9

SPEJLREFLEKSKAMERAER LABORATORIETEST

BAG BILL IGT ELLER ØKOLOGISK

>

9

PALMEOLIE TEST AF SAMFUNDSANSVAR

HVER TREDJE VARE INDEHOLDER PALMEOL IE

Vegetabilsk olie, zinkstereat ... Palmeolie kan

gemme sig bag mere end 170 navne og er

svær at undgå i indkøbskurven. Nogle pro-

ducenter bruger palmeolie fra bæredygtige

plantager, men som forbruger kan det være

svært at gennemskue, om man er med til at

rydde tropisk regnskov, når man køber ind.

taenk_t134_009-017.indd 9 18/10/12 11.34

10 TÆNK // NOVEMBER 2012 // PALMEOL IE

Hver tredje vare indeholder palmeolieDe gyldne dråber bliver ofte produceret på bekostning af regnskoven og basale menneskerettigheder. AF JULIE HJERL HANSEN / FOTO JEPPE CARLSEN / ILLUSTRATION RASMUS BUHL

har afsluttet et notat om palmeolie til Føde-

vareministeriet.

Siden 2002 er det globale forbrug af

palmeolie blevet fordoblet. Den store stig-

ning i efterspørgslen har betydet, at enor-

me regnskovsområder er blevet ryddet for

at anlægge olieplantager, og det har haft

store konsekvenser for både dyreliv, klima

og de mennesker, som lever i lokalområ-

derne og arbejder på plantagerne.

Regnskoven ryddes

Alene i perioden fra 1990-2005 anslås det,

at op mod 4,4 millioner hektar oprinde-

lig skov er gået tabt på grund af anlæggel-

sen af palmeolieplantager i Indonesien og

Malaysia – og rydningen af regnskovene

fortsætter i dag.

”Palmeolieproduktion har ført til rydning

af regnskoven i meget stort omfang. Det er

blandt andet problematisk på grund af kli-

mabelastningen, for man regner med, at

afskovning i troperne står for cirka 20 pro-

cent af det menneskeskabte globale CO2-

udslip,” fortæller Aske Skovmand Bossel-

mann. Indonesien har således et af ver-

dens største CO2-udslip, og det skyldes

ikke landets tungindustri, men primært den

heftige skovrydning.

Samtidig rammer rydningen af skovene

også de dyr, der lever i regnskoven.

”Allerede nu er adskillige arter uddøde,

og mange er truede. Der er eksempelvis

helt ned til 3.200 tigere tilbage på verdens-

plan, og mange af dem lever i regnskovene

i Indonesien og Malaysia, hvor skoven i stor

stil bliver fældet for at anlægge palmeolie-

plantager,” siger Lasse Juul-Olsen fra WWF.

Han fortæller, at udbredelsen af oliepalme-

plantager også er en af de største trusler

mod orangutanger.

Når regnskoven forsvinder, forsvinder

der også en lang række planter, som man

endnu ikke kender de gavnlige effekter af.

”Der kan være planter imellem, som kan

være afgørende for udviklingen af ny medi-

cin,” siger Aske Skovmand Bosselmann fra

Københavns Universitet.

Virksomhederne

i testen brugte i

2011 mere end

to millioner ton

palmeolie i deres

produkter.

 I s, babymad, stearinlys, rengørings-

midler, kosmetik … Der er palmeolie

i næsten en tredjedel af alle de varer,

du køber i supermarkedet. Ja, selv

svinekoteletten i køledisken stammer

med al sandsynlighed fra en gris, som

har spist foder med palmeolie i.

”Du har ikke den fjerneste chance for

at vide, om der er palmeolie i den sham-

poo, du plejer at bruge, men det er der

med stor sandsynlighed,” siger program-

leder i WWF Verdensnaturfonden, Lasse

Juul-Olsen.

Først fra 2015 skal det fremgå af ingre-

dienslisten, om palmeolie indgår i varerne.

”Produkter på supermarkedets hyl-

der, som angiver, at de indeholder vege-

tabilsk olie, indeholder som oftest palme-

olie. Når produktet indeholder andre typer

af vegetabilsk olie, skriver producenterne

typisk navnet på olien, eksempelvis sol-

sikkeolie eller rapsolie, som har et bedre

ry end palmeolie, også sundhedsmæs-

sigt,” forklarer forsker ved Fødevareøko-

nomisk Institut på Københavns Universitet

Aske Skovmand Bosselmann, som netop

Rundetårn

taenk_t134_009-017.indd 10 18/10/12 11.35

1 1

Produktionen er problematisk

Rydningen af regnskov er imidlertid ikke

den eneste grund til, at palmeolie har fået

et blakket ry.

”Et andet problem er uansvarlig anven-

delse af kemikalier. Der bliver ofte brugt

pesticider, som ikke er tilladt i vores del

af verden, hvilket både giver forurenings-

problemer og problemer for arbejder-

nes helbred, fordi de ofte ikke har det

rette sikkerhedsudstyr,” siger Lasse Juul-

Olsen fra WWF.

Produktionen af palmeolie er desuden

forbundet med mange sociale problemer,

og der har været rapporteret om menne-

skerettighedskrænkelser, børnearbejde

og tvangsforflyttelser af den oprindelige

befolkning.

”Der er mange konflikter omkring land-

områder og alvorlige problemer med

arbejdstagerrettigheder. Ofte ender lokal-

samfundet ved plantagerne i fattigdom,

for den øgede gevinst ved anlæggelsen

af plantagen kommer først og fremmest

andre end lokalbefolkningen til gode,”

siger Lasse Juul-Olsen.

Stil krav til certificeret palmeolie

Palmeolie har dog en meget stor fordel i

forhold til andre former for vegetabilsk olie.

Mens det gennemsnitlige årlige udbyt-

te af andre olieafgrøder som sojabønner,

solsikker og raps ligger mellem 0,36 og

0,59 tons pr. hektar, er udbyttet af oliepal-

mer hele 3,68 tons pr. hektar. Da palme-

olie giver op til ti gange større udbytte end

alternative afgrøder, er det derfor ikke nød-

vendigvis vejen frem at boykotte brugen af

palmeolie.

I 2003 dannede Verdensnaturfonden

i samarbejde med en række andre

ngo'er og virksomheder Round Table on

Sustainable Palm Oil (RSPO), som arbej-

der for at fremme ansvarligt produceret

palmeolie, og som både har fokus på miljø

og social ansvarlighed. I november 2008

kom den første certificerede palmeolie på

markedet, og i 2011 kom en mærknings-

ordning, som producenterne kan sætte på

certificerede fødevarer og kosmetik.

RSPO er imidlertid blevet kritiseret fra

flere sider for ikke at stille skrappe nok

krav.

”Vi er ikke så optimistiske som nogle af

deltagerne i RSPO. Kriterierne er for milde.

Man skriver kun under på, at man arbejder

hen imod en mere bæredygtig produktion,

ikke at man rent faktisk producerer bære-

dygtigt,” siger GMO- og klimamedarbej-

der Dan Belusa, som arbejder med skove i

Greenpeace.

Aske Skovmand Bosselmann er til dels

enig i kritikken og mener, at der bør ske en

stramning af kravene til certificeringen.

”Ordet ’bør’ bliver brugt meget, hvor

man normalt i den slags ordninger ville

bruge ordet ’skal’. Så ordlyden er for vag,”

siger han og fortsætter:

”Men jeg mener, at det er den rette vej.

Man skal huske, at det er en ny certifice-

ringsordning, og at det er lykkedes at få

rigtig mange store spillere med i RSPO i

løbet af meget få år.”

WWF Verdensnaturfonden sidder med

i RSPO’s bestyrelse. Lasse Juul-Olsen

fra Verdensnaturfonden er enig i, at visse

af kravene til RSPO-medlemmerne skal

strammes op.

”Hvis kravene til certificeret palmeolie

skulle være optimale set med vores øjne,

ville de på nuværende tidspunkt være så

svære at leve op til, at der ville være tale

om et nicheprodukt, og virkningen ville

derfor blive begrænset. I stedet for at stå

udenfor vil vi hellere være med til at arbejde

for, at standarderne hele tiden bliver høje-

re,” siger han.

Efterspørgslen mangler

Selv om RSPO hurtigt er kommet til at

tælle mange af de største virksomheder,

og selv om certificeret palmeolie i dag

udgør cirka 14 procent af verdens produk-

tion af palmeolie, mangler efterspørgslen

fra især detailhandelen, hvor mange ikke

er villige til at betale ekstra for produkter

med certificeret palmeolie.

”Der bliver produceret dobbelt så meget

certificeret palmeolie, som der bliver købt,”

siger Lasse Juul-Olsen.

Som forbruger er det bedste, man kan

gøre – ifølge Lasse Juul-Olsen – at stil-

le krav til sit supermarked og aktivt efter-

spørge produkter med ansvarligt produce-

ret palmeolie.

”I dag er der rigtig mange producenter

i Malaysia og Indonesien, som producerer

efter ansvarlige standarder, og som selv-

følgelig får glæden ved at behandle deres

arbejdere og skoven ordentligt, men som

ikke får en merpris ud af at tage de hen-

syn, fordi efterspørgslen er for lille,” siger

Lasse Juul-Olsen.

MINIMAL MERPRIS PÅ EN POSE CERTIFICERET CHIPSDer findes tre forskellige certificeringer af palmeolie (læs mere om mærkningerne på side

17). Forbrugerne skal betale ekstra for varer med certificeret palmeolie. Men ikke meget.

Hvis en chipspose med 175 gram indeholder 34 procent palmeolie, bliver merprisen pr.

chipspose:

>

Green Palm:

0,14 øre pr. pose.

Mixed:

0,90 øre pr. pose.

Certified sustainable palm oil:

1,80 øre pr. pose.

taenk_t134_009-017.indd 11 18/10/12 11.35

12 TÆNK // NOVEMBER 2012 // PALMEOL IE

Vores forbrug af palmeolie rydder regnskovenIndonesien er det land i verden, som producerer mest palmeolie. Hvert år bliver store skovarealer ryddet for at gøre plads til palmeolieplantagerne, og det skaber ofte konflikter med lokalsamfundet, som lever af skoven.

AF DANWATCH OG JULIE HJERL HANSEN / FOTO DANWATCH

Muara Tae-

området strækker

sig over et areal

på 11.000 hektar,

hvilket svarer til

over 20.000 fod-

boldbaner. En times

kørsel fra byen

ligger det stykke

regnskov, som

landsbyen råder

over. En dag, da

en af landsbyens

indbyggere kørte

forbi, opdagede

han, at en stor del

af skoven var blevet

ryddet.

Den indonesiske

landsby Muara

Tae på Borneo har

2.800 indbyggere.

Hovedparten lever

af jorden og skoven.

De dyrker ris og

grøntsager og udvin-

der gummi fra gum-

mitræerne. Lands-

byen er som mange

andre i Indonesien

havnet i en konflikt

med palmeoliesel-

skaber omkring

retten til jorden og

regnskoven.

Skovområder på Borneo i 1950

og 2010

Kilde: UNEP/GRID-Arendal Maps and Graphics

Library.

taenk_t134_009-017.indd 12 18/10/12 11.35

13

>

Palmeolie udvindes af frugten fra

oliepalmer. Kødet presses og bruges til

palmeolie, og palmekerneolie udvindes af

frøet.

Palmeolieselskabet PT Munte Waniq

Jaya Perkasa begyndte i 2011 at rydde

skoven rundt om landsbyen Muara Tae for

at anlægge palmeolieplantager.

Masyarani, som er høvding i landsbyen,

peger på det skovområde, der er blevet

ryddet.

”Muara Taes indbyggere vil ikke have pal-

meolieplantagerne her. Vi vil bevare og

beskytte regnskoven for vores børn og

børnebørns skyld,” siger han.

Mange af de lokale er bange for at pro-

testere mod skovrydningen. De frygter at

blive smidt i fængsel.

”Vi blev inviteret til en dialog med palme-

olieselskabet, men da vi gav vores mening

til kende, truede selskabets bodyguard

med at slå os,” siger Masyarani. Han

mener derfor ikke, at indbyggerne har fået

en ordentlig chance for at gå i dialog med

selskabet.

Indbyggerne i Muara Tae har efter

eget udsagn gentagne gange forsøgt at gå

i dialog med palmeolieselskabet PT Munte

Waniq Jaya Perkasa, men uden succes.

I et skriftligt svar afviser TSH Resources,

som ejer Munte Waniq Jaya Perkasa,

beskyldningerne om, at selskabet skulle

have intimideret landsbyens indbyggere

eller på anden vis udvist aggressiv adfærd

over for dem. Selskabet understreger des-

uden, at de har de nødvendige officielle til-

ladelser til at anlægge palmeolieplantager i

området. Selskabet mener ikke, at indbyg-

gerne i Muara Tae kan gøre krav på jorden

med henvisning til at have brugt området i

generationer.

taenk_t134_009-017.indd 13 18/10/12 11.35

14 TÆNK // NOVEMBER 2012 // PALMEOL IE

Weleda

Weleda The Body Shop Yves Rocher Mars, Snickers,

M&M’s,

Dolmio m.fl.

Becel, Frisko,

Knorr, Omo,

Dove m.fl.

Rema 1000

(Landlord)

Schwartzkopf,

Syoss m.fl.

Nescafe,

Nesquick,

Maggi, Kit Kat

m.fl.

Ikea (lys,

kosmetik, cafe-

terie-mad)

90 t 600 t 32 t 75.000 t 1.400.000 t - - 320.000 t 37.000 t

The Body Shop Yves Rocher Mars Unilever Henkel Nestlé IkeaRema 1000

TEST Du kan ikke se, om

der er palmeolie i de

varer, du køber. Derfor er du afhængig af, at

virksomheder, som producerer og forhandler

produkter med palmeolie i, sørger for, at

palmeolien er produceret ansvarligt.

Ved at gennemgå virksomhedernes poli-

tik på området har Tænk testet, hvor gode

virksomhederne er til at tage ansvaret på

sig. Flere producenter, leverandører og for-

handlere er allerede kommet langt. Men dan-

ske virksomheder som SuperGros og Dansk

Supermarked mangler stadig at formulere en

politik på området.

Internationale producenter godt med

Internationale kosmetikmærker som Wele-

da, The Body Shop og Yves Rocher har

den bedste politik på området. Al palme-

olien i Weledas produkter er fra en økolo-

gisk plantage i Brasilien, og Weleda kræ-

ver, at deres leverandører lever op til krav

om blandt andet arbejdstagerrettigheder og

bevaring af biodiversitet. Yves Rocher og

The Body Shop er medlemmer af Roundtab-

le on Sustainable Palm Oil (RSPO), der arbej-

der for at fremme ansvarligt produceret pal-

meolie. Yves Rocher køber kun RSPO-certifi-

ceret palmeolie, som har været transporteret

og holdt adskilt fra konventionelt produce-

ret palmeolie igennem hele forsyningskæden,

og The Body Shop er godt på vej til at nå

samme mål fra udgangen af 2012. En ting

er dog den rene palmeolie. De ingredienser,

Virksomheder skal tage ansvaret Flere virksomheder er begyndt at købe ansvarligt produceret palmeolie. Men danske aktører som SuperGros og Dansk Supermarked halter bagefter.

AF JULIE HJERL HANSEN / TESTANSVARLIG STINE MÜLLER / ILLUSTRATION RASMUS BUHL

som kosmetikfirmaerne bruger, der er afledt

af palmeolie, har hverken Yves Rocher eller

The Body Shop endnu fået styr på.

Mange af de andre internationale produ-

center, vi har kontaktet, er også godt i gang

med at indføre en ansvarlig politik for brug

af palmeolie. Mars, Unilever, Henkel, Nestlé,

Kraft Foods, Johnson & Johnson og Procter

& Gamble har alle et klart mål om at gå over

til ansvarligt produceret palmeolie. Flere af

dem køber imidlertid blot aflad ved at opkø-

be de såkaldte Green Palm Book & Claim-

certifikater. Ordningen fungerer sådan, at de

produkter, du køber, ikke indeholder certi-

ficeret palmeolie, selv om de bærer Green

Palm-mærket. Men producenten har støttet

produktion af ansvarligt produceret palmeolie

MEGET ANSVARLIG

RSPO-medlem Mål for ansvarlig

produceret palmeolie

Besvarelse

ja, delvist, nej

Offentligt tilgængelige

oplysninger

Forbrug af palmeolie i

2011, ton

taenk_t134_009-017.indd 14 18/10/12 11.35

15

Marabou, V6,

Stimorol m.fl.

Natusan, Neu-

trogena m.fl.

Ariel, Wella,

Pringles m.fl.

Kinder, Nutella,

Tic Tac m.fl.

Superbrugsen,

Fakta, Irma

(Coop, Ängla-

mark, X-tra m.fl.)

Karen Volf,

Bisca

Neophos,

Woolite, Van-

ish, Cillit Bang,

Strepsil m.fl.

Netto, Føtex,

Bilka (Princip,

Levevis,

Budget m.fl.)

Superbest,

Spar, Kiwi

(Tjek!, First

Price, Grøn

Balance m.fl.)

230.000 t 75.000 t 128.000 t - - 800 t 100.000 t - -

Kraft FoodsJohnson &Johnson

Procter &

Gamble Ferrero Coop Danmark Bisca

Reckitt

Benckiser SuperGros

Dansk

Supermarked

svarende til den mængde palmeolie, der er i

produktet, ved at opkøbe Green Palm-certi-

fikater – lidt ligesom køb af CO2-kvoter kom-

penserer for CO2-udledningen fra eksempel-

vis flyrejser.

Store forhandlere som Ikea og Rema

1000 er også godt med. Rema 1000 har

således et mål om allerede i 2012 at dække

forbruget af palmeolie i alle deres varer med

blandt andet Book & Claim, og fra 2015 vil

Rema 1000 stille krav om, at alle deres pro-

dukter fra egne brands indeholder 100 pro-

cent ansvarligt produceret palmeolie.

Danske får bundkarakterer

De danske aktører halter generelt bagef-

ter de internationale virksomheder. Den dan-

ske kageproducent Bisca, som blandt andet

producerer Karen Volf-produkter, oplyser, at

der hvert år bliver anvendt 800 ton palme-

olie i produktionen. Bisca er ikke medlem

af RSPO og anvender ikke certificeret pal-

meolie. Bisca har dog en målsætning om at

reducere brugen af palmeolie i virksomhe-

dens produkter og er allerede i gang.

Selv om Coop Danmark også har en poli-

tik på området, ligger koncernen langt efter

discountkæden Rema 1000. Coop Danmark

er ikke medlem af RSPO og stiller kun krav

om, at palmeolien skal erstattes med andre

vegetabilske olier eller skal være certificeret i

udvalgte produkter fra Coops egne brands.

Helt i bunden ligger Dansk Supermarked

og danske SuperGros. Ligesom de andre

testede virksomheder fik Dansk Super-

marked tilsendt et spørgeskema om firma-

ets politik for ansvarligt produceret palme-

olie. Tænk modtog imidlertid svar om, at

Dansk Supermarked ikke ønskede at udfyl-

de det fremsendte spørgeskema, og Dansk

Supermarked har heller ikke ønsket at stille

op til et mundtligt interview. Den manglende

åbenhed betyder, at vi kun med sikkerhed

ved, at Dansk Supermarked ikke er medlem

af RSPO, og vi har heller ikke kunnet finde

nogen offentligt tilgængelige dokumenter om

firmaets politik for palmeolie. Vi har derfor

ingen informationer om, at Dansk Supermar-

ked køber ansvarligt produceret palmeolie

eller har mål om at begynde at gøre det. Det

takserer Tænk til bundkarakter.

Danske SuperGros, som blandt andet

leverer varer til Spar, SuperBest, Kiwi, Maga-

sin og ABC Lavpris, ligger også i bunden af

testen. Koncernen er ikke medlem af RSPO,

og selv om SuperGros overvejer at begynde

at købe ansvarligt produceret palmeolie, sker

det ikke systematisk i dag.

”Vi er gået i gang med at kortlægge brugen

af palmeolie i vores produkter. Ambitionen er

enten at skifte palmeolien ud med andre olier

eller at nå hen til et sted, hvor vi kun bruger

certificeret palmeolie,” siger indkøbs- og kate-

goridirektør i SuperGros, Per Thau.

SuperGros har imidlertid ingen konkrete

mål for, hvornår palmeolien skal være certifi-

ceret eller erstattet med andre olier.

”Hvornår den målsætning kan indfries, vil

jeg vente med at sige noget om, til kortlæg-

ningen er færdig,” siger Per Thau.

IKKE DOKUMENTERET ANSVARLIG

FAKTA OM TESTENVi har bedt 18 producenter, leverandø-

rer og forhandlere svare på spørgsmål

om deres ansvarlighed, når det gælder

produktionen af palmeolien i deres

produkter såsom kosmetik, sæbe, slik

og fødevarer.

Med udgangspunkt i deres svar til

Tænk samt offentlig tilgængelig infor-

mation har vi blandt andet kigget på

deres engagement i RSPO-initiativet,

hvorvidt de stiller krav til og har klare

mål for ansvarligt produceret palme-

olie, samt hvorvidt de har styr på, hvor

palmeolien kommer fra.

Vi har grupperet virksomhederne

efter deres engagement. Fra de meget

engagerede, som tager et stort ansvar,

til de endnu ikke-engagerede, der

tilsyneladende ikke har taget fat i pro-

blemstillingen. I grupperingen indgår

også åbenhed bedømt efter, hvorvidt

virksomheden ønsker at svare på vores

spørgsmål, samt i hvor høj grad de

giver offentlig tilgængelig information.

I vores oversigt over virksomheder-

nes ansvarlighed har vi givet eksempler

på nogle af de mærker, som virksom-

hederne er kendt for. Vi ved ikke, hvilke

af disse mærker der er palmeolie i.

Undersøgelsen er lavet i samarbejde

med International Consumer Research

& Testing, ICRT.

15

>

taenk_t134_009-017.indd 15 18/10/12 11.35

16 TÆNK // NOVEMBER 2012 // PALMEOL IE

 D er er med garanti palmeolie i

en stor del af det, du sætter

tænderne i, fordi mange for-

arbejdede fødevarer indehol-

der en eller anden bestanddel

af oliepalmen. Og set ud fra

en sundhedsmæssig vinkel er det ikke så

skidt, som det måske lyder.

Olien har fået et ry som sundhedsskade-

lig, fordi den indeholder en masse mæt-

tet fedt. Men sandheden om olien er mere

nuanceret, siger professor Leif Skibsted fra

Københavns Universitets Institut for Føde-

varevidenskab. Han er en af dem, der har

studeret olien, og han ser en lang række

fordele i palmeolie. Men også en enkelt

ulempe – netop det usunde mættede fedt.

Palmekerneolie udvindes ikke af frugt-

kødet, men af kernen i frugten, og har et

endnu højere indhold. Normalt kommer

mættede fedtsyrer fra animalsk fedt som

smør og mælk, men oliepalmen og den

nært beslægtede kokospalme har også et

højt indhold af mættede fedtstoffer, selv

om det er vegetabilske fedtstoffer.

Ifølge Sundhedsstyrelsen bør vi begræn-

se vores indtag af mættet fedt, fordi det

mistænkes for at være skyld i hjerte-kar-

sygdomme og at kunne forhøje vores

kolesteroltal. Altså et minus i palmeoliens

sundhedskarakterbog.

Til gengæld er videnskaben i gang med

at undersøge en række af oliepalmens

unikke og umiddelbart meget gunstige

sundhedsegenskaber, siger Leif Skibsted.

”Palmeolie har en sammensætning med

højt indhold af tocotrienoler (særlige anti-

oxidanter, som er en del af E-vitaminfamili-

en, red.), som muligvis kan hæmme kræft.

Olien har en særlig sammensætning af

antioxidanter og et meget højt indhold af

karotenoider, altså de stoffer, der farver for

eksempel gulerødder. Og ubleget palme-

olie er rød,” siger Leif Skibsted.

Olien kan redde synet

Karotenoiderne bliver omdannet til vitamin

A, som er afgørende for vores sundhed

og gavner blandt andet synet, slimhinder-

ne og vores immunforsvar. Der er dog ikke

mangel på A-vitamin i danskernes kost,

men palmeolie kan formentlig redde synet

hos utallige børn i udviklingslandene, siger

Leif Skibsted.

Palmeolie har den gode egenskab, at

den forbliver fast ved stuetemperatur, så

den kan erstatte hærdede olier i produktio-

nen af fødevarer. Så undgår man de skade-

lige transfedtsyrer, der opstår, når man gør

flydende planteolier faste ved stuetempe-

ratur. Transfedtsyrer er langt mere skadeli-

ge for helbredet end mættet fedt.

Olien kan også, ved en såkaldt fraktio-

nering, skilles ad uden at bruge kemiske

stoffer. Palmeoliefraktionerne kan bruges til

at forbedre forarbejdede fødevarers konsi-

stens og ernæringsmæssige egenskaber –

eksempelvis et lavere fedtindhold.

”Alt i alt kan man sige, at palmeolie har

en række rigtigt gode egenskaber. Men

samtidig skal vi ikke have mere mættet

fedt, end vi allerede får. Så hvis man vil

have mere palmeolie, skal man skære ned

et andet sted,” konkluderer Leif Skibsted.

Vil man gerne skære ned på sit forbrug

af palmeolie, er det letteste at skære ned

på sit forbrug af varer med højt indhold af

fedt, især kager og kiks.

SÅDAN SPOTTER DU PALMEOLIE I KOSMETIKPalmeolie er stort set umulig

at undgå i kosmetik. Og i så

fald skal du have en større

kemilektion, for olie fra pal-

mefrugter og palmekerner

kan gemme sig bag mere

end 170 mere eller mindre

kemiske betegnelser fra

ammonium laureth sulfat til

zinkstearat.

De mest brugte betegnelser i

kosmetik:

Hvis der indgår ord med palm

– som eksempelvis Palmitate

eller Palmate, eller ord med

stearate, stearyl, Sodium

Lauryl Sulphate, Sodium

Laureth Sulphate eller Elaeis

Gunieensis – palmens botani-

ske navn – er det sandsynlig-

vis palmeolie.

Sundere end sit rygtePalmeolien er ikke så usund, som du måske tror – olien er god for øjnene og måske også mod kræft. Men den indeholder meget af det usunde mættede fedt. AF SUSANNE SAYERS / FOTO JEPPE CARLSEN

taenk_t134_009-017.indd 16 18/10/12 11.35

17

SÅDAN SPOTTER DU PALMEOLIE I MADVARERVegetabilsk olie er den hyppigste betegnelse

for palmeolie. Der kan være tale om andre olier,

men da de regnes for at være finere og dyrere,

vil de ofte gå under deres rigtige navne som

solsikkeolie, rapsolie og så videre. Er der tale om

et produkt fra Asien, vil betegnelsen vegetabilsk

olie stort set altid dække over palmeolie.

Tjek det mættede fedt, for nogle deklarationer

viser, hvor stor en del af fedtet der stammer fra

mættede fedtsyrer. Hvis der kun er vegetabilske

fedtstoffer og samtidig et indhold af mættet fedt

på 40 procent eller mere, er det sandsynligt, at

der er tale om palmeolie. Det kan også være

kokosolie, men det er sjældent tilfældet,

da kokosolie er langt dyrere.

HOLD ØJE MED MÆRKERNEDer findes tre forskellige mærk-

ninger af palmeolie. Du er for-

modentlig ikke stødt på nogen

af dem, for de har kun eksisteret

siden 2011 og findes endnu på

meget få produkter. To af mærker-

ne kan du trygt gå efter, men pas

på, du ikke bliver snydt af Green

Palm-mærket. Indholdet i produk-

ter mærket med Green Palm er

nemlig ikke ansvarligt produceret

palmeolie.

Du kan være sikker

på, at palmeolien i

produktet rent faktisk er

produceret ansvarligt,

fordi palmeolien har været adskilt

fra konventionelt produceret pal-

meolie gennem alle led ud til for-

brugeren.

Du kan ikke være

sikker på, at AL den

palmeolie, der er i pro-

duktet, er produceret

ansvarligt. Men ved at købe pro-

duktet støtter du, at der er blevet

produceret en mængde ansvarligt

produceret palmeolie svarende til

den mængde, der er i det produkt,

du har købt. Det er dyrt og

besværligt at holde den ansvarligt

producerede palmeolie adskilt

gennem hele produktionen, og den

bliver derfor blandet med konven-

tionelt produceret palmeolie blandt

andet under transporten.

Selv om du ser

Green Palm-mærket

på et produkt, inde-

holder det IKKE

ansvarligt produceret palmeolie.

Producenten eller supermarkedet

har i stedet opkøbt såkaldte Green

Palm-kreditter (Book & Claim-

ordningen), svarende til den

mængde palmeolie, der er i pro-

duktet, og har på den måde støttet

produktionen af ansvarligt produ-

ceret palmeolie. Pengene fra

Green Palm-kreditterne går til

certificerede plantager, som har

solgt deres palmeolie på det

almindelige marked og ikke som

certificeret palmeolie.

taenk_t134_009-017.indd 17 18/10/12 11.35