PIAZZALE BONIFICARistorante ProLoco dalle ore 11 alle ore 16nella struttura coperta e riscaldata, un ricco menù con e senza tartufoa cura dell’Istituto Alberghiero “Luigi Veronelli”prenotazioni: cell. +39 348.8839413 - proloco.savigno@gmail.com

PIAZZETTA MARCONIRistorante Tradizionale solo la domenica dalle ore 12 alle ore 15il menù della tradizione, sapientemente cucinato dalle nostre “Nonne”prenotazioni: cell. +39 347.3911093

TEATRO COMUNALE DI SAVIGNOSpazio Tartufo solo la domenica dalle ore 11ViviValsamoggia propone degustazioni da assaporare in un'atmosfera space age tra le opere tematiche degli artisti Antonello-Ghezzi, Luca Carboni, Francesco Finotti, Gino Pellegrini

PIAZZA XV AGOSTOSpecialità al Tartufo ProLoco dalle ore 11Degustazione specialità al tartufo immersi nel giardino urbano ricreato all’interno della Piazza

VIE DEL PAESEStreet Food dalle ore 9 alle ore 18Associazioni, Eccellenze di Savigno, della Valsamoggia e del territorio proporranno tigelle, crescentine fritte, caldarroste e vino novello, fritto, borlenghi, vin brulè, polenta, man-dorline con salumi, castagnaccio e dolci

PIAZZA XV AGOSTOMostra mercato del Tartufo Bianco Pregiato dalle ore 9 alle ore 18Mercato delle Cose Buone dalle ore 9 alle ore 18

PIAZZALE BONIFICASapori della Terra dalle ore 9 alle ore 18

VIE DEL PAESEMostra mercato del Vecchio e dell’Antico, Riuso, Arte e Ingegnosolo la domenica dalle ore 9 alle ore 18

PIAZZA XV AGOSTO

Giardino Urbano un vero e proprio trionfo dei colori dell’autunno nel quale sarà possibile immergersi per assaporare il profumo inebriante del Tuber Magnatum Pico sabato e domenica dalle ore 9 alle ore 18

Museo del Tartufo mostra ed esposizione di pannelli illustrativi dedicati al tartufo, la storia e la tradizione, i luoghi e la cerca del tartufo, illustrati dai nostri esperti tartufaisabato e domenica dalle ore 9 alle ore 18

Passeggiate con dimostrazione di cerca del tartufo ed attività sul territorio grazie alla collaborazione con PASSI AVANTI Stefano Barbieri cell. +39 333.3728356sabato 3, 10 e 17 novembre pomeriggio - T-FactorVuoi sapere se il tuo cane ha nelle vene il fattore T? Se ha il talento per trovare i tartufi?Portalo al Festival del Tartufo di Savigno e mettilo alla prova sul campo con l'aiuto dei nostri istruttori

sabato 3, 10 e 17 novembre sera - La notte dei tartufi mannaridomenica 4 novembre mattino - Amarcòrd Val Samoggiadomenica 11 novembre mattino - La via del Tartufodomenica 18 novembre mattino - L'Oro Bianco sulla Piccola Cassiadomenica 4, 11 e 18 novembre pomeriggio - Caccia al TesOro...Bianco

PROGRAMMAMERCATINI

PROGRAMMAFOOD

PROGRAMMATARTUFO

TEATRO COMUNALE DI SAVIGNOSpazio Tartufo solo la domenica dalle ore 11Installazioni artistiche a cura della Fondazione Rocca dei Bentivoglio e ViviValsamoggia per un percorso tra stelle e spazio, musica e suoni, profumi e saporiIndirizzo: Teatro F. Frabboni, via Marconi 29, Savigno - Valsamoggia

Sala Tartufino - Camminare la terra sul sentiero della LunaEsposizione di opere di Zezus Medeiros e Adriano Franchi

TUBER: un palinsesto di eventi per ragionare di opportunità e co-progettare il futuro

Sala Tartufino - sabato 3 novembre, dalle 9.30 alle 18.00 YouTuber: che mondo sarebbe senza Tartufo?

Dentro a YouTuber, il workshop organizzato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna, si parlerà di Tartufo ripensando i modi con cui può essere driver di integrazione della filiera agroalimentare e innescando processi di innova-zione di prodotto e di processo

Sala Tartufino - sabato 10 novembre, dalle 17.00 Agricoltura e sviluppo turistico: esperienze a confronto

Un convegno per ragionare insieme di prospettive, esigenze e opportunità organizzato in collabo-razione con Regione Emilia-Romagna, Confagricoltura Bologna, Consorzio del Parmigiano Reggia-no, Consorzio Vini del Pignoletto e dei Colli Bolognesi, Agriturist e Italian Days

Sala Tartufino - sabato 17 novembre, dalle 17.00 Prossima Fermata: Valsamoggia

Con la presentazione dei risultati del laboratorio di politiche per la promozione territoriale e la valorizzazione dei centri storici del Comune di Valsamoggia, inizia un nuovo capitolo per il Turismo in Valsamoggia. Parola d’ordine “fare sistema” per crescere insieme

Raccontare il territorio attraverso le paroleNel corso dei tre weekend, verranno presentati 3 libri che raccontano il territorio attraverso le persone, le eccellenze, i prodotti, la cultura

Biblioteca Comunale - domenica 4 novembre, alle 15.30 “Valsamoggia, persone luoghi, vini e gastronomia”

final cut letterario curato da Lorella Fontanelli e basato sulla sceneggiatura de «Il Vino nella Valle», documentario di Maurizio Barilli e Massimiliano Zerbini

Biblioteca Comunale - domenica 11 novembre, alle 15.30 “Rosso Bologna. Percorsi tra i vini di collina”

Volume scritto da Elisa Azzimondi e Raffaella Melotti che nasce dalla collaborazione tra l'associa-zione FISAR Bologna e Il Consorzio Colli bolognesi

Sala Tartufino - domenica 18 novembre, alle 16.00 “Samodia - quaderno n. 15”

Nuovo numero della rivista curata dalla storica Associazione Culturale Accademia del Samoggia, che dal 1976 si occupa di promuovere il territorio attraverso lo studio e la narrazione di storie di luoghi, fatti, personaggi, misteri e leggende.

Servizio navetta da BolognaPartenza con bus privato alle 9 da Bologna centroarrivo a Savigno alle 10ritorno da Savigno alle 16

Info&PrenotazioniBOLOGNA WELCOME - Piazza Maggiore 1/e - tel: +39 051 6583111 - booking@bolognawelcome.it

PROGRAMMACULTURALE

TURISMOE TERRITORIO

tartufosavigno tartofla

Associazione Turistica ProLoco Savignocell. +39 348.8839413 - proloco.savigno@gmail.com

www.tartufosavigno.com tartoflaSAVIGNO

,

35° FESTIVAL INTERNAZIONALEDEL TARTUFO BIANCO

tartoflaSAVIGNO

,

NOVEMBRE 201810-11 17-183-4

MAPPA E PROGRAMMA 2018

COMUNE DIVALSAMOGGIA

GRUPPO SANTA CROCE - ASILO SAN GAETANOPARROCCHIA DI SAN MATTEO

IL FESTIVAL E’ POSSIBILE GRAZIEALLA COLLABORAZIONE CON

ASCOM CITTÁ METROPOLITANA DI BOLOGNA

Bologna

ISTITUTO ALBERGHIEROLUIGI VERONELLI

SERVIZI

GUARDIA MEDICA

BAGNI PUBBLICI

BAGNI DISABILI

PUNTO INFOPROLOCO - IATCOLLINE TRA

BOLOGNA E MODENA

MONUMENTOAL TARTUFO

I MULINI DELLA VALLEPICCOLO MUSEO

PARCHEGGI

PARCHEGGIODISABILI

SPAZIO BIMBIsabato 3 e domenica 4 dalle 9 alle 18sabato 17 e domenica 18 dalle 9 alle 18

PERCORSOFOOD

PIAZZALE BONIFICA Ristorante della ProLoco

VIA MARCONI Gnocchetto fritto con salumi Polenta, Castagnaccio e Dolci

TEATRO F. FRABBONI SPAZIO TARTUFO Proposta enogastronomica a cura di Vivivalsamoggia solo la domenica

Confagricoltura Bologna

Vin brulè

PIAZZA XV AGOSTO Degustazione prodotti locali Mercato Cose Buone

Degustazione specialità al tartufo ProLoco Savigno

PARROCCHIA SAN MATTEO Ristorante Parrocchiale

ASILO SAN GAETANO Borlenghi e Vin brulè

ASS. CULT. AMICI DELLA TINTORIA Tortelloni e Caldarroste solo la domenica

PIAZZETTA MARCONI Ristorante tradizionale solo la domenica

Caldarroste e Vino Novello

Gnocco fritto e Tigelle

VIA MARCONI Birrificio Petroniano

Ordine del Nocino Modenese

Torte solo la domenica

PERCORSOTARTUFO

PIAZZA XV AGOSTO Esposizione e Commercio del Tartufo Appennino Food Group - Savigno Valsamoggia - Emilia Elite Funghi - Modena - Emila Filippo Muratori - Savigno Valsamoggia - Emilia Il Tartufo di Ennio - San Salvo Marina Chieti - Abruzzo Le Trifole Tartufi - Acqualagna PesaroUrbino - Marche S.Z. Tartufi - Atessa Chieti - Abruzzo Tartufi e Funghi di Roncuzzi - Carraie Ravenna - Romagna

Giardino Urbano

Museo del Tartufo

L’arte del Bonsai - Giuseppe Cantarella

BIBLIOTECA COMUNALE Raccontare il territorio attraverso le parole domenica 4 novembre ore 15.30 domenica 11 novembre ore 15.30

TEATRO F. FRABBONI SPAZIO TARTUFO Esposizione opere di Antonello-Ghezzi, Luca Carboni, Francesco Finotti, Gino Pellegrini SALA TARTUFINO Camminare la terra sul sentiero della Luna Esposizione di opere di Zezus Medeiros e Adriano Franchi

PERCORSOCULTURA

COMMERCIANTI 1 Bar Il Profumo dei Tigli 2 Fuori di Testa Acconciature 3 Ristorante La Ghiottona 4 PC Point Edicola 5 Funghi e Tartufi 6 Orafo Pietro Innocenti

7 Latteria La Nora8 La Bottega delle Arti9 Ristorante Amerigo 193410 Bar 12 Gradi Caffè11 SHE12 Tabaccheria

13 La Bottega del Macellaio14 Emilcasa15 Ristorante La Tagliatella16 Merceria Angela17 Salumificio Antica Pieve18 Agripiù Petrini

19 Cartoleria Nonnanna20 Calzature Tarozzi21 Parrucchiera Silvana Landi22 Alimentari La Piazza23 Az. Agricola I Prà24 Il Tulipano Nero

37 Angela Acconciature38 Officina F.lli Stefanini39 Estetica Sulle Ali di Morfeo40 Pizzeria La Spartura41 Officina F.lli Bendini42 RB Fabbro

25 Scuola di Pane26 Il Tempio del Suino27 Pizzeria Lupen28 Macelleria Bartolini29 Lavasecco Patrizia30 Ristorante Stella D’Oro

43 Appennino Truffle Group44 Prosciuttificio Montevecchio45 Agriturismo Mastrosasso

31 Patrizia Abbigliamento32 ARTEM REDIVIVUS33 Autofficina Zanetti34 L’Isola delle Fate Acconciature35 Gelateria Il Sole36 Ferramenta Gianluigi Stanzani

MERCATINO DEL VECCHIO E DELL’ANTICO, RIUSO, ARTE E INGEGNOsolo la domenica dalle 9 alle 18

ASSOCIAZIONI - ONLUSsolo la domenica dalle 9 alle 18

MERCATO DELLE COSE BUONEsabato e domenica dalle 9 alle 18

SAPORI DELLA TERRAsabato e domenica dalle 9 alle 18

FARMACIAMONTANARI

TRATTORIA “AMERIGO 1934” Il paese nel bosco di Amerigo Gino Pellegrini 2010

VICOLO DEL VOLTONE Tira la riga - Gino Pellegrini 2007

PIAZZA XV AGOSTO Accademia del Samoggia Bellezze della ValsAMOggia

Sapori

della Terra

12

3

4

5 67 8

9 10

11 12

13

141516

17

18

19 20 24

21

2223

25

26 27 28 29 30

31 33

3234 35

36 37 38 4010

22

45

44

39

41

42

43

via Libertà

via

Tene

nte

Pier

anto

ni

via

Amer

igo

Vesp

ucci

via dei Mulini

via Cristoforo Colombo

via R

onca

della vi

a Bu

ia

via Marconi

via della Pace

via della Pacevia della Pace

via

Papa

Gio

vann

i XXI

II

via Marconi

via

Fore

se

via Pianella

via

Galv

ani

PiazzettaMarconi

via dei Mulini

via Pianella

via Libertà

via

Libe

rtà

via Samoggia

PiazzaXV Agosto

Mer

cato

Cos

e Bu

one

ON

LUS

45

RistoranteProLoco

Specialità al Tartufo

ProLoco

BOLOGNA

TOLE’