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teodoro-angeli
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SmartMenu Il software innovativo per la ristorazione che guarda alla
salute, all’ecosostenibilità e alla efficienza•Il
software seleziona le portate sulla base delle intolleranze alimentari indicate dal cliente.
•Le ricette potranno essere valutate e realizzate sulla base dei contenuti energetici e macronutrizionali.
Intolleranze alimentari
•Il cliente prenoterà comodamente dalla stanza il menù della giornata ottimizzando così il consumo delle materie prime in cucina.
Riduzione degli scarti alimentari
•Un comodo tablet PC, disponibile nelle camere e collegato alle cucine, permetterà di programmare i pasti della giornata in modalità interattiva
Ordinazione interattiva
Vantaggi per l’amministrazione alberghiera
Fidelizzazione della clientela sensibile alle intolleranze alimentari
Riduzione dei costi per l’approvvigionamento alimentare
Riduzione dei costi di gestione delle comande
Possibilità di scegliere le portate compatibilmente con le proprie intolleranze/necessità alimentari
Alimentazione consapevole attraverso l’etichettatura delle portate in base al profilo nutrizionale (celiachia, calorie, sodio, potassio)
Riduzione dei tempi di attesa in sala per l’ordinazione e la raccolta della comanda
Vantaggi per la clientela
Ristorazione ipocalorica
Ristorazione per celiaci
Ristorazione per ipertesi
Ristorazione per diabetici
Ristorazione per vegetariani
Profili alimentari Grazie a SmartMenu è possibile creare in maniera semplice ed intuitiva ricette per soggetti sottoposti a particolari regimi nutrizionali.
Area amministrazione: Server equipaggiato con SmartMenu “gestionale”
Area cucina: Server equipaggiato con SmartMenu con applicativo “cucina”
Camere: Tablet PC equipaggiato con SmartMenu con applicativo “ordinazioni”
Infrastruttura di Sistema
Seleziona i piatti con un dito
Ordina con un dito
•
WiFi
Cucina
Pizzeria
Server
Room 1 Room 2 Room 3 Room 4
Repeater
Ristorante
Schema di collegamento WiFi