II Taller Alianza Eco-region Caribe Sur / MIZC.MSC Promoviendo productos pesqueros sostenibles castellano

La mejor opción ambiental en productos de la pesca

Promoviendo Productos Pesqueros Sostenibles

Ernesto GodelmanConsultor paraAmérica Latina

Consejo de AdministraciónMarina (MSC)

Contexto• 50% de los stocks pesqueros mundiales

están plenamente explotados y cerca del 25 % sobre-explotados, agotados o en una frágil situación de recuperación

• 8-25% de todo el pescado capturado se descarta

• Los impactos sobre hábitats y biodiversidad amenazan la función y la integridad de los ecosistemas que contienen las especies objetivo de la pesca

• 1950-2000, la producción pesquera creció de 8m a 93m T

• Los productos de la pesca que se comercializan:– 35% ingresa en el mercado

internacional– La mitad proviene de paises en

desarrollo• Importancia creciente de la acuicultura.


Los consumidores se sienten atraidos por una etiqueta “ambientalmente responsable”?

4 de 10 comprarían tales productos “mucho más probablemente”

41%much more

likely

71%

11%18%

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more likely less likely no difference


El MSC• Organización internacional sin fines de lucro

fundada en 1997• Objetivos específicos:

- contribuir a revertir la declinación de los stocks globales de peces e invertebrados marinos

- Aportar mejoras al medio ambiente marino- Contribuir a asegurar los medios de vida de los

pescadores y la continuidad de la actividad pesquera

• Desarrolló la única eco-etiqueta internacionalmente reconocida y plenamente consistente con las recomendaciones de la FAO para pesquerías ambientalmente bien gestionadas y sostenibles

• Las pesquerías son contrastadas contra rigurosos standards internacionales

• El programa se desenvuelve en sociedad con la industria, el gobierno y las ONGs


Eco-etiqueta• Una marca de apoyo • Destaca la calidad ambiental y las

buenas prácticas• Traduce compleja información biológica

y política en un mensaje simple• Colabora con la adopción de una

decisión informada• Ayuda a identificar y premiar una

administración responsable• Método de comunicación

crecientemente aceptado y preferido• Interés de los consumidores

demostrado por encuestas



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Productos con la etiqueta del MSC al

31 de Octubre de 2007

MSC Volúmenes certificados o en evaluación plena

Alrededor del 6% de las capturas mundiales para consumo humano directo están involucradas ahora en el programa (más de 3.5 millones de toneladas de productos pesqueros)Por categorías de especies esto representa:

42% de las capturas globales de salmón32% de las capturas globales de pescado blanco (bacalao, abadejo, merluza, y otros gádidos)18% de las capturas globales de langosta


Productos

Frescos, Congelados

Ahumados y en Conserva


Congelados


Ahumados




Conservas y suplementos

dietarios!


Productos frescos


New MSC-labelled products October 2007

Popp in Germany


ASDA in the UK


JA Nagano Shokuzai in Japan


REWE in Austria


EcoFish in the US

Marcas asociadas


http://www.somerfield.co.uk/index.asp�


http://www.normthompson.com/index.jsp�

http://shop.safeway.com/superstore/default.asp�

http://www.ducktrap.com/catalog/default.php?osCsid=95a08a3916dfc82be96eb0f3b1fcdc79�

http://www.wildoats.com/app/cda/index.php?pt=Corporate�

MSC compañías con la CdC certificada

• Cada empresa certificada está listada en el sitio web del MSC

• Más de 150 empresas tiene la certificación de la cadena de custodia

The best environmental choice in seafood

Avances 2006Mes 2006 Pesquería Etapa MSC Ton.

Febrero Bacalao del Pacífico - Mar de Behring y Aleutianas Certificado 116.000

Febrero Lenguado y Cangrejo de las Nieves de Kyoto Evaluación plena 1.000

Febrero Fogonero de Noruega Evaluación plena 140.000

Abril Pez hielo de Australia Certificado 3.000

Abril Halibut del Pacífico - Alaska, Washington y Oregon Certificado 27.000

Mayo Arenque del Mar del Norte (Fra.- Ale.- Hol.- GB) Certificado 180.000

Octubre Sardina del Golfo de México Evaluación plena 100.000

Octubre Lucioperca del Lago Hjälmaren (Suecia) Certificado 70

Octubre Langostino de Terranova y Labrador (Canadá) Evaluación plena 68.000


Primeros productos etiquetados llegan a Japón


Recientes Encabezados – Demanda creciente de productos sostenibles

• Wal-Mart, Metro y Compass

• Primeros: Japón, Noruega, atún

• Re-evaluaciones• ‘Que quisiera

comer?’ mayor información de los consumidores


Razones del éxito• Alta visibilidad del logo MSC asegurada

• Comunicación (a mayoristas, consumidores, en los comercios)

• Equipo entrenado

• Uso de mercadeo inteligente:

- Diseño de empaque nuevo y “verde”

- Claro y fuerte material de difusión

- Difusión como alternativa a las especies líderes del mercado

- Exhibición de cartelería para destacar el mensaje del MSC

Creación de oportunidades para hablar positivamente sobre asuntos de la pesca.


Beneficios del programa MSCPara las pesquerías

•Acceso a nuevos mercados, protección de los mercados existentes, mantenimiento de la preferencia de los “compradores”

•Diferenciación de los productos en mercados globales competitivos, trazabilidad mejorada

•Confirmación por una tercera parte de buena gestión

•Mejores precios (en algunos casos)Para el ambiente

•Stocks gestionados en forma durable

•Enfoque basado en ecosistemas para el manejo implementado de la pesquería

•Impactos ambientales identificados y reducidos


Beneficios del Programa MSC

Para la sociedad•Contribución a la seguridad alimentaria global

•Protección de los medios de sustento

•Transición hacia una producción y consumo durables en la industria pesquera global

Para el sector comercial•Reputación

•Respuesta a las preocupaciones y expectativas de consumidores y mercados

•Reconocimiento de la marca y expansión de suvalor

•Innovación

•Contribución a la transformación del mercado


Otro beneficio importante

• Una certificación ambiental que se gestiona en forma completamente privada e independiente

• VS.

• Certificados estatales como barreras para-arancelarias


Standards del MSC Los tres principios

La durabilidad del stock

El impacto en el ecosistema

Manejo efectivo


Que NO hay que hacer para obtener la certificación MSC

• NO hay que reformar los buques• NO hay que reformar las plantas

LO QUE SE CERTIFICA ES LA BUENA GESTION DE LA

PESQUERÍA


Certificación de una pesquería

Decisión

Objeciones

Determinación

Selección de equipo y puntaje

Informe borrador

Revisión por pares

Opinión de los

interesados

Cadena de custodia

Certificado por 5 años,

supervisión anual

Acciones correctivas


1er Contrato Certificadora Pre-evaluación - confidencial

Evaluación plena

2º Contrato Certificadora

Uso del logo MSC

Sainsbury’s’ supplier’s chain of custody numberSCS-MFCP-C-0030


La certificación puede gestionarse para un sector de la flota que cumple con las normativas y

asegura un bajo impacto ambiental si la especie objetivo se encuentra en buen estado o hay un plan de

recuperación en ejecución


Qué es la pre-evaluaciónLa pre-evaluación constará de lo siguiente:

1- Una reunión sustantiva con el cliente.2- Decisiones con respecto a potenciales visitas de campo.3- Una evaluación que constate hasta qué punto la pesquería es

consistente con los P y C del MSC.4- Un análisis del estado de preparación de la pesquería para la

evaluación.5- Una revisión de la disponibilidad de datos en las diversas

categorías 6- Una determinación del alcance completo de la evaluación plena

para la certificación.7- Una descripción de los obstáculos potenciales o

inconvenientes que puedan ser una barrera para la certificación.

8- Un informe confidencial al cliente cubriendo cada uno de éstos temas.


Hablemos de números

• Costo estimativo de una pre-evaluación: USD 10.000 / 15.000

• Duración: unas 6 semanas• Costo estimativo de una evaluación plena:

USD 80.000 /120.000• Duración: unos 14 meses• Costo estimativo de la supervisión anual:

USD 10.000 / 15.000• Costo estimativo CdC: USD 2.000


Para mayor información por favor contacte:

Gracias

www.msc.org

[email protected]

+ 1 206-691-0188

[email protected]

+ 54 223 489 6397


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