i1.9.Sesi 7. Pembuatan Pupuk Organik

7/26/2019 i1.9.Sesi 7. Pembuatan Pupuk Organik

1/10

PELATIHAN TEKNIS BUDIDAYA KEDELAIBAGI PENYULUH PERTANIAN DAN

BABINSA

PEMBUATAN PUPUK ORGANIK

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN

SDM PERTANIAN

PUSAT PELATIHAN PERTANIAN


2/10

2015

Sesi : PEMBUATAN PUPUK ORGANIK

Tujuan Berlatih :

Setelah selesai berlatih Peserta dapat :

1, Menjelaskan manfaat pupuk organik

2. Menjelaskan teknik pembuatan pupuk organik

Waktu : 4 jam pelajaran @ 45 menit ( teori 1 JP, Praktek 3 JP)

Hasil survey dari Pusat penelitian Tanah dan Agroklimat (Puslittanak)

Bogor menyatakan sebagian besar lahan sawah Indonesia kandungan C-

Organiknya sangat rendah, kurang dari 2 %. Sedangkan tanah yang subur

kandungan C-organik tanahnya adalah 5%. Dengan kandungan C-organik

yang rendah itu respon tanah terhadap pupuk kimia semakin menurun .

Kesuburan (fisik dan biologi) tanah pun anjlok.

Bahan organik adalah sesuatu yang utuh atau sebagian dari mahluk

hidup, baik berupa kotoran maupun mahluk hidup itu sendiri yang sudah mati.

Perombakan bahan organik oleh biota perombak (makro maupun mikro

organisme) akan menghasilkan humus yang kaya akan bahan makanan bagi

tanaman. Disamping itu bahan organik tanah juga dapat meningkatkan

Kapasitas Tukar Kation (KTK) dan mengkelat beberapa unsur hara sehingga

menjadi tersedia bagi tanaman. Pupuk organik juga dapat memperbaiki

struktur tanah serta daya pegang air tanah.

Kegiatan 1. Pembuatan Pupuk Organik

Sasaran kegiatan ini adalah melaksanakan praktek pembuatan pupuk

organik(manfaat pupuk organik dan teknik pembuatan pupuk organik)

Kegiatan ini berkaitan dengan produksi dan mutu hasil.

Sebelum melaksanakan kegiatan terlebih dahulu dibentukkelompok, sejumlah


3/10

3 (tiga) kelompok dengan anggota 10 orang dan setiap kelompok memilih

ketua kelompok..

Langkah kegiatanNo Tahapan Uraian kegiatan Alat bantu

1 MembuatMikroorganisme Lokal(MOL)

1. Siapkan bahan danalat pembuatan MOL

Bahan : Limbah sayuran

(kangkung 3 kg, Sawi3 kg, Kol 4 kg) ataubahan pengganti

Limbah cucian beras(leri) : 1 liter

Garam 5 % dari beratbahan : 0,5 kg

Gula merah/ molases: 2 % dari beratbahan : 2 ons

Air secukupnyaAlat : Pisau : 1 bh Talenan : 1 bh Ember/drum plastik

20 liter : 1 bh Plastik : 1 meter

Tampah/ember : 1bh

2. Buat MOL sebagaistarter pembuatanpupuk organik dengancara :

Kangkung, sawi dankol dipotong kr lebih 1cm.

Dimasukkan dalamember secara berlapis,+ 10 cm.

Taburkan garamkrokos/kasardiatasnya,

Buat secara berlapistinggi 20 cm) hinggabahan potongansayuran habisyangdipergunakan habis

Siram dengan air leri,serta air larutan gula

merah/ molases


4/10

Tambahkan air hingga ember.

Aduk rata hinggagaram dan gula benar-benar melarut.

Tutup rapat denganplastik, dan ikat erat.Diatas plastik berikanair, hingga plastikcekung.

Setelah 3-4 mingguMOL sudah jadi.

3. Tanda-tanda MOLyang sudah jadi :

1) Cairan berwarnakuning kecoklatan;

2) Berbau segar;3) Keasaman/pH 3-5.

2. Membuatpupuk organik

4. Siapkan bahan untukmembuat pupukorganik berupa :jerami, dedaunan,dedak dan bahanorganik lainnya yangsudah dipotong-potongserta MOL

5. Buat pupuk organik/kompos dengan cara :

Bahan organik disusunberlapis-lapis daribawah ke atas :jerami, kotoran hewan,

dedaunan dan dedak

Setiap lapisan setebal10-15 cm disiramdengan MOL lalu

terakhir ditutup plastik


5/10

Pengadukan dilakukansetiap 10 hari

6. Ciri-ciri kompos yang

sudah jadi yaitu apabiladikepal tidak panasdan remah

Kegiatan 2. Refleksi Kegiatan Praktek

Sasaran kegiatan ini peserta merefleksikan seluruh kegiatan praktek,

sehingga memahami bahwa tujuan berlatih telah tercapai dengan langkah

sebagai berikut :

1. Diskusikan hasil praktek dalam kelompok berkaitan dengan produksi dan

mutu hasil kedelai, tuangkan dalam Tabel 1.

2. Presentasikan hasil diskusi kelompok.

3. Simpulkan hasil presentasi.

Tabel 1. Hubungan Pupuk Organik dan Jenis Bahan

Jenis PupukOrganik

Jenis Bahan Kekurangan Kelebihan

Padat

Cair


6/10

Kegiatan 3. Rencana Aksi

Sasaran kegiatan ini adalah setiap individu menyusun rencana aksi pembuatan

pupuk organik di wilayah masing-masing

Langkahkegiatan

Uraian Alat bantu

Langkah ke 1 Seluruh peserta mendengarkanpenjelasan tambahan darifasilitator tentang pembuatanpupuk organik

Langkah ke 2 Setiap peserta menyusun rencanaaksi pembuatan pupuk organik diwilayah masing-masing

Tabel 2

Tabel 2

Rencana aksi pembuatan pupuk organik di wilayah masing-masing

No Kegiatan yang

akan dilakukan

Waktu Tempat Pelaksana Keterangan

I Pembuatan

Mikroorganisme

Lokal (MOL)

II Pembuatan pupuk

organik

.........................: 2015Penyusun

...........................................................................


7/10

Lembar Informasi

Catatan : Apabila saudara memerlukan informasi silahkan baca pada

1. Lembar informasi ini.

2. Bahan pustaka lainnya

PUPUK ORGANIK

Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup,

sepertipelapukan sisa-sisatanaman,hewan,danmanusia. Pupuk organik dapat

berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia,

danbiologitanah. Pupuk organik mengandung banyak bahan organik daripada

kadar haranya. Sumber bahan organik dapat berupa kompos, pupuk hijau,

pupuk kandang, sisa panen (jerami, brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu,

dan sabut kelapa), limbah ternak, limbah industri yang menggunakan bahan

pertanian, danlimbah kota (sampah).

Pencemaran lingkungan berhubungan erat dengan sampah karena sampah

merupakan sumber pencemaran. Permasalahan sampah timbul karena tidak

seimbangnya produksi sampah dengan pengolahannya dan semakin

menurunnya daya dukung alam sebagai tempat pembuangan sampah. Salah

satu alternatif pengolahan sampah adalah memilih sampah organik dan

memprosesnya menjadi pupuk organik berupa kompos atau pupuk hijau.

Manfaat pupuk organik meliputi:

Meningkatkan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, Mengurangipencemaran lingkungan, Meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan Meningkatkan produktivitas lahan dan dapat mencegah degradasi lahan. Memperbaiki sifat fisika, kimia biologi tanah serta lingkungan. Berperan sebagai sumber energi dan makananmikroba tanah sehingga

dapat meningkatkan aktivitas mikroba tersebut dalam penyediaan haratanaman.
http://id.wikipedia.org/wiki/Makhluk_hiduphttp://id.wikipedia.org/wiki/Pelapukanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tanamanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Manusiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tanahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jeramihttp://id.wikipedia.org/wiki/Brangkasanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jagunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Tebuhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sabut_kelapa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limbah_ternak&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limbah_industri&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limbah_kota&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Sampahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencemaran_lingkunganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mikrobahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mikrobahttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencemaran_lingkunganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sampahhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limbah_kota&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limbah_industri&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limbah_ternak&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sabut_kelapa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Tebuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jagunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Brangkasanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jeramihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tanahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Manusiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tanamanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pelapukanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makhluk_hidup


8/10

Penambahan bahan organik berpengaruh pada pertumbuhan tanaman. Hal

ini disebabkan karena adanya senyawa yang berpengaruh terhadap aktivitas

biologis di dalam tanah. Senyawa tersebut meliputi senyawa perangsang tumbuh

(auxin), dan vitamin. Senyawa-senyawa ini di dalam tanah berasal dari eksudattanaman, pupuk kandang, kompos, sisa tanaman dan juga berasal dari hasil

aktivitas mikrobia dalam tanah. Di samping itu, diindikasikan asam organik

dengan berat molekul rendah, terutama bikarbonat (seperti suksinat, ciannamat,

fumarat) hasil dekomposisi bahan organik, dalam konsentrasi rendah dapat

mempunyai sifat seperti senyawa perangsang tumbuh, sehingga berpengaruh

positip terhadap pertumbuhan tanaman. Kandungan bahan organik tanah

merupakan ciri penting suatu tanah, karena bahan organik tanah mempengaruhi

sifat-sifat tanah melalui berbagai cara. Hasil perombakan bahan organik mampu

mempercepat proses pelapukan bahan-bahan mineral tanah; distribusi bahan

organik di dalam tanah berpengaruh terhadap pemilahan (differentiation) horison.

Komponen pupuk organik yang paling berpengaruh terhadap sifat kimiawi

tanah adalah kandungan humusnya. Humus dalam kompos mengandung unsur

hara yang dibutuhkan tanaman. Humus yang menjadi asam humat atau jenis

asam lainnya dapat melarutkan zat besi (Fe) dan alumunium (Al) sehingga fosfat

yang terikat besi dan alumunium akan lepas dan diserap oleh tanaman. Selain itu

humus merupakan penyangga kation yang dapat mempertahankan unsur hara

sebagai bahan makanan untuk tanaman.

Komposisi pupuk kandang yang berasal dari berbagai jenis ternak

Jenis

Ternak

Kotoran Bahan

Organik

(%)

N (%) P (%) K (%) Ca (%)

Sapi Padat 14,5 -15,2 0,32 -0,52 0,08 -0,11 0,12-0,15 0,26

Cair 3,5 -4,8 0,38 -0,50 0,004 -0,01 0,54-1,12 0,007

Domba Padat 31,433,1 0,650,70 0,22 0,82 0,121,04 0,33

Cair 8,3 9,3 1,403,75 0,01 0,02 0,54 - 1,04 -

Kuda Padat 21,0 0,47-2,29 0,13-0,55 0,20-1,15 0,12

Cair 7,10-8,0 1,20-1,29 0,004 1,15-1,25 0,32

Kerbau Padat 12,7 0,26 0,08 0,14 0,33

Cair - 0,62 - 1,34 -

Sumber : Sutanto, 2002


9/10

Untuk mendapatkan kompos yang mempunyai kualitas yang baik, makadalam pembuatannya melalui beberapa langkah dan pemahaman yaitu :a. Pengembangan MOL untuk mempercepat penghancuran bahan yang mau

dikomposkan dipotong-potong dalam ukuran kecil untuk mempercepatbakteri masuk pada bahan yang dikomposkan.

b. Pengomposan harus terlindung dari sinar matahari langsung dan air hujan .c. Memperhatikan perbandingan bahan yang dikomposkan disesuaikan

dengan kondisi C/N ratio dari bahan organik.d. Mempertahankan sirkulasi udara (aerasi) pada saat pengomposan harus

terpelihara.

e. Menjaga suhu dalam proses Pengomposan agar terjaga dan tetapmendukung kerja mikro organisme.

f. Menjaga kelembaban agar tetap optimal.g. Membunuh biji-biji gulmah. Membunuh sumber penyakit terutama patogen / sumber penyakit

cendawani. Meningkatkan kadar nutrisi bagi tanaman.

DAFTAR PUSTAKA

Nan Djuarnani, Kristian dan Budi Susilo Setiawan. 2006. Cara Cepat Membuat

Kompos. AgroMedia Pustaka. Jakarta

Redaksi AgroMedia. 2008. Cara Praktis Membuat Kompos. AgroMedia Pustaka.

Jakarta


10/10

Purwasasmita, M. 2009. Mikroorganisme Lokal Sebagai Pemicu SiklusKehidupan Dalam Bioreaktor Tanaman. Seminar Nasional TeknikKimia Indonesia, 19-20 Oktober 2009

Sofian. 2006. Sukses Membuat Kompos dari Sampah. AgroMedia Pustaka.

Jakarta.

Documents

i1.9.Sesi 7. Pembuatan Pupuk Organik