成功案例

案例 简介

简介:在中国，为了满足中国消费者对于传统节日产品的高端需求，星巴克推出了粽子和月饼等一系列适合中国市场的特色产品和礼券，并通过条码技术为消费者提供了全国通兑的便利性。尽管这一切看似简单，但隐藏在这背后的是星巴克IT系统的全面升级。为了支持这一新的系统，星巴克采购了数千台霍尼韦尔Genesis 7580g 固定式 二维影像扫描器，全面部署应用于全国各门店。

待解决的问题:每一张礼券都印有多个的数字和字母，逐一输入大大增加了员工的工作量；并且手工输入很容易出现录入错误，不仅让员工重复劳动，而且可能导致后台数据记录错误。对于消费者来说，复杂录入即意味着更长时间的等待，尤其在客流量高峰期，这一问题更加明显；而后台的数据错误甚至可能导致消费者不能正常兑换卡券的问题发生。

预期目标:

• 提高工作效率

• 降低人力投入成本

• 简化工作流程

• 提升门店服务质量

产品:霍尼韦尔Genesis 7580g 固定式 二维影像扫描器

实施结果:霍尼韦尔7580g扫描器的性能整体高出其他产品约20%，加快星巴克门店在POS系统和库存管理的工作，大幅节省时间，提高效率。

星巴克：一切只为更好的消费者体验条码技术让商家与消费者获得双赢

说起业余休闲的好去处，大家往往会不约而同的想起星巴克。为什么它能成为大家的首选？原因很简单：这家成立于1971年的世界领先特种咖啡零售商一直致 力于向顾客 提 供最 优质的咖啡 和服 务，营造了独特的“星巴克体 验”和“ 咖啡文化”，让全 球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的第三生活空间。

“文化”本身是一个很抽象的概念，星巴克咖啡文化的塑造也来自方方面面。无论是装修环境、产品品质、包装设计、还是服务创新，星巴克的各种投入最终都在消费者体验方面得到了体现。而在中国，为了满足中国消费者对于传统节日产品的高端需求，星巴克推出了粽子和月饼等一系列适合中国市场的特色产品和礼券，并通过条码技术为消费者提供了全国通兑的便利性。尽管这一切看似简单，但隐藏在这背后的是星巴克IT 系统的全面升级。为了支持这一新的系统，星巴克采购了数千台霍尼韦尔Genesis 7580g 固定式 二维影像扫描器，全面部署应用于全国各门店。这一系统的实施有效提升了星巴克店铺收银和礼券兑换效率，减少了消费者排队等待的时间，进一步诠释了“星巴克体验”。

“ 我 们 不是 提 供 服 务的 咖 啡 公司，而是 提 供 咖 啡 的服 务

公司 。”

星巴克创始人 舒尔茨

成功案例

案例背景

一切都是为了更好的体验

作为第一个进入中国的咖啡连锁品牌，星巴克早已是家喻户晓。更具意义的是，星巴克让咖啡文化深入中国，让喝咖啡成为许多中国人每日的功课之一。自1999年1月星巴克在北京中国国际贸易中心开设中国大陆第一家门店至今，星巴克在大陆60多个城市运营已超过1001家门店。对于星巴克来说，中国就是星巴克的“第二本土市场”。本着到2015年使中国成为仅次于美国的星巴克全球第二大市场、到2015年在中国覆盖70个城市运营1500家门店的愿景，星巴克也在不断致力于加强在中国的发展。

在面临着严峻的同业竞争下，星巴克能够一直稳健的发展，这是因为星巴克在为消费者提供始终如一的优质星巴克体验，也一直致力于提升和改进顾客体验。在对产品质量和服务精益求精的基础上，星巴克强调创新、产品质量和服务的个性化，不断给消费者带来愉悦和惊喜。同时，星巴克充分尊重中国历史悠久的传统文化，在门店设计、地方食品和饮料供应等方面，完美地将当地习俗融合到星巴克体验之中。进入中国市场以来，星巴克先后推出了多种深受中国消费者喜爱且具有中国特

说，复杂录入即意味着更长时间的等待，尤其在客流量高峰期，这一问题更 加明显；而后台的数据错误甚至可能导致消费者不能正常兑换卡券的问题发生。以上种种都对工作效率和消费者体验存在一定影响。

追求更好的服务与效率，条码技术来帮忙

为了提升消费者使用礼券进行兑换的方便性和准确性，星巴克将礼券上的数字和字母组合的兑换码，变成了一维或二维条码，这种载体表现形式的转换不仅方便了公司对于全国发行的卡券统一进行信息管理，而且在零售前端客户进行兑换时，工作人员从以往的手工录入升级为采用条码扫描器进行自动数据采集。

星巴克非常重视每一个有可能提升消费者体 验的流程，因此在条码读取设备的选择上也是格外用心。像星巴克这样的餐饮零售企业，每天的礼券条码扫描数量较大，节日高峰期间更是如此，因而其对扫描器的性能要求极高。同时，随着手机二维码优惠券的风靡和电子会员卡的新兴，公司也在考虑未来将这些功能加到星巴克手机app中去，以更加方便消费者使用和会员管理。因此，待选的扫描器必须具有手机二维码读取功能，已避免未来的二次投资。此外，星巴克对扫描器设备的外形设计也有较高的要求，产品的外形设计必须优雅大方，要与星巴克优雅的环境融为一体并相得益彰。

星巴 克 通 过 对 市 场 上 多 个 品 牌 和 型 号的条码扫描器产品进行对比，霍尼韦尔Genesis 7580固定式二维影像扫描器最终在扫描的灵敏性、易用性、可靠性测试和外观美学等多方面综合评分最高而脱颖而出。值得一提的是，星巴克在美国、韩国、马来西亚和新加坡的连锁咖啡店也都选择了霍尼韦尔的同类条码扫描器产品，充分体现了星巴克对霍尼韦尔品牌与产品的信赖。

在需要大量重复的工作流程中，任何一个小 小的改进，在整体效率中都将产生巨大影响。星巴克的卡券兑换流程的效率提升，对于上千家店的工作人员来说是时间和体力的节省。对于消费者来说，则是节省了排队等待的时间，随之而来的则是消费体验的提升。星巴克中国有限公司

色的饮料、食品和商品，包括星巴克月饼、星冰粽、黑芝麻抹茶星冰乐、中式星巴克茶、芒果鸡肉卷，豆腐蔬菜卷，以及专为中国春节和中秋节设计制作的生肖储蓄罐和随行杯等等。与此同时，星巴克在门店设计方面也更多地融入本土元素，如北京的前门店、成都的宽窄巷子店、福州三坊七巷店等，都以浓郁的当地特色为顾客带来了独特的星巴克门店体验。

而为了更 加便利消费者，星巴克 还增加了卡券兑换的消费模式，如星享卡、咖啡券、月饼券、粽子券等。一来消费者可以通过礼券消费，兑换也十分便利，还能获得一定消费折扣或买赠；二来也方便消费者可以将其作为礼品赠送他人。起初，为了记录卡券的兑换和消费情况，星巴克在每一张卡券上印制了唯一的数字和字母组合的代码，并与信息系统后台匹配，以方便结算。不过随着被售出的礼券数量激增，这给前台的工作人员和消费者都带来了一定的困扰。

对于工作人员来说。每一张礼券都印有多个的数字和字母，逐一输入大大增加了员工的工作量；并且手工输入很容易出现录入错误，不仅让员工重复劳动，而且可能导致后台数据记录错误。对于消费者来

霍尼韦尔7580G为星巴克的会员礼券兑换提供了有力的保证

成功案例

霍尼韦尔7580G为星巴克的会员礼券兑换提供了有力的保证

总结：

在零售和餐饮业，一切技术的创新都是为了能够更好的提升商家效率以及消费者体验。看似简单的条码技术，与不同的应用配合起来，仍然能为商家的效率和消费者体验的巨大提升。反观星巴克的成功，与其不断致力于提升和改进顾客体验密不可分。无论是信息技术还是服务上，他们都始终走在业界的前沿，这一点也非常值得业内的其他企业借鉴。因为在现代这样的体验经济时代，不做好客户体验企业难以成功。正如星巴克创始人舒尔茨所说的那样：“我们不是提供服务的咖啡公司，而是提供咖啡的服务公司。”

费信息的支持下，商家可以充分利用这些分析数据设计对应的促销推广方案，以提升业绩。

• 移动支付：在一些国家，消费者如果愿意，可将银行卡与会员卡绑定。消费者在结账时只需要出示二维码凭证，即可完成支付。虽然这一支付方式在我国仍然存在一定的法律壁垒，但是随着国家对于移动支付安全性管理的规范和完善，未来我们仍然将会看到这一应用的广阔发展前景。

对于以上创新技术在中国星巴克的应用，曹罡先生持有非常乐观的态度，他说到： “星巴克一直致力于服务创新，我们非常注重针对顾客的需求开发新的服务模式。移动会员卡和电子钱包已经在国外的星巴克店中已经得到应用，客户反响非常好，为我们的消费者带来了领先的服务体验。中国星巴克也有计划在时机成熟时推出这些新的电子二维码应用。”

信息技术部IT经理曹罡先生说到：“作为国际知名的品牌，霍尼韦尔的产品品质有目共睹。在我们的综合测试下，霍尼韦尔7580g扫描器的性能整体高出其他产品约20%。在以前，我们的门店伙伴需要手工完成数据录入工作。而有了霍尼韦尔这款产品可以加快星巴克门店在POS系统和库存管理的工作，大幅节省时间，提高效率。”

零售餐饮业的条码之路还可以走得更远

现今，条码技术在零售和餐饮企业中已被广泛应用，不过国内外在条码技术上的应用仍然存在一定差异。在国外，一些先进零售企业已经开始开发出了许多创新的条码应用。

• 会员管理：当消费者注册成为企业会员后，商家可以发送二维码电子会员证到消费者手机。消费者在结账时只需出示手机二维码即可，而无需再携带会员卡卡片。在大量顾客信息和消

© 2016 Honeywell International Inc.

更多信息，请访问：www.honeywellaidc.com.cn

霍尼韦尔传感与生产力解决方案部

中国上海浦东新区张江高科技园区李冰路 430 号全国统一购买咨询热线：400 639 6841

7580G的应用既满足了当业务需求，也为升级手机支付系统做好准备