हरा� धनि�यां� आलू� की� सब्जी� - Aloo Dhania Fry Recipe

Nisha Madhulika |  30 Comment(s) | 136770 times read

हरा� धनि�यां� सब्जी करा क� स जीनिं��ग क� लि�यां� तो� प्रयां�ग निकयां� ह जी�तो� ह�, इसक� सब्जी भी बहुतो अच्छी ब�तो ह�. खा�स करा आ�# क� स�थ. सर्दी& क� मी समी मी( हरा� धनि�यां� बहुतो�यांतो मी( ब�जी�रा मी( मिमी�तो� ह�. तो� नि*रा आजी धनि�यां� आ�# सब्जी (Potato Coriander Fry) ब��करा र्दी�खिखायां�.Read :  Aloo Dhania Fry Recipe in English  

आवश्यांक स�मीग्री - Ingredients for Dhaniaa Aloo Fry

हरा� धनि�यां� - 250 ग्री�मी (1 छो�टा� बन्च)

आ�# - 250 ग�मी (4 आ�# मी नि3यांमी स�इजी क� )

सरास4 क� तो�� - 2 टा�ब� स्पू#�

जी रा� - आध� छो�टा चम्मीच

ह7ग पा�उ3रा - 2 निंपा�च

अर्दीराक - 1 इच टा:कड़ा�, कद्दू=कस निकयां� हुआ

हरा मिमीच> - 1-2 ब�रा क कटा हुई

धनि�यां� पा�उ3रा - 1 छो�टा चम्मीच

�मीक - स्व�र्दी��:स�रा (आध� छो�टा चम्मीच स� अमिधक)

हल्र्दी पा�उ3रा - 1/4 छो�टा चम्मीच

��� मिमीच> - 1/4 छो�टा चम्मीच

अमीच#रा पा�उ3रा - 1/4 छो�टा चम्मीच

निवमिध -  How To Make Dhaniya Alooहरा� धनि�यां� क� मी�टा� 3ठ� हटा� करा, पात्तों4 क� स�* करा � जिजीयां�, हरा� धनि�यां� क� स�* निकयां� हुयां� पात्तों� 3#बतो� हुयां� पा�� मी( 2 ब�रा अच्छी तोराह ध�करा नि�क�� करा छो�� मी( यां� निकस थ�� मी( नितोराछो� कराक� राखा र्दी जिजीयां�, तो�निक हरा� धनि�यां� स� पा�� पा#रा तोराह नि�क� जी�यां, हरा� धनि�यां� स� पा�� स#खा�� क� ब�र्दी, हरा� धनि�यां� क� ब�रा क क�टा � जिजीयां�.आ�# क� छो लि�यां�, ध�इयां� औरा एक आ�# क� 6 यां� 8 टा:कड़ा� करातो� हुयां� क�टा � जिजीयां�.कढ़ा�ई मी( तो�� 3��करा गरामी क�जिजीयां�, जी रा� औरा ह7ग 3�लि�यां�, जी रा� भी:��� पारा, हरा मिमीच>, अर्दीराक पा�स्टा, मीस��� क� हल्क� स� भी#नि�यां�.

मीस��� मी( कटा� हुयां� आ�# 3�लि�यां�, च��तो� हुयां�, हल्र्दी पा�उ3रा, धनि�यां� पा�उ3रा, ���मिमीच> पा�उ3रा औरा �मीक 3��करा, आ�# औरा मीस��� क� अच्छी तोराह चमीच� स� च��तो� हुयां� तोब तोक भी#नि�यां� जीब तोक निक आ�# क� टा:कड़ा� पारा मीस��� मीस��� क� क�टिंटा�ग � आ जी�यां�, 3-4 टा�ब� स्पू#� पा�� 3�लि�यां� औरा आ�# क� ढककरा 5-6 मिमीनि�टा तोक मी नि3यांमी औरा ध मी आग पारा पाक�� र्दी जिजीयां�.ढक्क� खा�लि�यां�, आ�# क� च��इयां� औरा च�क क�जिजीयां�.  यांदिर्दी आ�# मी( पा�� कमी ह� गयां� ह� तो� 2-3 टा�ब� स्पू#� पा�� औरा 3�� र्दी जिजीयां�, औरा सब्जी क� ढककरा नि*रा स� 5-6 मिमीनि�टा ध मी आग पारा पाक�� र्दी जिजीयां�, सब्जी क� च�क क�जिजीयां�. आ�# �रामी ह� गयां� हL, अमीच#रा पा�उ3रा 3��करा मिमी�� र्दी जिजीयां�.�रामी पाक� हुयां� आ�# मी( कटा� हुआ हरा� धनि�यां� 3��करा मिमी��इयां�, सब्जी क� 1-2 मिमीनि�टा चमीच� स� च��तो� हुयां� पाक� � जिजीयां�. हरा� धनि�यां( हल्क� स गमीM पा�तो� ह �रामी ह� जी�तो� ह�. हरा� धनि�यां� आ�# क� सब्जी ब�करा तो�यां�रा ह�.हरा� धनि�यां� आ�# क� सब्जी प्यां��� मी( नि�क�लि�यां� औरा चपा�तो यां� पारा�ठ� यां� पा#रा च�व� क� स�थ पारा�लिसयां� औरा खा�इयां�.

स�झा�व: सरास4 क� तो�� क� जीगह क�ई भी   दूसरा� क: निंक�ग ओइ� लि�यां� जी� सकतो� ह�.

4 सर्दीस्यां4 क� लि�यां�

समीयां - 20 मिमीनि�टा

Aloo Dhania Fry Recipe Tags:

potato

aloo

coriander

dhania Categories:

Curry, Fry and Pulses

Vegetable Fry Recipe

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Comment(s): 30:

Sunanda on 07 December, 2012 17:39:33 PM

This Recipe in EnglishWe often use green coriander for seasoning gravies or Sabzi, but Sabzi made from green coriander also come out very tempting, especially with potatoes. Green coriander is available in winters in abundance. So today we will make aloo dhaniya Sabzi (potato coriander fry). Ingredients for Dhaniaa Aloo Fry

Green coriander - 250 grams (1 small bunch)Potato- 250 grams (4 potatoes of medium size)Mustard oil - 2 tbspCumin seeds - ½ tspAsafoetida powder - 2 pinchesGinger - 1 inch piece (grated)Green chilly - 1-2 (finely chopped)Coriander powder - 1 tspSalt - as per taste (1/2 tsp)Turmeric powder - ¼ tspRed chilly powder - ¼ tspMango powder - ¼ tsp

How To Make Dhaniya AlooRemove stalk and clean leaves. Wash the leaves twice in water thoroughly and place it in sieve or plate diagonally so that all water drains out. After coriander leaves become dry chop them finely.

Peel potatoes and wash them thoroughly as well. Make 6 or 8 pieces from one potato. Take oil in a pan and place it on flame for heating. Add cumin seeds and asafoetida. After suating also add green chilies and ginger paste. Sauté the masala for a while.

Add chopped potatoes, turmeric powder, coriander powder, red chilly powder and salt in the masala. Stir until potatoes get coated nicely with the masala. Add 3-4 tbsp water and cover the pan. Cook for 5-6 minutes on medium low flame.

Open the lid and check the potatoes. If water has got absorbed add 2-3 tbsp more water. Cook for 5-6 minutes more on low flame. Potatoes have now become tender, add mango powder and mix nicely.

Add chopped coriander leaves in the Sabzi and cook for 2-3 minutes. Green coriander gets cooked very quickly. Mouth drooling aloo dhaniya Sabzi is ready.

Take it out in a serving bowl and serve with chapatti, parantha, puri or rice.

Suggestion:You can use any cooking oil instead of mustard oil.For four family membersTime - 20 minutes

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o ManMohanSadhoo  on 13 July, 2013 11:02:23 AM

You have mentioned 608 pieces of potato.Is this correct.

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Yaman  on 08 December, 2012 19:22:03 PM

Nisha jee, is ko dekh ke to Rai ke patte ke saath jo aloo ka mel h.. uski yaad aati h.. wow..

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nishu on 29 December, 2012 20:43:51 PM

heeng dalna jaruri hei

नि�शा�: नि�शा:, निब�क: � आवश्यांक �ह7 ह�.

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bhojpurikhoj on 10 January, 2013 20:14:14 PM

Nisha jee thanks for this recipe.

ye video ham news website bhojpurikhoj.com par lagana chahenge, agar aapki ijajat ho to.

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manoj kumar singh on 24 January, 2013 21:38:35 PM

madam ji namastey,kiya धनि�यां� पा�उ3रा ke bajaye sabzi (garam) masala use kar saktey hai.

And thanx.... for this helpful site नि�शा�: मी��जी, हरा� पात्तों� क� सब्जी निब�� गरामी मीस��� क� ह अच्छी �गतो हL, आपा धनि�यां� पा�उ3रा � 3��� तो� भी सब्जी अच्छी ब��ग .

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pallavi vivek mishra on 19 February, 2013 14:44:39 PM

good food nd receipe

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Vishesh Katiyar on 27 February, 2013 23:00:25 PM

Namste Nisha Jikya aamchur powder jaruri.agr nhi h to recipe ka swad kharab lagega kya. नि�शा�: निवशा�ष, इस सब्जी मी( अमीच#रा पा�उ3रा निब�क: � जीरूरा �ह7 ह�, निब�� अमीच#रा पा�उ3रा क� सब्जी अच्छी ब�(ग .

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Jagjit on 11 March, 2013 07:56:29 AM

thank you.

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RAJESH BANSAL on 11 March, 2013 14:05:51 PM

good system for cooking thanks Nisha madam for your hard working.

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vinod kumar on 15 March, 2013 15:47:57 PM

Namste Nisha Ji..............kya hari dhaniya aur aloo brabr dalna hai

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rajni on 15 April, 2013 17:53:05 PM

u doing wonderful job. this site has the most traditional way of cooking rather modernized way. Appreciate your work.keep best work moving Nishajiनि�शा�: राजी� , बहुतो बहुतो धन्यांव�र्दी.

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devashish on 22 April, 2013 07:18:29 AM

isi tarah dhaniya patta k jagha methi patta ka bhi use kr sakte haiनि�शा�: र्दी�व�शा शा, जी ह� निब�क: �, मी�थ औरा आ�# क� सब्जी व�बस�इटा पारा उपा�ब्ध ह�, सच> बटा� पारा मी�थ आ�# क� सब्जी लि�खाकरा रा�लिसपा सच> करा सकतो� ह(.

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aftab ahmad on 28 June, 2013 17:07:13 PM

madam ji Namaste palak thand hoti hai ya garam 

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prachi on 19 July, 2013 07:38:30 AM

aapki recipe bahut gandi hoti hai.

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o Arya on 18 March, 2014 03:13:18 AM

Prachi ji agar aap ko aisa lagta hai ki Nisha Ji ki Recipe gandi hoti hai to aap acchi recipe bata do. agar nahi aata hai apko banana to dusro par ungli to mat uthao. and Nisha ji se Sorry bol do Please apse request hai

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o ben10 on 29 March, 2014 22:46:39 PM

jaise tor recipe bahut achi hot hi tai chuppe rahe

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Mitaly on 26 July, 2013 01:09:42 AM

Mam my family loved this subzi..Simple and wonderful...

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shipra pandey on 24 September, 2013 06:01:28 AM

hum aalu ko ubal kr bi bana skte hai?haa to kitne time tk pakana hai?नि�शा�: लिशाप्र� जी ह� ब�� सकतो� हL, सब्जी क� तो�� मीस��� 3��करा फ्रा�ई क�जिजीयां� औरा पात्तों4 क� �रामी ह��� तोक पाक� � जिजीयां�, सब्जी 10 मिमीनि�टा मी( बहुतो जील्र्दी ब�करा तो�यां�रा ह� जी�यां�ग .

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suman gupta on 30 November, 2013 02:00:54 AM

nisha ji i m very thankful to u for ur ymmyyyyy nd testy recipyyyyyyyy......

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Neha Ahir on 05 December, 2013 04:24:52 AM

Nisha ji, aapki ye recipe bahut lajawab hai. Thanks for this recipe.

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archna on 09 December, 2013 07:00:17 AM

bahoot khub

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jaiprakash on 01 January, 2014 05:49:27 AM

Happy new year mam aap and aaapke pariwarkomam aapne uper btaya hai ki phle oil heat kre then usme jira and hing dakr bhune then Harimirch and adrk ka pest dalkr msala ko bhune .mam ye msala nhi amjh me aya ki alh se dale ki jo usme pda hai. Adrk jira hari mirchhing ka jo miks hai ohi msala haiनि�शा�: जीयांप्रक�शा जी , आवश्यांक स�मीग्री मी( स�रा च जी( दिर्दीखा�ई गई हL, पाह�� जी रा� औरा ह7ग 3���� ह� औरा ब�र्दी मी( जी रा� भी:��� क� ब�र्दी अर्दीराक क� पा�स्टा औरा हरा मिमीच> 3��� ह� औरा हल्क� स� भी#��� ह�.

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Nidhi Vishwakarma on 24 January, 2014 22:48:36 PM

Nisha ji,Aapki recipe mujhe bahut achchi lagi...नि�शा�: नि�मिध, आपाक� मी�रा� बहुतो बहुतो धन्यांव�र्दी.

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poonam on 27 February, 2014 10:47:34 AM

nish ji I like your recipes but aap onion garlic sabji me bahut kam use karte ho kyoनि�शा�: पा#�मी, मी�रा� घरा मी( ओनि�यां� औरा ग�र्लि��क यां#जी �ह7 ह�तो� ह�, इस लि�यां� मीL खा��� मीL इन्हL यां#जी �ह7 करातो .

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hima on 05 March, 2014 23:12:48 PM

nice recipy

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shweta on 23 April, 2014 00:36:54 AM

mam, apki recipe bahot easy aur achii rahti haithank youनि�शा�: श्वे�तो�, बहुतो बहुतो धन्यांव�र्दी.

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gajanan jadhav on 29 April, 2014 08:50:34 AM

I like it so nice

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nidhi singh on 12 May, 2014 03:21:36 AM

Hello Nisha jiYour recipe is verygood.thanks nisha ji.

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ROZMIN on 12 May, 2014 08:23:18 AM

NISHA DIDI SARSO KA TEL DALNA JARURI HE?नि�शा�: रा�जीमिमी� जी , हरा सक्लिब्जीयां�मी मी( सरास4 क� तो�� अच्छी� �गतो� ह�, इसक� जीगह क�ई भी क: निंक�ग ओइ� 3��� जी� सकतो� ह�.

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