PROYECTO DE INVESTIGACIN

ALUMNO (a): BELTRAN LUIS IBAEZ ARTEAGA YANELA OBESO OBANDO AIDA PREZ ORTIZ EDUARDO SANCHEZ GIL ANGELO

DOCENTE:

:BASAURI CARRANZA CESAR ALFONSO

CURSO:

TENDENCIAS CONTEMPORNEAS

CIRCUITO ECOLGICO DE CRIANZA DE ANIMALES MENORES Y FUNCIONAMIENTO DE UN BIOHUERTO PARA MEJORAR EL MEDIO AMBIENTE EN LA CUIDAD DE TRUJILLO

I. OBJETIVO GENERALCrear un circuito ecolgico de crianza de animales menores y el funcionamiento de un biohuerto para disminuir la contaminacin en el medio ambiente.

II. OBJETIVOS ESPECFICOS Sembrar, cultivar hortalizas y frutales en un biohuerto. Criar animales menores (cuyes y gallinas). Utilizar el estircol de los animales menores y restos de animales y plantas para producir abono orgnico. Aprovechar los productos para mejorar nuestra alimentacin y recursos econmicos. Crear hbitos de responsabilidad social en el agricultor con respecto al medio ambiente. Difundir a los agricultores de la zona las buenas prcticas de crianza de animales menores y el biohuertos. Aprovechar los desechos y malezas del biohuerto en la alimentacin de los animales menores.

III. REALIDAD PROBLEMTICAEn el Per prehispnico la agricultura fue la economa tradicional, as como la domesticacin de animales significo el trabajo en equipo, siendo ambas actividades la base de la economa andina. Pero con la llegada de los espaoles se desplaz la agricultura por la minera, como tambin nuestra cultura. El sector agropecuario peruano ha sido objeto durante las ltimas cuatro dcadas de permanentes vaivenes sociales, econmicos y polticos que han ocasionado ajustes y expansiones, pero que no han logrado consolidar un crecimiento sostenible.Hoy en da la agricultura moderna ha trado un fuerte impacto ambiental, afectando no solo a toda una poblacin de seres humanos, sino que tambin ha afectado al equilibrio biolgico, generando grandes problemas de erosin, desertificacin, deforestacin, toxicidad de la vegetacin, agotamiento de fuentes de aguas y degradacin de ecosistemas. La agricultura moderna ha llevado a campesinos y productores pequeos a una situacin de pobreza por la degradacin de la base productiva de los recursos naturales.

La conservacin de estos recursos no es tarea ni responsabilidad de los gobernantes, campesinos, productores; si no es de toda la poblacin peruana; es por eso que se plantea una alternativa de solucin, y el impulso de la agricultura urbana en la creacin de un Circuito ecolgico de crianza de animales menores y biohuerto en la ciudad de Trujillo, que permitir impulsar la agricultura orgnica, la crianza de animales menores, la produccin del abono orgnico, el mejoramiento de nuestra alimentacin, economa; adems de crear hbitos de responsabilidad social y desarrollar una cultura de eco-eficiencia de los recursos naturales.

En nuestro pas a pesar de tener una considerable rea para desarrollar la agricultura urbana, no existen proyectos grandes que ayuden a impulsar este tipo de agricultura, tan solo contamos con biohuertos escolares que han llegado a implementarse en algunas Instituciones Educativas. As mismo en la ciudad de Trujillo no se cuenta con ningn tipo de agricultura que ayude a la preservacin de nuestro medio, por el contrario con las inadecuadas prcticas que se realiza en el cultivo de caa de azcar perjudica notoriamente a nuestro medio natural. La razn por lo que an no se han impulsado este tipo de proyectos es por la concepcin actual de los agricultores y empresas que es producir para ganar.

Esta solucin nos lleva a tres tipos de contextos, el primero contexto social que permitir la integracin de familias, el incremento de capacidades productivas, el aprendizaje de adquirir mayor sentido de la responsabilidad, el mejoramiento de la calidad de nutrientes en la alimentacin, distraccin para las personas, as mismo sirve como herramienta de aprendizaje en colegios, institutos o universidades sobre ecosistemas y crecimiento de plantas. El segundo es el contexto econmico que admitir el incremento econmico gracias a la venta de productos cosechados y de los animales criados, y se generar una fuente de trabajo ecolgico. Por el ltimo tenemos el contexto ambiental, este aspecto permite la reutilizacin de espacios abandonados o de poco uso para ser destinados al cultivo de plantas, as como la disminucin de erosin en los suelos, la utilizacin de productos orgnicos, y como circuito tanto plantas como animales se beneficiaran mutuamente, por una parte el abono producido por los animales menores ser utilizado para la elaboracin de compost o humus y los animales se alimentaran de las hojas o plantas sembradas; con lo que se logra mejorar el paisaje y la calidad de vida de la poblacin.

IV. TENDENCIAS PASADAS:La agricultura desde tiempos antiguos viene siendo una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones, ha sido muy importante para el ser humano, ya que esta le aporta alimento para cubrir sus necesidades y no solo depender de la caza y de la pesca como antes lo haca. Sin embargo las concepciones de los agricultores han ido cambiando poco a poco y esto ha generado una sobreexplotacin de los recursos naturales, esto comenz con la revolucin verde.

REVOLUCIN VERDE (1950): Constituye el ms importante incremento de la productividad agrcola. Tena como un objetivo disminuir la desnutricin y pobreza, ha permitido ampliar los cultivos y por consiguiente el progreso de la economa mundial. Sin embargo la humanidad est sufriendo problemas por el aumento de la poblacin la cual pone en tensin para la produccin de alimentos, y el agotamiento de la energa. Ya que el mejoramiento de la productividad de cultivos induce a la destruccin de la diversidad (materia prima), as mismo por la utilizacin indiscriminada de los plaguicidas e insecticidas est provocando la inestabilidad en los ecosistemas.

AGRICULTURA MODERNA: Tiene a la simplificacin del ecosistema los avances tecnolgicos ms importantes aplicados a la actividad agrcola han sido el control de plagas y enfermedades de cultivos, el suministro de nutrientes especficos al suelo la introduccin de nuevas especies modificada genticamente y a la mecanizacinLa agricultura moderna se basa generalmente en la nueva tecnologas implantadas en el campo de la agricultura los que son controladas por satlite para medir y as poder hacer aplicacin de calcario en la hora de planta para no pasar dos veces. Esta pregunta ha sido respondida con optimismo al sealar que la produccin de los principales cereales (arroz, trigo, maz) se ha duplicado en los ltimos 30 a 35 aos. Esta importante aceleracin sin paralelo en la produccin de alimentos se logr con el uso de las tecnologas de la "Revolucin Verde" semillas mejoradas de variedades de alto rendimiento, irrigacin, fertilizantes y otros agroqumicos. AGRO HARIEs una empresa Peruana perteneciente al sector agrcola, con amplia experiencia al servicio de la agricultura, la industria y saneamiento ambiental; se especializan en la comercializacin, distribucin y representacin de diversos productos destinados a la actividad agropecuaria. En la actualidad estn posesionados en el Mercado Peruano y ya son una alternativa lder en el mercado nacional de insumos agropecuarios; esto se debe a que han asumido un fuerte compromiso con cada uno de nuestros empleados, satisfaciendo las necesidades y expectativas de toda la cartera de clientes a travs de estndares apropiados, en todas las etapas operativas y administrativas, comprendidas en la entrega de sus productos. Los productos que utilizan para contrarrestar las plagas son cido fosfrico, cloruro de potasio, fosfato diamonico, fosfato monoamonico, fosfato de monopotasio; as como bio estimulantes, fungicidas, herbicidas y nutrientes foliares.

V. TENDENCIAS ACTUALESLas tendencias en la agricultura se orientan hacia el incremento en el rendimiento, la productividad y la calidad de los productos agrcolas: control del crecimiento y del desarrollo de las plantas; desarrollo de cultivares con rendimientos incrementados; desarrollo de cultivares con mayor calidad nutricional o con mayor valor agregado; mejoramiento de oleaginosas; y preservacin de la cantidad y calidad de los productos (granos, tubrculos, etc.) durante su almacenamiento para evitar prdidas.

La produccin agrcola mundial ha empezado a enfrentar restricciones importantes, sobre todo de suelo y agua; una proporcin creciente de la produccin de alimentos se ha dedicado a la elaboracin de biocombustibles; el impacto de la agricultura en el medio ambiente se ha incrementado de forma notable, y la volatilidad de los precios ha alcanzado niveles sin precedentes. La FAO proyecta que, en la segunda dcada del siglo, los precios de los alimentos se mantendrn en los niveles que alcanzaron a finales de 2010, y aunque estas predicciones suponen niveles de crecimiento econmico mayores a los que se presagian despus de los eventos de mediados de 2011, todo parece indicar que el mundo de los alimentos baratos podra dejar de existir pronto.

AGRICULTURA URBANA:La agricultura urbana es la prctica de una agricultura con cultivos (horticultura, forestacin), ganados, y pesca dentro o en los alrededores del rea urbana.La agricultura urbana se realiza para actividades de produccin de alimentos. Contribuye a la soberana alimentaria y a alimentos seguros de dos maneras: incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de ciudades, y en segundo lugar provee verduras y frutas frescas para los consumidores urbanos.Debido a que promueve el ahorro de energa la produccin local de alimentos, la agricultura urbana y periurbana son actividades de sostenibilidad.

1. PROYECTOS DE TENDENCIAS ACTUALES ALDEA ECOLGICA CABRAS LECHERAS EN EL VALLE DEL RO CHILLNEl Instituto Ecolgico para el Desarrollo (IED), viene desarrollando desde el 2004, el proyecto Aldea Ecolgica en la Cuenca Baja del Ro Chilln, con el fin de mejorar las condiciones de vida del agricultor del valle del ro Chilln, impulsando el manejo, sanidad, nutricin y mejoramiento gentico del ganado caprino. Ello es posible gracias al financiamiento de la Fundacin Iberoamrica Europa y el Ayuntamiento de Madrid.Aldea Ecolgica es un centro modelo de capacitacin, experimentacin y extensin de produccin, integral, sostenible y amigable con el medio ambiente, donde la produccin caprina es un factor estratgico de desarrollo. El circuito Aldea Ecolgica comienza por la granja caprina donde se observa corrales con comederos, bebederos y espacios con sombras, para que el animal este confortable y alcance niveles ptimos de produccin. Dispone tambin de un bio-digestor, un invernadero y un mdulo de produccin de compost y humus de lombriz.

APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ORGNICOSAdems de la produccin de leche, Aldea Ecolgica cuenta con un Biodigestor para el aprovechamiento de las excretas de los animales para producir Biogs y Biol. El gas es utilizado en una pequea cocina que sirve para hervir el agua que se utiliza en la limpieza de los utensilios y el equipo de ordeo, y el biol como fertilizante lquido. Las excretas y los residuos de la alimentacin de las cabras tambin son utilizados en la fabricacin de compost y Humus.

EL PROGRAMA DE LOS YACHACHIQS Es un programa, denominado con esa palabra quechua que significa "portadores del conocimiento", fue creado por el Instituto por una Alternativa Agraria (IAA), con el fin de capacitar a los campesinos ms pobres, ensendoles aproximadamente veinte tcnicas bsicas para volver productivas y rentables sus pequeas tierras, permitindoles mejorar sustancialmente su dieta alimenticia y obtener excedentes que pueden llevar a los mercados, percibiendo as ingresos muy superiores a los de antes.

Entre las principales tcnicas difundidas por el programa se halla el riego por aspersin, que est rompiendo la dependencia de los campesinos hacia el agua de lluvia, y que los suma en la miseria en pocas de sequa. Para ello se emplea elementos tan simples como una manguera y una pequea botella de plstico.

Otra tcnica consiste en la creacin de sencillos pero utilsimos invernaderos artificiales, que les permiten cultivar productos impensables en las grandes alturas de la sierra. Inclusive hortalizas y frutas propias de la costa.En este sistema, los campesinos capacitados, luego de haber experimentado en su propia tierra los beneficios derivados de los nuevos conocimientos, se convierten en Yachachiqs, encargndose de transmitir lo aprendido a otras diez familias. As, el programa avanza con un incontenible efecto multiplicador. Ya hay en el pas casi 2 mil Yachachiqs, para los cuales, seguramente, no hay nada ms gratificante que hacer partcipes a sus paisanos de su propia experiencia de xito.

El gobierno, al ver los magnficos resultados de esta iniciativa privada, ha entrado a apoyarlo, a travs del programa Mi Chacra Productiva, que viene aportando el financiamiento inicial, brindando a los campesinos las semillas y el sencillo equipamiento requerido.

De esa forma, miles de familias de los departamentos ms pobres, entre ellos Huancavelica, Ayacucho y Apurmac, estn dando una insospechada vida a sus tierras, venciendo las duras condiciones que afectan a stas. Gracias al programa, y a los interesantes ingresos que vienen obteniendo, no slo estn dejando atrs, de una forma probablemente definitiva, la pobreza, sino que estn accediendo, por fin, al mercado, y con ello a dignos y adecuados niveles de vida.

PRODUCCIN INTENSIVA DE BIOHUERTO FAMILIAR PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DIRIGIDO AL SECTOR DE MEDIANA Y EXTREMA POBREZA EN LA MUNICIPALIDAD DE HUALHUASLa ubicacin geogrfica del distrito de Hualhuas, por el norte limita con San Pedro de Sao, por el este con el distrito del tambo por el sur con San Agustn de Cajas por el oeste con Sicaya. Cuenta con una poblacin aproximada de tres mil habitantes, las actividades que realizan agropecuaria y artesanal, problemas que enfrentan es la seguridad alimentaria.A travs de este proyecto se capacitar en tcnicas de produccin de hortalizas en biohuertos familiar. Los beneficiarios sern los sectores de mediana y extrema pobreza del distrito de Hualhuas. Mediante la capacitacin en la produccin de las hortalizas en biohuertos a los sectores de mediana y extrema pobreza se les incentivara a mejorar la produccin de hortalizas orgnicas. La municipalidad de Hualhuas tiene como meta instalar y conducir biohuertos familiares en hortalizas.

En consecuencia, es necesario la conduccin de biohuertos familiares, para proveer de ellas plantas conducidas orgnicamente de alta calidad para consumo y venta, asimismo los beneficiarios del proyecto participaran de manera directa en la instalacin y conduccin.Para el cumplimiento de nuestro cometido, se cuenta con parcelas de terreno suficiente para conducir especies hortalizas, diseadas para las condiciones eco sistmicas del valle y tambin la introduccin de plantas de otras zonas agroecolgicas. La conduccin del cultivo en las parcelas tendr una distribucin de manera armnica guardando siempre el hbito de crecimiento, altura de planta, expiacin de biomasa y otros factores que influyen en la buena produccin.

GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA IMPULSARA PROYECTO DE BIOHUERTOS EN SOCABAYAEl proyecto lo impulsa el Consejo Distrital de Socabaya, y cuenta con el apoyo del gobierno regional a travs del envo de tcnicos y profesionales, para capacitarlos en produccin orgnica. El distrito arequipeo Socabaya podra convertirse en el primer centro ecolgico de la regin. Toda casa tiene una parcela, la idea es que se cree un biohuerto donde puedan producir sus productos orgnicos: zanahoria, zapallo, rocoto, etc. El proyecto comprende la creacin de biohuertos de 24 m2.Segn el subgerente de Promocin Agraria de Arequipa, el proyecto necesitara de una inversin de S/. 1,2 milln. Se trata de un proyecto sostenible.

PROYECTO BIOHUERTOEste proyecto se inici en julio de 2011. Su objetivo es contribuir a la formacin de ciudadanos ambientalmente responsables, as como a la mejora de la calidad de vida de los pobladores del sector Emmanuel del distrito de Santa Eulalia, provincia de Huarochir. La metodologa propuesta parte de la creacin de un biohuerto escolar, adems de talleres de capacitacin dirigidos a profesores y padres de familia sobre agricultura urbana y cuidado ambiental, teniendo en cuenta que los temas sean pertinentes para la zona de intervencin. Los escolares recibirn charlas de sensibilizacin y sern los responsables de mantener el biohuerto como una actividad dentro del curso de Ciencias Naturales. Los beneficiarios sern 150 nios y nias de primaria de la Institucin Educativa 20955-25 Santa Eulalia, 10 profesores y 120 padres de familia participantes. Los alcances de este proyecto beneficiarn tambin a las 621 viviendas con un total de 1.616 habitantes del Sector 1 Emmanuel, quienes viven en estado de pobreza y no cuentan con reas verdes en la zona. Adems, se beneficiarn del impacto positivo al cuidar su medio ambiente.

VI. ALTERNATIVAS DE SOLUCIN1. REALIZACIN DEL BIOHUERTO

a. MATERIALES PALA PICO LAMPILLA MALLA RASTRILLO CORDEL ESTACAS MANGUERAS REGADERAS SEMILAS DE HORTALIZAS Y FRUTALES (LECHUGA, ZANAHORIA, BROCOL, CEBOLLA, PEREJIL, ALFALFA, ALCACHOFA, FRESA, BERENJENA, PALTA, ETC)b. PROCEDIMIENTOPREPARACIN DEL TERRENO A. En el terreno en donde se construir el biohuerto, se deber tener en cuenta el tipo de suelo (arenoso, franco, limoso o arcilloso); para tener una idea de la aplicacin de los nutrientes naturales a utilizarse en el suelo. B. Regar el suelo profundamente durante 2 o 3 das, para mejorar su textura.C. Retirar toda la maleza.D. Ablandar y revolver el suelo utilizando la pala y el pico, de tal manera que la capa superior del suelo se mezcle con la capa inferior para obtener mejores nutrientes. E. Con el rastrillo y la pala formamos las camas, cada una debe medir aproximadamente 10m de largo por 1m de ancho dejando medio metro entre cada una. F. Sobre las camas echar abono orgnico (guano, compost o humus). G. Hacer los surcos segn sea el mtodo elegido.SIEMBRA INDIRECTALa semilla se introduce en un lugar especial llamado almaciguera, se espera que germine y crezca hasta cierta altura. Despus se extrae la planta con raz y se le traslada a otro suelo preparado; en este lugar crecer y producir.A. Almcigos en recipientes, se puede hacer en un cajn, bandeja u otro recipiente. El recipiente debe tener orificios en el fondo. B. El recipiente debe contener tierra con una altura mnima de 15 cm, donde las tres cuartas partes sea tierra frtil y el resto de estircol, se mezcla bien. C. Se humedece bien la tierra contenida en el recipiente.D. Al da siguiente se siembra.E. Se tapan las semillas con una fina capa de tierra y se presiona un poco. F. Se riega todos los das con chorro fino hasta la germinacin.G. La planta debe tener entre 10 a 15 cm para trasplantar.H. El almcigo debe dejar de regarse 3 - 4 das antes del trasplanteI. Se harn huecos de 30cm aproximadamente. Es importante que el suelo que recibe la planta este hmedo. J. Se sacaran las plantas con raz y tierra (champa). No es conveniente trasplantar la raz desnuda con excepcin de la cebolla. K. Al trasplantar se introduce la raz en los huecos sin doblar.L. Se tapar los huecos con su misma tierra, presionndola con cuidado sin maltratar a la planta.M. Luego se regara en forma de lluvia ligera. N. Se regar la planta todos los das hasta que se adapte al nuevo suelo. Este riego puede ser por aspersin ya que es el ms apropiado para biohuertos. O. Se deshierba cada cierto tiempo para impedir el crecimiento de maleza.P. Las plantas al tener tres dedos de altura, se har el raleo para eliminar a aquellas plantas que estn mal formadas.Q. Cubrir con tierra la base de las plantas para que tengan mayor soporte y desarrollo.R. Cultivar cuando las plantas se hayan desarrollado por completo.

2. INSTALACIN DE UNA GRANJA DE CUYESEl animal debe mantenerse en un ambiente cuya temperatura le permita vivir sin estar expuesto ni al fro ni al calor excesivo, a este ambiente se le denomina ambiente termo neutral que para el caso debe de considerarse 18C.A. LocalizacinUbicarse en un lugar que propicie el aislamiento sanitario, de manera que no est expuesta a vientos, cambios bruscos de temperatura, focos infecciosos como basureros, criaderos de aves, porcinos, mataderos u otros establecimientos que atraigan moscas y otros vectores contaminantes.

B. OrientacinEl galpn debe tener una orientacin de norte a sur de manera que permita una mayor radiacin solar, para mantener una temperatura uniforme durante el da, y mejorar la desinfeccin natural del galpn. C. IluminacinEl galpn debe de poseer ventanas y techos que permitan distribuir uniformemente la luz, dando una mayor visibilidad, mejor desinfeccin y mejorando el ambiente termo neutral.D. PozasGeneralmente son de forma cuadrada y estn asentadas directamente sobre la tierra (terrestre), pueden ser construidas con adobe, quincha, ladrillo, madera, barro. Se construirn de metro y medio de largo por un metro de ancho y medio metro de alto. La ubicacin de las pozas o jaulas debe facilitar el manejo, distribucin de alimento y limpieza del cuyero. E. JaulasGeneralmente son de forma cuadrada pero estn suspendidas por bases en sus extremos (areas), pueden ser construidas con madera sola o combinada con mallas de metal.Nota: Proteger a los cuyes del frio, calor excesivo, lluvias y corrientes de aire. Tener buena ventilacin e iluminacin, cuando las condiciones de aireacin son inadecuadas, el cuy se ve afectado por enfermedades de las vas respiratorias.

F. Implementos Comedero para forraje:Consiste en un tringulo invertido con la pared exterior de mallas o de tiras que permitan al cuy sacar el forraje sin pisarlo ni ensuciarlo.

Bebedero: Se emplea en pocas de pariciones y cuando los pastos estn muy secos o cuando la mayor cantidad proviene del concentrado. Es indispensable que los cuyes tomen agua ya que si no lo hacen, estos son susceptibles a problemas digestivos. Gazaperas: Garantiza a las cras un espacio donde no sean aplastadas y se les provea de alimento exclusivo. Consiste en un cercado de alambre o madera que permite el ingreso de los gazapos pero no de los reproductores.

G. ALIMENTACINBsicamente, su alimentacin est basada en hierbas como la alfalfa, tallo de maz (panca), avena forrajera, etc. Estos no solo les sirven como fuente de alimentacin sino tambin como suministro de agua. En el caso de suministrarle concentrado, alfalfa o pasto seco, se debe tener la precaucin de darle agua aparte. Alimentacin con forraje verde: El cuy debe recibir forraje verde de adecuada calidad, la cantidad de forraje verde est determinada por la edad pero se tiene la siguiente regla: 315 g de forraje verde al da para un cuy adulto (90 das). Alimentacin con forraje verde y concentrado: En este tipo de alimentacin adems de proporcionar el forraje verde se administra tambin concentrado en la cantidad de 30g al da por poza de reproduccin, y de 120g por poza de recra.

3. ROTACIN DE CULTIVOSSu prctica es indispensable para mantener la fertilidad de los suelos, y evitar problemas fitosanitarios. Cada cultivo va preparando las condiciones para el siguiente. Debemos alternar una hortaliza de poco exigente en elementos nutritivos con otras ms exigentes. Las plantas que se siembran posteriormente se benefician: Por los nutrientes no consumidos por el cultivo anterior Por la estructura en la que ha dejado el suelo. De esta forma se aprovecha mejor el abonado, Se controlan mejor las malas hierbas y disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades (al no encontrar un husped tienen ms dificultad para sobrevivir).

4. EL COMPOSTEl compost o composta, base de nuestro sustrato, se obtiene como producto de la degradacin biolgica de residuos orgnicos domiciliarios, mediante fermentacin y bajo condiciones controladas de humedad, temperatura interna y aire. Es necesario tener en cuenta que el producto final sea obtenido a partir de materia prima limpia (residuos orgnicos separados en el origen), libres de otro tipo de desechos como plsticos, latas, otros metales y desechos sanitarios. El proceso de compostaje es llevado a cabo por mltiples organismos descomponedores que comen, trituran, degradan y digieren las clulas y las molculas que componen la materia orgnica. Los principales operarios de estas labores son las bacterias y los hongos microscpicos. Tambin actan un gran nmero de pequeos animales, algunos no agradables a la vista, pero importantes para llevar a buen fin el compostaje. Los ms comunes son las lombrices, los insectos y sus larvas, y muchos otros no perceptibles a simple vista. Nuestro papel se centra en mantener las condiciones ambientales naturalmente favorables a la vida de todos estos organismos. De ningn modo se debe rociar el compost con insecticidas, desodorantes, desinfectantes, cidos o disolventes. Un compostaje adecuado genera un producto orgnico final estable, libre de patgenos y otros contaminantes, con un alto contenido de nutrientes, elevada capacidad de retencin de agua fcilmente disponible o asimilable y suficiente suministro de aire. El compost es uno de los mejores abonos para las hortalizas.

A. Fases del compost o composta A continuacin te mostraremos a grandes rasgos cules son las fases del compostaje. En caso querer iniciar con la produccin de su propio compost, es aconsejable buscar ms informacin sobre el tema y sobre todo las tcnicas adecuadas a sus necesidades. Fase 1. Descomposicin y degradacin Aunque los procesos de descomposicin pueden ser aerobios o anaerobios, (con ms o menos oxgeno) el compostaje domstico utiliza el primero, dado que el segundo produce malos olores. El proceso aerobio con mucho oxgeno supone el trabajo de infinidad de hongos, bacterias e invertebrados que, al multiplicarse ocasionan calor. La temperatura interna puede llegar hasta 50 C, variando segn los materiales utilizados y disminuyendo en la medida que la actividad de los microorganismos se ralentiza. Tanto el aumento como la disminucin de la temperatura son fenmenos normales. Si la humedad y la mezcla de materiales es la adecuada el proceso de descomposicin y degradacin se llevar a cabo correctamente y a los dos y tres meses empezaremos a tener en la parte inferior de la pila, lo que designamos como compost fresco. Fase 2: Maduracin Al cabo de cuatro a seis meses ms, se podra vaciar el contenedor, o solamente su parte inferior si no hemos sacado antes el compost fresco. Nos encontraremos entonces con compost prcticamente maduro, convertido en humus aunque quizs todava queden materiales poco transformados. Durante la maduracin, el compost est normalmente fro o tibio (no ms de 20/30o C) y en l se multiplican insectos, lombrices y otros pequeos animales que se nutren de los microorganismos, restos vegetales y diversos invertebrados, contribuyendo as a la formacin de humus o compost maduro. Con una criba separaremos los materiales todava leosos y los repondremos en el contenedor para empezar un nuevo ciclo de compostaje. El compost maduro tendr un olor agradable a tierra de bosque y un aspecto grumoso de color marrn. Al cabo del tiempo, las lombrices, las larvas y los dems invertebrados lo terminarn abandonando completamente por falta de alimento.

B. RPIDA DESCOMPOSICIN Hojas frescas. Restos de la siega de csped. Estircol de animales de corral. Estircol de ovejas y cabras. Malezas jvenes.

C. DESCOMPOSICIN MS LENTAPedazos de frutas y verduras. Bolsas de t y posos de caf. Paja y heno viejo. Restos de plantas. Estircoles pajizos (caballos y burros). Flores viejas y plantas de macetas. Desbroces de setos jvenes. Malezas perennes. Lechos de hmster, conejos y otros animales domsticos (herbvoros).

D. DESCOMPOSICIN MUY LENTAHojas de otoo. Desbroces de setos duros. Ramas podadas. Serrn y virutas de madera no tratada. Cscaras de huevo. Cscaras de frutos secos. Lanas e hilos naturales. Pelos y plumas.

VII. NUEVAS TECNOLOGASA. RIEGO TECNIFICADOSe le denomina as, porque permite la aplicacin del agua y los fertilizantes al cultivo en forma de "gotas" y localizada con alta frecuencia, en cantidades estrictamente necesarias y en el momento oportuno u ptimo.Las ventajas del Sistema del Riego Tecnificado permite aplicar el agua en forma localizada, continua eficiente y oportuna, se adapta a cualquier suelo y condiciones topogrficas diversas, controla plagas, ahorrando tiempo y jornales, evita desarrollo de maleza y la presencia de plagas y/o enfermedades, permite aplicar agua y fertilizante cuando la planta lo requiere lo cual favorece significativamente el desarrollo de las plantas y produccin, permite alcanzar entre los 90 y 95% de eficiencia de aplicacin, que no se alcanza con otro sistema de riego. No le afectan los vientos fuertes, ya que en el agua es aplicada directamente a la zona radicular. RIEGO TECNIFICADO POR GOTEOSe le denomina as, porque permite la aplicacin del agua y los fertilizantes al cultivo en forma de "gotas" y localizada con alta frecuencia, en cantidades estrictamente necesarias y en el momento oportuno u ptimo.

RIEGO TECNIFICADO POR ASPERSINCon este mtodo el agua se aplica al suelo en forma de lluvia utilizando unos dispositivos de emisin de agua, denominados aspersores, que generan un chorro de agua pulverizada en gotas. El agua sale por los aspersores dotada de presin y llega hasta ellos a travs de una red de tuberas cuya complejidad y longitud depende de la dimensin y la configuracin de la parcela a regar.Por lo tanto una de las caractersticas fundamentales de este sistema es que es preciso dotar al agua depresin a la entrada en la parcela de riego por medio de un sistema de bombeo. La disposicin de los aspersores se realiza de forma que se moje toda la superficie del suelo, de la forma ms homognea posible.

RIEGO TECNIFICADO POR MICROASPERSINAs se denomina a una variante del riego por aspersin, del tipo de riego localizado, pues la lluvia va dirigida hacia la zona de suelo cercana a la planta, ocupada por las races. Utiliza tubos y aspersores con el mismo diseo hidrulico que el riego por goteo.El sistema se basa en el riego rbol por rbol, en forma de pequea lluvia, formando un crculo mojado en la zona ocupada por las races.En ste sistema de riego localizado los goteros han sido reemplazados por microaspersores, que se colocan en la tubera terciaria, junto a la planta.

B. ATRAPA NIEBLASUna iniciativa para recolectar la humedad de la neblina del mar en Lima se ha convertido en una solucin inventiva y rentable frente la creciente escasez de agua en la capital peruanaEntre las fras corrientes del ocano Pacfico y las estribaciones de los Andes, la capital costea de Per es una anomala meteorolgica. Lima es la segunda ciudad desrtica ms grande despus de El Cairo, pero tiene un clima ms fro y hmedo del que plantea su latitud sub-tropical. Las precipitaciones son muy bajas menos de 4cm al ao, pero la humedad puede alcanzar el 98%. La ciudad donde vive una tercera parte de los peruanos, casi 9 millones de personas depende de tres ros que fluyen de los Andes: el Rmac, Chilln y Lurn. Pero mientras la ciudad sigue creciendo hay hasta 150,000 migrantes al ao que llenan sus periferias, donde existe poco o nada de infraestructura. Para ellos, el agua es un recurso escaso.En las lomas de Villa Mara del Triunfo, un asentamiento humano ubicado al sur de la ciudad, se puede observar que se levantan extraas estructuras rectangulares que surgen a travs de la niebla como centinelas espectrales. Son estructuras de metal y bamb de cuatro por seis metros, cubiertos por una malla. Por debajo estn los canales, y las tuberas que a travs de un bio filtro llenan una cisterna de 1,100 litros.Durante los ltimos cinco aos, su organizacin con la ayuda de la cooperacin internacional ha construido 32 "atrapa nieblas" en el distrito. Empezando con 10 redes en el asentamiento de Bellavista en 2009, Cruz recibi una donacin de $20,000 de la Agencia de Desarrollo de los Estados Unidos, para construir 22 "atrapa nieblas" ms en la comunidad cercana, Los Tunales de Asall, que suministran con agua a alrededor de 75 familias. Construir un atrapa niebla junto a una cisterna, cuesta menos de $800.Utilizar el agua recogido de los atrapa nieblas ayuda a cultivar papas, rbano, beterraga y lechuga, alimentar a las familias.

Ms de 70% de los glaciares tropicales en el mundo estn en Per, y estn derritindose con una velocidad acelerada. Los tres ros que abastecen Lima estn suministrados con agua derretida que eventualmente desaparece. Una serie de proyectos de infraestructura que incluye un tnel transandino y el reforzamiento de los lagos glaciales, se estn planificando durante los prximos 30 aos, dice Manche. Ella predice que estas medidas protegern Lima del "estrs hdrico" en este perodo.

VIII. LINCOGRFA1. http://www.muniite.gob.pe/webproyectos_GDS/proyecto_nutricion/media/boletin/FileBole-15-491d059b3f.pdf2. http://www.ecohabitar.org/wp-content/uploads/2013/06/produccion-hortalizas-en-biohuertos-familiares.pdf3. http://www.heiferperu.org/npw/images/publicaciones/manejo-animales-menores.pdf4. http://www.ipes.org/area/agricultura-urbana5. http://huertoencasa.mx/downloads/Manual_del_Usuario.pdf6. http://www.revistaincae.com/media/pdf/95-tendencias-en-la-agricultura.pdf7. http://www.agriculturaorganicaamericas.net/Regiones/Sur/Chile/Documentos%20CIAO/Presentaciones%20Seminario%20Nacional%20de%20Agricultura%20Org%C3%A1nica-%20Vi%C3%B1a%20del%20Mar-%2031%20de%20Mayo,%202013/5.%20Presentaci%C3%B3n%20Vi%C3%B1a%20del%20Mar%20Mayo%202013.pdf8. http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s03.htm9. http://www.diaconiaperu.org/pdf/BIOHUERTOvweb_000.pdf10. http://consultorias.minam.gob.pe:8080/bitstream/123456789/156/16/CD000102-A10.pdf11. http://www.youtube.com/watch?v=ZW415PoMzN0