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Senacsa desmiente que Paraguay sea el 5º exportador mundial de carne Ante la versión que circuló hace unos días por las redes sociales, de que Paraguay ya se constituye en el 5º Exportador mundial de car-ne bovina, según un reporte del departamen-to de Agricultura de Estados Unidos(USDA), el presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga dijo que el dato donde indica el volumen de expor-tación de carne de bovina de Paraguay es falso.

* Frigoríficos pagan menos a los ganaderos por los bovinos con destino a faena.* Culminó éxitosamente la Expo Canindeyú 2015.* La Unión Europea habilitó oficialmente a Paraguay como proveedor de carne bovina.* La UE inicia 2015 reduciendo las importaciones de carne de vacuno.* SENAVE implementó sin inconvenientes sistema para pequeños importadores.* Más exportación de soja, pero menos ingresos.* La gran oferta mundial de carne de cerdo hace que los precios permanezcan bajos.

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Aclaró que el informe señala un volumen de ex-portación de 440.000 toneladas, para el mes de abril del 2015, sin embargo, según los datos oficiales del Senacsa, Paraguay lleva exporta-do este año solo 56.9332 toneladas. Y para el mes de abril sería imposible llegar a completar 440.000 toneladas.

Idoyaga dijo que, si bien todos estamos apuntan-do a aumentar cada vez más nuestros volúmenes de exportación, el ritmo del crecimiento del hato ganadero no acompaña a las oportunidades de aumento del volumen de exportación.

En ejemplo claro es que Paraguay ya suman más

de 68 mercados abiertos, pero nuestro saldo ex-portable solo soporta para satisfacer a 30 países de destino.

A todo esto se le suma que Paraguay tuvo un decrecimiento del hato bovino. Es decir, hoy Pa-raguay tiene 600 mil cabezas menos que el año pasado, según los datos comparativos del último periodo de vacunación antiaftosa.

Idoyaga dijo que por ahora por lo menos nos man-tenemos como el 6º mayor exportador de carne bovina a nivel mundial.

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Por los novillos para el mercado chileno con un rendimiento mínimo de 210 kilos de carcaza, es-tán pagando un precio promedio e 2,9 dólares por kilo al gancho.

Por las vaquillas para el mercado chileno con un rendimiento mínimo de 190 kilos de carcaza, es-tán pagando un precio promedio e 2,9 dólares por kilo al gancho.

Mientras que para los demás mercados, por los novillos con un rendimiento mínimo de 210 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,8 dólares por kilo al gancho.

Por las vaquillas con un rendimiento mínimo de 190 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,7 dólares por kilo al gancho.

Por las vacas con un rendimiento mínimo de 180 kilos de carcaza, están pagando un precio prome-dio e 2,7 dólares por kilo al gancho.

Frigoríficos pagan menos a los ganaderos por los bovinos con destino a faenaLas industrias frigoríficas pagan menos a los ganaderos por los bovinos para faena, a pesar de que la cotización del dólar alcanza los 5.000 guaraníes.

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Culminó éxitosamente la Expo Canindeyú 2015Culminó ayer la edición N° 17 de la Expo Regional Canindeyú, con la participación de miles de personas en las 10 jornadas que duró el emprendimiento. Los organizadores adelantaron que la muestra fue “un rotundo éxito” gracias a la cantidad de visitantes que llegaron a la feria con ofertas de unas 450 empresas expositoras.

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La gran vidriera del departamento de Canindeyú, considerada la mayor en el interior del país, bajó ayer el telón. “Es la cara de un departamento que no se amilana ante los desafíos, donde no resalta-mos las dificultades, sino las bondades de nuestra tierra y nuestra gente”, señaló Nelson Cardoso, coordinador general de la Expo.

Gran parte de la muestra se desarrolló este año bajo lluvia; no obstante, los responsables hablan de un rotundo éxito, tanto en cantidad de negocios concretados como en presencia de público. “Ayer (por el sábado) en una sola jornada ingresaron 30.000 personas, aún con un tiempo amenazante, gracias a los excelentes atractivos que este año hemos contratado”, dijo Cardoso. La gran estrella de esa noche fue Luan Santana, del Brasil.

Los primeros números de la muestra son muy alentadores. En el ámbito de la ganadería realiza-ron cinco remates, con ventas por más de seis mil millones de guaraníes. “Posiblemente superamos de nuevo la marca de los 100.000 visitantes, lo

que sería fabuloso para estos tiempos de crisis y mucha lluvia”, explicó a su vez el presidente de la ARP regional, Francisco Viancheto.

La cantidad de empresas que quería exponer y vender superó la capacidad del local, señaló Car-doso, queriendo probar con ese hecho el éxito de la expo. “Canindeyú está lleno de potencialida-des, por eso nuestra expo es un escenario obli-gado para empresas con visión de futuro; quienes no están en esta expo, no existen”, concluyó.

Viancheto, dijo que el hato ganadero del depar-tamento se estima en más de 800 mil cabezas de ganado que significa el 6,5% a nivel nacional de 660 mil toneladas de carne producidas en el pais 66 mil toneladas van del Canindeyu, signifi-cando el 10% de la produccion nacional, cantidad que serviría para alimentar más de 2,9 millones de personas en el mundo durante 5 horas al año.

ARPFidel Zavala, vicepresidente de la Asociación Ru-ral del Paraguay, mencionó la habilitacion de la Unión Europea es el reconocimiento del gremio, y felicitó a Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa, por el trabajo realizado para posicionar al país en un lugar importante en el mercado internacional.

Zavala destacó que las cifras actuales de expor-tación de carne bovina las quiere duplicar y con-vertir este tipo de trabajo como política de Estado. Solicito mayor seguridad al gobierno para termi-nar con el asesinato de trabajadores inocentes,el abigeato, el secuestro, la violencia, y el narcotrá-fico.Francisco Viancheto

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Tras casi cuatro años, las industrias frigoríficas de nuestro país ya pueden reiniciar la exportación de carne vacuna a la Unión Europea, informó Korni Pauls, titular de la Cámara Paraguaya de la Car-ne. “Felicitamos al Senacsa por su brillante ges-tión y celebramos el ansiado anhelo alcanzado hoy en el marco de una alianza público-privada”, declaró el empresario.

Paraguay perdió el codiciado mercado de la UE tras el foco de fiebre aftosa declarado el 19 de setiembre de 2011 en el departamento de San Pe-dro.

Por otra parte, el Ministerio de Relaciones Exte-riores (RR.EE.) de nuestro país confirmó en un comunicado que ayer se formalizó la apertura del mercado de la UE, que había sido anunciada en forma extraoficial el 6 de marzo de este año.

Explica que la publicación en el diario oficial de la

La Unión Europea habilitó oficialmente a Paraguay como proveedor de carne bovinaLa Unión Europea formalizó el viernes pasado el reglamento UE 2015/604, mediante el cual se incluye a Paraguay entre los países habilitados y autorizados para la introducción en dicho mercado de carne fresca de animales sacrificados a partir de hoy, informó el sitio oficial de di-cho bloque: http://eur-lex.europa.eu.

Korni Pauls

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UE fue un acto administrati-vo que constituyó el último paso para el perfecciona-miento de la autorización al Paraguay para el reinicio de las exportaciones de carne al mercado europeo.

“El reglamento de ejecución (UE) 2015/604, de la Comi-sión, fechado de 16 de abril de 2015, establece la modifi-cación de los anexos I y II del reglamento (UE) 206/2010 por lo que respecta a los re-quisitos zoosanitarios con-tenidos en los modelos de los certificados veterinarios BOV-X y BOV-Y y a las en-tradas correspondientes a Israel, Nueva Zelanda y Pa-raguay en las listas de ter-ceros países, territorios o partes de terceros países o territorios desde los que está autorizada la introducción en la Unión de animales vivos y carne fresca”, expresa el si-tio oficial Eur-Lex.

El tipo de productos que la industria frigorífica local po-drá exportar al Espacio Eco-nómico Europeo incluye la carne deshuesada y madu-rada, producida en todo el

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territorio paraguayo y que correspondan a anima-les sacrificados después de la fecha de entrada en vigor del referido reglamento, a cuyo efecto se fijó la fecha del 17 de abril del presente año.

Explica que en abril de 2014, la UE llevó a cabo una auditoría en Paraguay para verificar si las medidas adoptadas y los controles oficiales ofre-cían garantías zoosanitarias eficaces en relación con la fiebre aftosa. A su vez, la Oficina Alimenta-ria y Veterinaria de la UE concluyó que el sistema de controles zoosanitarios aplicado en Paraguay ofrecen garantías satisfactorias en relación con la fiebre aftosa, que se ajusta o son equivalentes a los requisitos de la Unión. Según los datos, Para-guay tendría autorización para exportar a la UE, en el marco de la Cuota Hilton, 1.000 toneladas

de carne.

Abre mercados en abanicoEl Paraguay exportó durante 2014 unas 269.000 toneladas de carne vacuna, de las cuales 125.000 toneladas (46%) fueron enviadas a Rusia, pero con la fuerte devaluación de la moneda de ese país bajaron las exportaciones a ese destino. Al cierre del primer trimestre de este año Rusia re-presentaba el 33%, Chile 26%, Brasil 16%, Israel 10%, Hong Kong 5%, y otros mercados 10%. Con la UE, ahora solo falta China. El presidente de la CPC, Korni Pauls, explicó que la recuperación del mercado de la UE conlleva en forma automática la apertura de otros mercados, como Sudáfrica y países del Medio Oriente, países árabes. También Arabia Saudita, que ya nos habilitaron, pero falta que autorice a los frigoríficos.

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Cuota HiltonDe acuerdo a las autoridades del Senacsa la cuo-ta de 1.000 toneladas anuales que Paraguay tiene dentro de lo que se llama Cuota Hilton, también entra en vigencia.

Dentro de esta cuota, los compradores pagan hasta 15.000 dólares por tonelada.

La cuota Hilton es un cupo de exportación de car-ne vacuna de alta calidad y valor que la Unión Eu-ropea otorga al resto de las naciones para introdu-cir tal clase de productos en su mercado.

OrigenEl origen de la cuota se remonta al año 1979, du-rante la llamada Ronda de Tokio, una rueda de ne-gocios organizada por la cadena de Hoteles Hilton (por eso el nombre) en el marco del GATT. En tal evento varios países se quejaron ante los repre-sentantes europeos por las crecientes exigencias y requisitos para el ingreso a sus mercados de los productos agropecuarios. Por tal motivo se acor-dó que Europa asignaría un cupo anual de ingreso de carne vacuna a los países extracomunitarios. La carne debe ser de primer nivel.

ConceptoLos cortes de carne deben tener las siguientes condiciones: exclusivamente “cortes de carne de animales bovinos de edad comprendida entre 22 y 24 meses, con dos dientes incisivos perma-nentes, alimentados exclusivamente en pasturas, cuyo peso a la faena no excede de 460 kilogramos vivos, de calidad especiales o buenos, denomina-dos cortes vacunos especiales en cartones Spe-

cial Boxes Beef cuyos cortes estén autorizados a llevar la marca “SC” (Special Cuts)”. Los tipo de corte que integran la cuota Hilton son siete: bife angosto, cuadril, lomo, nalga de adentro, nalga de afuera (corte conformado por cuadrada y peceto), bola de lomo y bife ancho.

AsignacionesDesde diciembre de 2011 la República Argentina está habilitada para exportar 29 500 toneladas anuales, con una compensación de 500 tonela-das para los próximos cuatro años, y una cuota adicional de 200 toneladas para carne de búfalo. Estados Unidos mantiene una cuota propia de 11 500, compartida con Canadá y una cuota adicio-nal que llegará a las 45.000 en los próximos tres años, bajo la claúsula de Nación más favorecida. Ello significa que también puede ser utilizada por terceros países. Brasil, en tanto, ya aumentó su cupo de 5.000 a 10.000 toneladas anuales. Uru-guay, por su parte, posee un cupo de 6.300 tone-ladas anuales; Paraguay tiene un cupo de 1.000 tn; Australia tiene 7.150 toneladas y Nueva Zelan-da posee 1.300 toneladas.

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Explicó que la institución realizó por primera vez este procedimiento el pasado 9 de abril y que no se presentaron inconvenientes hasta la fecha.

Mereles aclaró que en el caso particular del SENAVE, la institución ya estaba preparada para la puesta en vigencia de la aplicación informática IM06.

El año pasado la institución implementó un sis-tema destinado a la importación de productos vegetales por despacho menor, que abarca ope-raciones de hasta 2.500 dólares mensuales, y lo que se hizo ahora fue adecuar el procedimiento para realizarlo en forma electrónica, a través de la Ventanilla Única del Importador, aclaró.

Este sistema de despacho simplificado permite, en el caso del SENAVE, facilitar los trámites y transparentar las operaciones de los pequeños comerciantes conocidos como paseros y conver-tirlos en pequeños importadores y comerciantes legales y formalizados de productos vegetales.Es importante aclarar que quienes quieran con-

SENAVE implementó sin inconvenientes sistema para pequeños importadoresEl Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), implementó sin in-convenientes el sistema de Despacho Simplificado para Importaciones Menores (IM06) según lo informó el Ing. Agr. Francisco Regis Mereles, presidente de la institución

vertirse en pequeños importadores de productos vegetales, deben estar inscriptos en el registro del SENAVE.

Si bien la implementación del despacho simplifi-cado flexibiliza ciertos aspectos para los impor-tadores, exige que los productos importados de-berán cumplir con todas las disposiciones y las normativas vigentes en materia de calidad, sani-dad e inocuidad vegetal.

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Encina mencionó que teniendo en cuenta ambas cifras, se exportó casi 300.000 toneladas más que el año pasado, lo que necesariamente no se tra-dujo en mayores ganancias.

Expresó que haciendo el mismo ejercicio numéri-co, se puede apreciar que las ganancias del año pasado fueron superiores en este mismo periodo

Más exportación de soja, pero menos ingresosVíctor Encina, presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), dijo que hasta marzo pasado se exportaron 884.000 toneladas de soja, superior a los 861.000 registrados en la misma época del 2014, pero con menos ingresos, debido a que el producto se está vendiendo más barato.

del 2014.

El titular de CAPECO agregó que la soja y sus derivados, así como el maíz, se recuperaron de la jornada negativa, aunque no fue mucha la ganan-cia porque estamos en una etapa en que no hay grandes novedades en el mercado.

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El gerente general de la consultora, Mauricio La-rrosa, indicó que el consumo en este segmento se mantiene estable, sin variaciones en relación al año pasado y explicó que el 95% de la factu-racióntotal corresponde a productos nacionales y 5% a yogures importados, lo que demuestra también una alta preferencia de los consumidores por be-bidas lácteas elaboradas en el país.

En cuanto a la participación en toneladas, ma-nifestó que el 98,5% corresponde a yogures de marcas locales y 1,5% a productos importados.

Por otro lado, Larrosa señaló que en cuanto a im-portancia en volumen, los empaques el yogur en sachet obtiene el 53% del consumo, con un cre-cimiento de 0,8% respecto al 2014, versus 43% de los productos que vienen en pote, que bajó en un 0,9%, y 4% en botellas, que pasan a ocupar el tercer lugar de preferencia de los consumidores paraguayos, con un ligero repunte de 0,1%.

Facturación del mercado de yogures es de US$ 48 millonesAl año se comercializan yogures por valor de US$ 48 millones, mientras que el consumo llega a 27 mil toneladas. El 89% de las ventas corresponde a la línea de yogures enteros y 9% asciende la participación de la categoría de productos dietéticos, según datos de un estudio de mercado elaborado por la consultora CCR.

MarcasLa cantidad de marcas presentes en puntos de venta es de 3 en promedio, mientras que en Asun-ción y Gran Asunción se pueden encontrar hasta 4 marcas en los comercios y 3 en el interior del país, de acuerdo a la investigación.

En ese punto, hay que señalar que existe una gran variedad de lácteos fabricados en el país por empresas que vienen realizando inversiones para innovar, desarrollar nueva presentación y ofrecer nuevos sabores a los consumidores, así como productos orientados a las personas que gustan llevar una vida saludable. Es ello que cada vez más firmas apuestan a fomentar el consumo de este tipo de bebidas.

La compañía CCR se dedica a desarrollar estu-dios y análisis de mercado a nivel local, la consul-tora también posee operaciones en el exterior, ya que sus actividades se extienden a varios países de la región.

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Según el informe, los precios a nivel mundial de la carne son algo más bajos al tiempo debido a una mayor oferta desde países como Estados Unidos, Rusia y Brasil, que ha sido mayor que la demanda actual, situando en números negativos la situación en algunos países.

Albert Vernooij, consultor de Rabobank, estima que la creciente competencia en los mercados mundiales va a llevar consecuencias en los pre-cios y en los márgenes comerciales en casi todos los países. Esto hace pensar a Vernooij que el sector porcino se está moviendo lentamente hacia lo más hondo de su ciclo económico habitual.

Rabobank destaca como la devaluación del euro ha hecho que se importe mucha más carne de cerdo europea desde China en los últimos meses. En la actualidad el mayor exportador al mercado chino es Alemania seguida por EE.UU., España y Dinamarca.

La gran oferta mundial de carne de cerdo hace que los precios permanezcan bajosSegún las previsiones trimestrales que realiza Rabobank, a lo largo de los tres primeros me-ses del 2015 la industria cárnica de porcino a nivel mundial ha estado buscando estabilidad. El mercado ha estado caracterizado por una gran oferta de carne que habido creciendo así como una demanda débil.

En el caso de España Rabobank prevé una subi-da de la producción cárnica ante la registrada ya en el censo ganadero.

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Un trabajo liderado por Fernando Rodríguez, in-vestigador del IRTA del programa de Sanidad Animal en el CReSA, demuestra la posibilidad de desarrollar una vacuna segura y eficaz frente al virus de la peste porcina africana (VPPA). Contra-riamente a lo descrito hasta ahora, existen múlti-ples antígenos con potencial protector en el VPPA candidatos para el diseño futuro de una vacuna. Además, ha demostrado que el grado de protec-ción depende en gran medida de la capacidad de estos antígenos de inducir una respuesta celular citotóxica (mediada por células T-CD8+), capaz de eliminar al virus intracelularmente, donde los anticuerpos nunca tendrían acceso.

“Este trabajo abre la puerta al optimismo en lo que se refiere a la futura obtención de una vacuna se-gura y eficaz frente al VPPA en un futuro no muy lejano” – señala Rodríguez-. “La identificación de tantos antígenos protectores como sea posible de entre las muchas proteínas codificadas por el vi-rus (más de 150), permitirá optimizar el diseño de la vacuna ideal. Es sólo una cuestión de tiempo, inversión e interés”.

Los estudios realizados en el CReSA han demos-

Sientan las bases para el diseño de un prototipo vacunal frente a la peste porcina africana

trado que tras la vacunación con ADN utilizando una librería de expresión génica (una mezcla de plásmidos codificando múltiples fragmentos del genoma del VPPA) se han logrado niveles de protección nunca antes alcanzados con vacunas ADN basadas en uno o unos pocos determinan-tes del virus. Esta librería de expresión se dise-ñó expresamente para optimizar una respuesta T-CD8+ específica.

Rodríguez explica más detalladamente su estudio: “Hemos construido una biblioteca de expresión que contiene más de 4.000 clones de plásmidos individuales para demostrar la presencia de múl-tiples determinantes de células T-CD8+ descono-cidos hasta ahora. En condiciones experimenta-les, el 50% de los cerdos vacunados con nuestra vacuna experimental utilizando cerdos libres de patógenos específicos (SPF, del inglés Specific Pathogen Free), sobrevivieron a la exposición le-tal con el VPPA, y 2 de los 8 cerdos inmuniza-dos no mostraron viremia ni excreción viral tras la infección. En todos los casos, la protección se produjo en ausencia de anticuerpos específicos detectables antes de la exposición y se correla-cionó con la detección de respuestas específicas de células T-CD8+ en el momento del sacrificio.

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Por esa razón, un equipo de investigadores de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), realizan un proyecto para evaluar el cre-cimiento y engorda de pollos con alimentos orgá-nicos preparados por los especialistas.

Durante la etapa inicial de este trabajo que lide-ra la académica María Magdalena García Ro-dríguez, profesora de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA), se tomó una muestra de 504 pollos recién nacidos, de los cua-les semanalmente se registraron y analizaron las variables productivas, tomando muestras de car-ne, tejidos y órganos, así como el análisis de per-fil lipídico y glucosa.

De ese modo, se espera desarrollar dietas alter-nativas al consumo humano que sean más acce-sibles y lograr beneficios concretos para la salud de los consumidores, entre ellos los que padecen

Científicos mexicanos encabezan iniciativa para mejorar la carne de pollo

enfermedades cardiovasculares.En el avance de estos procesos se ha concluído de que el aceite de orégano tiene efectos bacte-riostáticos, antimicóticos, y fortalece el sistema in-munológico de las aves.

Además estimula el crecimiento de las vellosi-dades intestinales, y al hacer este efecto en los intestinos, genera que haya mayor superficie de contacto y absorción de nutrientes, “por esta ra-zón estamos preparando el alimento de los pollos a base de sorgo, soya y maíz, agregando aceite de orégano”, indicó García Rodríguez.

El objetivo de la investigación es determinar si el aceite de orégano adicionado a la alimentación de los pollos se puede acumular en la membrana ce-lular principalmente de los músculos y puede ac-tuar como un bacteriostático natural al obtener la carne de las aves.

Con el objetivo de lograr una mayor competitividad en el mercado avícola de México se deben elegir sustancias naturales e inocuas para la salud de las aves y además para el consumo hu-mano.

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En el marco de la clausura del Congreso Inter-nacional de la Carne 2015, y acompañado por el coordinador general de Ganadería de la SAGAR-PA, Francisco Gurría Treviño, el presidente del ente destacó que en 2014 fueron comercializadas en el extranjero alrededor de 143 mil toneladas.

Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el valor de las ventas interna-cionales de cárnicos de bovinos alcanzó en 2014 alrededor de mil millones de dólares, lo que refleja un incremento a tasa anual de 40%.

Además, en su comparativo anual, el volumen de las exportaciones creció casi 17%, entre 2013 y 2014, al pasar de 122 mil toneladas a 143 mil to-neladas.

El presidente de la AMEG expresó que estos datos ubican al sector como el tercero en importancia, por su valor económico, en lo que se refiere a las ventas internacionales agropecuarias de México.Puntualizó que, con base en datos de la Secre-

México se propone exportar 160 mil toneladas de cárnicos de bovino en 2015En 2015, la cadena productiva de México prevé exportar 160 mil toneladas de productos cárni-cos a sus destinos internacionales, informó el presidente de la Asociación Mexicana de Engor-dadores de Ganado Bovino (AMEG), Yamil García Kuri, lo que implica un crecimiento de 12%.

taría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), México ocupa ya el lugar 12 como exportador de cárnicos en el mundo, con una Tasa Media de Crecimiento Anual de 17% entre 2008 y 2014.

García Kuri indicó que el sacrificio a través del sis-tema Tipo Inspección Federal (TIF) se incremen-tó 46% en los últimos 10 años, al pasar de 1.4 millones de cabezas de ganado a 2.7 millones, lo que representa ya el 60% del sacrificio a nivel nacional.

“Este desarrollo no sería posible sin el apoyo y participación de los poderes Ejecutivo y Legislati-vo, además de la Confederación Nacional de Or-ganizaciones Ganaderas (CNOG), para quienes expreso un amplio reconocimiento, lo mismo que para el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que es el garante de la inocuidad de los alimentos que se consumen en el país y los que se exportan”, aseveró.

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Mientras que la faena total de hacienda vacuna creció por segundo mes consecutivo, al ubicarse en 1.09 millones de cabezas, con un aumento de 9,5% a la registrada en el tercer mes de 2014, in-formó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA).

La participación de la faena de hembras en el to-tal volvió a descender, ya que en marzo de 2015 equivalió a 43% del total, lo que implicó una dismi-nución de 1,6 puntos porcentuales con respecto a marzo del año pasado.

Lo que resta resolver a futuro es si se convalidará la caída de la faena de hembras con el inicio de la retención de vientres, necesaria para recomponer el stock.

En marzo, el precio de la hacienda en pie se man-tuvo sin cambios con respecto al mes anterior, en un promedio de $15,35 por kilo, pero cerró el pri-

Incrementa un 5,7% la producción argentina de carne vacuna en marzo

mer trimestre de 2015 con una suba entre puntas de 5,5% (marzo vs. diciembre de 2014).

Además, por primera vez en seis meses la varia-ción interanual también volvió a crecer, llegando a 20,9%.

El precio promedio de carne al público creció 0,4% mensual en enero, 1,3% mensual en febrero y 3,0% en marzo.

En términos interanuales, en marzo puso fin a cinco meses consecutivos de desaceleración de su ritmo de crecimiento, y en relación a marzo de 2014 la suba fue de 23,5%.

Vale decir que el consumo interno sigue repre-sentando 93% del total producido y en marzo el consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en 59,3 kilos por año, lo que significó un retroceso de 5,2% anual.

La producción argentina de carne vacuna registró una alza interanual de 5,7% respecto a 2014, con un volumen de 244 mil toneladas de res con hueso. En relación a un año atrás el crecimien-to fue de 11,6%, pero al corregirse por la cantidad de días hábiles quedó finalmente en 5,7%.

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La autorización –publicada hoy viernes en el Bole-tín Oficial– indica que “la firma Dow AgroSciences Argentina S.A. deberá abstenerse de comerciali-zar variedades de soja con el evento DAS-44406-6 hasta tanto obtenga el permiso de importación en la República Popular China”.

También señala que “la presente medida quedará sin efecto si, a criterio de la autoridad competen-te, existe nueva información científico-técnica que invalide las conclusiones científicas en las que se basaron los dictámenes que sirven de anteceden-te a la presente autorización”.

En EE.UU. –luego del infierno comercial generado por la liberación apresurada del evento Agrisure Viptera de Syngenta– Dow AgroSciences, si bien obtuvo la autorización en octubre del año pasado,

Argentina autorizó la liberación condicionada de la soja tolerante a 2,4-D: sólo podrá venderse cuando sea aprobada en ChinaEl secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca Gabriel Delgado autorizó la comercialización condicionada, en todo el territorio argentino, de la soja tolerante a glifosato, glufosinato de amonio y 2,4-D desarrollada Dow AgroSciences (evento DAS-44406-6).

decidió restringir la comercialización de los nue-vos eventos tolerantes a 2,4-D de manera tal que los mismos no ingresen a la cadena exportadora.

Los investigadores de la U.S. Environmental Pro-tection Agency (EPA) decidieron implementar nuevos criterios al momento de liberar comercial-mente los nuevos eventos de Dow AgroSciences.

El primero de ellos fue determinar que la propia compañía desarrolladora del evento biotecnológi-co deberá hacerse responsable de que el mismo no quiebre la resistencia en un período razonable.

“Para asegurarse que las malezas no se vuelvan resistentes a 2,4-D y que eso incremente el uso de herbicidas, EPA implementó un nuevo y sóli-do set de requerimientos al registrante, los cua-

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les incluyen un seguimiento intensivo del evento con reportes a EPA, un programa de educación al productor y planes de remediación (en casos de contingencias)”, aseguró en su momento EPA por medio de un comunicado.“La registración expirará en un período de seis años, luego del cual EPA podrá evaluar el estado de la resistencia (del evento liberado comercial-mente). En el futuro, EPA intentará aplicar esta metodología de manejo para todos los cultivos to-

lerantes a herbicidas tanto existentes como nue-vos”, añadió.

EPA además restringió inicialmente el uso del evento a sólo seis estados de EE.UU: Illinois, Indiana, Iowa, Ohio, South Dakota y Wisconsin. Pero este año amplió ese listado a los estados de Arkansas, Kansas, Louisiana, Minnesota, Missis-sippi, Missouri, Nebraska, North Dakota y Oklaho-ma

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Desde la Federación Bolivariana de Ganaderos y Agricultores de Venezuela, su director, Oswaldo Carnevali, ha pedido al gobierno del país que se destinen divisas para el sector cárnico. El objetivo sería atender la falta de ganado para sacrificar y producir carne en el país, aseguró Carnevali en declaraciones al programa Sin coba de Venezola-na de Televisión.

Destacó también que Agropatria es el encargado de distribuir el 70% de estos productos y que los medicamentos veterinarios son ahora mismo los más escasos en el mercado ya que los labora-torios necesitan divisas para poder importar las materias primas con las que fabricarlos.

Desde la Cámara de Comercio de Caracas, Víc-tor Maldonado, asegura que debido a las malas políticas del gobierno venezolano la industria cár-nica del país solo es capaz de cubrir el 40% de la demanda nacional de carne. Añadió además que para incrementar esto se deben realizar fuertes inversiones tanto en el campo como en forrajes, materias primas, seguridad e incentivos económi-cos.

Por su parte, la Confederación Nacional de Agri-

Piden al gobierno venezolano más divisas para la ganadería y el sector cárnico

cultores y Ganaderos (Confagan) propuso esta-blecer una asociación estratégica con la red esta-tal Agropatria, a fin de que los productores tengan acceso a los suministros a precios justos. De esta forman buscan que puedan llegar directamente a los productores para que sean menos costosos.

En opinión de Agustín Campos, presidente de Confagan, la ganadería venezolana no está en cri-sis “lo que pasa en Venezuela es que tenemos un enemigo que tiene paralizada la comercialización de la carne, un enemigo que es una de las expre-siones más salvajes del capitalismo, que es la es-peculación, que es simplemente robo, un atraco y mientras se sigan imponiendo los especuladores, que son los que controlan el gran agrocomercio, se seguirá afectando al pueblo”.

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Frente a esto, las exportaciones crecieron en un 19% hasta las 40.000 t. Estas subieron por una mayor demanda de países como el Líbano con 4.691 t, Argelia con 1.367 y Hong Kong con 5.414 t.

La UE inicia 2015 reduciendo las importaciones de carne de vacunoDe acuerdo con los últimos datos facilitados por la Comisión Europea, las importaciones de carne de vacuno de la UE se han reducido en un 13,6% en el pasado mes de enero de 2015 fren-te a los datos de 2014, cifrándose en 23.386 t.

Brasil sigue siendo el principal país desde el que la UE importa carne de vacuno con 9.593 t en enero pasado, un 27,7% menos que en enero de 2014. Frente a esto, Uruguay, el segundo provee-dor, ha exportado 3.515 t, un 2,3% más.

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El sector de carne de vacuno brasileño ha expor-tado a lo largo del pasado mes de marzo 116.000 t de carne de vacuno por un valor de 481 millones de dólares. Esto significa un crecimiento del 7,6% en valor y un 13,9% en cantidad respecto a las de febrero, según los datos de la Asociación Brasile-ña de Exportadores de Carne de Vacuno (Abiec). En los tres primeros meses de 2015 un total de 318.000 t por un valor que ha superado los 1.300

En el primer trimestre de 2015 Brasil ha exportado un 318.000 toneladas de carne de vacuno

millones de dólares.Por valor, el principal destino para las exportacio-nes brasileñas es Hong Kong con 389 millones de dólares y 96.623 t durante el primer trimestre. Le seguiría en importancia el conjunto de países de la UE con 183,4 millones de dólares y 26.550 t ex-portadas. A continuación estaría Egipto con 157,6 millones de dólares y Rusia con 124,8 millones de dólares.

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