sulfónico lineal: Es el componente principal del detergente lavavajilla o de

lavadora. Es el encargado de arrastrar la suciedad durante el lavado. Es un tensoactivo

aniónico y uno de los más utilizados en la producción de detergentes.

Urea: aditivos solubilizantes: Se utilizan para favorecer la solubilidad en agua de los

tensioactivos. Dependiendo del tensioactivo elegido puede no ser necesaria su

utilización. Tambien son utilizados el etanol, la glicerina, y el propilenglicol.

Glicerina: tiene como función proteger la piel: Contrarresta la acción nociva de los

tensioactivos sobre la piel. Es importante que se utilicen para obtener un producto de

calidad y seguro para su uso. Otros ejemplos serían: colágeno, aloe vera, trietanolamina,

etc

Tripolifosfato de sodio: Secuestrarte de dureza. Cuando se ha formado la solución del

anión Tripolifosfato en agua tiene la capacidad de dar pie a iones solubles con todos los

cationes metálicos. Esta capacidad es fundamental para la acción limpiadora de los

detergentes, ya que secuestra la dureza presente en el agua y logra un aumento de

efectividad de los agentes activos de los detergentes. Defloculante de partículas

coloidales. Las superficies coloidales tienen amplias capacidades de absorber el anión

tripolifosfato. Esto produce partículas coloidales que se repelen mutuamente para

mantener la suspensión de las partículas. Esta acción, en los detergentes, permite que

las partículas de la suciedad que son desprendidas se mantengan en suspensión para

poder desecharlas al enjuagar

Hidróxido de sodio: Dado que para obtener un detergente neutro el pH debe arrojar un

valor entre 6 o 7, se utilizan reguladores de pH para ajustar el mismo en este caso el

Hidróxido de sodio. Para aumentar el pH se utilizarán álcalis también como

trietanolamina.

Genapol 28: Genapol 28 % (Laurileter sulfato de sodio al 28%) es un detergente y

surfactante aniónico biodegradable del tipo alcohol graso natural sulfatado encontrado

en numerosos productos del cuidado personal (jabón, champú, pasta de dientes). Se

presenta como un líquido viscoso claro transparente brillante, es un económico y muy

efectivo agente formador de espuma. Es usado como surfactante en productos

cosméticos por sus propiedades limpiantes y emulsificantes.

Agua: Es el componente mayoritario y el medio en el cual se disuelve el resto de los

componentes del detergente.

20

Espesantes (Cloruro de sodio): Aumenta la viscosidad del detergente y mejora su

apariencia generando una sensación de mayor calidad. Por lo general, debido a su bajo

costo, se utiliza cloruro de sodio (sal grueso común) disuelta en agua.

Lauril éter sulfato de sodio al 70%: Es el componente principal del detergente

lavavajilla. Es el encargado de arrastrar la suciedad durante el lavado. Los que se utilizan

para este fin son los tensioactivos aniónicos y, dentro de ellos, los más usados

comercialmente son el lauril etoxisulfato de sodio, conocido también como lauril eter

sulfato de sodio (LESS) y el dodecil bencenosulfonato de sodio (DDBS).

Suspensión cristalizada de Estearato de Etilenglicol Euperland aperlante para

shampoo: Es una mezcla de ETER-SULFATO DE ALCOHOLES GRASOS con

sustancias nacarantes y avivantes para preparaciones tensoactivas, elaborados en

estado frío. Debido a su elevado contenido de sustancias avivantes es particularmente

apropiados para los llamados CREMAS ESPUMANTES para el baño, como componente

NACARANTE Y REENGRASANTE.

Cocamidopropil betaina: es un detergente anfotérico que además de poseer

propiedades espumantes y limpiadoras es bien tolerado por la piel.

Alcohol: es el disolvente más importante en la producción de productos de aseo como

el limpia vidrios, esta importancia radica en que evita que el producto se torne como

una mezcla heterogénea.

Triclosan: es un producto de alto desempeño, listo para usar, con eficaz acción

limpiadora y desinfectante; desarrollado para satisfacer los exigentes requerimientos

de limpieza e higiene del personal en instituciones para el cuidado de la salud e

industrias de procesamiento de alimentos y bebidas

Butil glicol: Posee un gran poder solvente para muchas resinas naturales, sintéticas y

nitrocelulosicas. Solvente para pinturas, lacas y tintas de impresión. Componente en

líquidos hidráulicos y agentes desengrasantes de metales, agente de enlace para

aceites de corte y agentes de limpieza.

Dodigen 226: son sales de amonio cuaternaria y son utilizadas

como desinfectantes, agentes tensioactivos, suavizantes de telas y también como

agente anti estática (como por ejemplo en shampoos). Algunos espermicidas también

contienen sales de amonio cuaternario. Elimina los gérmenes, virus, bacterias (Gram +

y Gram -) Hongos y sus hifas, entre otros.

21

Dodecil bencenosulfonato de sodio: muy empleado por sus propiedades como

tensoactivo y por ser completamente biodegradable tanto aerobia como

anaerobiamente. Es el tensioactivo aniónico más difundido a nivel mundial, suponiendo

un 40% de todos los tensioactivos utilizados.

Silicona al 60%: Es una emulsión de silicona al 60% a base del fluido de

polidimetilsiloxano 350cSt. Se utiliza normalmente como un agente desmoldante o

lubricante.

Conservante: Son para mantener la estabilidad evitando la contaminación bacteriana

del detergente. Por ejemplo, propil y metil parabenos (NIPAGIN – NIPASOL). Es

importante recordar que está prohibido el uso de formol para tal fin en los domisanitarios.

Colorantes: se utilizan para que el producto se vea estéticamente bien. Es opcional.

Aromatizantes: Son para darle la terminación agradable al producto y disminuir

posibles feos olores debido a los tensioactivos o algún otro componente. La elección

de los mismos dependerá de la propia necesidad o de las preferencias de los clientes

a los cuales se destinará

Por otra parte, PROQUIAROMAS se encarga de comercializar productos tales como:

Bicarbonato de sodio: Aunque tiene muchos usos, el principal por el cual lo llevan los

clientes es para blanquear las prendas de vestir.

Oxigeno activo: Es un sólido que remplaza el producto comercial “Vanish” que se

vende a precios muy cómodos y que tienen el mismo efecto de limpieza en las prendas

de vestir.

Ácido bórico: Se utiliza como veneno para las cucarachas y tiene bastante acogida

entre los clientes, debido a su gran efectividad en el control de plagas.

Hipoclorito de sodio: Se comercializa con el fin de que los clientes obtengan “clorox”

a mayor concentración y por un precio económico, al realizar la venta de dicho producto,

se les explica a los compradores como utilizarlo y como diluirlo.

Alcohol desodorizado: Utilizado para mezclar con los aromatizantes o para preparar

las lociones ya que es un alcohol con poco olor permite que las fragancias de las

lociones o aromatizantes se fijen más en el ambiente.

22

Cloruro de metileno: se comercializa mayormente para la industria que trabaja con

Decapado industrial de pintura, Desengrase de metales. Sin embargo, este reactivo se

vende controladamente ya que los jóvenes lo utilizan para doparse.

Entre los productos cosméticos se tienen los siguientes:

Ácido Hialuronico: se vende por onzas y aunque tiene un costo elevado este ha tenido

gran acogida en los consumidores los cuales lo utilizan para desvanecer manchas e

hidratar la piel dando una sensación de frescura, al vender este producto se aclara que

su uso debe ser de noche y se hace necesario el uso de bloqueador al otro día para

prevenir manchas.

Glicerina: este se comercializa como aditivo para las cremas cuando las personas

sufren de resequedad, este producto hidrata la piel, aunque se debe tener preocupación

ya que al aplicar el producto directamente genera una sensación de calor un tanto

desagradable.

Aceite de Almendras: este es muy utilizado en las cosméticas para realizar masajes

de reducción de medidas y relajación.

Aceite de Coco: este se utiliza para hidratar el cabello y mejorar el aspecto del mismo.

Aceite de Rosas: Cumple la misma función que el aceite de almendras, pero se

diferencia en el aroma el cual es más relajante para algunos consumidores.

Agua de Rosas: este producto se vende como solución para desmaquillar la cara ya

que hidrata y deja sensación de frescura.

Perfumería: en este punto se venden en dos presentaciones las bases puras que

vienen importadas desde Europa o se le da la opción al cliente de entregarle el perfume

listo para usar donde se destacan las referencias de Carolina Herrera, Paris Hilton y

Tommy Hilfiger.

Por esto PROQUIAROMAS como empresa innovadora ha tratado de ofrecer a sus

consumidores productos que no solo estén al alcance económico, sino que le ofrezcan la

seguridad de que se está llevando el mejor producto y que además le ofrecerá el confort de

tener olores agradables dentro de su casa o en el uso de sus productos de aseo personal, esto

con una asesoría más que comercial, científica que le permite entender porque y como utilizar

el producto del que se esté hablando. PROQUIAROMAS ha tenido en cuenta las

23

oportunidades y ventajas competitivas mostradas en el siguiente gráfico, pero nunca perdiendo

el horizonte de que sus consumidores son lo más importante.

Figura 4.Cosméticos y artículos de aseo en Colombia.

Tomada de: Programa de transformación productiva. Disponible en línea:

[http://www.procolombia.co/sites/default/files/periodico_de_las_oportunidades_-_ptp.pdf Fecha de acceso: 12/02/2016

6. CRONOGRAMA

Teniendo en cuenta que el contrato firmado con la empresa PROQUIAROMAS establece un

horario de 9:00 am a 5:00 pm de lunes a viernes y los sábados de 9:00am a 2:00pm el

cronograma de las actividades se estipula en la tabla 2, además de esto y en cumplimiento

con las horas establecidas para las pasantías que se estipulan en el acuerdo 038 de la

24

Universidad Distrital Francisco José de Caldas se presenta la tabla 3 que presenta el

cumplimiento de dichas horas.

Tabla 2. Cronograma de actividades a realizar en la empresa PROQUIAROMAS

Semana

No. Actividades a realizar Inicio Fin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 Reconocer las bases teóricas y

procedimentales necesarias para la

elaboración y fabricación de

productos de aseo y aromatizantes

de la empresa PROQUIAROMAS.

.

Ene 12 Ene 16 X

2 Ejecutar los procedimientos

pertinentes para la fabricación de

productos de aseo y aromatizantes

de la empresa PROQUIAROMAS

(Detergentes líquidos para lavadora y

lavaloza, así como jabones

antibacteriales, desengrasantes,

desinfectantes, y lustra muebles)

.

Ene 18 Feb 27 X X X X X X

3 Garantizar que los productos

obtenidos se han amigables con el

medio ambiente mediante prácticas

de laboratorio pertinentes, mediante

su certificado de análisis y la

incorporación de diferentes reactivos

que se han menos perjudiciales.

Feb 29 Mar 12 X X

25

Semana

No. Actividades a realizar Inicio Fin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

4 Justificar mediante un reporte todos

los productos fabricados, dando a

conocer los cambios en los

procedimientos y los reactivos en el

mismo y la justificación de dichos

cambios.

Mar 14 Mar 19 X

Tabla 3. Cumplimiento de horas semanales establecidas por el acuerdo 038 del 2015

Semanas Fecha Horas pasantía

1 Ene 12 Ene 16 32

2 Ene 18 Ene 23 40

3 Ene 25 Ene 30 40

4 Feb 01 Feb 06 40

5 Feb 08 Feb 13 40

6 Feb 15 Feb 20 40

7 Feb 22 Feb 27 40

8 Feb 29 Mar 05 40

9 Mar 07 Mar 12 40

10 Mar 14 Mar 19 40

Total 392

7. METODOLOGÍA:

Actividad 1: se efectuó una revisión bibliográfica teniendo en cuenta aspectos sociales como:

La historia y la cultura y por su puesto la parte disciplinar de la carrera que fue desempeñada

en la pasantía: observando como la producción de los productos de aseo tienen sus referentes

26

desde las propiedades químicas de cada uno de los reactivos utilizados, esta revisión se hizo

en fuentes primarias y secundarias las cuales permitieron consolidar un marco teórico y

relacionar lo visto en diferentes asignaturas durante la carrera con el enfoque químico de

PROQUIAROMAS y los productos que se venden.

Luego de realizar esta revisión se contrasto con lo expuesto por el Químico Carlos Cepeda

quien siempre estuvo dispuesto a las correcciones y explicaciones en las que las fuentes

consultadas se quedaban cortas, al definir un reactivo desde el área industrial.

Actividad 2: Se realizó la producción de diferentes productos de aseo: Jabón para lavadoras:

Jabón lavaloza, Desengrasantes, Desinfectantes, Jabón para manos, Limpiavidrios y Ceras,

de los cuales en algunos casos se logró hacer un cambio en reactivos que estaban prohibidos

en algunos lugares del mundo como Estados Unidos, esto con el fin de mantener políticas

amigables con el medio ambiente y el cuidado del ser humano. Dichos cambios se justificaron

desde la parte química y social contribuyendo así con el desarrollo sostenible de la Empresa y

su reconocimiento a nivel nacional como una empresa preocupada por la salud de los seres

humanos y el medio ambiente.

Actividad 3: Se hicieron diferentes pruebas para la determinación de pruebas físicas y

químicas de los productos obtenidos, de los cuales se generaron certificados de análisis de

cada uno de los productos obtenidos, verificando que cumplieran con los estándares y no

perjudicaran ni el medio ambiente ni la salud humana. Hubo una consulta previa de cada uno

de los reactivos utilizados identificando los más perjudiciales y el reporte de diferentes

compañías o empresas que aseguran obtener los mismos resultados cambiando dichos

reactivos por otros.

Actividad 4: se entregó un informe detallado realizado por la pasante en el cual se incluía un

inventario de los productos realizados y las modificaciones químicas y/o físicas que se tuvieron

en cuenta con su respectiva justificación.

8. RESULTADOS

Teniendo en cuenta el cronograma dividido en 4 actividades generales se presentarán los

resultados de dichas actividades:

8.1 Reconocimiento las bases teóricas y procedimentales necesarias para la

elaboración y fabricación de productos de aseo y aromatizantes de la empresa

27

PROQUIAROMAS: : la examinación consistió en revisar y conceptualizar los procesos

referentes a la saponificación, ya que esta es la base para la producción de los jabones, sin

embargo tenía como objetivo final diferencias un jabón de un detergente, luego se estudió

específicamente los tensoactivos que son utilizados para la fabricación de detergentes, esto

con la instrucción del Químico Carlos Cepeda, quien permitió realizar ensayos con el fin de

determinar las funciones de los diferentes reactivos en la fabricación de los productos,

específicamente el del detergente para lavadoras, esto teniendo plena justificación de porque

se adicionaban y que función cumplirían en el producto final, lo cual se expuso anteriormente

en el marco teórico:

8.2 Ejecutar los procedimientos pertinentes para la fabricación de productos de aseo y

aromatizantes de la empresa PROQUIAROMAS (Detergentes líquidos para lavadora y

lavaloza, así como jabones antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra

muebles): frente a esta actividad lo primero a realizar fue el certificado de análisis de todas

las materias primas con las cuales se fabricaría los diferentes productos de aseo

(Desengrasantes, desinfectantes, shampoo para manos, emulsión de silicona etc.) pero

principalmente el Jabón. Ver anexo 1, en dicho anexo se encuentran los certificados de análisis

de las diferentes materias primas en las cuales se tuvieron en cuenta diferentes aspectos

químicos o físicos dependiendo de la materia prima a analizar, algunos de estos análisis se

hicieron en laboratorios ya que no se disponen de diferentes equipos que se necesitan para

dichos análisis, después de recibir los resultados se contrastaron con los valores de referencia

estipulados por PROQUIAROMAS, si alguno de estos valores está por encima o debajo el

producto no es apto para salir al mercado.

Por otro lado, en el proceso de fabricación de los productos mencionados anteriormente se

tuvieron en cuenta los siguientes procedimientos los cuales se narrarán en modo de prosa y

en diagrama de flujo que no se explicaran minuciosamente ya que la empresa maneja

cantidades y concentraciones específicas para cada producto y que por efectos de

competitividad no se revelan:

Detergente para lavadoras: se dispone de agua y se disuelve el ácido sulfónico lineal,

el lauril éter sulfato de sodio al 28 % y el conservante, cuando se observa una solución

homogénea la cual se logra con la agitación constante a partir de un agitador industrial,

se adiciona la urea y la glicerina, se procede entonces adicionar el tripolifosfato de sodio

28

seguido a esto el Genapol 28, el colorante y la fragancia, por último, se adiciona el

Hidróxido de sodio, con mucho cuidado ya que es una sustancia corrosiva y por último

se agrega la sal en este caso el cloruro de sodio, cuya función es espesarlo, hay que

adicionar la cantidad exacta para espesar el jabón, ya que una excesiva cantidad de este

producto, provocaría el daño del producto. Este proceso se hace en frio y con agitación

constante.

Figura 5.Diagrama de flujo de la producción de Detergente líquido para lavadoras

Jabón para manos: Lo primero a realizar es la disolución del preservante en el agua

después de esto se agrega el lauril éter sulfato de sodio, se solubiliza en dicha mezcla

la glicerina y el Cocoamidopropil Betania, teniendo esta solución se procede a disolver

29

el Euperland, y una solución de alcohol junto con bicarbonato de sodio, luego el colorante

y la fragancia deseada, para neutralizar el pH se adiciona el ácido cítrico y por último se

adiciona el cloruro de sodio con el cual se deben tener en cuenta las precauciones

tenidas en la producción de jabón de lavadora. Este proceso se hace en frio y con

agitación constante.

Figura 6. Diagrama de flujo de la producción de jabón antibacterial

Desengrasantes: se disuelve en agua ácido sulfónico, seguido a esto se adiciona el

Butil glicol, después el hidróxido de sodio y por último el conservante, este proceso se

hace en frio y con agitación constante.

30

Figura 7.Diagrama de flujo de la producción de desengrasante

Limpiavidrios: se mezcla agua con Genapol 28 hasta lograr una solución homogénea,

después de esto se adiciona alcohol, el Butil glicol y por último el colorante.

Figura 8. Diagrama de flujo de la producción de Limpiavidrios

Desinfectantes: se realiza una solución de Genapol 28 con agua, seguido a esto, se

adiciona alcohol desodorizado con el fin de que no genere un olor fuerte a la hora de

obtener el producto final, después se adiciona Dodigen 226, colorante y el aroma

deseado.

31

Figura 9. Diagrama de flujo de la producción de desinfectantes

Jabón lavaloza: se realiza una solución del conservante, el Genapol 28 en agua luego

se disuelve el dodecil benceno sulfato de sodio, seguido a esto la glicerina para que a la

hora de utilizar el producto no reseque las manos, se adiciona el aromatizante deseado

y el colorante, por último, adiciona el cloruro de sodio con el cual se deben tener en

cuenta las precauciones tenidas en la producción de jabón de lavadora. Este proceso se

hace en frio y con agitación constante.

Figura 10. Diagrama de flujo de la producción de jabón lavaloza

32

Lustra muebles: se hace una mezcla entre silicona al 60% y agua hasta lograr una

solución homogénea, seguido a esto se adiciona el conservante y la fragancia

deseada.

Figura 11. Diagrama de flujo de la producción de Lustramuebles

8.3 Garantizar que los productos obtenidos se han amigables con el medio ambiente

mediante prácticas de laboratorio pertinentes, mediante su certificado de análisis

(Anexo 2) y la incorporación de diferentes reactivos que se han menos perjudiciales:

Con el fin de verificar el cumplimiento de todas las normas se obtuvieron los siguientes

certificados de análisis de los productos finales obtenidos. desinfectantes, shampoo para

manos, emulsión de silicona etc.) pero principalmente el Jabón. Ver anexo 2, en dicho anexo

se encuentran los certificados de análisis de productos fabricados en los cuales se tuvieron en

cuenta diferentes aspectos químicos o físicos dependiendo del producto a analizar, sobretodo

el pH ya que esta es una característica primordial con el fin de no afectar la salud de los

consumidores, algunos de estos análisis se hicieron en laboratorios ya que no se disponen de

diferentes equipos que se necesitan para dichos análisis, después de recibir los resultados se

contrastaron con los valores de referencia estipulados por PROQUIAROMAS, si alguno de

estos valores está por encima o debajo el producto no es apto para salir al mercado.

Por otro lado, se estudió la posibilidad de eliminar el Triclosan de la producción de jabones

para manos, ya que este reactivo es cancerígeno y por ende atenta contra la salud de las

personas, después de realizar una consulta con otras empresas que producen dicho jabón, no

mencionaron otro producto que pudiera remplazara el Triclosan, sin embargo, mencionaron

33

que si PROQUIAROMAS encontraba un producto que fuera más económico y que garantizará

el efecto antibacterial estarían dispuestos a cambiar dicha fórmula, después de esto se estudió

la acción biológica del Triclosan encontrando que diferentes investigadores descubrieron que

el triclosán, un agente antimicrobiano que se encuentra comúnmente en jabones, champús,

pastas de dientes y muchos otros artículos para el hogar “tiene consecuencias potencialmente

graves cuando hay una exposición a largo plazo a la sustancia química”.

“El triclosán causa la fibrosis hepática y cáncer”, dice el estudio publicado el 17 de noviembre

de 2015 en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos y reportado por

la Universidad de California.

Esto se demostró en ratones de laboratorio y sucede “a través de los mecanismos moleculares

que también son relevantes en los seres humanos”, indicó el equipo liderado por Robert H.

Tukey, profesor de los departamentos de Química, Bioquímica y Farmacología. [32] En el caso

de los ratones, estos resultaron ser más susceptibles a los tumores del hígado que aquellos

inducidos por productos químicos, cuando fueron expuestos al triclosán durante seis meses –

un equivalente de unos 18 años en el ser humanos.

Se detectó una alteración en la integridad del hígado y la función hepática, y los tumores

también eran más grandes y más frecuentes que en los ratones no expuestos al químico. [33]

En su análisis sugirieron que este componente puede causar daño al interferir con el receptor

androstane, una proteína responsable de la desintoxicación de sustancias químicas extrañas

al cuerpo.

En muchas de las referencias revisadas se mencionaba el bicarbonato como posible

sustituyente ya que químicamente posee características antibacteriales y exfoliantes para la

piel lo cual le da una ventaja sobre el Triclosan, que además expuesto durante mucho tiempo

puede ocasionar cáncer y problemas en el hígado en los seres humanos. [34]

Por otro lado, también en diferentes revisiones se menciona la utilización de aceite esencial de

lavanda o bien diferentes aceites esenciales de los que tienen propiedades antibacteriales

como el de clavo, canela, menta, limón, etc [32]

Por lo cual se hicieron innumerables ensayos para comprobar la eficacia del gel antibacterial,

encontrando una proporción que por políticas de PROQUIAROMAS no será revelada. En

cuanto a los dos reactivos referenciados como posibles sustituyentes del Triclosan el

34

Bicarbonato de sodio presenta mejores características para dicho fin, además de ser más

económico y fácil de manejar en el procedimiento, sin embargo, se debe tener especial cuidado

con el control del pH para garantizar un producto apto para los consumidores, la nivelación de

pH se controló con ácido cítrico ya que la adicionó de bicarbonato de sodio genera un poco de

aspereza en el jabón se cambió la concentración de glicerina aumentándola y así

disminuyendo dicha aspereza.

8.4. Justificar mediante un reporte todos los productos fabricados, dando a conocer los

cambios en los procedimientos y los reactivos en el mismo y la justificación de dichos

cambios: Dicho reporte se entrega en forma magnética la cual se resume en establecer las

cantidades del producto y las observaciones del mismo o de los reactivos empleados.

Tabla 4. Reporte de los productos fabricados por la pasante Yucely Puentes

Producto Cantidad Fabricada

Observaciones de los

reactivos, el producto o el

procedimiento.

Detergente para lavadoras

120 litros que se re empacan

en galones de 3,8 Litros

medios galones de 2 litros y

botellas de 500 mL

El hidróxido de sodio tuvo

que devolverse al proveedor,

ya que presentaba

demasiadas impurezas y no

se avaló su utilización en el

certificado de análisis

Jabón para manos

150 litros que se re empacan

en galones de 3,8 Litros

medios galones de 2 litros y

botellas de 500 mL

Se eliminó el triclosán del

producto final debido a sus

afecciones cancerígenas en

el ser humano, dicho

producto fue sustituido por

bicarbonato de sodio quien

presenta excelentes

características

antibacteriales.

Desengrasantes 180 litros que se re empacan

en galones de 3,8 Litros

Dicho producto no tiene

ninguna observación.

35

medios galones de 2 litros y

botellas de 500 mL

Limpia vidrios

80 litros que se re empacan

en galones de 3,8 Litros

medios galones de 2 litros y

botellas de 500 mL

Dicho producto no tiene

ninguna observación.

Desinfectantes

190 litros que se re empacan

en galones de 3,8 Litros

medios galones de 2 litros y

botellas de 500 mL

Dicho producto no tiene

ninguna observación.

Jabón lavaloza

80 litros que se re empacan

en galones de 3,8 Litros

medios galones de 2 litros y

botellas de 500 mL

Dicho producto no tiene

ninguna observación.

Lustra muebles 120 litros que se re empacan

en botellas de 500 mL

Dicho producto no tiene

ninguna observación.

9. CONCLUSIONES

Se desarrolló una pasantía en la empresa PROQUIAROMAS donde se realizó un

trabajo teórico-práctico alrededor de la fabricación de productos de aseo, sin embargo,

también se obtuvo valiosa información acerca de productos utilizados como cosméticos

o de cuidado personal y aromatizantes para el hogar, así como la comercialización de

diferentes materias primas para diferentes industrias.

Se realizó el reconocimiento de las bases teóricas y procedimentales necesarias para

la fabricación de productos de aseo, donde se abordo acerca de la utilización de

tensoactivos y diferentes aditivos los cuales cumplen una función química o física

específica de cada producto obtenido.

Se realizó la producción de diferentes productos de aseo, de los cuales se obtuvo un

certificado de análisis garantizando la seguridad de los consumidores, los certificados

de análisis también se realizaron para las materias primas con el fin de no tener pérdidas

en producción y garantizar un producto eficiente.

36

Se modificó el proceso de jabón antibacterial, sustituyendo el triclosán un agente

cancerígeno, por bicarbonato un agente que es antibacterial y no es cancerígeno, con

esto se logró que los consumidores obtengan un producto que a lo largo de su uso no

pueda afectar su salud.

Se presentó un informe acerca de los productos realizados para la empresa

PROQUIAROMAS justificando los cambios realizados o las observaciones a los

mismos.

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Línea[http://licquimica.udistrital.edu.co:8080/mision-y-vision] Fecha de acceso: 13/Ene/

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Fecha de acceso 13/ Ene/2016

4. Visión de PROQUIAROMAS Disponible en: Línea [http://www.proquiaromas.com] Fecha

de acceso 13/ Ene/2016

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