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Inauguración Año Académico 2007Inauguración Año Académico 2007
Universidad del Bio BioUniversidad del Bio Bio
Chillán, 05 de abril de 2007
Chile Potencia Alimentaria: Chile Potencia Alimentaria: Innovando para la competitividadInnovando para la competitividad
Dr. Álvaro Rojas MarínDr. Álvaro Rojas MarínMinistro de Agricultura Ministro de Agricultura
Esquema de la PresentaciónEsquema de la Presentación
0. Reseña histórica del Desarrollo Agrícola Chileno
1. El Cambio de Paradigma en el sector
2. Competitividad e Innovación Agrícola
2.1. Factores de Competitividad2.2. Las nuevas tendencias en la agricultura
chilena
3. Los Nuevos Desafíos de la Innovación Agrícola3. Los Nuevos Desafíos de la Innovación Agrícola3.1 Nuevo Paradigma de la Agricultura Chilena 3.1 Nuevo Paradigma de la Agricultura Chilena 3.2 Desafíos para la Agricultura3.3 Desafíos para la Institucionalidad Pública3.4 Desafíos para la Universidad
Etapas del Desarrollo Agrícola ChilenoEtapas del Desarrollo Agrícola Chileno
Período Colonial Chile Independiente 1810 – 1850 Primera fase de modernización 1850 – 1930
(Crecimiento hacia fuera) Fase de Desarrollo hacia Adentro 1930 – 1980 Cambio de Paradigma 1980 - 1990 Segunda fase de modernización 1990 - ?
0. Reseña histórica del Desarrollo Agrícola Chileno
1. El Cambio de Paradigma1. El Cambio de Paradigma
Chile: Balanza Silvoagropecuaria antes Chile: Balanza Silvoagropecuaria antes del cambio de Paradigmadel cambio de Paradigma
(Secuencia Histórica en (Secuencia Histórica en US$ de cada año)US$ de cada año)
Exportaciones Exportaciones US$ millonesUS$ millones
1952: 411952: 41 1960: 321960: 32 1970: 371970: 37 1980: 3771980: 377
ImportacionesImportacionesUS$ millonesUS$ millones
1952: 881952: 88 1960: 1111960: 111 1970: 1431970: 143 1980: 1.0231980: 1.023
Balanza Comercial Balanza Comercial NegativaNegativa
Las conversaciones en la agricultura Las conversaciones en la agricultura dejaron de ser obviasdejaron de ser obvias
• Mucho Estado poca Mucho Estado poca Iniciativa IndividualIniciativa Individual
• ProteccionismoProteccionismo
• Seguridad alimentariaSeguridad alimentaria
• Mercado InternoMercado Interno
• Sustitución Sustitución ImportacionesImportaciones
• Dicotomía estructuralDicotomía estructural
ANTESANTES• FundosFundos
• TradicionalismoTradicionalismo Tecnológico (enmiendas)Tecnológico (enmiendas)
• CerealismoCerealismo
• Asociatividad de 1er. Asociatividad de 1er. GradoGrado
• CooperativismoCooperativismo
““Punto de quiebre es Punto de quiebre es cuando cuando
la realidad no es más la realidad no es más obvia”obvia”
(M. Heidegger)
Las conversaciones en la agricultura dejaron de ser obvias
ANTESANTES
• Mucho Estado poca iniciativa individual• Proteccionismo• Seguridad alimentaria• Mercado Interno• Sustitución importaciones• Dicotomía estructural• Fundos • Tradicionalismo tecnológico (enmiendas)• Cerealismo• Asociatividad de 1er grado.• Cooperativismo
HOYHOY
• Mucha Iniciativa individual poco Estado• Apertura • Globalización• Nuevos Mercados Externos• V.Comparativas-Competitivas• Dicotomía tecnol. y empres.• Empresas• Agricultura de precisión• Nuevos rubros: creac. valor• Asociatividad de 2do grado• Sociedades Anónimas
20062006
ExportacionesExportacionesUS$ 9.050 mill.US$ 9.050 mill.
ImportacionesImportacionesUS$ 2.070 mill.US$ 2.070 mill.
EstimaciónEstimación20072007
ExportacionesExportacionesUS$ 10.000 mill.US$ 10.000 mill.
Chile: Balanza Silvoagropecuaria al año 2006Chile: Balanza Silvoagropecuaria al año 2006
Chile: distribución de las exportaciones Chile: distribución de las exportaciones (Año 2006, en %)(Año 2006, en %)
Fuente: ODEPA, 2007
Madera elaborada
20%
Otros Productos 10%
Vinos y Licores 11%
Fruta Fresca26%
Frutas y hortalizas procesadas
9%Carne y
subproductos7%
Celulosa y papel
17%
Principales mercados de la agricultura chilena
Fuente: ODEPA, 2007
NAFTA (39%)
Sudamérica (11%)
Europa (23%)
Asia (21%)Otros países (6%)
(Año 2006, en %)
TLC
Chile/UE
2003
Evolución del comercio silvoagropecuario y suscripción de acuerdos comerciales
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Millo
ne
s d
e U
S$
Exportaciones Balanza
ACE
Venezuela
1993
ACE
Chile/Ecuador
1994
ACE
Chile/Colombia
1994
ACE
Chile/MERCOSUR
1996
ACE
Chile/Perú
1998
TLC
Chile/EE.UU.
2004
TLC
Chile/EFTA
2004
TLC
Chile/Canadá
1997
TLC
Chile/Corea del Sur
2004
ACE
Chile/Centroamérica
2002
TLC
Chile/México
1999
Fuente: ODEPA, 2007
TLC
Chile/UE
2003
TLCPerú, ColombiaEcuador2006
TLCCHINA2006
BalanzaExportaciones
Fuente: FAO – Faostat, incluye categorías "Food and Animals“, "Beverages“, "Fish, Food“ * Proyecciones de Chilealimentos en base a datos FAO para el año 2005.
Millones de US$
Nº País 2005*
1º Estados Unidos 39.667
2º Francia 28.147
3º Bélgica 23.519
4º Alemania 20.512
5º Holanda 20.269
6º Canadá 18.190
7º China 17.219
8º España 15.379
9º Italia 14.582
10º Australia 12.998
11º Inglaterra 12.861
12º Brasil 11.307
13º Dinamarca 9.972
14º Tailandia 9.480
15º México 8.960
16º Argentina 8.428
17º Chile 7.907
18º Nueva Zelanda 6.328
19º Irlanda 5.860
20º India 5.466
Hoy ocupamos el lugar 17en el ranking mundial de exportaciones de alimentos
•Sustitución de políticas agrariasSustitución de políticas agrarias
Se ha cedido espacio de la política agraria interna a requerimientos internacionales (países – OMC).
Sustitución de cultivosSustitución de cultivos
Rubros anuales por cultivos más intensivos en capital,de mayor tecnología, orientados a mercados deexportación hortofrutícola y agroindustrial.
EFECTOS DEL CAMBIO DE EFECTOS DEL CAMBIO DE PARADIGMA EN LA AGRICULTURA PARADIGMA EN LA AGRICULTURA
CHILENACHILENA
•Estacionalización del empleoEstacionalización del empleo
Especialmente en aquellas regiones donde la presencia del sector hortofrutícola es másevidente.
•Cambio en la geografía económico-social delCambio en la geografía económico-social del““Chile agrícola”Chile agrícola”
Entre la agricultura de orientación hortofrutícolay aquella más extensiva, no obstante en estos dos
últimos años el panorama productivo ha cambiado.
EFECTOS... (2)EFECTOS... (2)
•Cambios en el valor de la tierraCambios en el valor de la tierra
Por efecto de las transformaciones en la estructura de producción y consiguiente elevación de la renta de la
tierra
La Agricultura Familiar CampesinaLa Agricultura Familiar Campesina
Deberá modernizarse en términos de innovacióntecnológica, gestión y producción de servicios paramantener su presencia nacional.
Surgen nuevos temas de conversaciónSurgen nuevos temas de conversación
EFECTOS… (3)EFECTOS… (3)
Los nuevos temas de conversaciónLos nuevos temas de conversación
• Primacía del ConsumidorPrimacía del Consumidor
• Agricultura de Precisión Agricultura de Precisión
• BiocombustiblesBiocombustibles
• Producción Limpia y Gestión de Producción Limpia y Gestión de la Calidad, BPA, BPM, HACCPla Calidad, BPA, BPM, HACCP
• OGM, Organismos GenéticamenteOGM, Organismos Genéticamente ModificadosModificados
• TrazabilidadTrazabilidad
• GeomáticaGeomática
• Propiedad Intelectual yPropiedad Intelectual y PatentesPatentes
• Encadenamiento productivoEncadenamiento productivo para la innovaciónpara la innovación
• Departamentos de I & D al Departamentos de I & D al interior de la empresa.interior de la empresa.
• RSE, Responsabilidad SocialRSE, Responsabilidad Social EmpresarialEmpresarial
• Rubros innovativos asociados a Rubros innovativos asociados a mercados emergentes.mercados emergentes.
• Consorcios tecnológicos para la Consorcios tecnológicos para la innovacióninnovación
• Multifuncionalidad AgrícolaMultifuncionalidad Agrícola (bienes y servicios ambientales)(bienes y servicios ambientales)
• TIC´s
2. COMPETITIVIDAD e INNOVACIÓN2. COMPETITIVIDAD e INNOVACIÓN
La innovación conduce al liderazgoLa innovación conduce al liderazgo
“Debe prestarse particularísima atención a que nada hay más difícil, ni de éxito más precario, ni de más peligroso manejo, que instaurar un nuevo orden de cosas. Pues el reformador encuentra enemigos en todos los favorecidos del viejo orden y sólo tibios partidarios entre los que sacarían provecho del nuevo”
Maquiavelo, El Príncipe, Cap. VI
FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( I )FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( I )
Estabilidad Política y Credibilidad Internacional
Condiciones Naturales del País
Estabilidad de las Políticas Económicas y Comerciales
Suscripción de Acuerdos de Libre ComercioSuscripción de Acuerdos de Libre Comercio
Calidad de la infraestructura de despacho internacional
Innovación Tecnológica (I+D+I)Innovación Tecnológica (I+D+I)
Patrimonio Fito y Zoosanitario
Competencias Laborales (Educación)
Calidad de los Productos
Plataformas de Servicios
FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( II )FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( II )
IMPORTANCIA DE C+T EN EL DESARROLLOIMPORTANCIA DE C+T EN EL DESARROLLO
Los países industriales muy tempranamente advirtieron en la Ciencia y Tecnología:
Su papel central en el desarrollo económico y social.
Es un recurso estratégico, que tiene como referencias fundamentales al mercadomercado y a la innovacióninnovación.
El desarrollo de C y T no fluye a través de canales tradicionales. Se requiere de gestión, anticipación y confianzas.
Gasto en I+D (% del PIB)
0 1 2 3 4
Argentina
Mexico (1999)
Slovak Republic
CHILE (2002)
Hungary
New Zealand (1999)
Brazil (2000)
Ireland
Czech Republic
Australia (2000)
EU
OECD
United States
Korea
Japan
Finland
%
Private
Public
Fuente: OECD Economic Survey of Chile (2005) Por publicarse.
Gasto en I+DGasto en I+DComparación InternacionalComparación Internacional
COMPARACIÓN COMPARACIÓN GASTO GASTO
Público / Privado Público / Privado EN I+DEN I+D
0 1 2 3 4
Argentina
Mexico
Slovak Republic
CHILE
Hungary
New Zealand
Brazil
Ireland
R Checa
Australia
EU
OECD
USA
Korea
Japan
Finland
%
Private
Public
Fuente: OECD Economic Survey of Chile (2005) En edición
EL DESAFÍO DE LA EMPRESA MODERNAEL DESAFÍO DE LA EMPRESA MODERNA
Adaptar y adoptar no hace operativa la aspiración de: “lo que nuestro negocio debería ser”; ni asegura liderazgo alguno.
I+DI+D
Evolución del Tema en Universidad y EmpresasEvolución del Tema en Universidad y Empresas
Claustros universitarios
(Docentes)
Universidades Autoreferentes
(Docentes y alumnos)
Universidades Proactivas
(Docentes, alumnos, vinculación y redes)
Empresas orientadas a mercado interno
(Factores de producción)
Empresas orientadas a merc. internos y
externos (Factores + Adopción y
adaptación)
Empresas competitivas (Innovación)
El Paradigma de cambio en la Universidad El Paradigma de cambio en la Universidad ¿Ciencia vs. Tecnología?¿Ciencia vs. Tecnología?
“Realizar una invención y llevar hasta el final la innovación correspondiente son tecnológica y sociológicamente dos cosas totalmente diferentes”
Schumpeter, 1939
CIENCIA TECNOLOGÍACIENCIA TECNOLOGÍA
Las cosas valen aunque no Las cosas valen sólo tengan una aplicación práctica si sirven para algo
En general, no influye Siempre modifica de alguna en el medioambiente manera la naturaleza y puede destruir el equilibrio de la misma
Busca conocer por conocer Busca conocer para hacer
No necesita en general No tiene sentido sin normalización normalización
No suele utilizar reglas prácticas Utiliza reglas prácticas
Los descubrimientos científicos Las innovaciones tecnológicas se publican se patentan, pero no se publican en toda su extensión
Desafíos de la Universidad y la Desafíos de la Universidad y la Empresa ContemporáneaEmpresa Contemporánea
Globalización Apertura Económica
UNIVERSIDAD EMPRESAUNIVERSIDAD EMPRESA
Excelencia Calidad
Diferenciación Agregación de Valor
Visión de Largo Plazo Sustentabilidad Empresarial
Pertinencia Satisfacción del Cliente
Plataforma de articulación Aprovecha nichos y oportunidades y oportunidades
Responsabilidad Social Responsabilidad Social y Ambiental
Misión orientada a la Innovación y aplicación Sociedad del Conocimiento Empleo autoprogramado
LOS TEMAS DE CONVERGENCIALOS TEMAS DE CONVERGENCIA
EMPRESAEMPRESA
UNIVERSIDADUNIVERSIDAD
GLOBALIZACION
CALIDAD
NUEVAS OPORTUNIDADES
AGREGAR VALOR
REDES
INNOVACIÓN
EL PUZZLE QUE HAY QUE ARMAREL PUZZLE QUE HAY QUE ARMAR
CALIDAD
REDES
REDES
INNOVACIÓN
INNOVACIÓN
VALOR
VALOR DE
VALOR DE VINCULACIÓN
VINCULACIÓN
SISTEMASISTEMA
DE DE
INNOVACIÓNINNOVACIÓN
((eficiente, eficiente,
dinámicodinámico
y transparente)y transparente)
CONFIANZA
CONFIANZA MUTUA Y
MUTUA Y CAPACIDADES DE
CAPACIDADES DE
INTERLOCUCIÓN
INTERLOCUCIÓN
AMBIENTE
AMBIENTE PROCLIVE
PROCLIVE
EL PERFECCIONAMIENTO DE LAS REDES EL PERFECCIONAMIENTO DE LAS REDES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA REQUIEREDE CIENCIA Y TECNOLOGÍA REQUIERE
EL ENGRANAJE QUE ESTAMOS EL ENGRANAJE QUE ESTAMOS CONSTRUYENDOCONSTRUYENDO
Sistema de Innovación*(SNIC)
EMPRESAS
INSTITUCIONES DE C+T- Universidades - Centros Tecnológicos
*Royalty Minero + Recursos convencionales
constante retroalimentaciónconstante retroalimentación
“La innovación jamás será aceptada de inmediato.
Para que una organización la incorpore, hay que hacer intentos repetidos, demostraciones incesantes y continuos ensayos.
Un proyecto que exige coraje y paciencia”.
Warren Bennis
3. LOS NUEVOS DESAFÍOS DE LA 3. LOS NUEVOS DESAFÍOS DE LA INNOVACIÓN AGRÍCOLAINNOVACIÓN AGRÍCOLA
Innovar entonces es crear más valor con más riesgoInnovar entonces es crear más valor con más riesgo.
3. 1 NUEVO PARADIGMA:3. 1 NUEVO PARADIGMA:
CHILE POTENCIA AGROALIMENTARIACHILE POTENCIA AGROALIMENTARIA
Ministerio de Agricultura y AlimentaciónMinisterio de Agricultura y Alimentación
Focos de acciónFocos de acción
Fomento Productivo Fomento Productivo Competitividad de las agroindustrias y Competitividad de las agroindustrias y
empresas del sectorempresas del sector Satisfacción de los consumidoresSatisfacción de los consumidores
¿Cómo se dibuja este Chile¿Cómo se dibuja este Chile Potencia Alimentaria al 2014? Potencia Alimentaria al 2014?
IMPLICA DUPLICAR LAS IMPLICA DUPLICAR LAS EXPORTACIONES NACIONALESEXPORTACIONES NACIONALES
Principales Rasgos:
Una industria con una capacidad de empleo estimada en 1 millón 200 mil personas, con crecientes estándares de calificación técnica y profesional.
Exportaciones de fruta fresca, equivalentes a 400 millones cajas con un fuerte incremento de rubros como paltas, cerezos, berries, citricos y la consolidación de dominio de mercado en manzanas, peras, kiwis, uva de mesa y otros. Es decir, duplicar las 230 millones de cajas que el país hoy exporta.
En materia de productos hortofrutícolas procesados, con creciente grado de diferenciación y agregación de valor, significa elevar sus exportaciones a montos equivalentes a los US$ 2.500 millones.
Principales RasgosPrincipales Rasgos
Exportaciones pecuarias por valores de US$ 1.500 millones, entre productos lácteos, carnes blancas, y carnes rojas. Es decir, quintuplicar los valores exportados durante el año 2005.
Envíos de la industria acuícola por montos superiores a los US$ 4.500 millones, considerando para esta proyección, una tasa de crecimiento de este subsector de tan sólo el 50% de la exhibida en el período 2000 - 2005
Un sector vitivinícola que debiera aproximar sus exportaciones a un monto de US$2.000 millones, concentrándose fuertemente en vinos de alta calidad y con denominación de origen.
Una inversión en infraestructura productiva (electrificación, agua potable, telefonía, obras portuarias y aeroportuarias, entre otras) del orden de los US$ 500 millones para el período 2006/2014
Principales RasgosPrincipales Rasgos
Incorporar cerca de 350.000 há al riego o a la seguridad de riego de 85%, a través del desarrollo de grandes obras tales como los embalses Convento Viejo, Ancoa, Punilla, El Bato, Sistema Aconcagua, entre otros, junto a la construcción de pequeñas y medianas obras de riego.
Una profunda adecuación curricular del sistema de formación técnica y profesional con miras a satisfacer la expansión de la industria.
Principales RasgosPrincipales Rasgos
Modelos de encadenamientos productivos consolidados entre pequeños y medianos productores con la industria de alimentos.
Un incremento sustantivo de los recursos públicos, pero especialmente privados, destinados a temas de I+D+I, elevándose el gasto en un valor algo superior al 1% del PIB.
Un flujo de transporte terrestre y marítimo de productos equivalente al doble del actual.
Principales RasgosPrincipales Rasgos
3.2 Desafíos para la Agricultura y sus Empresas3.2 Desafíos para la Agricultura y sus Empresas
3.2.1. Innovando en Capital Humano (competencias)
• Profesionalización de los agricultores
• Fortalecimiento organizacional
• Fomento al emprendimiento
3.2.2. Innovando en Capital Productivo
• Elevar exigencias al patrimonio fito y zoosanitario
• Desarrollo de nuevas variedades, razas, clones
• Incentivo a la Agricultura de precisión
• Desarrollo de los Biocombustibles
3.2.3. Desarrollo de nuevas plataformas de 3.2.3. Desarrollo de nuevas plataformas de Servicios que faciliten la innovaciónServicios que faciliten la innovación
• Masificación TIC´s• Incorporación de modelos de gestión en diferentes ámbitos
(Gestión de la calidad y del medio ambiente)• Servicios logísticos y de inteligencia de mercados
3.2.4. Desarrollo de modelos innovativos de3.2.4. Desarrollo de modelos innovativos de negocionegocio
• Integración vertical y horizontal de la producción• Articulación con los diversos agentes productivos
(encadenamiento productivo: concepto de cluster)• Nuevos modelos de negocios (innovando procesos)
Desafíos para la Agricultura (2)Desafíos para la Agricultura (2)
3.3 Desafíos para la Institucionalidad Pública3.3 Desafíos para la Institucionalidad Pública
3.3.1. Innovación en las Políticas Públicas3.3.1. Innovación en las Políticas Públicas * Nuevos Programas e Instrumentos
- Ampliación de la oferta y calidad de los instrumentos
* Nuevos enfoques de acción institucional:
- Territorios y Sistemas de Producción
3.3.2. Innovación en la Institucionalidad3.3.2. Innovación en la Institucionalidad
* Nuevos modelos corporativos
* Alianzas estratégicas público-privadas
* Reformulación de políticas de fomento a la
investigación, innovación y transferencia tecnológica
* Profesionalización y creación de redes de trabajo
3.4 Desafíos para la Universidad3.4 Desafíos para la Universidad
Precisar los intereses corporativos con las necesidades del medio en el cual interactúa (demanda v/s oferta tecnológica)
Mejorar las relaciones de cooperación entre el sistema científico y el entorno empresarial-tecnológico.
Dar un salto cualitativo y cuantitativo en el desarrollo de los recursos humanos e infraestructura.
Fomentar una cultura de la innovación, tanto a nivel de los estudiantes como de los estamentos académicos y de investigación.
Desarrollar e implementar novedosas tipologías de centros de innovación y excelencia.
Insertarse en los círculos virtuosos del conocimiento, creando redes interdisciplinarias y multifuncionales.
Formar cuadros técnicos y profesionales éticamente responsables con el medio ambiente y la sociedad.
Reflexión FinalReflexión Final
Hemos utilizado 20 veces la palabra innovación
La innovación distingue a un La innovación distingue a un líder de un seguidorlíder de un seguidor”” (Steve Jobs)
“Las empresas sólo tienen dos funciones: marketing e innovación” (Peter Drucker)
MUCHAS GRACIAS MUCHAS GRACIAS
POR VUESTRA ATENCIÓNPOR VUESTRA ATENCIÓN