Impacto del Cambio Climático en la

Seguridad Alimentaria y Nutricional

Ana Victoria Román, PhD

Octubre, 2009

Mandatos Regionales por Acuerdos de Cumbres de Presidentes y de

Reuniones de Ministros de Salud y Reuniones triministeriales de Salud-

Ambiente-Agricultura• XIV (1993) y XXII (2002) Cumbre de Presidentes y

Jefes de Estado de Centroamérica, realizadas en Guatemala y San José de Costa Rica, respectivamente

"Acogemos la iniciativa regional para la Seguridad Alimentaria y Nutricional en los países de Centroamérica, impulsada por los Ministros de Salud, y les instruimos para que le den seguimiento con el apoyo técnico y científico del Instituto de Centro América y Panamá (INCAP) y de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), con el apoyo de la Secretaría General del SICA”.

Resolución 20, XIV Cumbre de Presidentes, Guatemala, octubre 1993.

• Marco Estratégico para enfrentar la situación de inseguridad alimentaria y nutricional asociada a las condiciones de sequía y cambio climático.XXII Cumbre de Presidentes, 2002

• Programa Regional para la Reducción de la Vulnerabilidad y la Degradación Ambiental, PREVDA,

• Estrategia Regional Agroambiental y de Salud ERAS, 2008

• Plan de Acción para proteger la Salud de los Efectos del Cambio Climático, Consejo Directivo de la OPS/OMS,2008

• Estrategia Regional de Cambio Climático, 2009• Agenda de Salud de Centroamérica, 2009

Resoluciones del Encuentros Triministeriales de Ministros de

Salud, Agricultura y Ambiente de Centroamérica, junio 2004, abril 2008

• Solicitar al INCAP/OPS que desarrolle una estrategia regional sobre seguridad alimentaria y nutricional ante el cambio climático.

• Fortalecer la capacidad de los países de la región en la mitigación y mecanismos de adaptación a nivel nacional y local para hacer frente a los retos de la variabilidad y cambio climático.

• Incrementar la efectividad de los sistemas de alerta temprana para enfermedades transmisibles y estado nutricional relacionadas a la variabilidad y el cambio climático

• Fortalecer la vigilancia epidemiológica de la situación nutricional, las enfermedades infecciosas, enfermedades transmitidas por el agua y los alimentos, enfermedades transmitidas por vectores relacionadas al clima y al cambio climático.

• Sistemas avanzados de georeferenciación que faciliten la integración de información de los sectores de la salud, agricultura y ambiente

Continuación

Centroamérica• 20 reservas biológicas y 8% de la biodiversidad del planeta.

• En los últimos 25 años aproximadamente 5000 personas de la subregión mueren cada año como consecuencia de eventos climáticos extremos, SICA 2008.

• La frecuencia de sequías se incrementó en un 360% la de huracanes en un 525% y la de inundaciones en 266%, si se compara períodos 1971-1975 con 2000-2005, PNUD 2004, German Watch, Global Climate Risk Index.

• 50% de las familias en áreas vulnerables dependen de la producción familiar de alimentos en forma exclusiva par satisfacer sus necesidades nutricionales.

• Produce menos de 0,5% de las emisiones de GEI del planeta.

SICA

• Fronteras• Áreas rurales• Tierras no aptas para producción agrícola, limitado acceso a agua y medios de vida• Areas marginales en las ciudades

• Niños y niñas menores de 36 meses• Mujeres en edad fértil• Adultos mayores

CARACTERÍSTICAS SOCIO-ECONÓMICAS• Asalariados agrícolas y sin acceso a tierra• Limitada o ninguna tenencia de tierra• Migrantes• Limitado o ningún acceso a servicios básicos de calidad en salud, agua, saneamiento básico, educación y agricultura • Ingreso menor de US $ 1.00/día

GRUPOS VULNERABLES: ¿Quiénes son y dónde están?

Áreas geográficas

Ciclo de vida

Grupos funcionales

26 millones de pobres (70%)26 millones de pobres (70%)Ingreso menor U$ 2.Ingreso menor U$ 2.

10 millones extremadamente

pobres(26%)

Ingreso menor U$ 1.

GRUPOS EN RIESGO: CUÁNTOS SON?

37 millones de centroamericanos100%

Banco Mundial, 2004 Banco Mundial, 2004

“El estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano”

Adaptación: Los ajustes que realizan los sistemas naturales o humanos en respuesta a los estímulos climáticos o a sus efectos, moderando el daño o explotando las oportunidades beneficiosas

Prevalencia de anemia en edad pre-escolar

País Prevalencia (%)Guatemala1 37.5El Salvador1 16.5Honduras1 33.7Nicaragua2 33.4*Costa Rica1 26**Panamá2 22.05***República

Dominicana2 30.7*

Fuente: 1. Diagnóstico de la situación nutricional y caracterización de programas alimentario nutricionales dirigidos a niños y niñas de 6 a 36 meses en Centro América y Panamá. Informe Final. PMA. 2005.2. Ultima encuesta nacional disponible

Nota: Punto de corte Hb < 11 g/dL* Población de 6 a 59 meses de edad** Población preescolar (0 a 6 años)*** Población de 12 a 36 meses de edad

Unidad de Vigilancia, Monitoreo y Evaluación, INCAP/OPS 2007

Arbol de Problemas de la Inseguridad Alimentaria-Nutricional

Bajo rendimiento

Dificultad en el aprendizaje

Retardo crecimientoPérdida de peso

Morbilidadsevera

Altamortalidad

SUBDESARROLLO HUMANO

INSEGURIDADALIMENTARIA-NUTRICIONAL

Dieta inadecuada encalidad y cantidad

Alta vulnerabilidada infecciones

ENTORNO SOCIAL, ECONÓMICO, POLÍTICO, AMBIENTAL

Disponibilidad alimentariainsuficiente-inestable

Baja capacidadadquisitiva

Comportamientoalimentario inadecuado

Condiciones sanitariasinsuficientes

Alta dependencia externa

Comercializacióninterna deficiente

Baja producción y rendimiento

Sin o con bajosingresos

Elevado IPC de bienes y servicios

Educaciónalimentariadeficiente

Culturaalimentariainadecuada

Escasainfraestructurade saneamiento

Bajo acceso a servicios de salud

Inseguridad Ambiental

Inseguridad Humana

RELACIONES ENTRE LA INSEGURIDAD RELACIONES ENTRE LA INSEGURIDAD AMBIENTAL Y LA INSEGURIDAD HUMANAAMBIENTAL Y LA INSEGURIDAD HUMANA