8/12/2019 Idei Pentru Micul Dejun

1/4

IDEI PENTRU MICUL DEJUN

Sandvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti pedeasupra, decorate cu rosii si alune.

De dimineata - cateva feliute de kiwi, branza, cascaval, caju,

cateva migdale si alune de padure, 3 patratele de ciocolata

neagra 80%, o cafea Dark Sumatra (asta e pasiunea mea

vinovata). Nu cred ca exista om caruia sa nu-i placa asa ceva.Nu se poate compara cu un bol de cereale cu lapte.

Dimineata asta. Mancatul asta nu e asa de simplu cum crede

lumea - e mult mai simplu. Cascaval, caju, alune de padure,

migdale. Perfecte pentru keto. Proteine de buna calitate, grasimisuficiente - gust, satietate, acizi grasi esentiali, carbo putini,

fibre, antioxidanti, fitonutrienti.

Din seria LIKE A BOSS. Omleta din 3 oua de tara, cascaval,

caju, nuci, putin patrunjel. Cateva rosii cherry pentru "decor".Proteine de foarte buna calitate, grasimi suficiente pentru keto -

satietate, gust, acizi grasi buni, fibre, fitonutrienti, antioxidanti,

minim de carbo. A fost delicios.

De azi dimineata:doua felii subtiri de paine, unt 82%, branza,

pate de ficat de gasca, migdale, nuci. Branza e mai groasa decat

painea. Combinatia de pate si migdale a fost excelenta, mai bunadecat mi-as fi imaginat. Proteine bune, grasimi de calitate, fibre,

vitamine, minerale. Pateul intra la categoria mezeluri si nu este

recomandat, dar merge asa odata pe luna, ca tot a fost cu Pastelesi cu cozonacul (deci oricum au fost cateva zile de trisat).

8/12/2019 Idei Pentru Micul Dejun

2/4

2 felii de paine, unt 82 %, telemea maturata de vaca, niste nuci si

migdale, cateva feliute de castravete si ridiche. Super fast food:dureaza 3 minute sa le aranjezi - proteine de calitate, grasimi

destule, putini carbo, satietate si gust, fibre, antioxidanti,

minerale, vitamine.

IDEI PENTRU PRANZ SI CINA

Piept de pui, putina mazare, caju, nuci - maruntite, unt 82% -proteine de buna calitate, putini carbs, destule grasimi pentru

keto, fibre, antioxidanti, fitonutrienti, vitamine, minerale.

Mazarea poate fi una din sursele acceptabile de carbo pe keto -low carb, mai ales daca faci si efort (are cam 9% zaharuri, 100-

150 de grame nu vor omori pe nimeni). Si fasolea verde este o

sursa, dar mie nu-mi place deloc :).

Un pranz pe cinste. Poza nu mi-a iesit prea bine, dar a fost foartebun. Ficat de puiprajit in ulei, cu apa si usturoi, legume la

cuptor gratinate cu unt 82%, cascaval, smantana si ou. Proteine

de mare calitate, grasimi suficiente, fibre, fitonutrienti, vitamine,minerale. Ketogenic. Delicios. Satios. Unde mai pui ca nu

ingrasa, ci slabeste, contrar a ceea ce ati mai auzit pe la TV de la

tot felul de nutritionisti.

De post. Cea mai buna leguma e porcul. Muschiuletul de porc

facut in unt. Cu nuci si caju. Cum altfel decat Like a Boss :)

Din farfurie direct pe Facebook. Muschiulet de porc, migdale,avocado, sfecla rosie. Proteine, grasimi bune, foarte putini

carbo, fibre, fitonutrienti, vitamine.

8/12/2019 Idei Pentru Micul Dejun

3/4

In seara asta am mancat ceva super: 3 oua, mozzarella, nuci,caju, marar si patrunjel, putina sare - batute bine si aruncate

cateva minute in tigaie unde pusesem niste unt. Si inca vreo

cateva minute niste muschiulet de porc facut tot in unt. Am

prajit si o felie de paine si am pus pe ea unt si deasupra untuluimuschiuletul.

Sper sa nu uit nimic - cascaval cu somonpe deasupra, masline

verzi cu migdale, alune de padure, migdale, caju, 2 patratelemici de ciocolata neagra, un kiwi mic, o cafea neagra. Am bifat

la toate capitolele: proteine de mare calitate nutritionala, grasimi

in cantitate suficienta pentru keto - satietate, gust, acizi grasi

benefici, putini carbo, antioxidanti, fibre, fitonutrienti, vitamine,minerale . Combinatia asta merge la orice ora.

IDEI DE CEVA DULCE

Placinta de la bunica. Merita sa trisezi cu o bucatica din asta

(chiar daca n-am sarit de 50 grame carbs :). A pus foarte putin

zahar, putina faina, dar mai multa branzica. A fost delicioasa.

Cel mai bun cozonac este ala facut de bunica. Cele din comert

sunt sinistrosenii cu nume de cozonac doar pe hartie, in rest o

paine dulce afanata cu putin continut, si ala de o calitate

indoielnica. De ce este cel mai bun? Pentru ca a pus 10 oua (detara) la kg de faina, pentru ca a pus unt 82 % (6 pachete), pentru

ca a pus jumatate de kilogram de cacao din aia cu multa grasime

(22%), pentru ca a pus multa nuca (1,5 kg) si pentru ca este

muncit.

Azi am avut pofta de ceva dulce. Am facutmascarpone cufructe de padure: 3-4 linguri de mascarpone si 3-4 linguri de

fructe de padure puse intr-o ceasca si amestecate bine. Mie mi-aplacut. In total 5-10 grame de zaharuri. Fructele de padure sunt

avantajoase intrucat au un raport foarte bun de nutrienti

(fitonutrienti, antioxidanti, minerale, vitamine) raportat la

dimensiunea lor si la cantitatea de zaharuri. Sunt consideratesuperfructe.

8/12/2019 Idei Pentru Micul Dejun

4/4

Pentru cei care nu pot rezista fara ceva dulce exista o solutiedelicioasa: ciocolata neagra. Eu am combinat un mar mic, un

kiwi feliat, o mana de migdale si una de alune de padure cu 3

patratele de ciocolata 85% cacao. Proteine de calitate, grasimibune - inclusiv faimoasele omega 3, fibre, minerale, vitamina C,

antioxidanti si doar vreo 15 grame de zaharuri (acceptabil chiar

si pe keto).

Dupa o saptamana de dieta ketogenica, azi am facut o mica

incarcare vinovata cu carbohidrati. Cheesecake facut in casa. O

tava intreaga. Totusi, are o cantitate minima de carbohidrati si

numai chestii bune: zahar brun bio, oua de tara bio, branza devaci bio, unt bio, ce sa mai... chiar si biscuitii au fost bio, fara

grasimi hidrogenate. Contine si alune de padure (non bio ca

dadeam faliment).

Cosmarul unui nutritionist conventional mai putin informat - o

simfoniede nuci, migdale, caju, seminte si de pofta putinaciocolata neagra 85% cacao si 3 caise uscate. Unde mai pui ca

nici nu ingrasa (pe keto). Am lins acum cateva secunde ultimele

seminte. Delicios.