Embed Size (px)
Citation preview
PARTICIPACIÓ ENTRE ESPAI JOVE DE FEPA I ACCIONA’T
Un any d’Informatiu... de la il·lusió a l’Acció
Disseny i maquetació: Lali Aldrich Responsable d’Espai Jove: Rafa JiménezRedactora en cap: Elisa GonzálezEquip de redacció: I.M.L., H.E.B., H.Z., M.M., S.Z., A.O., F.Z.E.M. Direcció: Raquel Sabater
Hem compartit amb tu moments, trobades i experiències que
passen en el dia a dia aquí a les nostres entitats de Plataforma.
Et quedes un any
més amb nosaltres?
febr
er/m
arç
2010
ÍNDEX:
El dia mundial del càncer, 4 de febrer, es centra en els joves ................................... 3
15 anys dels programes de suport als joves tutelats i ex-tutelats ............................. 4
Pedagogia contra la crueltat ......................................................................................... 5
Carme Capdevila visita el CRAE de Reus i el CREI de Valls ........................................ 6
Plataforma Educativa desenvoluparà un Pla de Participació ..................................... 7
Presentació oberta al públic de l’associació Acciona’t .............................................. 8
L’Espai Cabestany nou centre de referència dels joves tutelats i ex-tutelats ........... 9
La neu arribà a Girona a les portes de la primavera ................................................. 10
La Fepa Informa:
ACAS busca voluntaris ................................................................................................. 11
Cinefòrum a la caseta .................................................................................................. 12
Espai d’educadors FEPA .............................................................................................. 13
Reportatge .................................................................................................................... 14
Dieta per emancipats ................................................................................................... 17
2
El 40% dels casos de càncer es poden evitar, sobretot els càncers de pulmó, pell, cèrvix o el colorectal, duent a la pràctica una sèrie de consells com ara no fumar, evitar l’exposició al fum del tabac, limitar el consum d’alcohol, evitar una exposició excessiva als rajos ultraviolats i mantenir un pes adequat a través d’una dieta equi-librada practicant exercici físic de manera regular.
En motiu del Dia Mundial del Càncer, 4 de febrer, l’Associació Espanyola Con-tra el Càncer (AECC) ha posat en marxa una campanya sota el lema ‘Units contra el càncer’, que pretén reduir el pronòstic de malalts en els pròxims anys. Segons la Unió Internacional Contra el Càncer (UICC), es calcula que al món patiran la malaltia uns 26 milions de persones i hi haurà 17 milions de morts fins al 2030. Per això, l’associació vol insistir als més joves que adoptin un estil de vida sa i així evitar que en el futur tinguin més possibili-tats de patir aquesta malaltia. Segons la Societat Espanyola d’Oncologia Mèdica, el càncer és la segona causa
de mort a Espanya. Tenint en compte les dades extretes de l’Institut Nacional d’Epidemiologia, durant el 2007, el càn-cer va ser la primera causa de mort entre els homes i la segona entre les dones, fet que va suposar el 26% de les morts entre la població espanyola.
A més, el tumor amb una major super-vivència és el de testicles, amb un 94,9%, seguit dels melanomes (83,7%) i el càn-cer de tiroides (82%). D’altra banda, els tumors amb un índex de supervivència més baix són el de pàncrees (5,3%), el de pulmó (10,7%) i el de fetge (11,5%).
3
El Dia Mundial del Càncer, 4 de Febrer, es centra en els joves
Segons l’AECC, el 40% dels casos de càncer es poden evitar
http://www.lamalla.cat/societat/salut/article?id=330767
Els passats dies 4 i 5 de març es va dur a terme la jornada “15 anys dels programes de suport als joves tutelats i ex-tutelats. La igualtat d’oportunitats un repte per a les administracions públiques”. La Jornada va estar dirigida a entitats col·laboradores del Pla de joves, tècnics/ques de l’Àrea de Suport al jove, Educadors/es de cen-tres d’acció educativa, personal tèc-nic dels Equips d’Atenció a la Infància i l’Adolescència (EAIA) i professionals de la Secretaria d’Infància i Adolescència i Serveis Socials.
Els objectius de la jornada van ser conèix-er el treball que es dur a terme a altres països d’Europa amb joves provinents del sistema públic de protecció i exposar l’evolució i la situació actual dels pro-grames de suport al jove a Catalunya. El programa va contemplar tots els aspectes
relacionats amb aquest àmbit de treball i d’acció social. Així, va haver-hi taules ro-dones de projectes internacionals de re-cerca, de polítiques públiques, d’entitats com Resilis que va parlar sobre “El paper de les Entitats” a càrrec del representant David Ruiz, Punt de referència i Probens entre d’altres. També es va donar la pre-sentació de diferents ponències que van reflexionar entorn el paper de la recerca en el canvi d’orientacions polítiques i pedagògiques, el significat de l’èxit en la tasca socioeducativa, el paper dels pro-pis serveis d’acolliment i el repte de la igualtat en els joves. Cal destacar que va realitzar-se una taula rodona per fer una visió històrica dels 15 anys de la tasca de tutela a joves de Catalunya i que els joves que han passat per aquests processos vi-tals també van prendre protagonisme en una taula rodona.
4
15 anys dels programes de suportals joves tutelats i ex-tutelats.
La igualtat d’oportunitats un repteper a les administracions públiques
Una jornada per a la reflexió de la tascarealitzada i l’intercanvi internacional
http://www.social.cat/noticia/1093/programes-de-suport-als-joves-tutelats-i-ex-tutelats-15-anys/imprimir
4 i 5 de Març, participació del nostre company David Ruiz a les jornades “15 anys dels programes de suport als joves tutelats i extutelats. La igualtat d’oportunitats un repte per a les administracions públiques” on Fun-dació RESILIS hi va participar en una taula rodona sobre “El paper de les Entitats”.
Com explicar als joves lectors la sòrdida realitat dels abusos sexuals a menors? Com prevenir-los del perill d’unes humilia-cions que moltes vegades estan latents en la pròpia família? L’escriptora Maite Carranza (Barcelona, 1958) ha assumit aquest repte en la novel·la Paraules em-metzinades, una dura i valenta denúncia d’aquest tipus d’abús, les seves terribles conseqüències i “la seva invisibilitat en el nostre món”. Autora de llarga trajectòria en la literatura juvenil, que ha assolit projecció internacional amb la seva trilo-gia fantàstica “La guerra de les bruixes”, Carranza canvia de registre amb aquesta novel·la, que ha obtingut el premi Edebé de literatura juvenil, dotat amb 30.000 euros.
ESCRITURA ANGUSTIOSA “Mientras es-cribía, sentía miedo, asco y rabia, todo lo que he querido transmitir”
5
Pedagogia contra la crueltatMaite Carranza denuncia en una novel·la
juvenil els abusos sexuals a menors
http://www.lavanguardia.es/free/edicionimpresa/res/20100128/53879113136.html?urlback=http://www.lavanguardia.es/premium/edicionimpresa/20100128/53879113136.html
El dissabte 20 de Febrer, la hono-rable consellera de la Generalitat de Catalunya, la Sra. Carme Cap-devila, va fer una visita institucion-al acompanyada de diferents per-sonalitats, al CRAE de Reus, Ball de Cavallets, i al CREI de Valls, El Guaret.La visita va transcórrer agradable-ment i amb moltes sorpreses, com els castellers de la Colla Jove de Valls que ens van obsequiar amb música i castells.
6
Carme Capdevila visita el CRAE de Reusi el CREI de Valls
http://tac12.lb.xalwebtv.ebdsoft.com/video/22127/picamoixons-compta-amb-un-nou-consultori-medic?a7eca8862593b770ffa28e0532e39562
Pilar de la Colla Jove de Valls al centre de menorsEl Guaret de Valls
Us informem que l’equip humà de Plata-forma Educativa desenvoluparà un Pla de Participació promogut per Acciona’t. L’entenem com un element clau per seguir millorant el seu funcionament, però tam-bé i sobretot, per seguir millorant el nostre sistema de relacions internes i externes, i fins i tot en aspectes tant importants com el pla de comunicació, o innovadors com les relacions amb la comunitat.
Aquest Pla de Participació ens permetrà millorar i consolidar la participació de les diferents tipologies d’actors que tenen re-lació amb el grup d’entitats. El projecte ha rebut el suport de la Direcció General de Participació Ciutadana de la Generalitat de Catalunya, a través del programa de subvencions destinades a associacions no lucratives, per promoure la realització de plans de participació.
El Pla de Participació, dinamitzat per la consultoria sociopolítica Neòpolis, pretén endegar un procés de reflexió conjunta i compartida que serveixi per diagnosticar la situació actual en termes participatius i proposar millores, promovent la recollida d’opinions i valoracions de representants del nucli directiu, dels seus professionals, dels usuaris i de la resta d’agents que tenen relació amb el grup d’entitats. Per
fer-ho es promourà l’anàlisi i la reflexió respecte la situació actual de Plataforma Educativa en àmbits tant rellevants com l’organització interna, el sistema informa-tiu i relacional o els sistemes d’avaluació i seguiment de l’activitat. La voluntat dels dinamitzadors de la iniciativa rau en obte-nir un document que planifiqui estratègi-cament la promoció de la participació a través de línies estratègiques, criteris i ac-cions de millora.
Amb l’objectiu d’obtenir un document compartit, durant els propers mesos es re-alitzaran entrevistes, grups de discussió, tallers participatius i altres accions, ga-rantint la participació dels diferents actors que formaran part del procés d’elaboració del projecte.
Tot aquest procés promogut per Acciona’t, associació de suport al voluntariat i a l’acció participativa, que des de l’any pas-sat acompanya a les entitats del grup en el nostre procés d’apropament a la ciuta-dania, de potenciació del sentiment co-munitari i solidari, i que enguany es con-verteix en impulsor d’aquest.
Preveiem que el Pla de Participació esti-gui enllestit a finals d’aquest any 2010.
7
Plataforma Educativa desenvoluparàun Pla de Participació
Acciona’t vol ser una plataforma de voluntariat i asssociacionisme al nostre territori, per tal de millorar les condicions de vida de la població més vulnerable en aquests moments crítics. Busca joves, adults, gent gran jubilada, empreses... que creguin que el canvi passa per tots i cadascú de nosaltres i les nostres idees al servei de la comu-nitat.
8
Presentació oberta al públic de l’Associació Acciona’t
El passat 15 de Març es va realitzar a les oficines del carrer Garrotxa, una presentació oberta al públic de l’Associació Acciona’t, acció solidària i voluntariat.
La Consellera d’Acció Social i Ciutadania, Carme Capdevila, va inaugurar el passat dia 15 de març l’Espai Cabestany, el nou centre de referència per als joves tutelats i extutelats. En aquest equipament, les persones joves destinatàries dels serveis i recursos de l’Àrea de Suport al Jove Tute-lat i Extutelat (ASJTET) podran trobar infor-mació, orientació, acompanyament i ac-cés als serveis i programes que ofereix el Departament d’Acció Social i Ciutadania.
A l’Espai Cabestany es dóna un servei in-tegral als joves tutelats i extutelats i se’ls proporciona suport en l’àmbit d’habitatge, econòmic, jurídic, educatiu i laboral. Fins ara, aquests serveis s’oferien a dife-rents edificis de la ciutat de Barcelona i ara tots estan concentrats en un mateix equipament. Tots aquests serveis tenen per objectiu permetre als i a les joves ac-
cedir al mercat de treball i construir una carrera professional, ja que aquest és el mitjà imprescindible per emancipar-se i adquirir l’autonomia necessària per viure de forma independent, sense la interven-ció de l’Administració a través dels serveis socials.
14 places residencialsL’Espai Cabestany disposa de 8 aparta-ments, que ofereixen un total de 14 pla-ces residencials, distribuïdes en 4 apar-taments d’una plaça, 2 de dues places i 2 de tres places. Els apartaments estan dotats de tots els serveis necessaris i es-tan destinats a aquells joves majors de 18 anys que estiguin cursant estudis reglats superiors o universitaris. Així mateix, aquests joves han de demostrar tenir prou capacitat d’autonomia per a emancipar-se a través de l’acompanyament i la tuto-rització d’educadors professionals.
En el nou equipament de l’Espai Cabes-tany els joves, els professionals i les em-preses disposen d’espais adequats a les seves necessitats. Així, Cabestany disposa d’espais de formació en grup, de treball individualitzat i de tutories i sales d’accés a les noves tecnologies.
9
L’Espai Cabestany es converteixen el nou centre de referència per
als joves tutelats i extutelats
http://premsa.gencat.cat/pres_fsvp/AppJava/notapremsavw/detall.do?id=28124&idioma=0&departament=1&canal=2
A Llorà, igual que a Girona, va nevar i Can Font va quedar tot ben blanc.
A les quatre de la matinada va començar a nevar i els companys de Can Font ens varem portar una gran sorpresa quan al llevar-nos ens ho varem trobar tot nevat.
Els nois i noies ens varem omplir d’alegria al veure-ho tot nevat, alguns mai havien vist la neu!.
No sabien si ens tocaria treballar o ens donarien festa, però vam tenir una gran sorpresa quan va venir la directora de Can Font i ens va donar la gran notícia... “Avui no treballareu teniu festa per poder dis-frutar i relaxar-vos en un dia tant especial, i anar d’excursió a la neu”
Varem fer fotos de tota l’aventura pel bosc, per guardar els bons records d’aquest dia. Els paissatge era molt maco amb la neu.
Varem arribar a la residència xops però encara no en varem tenir prou, i varem rebolcar-nos pel terra i llençar-nos boles entre companys i educadors.
10
La neu arribà a Girona ales portes de la primavera
Des d’Espai Jove volem participar en la causa i volem trobar voluntaris i vol-untàries amb empenta, amb ganes de passar-s’ho bé i sobretot amb moltes ga-nes d’ajudar.
Concretament es busquen voluntaris per a participar en la caseta que cada any ACAS munta per les barraques de Girona.
L’Associació Comunitària Anti Sida de Girona té com a finalitat principal l’assessorament, la prevenció i l’atenció a persones afectades pel VIH, familiars, amics i també a la població en general.
Es realitzaran reunions amb ACAS i es-tareu en contacte amb ACAS per anar or-ganitzant el que calgui fins que arribin les barraques de Girona.
Animeu-vos! És una bona causa en la que participar de ben segur que no us deixarà indiferents!
11
ACAS busca voluntaris
LA FEPA INFORMA...
Per aquest any 2010, les diferents enti-tats que formem els programes territori-als de l’ASJTET de Girona (Fundació Re-silis, Fundació Oscobe i Llars-Caritat) vam pensar en crear l’activitat de Cinefòrum per tal de treballar amb els joves tutelats i ex-tutelats l’àmbit relacional i de rere-fons tot l’aspecte emocional on la majoria d’aquests joves estan mancats.
La dinàmica de les sessions consisteix en les reunions del grup de treball (diferents entitats) per consensuar el film que es re-produirà, el tema a treballar, crear el grup de joves i petites dinàmiques per apro-fundir més en el tema triat. El divendres a la tarda de manera quin-zenal es convoca als diferents joves a la sessió, es prepara un petit berenar per fer més distès tot plegat i crear un ambient agradable, de confiança per tal que els jove expressin tot allò que volen.
El Cinefòrum es realitza a “La Caseta” i principalment hi pot assistir qualsevol jove interessat (o si més no participatiu) d’entre 16 i 21 anys, amb previ avís ja que el que es vol és crear uns grups de joves que facilitin el treball de les dinàmiques. Com a màxim 6 o 7 joves per sessió.
La primera de les sessions es va visual-itzar la pel·lícula “Las mujeres de verdad tienen curvas”, on el grup escollit van ser
noies per facilitar la confiança de certs aspectes emocionals/socials que hi apa-reixen. Els blocs de debat eren: Mater-nitat i funció social de les dones, Sobre el cos i els cànons de bellesa i, sobre la virginitat i la sexualitat. A partir de cada bloc de debat es va crear un dinàmica per aprofundir-hi.
La resposta de les joves va ser molt bona, van estar molt participatives, actives, en-tre d’altres. Van verbalitzar sentiments que les angoixen, que les pressionen (la imatge social que projectem, etc) i sobret-ot el sentiment de solitud que les envaeix en determinats moments.
Creiem que el Cinefòrum és una bona eina en dos sentits: Els joves necessiten espais que els ajudi a expressar tot el que els hi passa, les experiències, vivències i sobretot sentiments que els absorbeixen. I, perquè de manera indirecta ajuda a aprendre habilitats socials i de relació.
12
CINEFÒRUM A “LA CASETA”
LA FEPA INFORMA...
David Paricio, director de la associació SI-DASTUDI, va protagonitzar el passat dia 8 de Març, la sessió de l’Espai d’Educadors sobre Sexualitat Saludable i Prevenció del VIH. L’enfoc de l’entitat per treballar la preven-ció amb els i les joves parteix de la base d’educar en la sexualitat (entesa com prò-pia i diferenciada en cada persona) des de 3 dimensions: Plaer, Sentiments i Emo-cions i Riscs. Al debat es va evidenciar que els professionals, en certes ocasions, tendim a treballar només amb la dimen-sió de riscos i oblidem les altres dues, que són primordials.
David ens va proposar com a eina el fet de delegar la responsabilitat a cada persona mitjançant dues preguntes: ¿Com vols vi-ure la teva sexualitat? ¿Perquè vols tenir relacions sexuals?Respecte al VIH, ens va emmarcar l’escenari actual de la malaltia i va re-calcar la importància de diferenciar en-
tre una malaltia contagiosa i una altre de transmissió. El cas de l’VIH es tracta d’una malaltia de transmissió on és nec-essari un intercanvi de fluxos corporals, en concret, i per ordre de més risc a me-nys: sang, semen, flux vaginal, saliva i llet materna.
Seguint amb aquesta col·laboració us fem tramesa de més informació que ens han facilitat, així com un enllaç on descarre-gar un breu marc teòric amb orientació per a treballar aquesta problemàtica amb joves.
Marc teòric per a professionals que trebal-len amb joves Recull de documentacions teòriques que el departament de Formació i Prevenció de SIDA STUDI utilitza des del 1996 per al disseny i implementació de les Accions Educatives en prevenció sexual del VIH/sida i promoció d’una sexualitat salud-able.
13
ESPAI EDUCADORS/ES FEPA(ELS ESMORZARS DE LA FEDERACIÓ)
LA FEPA INFORMA...
Si desitgeu aquest document en castellà, només cal que aneu al web per descarregar-lo: http://www.sidastudi.org/es/galeria/documentos-apoyo
H. és un noi de 17 anys que al juny de 2009 arribava a Espanya amb esperan-ça i amb il·lusió de futur. Des de la seva arribada ha estat al centre Mas Garriga i actualment es troba en un pis assistit de 16-18 anys de FEPA.
Nom: H.E.B.Edat: 17 anys Nascut a Takacha Errachidia (Marroc) el 2 de novembre de 1992
Què tal? Què et sembla si avui m’expli-ques qui és H. i quina es la seva història des de que va arribar a Espanya? Bé (somriu)
Doncs comencem. M’agradaria conèix-er una miqueta la teva experiència pel què fa al camí que et va portar fins on et trobes ara. Com ho vas fer per sortir del teu país? Del meu poble Takacha vaig anar a Tanger on vaig passar 3 mesos, fins que vam aconseguir, juntament amb un amic, poder viatjar a sota d’un camió que ens portés fins a Barcelona.
Ostres, des de Tanger fins a Barcelona sota un camió? Si. Vam anar a Algecires, després a Madrid i de Madrid a Barcelo-na.
I el viatge en camió, suposo que no devia ser fàcil? No, vaig arribar amb una cama ben cremada per l’escalfor del camió.
14
RE-POR-TAT-GE
Bfff, i un cop a Barcelona, què vas fer? Quan vaig arribar vaig trobar-me a un mar-roquí que no coneixia de res, però com que era l’únic que podia entendre’m li vaig explicar que acabava d’arribar i em va donar 10 euros perquè pogués menjar alguna cosa. Després vaig anar caminant a un poble als voltants de Barcelona, que no recordo com es diu, on vaig trobar-me amb el meu cosí, aquest estava empre-nyat amb mi.
Per què estava emprenyat amb tu? Per haver vingut a Espanya.
I actualment parles amb ell o continua emprenyat? Ja no està emprenyat i par-lem a vegades per telèfon.
Molt bé, continua, i quan vas trobar-te amb el teu cosí què va passar? Em va portar a Girona amb un amic seu, i aquest em va portar a la policia.
A la policia? Però va portar-te per ajudar-te no? Si, si.
I un cop allà? Doncs em van portar a Mas Garriga.
I com recordes la teva arribada a Mas Garriga? Recordo que en arribar em van posar una pomada per la cremada de la cama.
Molt bé. I què mes, et van presentar els teus companys...? Si, però jo no entenia res, és el que més em va costar al prin-cipi.
I no hi havia ningú amb qui poguessis entendre’t en àrab? Si! Hi havia alguns companys que també parlaven àrab.
Ah! Doncs llavors vas sentir-te una mica millor no? Si perquè així podia entendre’m al principi amb els educadors.
I quan vas tardar en aprendre a comu-nicar-te una mica en català? Uns dos mesos.
Ostres què ràpid, molt bé! Jo no m’imagino aprenent a comunicar-me en àrab en dos mesos!!! Ja ja ja ja!
I com ho vas fer per aprendre’n? Tenia una professora de català que m’ensenyava, es deia Anna.
I què em pots dir de l’Anna? Bff, (somriu) que m’ha ajudat moltíssim i que li dono moltes gràcies.
I el castellà? Perquè també veig que el parles força bé. Dels meus companys de Mas Garriga.
Molt bé. Quan m’has parlat de l’Anna se t’ha il·luminat la cara i m’has dedi-cat un gran somriure, què vol dir això? Bfff, (somriu mirant al terra), que li dono moltes gràcies a tothom, que sense tota la gent que m’ha ajudat no hagués pogut estar com estic, li dono moltes i moltes gràcies.
M’alegra molt que diguis això. I quan va arribar el moment de marxar de Mas Gar-riga, estaves content? No, gens content.
15
Quan vaig marxar ho vaig fer plorant, no volia separar-me de la gent que m’havia ajudat tant, de la única gent amb la que havia estat des de que vaig marxar de casa meva, els educadors de Mas Garriga m’han ajudat molt i els hi dec moltes grà-cies.
Ara quan fa que vas marxar de Mas Gar-riga? Fa 3 setmanes que estic al pis Bolós de 16 a 18 anys.
I com estàs allà, estàs agust? Al principi estava trist per haver marxat de Mas Gar-riga, però ara estic millor perquè a més, estic molt bé amb els companys del pis.
Has notat molt el canvi de Mas Garriga al pis Bolós? T’agrada? Home continua sense agradar-me haver marxat, però si que ha canviat molt el que és el control, les normes i tot això.
Imagino. I entens perquè havies de marxar de Mas Garriga? Si, perquè haig de començar a buscar-me la vida, perquè d’aquí un any ja faré els 18 anys.
I d’expectatives de futur quines tens? Què vols fer? Vols estudiar? A mi m’agrada molt estudiar, el que més matemàtiques i català, però sobretot matemàtiques.
Ostres mates! Molt bé! I estàs fent algun curs ara? No, m’haig d’esperar per fer al-gun curs de la CIFO.
Així que vols estudiar com a mínim fins que facis els 18 anys? Si, després neces-sitaré treballar.
I de què t’agradaria treballar? No sé, sol-dador per exemple m’agrada.
I per últim m’agradaria preguntar-te per la teva família, parles amb ells? Si, ells estan al Marroc i hi parlo de tan en tan per telèfon. Tinc 3 germans que no es sap on són, però en tinc 6 més, 3 de petits i 3 de grans que viuen amb els meus pares.
T’agradaria tornar a viure al Marroc? No a viure no, però si tinc ganes de poder anar de visita.
És clar, molt bé, doncs hem arribat al fi-nal del reportatge, hi ha alguna cosa que no haguem parlat i t’agradaria explicar? No, només dir, que estic molt content per les oportunitats que se m’han donat, que estic molt agraït i que desitjo molt tenir un futur aquí.
Clar que si, si continues essent una per-sona tan emprenedora amb ganes de fer coses, segur que aconseguiràs el que et proposis. (somriu)
Moltes gràcies per aquesta estona, i per haver-nos deixat conèixer-te una mica més! A tu Eli.
16
Ingredients:
- Per a 4 persones:
- 16 carxofes - 1 patata - 1 dent d’all - 250 gr. de pernil serrà- 2 cullerades de farina - 1 got de llet - aigualeix - oli verge extra - sal- julivert
Preparació:
Pela les carxofes i posa-les a coure en una olla ràpida amb aigua i un ouny de julivert. Tanca l’olla i cuina durant 4 minuts. Retira l’interior de les carxofes i reserva. Col·loca en una cassola amb aigua i una mica de sal, la patata pelada i en rodanxes i l’interior i els rabets de la carxofa nets i retallats. Deixa coure durant 5 minuts. Escorre, tritura i reserva. Pica tot el pernil ben fi i daura en una paella amb una mica d’oli i la dent d’all picat. Agrega la farina, cuina’l breument i incorpora la llet a poquets i sense deixar de remoure. Cuina a foc suau fins a aconseguir l’espessor desitjat. Emplena les carxofes amb la beixamel i cobreix a la meitat amb pilonets de formatge ratllat. Gratina al forn. Col·loca en una font les carxofes farcides i acompanya amb la crema i un rajolí d’oli.
Bon profit!!!!!!!!
17
Dieta per emancipats
Carxofes amb beixamel de pernil serrà
18
L’INFO POSITIUCONTINUABUSCANTREPORTERSINTRÈPIDS
TANT SI VOLS PUBLICAR UN REPORTATGE COM SI TENS CURIOSITAT PER SABER COM REALITZEM L’INFO JOVE,
POTS POSAR-TE EN CONTACTE AMB NOSALTRES
[email protected]; [email protected]
Espai Jove i Acciona’t.Per enviar les teves propostes a:
