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Diversità metabolica dei funghi
• ASSORBIMENTO via enzimi digestivi = degradazione di ma cromolecole• CRESCITA veloce alla superficie o all’interno della f onte di cibo• elevato rapporto superficie/volume
I funghi saprofitiI funghi saprofiti
decompositori della sostanza organica morta
Ruolo ecologico nella catena del detrito
I funghi parassiti I funghi parassiti ovvero ovvero patogeni di piante patogeni di piante
decompositori della sostanza organica viva
Phytophthora infestans su patataIreland 1845
Claviceps purpurea su segaleSalem 1692
I funghi simbiontiI funghi simbionti
relazioni mutualistichecon piante cianobatteri e alghe
Ectomicorrize Endomicorrize
Licheni
ife fungine a manicotto intorno alle radici di una pianta arborea
ife fungine dentro le celluleradicali di una pianta arborea
Uso commerciale dei funghiUso commerciale dei funghi
Penicillium camemberti
penicillina
Lieviti del pane, vino, birra
Funghi eduli
Il micelio è l’insieme di una massa di ife
FunghiFunghi unicellulari e pluricellulari
ifa
ife settateife asettate o cenocitiche
Riproduzione asessuataRiproduzione asessuatae sessuata per sporee sessuata per spore
Mitosi chiusaMitosi chiusa
corpi polari del fuso
Riproduzione asessuata per sporeRiproduzione asessuata per sporeprodotte in:prodotte in:
sporangisporangicellule cellule conidiogene conidiogene (singole o conidi)(singole o conidi)
Riproduzione sessuata per isogameti:Riproduzione sessuata per isogameti:-- plasmogamiaplasmogamia-- cariogamiacariogamia-- meiosi meiosi