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I.P.I.P.
Amorim. We cork better.
Nov
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2012
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THINKCORK
THINKGREEN
Amorim Cork Italia news e informazioni - Nr. 6
A DV ANT EC
Amorim Cork Italia news e informazioni
3
Amorim crea una nuova
veste avanguardistica per il
tappo in sughero che supe-
ra la tradizionale immagine
che caratterizza queste chiu-
sure. Al di là della tradizione,
il sughero oggi è anche sim-
bolo di modernità. E questo
grazie ad Amorim che sulla
questione si sta connotando
come un vero e proprio case
study, grazie allo sviluppo
di nuove applicazioni per
la materia prima sughero
che spaziano dal design alla
moda, dalla farmaceutica
all’industria della cosmetica a quella dell’auto-
mobile e a quella aerospaziale. Tra queste novità
compare anche Advantec Colours, la nuova linea
di tappi colorati che sarà lanciata nel corso del
2012. Si tratta di una nuova tipologia di tappo tec-
nico pensato per i “marketeer”, per prodotti gio-
vani e di pronta beva, ideato appositamente per
stupire il consumatore. Un tappo in sughero che
si presta ad un nuovo concetto di vestibilità e per
il quale il colore si potrà abbinare ad una compo-
E per fare questo bisogna darsi da fare, cercare di reinventarsi, cercare di
approcciare nuovi mercati, cercare di promuovere la territorialità che da
sempre lega la personalità dei nostri vini al territorio che lo produce.
Bere un bichiere di vino italiano significa raccontare delle radici che hanno
fatto di questo paese un’icona di stile, buon gusto e arte : in una parola «bel-
lezza». Un rapporto tra territorio e prodotti che tutto il mondo ci invidia e che
tanti competitor nel mercato internazionale non hanno e non avranno mai.
Inoltre è fondamentale sapere valorizzare nel vino più il valore che il volu-
me, creare delle dinamiche che tendono ad affermare sopra ad ogni cosa la
qualità del vino italiano. È quello che accaduto con le bollicine, fenomeno
marcante della nostra realtà export nel 2010-2011.
Il 2012 rappresenterà un’ulteriore affermazione di questo segmento per-
ché oggi la gente vuole pasteggiare con lo spumante, stappare una bottiglia
con un tappo fungo in sughero e sentirne il botto perchè questo è segno
di allegria, felicità. Si tratta di piccoli gesti, momenti unici dei quali oggi
abbiamo bisogno per sentirci nuovamente capaci di uscire da quel tunnel
interminabile che si chiama «crisi».
Un tunnel solo apparentemente interminabile ….
Un brindisi al Vinitaly !
Editoriale
Re-inventarsi investendo
L’anno 2011 si è chiuso con ottimi risultati per l’industria vinicola.
Una buona performance a livello export ha permesso a molte aziende di
chiudere i bilanci in positivo e di poter guardare al 2012 con maggiore spe-
ranza a dispetto delle poco rosee prospettive europee che si prevedono in-
vece in altri settori. Il settore vitivinicolo sembra essere estraneo alla crisi:
cresceva a settembre 2011 del 12,7% in volumi e del 13,6% in valore.
Questo vuol dire che l’Italia non solo continua a rafforzarsi nello scacchiere
internazionale affermandosi come principale “player” ma anche che mi-
gliora il suo rapporto volume/valore.
È una grande fortuna per Amorim operare in un settore che fino ad oggi
si dimostra sano.
Il vino, nonostante tutto, si continua a bere. Mai come adesso la curva della
domanda e dell’offerta sono state cosi vicine. Anzi, alcune tipologie di vino
nei mercati internazionali persino scarseggiano, come nel caso di Sauvi-
gnon e Chardonnay. E se un generale calo dei consumi nel Vecchio Mondo
c’è stato, questo è stato in gran parte compensato dal crescente consumo
che si è sviluppato parallelamente negli Stati Uniti, in Russia e in Cina.
Sono quindi convinto che sia a partire da queste considerazioni che biso-
gna rilanciare l’economia e credere che è possibile arrivare alla fine di que-
sto 2012 indenni, nonostante le previsioni macro non siano delle più rosee.
Carlos SantosAmministratore Delegato Amorim Cork Italia
Nuovi prodotti 2012 / Advantec Colours by Amorim
Tutte le performance Advantec nell'esclusiva versione Colours
Da sinistra: Francesco Botteon, Forhad M.D. Khan,Ellis Baseggio (dipendente non più lavorativo), Musharraf Khan
nente decorativa con grada-
zioni contrastanti in grado di
trasformare la chiusura in un
oggetto prezioso e naturale
allo stesso tempo, un veicolo
di comunicazione di valore, di
design. La linea Advantec Co-
lours si compone di tappi che
sono frutto di oltre 10 anni di
ricerca applicata da parte del
Gruppo Amorim e alla quale
si aggiungono tutte le carat-
teristiche tecniche garantite
da Amorim per la qualità del-
le materie prime, le garanzie
sensoriali, alimentari e di non
trasmigrabilità del colore. Questi tappi hanno su-
perato con distinzione tutti i test di validazione
e nel corso del 2012 saranno testati direttamente
dalle più innovative cantine italiane nell’ambito
del marketing.
Quattro colori base, per ora, ma con la
prospettiva di sviluppare un prodot-
to che consentirà un’estrema perso-
nalizzazione dei tappi con diverse
gradazioni sia di colore che di stampa.
“Una soluzione – spiega Carlos Santos, a.d. Amo-
rim Cork Italia – realizzata per andare incontro
alle emergenti esigenze del mercato enologico che
tende sempre più a riconoscere nel tappo in sughe-
ro molto più di una chiusura ma un vero e proprio
oggetto di marketing. Un tappo in sughero colora-
to è infatti in grado di comunicare non solo
il valore dell’ecosostenibilità della scelta
del sughero a dispetto delle chiusure al-
ternative, ma consente di supportare la
comunicazione del packaging valoriz-
zando il soggetto stesso che lo utilizza".
Un tappo in sughero non è solo un simbolo della tradizione enologica ma può incarnare tutta l’innovazione delle cantine più all’avanguardia nel campo del marketing
Ass
orb
enza
420
nm
0,030
Tequila Vodka Gin Sol. Hidro
Riferimenti
Trattato
0,028
0,026
0,024
0,022
0,020
0,018
0,016
0,014
0,012
0,010
0,008
0,006
23 giorni 62 giorni 133 giorni 265 giorni
0,004
0,002
0,000
Ass
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0,014
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0,008
0,006
23 giorni 62 giorni 133 giorni 265 giorni
0,004
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Il grafico rende evidente l’effetto «barriera» della pellicola sui vari distillati a differenti intervalli di tempo.
Da notare che tutte le tipologie rimangono ampiamente sotto il livello di assorbenza di 0,012 nm.
4
Amorim Cork Italia news e informazioni Amorim Cork Italia news e informazioni
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L'esclusiva e rinnovata gamma Amorim per distillati bianchi
Top Series: un primo pianodi purezza, bellezza & glamour
Un ulteriore passo avanti nel campo della ricerca
e sviluppo Amorim è segnato dalla scoperta
di un sistema di trattamento esclusivo
che consente di creare una barriera
alla migrazione del colore tipica
del sughero. Questo gruppo
di molecole comporta una
variazione cromatica ininfluente
dal punto di vista organolettico ma
determinante nell’ambito dei distillati
bianchi, caratterizzati dalla trasparenza e
purezza del prodotto. Fino ad oggi il mondo della
vodka e del gin, quello della tequila e quello
della grappa sono rimasti lontani da quello
del sughero proprio a causa dell’inconveniente
leggera trasmigrazione del colore che rendeva
il liquido contenuto nella bottiglia meno
trasparente. Oggi grazie a questa
scoperta del reparto Ricerca &
Sviluppo di Amorim, attualmente
in fase di validazione, si aprirà un
nuovo segmento di mercato per i
tappi in sughero. Un’opportunità
preziosa per il mondo
dei distillati di accedere
alla gamma di tappi “Top
series” e quindi di valorizzare il
prodotto con l’utilizzo di una chiusura
naturale dalle eccellenti caratteristiche
tecniche. La barriera sperimentata
forma sulla superficie del sughero una pellicola
omogenea senza soluzione di continuità, con
uno spessore non superiore ai 36 µm resistente
anche alle sollecitazioni meccaniche derivanti
dall’operazione di imbottigliamento. Si tratta di un
polimero che risulta quindi resistente alla totalità
dei rischi legati all’utilizzo. Questa soluzione è
stata individuata grazie alla collaborazione di
tre colossi dell’industria chimica che
hanno portato avanti per anni dei
progetti di ricerca nel campo. Una
volta scoperto che il trattamento del
sughero si dimostrava compatibile con
il contatto alimentare, alcuni campioni
di grappa, vodka e gin sono stati testati
sotto stress confrontando tappi in sughero trattato
e non. Grazie all’utilizzo di un colorimetro, si è
potuto verificare la differenza
di migrazione di colore tra i
vari test e quindi confermare
l’effettiva funzionalità ed
efficacia della barriera che non
ha permesso il passaggio di
sostanze coloranti dal sughero
al distillato.
AMO
RIMRESE
ARCH
6
Amorim Cork Italia news e informazioni Amorim Cork Italia news e informazioni
7
Vignaioli piemontesi
Tra i nuovi partner del progetto “Etico”
rientrano anche i Vignaioli Piemontesi, i quali
rappresentano la più grande organizzazione
di produttori vitivinicoli d’Italia riconosciuta
dall’Unione europea. Essa riunisce 49
cantine cooperative ed oltre 500
aziende vitivinicole singole per
un totale di circa 8.000 aziende
vitivinicole nella regione del
Piemonte. La produzione delle
aziende associate è di 950.000
ettolitri in media all’anno, che
rappresentano più del 30% della
produzione regionale di vino. Tali numeri
fanno della “Vignaioli Piemontesi” il principale
interlocutore delle istituzioni regionali,
nazionali e comunitarie per quanto concerne la
politica vitivinicola in Piemonte.
www.vignaioli.it
AMIA
Insiema a Savno, l’ente di gestione rifiuti del
Veneto Nord Orientale, è entrata a far parte del
progetto “Etico” come partner dell’iniziativa
anche AMIA, l’ente che gestisce i servizi di
igiene urbana nel territorio di Verona e
nei Comuni di Boscochiesanuova,
Cerro Veronese, Grezzana,
San Giovanni Lupatoto,
Villafranca e Sant’Ambrogio
di Valpolicella. In particolare
AMIA si occupa di raccolta,
trasporto, trattamento, recupero,
valorizzazione e smaltimento dei
rifiuti solidi urbani. Svolge anche i servizi
di pulizia e lavaggio di aree pubbliche e la
gestione del verde urbano. Effettua anche servizi
commerciali a pagamento su aree urbane e si
occupa della manutenzione del verde pubblico
per il Comune di Verona. www.amiavr.it
Tutti i tappi raccolti saranno trasformati per diventare nuova materia prima per l’edilizia.
Eco Profili: isolare per risparmiare
Eco Profili ama definirsi un “laboratorio di ricerca
e sviluppo” finalizzato alla ottimizzazione della
qualità del materiale prodotto, per la semplifica-
zione della lavorazione e della posa in opera.
Azienda con sede a Maserada sul Piave (TV) è
diventata uno dei partner più strategici del pro-
getto “Etico”, in quanto specializzata proprio
nella produzione di malte di granulo di sughero
per l’isolamento termico e acustico degli edifici,
consentirà di donare nuova vita a questa prezio-
sissima materia prima.
Ad Ecoprofili – Le Malte Di Sughero S.r.l. saranno
infatti consegnati tutti i tappi in sughero raccol-
ti grazie all’iniziativa “Etico”. L’azienda propone
isolamenti tecnici e acustici per edifici con desti-
nazione residenziale, commerciale e industriale.
www.ecoprofili.it
Numerosissimi i partner della raccolta che stanno diffondendo l’impegno per il riciclo dei tappi in sughero e che si stanno trasformando in veri e propri testimonial dell’ecosostenibilità promossa da Amorim. Tra questi anche il ristorante Kiri Tre Panoce a Conegliano e la Trattoria al Sile a Casier.
Anche il presidente della Provincia di Treviso Leonardo Muraro è diventato un testimonial della campagna Amorim per la raccolta e il riciclo dei tappi in sughero. Ha persino messo un box “Etico” nel suo ufficio.
Essere green è sempre più di moda, ma per Amorim non è una moda, è una sfida vitale. La Natura è la nostra prima alleata strategica. Non possiamo non essere in prima linea nella promozione dell’ecosostenibilità: dalla Natura dipende tutta la nostra attività!
Carlos Santos
"Etico": il riciclo dei tappi usati
Dove cresce il progetto "Etico" ?Dove il lavoro non è solo profittoGià riciclate 5 tonnellate di sughero anche grazie alla onlus “A braccia aperte”e nuovi partner aderiscono al progetto di Amorim Cork Italia.
Il progetto Etico cresce. E cresce con quella natu-
ralità e spontaneità che è tipica delle iniziative
“buone di natura”. “Etiche”, appunto.
Avviata da giugno 2011, la raccolta
di tappi in sughero usati promos-
sa da Amorim con l’utilizzo degli
appositi box si sta allargando a
macchia d’olio coinvolgendo in
modo determinante sempre mag-
giori realtà dell’enologia e non solo.
Le prime 5 tonnellate di tappi provenienti dalla
raccolta di uno dei partner della campagna, la on-
lus “A braccia aperte” di Milano, sono già stati av-
viati al riciclo. Questa prima consistente tranche
di raccolta è stata consegnata prima alla falegna-
meria della II Casa di Reclusione di Milano-Bolla-
te per la selezione dei tappi, e poi all’azienda Eco
Profili specializzata proprio nella produzione di
malte di granulo di sughero per l’isola-
mento termico e acustico degli edi-
fici. Un primo passo importante
che si abbina ad un crescente ed
entusiastico interesse che giunge
da diversi attori: dopo l’iniziale
coinvolgimento delle cantine del
Veneto e quelle aderenti al Con-
sorzio Chianti Classico, hanno aderito
al progetto anche la onlus “Fondazione Oltre
il labirinto” di Treviso, l’ente di gestione rifiuti
di Verona e del Veneto Nord Orientale AMIA e
SAVNO, i Vignaioli Piemontesi e i soci F.I.S.A.R.
del Nordest, oltre ad AIS Veneto e Primavera
del Prosecco.
"Etico": i nuovi partner
AMO
RIMPROSPE
CTI VE
8
Amorim Cork Italia news e informazioni Amorim Cork Italia news e informazioni
9
Magnifico era un’espressione che Gianni usa-
va molto spesso. Qualsiasi cosa bella qualcu-
no dicesse lui rispondeva sempre così:
“magnifico”. Gianni era unico, per-
sona particolare, straordinaria,
amico del suo amico, rispetto-
so dei patti, spesso silenziosi.
A Gianni era impossibile
dire di no, sempre rispettoso
dell’opinione altrui ma forte
nell’affermare le sue idee e il
suo modo di pensare.
Non potevi dirgli di no perché lui
non l’avrebbe mai detto a te.
Gianni era un pensatore del vino. Aveva un’idea
del tutto personale del come dare carattere ai
“Il vino è lavoro, passione, amor di natura, intuizione. Poi socialità e convivialità. E qualche volta rara e preziosa, anche profonda amicizia”
Gianni Masciarelli
suoi vini. I vini per lui sono sempre stati espres-
sione di un territorio, di quel modo così abruz-
zese di concepire il mondo. Rossi corpo-
si, tannici, bottiglie pesanti e tappi
rigorosamente di sughero che
profumavano di vino buono e
di vaniglia: Gianni creava dei
vini da meditazione, era un
sognatore, “immenso” così
si definiva indicando che per
lui l’unico limite possibile era
l’incapacità dell’uomo.
Gianni è stato uno degli uomini più stra-
ordinari che abbia conosciuto nella mia vita:
aveva la tempra dei grandi personaggi, quan-
do parlavi con lui era come un fiume in piena,
sempre pieno di idee e di nuovi progetti, sem-
pre pronto a sfidare l’establishment. Gianni era
un’anticonformista nato.
Ho imparato molto da lui, dalle esperienze
vissute insieme, da quei momenti di svago e
vacanza trascorsi insieme con le nostre fami-
glie. Ho conosciuto Marina, una grande don-
na, madre, imprenditrice, cavaliere del lavoro.
Una donna con una grande e pesante eredità,
sempre di corsa ma sempre presente ovunque
in azienda come a casa con i suoi tre bellissimi
bambini, Miriam, Chiara e Riccardino, i tre pic-
coli Masciarellini, come ama chiamarli lei.
Marina viaggia, partecipa ad eventi, fiere, anche
all’estero e poi si occupa del Castello di Semi-
MA GNIFI CO
Gianni Masciarelli
Elena Friedrika Ballof
Elena Friederika Ballof è
l’autrice del quadro che ritrae
Gianni Masaciarelli regalato
a Marina Cvetic da parte di
Carlos Santos e di tutta la
Amorim Cork Italia. Nata
in Germania nel 1975, dopo
l’Istituto d’Arte, si è dedicata
agli studi di scenografia
all’Accademia di Belle Arti a
Venezia. Dipinge da sempre
come autodidatta.
Le immagini dei suoi quadri
sono il risultato di una
ricerca non solo artistica ma
anche interiore. Ha esposto le
sue opere in diversi art cafè
nazionali, allestendo mostre
personali in Italia e Ger-
mania. Attualmente vive a
Cappella Maggiore (TV) dove
lavora come grafico pubblici-
tario e come illustratrice.
Ha illustrato il gamebook
“Nella biblioteca Libraman-
ti”, Lineadaria Editore - di
Giliana Casagrande, Giovan-
na Casagrande e Marzio Dal
Tio; “In cerca di te”, Campa-
notto Editore - di Marzio Dal
Tio; “Amiche per sempre”,
Falco Editore - di Giliana
Casagrende e Giovanna
Casagrande e “Un amico per
volare”, Lineadaria Editore
di Giliana Casagrande
www.ballof.it
vicoli, il sogno di Gianni. Marina ha la capacità
di essere Gianni Masciarelli e Marina Cvetic in
un un’unica persona. Quando Gianni ci ha la-
sciato è stata per tutti una perdita pesante, una
mancanza che ho fatto fatica ad accettare. Per
questo ho voluto far immortalare Gianni in un
quadro, come promesso a Marina. Una figura
così emblematica merita di essere fissata per
sempre su una tela, come nel mio ricordo e nel
mio cuore.
AMORIM NEWS
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Amorim Cork Italia news e informazioni Amorim Cork Italia news e informazioni
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Enrico galantini
Mauro squillari
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News dal web
Da giugno onlineil nuovo sito internet Amorim
Enocampionato 2012Amorim Cork Italia sponsor unico
Il 2012 è l’anno che vedrà Amorim Cork Italia pre-
sentarsi a giugno con un sito internet del tutto
nuovo e avanguardistico.
Oltre alle news dal mondo Amorim e il catalogo
di tutti i prodotti, si troveranno tutte le informa-
zioni sui progetti di raccolta e riciclo dei tappi
in sughero, i risultati delle ricerche Amorim
e persino un questionario che una volta com-
pilato consentirà di ottenere una consulenza
personalizzata sulla scelta della migliore tipolo-
gia di tappo.
www.amorimcorkitalia.com
Da sempre vicina al mondo degli enologi, Amo-
rim Cork Italia, già sponsor storico del Congres-
so annuale di Assoenologi, è diventata sponsor
48 anni, è tra i fondatori della Amorim Cork Italia, per la quale lavora dal
1999. È agente per Piemonte, Liguria e Val d’Aosta e vive ad Asti insieme alla
moglie e i due figli di 17 e 12 anni. Quando non viaggia per l’Italia a vende-
re tappi Mauro Squillari ama sciare e girare per boschi in Mountain Bike.
E quando non è nei boschi o sulle piste da sci è assorbito a tal punto dal
lavoro che non vede l’ora che arrivi il week end per staccare il telefono.
“Faccio questo lavoro – dice – da 27 anni e a fronte di un grande impegno
ottengo delle grandi soddisfazioni, la prima tra tutte è quella di lavorare in
un’azienda numero uno per l’innovazione, ma poi c’è anche il rapporto con
i clienti, un rapporto umano, personale, di fiducia che ti dà tanto”. Dice di
essere felice di aver incontrato la Amorim Cork Italia ma che forse è la Amo-
rim Cork Italia ad essere più felice di aver incontrato lui…
“Prima le bottiglie le svuotavo, ora le tappo”. Un cambiamento importante
nella vita e nel lavoro di Enrico Galantini, 42 anni, agente per la Toscana,
in Amorim – casualmente - dal 2006. Prima di fare il rappresentante di tap-
pi era un barman professionista e del mestiere precedente ha conservato
il piacere del rapporto umano con i clienti. “La gente del vino – racconta –
è molto propensa all’accoglienza e in modo trasversale, sia che si tratti di un
piccolo produttore che di una grande impresa”. Da buon Toscano è sempre
pronto allo scherzo e la battuta non gli manca mai. Tra le sue passioni la
pallamano, sport che ha praticato a livello agonistico e che oggi continua
nella squadra degli “over 40”, l’arte contemporanea e la fotografia. Vive ad
Arezzo con la moglie Elena, le due figlie Marithé di 8 anni e Martina 9 mesi
e il cane Clelia. È lui il barman ufficiale dello stand Amorim al Simei.
VI PRESENTO I MIEI
“Il successo di Amorim Cork Italia è dovuto a tanti fattori: dall’alta qualità dei prodotti
all’efficienza dei servizi, dal costante investimento in ricerca e sviluppo all’ecosostenibilità.
Ma niente di tutto ciò ci renderebbe davvero l’azienda leader che siamo senza il prezioso
contributo umano e professionale del nostro personale e in particolare dei nostri agenti,
presenza capillare e insostituibile in tutto il territorio nazionale.
Questa nuova rubrica sarà un’occasione per conoscerli meglio.
Perché, ne sono convinto, sono le persone a fare la differenza, sempre”.
Carlos Santos A. D. Amorim Cork Italia
Progetto "Etico"
La Primavera del Prosecco è con noi
Sponsorizzazioni
Amorim Cork Italia è il partner dell’evento speciale A.i.s. “300x100”Amorim Cork Italia conferma anche per quest’an-
no la partnership con la manifestazione dell’Ais
Veneto “300x100” che si è svolta il 10 marzo al
Castello di S. Salvatore a Susegana, protagoni-
sti in degustazione 300 vini appartenenti a 100
cantine del Veneto. Intervenuto al convegno
“professione vino”,
Carlos Santos ha inoltre premiato i due migliori
sommelier del Veneto, professionista e non pro-
fessionista, con un viaggio premio di conoscen-
za del mondo del sughero in Portogallo.
Anche la manifestazione enoturistica “Primave-
ra del Prosecco” sosterrà la campagna “Etico” e
diffonderà la sensibilità per l’ambiente attraver-
so una capillare raccolta dei tappi in sughero.
L’iniziativa, in programma dal 25 febbraio
al 1 maggio, toccherà ben 10 località sui colli
di Conegliano-Valdobbiadene, area vocata alla
produzione del miglior Prosecco, dove verranno
allestite delle mostre enologiche con eventicor-
relati.
Info: www.primaveradelprosecco.it
unico dell’Enocampionato che si è svolto sulle
piste da sci di Cortina a febbraio in occasione
della settimana bianca degli enologi.
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Amorim. We cork better.Bevi sempre in maniera responsabile.
Quella volta che hai cominciato a stappare e hai finito per stupire, Amorim c’era.