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Foreword to Home Garden library If you have more than 70 years of age, and were raised in Europe, you are probably familiar with the concept of “war garden”. With the war hitting hard on people lives, and the scarcity of food, every family who owned even a little piece of garden, trans-formed it into a kitchen garden, to grow those simple vegetables that were hard to find in the cities, and even harder was to find the money to buy them. Today, the world has changed. In the advanced countries, there is no problem anymore in finding supplies of food. But there are new threats: the pollution, the pesticides, the genetically modified vegetables. Or more simply, the lack of taste that the vegetables raised in mass production have, when compared to those raised in your aunt’s garden. As an answer to this, more and more people today are getting back to raising their own kitchen gardens. Instead of planting or-namental plants, they grow zucchini, potatoes, tomatoes, cabbages, spinach, onions. It is not only a way to save money. It is also a way to rediscover the authentic taste of these vegetables, once they are raised again the way all families used to do until not so many years ago. The benefits of such practice, do not only regard the families. They impact favourably on the world. More home grown vegeta-bles mean less pesticides used in the environment, less fuel used to transport the vegetables from town to town, less plastic wrapping garbage to be disposed of. And most importantly, the feeling of being more connected to our earth and the soil. Our roots, in all meanings of the word. This Home Garden library is the way for Xfrog to pay homage to this philosophy, and to support the environmental conscious activities and the concept of self-sustainable economy.

球根植物高さ：最大１ｍ以内

原産地：中央アジア、北東アフリカ

生息環境：深く肥えた土壌

生息気候：温暖注釈：

タマネギは人類に知られる最も古い野菜のひとつである。この種は現在

は農耕でしか見られないが、もともとはアジアと北アフリカ原産の野生

型であった。タマネギは青銅時代より食物源として利用されていた。古

代エジプト人はそれを永遠の生命の象徴として考えていた。現在ではタ

マネギは世界最大の作物のうちのひとつである。中国とインドが最大の

生産国である。タマネギはおいしい食物であるだけでなく、医療のため

にも使われる：その強い抗酸化作用は腫瘍性の病気の予防に効果的に促

進する作用がある。

01. タマネギ ( Allium cepa ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 9 34 cm

Variation 7 37 cm

Variation 8 32 cm

Variation 6 32 cm

Variation 5 32 cm


Variation 2 25 cm

Variation 1 16 cm

Variation 3 33 cm

Variation 4 34 cm


ハーブ高さ：１ｍ以内

原産地：地中海

生息環境：開けた地域、肥えた水はけのよい土壌

生息気候：温暖、湿地、耐霜、耐干ばつ注釈：

セロリは地中海原産のハーブで、ホロメスの時代から薬用植物として知

られ使われている。農作の周期は６－７ヶ月だが、野生にて育った場合

２年もつこともある。

セロリの茎はすべての地中海料理に重要な材料で医学的に消化と利尿作

用もある。果実は精油を作るの使われる。根は医薬品に使われる。

02. セロリ ( Apium graveolens var. Dulce ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 24 cm

Variation 8 48 cm

Variation 6 40 cm

Variation 7 40 cm


Variation 9 55 cm

Variation 3 22 cm

Variation 1 9 cm

Variation 2 18 cm


Variation 5 25 cm

03. アスパラガス ( Asparagus officinalis ) ハーブ、多年生植物高さ：１．５ｍ以内


生息環境：沿岸地、肥えた土壌、完全日光

生息気候：温暖、温和、耐塩性注釈：

アスパラガスは三大陸ヨーロッパ、アフリカ、アジアの地中海沿岸部原

産である。しかしながらすぐに気候が合う限りヨーロッパ全体に広がっ

た。それは殖芽の男根のような形から催淫作用があると考えられた古代

から知られ、農耕されていた。涼しい地域に農耕されているときは、成

長の周期が短い。現在ではアスパラガスは世界中で重宝される食物でほ

ぼすべてのスタイルの料理に使われている。優れた医薬効果もある。お

いしく低カロリー、さらにはビタミンと食物繊維が豊富なため、栄養食

としても使われている。

Variation 6 11 cm

HOME GARDEN xfrogplants

Variation 5 12 cm

Variation 8 34 cm

Variation 9 37 cm

Variation 7 19 cm

03. アスパラガス ( Asparagus officinalis ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 49 cm

Variation 3 44 cm

Variation 2 31 cm

Variation 1 16 cm

03. アスパラガス ( Asparagus officinalis ) HOME GARDEN xfrogplants

04. ブロッコリー ( Brassica oleracea var. Italica ) 一年草高さ：１ｍ以内

原産地：ヨーロッパ（イタリア）

生息環境：平けた土地、完全日光、肥えた湿地

生息気候：温暖、温和注釈：

この種、またアブラナ属の他の種そして亜種は、すべてその先祖である

野キャベツから発達し、ヨーロッパ中に広がった。情報源によると、イ

タリア原産の亜種であるブロッコリーは２０００年前にはすでによく知

られていた：ローマ人はそれを本物の珍味だと考えていた。イタリア移

民によりアメリカに持ち込まれたが、１９２０年代までは一般的でな

かった。アメリカではカリフォルニアがブロッコリーの大きな生産地で

ある。とても健康によい食物である：ビタミンが豊富で、抗ウイルスと

抗腫瘍性のある化合物を含む。

Variation 7 55 cm


Variation 9 40 cm

Variation 8 40 cm

Variation 6 30 cm

Variation 5 44 cm

04. ブロッコリー ( Brassica oleracea var. Italica ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 41 cm

Variation 3 40 cm

Variation 2 43 cm

Variation 1 30 cm

04. ブロッコリー ( Brassica oleracea var. Italica ) HOME GARDEN xfrogplants

05. キャベツ ( Brassica oleracea var. Capitata )

Variation 7 36 cm

一年草高さ：２ｍ以内

原産地：ヨーロッパ

生息環境：開けた土地、完全日光、肥えた湿地

生息気候：温和、冷涼注釈：

このアブラナ属の種は涼しい気候でよりよく育つ。この理由から、晩秋

から初春にかけての作物のために、秋や冬の初めに種を植えられること

が多い。日光と、深く肥えた、湿気がありながらも水はけのよい土壌が

必要である。キャベツは中央、北ヨーロッパ、特に伝統料理のあるドイ

ツなどでとても普及している。若い植物は、農耕の害になるカタツムリ

に大変喜ばれる。キャベツは豊富な食物繊維、ミネラル、ビタミンCが

あり、感染症から胃を守る働きがある。


Variation 5 32 cm

Variation 8 47 cm

Variation 9 48 cm

Variation 6 35 cm

05. キャベツ ( Brassica oleracea var. Capitata ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 25 cm

Variation 3 24 cm

Variation 2 12 cm

Variation 1 4 cm

05. キャベツ ( Brassica oleracea var. Capitata ) HOME GARDEN xfrogplants

06. カリフラワー ( Brassica oleracea var. Botrytis )

Variation 4 14 cm

Biennial plant Height : up to 1 m. Origin : Southern Europe Environment : open land, in full sun; on rich and humid soils Climate : warm, temperate Notes : Like all biennial plants, Cauliflower too takes two years to complete it’s life cycle. In the first year it grows the vegetative structures (leaves, stems and roots), then it enters a period of dormancy during the winter. In the Spring of the second year, the stem elongates signifi-cantly, then the plant produces flowers, fruits and seed, and finally dies. Ancient Egyptians and Greeks believed that the Cauliflower was a remedy against drunkenness: they said that after having eaten raw Cauliflower it is possible to drink wine with no limit and remain sober.


Variation 9 87 cm

Variation 7 57 cm

Variation 6 45 cm

06. カリフラワー ( Brassica oleracea var. Botrytis ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 8 40 cm

Variation 5 40 cm

Variation 3 16 cm

Variation 2 10 cm

Variation 1 11 cm

06. カリフラワー ( Brassica oleracea var. Botrytis ) HOME GARDEN xfrogplants

多年草（通常一年草）高さ：約１．５ｍ以内

原産地：メキシコ

生息環境：完全日光：乾燥

生息気候：熱帯、温暖、温和注釈：

トウガラシは多年生植物であるが、農耕においては一年生、つまり一年

で枯れることが多い。１５１４年に大きなトウガラシと一緒に、コロン

ブス時代より農耕されていたメキシコからヨーロッパに上陸した。トル

テカ帝国の神話にはテスカトリポカの神は、将来の花嫁であるエデンの

園のケツァルコアトルの娘の前に、初めてトウガラシ売りとして出会っ

たと書いてある。その植物には、血液の循環、肝臓と腎臓の働き、消化

を促進するカプサイシンを含む。糖尿には危険である。

Variation 6 85 cm

07. トウガラシ ( Casicum annuum ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 9 62 cm

Variation 5 111 cm

Variation 8 85 cm

Variation 7 76 cm

07. トウガラシ ( Capsicum annuum ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 80 m

Variation 3 81 m

Variation 2 43 m

Variation 1 36 m

07. トウガラシ ( Capsicum annuum ) HOME GARDEN xfrogplants

08. スイカ ( Citrullus lanatus )

草本、ほふく植物

高さ：さまざま（手入れの仕方による）

原産地：熱帯アフリカ（カラハリ）

生息環境：深い、堆積土砂、完全日光

生息気候：温暖、温和、致死温度は–2° C

注釈：

スイカは、カラハリ砂漠（熱帯アフリカ）原産の、一年草つ

る植物である。場合によっては一度に１００もの大きな果実

を生産することができ、原住民にとっては生命の維持に必要

な水分源である。初めて文献に載ったスイカの作物は５００

０年前の古代エジプトであった。１０世紀には中国で農耕さ

れ、１３世紀にはムーア人の侵入により始めてヨーロッパに

持ち込まれた。果実には高い糖分とビタミンA、Cが含まれ

る。スイカの花は５月から１０月にかけてさく。

Variation 9 39 cm


Variation 5 63 cm

Variation 7 40 cm

08. スイカ ( Citrullus lanatus ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 6 44 cm

Variation 8 42 cm

Variation 4 46 cm

Variation 3 43 cm

Variation 2 28 cm

Variation 1 8 cm

08. スイカ ( Citrullus lanatus ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 7 110 cm

09. カンタループ ( Cucumis melo )

草本、ほふく植物・つる植物


原産地：熱帯アフリカ東部

生息環境：深い、堆積土砂、完全日光

生息気候：温暖、温和、致死温度は–2° C

注釈：

カンタループはアフリカのほふく植物である。紀元前５世

紀にエジプト人により南地中海に持ち込まれ、キリスト帝

国時代にローマに到達した。そこからヨーロッパ中に広

がった。繁殖の象徴と考えられていたが、皮肉にも、豊富

な夏の花（５月から９月にかけて）にもかかわらず、その

花のうち１０％しか果実にならない。現在では中国がカン

タループの最大生産国であり、世界の生産量の５１％を占

めている。家に持って帰ったらすぐに５℃以下の温度で保

存しなくてはならない。


Variation 9 121 cm

Variation 7 118 cm

Variation 5 133 cm

Variation 6 81 cm

09. カンタループ ( Cucumis melo ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 86 cm

Variation 3 74 cm

Variation 2 70 cm

Variation 1 45 cm

09. カンタループ ( Cucumis melo ) HOME GARDEN xfrogplants

草本、ほふく植物


原産地：インド

生息環境：完全日光：あらゆる種類の土壌

生息気候：温暖、温和

注釈：

キュウリは原産のインドからヨーロッパに到達した。すべて

の食物の中でもカロリーの最も低いもののひとつであるた

め、よくダイエット食品とされる。イタリアでは方言の名前

でである“citrullo” が、馬鹿な人をさすときに使われ、その比

喩が、馬鹿な人はキュウリ（cucumber）のようだということ

になった：大きさは大きいが、価値のある中身に欠けてい

る、の意。キュウリは、その味からサラダに入れるものとし

て重宝されているが、そのほかの用途もある：皮膚の上にこ

することでやわらかくする。この美容成分はルネッサンス時

10. キュウリ ( Cucumis sativus )

Variation 9 37 cm


Variation 7 51 cm

Variation 8 22 cm

Variation 5 33 cm

Variation 6 35 cm

10. キュウリ ( Cucumis sativus ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 3 32 cm

Variation 2 27 cm

Variation 1 2 cm

Variation 4 41 cm

10. キュウリ ( Cucumis sativus ) HOME GARDEN xfrogplants

11. カボチャ ( Cucurbita maxima )

草本、一年草、ほふく植物


原産地：確かでない

生息環境：完全日光、肥えた水はけのよい土壌

生息気候：温暖、温厚

注釈：

カボチャは、果実が大きさが数センチメートルの装飾とし

て使われるものから、３メートルにもなる西洋の巨大作物

農耕のものまで幅広い。違うかたち、味のものもある。カ

ボチャは世界中でたくさんの神話に出てくるため、正確に

地理的原産を突きとめるのが難しい。昔、農民たちは固い

外皮を入れ物として、たとえば塩を入れる容器などに使っ

た。カボチャの外皮はアメリカではハロウィンのお面や装

飾に使うのに人気がある。

Variation 8 34 cm


Variation 7 30 cm

Variation 6 32 cm

Variation 5 28 cm

Variation 9 30 cm

11. カボチャ ( Cucurbita maxima ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 34 cm

Variation 3 26 cm

Variation 2 30 cm

Variation 1 40 cm

11. カボチャ ( Cucurbita maxima ) HOME GARDEN xfrogplants

草本、一年草、ほふく植物


原産地：確かでない

生息環境：完全日光、肥えた水はけのよい土壌


注釈：

ズッキーニはカボチャ属の種で、果実が熟す前に収穫され

る。低いカロリー（果実の９５％が水分）と、よい味により

人気のある食物である。ズッキーニは健康のためにも重要な

特徴がある：カロチノイド、強い抗腫瘍性作用を含む。また

腎臓や泌尿器の病気、しんぞうびょう、糖尿病などを治癒す

る効果がある。リラックスしたり眠りを施す作用もあり、そ

の品質は古代から知られている。種は、人間には無害だがサ

ナダムシや他の寄生虫には致死作用があるように、強い腸の

殺菌作用がある。花は食用可能で、揚げて食べられる。

12. ズッキーニ ( Cucurbita pepo )

Variation 9 57 cm


Variation 5 43 cm

Variation 7 52 cm

Variation 6 49 cm

Variation 8 47 cm

12. ズッキーニ ( Cucurbita pepo ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 44 cm

Variation 3 40 cm

Variation 2 29 cm

Variation 1 15 cm

12. ズッキーニ ( Cucurbita pepo ) HOME GARDEN xfrogplants

二年草、草本

高さ：１ｍ以内


生息環境：完全日光、岩場、乾燥した土壌


注釈：

ニンジンは二年生で、二年目から最後の年に長い茎を伸ば

し、５月から１２月末にかけて、そのてっぺんに白い花冠を

咲かせる。食用可能なのはオレンジ色の根で、たくさんの便

利な特性がある：抗炎症性、抗腫瘍性、貧血、潰瘍、腸の病

気などの治癒効果。日焼けや皮膚の水分補給の作用もあるた

め美容用途にも使われる。このような高品質や普及した文化

にもかかわらず、明らかな理由なく、伝統的に否定的な嘘の

美徳を連想されてきた。

Variation 3 36 cm

13. ニンジン ( Daucus carota ) HOME GARDEN xfrogplants


Variation 9 42 cm

Variation 8 52 cm

Variation 7 78 cm

Variation 6 70 cm

Variation 4 42 cm

Variation 5 47 cm

Variation 2 34 cm

Variation 1 16 cm


一年草

高さ：３ｍ以内

原産地：南西アメリカ

生息環境：牧草地、草地、完全日光


注釈：

ヒマワリは夏に花の咲く一年草である。大きな頭部は何百

もの食用可能な種を生産し、向日性（名前のとおり、太陽

に向けて動く）。ヒマワリは原産の北アメリカでのみ農作

用に農耕されている。南西のアメリカ原住民により農耕さ

れ、１５１０年に装飾植物としてヨーロッパに輸入され、

大々的な農耕は種の生産のためだけである。インカ文明で

は王位の象徴とされ、インカの聖職者は、種が時計回りと

反時計回りの３つの螺旋上に並んでいるのを見つけ、それ

を魔法だと考えていた。

14. ヒマワリ ( Helianthus annuus )

Variation 8 236 cm


Variation 7 207 m

Variation 5 210 m

Variation 9 276 m

Variation 6 219 m

14. ヒマワリ ( Helianthus annuus ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 170 m

Variation 3 143 m

Variation 2 114 m

Variation 1 36 m

14. ヒマワリ ( Helianthus annuus ) HOME GARDEN xfrogplants

15. レタス ( Lactuca sativa )

二年草

高さ：３０ｃｍ以内

原産地：中東

生息環境：完全日光：防風地域、肥えた土壌

生息気候：温暖、耐霜性でない

注釈：

中東原産の植物で、帝国中に広めたローマ人にとても重宝

されていた。ローマ人が土地を征服するとすぐに、ローマ

の兵士たちはおいしい食事を自分たちで作るためにレタス

畑を作った。しかしまた、レタスには、数人のギリシア

人、そして、ラテンの作家によって証明されるように、男

性の陰萎を引き起こすという、へつらいではない評判が

あった。事実、レタスは鎮静作用、穏やかな催眠性の特性

を持つ乳濁液を含んでいる。この理由から、通常、それは

不眠症の人々のための晩の食事の一部でもある。

Variation 9 21 cm


Variation 5 25 cm

Variation 8 6 cm

Variation 7 27 cm

Variation 6 25 cm

15. レタス ( Lactuca sativa ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 24 cm

Variation 3 19 cm

Variation 2 6 cm

Variation 1 5 cm

15. レタス ( Lactuca sativa ) HOME GARDEN xfrogplants

草本、一年草

高さ：約１．２ｍ以内

原産地：中央アメリカ

生息環境：開けた土地、新鮮で肥えた土壌

生息気候：温暖、温和、乾燥

注釈：

大豆は満足できる作物を生産するためには少なくとも13、14℃の

温度を必要とする熱帯種です。この理由から、それは春と夏の

み耕作される。大豆は、ビタミン、繊維、およびタンパク質を供

給し、まさしくほとんど完全な栄養価のある食物である。しか

しながら、古代では、すべてのマメ科植物のように不純であると

考えられていたので、その生命の周期から連想されるように、あ

りがたがられなかった。この理由から、農神祭の間、大豆は力の

象徴だった。最近まで、ヨーロッパ人の農業者は、大豆畑の近く

では悪魔が現れうるので、子供が遊ぶのを禁止していた。

16. 大豆 ( Phaseolus vulgaris )

Variation 5 60 cm


Variation 9 120 cm

Variation 8 120 cm

Variation 7 120 cm

Variation 6 76 cm

16. 大豆 ( Phaseolus vulgaris ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 41 cm

Variation 3 29 cm

Variation 2 26 cm

Variation 1 17 cm

16. 大豆 ( Phaseolus vulgaris ) HOME GARDEN xfrogplants

17. エンドウマメ ( Pisum sativum )

草本、一年草

高さ：１．８ｍ以内


生息環境：完全または一部日光、新鮮で水はけのよい土壌

生息気候：温和、暖かい冬と温厚な夏

注釈：

ほとんどの地中海植物のように、エンドウマメは寒すぎず（植

物の死を防ぐため）、暑すぎない（作物の損失を防ぐため）、

温厚な気候が必要である。浸水を防ぐために土をよく排出しな

ければならない。エンドウマメは他の多くのマルチ有核果 (つ

る植物、小麦、ざくろ、など) ように肥沃のシンボルであると

いつも考えられている。ドイツの神話では、エンドウマメは

神トールに神聖で、ソナーのお気に入りの食物だった。エンド

ウマメは食物として、栄養物が豊かである: 糖質、脂質、鉱

物、および多くのビタミンを含む。現在では、アジア諸国(中

国、インド)はエンドウマメの最大生産地である。

Variation 6 85 cm


Variation 5 94 cm

Variation 8 102 cm

Variation 9 112 cm

Variation 7 102 cm

17. エンドウマメ ( Pisum sativum ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 4 75 cm

Variation 2 17 cm

Variation 3 62 cm

Variation 1 8 cm

17. エンドウマメ ( Pisum sativum ) HOME GARDEN xfrogplants

半木性

高さ：２ｍ以内

原産地：熱帯アメリカ

生息環境：完全日光、防風地、肥えた土壌

生息気候：温暖、耐霜性でない

注釈：

トマトはアメリカ中央部、南部の熱帯地域が原産である。ほふ

く状態もしくは自立した状態で見られる。一般名はアズテック

属から来ている。最初に、エルナン・コートによって1540年

代にヨーロッパに持ちこまれた;。トマトは4つの基本的な形

がある: チェリーのようなもの、中型、洋梨のようなもの、そ

して、大きなサイズのものです。ミニトマトはサラダに使用

される。トマトの木は、多くの日光を必要とし、多くが耐寒

冷でなく、通常の状態の潅漑が必要となる: 過度の、または、

不十分な水遣りはともに果実に害を与える。

18. ミニトマト ( Solanum lycopersicum ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 5 113 cm

Variation 7 126 cm

Variation 9 192 cm

Variation 6 117 cm

Variation 8 137 cm


Variation 4 119 cm

Variation 3 144 cm

Variation 2 119 cm

Variation 1 62 cm


19. ナス ( Solanum melongena )

多年草


原産地：インド

生息環境：完全日光、深く、肥えた土壌


注釈：

ナス (イギリス英語で、Aubergine（ナス）として知られている)

は、涼しい気候でしばしば一年草として栽培された多年生植物で

す。西暦1440年に最初にヨーロッパにアラブ人によって導入さ

れたアジアの植物である。長い間好まれることがなく、狂気を引

き起こすとさえ信じられていた。生の果物はアルカロイド（ニ

コチンに関連するものもある) を非常に含むため苦い味がする。

いったん料理されると味は穏やかになる。すべての栄養価が非

常に乏しい: 脂肪、タンパク質、ビタミン、およびミネラルが非

常に低く、カロリーをほとんどゼロに近い。この理由から、ナ

スはダイエット食の王様である。

Variation 8 99 cm


Variation 9 106 m

Variation 6 71 m

Variation 5 67 m

Variation 7 85 m

19. ナス ( Solanum melongena ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 2 55 m

Variation 4 68 m

Variation 3 68 m

Variation 1 8 m

19. ナス ( Solanum melongena ) HOME GARDEN xfrogplants

20. ホウレンソウ ( Spinacia oleracea )

草本、一年草


原産地：南西アジア

生息環境：肥えた湿り気のある、水はけのよいあらゆる土壌

生息気候：温暖、温厚、冷涼

注釈：

ホウレンソウは南西アジアの植物であるが、耐寒性があり、この

理由から、他の野菜のほとんどの種が成長できない冬に植えられ

ることが多い。ホウレンソウはカトリーヌ・ドゥメディチのお

気に入りの食物であり、そのあまりに彼女は、フランスの王と結

婚するためにフィレンツェを出たとき、やりたい方法でホウレン

ソウを料理できる唯一の人でああった専属コックを連れて行っ

た。20年代に、ラベルのタイプミスによりSホウレンソウには多

くの鉄を含むと信じられ始めたが、これは本当ではない。一

方、鉄分が容易に結び付き、私たちの身体がそれと同化するのを

防ぐ化合物を含んでいます。

Variation 7 49 m


Variation 9 80 cm

Variation 8 67 cm

Variation 6 15 cm

Variation 5 18 cm

20. ホウレンソウ ( Spinacia oleracea ) HOME GARDEN xfrogplants

Variation 2 14 cm

Variation 4 13 cm

Variation 3 22 cm

Variation 1 7 cm

20. ホウレンソウ ( Spinacia oleracea ) HOME GARDEN xfrogplants

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