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Hotel Vincci Marítimo 4* y Vincci Bit 4* | | Barcelona | Tel: 93 356 26 00 93 356 06 69| [email protected] [email protected]
ENTRANTES
Crema suave de Puerros Trufada con Tartar de Langostinos, Cherrys Caramelizados & Crujiente de Albahaca
SEGUNDOS
Suprema de Salmón con Salsa suave al Cava y Uvas
Ó
Confit de Pularda con Boniato asado, Peras Caramelizadas & reducción P.X.
POSTRES
Tiramisú de Turrón
BODEGAAgua
Vino Blanco, D.O. RiuedaVino Tinto, D.O. Rioja
Café e infusiones
Precios por persona. Precios con 10% IVA incluido y válidos salvo error tipográfico.
El nº definitivo de comensales se confirmará 48h antes del evento siendo éste el nº mínimo a efectos de facturación
MEN
U 1
35€por personaIVA Incluido
ENTRANTES
Falsa Galleta Oreo (Foie mi-cuit con crema de Queso de Cabra) & Confitura de Higos
&Trifasico de Brandada de Bacalao,
Mermelada de Tomate y Crujiente de Oliva de Kalamata
SEGUNDOS
Corvina Braseada con Cremita suave de Hinojo & Perlas Vegetales “al dente”
Ó
Magret de Pato con Chutney de Piña al Anís Estrellado y Pack-Choi
POSTRES
Crumble de Frutos Rojos con Helado de Yogurth Búlgaro y Frambuesa Liofilizada .
Dulces Navideños
BODEGAAgua
Vino Blanco, D.O. RiuedaVino Tinto, D.O. Rioja
Café e infusiones
Precios por persona. Precios con 10% IVA incluido y válidos salvo error tipográfico.
El nº definitivo de comensales se confirmará 48h antes del evento siendo éste el nº mínimo a efectos de facturación
MEN
U 2
39€por personaIVA Incluido
ENTRANTES
Ensalada Templada de Vieras, Jamón de Pato & Vinagreta de Fruta de la Pasión
& Tataki de Salmón sobre Ajoblanco de Lychis & Wakame
SEGUNDOS
Lomo de Merluza con Tallarines de Tinta de Calamar & Emulsión de Azafrán
Ó
Solomillo de Buey “Premium” con Alcachofas confitadas al perfume de Trufa Blanca
& Salsa de Jabugo
POSTRESPecado de Chocolate con Helado de Canela
& Coulis de Frutas Exóticas Dulces Navideños
BODEGAAgua
Vino Blanco, D.O. RiuedaVino Tinto, D.O. Rioja
Café e infusiones
Precios por persona. Precios con 10% IVA incluido y válidos salvo error tipográfico.
El nº definitivo de comensales se confirmará 48h antes del evento siendo éste el nº mínimo a efectos de facturación
MEN
U 3
45€por personaIVA Incluido
