Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
INFORMATIVO DE MERCADO
SETEMBRO DE 2014
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
1
GOVERNADOR
LUIZ FERNANDO DE SOUZA PEZÃO
SECRETÁRIO DE ESTADO DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL, ABASTECIMENTO E PESCA
- JOSE BONIFACIO FERREIRA NOVELLINO
CEASA-RJ
DIRETOR PRESIDENTE
SÉRGIO MARCOLINI
DIRETOR TÉCNICO
DANIEL ROSA
DIRETOR OPERACIONAL
ANTONIO CARLOS DOS SANTOS RODRIGUES
DIRETOR DE ORÇAMENTO E FINANÇAS
GUILHERME TINOCO
DIRETOR DE ADMINISTRAÇÃO
LINCOLN MURCIA
EQUIPE EDITORIAL
NEWTON NOVO COSTA PEREIRA – Chefe da DITEC/ Comissão de Análise de Dados
RAIMUNDO SANTOS FREITAS – Chefe do SEINP/ Comissão de Análise de Dados
ROZANA MOREIRA PEREIRA DE LIMA – Chefe do SEAGRO
JOSÉ MAURO DINIZ DE VASCONCELOS – SEINP
ANNE CAROLINE B. DE PAULA LIMA – Estagiária de Engenharia Agronômica
GUILHERME FELIPE SILVA – Estagiário de Estatística
COMISSÃO DE ANÁLISE DE DADOS COLETADOS PELO SETOR DE ÍNDICE DE PREÇO E
ESTATÍSTICA E COMERCIALIZÇÃO (SEINP)
SEIGNER AFONSO DA SILVA – SECAPPRO/ Presidente da Comissão de Análise de
Dados
ADALBERTO RODRIGUES DUQUE – SEINP/ Comissão de Análise de Dados
PAULO CEZAR VITAL DE ARAUJO – SEINP/ Comissão de Análise de Dados
COLABORADORES
FLÁVIO MAIA PACHECO – Estagiário de Administração
RAFAEL COELHO DE OLIVEIRA – Estagiário do SEINP
LEANDRO DA SILVA RIBEIRO – Estagiário do SEINP
RODRIGO ROSA DIAS – Estagiário do SEINP
JHONATAS DE OLIVEIRA DA SILVA - Estagiário de Engenharia de Produção
ITALO BRUNO DOS SANTOS MACHADO- Estagiário de Engenharia de Produção
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
2
0,0
20.000,0
40.000,0
60.000,0
80.000,0
100.000,0
120.000,0
140.000,0
160.000,0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Hortigranjeiros
Pescados
Cereais
Produtos Diversos
INFORMATIVO DE MERCADO SETEMBRO DE 2014
1- Oferta
O indicador do volume de vendas do comércio atacadista de hortigranjeiros, pescados,
cereais e produtos diversos, da CEASA/RJ-Unidade Grande Rio, totalizou neste mês
188.080,8 toneladas, gerando um valor aproximado de R$ 502,7 milhões, sendo o setor de
hortigranjeiros o de maior representatividade, com 147.346,0 toneladas, representando
78,34% do total comercializado. A soma em valores monetários da comercialização desses
produtos atingiu no mesmo mês o valor de R$ 246,6 milhões.
Evolução de Volume Ofertado na CEASA/RJ- Unidade Grande Rio. Tabela 1: Oferta (t) por Setor de Produtos em Setembro nos Últimos 10 Anos.
Setores/Ano Hortigranjeiros Pescados Cereais Produtos Diversos Total
2005 133.364,2 6.279,3 1.779,6 6.160,3 147.583,4
2006 129.577,5 5.224,7 1.841,8 7.550,5 144.194,5
2007 123.967,9 5.134,0 561,7 7.069,8 136.733,4
2008 143.184,7 4.451,8 1.907,0 11.407,3 160.950,8
2009 133.034,0 4.317,9 1.013,0 4.940,5 143.305,4
2010 138.433,1 3.987,3 4.999,9 9.419,5 156.839,7
2011 124.028,6 4.394,9 829,4 30.806,0 160.058,9
2012 103.761,0 1.940,2 933,6 17.763,0 124.397,8
2013 105.922,0 2.772,3 182,6 27.491,6 136.368,4
2014 147.346,0 4.597,3 966,9 35.170,6 188.080,8
Total Geral 1.282.619,0 43.099,6 15.015,5 157.778,9 1.498.513,0 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
CEASA/RJ- UNIDADE GRANDE RIO.
Evolução da oferta de produtos em agosto nos últimos 10 anos.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
3
1.1 Ofertas e Preços de Produtos em Setembro de 2014.
Analisando a tabela 2, observa-se que as ofertas Atacadistas da CEASA/RJ- Unidade
Grande Rio apresentaram no mês de setembro de 2014 um aumento de 7,03% na oferta em
relação ao mês anterior e aumento de 40,45% quando comparado com setembro de 2013.
Os preços médios por grupo de produtos estão representados na tabela 3.
Tabela 2: Movimentação do volume (t) da CEASA/RJ-Unidade Grande Rio.
Setembro-13 Agosto-14 Setembro-14 X%
GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) ( C) C-A C-B
Hortaliças 57.382,9 72.314,0 76.057,1 32,5 5,2
Folha, Flor e Haste 6.598,6 7.368,4 9.343,1 41,6 26,8
Fruto 20.432,3 23.716,0 23.439,7 14,7 -1,2
Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 30.352,0 41.229,6 43.274,3 42,6 5,0
Frutas 45.755,0 61.059,8 66.135,0 44,5 8,3
Nacionais 45.158,1 60.378,4 65.228,9 44,4 8,0
Importadas 596,9 681,4 906,1 51,8 33,0
Ovos 2.784,8 4.124,4 5.153,9 85,1 25,0
Hortigranjeiros 105.922,7 137.498,1 147.345,9 39,1 7,2
Pescados 2.772,3 4.151,2 4.597,3 65,8 10,7
Cereais 182,6 1.167,6 966,9 429,5 -17,2
TOTAL GERAL 108.877,6 142.816,9 152.910,1 40,4 7,1 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Em relação à tabela 3, referente aos preços médios, os grupos apresentaram o
seguinte desempenho:
Tabela 3: Preços médios (R$/Kg) da CEASA/RJ-Unidade Grande Rio.
Setembro-13 Agosto-14 Setembro-14 X% GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) ( C) C-A C-B
Hortaliças 1,23 1,35 1,18 -4,07 -12,59
Folha, Flor e Haste 0,98 1,00 0,91 -7,14 -9,00
Fruto 1,27 1,76 1,36 7,09 -22,73
Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 1,27 1,18 1,13 -11,02 -4,24
Frutas 2,13 2,29 2,18 2,35 -4,80
Nacionais 2,10 2,27 2,14 1,90 -5,73
Importadas 4,40 4,75 4,57 3,86 -3,79
Ovos 2,82 1,82 2,55 -9,57 40,11
Hortigranjeiros 1,66 1,82 1,82 9,64 0,00
Pescados 5,41 7,02 7,83 44,73 11,54
Cereais 2,61 2,51 2,30 -11,88 -8,37
Produtos Diversos 1,24 5,76 6,20 400,00 7,64
TOTAL GERAL 1,68 2,72 2,67 58,93 -1,84 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
4
1.1 Hortigranjeiros
Em relação ao setor de hortigranjeiros, foram analisados os grupos hortaliças, frutas e
ovos por apresentarem o maior volume de vendas do entreposto da Unidade Grande Rio.
Durante o mês de setembro de 2014, o mercado atacadista de hortigranjeiros da CEASA-RJ
movimentou um total de 147.346,0 toneladas, tendo como principal fornecedor o estado de
São Paulo com o fornecimento de 41.519,7 toneladas (28,23%), acompanhado pelo estado
do Rio de Janeiro com 37.116,4 toneladas (25,20%), em terceiro lugar o estado de Minas
Gerais com 28.578,3 toneladas ofertadas (19,44%).
1.2.1 Hortaliças
Em setembro de 2014 foram comercializadas no entreposto da Unidade Grande Rio,
76.057,1 toneladas de hortaliças, representando 51,62% do total comercializado de
hortigranjeiros, com movimentação financeira de R$ 89,5 milhões.
1.2.2 Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.
Dentro do grupo das hortaliças, o subgrupo folha, flor e haste apresentou um volume
de comercialização de 9.343,1 toneladas, movimentando um valor financeiro de R$ 8,5
milhões, sendo o estado do Rio de Janeiro autossuficiente no fornecimento deste subgrupo.
O produto que mais se destacou neste subgrupo foi a couve-flor com 5.600 toneladas,
tendo a maioria oriunda do estado do Rio de Janeiro com 5588,6 toneladas fornecidas,
sendo 85,68% desta oferta produzida no município de Nova Friburgo.
A oferta de repolho totalizou 2.009,8 toneladas, tendo 1.703,2 toneladas provindas do
estado do Rio de Janeiro, sendo 51,51% desta oferta oriunda do município de Sumidouro.
A terceira hortaliça deste subgrupo com destaque nas vendas foi a Alface,
apresentando oferta unicamente oriunda do estado do Rio de Janeiro, tendo 78,73% desta
oferta produzida no município de Teresópolis.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
5
418,3; 5%
5.600,8; 69%
2.099,8; 26%
Alface
Couve-Flor
Repolho
Figura 1: Oferta das principais hortaliças do Subgrupo Folha, Flor e Haste.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Os preços médios dos principais produtos deste Subgrupo comportaram-se da seguinte
maneira durante o mês de setembro de 2014.
Figura 2: Preços médios (R$/Kg) das principais hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Set de 2013 Ago de 2014 Set de 2014
Alface 1,41 0,92 1,16
Couve-Flor 1,02 0,96 0,78
Repolho 0,43 0,51 0,43
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
6
3.783,8; 20%
1.256,4; 7%
2.893,7; 16%
1.668,0; 9%
8.984,1; 48%
Abóbora
Abobrinha
Chuchu
No comparativo mensal de agosto/14 com setembro/14, a couve-flor e o repolho
apresentaram desaquecimento no preço médio de 18,81% e 15,75%, já alface apresentou
aumento no preço de 26,11%.
No comparativo anual de setembro/13 com setembro/14, o repolho apresentou
estabilidade e os demais produtos como alface e couve-flor apresentam queda no preço de
17,72% e 23,54%, respectivamente.
1.2.3 Hortaliça Subgrupo Fruto.
Dentro do grupo das hortaliças, o mercado atacadista de hortaliças subgrupo fruto
representou 15,91% do total de hortigranjeiros, com uma oferta de 23.439,7 toneladas,
gerando um valor financeiro em torno de R$ 31,9 milhões. Sendo o estado do Rio de
Janeiro o principal contribuinte, correspondendo com 65,57 % do subgrupo, com maior
produção de milho-verde, abobrinha e tomate.
Figura 3: Principais ofertas de hortaliças Subgrupo Fruto.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
De acordo com o gráfico acima, nota-se que o tomate apresentou o maior volume
comercializado do subgrupo fruto, tendo a maioria da oferta provinda do estado do Rio de
Janeiro, representando 64,50% do total. Deste total, 23,56% foi produzido no município de
Paty do Alferes.
Em seguida, a abóbora ocupa o segundo lugar na comercialização, tendo 77,13% da
oferta proveniente do estado da Bahia. Deste total 67,75% foi fornecido pelo município de
Teixeira de Freitas.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
7
set de 2013 ago de 2014 set de 2014
Abóbora 1,00 1,08 1,02
Abobrinha 0,97 1,14 1,05
Chuchu 0,65 0,58 0,58
Milho-Verde 0,71 0,64 0,8
Tomate 1,10 1,83 1,08
0,000,200,400,600,801,001,201,401,601,802,00
O chuchu foi o terceiro produto mais comercializado, apresentando 97,27% da oferta
cultivada no Estado do Rio de Janeiro, tendo grande participação do município de São José
do Vale do Rio Preto, representando 48,80% do Estado.
O milho-verde teve sua oferta oriunda do estado do Rio de Janeiro, correspondendo
com 80,14% do total, tendo o município de Cachoeiras de Macacu com a contribuição de
93,12% do total do Estado.
O quinto produto mais comercializado foi a abobrinha e sua principal oferta é
proveniente do estado do Rio de Janeiro com aproximadamente 87,19% do total. Deste
produto 35,32% foi produzido no município de Sumidouro.
Os preços médios dos principais produtos deste Subgrupo comportaram-se da seguinte
maneira:
Figura 4: Preço Médio das Principais Hortaliças Fruto.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Nota-se no gráfico anterior que em setembro/14 quando comparado com o mês
anterior o chuchu foi o único produto que manteve estabilidade e o milho-verde apresentou
aumento de 25,04% no seu preço médio, os demais produtos como abóbora, abobrinha e
tomate apresentaram redução no preço médio de 5,56%, 7,89% e 40,98%,
respectivamente.
No comparativo anual de setembro/13 com o mês em questão, o chuchu teve que
queda no preço médio de 10,77% e o tomate de 1,82%. Abóbora, abobrinha e milho-verde
tiveram aumento no preço de 2,%, 8,25% e 12,68, respectivamente.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
8
2.977,0; 8%
22.536,1; 61%
6.810,5; 19%
4.537,3; 12% Aipim
Batata Lisa
Cebola
cenoura
1.2.4 Hortaliças: Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.
Este subgrupo movimentou em setembro de 2014 cerca de 43.274,3 toneladas
gerando um valor financeiro em torno de R$ 49,1 milhões. Com grande participação do
estado de São Paulo, atingindo a contribuição de 23.200,5 toneladas (53,62%), seguido
pelo estado de Minas Gerais, com a contribuição de 12.863,4 toneladas (29,75%) e em
terceiro lugar o estado do Rio de Janeiro com o fornecimento de 4.499,2 toneladas
(10,44%).
Figura 5: Oferta (t) das principais hortaliças Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
A batata lisa apresentou a maior parte da oferta provinda do estado de São Paulo,
representando 70,46%, sendo 23,74% do estado oriunda do município de Casa Branca.
A cebola foi o segundo produto deste subgrupo mais comercializado, sendo 58,47%
produzido no Estado de São Paulo, com a participação de 28,02% da oferta oriunda do
município de São José do Rio Pardo.
A oferta de cenoura foi em sua maioria proveniente do estado de Minas Gerais,
representando 87,65% do total, tendo 52,27% do estado vindo do município de Rio
Paranaíba.
O aipim tem como maior procedência o estado do Rio de Janeiro, representando
82,78% do total, tendo 43,64% do Estado proveniente de São Francisco de Itabapoana.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
9
set de 2013 ago de 2014 set de 2014
Aipim 1,25 1,35 1,25
Batata Lisa 1,1 0,74 0,62
Cebola 0,75 1,18 1,27
cenoura 0,94 1,12 1,33
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Figura 6: Preços Médios (R$/Kg) das Principais Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e
Rizoma.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
No comparativo mensal de agosto/14 com setembro/14, os produtos batata lisa e aipim
apresentaram queda em seus preços médios de 16,29% e 7,48% respectivamente. As
hortaliças como cebola apresentou aumento de 7,62% e cenoura com 18,81% devido ao
período de entressafra, que deverá regularizar a partir de outubro.
No comparativo anual de setembro/13 com setembro/14, a batata lisa apresentou
grande destaque, com redução significativa de 43,62% no preço médio. O aipim
permaneceu estável em seu preço médio, contudo os produtos cebola e cenoura
apresentaram expressivo aumento no preço de 69,33% e 41,52%.
1.2.5 Frutas Nacionais.
No entreposto da CEASA-RJ, foram comercializadas 65.228,9 toneladas de frutas em
setembro de 2014, gerando valor aproximado de R$ 139,5 milhões. Apresentando a maioria
da procedência do estado de São Paulo com a contribuição de 15.758,4 toneladas
(24,29%), seguido pelo estado de Minas Gerais com 14.423,7 (22,14%).
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
10
3.297,7; 12%
9.607,1; 35% 10.022,1;
36%
4.871,1; 17%
Abacaxi
BananaPrata
LaranjaPera
Manga
set de 2013 agp de 2014 set de 2014
Abacaxi 1,46 1,78 1,46
Banana Prata 1,83 1,92 1,64
Laranja Pera 0,67 0,93 0,85
Manga 2,27 1,67 1,96
Tangerina Ponkan 1,67 1,67 1,92
00,5
11,5
22,5
Figura 7: Ofertas(t) das Principais Frutas Nacionais.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
No mês em questão a laranja-pera foi a mais comercializada no entreposto da CEASA-
RJ, sendo esta proveniente do estado de São Paulo, representando aproximadamente
84,55% do total, com destaque para o munícipio de Aguaí, onde dentem a maior oferta
fornecida, com a contribuição de 10,74% do total do estado.
A banana prata foi outra fruta nacional de grande comercialização e a maior parte da
oferta proveniente do estado de Minas Gerais, contribuindo com 69,45% da oferta total. O
município com maior participação foi o município de Janaúba, totalizando 23,95% do
estado.
A manga foi a terceira fruta mais comercializada. O estado da Bahia foi o principal
contribuinte, responsável por 50% do fornecimento, tendo o município de Livramento do
Brumado o contribuinte com a representação de 46,32% do fornecimento do Estado.
O abacaxi encontra-se na quarta posição da comercialização de frutas nacionais, com
a participação aproximada de 82,22% pelo estado do Rio de Janeiro, com 90,48% oriunda
do município de São Francisco de Itabapoana.
Figura 8: Preços Médios (R$/Kg) das Principais Frutas Nacionais.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
11
204,2; 28%
512,3; 72%
Maça
Pera
No comparativo mensal de agosto/14 com setembro/14, nota-se que a maioria das
frutas nacionais apresentaram desaquecimento em seu preço médio. O abacaxi teve queda
de 18%, devido ao início de safra e a grande produção pelo município de São Francisco de
Itabapoana-RJ. A banana prata também se encontra em período de safra e esta apresentou
em setembro de 2014, queda no peço médio de 14,66%.
A laranja pera apresentou diminuição no preço médio de 8,62%. A manga obteve
aumento de 17,42% no preço médio.
No comparativo anual de setembro/13 com setembro/14 nota-se que o abacaxi
manteve estável. A banana prata e a manga tiveram queda no preço de 10,42% e 13,77%,
respectivamente. Já a laranja pera teve aumento de 26,91%.
1.2.6 Frutas Importadas.
O mercado atacadista das Frutas Importadas, no mês de setembro de 2014
movimentou 906,1 toneladas gerando um valor financeiro R$ 4,1 milhões.
Figura 9: Oferta (t) das principais frutas importadas.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
As principais frutas importadas foram maçã com 204,2 toneladas e pera com 512,4
toneladas, sendo importadas da Argentina, Portugal e Estados Unidos e distribuição desta
feita pelo Estado do Rio de Janeiro.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
12
Set de 2013 Ago de 2014 Set de 2014
Maça 4,35 4,35 4,32
Pera 4,42 3,83 4,12
3,4
3,6
3,8
4
4,2
4,4
4,6
set de 2013 ago de 2014 set de 2014
ovos de granja 2,8 2,85 2,51
ovos de codorna 5 6,48 6,1
0
1
2
3
4
5
6
7
Figura 10: Preços médios (R$) das principais frutas importadas.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Conforme o gráfico acima se observa em setembro/14 quando comparado ao mês
anterior que a maçã apresentou estabilidade no seu preço médio e a pera um aumento de
7,68%. Quando comparado com setembro de 2013, a maçã apresentou estabilidade e a
pera queda de 6,82%.
1.2.7 Ovos
No segmento ovos, foram comercializadas 5.153,9 toneladas, gerando valor financeiro
em torno de R$ 13 milhões, com participação expressiva do estado do Espírito Santo,
representando 56,70% do total de ovos.
Os ovos de granja e os de codorna foram em sua maioria proveniente do estado do
Espírito Santo, mais especificamente do município de Santa Teresa.
Figura 11: Preços médios (R$) de ovos.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
13
SetembroOutubro
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Setembro
Outubro
No comparativo mensal de agosto/14 com setembro/14 os ovos de codorna e ovos de
granja apresentaram queda no preço médio de 5,86% e 11,93%.
No comparativo anual de setembro/13 com setembro/14 o preço do ovo de codorna
sofreu aumento de 22,04% em seu preço médio e o ovo de granja teve queda de 10,36%.
2 - Perspectiva para setembro de 2014.
2.1 Evolução da oferta de Hortigranjeiros na unidade Grande Rio da CEASA-RJ.
2.2- Evolução dos preços de Hortigranjeiros na unidade Grande Rio da CEASA-RJ.
SetembroOutubro
0,0
50.000,0
100.000,0
150.000,0
200.000,0
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Setembro
Outubro
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.
14
3- Calendário da comercialização da CEASA-RJ.
Forte Médio Fraco
Para o grupo das hortaliças folha, flor e haste de queda na oferta e aumento no preço
médio, já para as hortaliças fruto, ocorrerá a tendência para o mês que vem de redução na
oferta e aumento no preço médio deste subgrupo, isso se deve ao fato de que os produtos
abóbora e tomate estarem em período de oferta mais equilibrada.
A oferta do subgrupo raiz, bulbo, tubérculo e rizoma sofrerá retração na oferta e
consequentemente aumento no preço médio, principalmente para a batata lisa, pois o Estado
de São Paulo está sofrendo com a forte estiagem, afetando também a de laranja pera. Para o
mercado das frutas nacionais ocorrerá aumento da oferta das frutas e diminuição do peço
médio, porém a laranja pera terá aumento expressivo no preço.
Produto Jan Fev Mar Abri Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Abacaxi
Abóbora
Abobrinha
Alface
Banana Prata
Chuchu
Couve-Flor
Laranja-Pera
Melancia
Milho Verde
Pimentão
Repolho
Tangerina Ponkan
Tomate