SUMARIO

• Conceptos de Agroturismo / Turismo Rural

• El Programa del IICA en Agroturismo

• Tendencias globales y la oportunidad

2

• Tendencias globales y la oportunidad

• Buenas Prácticas y lecciones aprendidas del Caribe y America Latina

• Propuesta de trabajos conjuntos

CONCEPTO

Es toda actividad turística que se

realiza en el ámbito rural, en

armonía con las comunidades armonía con las comunidades

locales y la naturaleza.

El Turismo Rural y sus Ventajas

El T.R. como generador de empleos no agrícolas:

• Evita la migración de la población rural;

• Aumenta los ingresos;

• Contribuye a la formación del capital humano; • Contribuye a la formación del capital humano;

• Aproxima la ciudad al campo;

• Propicia un clima de seguridad alimentaria;

• Es económico, social y ambientalmente viable;

• Beneficia un recurso natural que permanece; no se

exporta;

Ambiente Rural/Agricultura

+

Producción de las propiedades

+Productos y

Servicios

Turisticos

5

Agroturismo / Turismo RuralAgroturismo / Turismo Rural

Turisticos

Comercio y

vinculación con

hoteles,

La Cadena de Valor

TURISMO RURAL

Experiencias autenticas

en comunidades rurales

que dignifican la vida

6

hoteles,

restaurantes, salas

de venta, cruceros,

eventos y

atractivos

que dignifican la vida

rural y crean

oportunidades

económicas basadas en la

cultura, el patrimonio, y

en el ambiente

HEMISFERICO

REGIONAL

• 2008 -2009

• 34 países

• 2003 - 2008REGIONAL

NACIONAL

• 2003 - 2008

• Caribe

• 2002

• Proyecto Piloto de Barbados

LOGROS

1

• Refuerzo del Marco de política e Institucional en apoyo de Agroturismo y Turismo Rural

• Generación de Productos de Conocimiento,

2

• Generación de Productos de Conocimiento, Investigación, Creación de Comunidades de Conocimiento

3

• Facilitar las oportunidades en negocios e inversion y aceso al mercado

Marco Politico e Institucional

• Fortalecimiento de relaciones con Ministros de Turismo e Agricultura el el Caribe

• Preparacion e ejeccucion de propuestas y proyectos en el CaribePreparacion e ejeccucion de propuestas y proyectos en el Caribe

• Participacion en reuniones de Jefes de Gobiernos en el Caribe y en foros al nivel nacional

FORTALECIMIENTO DE RELACIONES

CON SOCIOS EN TURISMO

FORTALECIMIENTO DE RELACIONES

CON SOCIOS EN TURISMO

IICA es un miembro de:• El Cumbre de Directores

y El Comite de TurismoSustentable de la Organisacion del Turismo en el CaribeTurismo en el Caribe(CTO)

• La Asociacion de Hoteles en el Caribe(CHA)

• La Asociacion de Los Hoteles en Barbados

MOU IICA/CHA

• Sitios y paginas web y portales

• 2 videos

Creacion de Productos

de Conocimiento

www.caribbeanagrotourism.com

• 2 videos

• Manuales

• Catologos de productos y

servicios en el Caribe

• Curso virtuales en Agro- Eco

Turismo

www.territorioscentroamericanos.org

Lineas de Base, Estudios e Informacion

compartida

6 Estudios

Costa Rica, Guatemala,

Honduras, El Salvador,

Nicaragua, Panama

disponible en web de

IICA: www.iica.int y

agroturportal

7 Estudios

28 nacionales y 4

Talleres regionales

Regional website

7 paginas web con

informes y charlas

sobre agroturismo-agroturportal

Agro-Eco-Cultural

Talleres Belize

Estudio Regional

(5 paises)

Estudios nacionales

– Venezuela, Peru,

Ecuador, Colombia,

5 Estudios

disponibles,

(Argentina, Brazil,

Chile, Paraguay,

Uruguay)

TENDENCIAS GLOBALTENDENCIAS GLOBAL

• Tendencia de los Alimentos - Seguridad alimentaria

• Cambio Climático, Ahorro de Energía y conservación y

protección del medio ambiente

13

• Tendencias de la Nutrición, Salud y Bienestar

• Preservación de la cultura y las tradiciones

Tendencia GlobalTendencia Global

PRODUCTOS NATURALES

Mas de 300 millones de personas alrededor del

mundo recogen y desarrollan el comercio de

productos naturales – un importante

componente de ingresos y beneficios contra la

14

componente de ingresos y beneficios contra la

pobreza rural

El mercado esta creciendo a $65 billones

Productos naturales proveen de 30 a 60 % de los

ingresos para las comunidades de la selva

Tendencias de la Certificación

• Certificación y Acreditación - IP – Productos

saludables

• Estándar de procesos verdes

• Estándar de Calidad y de Alimentos sanos.

15

• Estándar de Calidad y de Alimentos sanos.

Experiencias vividas y autenticas

• Acceso (conexiones, transporte, infraestructura, señalización) e información

• Seguridad personal

• Calidad de la gente (amistad, cortesía)

• Calidad del alojamiento (sanidad, presentación) y

Expectativas de los turistas

16

• Calidad del alojamiento (sanidad, presentación) y servicios (profesional)

• Conocimiento de las guías y de la comunidad

• Recursos naturales, Historia y Eventos;

• Productos especiales – artesanías

Viviendo La Vida LocavoreViviendo La Vida Locavore

17

TENDENCIAS DE LAS COMIDAS TENDENCIAS DE LAS COMIDAS Tendencias de seguridad alimentaria en el 2009

Nada más fresco que productos de la granja a la

mesa.

La producción orgánica da un salto importante con

productos frescos como carnes y huevos recogidos

poco antes del desayudo.

Productos producidos sin hormonas (huevos) y para

ser consumidos localmente (carnes) en hoteles,

18

ser consumidos localmente (carnes) en hoteles,

restaurantes y en casa.

Tendencia a la disminución de la huella ecológica a

través de la producción verde de la madre tierra

directo para la mesa.

Productos producidos en granjas familiares y

consumidos localmente que reducen la emisión de

gases de efecto invernadero y ayudan a estabilizar el

medio ambiente.

“Nos acercamos al

tiempo en que el

consumo sano no es

apenas una

tendencia. Es cada

vez más un

requisito de la

calidad de vida”

Cuisinart Resort & Spa, Anguilla Cuisinart Resort & Spa, Anguilla

19

Viajes del invernadero hidropónico están adisposición de los huéspedes cuatro veces a lasemana, donde se describen las técnicas delcultivo de las culturas hidropónicas.

Los huéspedes comentan siempre sobre lasensaladas sabrosas que comen en losrestaurantes. Un restaurante, el " Café“hidropónico; sirve almuerzos con ensaladas deproductos frescos escogidos del invernadero

Alimentos frescos de la Granja a la Mesa

Servimos alimentos y bebidas tradicionales de la culinaria

norteamericana, frescos y directo de la granja a la mesa.

El primer restaurante en Washington, D.C. que cumple los

estandares LEED (Leadership in energy and Enviromentalestandares LEED (Leadership in energy and Enviromental

Design). Los más altos estándares y criterios de certificación para

Restaurantes Verdes.

$6 millones, 2 historias, restaurante de 8.500 pies cuadrados.

Socio oficial de carbonfund.org, que apoya la utilización de

energía renovable y proyectos amigables con el medio ambiente.

BRAZIL’S TRAVEL & TOURISM OUTLOOK

• Brazil Travel & Tourism is expected to generate BRL443.7 bn (US$123.0 bn) by 2017.

• Total Demand is expected to grow by 5.3% per annum between 2008 and 2017. 2007.

• Total Demand represents 1.1% of world market share.share.

• Brazil T&T Economy employment is estimated at 6.4% of total employment, or 1 in every 15.5 jobs.

• By 2017, this should total 7,773,000 jobs, 6.8% of total employment or 1 in every 14.8 jobs.

Regional Position World Position Country US$ mn

1 10 Mexico 140,450.0

2 18 Brazil 70,419.7

3 41 Argentina 22,751.3

WTTC’s Top Ten Industry Growers - Demand(2007 US$ mn)

3 41 Argentina 22,751.3

4 45 Venezuela 15,765.8

5 53 Chile 11,213.9

6 62 Peru 7,698.7

7 72 Cuba 5,384.3

8 77 Cost Rica 4,233.2

9 84 Ecuador 3,768.5

10 88 Guatemala 3,371.2

WTTC’s Top Ten Job Creators(2008-2017 Employment Growth, Jobs)

Regional Position World Position Country Per cent

1 11 Mexico 4.6

2 25 Guatemala 4.0

3 35 Costa Rica 3.43 35 Costa Rica 3.4

4 55 Ecuador 3.0

5 59 Peru 2.9

6 71 Venezuela 2.7

7 82 Cuba 2.5

8 102 Brazil 2.2

9 116 Argentina 1.6

10 141 Chile 1.3

WTTC’s Top Ten Visitor Exports(2007, US$ mn)

Regional Position World Position Country US$ mn

1 18 Mexico 14, 922.3

2 41 Brazil 5,345.8

3 46 Argentina 4,245.93 46 Argentina 4,245.9

4 55 Cuba 2,898.6

5 62 Costa Rica 2,303.3

6 63 Chile 2,296.3

7 69 Peru 1,646.1

8 82 Guatemala 1,152.5

9 92 Venezuela 875.2

10 104 Ecuador 543.0

Una Grand Oportunidad

25

ESTADO DEL ARTE DEL

AGROTURISMO EN LAC

ESTADO DEL ARTE DEL

AGROTURISMO EN LAC

•Sitios y Atracciones

•Comercio y Agronegocios

26

•Impactos Socio-económicos

•Estructura político - institucional

SECRETARÍA DE INTEGRACION TURÍSTICA DE CENTROAMERIC ANA (SITCA)

TURISMO INTRAREGIONAL: 43% DEL TOTAL

Red Patrimonia

l

Red de Posadas

Plan de Turismo, Hopkins, BzePlan de Turismo, Hopkins, Bze• Coordinación,

Cooperación, Participación Comunitaria

Tema 1

• Infraestructura y Medio AmbienteTema 2

• Inversión y Desarrollo

29

• Inversión y Desarrollo de Pequeñas Empresas

Tema 3

• Desarrollo de Recursos HumanosTema 4

• Desarrollo y comercialización de la marca Hopkins

Tema 5

Runa TupariRuna Tupari

Best Practice –Community Tourism

16,000 tourists/yr EU

Rutas

30

RutasCulturales

• Musica• Tejido• Fiestas

comunitarias

31

IdentidadIdentidad

Plantacion de CaféVerte Valee, Guadeloupe

32

PRODUCTOS DE YUCAPRODUCTOS DE YUCA

33

…cacao y chocolate organico…cacao y chocolate organico

Fabrica rural

34

Mercados al

aire

Mercados al

aire

35