HUBUNGAN PERILAKU MAKAN ORANG TUA DENGAN

KEJADIAN SULIT MAKAN (PICKY EATER) PADA ANAK USIA

TODDLER DI POSYANDU KELURAHAN NGADIREJO

WILAYAH KERJA UPTD KESEHATAN KECAMATAN

KEPANJENKIDUL KOTA BLITAR

SKRIPSI

Oleh :

IKA RIZKI ANGGRAINI

08060055

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

i

HUBUNGAN PERILAKU MAKAN ORANG TUA DENGAN

KEJADIAN SULIT MAKAN (PICKY EATER) PADA ANAK USIA

TODDLER DI POSYANDU KELURAHAN NGADIREJO

WILAYAH KERJA UPTD KESEHATAN KECAMATAN

KEPANJENKIDUL KOTA BLITAR

SKRIPSI

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep)

Pada Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh :

IKA RIZKI ANGGRAINI

08060055

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

ii

iii

iv

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENULISAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ika Rizki Anggraini

Nim : 08060055

Program Studi : Ilmu Keperawatan

Jurusan : S1 Keperawatan

Judul Skripsi : Hubungan Perilaku Makan Orang Tua Dengan Kejadian Sulit

Makan (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler Di Posyandu

Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja UPTD Kesehatan Kecamatan

Kepanjenkidul Kota Blitar

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-

benar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilan tulisan/ pikiran orang lain

yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila di kemudian hari dapat

dibuktikan bahwa tugas akhir ini adalah jiplakan, maka saya bersedia untuk menerima

sanksi.

Malang, 1 Februari 2012

Yang Membuat Pernyatan,

Ika Rizki Anggraini

NIM. 08060055

v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan bimbingan-Nya saya

dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan Perilaku Makan Orang Tua

Dengan Kejadian Sulit Makan (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler Di Posyandu

Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja UPTD Kesehatan Kecamatan Kepanjenkidul Kota

Blitar”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana

keperawatan (S.Kep) pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini dapat terselesaikan berkat bantuan,

arahan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu tidak lupa penulis menyampaikan

terima kasih yang setulus-tulusnya kepada yang terhormat:

1. Tri Lestari Handayani, M. Kep., Sp. Mat, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Nurul Aini., S.Kep.Ns. M.Kep., selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang dan selaku

pembimbing I yang telah memberikan dukungan, motivasi, arahan, dan ilmunya

yang berguna dalam penyusunan skripsi ini.

3. Ririn Harini, S.Kep. Ns selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan, arahan, dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

4. Seluruh Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

vi

5. Kedua orang tua dan keluarga tercinta yang selalu mendoakan, mendukung, dan

yang menjadi sumber kekuatan dalam hidup saya.

6. Responden di Posyandu Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja UPTD Kesehatan

Kecamatan Kepanjen Kidul Kota Blitar yang berperan aktif dan meluangkan

waktu untuk penelitian saya sehingga penelitian ini dapat berjalan sesuai dengan

apa yang diharapkan.

7. UPTD Kesehatan Kecamatan Kepanjen Kidul Kota Blitar yang telah

memberikan izin atas penelitian yang saya lakukan.

8. Teman-teman PSIK angkatan 2008 khususnya PSIK A.

9. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat saya

sebutkan satu per satu.

Penulis hanya mampu berdoa semoga amal kebaikannya mendapat imbalan dan

diterima sebagai ibadah oleh Allah SWT. Penulis menyadari masih banyak kekurangan

yang disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki,

oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan para pembaca serta dunia

kesehatan khususnya di bidang keperawatan.

Malang, 1 Februari 2012

Penulis

vii

viii

ix

x

xi

xii

Relationship of Parent’s Eating Behavior With The Picky Eater Case at Toddler-Age Children in Integrated Health Post of Ngadirejo Village, Health UPTD

(Regional Technical Implementation Unit) Working Area, Kepanjenkidul Town, Blitar City.

Ika Rizki Anggraini1 ,, Nurul Aini S.Kep.Ns. M.Kep2 , Ririn Harini S.Kep.Ns3

ABSTRACT

Background of the Study: Toddler age (1-3 years old) is the golden age (golden period) which children has grown and develope fastly. Children at this age is in an imitating phase or copying phase of the behavior of their closest person. Children at this age is still rely on their parent especially when they eating. Parent is a role model for children, so parent‟s behavior should become a model for their children. This matter can be seen in children‟s picky eating behavior. Unconsciously, parent‟s behavior also tends to show inappropriateness of 3J Standard (schedule, type, number). So it needed for parent to improve their children‟s eating behavior by giving them an example how to eat in a good way to prevent complication during their growth. Method: This research used Cross Sectional method. Samples of this research are toddler-age children and their mother that were present in Integrated Health Post in Ngadirejo Village, Health UPTD (Regional Technical Implementation Unit) Working Area, Kepanjenkidul Town, Blitar City from December 2011 to January 2012. Variables that analyzed were parent‟s eating behavior and picky eater case at toddler-age children. Data analysis of this research was using Spearman Rank Test with the significance level p < 0,05. Findings: The findings of this research shows that parent‟s eating behavior has a relationship with picky eater case at toddler-age children (p= 0,000, r= 0,776). Conclusions: It can be concluded that parent‟s eating behavior has a relationship with picky eater case at toddler-age children (it can be mean that parent‟s eating behavior affect their children). This research can be used as an information for Health UPTD (Regional Technical Implementation Unit) Kepanjenkidul Village in Blitar City to inform the others the importance of giving the children good examples of eating behavior especially for parent that have toddler-age children. Key Words: Parents’ Eating Behavior, Picky Eater Case, Toddler-Age Children.

1. Student on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah Malang

2. Lecture on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah Malang.

xiii

Hubungan Perilaku Makan Orang Tua Dengan Kejadian Sulit Makan (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler Di Posyandu Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja

UPTD Kesehatan Kecamatan Kepanjenkidul Kota Blitar

Ika Rizki Anggraini1 ,, Nurul Aini S.Kep.Ns. M.Kep2 , Ririn Harini S.Kep.Ns3

INTISARI

Latar Belakang: Usia toddler (1-3 tahun) merupakan usia emas (golden period) dimana anak mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat dan berada pada fase imitasi (meniru) perilaku orang terdekatnya. Anak usia ini masih bergantung pada orang tua untuk terutama dalam hal makan. Orang tua adalah role model bagi anak, sehingga perilaku orang tua dapat dicontoh oleh anak.Hal ini dapat dilihat pada perilaku makan anak yang menunjukkan picky eater atau pilih-pilih makan. Tanpa disadari bahwa perilaku orang tuanya juga cenderung menunjukkan kurang sesuai dengan standart 3J (jadwal, jenis, jumlah). Sehingga perlu bagi orang tua untuk meningkatkan perilaku makan anak dengan memberi contoh makan yang baik untuk mencegah komplikasi dalam masa tumbuh kembang anak. Metode: Penelitian ini menggunakan metode Cross Sectional. Sampel dari penelitian ini adalah anak usia toddler dan ibunya yang hadir di Posyandu Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja UPTD Kesehatan Kecamatan Kepanjenkidul Kota Blitar mulai bulan Desember 2011 sampai Januari 2012. Variabel yang diteliti adalah perilaku makan orang tua dan kejadian sulit makan (picky eater) pada anak usia toddler. Analisa data menggunakan Uji Spearman Rank dengan taraf signifikasi p < 0,05. Hasil: Hasil menunjukkan bahwa perilaku makan orang tua memiliki hubungan yang kuat dengan kejadian sulit makan (picky eater) pada anak usia toddler (p= 0,000, r = 0,799). Kesimpulan: Dapat disimpulkan bahwa perilaku makan orang tua memiliki hubungan dengan kejadian sulit makan (picky eater) pada anak usia toddler. Penelitian ini dapat dijadikan informasi bagi UPTD Kesehatan Kecamatan Kepanjenkidul Kota Blitar untuk menginformasikan akan pentingnya memberi contoh makan yang baik khususnya bagi orang tua yang memiliki anak usia toddler.

Kata Kunci: Perilaku Makan Orang Tua, Kejadian Sulit Makan (Picky Eater),

Anak Usia Toddler

1. Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

2. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

xiv

DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................................. i

Lembar Persetujuan ........................................................................................................ ii

Lembar Pengesahan ....................................................................................................... iii

Lembar Pernyataan Keaslian ........................................................................................ iv

Kata Pengantar ................................................................................................................ v

Motto ……….. ...............................................................................................................vii

Lembar Persembahan ................................................................................................. viii

Abstrak …….. ............................................................................................................... xii

Abstract …….. ..............................................................................................................xiii

Daftar Isi …… ............................................................................................................. xiv

Daftar Tabel… .............................................................................................................. xx

Daftar Gambar .............................................................................................................xxi

Daftar Diagram ........................................................................................................... xxii

Daftar Lampiran ........................................................................................................ xxiii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 6

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................ 6

1.3.1 Tujuan Umum ..................................................................................... 6

1.3.2 Tujuan Khusus .................................................................................... 6

1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................................... 7

1.4.1 Bagi Peneliti ......................................................................................... 7

xv

1.4.2 Bagi Orang Tua/ Masyarakat ............................................................ 7

1.4.3 Bagi Keperawatan ............................................................................... 7

1.4.4 Bagi Institusi ........................................................................................ 7

1.5 Keaslian Penelitian ......................................................................................... 7

1.6 Batasan Penelitian .......................................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 12

2.1 Anak Usia Toddler ........................................................................................ 12

2.2 Perilaku Anak Usia Toddler ......................................................................... 12

2.2.1 Konsep Perilaku Pada Anak ........................................................... 12

2.2.2 Kharakteristik Anak Usia Toddler .................................................. 13

2.2.3 Perilaku Anak Usia Toddler .............................................................. 18

2.2.4 Perilaku Makan Anak Usia Toddler ................................................. 19

2.2.5 Hubungan Perilaku dengan Kebiasaan ......................................... 20

2.3 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak Usia Toddler ............................................ 20

2.3.1 Konsep Nutrisi ................................................................................. 20

2.3.2 Kebutuhan Nutrisi Anak ................................................................ 21

2.3.3 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak Usia Toddler ................................. 23

2.3.4 Evaluasi Pemberian Nutrisi Pada Anak Usia Toddler .................. 25

2.4 Perilaku Makan Pada Anak Usia Toddler .................................................. 27

2.4.1 Makanan Anak Usia Toddler ............................................................ 28

2.4.2 Konsep Pemberian Makan Pada Anak Usia Toddler ................... 28

2.5 Perilaku Sulit Makan Pada Anak ............................................................... 29

2.5.1 Konsep Penolakan Makan Pada Anak .......................................... 29

xvi

2.5.2 Penyebab Psikologis Penolakan Makan Pada Anak .................... 30

2.5.3 Kejadian Sulit Makan Pada Anak .................................................. 31

2.5.4 Ragam Masalah Makan Pada Anak Ragam Masalah

Makan Pada Anak ........................................................................... 32

2.5.5 Dampak Yang Diakibatkan Dari Sulit Makan

Pada Anak ........................................................................................ 35

2.6 Perkembangan Psikologis Anak Usia Toddler .......................................... 36

2.6.1 Konsep Perkembangan Anak......................................................... 36

2.6.2 Perkembangan Psikologis Anak Usia Toddler ............................... 37

2.6.3 Peran Orang Tua dalam Perkembangan Anak ............................ 39

2.6.4 Pola Interaksi Orang Tua dan Anak ............................................. 40

2.7 Perilaku Makan Orang Tua ........................................................................ 40

2.7.1 Pengertian Orang Tua ..................................................................... 40

2.7.2 Konsep Perilaku ............................................................................... 41

2.7.3 Konsep Makan ................................................................................. 44

2.7.4 Kebiasaan Makan ............................................................................. 45

2.7.5 Perilaku Makan Orang Tua ............................................................ 45

2.7.6 Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Makan

Orang Tua ........................................................................................ 50

2.7.7 Teori Model Keperawatan Florence Nightingale ........................ 51

2.7.8 Hubungan Teori Model Keperawatan Florence Nightingale

Dengan Kejadian (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler ............ 52

BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN ...... 54

xvii

3.1 Kerangka Konsep ....................................................................................... 54

3.2 Hipotesis Penelitian .................................................................................... 56

BAB IV METODE PENELITIAN ........................................................... 57

4.1 Desain Penelitian ......................................................................................... 57

4.2 Populasi dan Sampel Penelitian

4.2.1 Populasi ............................................................................................. 57

4.2.2 Sampel ............................................................................................... 58

4.2.3 Tekhnik Sampling ............................................................................ 58

4.3 Variabel Penelitian ...................................................................................... 58

4.3.1 Variabel Independent (Bebas) ........................................................ 59

4.3.2 Variabel Dependent (Terikat) ........................................................ 59

4.4 Definisi Operasional ................................................................................... 59

4.5 Tempat Penelitian ....................................................................................... 61

4.6 Waktu Penelitian ......................................................................................... 61

4.7 Instrumen Penelitian ................................................................................... 62

4.7.1 Uji Validitas ....................................................................................... 62

4.7.2 Uji Reliabilitas ................................................................................... 64

4.8 Prosedur Pengumpulan Data .................................................................... 65

4.9 Analisis Data ................................................................................................ 67

a. Analisis Univariat ................................................................................... 67

b. Analisis Bivariat ..................................................................................... 68

4.10 Etika Penelitian .......................................................................................... 69

BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISA DATA ........................... 70

xviii

5.1 Karakteristik Responden Anak Usia Toddler ............................................ 70

5.1.1 Distribusi Responden Bedasarkan Jenis Kelamin Anak ............ 70

5.1.2 Distribusi Responden Berdasarkan Awal Mulai Anak Usia

Toddler Mengalami Sulit Makan (picky eater) ............................................ 71

5.2 Karakteristik Responden Orang Tua ....................................................... 72

5.2.1 Distribusi Umur Orang Tua Responden ...................................... 72

5.2.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan .......................... 73

5.2.3 Distribusi Pekerjaan Responden .................................................... 74

5.2.4 Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Anak ....................... 74

5.3 Analisa Data ................................................................................................ 75

5.3.1 Uji Normalitas .................................................................................. 75

5.3.2 Statistik Deskriptif ........................................................................... 76

5.4 Analisa Data Hubungan Perilaku Makan Orang Tua Dengan

Kejadian Sulit Makan (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler ................. 78

BAB VI PEMBAHASAN .......................................................................... 79

6.1 Perilaku Makan Orang Tua ........................................................................ 79

6.2 Kejadian Sulit Makan (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler .................. 82

6.3 Hubungan Perilaku Makan Orang Tua Dengan Kejadian

Sulit Makan (Picky Eater) Pada Anak Usia Toddler ................................. 87

6.4 Keterbatasan Penelitian ............................................................................. 91

6.5 Implikasi Keperawatan .............................................................................. 92

BAB VII PENUTUP ................................................................................. 94

7.1 Kesimpulan .................................................................................................. 94

xix

7.2 Saran .............................................................................................................. 95

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 97

LAMPIRAN ............................................................................................. 99

CURRICULUM VITAE .......................................................................... 136

xx

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Definisi Operasional ........................................................................... 60

Tabel 5.1.2 Distribusi Responden Berdasarkan Awal Mulai Anak Usia

Toddler Mengalami Sulit Makan ......................................................... 71

Tabel 5.2.1 Distribusi Umur Orang Tua Responden ......................................... 72

Tabel 5.2.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan .............................. 73

Tabel 5.2.3 Distribusi Pekerjaan Responden ....................................................... 74

Tabel 5.3.2 Distribusi Frekuensi Perilaku Makan Orang Tua ........................ 123

Tabel 5.3.2 Distribusi Frekuensi Kejadian Sulit Makan (Picky Eater)

Pada Anak Usia Toddler..................................................................... 125

xxi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.5.4 Proses Terjadinya Picky Eater .......................................................... 34

Gambar 2.7.7 Teori Model Keperawatan Florence Nightingale .......................... 52

Gambar 3.1 Kerangka Konseptual ........................................................................ 54

xxii

DAFTAR DIAGRAM

Dagram 5.1.1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Anak Usia

Toddler di Posyandu Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja

UPTD Kesehatan Kecamatan Kepanjenkidul Kota Blitar .......... 70

Diagram 5.2.4 Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Anak di Posyandu

Kelurahan Ngadirejo Wilayah Kerja UPTD Kesehatan

Kecamatan Kepanjenkidul Kota Blitar .......................................... 74

xxiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Izin Pendahuluan ....................................................................... 99

Lampiran 2 Informed Concent ............................................................................. 103

Lampiran 3 Lembar Kuisioner Penelitian ........................................................... 104

Lampiran 4 Uji Validitas dan Reliabilitas Intrumen Penelitian ........................ 112

Lampiran 5 Tabel R ................................................................................................ 120

Lampiran 6 Uji Normalitas .................................................................................... 121

Lampiran 7 Hasil Perhitungan Analisis dengan SPSS 17 .................................. 126

Lampiran 8 Lembar Konsultasi Bimbingan Skripsi ............................................ 129

Lampiran 9 Dokumentasi ....................................................................................... 133

Lampiran 10 Curriculum Vitae ................................................................................ 136

xxiv

DAFTAR PUSTAKA

Agus Riyanto.(2011).Aplikasi Metodologi Penelitian Kesehatan.Yogyakarta: Nuha Medika. Andhika Setyanti,Christina. (2011). Ulah Orangtua yang Bikin Anak Jadi "Picky Eater".

Andika,Cristina.(2011).http://female.kompas.com/read/2011/11/10/11432661/Ulah.Orangtua.yang.Bikin.Anak.Jadi.Picky.Eater.(Diakses tanggal 18 November 2011).

Bulan Febry, Ayu. ( 2008). Buku Pintar Menu Balita. Jakarta: Wahyu Medika. Chathey M., Gaylord N. (2004). Picky Eater: A Toddler‟s Approach to Mealtime.

Pediatric Nurs. 30 (2). Dubois L (2007). Longitudinal Study in Quebec. International Jornal of Behavioraal Nutrition

And Physical Activity, 1:7-9, 10-12,13-14 E. Barasi, Mary. (2007). At a Glance Ilmu Gizi. Jakarta: Erlangga. Fazriyati, Wardah (2011). Permainan Kartu untuk Anak "Picky Eater".http://female.

kompas.com/read/2011/04/03/12185465/PermainanKartu.untuk.Anak.Picky.Eater. (Diakses tanggal 4 November 2011).

Hidayat, Aziz Alimul. (2008). Metode Penelitian Keperawatan dan Teknik Analisis Data.

Jakarta: Salemba Medika. Indriasy.(2011).Strategi Hadapi Anak Picky Eater. http://hidupsehatonline.com/ strategi-

hadapi-anak-picky-eater/html. (Diakses tanggal 20 November 2011). J. Gibney, Michael, dkk. (2008). Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC. Kusumah, Indra. (2007). Diet Ala Rasulullah. Jakarta: Qultum Media.

Cathey Maria, Gaylord N. Picky eating: a toddler „approach to mealtime: recommendations for the picky eater. Peditr nurs 30 (2): 101-109, 2004, Jannetti publication.

Markum, AH. (1999). Buku Ajar Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: Balai Penerbit Fakultas

Kedokteran Universitas Indonesia.

Marchi M, Cohen P: Early childhood eating behaviours and adolescent eating disorder. J Acad Child Adolesc Psychiatry 1990, 29 : 112-117 M. Sacharin, Rosa. (1996). Prinsip Keperawatan Pediatrik. Jakarta: EGC.

xxv

Notoatmojdo, Soekidjo.(2010). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta. Nyoman Supariasa, I Dewa Nyoman. (2001). Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC.

Patisto, Arif. (2004). Cara Mudah Mengatasi Masalah Statistik dan Rancangan Percobaan dengan SPSS 12. Jakarta: Gramedia.

Peck P. (2004). Nature not nurture is force driving some picky eaters. Medscape Medical

News, 1-2. Potter, PA. (2005). Buku Ajar Fundamental Keperawatan: Konsep, proses, dan Praktik. Edd/4

Vol.1. Jakarta: EGC. Proverawati,Atikah. (2010).Buku Ajar Gizi untuk Kebidanan.Yogyakarta: Nuha Medika. Pudjiadi, Solihin. (2000). Ilmu Gizi Klinis pada Anak. Jakarta: Balai Penerbit FKUI. Purwanto, Heri. (1998). Pengantar Perilaku Manusia. Jakarta: EGC. Riwidikdo, Handoko. (2009). Statistik Kesehatan Belajar Mudah Teknik Analisis Data dalam

Penelitian Kesehatan (Plus Aplikasi Software SPSS). Jogjakarta: Mitra Cendikia Press Sanders MR, Patel RK, LeGrice B, Shepherd RW. (1993) Children with persistent eating

problem. An observational analysis of the feeding interaction of problem and non-problem eaters. Journal of Health Psych, 12 : 64-73.

Setiadi. (2007). Konsep dan Penulisan Riset Keperawatan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Soetjiningsih. (1998). Tumbuh Kembang Anak. Jakarta: EGC.

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan Riset. Bandung: Alfabeta

Sudarma, Momon. (2008). Sosiologi untuk Kesehatan. Jakarta: Salemba Medika. Sunaryo. (2004). Psikologi untuk Keperawatan. Jakarta: EGC. Sutomo, Budi. (2010). Menu Sehat Alami untuk Batita dan Balita. Jakarta: Demedia Wong, Donna L. (2003). Pedoman Klinis Keperawatan Pediatrik Edisi 4. Jakarta: EGC. Yusuf, Syamsu. (2011). Psikologi Perkembangan Anak dan Remaja. Bandung: Remaja

Rosdakarya.