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8/17/2019 Info de Mohos y Levaduras ..Completo
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LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
FIQ -UNAC
8/17/2019 Info de Mohos y Levaduras ..Completo
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LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
“Año de la Consolidación del mar de Grau”
Universidad Nacional del Callao
Facultad de Ingeniería Química
LABORATORIO N°4
LAB!A"!I #$ %IC!BILGIA
I#$N"IFICACI&N #$ %'( ) L$*A#U!A(
Integrantes+
Jimenez Huamani, Nicolle
Juarez Peña, Juan
Merge Borquez, Estefany Deysi
Salazar Espinoza, Milagros
#ocente+ Herrera Sanchez Sonia
G, 'orario+ 92 G
Bellavista – Callao, 27 deAbril del 2016
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LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
III, FUN#A%$N"( "$!IC(
Primero deemos tener ien en claro que tanto las le!aduras como los mo"os son un tipo de
"ongos de la clase eucariotas, que #sicamente son organismos que poseen un n$cleo
celular y organelas que se encuentran rodeadas por una memrana% En amos casos se
trata de organismos oportunistas, los cuales de alguna manera act$an como par#sitos en
fuentes de materia org#nica, es decir se pueden reproducir en los alimentos, sin emargo,
estas dos formas de !ida son distintas en su estructura, as& como en su crecimiento y sus
modos de reproducci'n%
En el caso de los mo"os, estos son filamentosos, lo que significa que poseen un micelio
!egetati!o a(reo y otro profundo, los cuales suelen aparecer generalmente en los alimentos%
Este micelio posee ciertas estructuras denominadas )"ifas) las cuales pueden o no ser
di!ididas, dando una apariencia de filamentosos, entre los cuales tenemos la Penicillium sp%,
*spergillus fla!us, etc%
Por otro lado las le!aduras son muc"o menos comple+as y no poseen micelios, por lo que se
encuentran en colonias t&picas, las cuales son como las de las acterias, y adem#s se usan
muc"o en los procesos de fermentaci'n de eidas alco"'licas, tales como la
Sacc"aromyces ere!isiae, la cual es empleada en la industria cer!ecera%
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MOHOS
-os mo"os perteneces al mundo de los "ongos% Deido a su tamaño pequeño, ellos pueden
ser clasificados como micromycetes ."ongos microsc'picos/ +unto con las le!aduras
distingui(ndose por su aspecto f&sico y desarrollo .firoso para los "ongos, unicelular para las
le!aduras/ aunque la distinci'n siempre sea e0acta%
-os mo"os se encuentran por todas partes .suelo, agua, plantas1 y son transportados por el
aire, materiales, en!ases, animales, seres "umanos% -a mayor&a de las industrias
alimentarias proporcionan las condiciones amientales y las materias org#nicas necesarias
para su desarrollo%
Estos "ongos microsc'picos tienen gran capacidad de adaptaci'n y s&ntesis ioqu&mica
como as& tami(n un potencial enzim#tico importante pudiendo ser agentes de las
transformaciones tanto $tiles como per+udiciales%
Ellos son $tiles como au0iliares en los procesos industriales2
Maduraci'n de quesos, de algunos productos c#rnicos%
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Producci'n iotecnol'gica de enzimas, componentes qu&micos o arom#ticos,
antii'ticos, etc% Biodegradaci'n de algunos residuos industriales o agr&colas o suproductos%
Ellos son dañinos para los productos alimenticios, lle!ando a menudo a costosas
p(rdidas econ'micas%
-os tipos de mo"os m#s comunes son2
ladosporium
Penicillium
*lternaria
*spergillus
Mucor
Condiciones para su desarrollo:Despu(s de que las esporas "an sido dispersas, la proliferaci'n de los mo"os depende de su
interacci'n con las !ariales f&sico3qu&micas del medio amiente .o0igeno, temperatura,
"umedad, acti!idad de agua, pH/%
-a mayor&a de los mo"os son aeroios, aunque algunas especies pueden desarrollarse en
amientes con escaso contenido de o0&geno .e+% Penicillium 4oqueforti/%
-a temperatura 'ptima para su desarrollo !a de 56 a 768% En temperaturas m#s a+as, su
crecimiento se in"ie, aunque no son destruidos por el fr&o% *lgunas cepas de ladosoporium
Herarum desarrolla en carnes a 398/%
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https://en.wikipedia.org/wiki/Cladosporiumhttps://es.wikipedia.org/wiki/Penicilliumhttps://es.wikipedia.org/wiki/Alternariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Aspergillushttps://es.wikipedia.org/wiki/Mucorhttps://en.wikipedia.org/wiki/Cladosporiumhttps://es.wikipedia.org/wiki/Penicilliumhttps://es.wikipedia.org/wiki/Alternariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Aspergillushttps://es.wikipedia.org/wiki/Mucor
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-a presencia de agua tami(n es un elemento importante para el desarrollo del mo"o% El
agua est# presente en dos formas2
En la atm'sfera, donde la "umedad dee estar encima de :6;% Sin emargo
algunas especies m#s e0igentes que requieren 1631
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Se observan colonias típicas de hongos
filamentosos, con bordes irregulares,
elevaciones umbilicadas, bordes estriados ysu crecimiento invasivo
En este caso se observa mucho mejor la
elevación umbilicada y el carácter invasivo y
algodonoso de algunos hongos. Es comúnobservar, en un medio de cultivo, el
crecimiento simultáneo de diferentes tipos de
hongos.
En este caso se observa crecimiento
bacteriano con colonias puntiformes o
circulares, bordes lisos y en algunos casos
ondulados y lobulados. Igualmente se
observan diferentes coloraciones.
En este caso se observa el crecimiento
simultáneo de hongos y bacterias, con las
diferencias en sus colonias ya antes
mencionadas.
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LEVADUASDenomin#ndose le!adura o fermento a cualquiera de los di!ersos organismos eucariotas,
clasificados como "ongos microsc'picos unicelulares, que son importantes por su capacidad
para realizar la descomposici'n mediante fermentaci'n de di!ersos cuerpos org#nicos,
principalmente los az$cares o "idratos de carono, produciendo distintas sustancias%
Estructura y apariencia
Son organismos que est#n formado por una sola c(lula, que en general es redonda u
o!alada, mientras que los mo"os tienen una estructura completamente multicelular que,
!istos al microscopio, parecen "eras con muc"as ramificaciones o "ifas% Es aspecto de los
mo"os !istos a simple !ista es completamente diferente al de las le!aduras% -os mo"os
tienden a ser muc"o m#s coloridos y pueden tener una te0tura lanosa o !elluda mientras que
una colonia de le!aduras es incolora y generalmente lisa%
Reproducción
Se reproducen ase0ualmente por gemaci'n o rotaci'n y se0ualmente mediante ascosporas
o asidioesporas% Durante la reproducci'n ase0ual, una nue!a yema surge de la le!adura
madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre
al alcanzar un tamaño adulto% En condiciones de escasez de nutrientes las le!aduras que
son capaces de reproducirse se0ualmente formar#n ascosporas% -as le!aduras que no son
capaces de recorrer el ciclo se0ual completo se clasifican dentro del g(nero andida%
Condiciones de crecimiento
Si ien tanto mo"os como le!aduras proliferan en condiciones c#lidas y "$medas, los mo"os
toleran un mayor rango de acidez .pH/ que las le!aduras, las que se limitan a un rango de pH
de >%6 a >%
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Existen 2 tipos de fermentación: alcohólica y láctica.
a/ Al!o"#li!a$ -a fermentaci'n alco"'lica es un proceso iol'gico de fermentaci'n enausencia de o0&geno .@5/, originado por la acti!idad de algunos microorganismos
como la le!adura y acterias, que procesan los az$cares .caro"idratos/ como2
glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros% -os productos finales que se otienen de este
proceso son2 etanol, di'0ido de carono, N*DA y 5 *P%
-a fermentaci'n alco"'lica produce muy poca energ&a neta2 5 *P por cada piru!ato
otenido de la glic'lisis% omo resultado se otiene tami(n etanol .principal producto
utilizado en las empresas productoras de !inos, cer!ezas y !inagre/ y di'0ido decarono .@5/%
L%!ti!a$ -a fermentaci'n l#ctica ocurre en algunos protozoos y en te+idos animales%
Su principal uso se da en la otenci'n de quesos, yogur , salsa de soya, y otros
productos deri!ados de la lec"e%
En los te+idos en animales, se produce #cido l#ctico .o lactato/ a partir del piru!ato% En
c(lulas musculares, cuando el suministro y las reser!as de o0&geno .miogloina/ se
agotan durante e+ercicio f&sico e0tenuante, el piru!ato de+a de ingresar a las
mitocondrias .ingresan en presencia de @5 para otener energ&a/ y comienza la
fermentaci'n l#ctica .anaeroia/% -as grandes cantidades de lactato son las
responsales de la fatiga y dolor muscular%
Algunos gneros de importancia en alimentos son:
!chi"osaccharomyces. -e!aduras de este g(nero se "an encontrado en frutas
tropicales, en la melaza y en la miel% !accharomyces. -a especie S% cere!isiae se emplea en muc"as industrias
alimentarias, como en la fermentaci'n del pan, fermentaci'n de la cer!eza,
fermentaci'n de los !inos, en la producci'n de alco"ol, glicerol e in!ertasa%
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https://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidratohttps://es.wikipedia.org/wiki/NAD%2Bhttps://es.wikipedia.org/wiki/Adenos%C3%ADn_trifosfatohttps://es.wikipedia.org/wiki/Piruvatohttps://es.wikipedia.org/wiki/Glic%C3%B3lisishttps://es.wikipedia.org/wiki/Vinagrehttps://es.wikipedia.org/wiki/Yogurhttps://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidratohttps://es.wikipedia.org/wiki/NAD%2Bhttps://es.wikipedia.org/wiki/Adenos%C3%ADn_trifosfatohttps://es.wikipedia.org/wiki/Piruvatohttps://es.wikipedia.org/wiki/Glic%C3%B3lisishttps://es.wikipedia.org/wiki/Vinagrehttps://es.wikipedia.org/wiki/Yogur
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Cluy!eromyces% C% mar0ianus .antes Sacc"aromyces fragilis/ se utiliza en la otenci'n
de productos l#cteos por su capacidad de fermentar la lactosa% #ygosaccharomyces. -as le!aduras de este g(nero son importantes por su
capacidad para crecer en medios con ele!adas concentraciones de az$car
.osm'filas/, inter!ienen en la alteraci'n de la miel, +araes y melazas, y tami(n en la
fermentaci'n de la salsa de soya y de algunos !inos% $ichia. recen en la superficie de los l&quidos formando una pel&cula% P% memrana
faciens produce una pel&cula en la superficie de las cer!ezas y !inos% %e&aromyces. orman pel&cula en la superficie de las salmueras% D% loeceri crece
en la superficie de los quesos y de los emutidos% 'anseniaspora. Estas le!aduras tienen forma de lim'n y crecen en los zumos de
frutas% (orulopsis. @riginan prolemas en las f#ricas de cer!ezas% % sp"aerica fermenta la
lactosa, alterando productos l#cteos% @tras especies alteran la lec"e condensada
azucarada, los concentrados de zumos de frutas y los alimentos #cidos% Candida. -a especie % utilis se culti!a para la otenci'n de prote&na unicelular para
incorporarla tanto a alimentos destinados al consumo "umano como a piensos% -a
especie % rusei se utiliza +unto con los culti!os iniciadores de productos l#cteos% %
lipolytica produce alteraci'n de la mantequilla y margarina%
)rettanomyces. Producen grandes cantidades de #cido e inter!ienen en la
fermentaci'n de la cer!eza elga de tipo FlamicG, de las cer!ezas inglesas y de los
!inos franceses% (richosporon. Estas le!aduras crecen me+or a temperaturas a+as, encontr#ndose en
las f#ricas cer!eza y en la superficie de !acuno refrigerada% Rhodotorula. Estas le!aduras de color ro+o, rosa o amarillo, pueden producir
manc"as en la superficie de los alimentos como en la superficie de las carnes, o
zonas de color rosado en el sauerraut%
Características de los medios de cultivos de levaduras
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"ítulo+ Cuti!o "e Candida s##$A%ar Sa&ourau"
De'trosa$
#escrición+ Coonias isas( &riantes( "e coor&anco o i%era)ente &ei%e$
Título: ultivo de Candida spp.!gar Sabouraud "e#trosa.
Descripción: olonias lisas, plegadas, rugosas o membranosas, brillantes, de color blanco o ligeramente beige.
Título: ultivo de Candida albicans.!gar Sabouraud "e#trosa.
Descripción: olonias lisas, brillantes $ue con el tiempo sevuelven plegadas, rugosas o membranosas, de color blanco __ oligeramente beige.
Título:%everso de un cultivo de Candida albicans. !gar Sabouraud "e#trosa.
Descripción: %everso blanco o crema. &o se produce pigmentodifusible.
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Título: ultivo de Candida albicans.!gar Sabouraud "e#trosa.
Descripción: olonias lisas, brillantes $ue con el tiempo sevuelven plegadas, rugosas o membranosas, de color blanco o
ligeramente beige, presencia de filamentos sumergidos en el
agar.
&U'DAME'(O) A*A SABOUAUD
El a+ar Saborad es un medio de culti!o que por sus caracter&sticas funciona
como medio de enriquecimiento para "ongos y que en caso de contener cloranfenicol u
otro antii'tico, se con!ierte en un medio selecti!o para los mismos% El medio
contiene peptonas y una ele!ada concentraci'n de glucosa que fa!orece el crecimiento
de los "ongos sore las acterias% Es utilizado para el culti!o de "ongos,
especialmente dermatofitos% ue utilizado por primera !ez por 4aymond Saouraud enI15% M#s tarde "ester % Emmons me+or' el medio acercando el pH al neutro y
disminuyendo el ni!el de glucosa para permitir el crecimiento de otros suculti!os de
"ongos%
ontiene normalmente2
>6 gK- glucosa
6 gK- pluripeptona
< gK- agar
6,6< gK- Lcloranfenicol
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https://es.wikipedia.org/wiki/Medio_de_cultivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Medio_de_enriquecimientohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cloranfenicolhttps://es.wikipedia.org/wiki/Antibi%C3%B3ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Medio_selectivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Peptonahttps://es.wikipedia.org/wiki/Dermatofitohttps://es.wikipedia.org/wiki/Raymond_Sabouraudhttps://es.wikipedia.org/wiki/PHhttps://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pluripeptona&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Agarhttps://es.wikipedia.org/wiki/Medio_de_cultivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Medio_de_enriquecimientohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cloranfenicolhttps://es.wikipedia.org/wiki/Antibi%C3%B3ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Medio_selectivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Peptonahttps://es.wikipedia.org/wiki/Dermatofitohttps://es.wikipedia.org/wiki/Raymond_Sabouraudhttps://es.wikipedia.org/wiki/PHhttps://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pluripeptona&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Agar
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pH
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*, .!C$#I%I$N" $/.$!I%$N"AL
a. Desinfectar e /rea "e tra&a0o con souci1n "e Hi#ocorito "e So"io a
33##) , 4a)ear e /rea "e tra&a0o$&. +re#ara)os a souci1n saina a 3$5 6 -5 %r "e Coruro "e So"io en L "e
a%ua "estia"a.$c. Se#arar 3 %r "e )uestra -#ie "e )anzana.( en un !aso a7a"i)os a
)uestra , a%re%a)os 93) "e souci1n saina , a%ita)os$ Saca)os )
-#arte i8ui"a. , e!a)os a un tu&o -re#resenta 3.( ue%o to)a)os
) )/s , 9) "e souci1n saina , o e!a)os a un tu&o "e
ensa,o -re#resenta 32.$
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:i%ura ;$2$ Souci1n a 32
:i%ura ;$$ #ie "e )anzana
". E )iiitro 8ue saca)os -32. o es#arci)os #or a #aca +etri
"escarta&e -"esinfecta"a , esteriiza"a #re!ia)ente.$
:i%ura ;$< +aca +etri$e. Lue%o se e a7a"e e a%ar( #re!ia)ente
caenta"o hasta 8ue este trans#arente "e
acuer"o con a =cha t>cnica a -?;@C a ;3 @C
a#ro'$ .( "e ;23)$
:i%ura ;$?$ :un"ici1n "e
)e"io "e cuti!o$
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:i%ura ;$;$ +aca +etri con
a )uestra , e )e"io "e
cuti!o$f. Se ta#a , se e!a a a incu&a"ora #or a#ro'i)a"a)ente 2 horas$
*I, INF!%$ #$ $N(A)
• 0NALI(I( + Micro&io1%ico "e #ie "e )anzana• LUGA! + uan +a&o Mz ? Lt ; frente a a AC• F$C'A #$ %U$("!$+ 233?23;• F$C'A #$ $1$CUCI&N+ 233?23;
AN"$( #$(.U2(
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:C %)Fsu)a "e coonias en a #aca"iuci1n "e a cua
fue o&teni"a
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!$(UL"A#( #$ %IC!BIL&GIC(
$nsa3o
UFC g4ml Limite.ermisi5le
6seg7n !%89:;
Forma de lacolonia
Levaduras ?32 32 #untifor)e
*II, CNCLU(IN$(
Se oser!' > colonias puntiformes lancas interpretadas como c#ndida alicans
.le!adura/, siendo el resultado > 065 ufcKg%
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Co)#aran"o os resuta"os , os )ites #er)isi&es #or a nor)a se
concu,1 8ue e #ie "e )anzana "e cua to)a)os a )uestra no es a#to
#ara e consu)o hu)ano ,a 8ue a canti"a" "e )ohos est/ so&re e )ite
#er)isi&e$
*III, !$C%$N#ACIN$(
• Desinfectar apropiadamente el #rea de traa+o, as& como los instrumentos a usar%
• ?sar todos los elementos de "igiene como cofia, guantes y tapaoca%• Manipular con cuidado el mec"ero para e!itar quemaduras%
I/, BIBLIG!AFIA
ranados 4% Microiolog&a omo OO%5 edici'n%5667%Editorial "omson Paraninfo Coneman Diagn'stico Microiol'gico 9 edici'n %566I%Editorial M(dicaPanamericana Murray P% Microiolog&a M(dica%
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MICOTOXINA AFECCIÓNQUE PODUCE
MICOO!ANI"MO PODUCTO
!ANO
Er#oto$in% Ergotismo.
'areos, dolor decabe(a,
calambres.
)angrena de
e#tremidades
Claviceps purpurea ereales* centeno
A&l%to$in% arcinógenas.Inhiben sint+sis
de ácidos
nucleícos y
proteínas. Son
termorresistentes
y se destruyen con
alcalis.
Aspergillus flavus acahuates, maí(,
nueces, arro(
P%tulin% arcinógenas. Penicillum patulum
Penicillum expansum
!rro(
'ci(openicilinico
arcinógenas.
casionan da-o
renal.
Penicillum martensii 'aí(, frijol
Ocr%to$in% arcinógenas."a-os a ri-ón y
necrosis hepática.
Aspergillus ochraceus 'aí(, cebada
Isl%n(ito$in% arcinógenas.casiona
trastornos
nerviosos
Penicillum islandicum !rro(
El origen de los microorganismos puede ser del grano y de la maquinaria de molienda
5; de "umedad no "ay crecimiento microiano
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A-L.CAC.O'ES DEL ALM.DO'$
El almid'n y los productos de almid'n son usados en !ariedad de formas tanto en la
industria de alimentos como en la no alimentaria% En la alimentaci'n, se usa como
ingrediente de diferentes preparados y en la industria no alimentaria como materia prima
#sica o producto au0iliar para la elaoraci'n de una amplia gama de productos% El consumo
de almid'n se destina apro0imadamente :< por ciento al sector industrial y el 5< por ciento al
sector de alimentos%
1/ Alidoes re+elatii3ados
Est#n precocidos, secados y molidos "asta su otenci'n en pol!o% Deido a que
desarrollan una !iscosidad completa sin necesidad de cocci'n, son con!enientes para
productos de consumo r#pido, pero deido a las condiciones de alto calentamiento y
agitaci'n iniciales, pierden algunos atriutos de calidad de sus parientes los almidones de
cocci'n%
2/ Alidoes odi4i!ados de !o!!i#
* tra!(s de !arias modificaciones qu&micas, el almid'n puede ser tan alterado para darle
me+ores propiedades, como son, resistencia al calor, agitaci'n, acidez y estailidad a ciclos
de congelaci'n o descongelaci'n%
Deido a sus caracter&sticas de alta calidad tales como rillo superficial y cremosidad,
estos almidones "an sido est#ndar de calidad para espesantes y estailizadores%
5/ Alidoes istat%eos ita!tos
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Son $nicos, !ers#tiles y altamente funcionales% Est#n diseñados para di!ersas
aplicaciones sin cocinar o de a+a cocci'n, desde alimentos tradicionales "asta los productos
a+os en calor&as, instant#neos y productos "orneales, estos almidones aportan una calidadsimilar a la de los almidones de cocci'n, reduciendo los tiempos y costos de producci'n%
A/ -ODUC(OS AL.ME'(A.OS$1/ .'DUS(.A AL.ME'(.C.A
Medio de moldeo para caramelos de frutas, roda+as de naran+a y gomas de mascar%
Dador de cuerpo, te0tura y estailidad a caramelos%
*gente para espol!orear, cominado con az$car pul!erizada en gomas, caramelos y
gomas de mascar%
Protector contra la "umedad de di!ersos productos en pol!o Qcomo az$cares3 pues
los almidones asoren "umedad sin apelmazarse%
Espesante, cuerpo y te0tura al alimento preparadoR para sopas, alimentos para
infantes, salsas, gelatinas sint(ticas%
*gente coloidal, te0tura, saor y apariencia% -a cocci'n del almid'n produce una
soluci'n coloidal estale, compatile con otros ingredientes en productos alimenticios%
*glutinante, para el ligamento de componentes% En la preparaci'n de salc"ic"as y
emutidos cocidos%
Emulsificante, produce una emulsi'n estale en la preparaci'n de mayonesas y salsas
similares%
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Estailizador, por su ele!ada capacidad de retenci'n de agua es usado en productos
mantecados3"elados%
En la mezcla con "arinas para a+ar el contenido de prote&nas y la fuerza del gluten en
panader&as% En la faricaci'n de galletas para aumentar su propiedad de e0tenderse y
cru+ir, adem#s de alandar la te0tura, aumentar el saor y e!itar que se pegue%
En la preparaci'n de ocadillos e0truidos y e0pandidos%
2/ .'DUS(.A DE EDULCOA'(ES
Pueden otenerse maltode0trinas, +araes de glucosa, de0trosa y fructosa cristalina y +araes de alta fructosa% ada uno de estos +araes tiene sus propias caracter&sticas y
aplicaciones% -os +araes s'lidos otenidos por e!aporaci'n de los +araes de "idrolizados
de almid'n son ampliamente usados en alimentos diet(ticos deido a sus a+o !alor cal'rico%
B/ -ODUC(OS 'O AL.ME'(A.OS
1/ .'DUS(.A (E(.L
*presto, en la industria te0til como encolante de la urdimre, aprestado y estampado
de te+idos% En la!ander&a para almidonar te+idos lancos y darles dureza y para restaurar
apariencia y cuerpo a las prendas de !estir%
2/ .'DUS(.A &AMACU(.CA 8 COSM(.CA
*gente de dispersi'n de pol!o y como ligante del ingrediente acti!o de taletas y
productos medicinales%
Espol!orante, como pol!o fino en la preparaci'n de pol!os faciales finos, pol!os
compactos y pol!os nutriti!os%
5/ .'DUS(.A -A-ELEA
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*d"esi!o, para diferentes aplicaciones en la industria de papel y cart'n%
En la industria del papel su su funci'n es ser!ir como aglomerante de los
componentes que forman el papel, fira celul'sica y rellenos, formando una capa superficial
que reduce la pelusa y aumenta la resistencia mec#nica del papel a la aspereza y plegado,
aumenta la solidez y la durailidad del papel%
En las empresas productoras de cart'n corrugado se utiliza para la formaci'n del
cart'n ya que permite unir las l#minas planas de cart'n a la l#mina corrugada u ondulada%
9/ .'DUS(.A DE ADHES.VOS
Elaoraci'n de ad"esi!os de alta fuerza o para colas de menor precio para di!ersas
aplicaciones en la industria de papel y cart'n%
-os ad"esi!os de almid'n, que son ad"esi!os a ase agua, son muy $tiles para las
empacadoras y etiquetadoras de alta !elocidad por el costo relati!amente a+o y la gran
!elocidad de ad"esi'n%
:/ .'DUS(.A B.;UE(AS 8 CAB
8/17/2019 Info de Mohos y Levaduras ..Completo
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LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
onser!ante, en la industria de artes gr#ficas en forma de ad"esi!o, el cual se aplica a
las planc"as de impresi'n litogr#fica para conser!ar la parte que no lle!a imagen y
protegerla de acterias, corrosi'n o rayado%
Espol!orante, como pol!o fino en la preparaci'n de germicidas y insecticidas%
Dispersante, para me+orar la dispersi'n y la estailidad a alta temperatura de los
fluidos utilizados en los taladros para la perforaci'n pozos de petr'leo o de aguaR
me+oran la !iscosidad del lodo y la capacidad de retenci'n de agua%
*diti!o de sedimentaci'n, para recuperar s'lidos en procesos de flotaci'n y
clarificaci'n en la refinaci'n de metales%
*glutinante, para formar moldes de arena en la industria de fundici'n y en la
elaoraci'n de e0plosi!os%
FIQ -UNAC